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ベリーハム

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【冷凍】ベリーハムスライス(F) 500g【冷凍】ベリーハムスライス(F) 500g1,008
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スイートキッチン
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商品説明
豚ばら肉をロールし、桜のチップでスモークしました。 ジューシーでやわらかく、脂身のとろけるような旨みが特徴です。 焼いても、そのままサンドイッチなどにもご使用いただけます。 ベリーハムスライスはHACCP取得の工場で製造しています。
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無塩せきベーコンスライス 80g無塩せきベーコンスライス 80g562
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商品説明
☆素材はすべて国産の銘柄豚『和豚もちぶた』使用。 ☆鮮度の良い新鮮な原料豚を使用。 ※亜硝酸ナトリウム無添加だからこそ、原料豚にこだわっています。 ☆食塩は岩塩(フランス・ロレーヌ地方)、砂糖は粗精糖、醤油はヤマヒサの醤油を使用しています。 ☆発色剤(亜硝酸ナトリウム)不使用。【無塩せき製法】 ☆発色剤、着色料、酸化防止剤、保存料、防カビ剤、化学調味料等一切使用していない「無塩せき」のベーコンです。 ☆本物の桜チップでスモークしています。 ☆肉の味を生かすため、シンプルな原材料。エキス類不使用。 【保存方法・その他】 5℃以下(要冷蔵) 【原材料】 豚バラ肉(国産)、食塩、香辛料、醤油、砂糖、香料(原料の一部に小麦、大豆を含む) 「こちらの商品はお届けまでに5〜8日かかります。」 ※8000円以上お買い上げの場合でもチルド代・冷凍代(216円)が加算されます。
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国産那須豚ベーコン切り落とし国産那須豚ベーコン切り落とし630
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商品説明
ベーコン切り落とし
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お歳暮 千駄木腰塚 人気詰合せギフト 送料無料 お中元 ギフトお歳暮 千駄木腰塚 人気詰合せギフト 送料無料 お中元 ギフト5,148
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商品説明
老舗精肉店「千駄木腰塚 」の人気NO1・2をギフトで 老舗精肉店のハム&コンビーフをお届け。豚バラ肉を丸めて作った「ベリーハム」は、しっとりジューシーな食感と豚の甘みを、名物の「コンビーフ」は牛肉の力強いコクを味わえる。サラダやサンドイッチなどいろんな料理に活用したい。
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ベリーハムベリーハム515
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商品説明
少し厚めの豚バラのハムです。 ハムステーキにどうぞ。 (2枚入り)
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千駄木腰塚 人気詰合せギフト 送料無料 ベリーハム(豚バラ)&コンビーフのセット千駄木腰塚 人気詰合せギフト 送料無料 ベリーハム(豚バラ)&コンビーフのセット5,184送料無料
老舗精肉店「千駄木腰塚 」の人気NO1・2をギフトで 老舗精肉店のハム&コンビーフをお届け。豚バラ肉を丸めて作った「ベリーハム」は、しっとりジューシーな食感と豚の甘みを、名物の「コンビーフ」は牛肉の力強いコクを味わえる。サラダやサンドイッチなどいろんな料理に活用したい。 ○名称:コンビーフ&ベリーハムギフト ○内容量:ベリーハム500g、コンビーフ400g ○原材料 豚肉(デンマーク産)・食塩・砂糖・乳たん白・リン酸塩(Na)・カゼインNa・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(V.C)・発色剤(硝酸K・亜硝酸Na) 牛肉(オールトラリア産)・国産牛脂・食塩・砂糖・調味料(アミノ酸等)・発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)・酸化防止剤(V.C) ○配送形態:冷蔵 ○保存方法:冷蔵(10℃以下) ○賞味期限:製造後30日 ○熨斗:可 ○名入れ:可 ○包装:不可 ○手提げ:可(ビニール袋) ○備考:そのまま・ソテー(お召し上り方) ○販売者:【千駄木腰塚】〒113-0022 東京都文京区千駄木3-43-11
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【高座豚ベリーハム】贅沢な厚切りステーキがおすすめ!ドイツDLGコンテスト受賞!他とは違うハムがここに!熟成された味をぜひ!指定農場育ちの国産!【高座豚ベリーハム】贅沢な厚切りステーキがおすすめ!ドイツDLGコンテスト受賞!他とは違うハムがここに!熟成された味をぜひ!指定農場育ちの国産!1,944
ビールやワインにオススメ!バラ肉をロールしスモークしたハム!【神奈川県_物産展】 内容量 ベリーハム 250g前後 原材料名 豚バラ肉,食塩,砂糖,香辛料/リン酸塩(Na),味料(アミノ酸),酸化防止剤(V.C),発色剤(亜硝酸Na,硝酸K) 賞味期限 要冷蔵(10℃以下)で製造後10日※ 商品は添加物を極限まで抑えて製造しております。開封後は3日〜4日以内にお召し上がり下さい。 製造者情報 株式会社高座豚手造りハム神奈川県相模原市中央区弥栄1-2-18 高座豚からのお願い 当店の商品は添加物を極限まで抑えて製造しております。その為、賞味期限が通常の加工品に比べ短くなっています。表示しております賞味期限は開封前の期限となっております。開封後は3日〜4日以内にお召し上がり下さい。それ以上を過ぎてしまう場合は小分けに密封後、冷凍保存をお勧めいたします。但しご家庭で冷凍保存をされると商品の味は落ちてしまいます。特にハムの場合は早めにお召し上がり頂く事をお勧めいたします。贅沢な厚切りステーキがおすすめ! あまりの旨さに思わず笑顔になっちゃいます(^^) ドイツDLGコンテスト銀メダル受賞のベリーハム。 銀メダル受賞のベリーハム ばら肉をぐるぐる巻いて ひもで縛ったスモークドハムです。 料理の仕方はたくさんあると思いますが、 ここで、僕がおいしいと思う食べ方を いくつか紹介したいと思います。 まず、一つはベリーハムを蒸してそのまま 食べるか、チャーシュー代わりとして ラーメンなどに入れるとおいしいですよ! 二つ目は、ベリーハムを厚切りにして 好みでコショウなどを振ってから フライパン、網などで焼いてください。 ハムがメインのハムステーキ! 絶品です! ※タコ糸とネットをとってお召し上がり下さい。
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シェフ特選ベリーハム・ドレッシングセットシェフ特選ベリーハム・ドレッシングセット5,145
ジューシーハムと大人気ドレッシング
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楽天デイリーランキング2位 【ベリーロール(スライス)】長崎産 ハム 手巻きハム 香味野菜 ワインに合うGrisHauseNAGASE グリースハウゼナガセ楽天デイリーランキング2位 【ベリーロール(スライス)】長崎産 ハム 手巻きハム 香味野菜 ワインに合うGrisHauseNAGASE グリースハウゼナガセ550
商品説明名称ベリーロール(スライス) 原材料名 豚バラ肉(長崎県産)、粗塩(長崎県産)、香辛料、香味野菜、ピスタチオ/発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) 内容量60g賞味期限冷蔵(10℃以下)保存で10日間※開封後は3〜4日以内にお召し上がりください。保存方法 冷蔵庫で保存してください。 備考 こちらの商品は、他の同梱商品の特性に合わせて冷蔵便または冷凍便にて発送いたします。製造者Gris Hause NAGASE長崎県長崎市目覚町14-15浜ビル1F
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楽天デイリーランキング1位獲得!【ベリーロール(約220g)】長崎産 ハム 手巻きハム ワインに合う GrisHauseNAGASE グリースハウゼナガセ楽天デイリーランキング1位獲得!【ベリーロール(約220g)】長崎産 ハム 手巻きハム ワインに合う GrisHauseNAGASE グリースハウゼナガセ1,380
商品説明名称ベリーロール(ブロック) 原材料名 豚バラ肉(長崎県産)、粗塩(長崎県産)、香辛料、香味野菜、ピスタチオ/発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) 内容量220g賞味期限冷蔵(10℃以下)保存で10日間※開封後は3〜4日以内にお召し上がりください。保存方法 冷蔵庫で保存してください。 備考 こちらの商品は、他の同梱商品の特性に合わせて冷蔵便または冷凍便にて発送いたします。製造者Gris Hause NAGASE長崎県長崎市目覚町14-15浜ビル1F
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【冷凍】ベリーハムスライス F 500g【冷凍】ベリーハムスライス F 500g1,007
製菓製パン 手作り 材料 業務用 原材料 豚ばら肉、食塩、植物性たん白(大豆)、乳たん白、水あめ、カゼインNa、ぶどう糖、卵たん白、リン酸塩(Na)、乳糖、増粘剤(カラギナン)、砂糖、 調味料(アミノ酸)、還元水あめ、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(コチニール) 内容量 500g/袋 (33〜34枚入り) 1枚あたりの厚さ 約2mm 1枚あたりの重量 約15g 保存方法 -18℃以下で保存してください 発送方法 冷凍便 備考 バラ肉を丸めるため商品の中にはまれに小さな穴があいているものが入っていることがございますが、商品の品質には問題ありません。とろける旨みがたまらない 豚ばら肉をロールし、桜のチップでスモークしました。 ジューシーでやわらかく、脂身のとろけるような旨みが特徴です。 焼いても、そのままサンドイッチなどにもご使用いただけます。 ベリーハムスライスはHACCP取得の工場で製造しています。
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ベリーハムスライスベリーハムスライス1,007
ハム 国産豚 ドイツ製法 ギフト お中元 お歳暮 商品説明名称ベリーハムスライス 原材料名豚バラ肉(国産) 岩塩 三温糖 香辛料 発色剤(亜硝酸Na) 卵白 内容量120g賞味期限8日間 別途商品ラベルに記載 保存方法冷蔵で保存してください。 製造者有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ケ崎市高田5-2-26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。    直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の”アミノ酸”の含有量は何と2.4倍になるというのです。”アミノ酸”と言えば、人間の体を作る素となるだけでなく、日常生活にも欠かせない成分なのです。また、最近注目のコレステロール低下作用があるペプチドも10%アップするとのことです。その要因は、”漬け込み工程”にあったのです。漬込み液の塩分に肉のタンパク質が溶け出し、そのタンパク質が分解されて、アミノ酸やペプチドが増えていくらしいのです。肉は寝かせて置くだけで酵素の働きによってタンパク質が分解されてアミノ酸やペプチドに分解されます。塩が肉の内部に浸透すると、その作用を促進させるらしいのです。じっくり長期熟成している当社の自然漬込みは、大いにこの効能が活かされていることでしょう。 素材へのこだわり素材の持つ良さを充分に引き出すために、余計な添加物(保存料や増量剤等)や化学調味料は一切使いません。加わえるのは、塩と砂糖、そして、微量の発色剤だけです。原料の豚肉は、国産豚を中心に、ハムづくりに適した豚肉を厳選しております。
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パストラミベリーローラー【浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム 】パストラミベリーローラー【浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム 】2,268
浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム パストラミベリーローラー 【注意】この商品はご注文後、仕入先への発注となりますので、 この商品を含む同梱包品も発送まで 2〜5日程(土日祝を除く)かかります。 また、稀にメーカー欠品の場合もございますのでその際はメールでご連絡いたします。 浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム パストラミベリーローラー 美味しいだけでなく、食卓をおしゃれにしてくれます。 注!業務用サイズです(約600g) 6×8×14.5cm/約600g パストラミ(pastrami)は、 香辛料で調味した肉の燻製食品です。 商品名 パストラミベリーローラー 商品説明 パストラミ(pastrami)は、 香辛料で調味した肉の燻製食品。 商品写真 カテゴリ オードブル ブランド/メーカー 浅草ハム サイズ・内容量 6×8×14.5cm/約600g 配送方法 冷凍 賞味期限 120日 原材料名 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、植物性たん白、食塩、胡椒、にんにく、糖類(砂糖、水あめ)、メース、カルダモン、調味料(アミノ酸等) 、リン酸塩(Na)、PH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、 (原材料の一部に大豆を含む) 備考 ●保存方法:-18℃以下で保存してください。 浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム パストラミベリーローラー この商品はご注文後、仕入先への発注となりますので、 この商品を含む同梱包品も発送まで 2〜5日程(土日祝を除く)かかります。 また、稀にメーカー欠品の場合もございますので その際はメールでご連絡いたします。 食卓をおしゃれにしてくれます。 注!業務用サイズです(約600g) パストラミ(pastrami)は、 香辛料で調味した肉の燻製食品です。 商品名 パストラミベリーローラー 商品説明 パストラミ(pastrami)は、 香辛料で調味した肉の燻製食品です。 商品写真 カテゴリ オードブル ブランド/メーカー 浅草ハム サイズ・内容量 6×8×14.5cm/約600g 配送方法 冷凍 賞味期限 120日 原材料名 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、植物性たん白、食塩、胡椒、にんにく、糖類(砂糖、水あめ)、メース、カルダモン、調味料(アミノ酸等) 、リン酸塩(Na)、PH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、 (原材料の一部に大豆を含む) 備考 ●保存方法:-18℃以下で保存してください。
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