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バルサミコ酢

通販 50 件 / オークション 16 件

通販の検索結果

Alcenero(アルチェネロ) 有機バルサミコ・ビネガー 250mlAlcenero(アルチェネロ) 有機バルサミコ・ビネガー 250ml550( 定価 724 円 )24%OFF!レビューを見る
メーカー
日仏貿易
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商品説明
内容量:250ml
原材料:有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁
商品サイズ(高さx奥行x幅):220.0mm×45.0mm×45.0mm
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Alcenero(アルチェネロ) 有機ホワイトバルサミコ・ビネガー 250mlAlcenero(アルチェネロ) 有機ホワイトバルサミコ・ビネガー 250ml577( 定価 724 円 )20%OFF!レビューを見る
メーカー
日仏貿易
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
内容量:250ml
原材料:有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁
商品サイズ(高さx奥行x幅):220.0mm×45.0mm×45.0mm
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味の素 信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢 500ml味の素 信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢 500ml807レビューを見る
メーカー
味の素
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在庫あり。
商品説明
内容量:500ml
カロリー:100g当たり113Kcal
原材料:濃縮ぶどう果汁、カラメル色素
商品サイズ(高さ×奥行×幅):294mm×50mm×50mm
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Aグロソリ バルサミコ・クリーム 250mlAグロソリ バルサミコ・クリーム 250ml850( 定価 1,005 円 )15%OFF!レビューを見る
メーカー
モンテ物産
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内容量:250ml
カロリー:198Kcal
原材料:バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、葡萄果汁、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩)
商品サイズ(幅×奥行×高さ):50×50×200
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Aグロソリ アチェート・バルサミコ IGP 1LAグロソリ アチェート・バルサミコ IGP 1L1,328レビューを見る
メーカー
モンテ物産
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内容量:1L
カロリー:96Kcal
原材料:葡萄酢、葡萄果汁、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩)
商品サイズ(幅×奥行×高さ):85×85×310
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有機アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P 250ml有機アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P 250ml750( 定価 886 円 )15%OFF!レビューを見る
メーカー
モンテ物産
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通常2~3営業日以内に発送
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内容量:250ml
カロリー:143.9Kcal
原材料:有機葡萄果汁、有機葡萄酢、酸化防止剤
商品サイズ(幅×奥行×高さ):58×58×190
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アチェートゥム アチェート・バルサミコ・オーガニック 250mlアチェートゥム アチェート・バルサミコ・オーガニック 250ml810( 定価 1,580 円 )48%OFF!レビューを見る
メーカー
日欧商事
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在庫あり。
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内容量:250ml
カロリー:-
商品サイズ(幅×奥行×高さ):51×51×220mm
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有機JAS認証ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml有機JAS認証ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml2,000レビューを見る
メーカー
カーサデルバルサミコモデネーゼ
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有機JAS認定商品、イタリア直入品
【醸造酢】、原材料:有機葡萄果汁、有機白ワインビネガー
酸度:4.8%、内容量:250ml、商品サイズ:4.5×4.5×21cm
高品質なオーガニック調味料は、食にこだわりのある方へのプレゼントにもおすすめです。
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タマノイ酢 バルサミコ酢 250mlタマノイ酢 バルサミコ酢 250ml384( 定価 399 円 )レビューを見る
メーカー
タマノイ
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通常4~5営業日以内に発送
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内容量:250ml
カロリー:(100mlあたり) 110Kcal
原材料:ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁、加熱ぶどう果汁、着色料(カラメル)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
商品サイズ(高さx奥行x幅):212mmx49mmx47mm
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内堀醸造 バルサミコ酢 150ml内堀醸造 バルサミコ酢 150ml540レビューを見る
メーカー
内堀醸造
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商品説明
内容量:150ml
商品サイズ(高さ×奥行×幅):171mm×50mm×50mm
原材料:ぶどう果汁(イタリア)
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白バルサミコ 500ml(常温)白バルサミコ 500ml(常温)2,916
イタリア産 イタリア産のAULENTE 白バルサミコ500ml 黄色がかったクリアなカラー。甘く、酸味のあるフレーバーの中にバルサミコ独特の風味が満ちています。 その用途は広くあらゆる料理に使用でき、仕上げに使うと料理のもともとの色合いをそのまま残せるため、特に魚や白身の肉に向いています。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 イタリア産 白バルサミコ 500ml 保存方法 常温保存 お召し上がり方 料理にやソースにお使いください。 発送方法 常温便でお届けします。 冷凍× 冷蔵○ 配送区分:CEイタリア産 AULENTE 白バルサミコ 500ml
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創健社 ジロロモーニ 有機栽培(無農薬・無添加) バルサミコ酢 250ml創健社 ジロロモーニ 有機栽培(無農薬・無添加) バルサミコ酢 250ml1,891
イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで 自家栽培の有機ぶどうから アチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり 5年間熟成して、 モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして 作り上げた有機バルサミコ酢です。 気品ある芳醇な香りと程よい甘さと 酸味のバランスが良いバルサミコ酢。 酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。 オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで 風味豊かなサラダドレッシングに また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、 アイスクリームやフルーツなどのデザートなど 幅広くご利用いただけます。 有機JAS(ICEA),EUオーガニック認証 ○原材料:有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁
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バルサミコ酢ブレイズ 380mlバルサミコ酢ブレイズ 380ml1,526
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商品説明
にちおうバルサミコ酢 バルサミコ酢 ビネガー 酢 ●メーカー名:日欧商事株式会社 ●JANコード:8015352303909 ●備考:380ml ○完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。 ○この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。 ○伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。 ○グリルした肉や魚料理のアクセントとして。また、サラダからデザートまで、料理の仕上げにお使い下さい。 ※ 商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。予めご了承ください。
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サンテラモ バルサミコ 5年熟成 250mlサンテラモ バルサミコ 5年熟成 250ml1,289
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商品説明
バルサミコ酢(調味料) 税抜3695円以上送料無料/サンテラモ バルサミコ 5年熟成 250ml/フード[調味料・油/酢/バルサミコ酢(調味料)]/ブランド:サンテラモ/輸入元:Agroarimentari/内容量:250ml/原産国:イタリア/北イタリア・モデナ産のバルサミコです。着色料やカラメル色素を使用せず、小さなオーク樽を使って5年熟成させました。つややかな黒褐色で、香り高い風味、まろやかさ、ほどよい酸味と甘みが特徴です。
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グロソリ/アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P 1Lグロソリ/アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P 1L1,234
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商品説明
バルサミコ 酢 バルサミコ酢 イタリア ●メーカー名: ●JANコード:8000224002059 ●備考:1L ○「公爵の酢」と称される高貴な味わいは、北イタリアの街・モデナからの贈り物。 ○かつては貴重品として王侯貴族の食卓を飾っていた香り高い酢が、今では世界の美食家たちの舌を唸らせています ○使い方はアイディア次第、甘酸っぱさをそのまま活かしてドレッシングとしてサラダに使う。 ○イチゴなどの果物やアイスクリームにトッピングする。 ○煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。 ※ 商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。予めご了承ください。
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アルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250mlアルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250ml638
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商品説明
バルサミコ酢(調味料) 税抜3695円以上送料無料/アルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250ml/フード[調味料・油/酢/バルサミコ酢(調味料)]/ブランド:アルチェネロ(alce nero)/輸入元:日仏貿易/内容量:250ml/原産国:イタリア/酸化防止剤(亜硫酸塩)を使用せず、有機栽培のぶどうからつくったバルサミコ酢(調味料)です。ドレッシング、マリネ、肉料理のソースなどにご利用下さい。アイスクリームやイチゴなどに振り掛ける、果実酢(フルーツ酢)としてお使い頂くと、その風味が一層深まります。有機JAS認定食品。
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【BAILA・FRAU掲載品】有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml【BAILA・FRAU掲載品】有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml2,000
ブランド
オーガニック
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商品説明
当店一番人気!料理の色彩を大切にする黄金色のバルサミコ酢 女性誌にも多数掲載!爽やかな白葡萄の甘く優しい味わいが野菜を美味しく仕上げます。エキストラバージンオリーブオイルと2対1で合わせれば、手作り極上ドレッシングの出来上がり♪ 【醸造酢】 製造元:CASA DEL BALSAMICO MODENESE 原産国:イタリア 有機認証団体:ICEA/有機JAS 原材料:有機葡萄果汁、有機白ワインビネガー 熟成期間:なし、酸度4.8% 商品サイズ:5.5×5.5×27cm 賞味期限:到着後90日保証 ※お届け日を含めた最短日数です。実際はこれより長い場合もございます。 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
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食塩不使用 無添加 アルチェネロ 有機 バルサミコ・ビネガー(醸造酢)250ml食塩不使用 無添加 アルチェネロ 有機 バルサミコ・ビネガー(醸造酢)250ml673
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商品説明
食塩不使用なので減塩されている方にもおすすめです。 食塩無添加で化学調味料不使用、さらに原材料は全て有機栽培(オーガニック)のこだわりのバルサミコ酢です。
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アルチェネロ 有機 ホワイトバルサミコ ビネガー 250mlアルチェネロ 有機 ホワイトバルサミコ ビネガー 250ml596
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、郵便振替
商品説明
バルサミコ酢(調味料) 税抜3695円以上送料無料/アルチェネロ 有機 ホワイトバルサミコ ビネガー 250ml/フード[調味料・油/酢/バルサミコ酢(調味料)]/ブランド:アルチェネロ(alce nero)/輸入元:日仏貿易/内容量:250ml/サイズ:52*52*220(mm)/原産国:イタリア/有機栽培のぶどうからつくられた、熟成期間の短い淡い色のバルサミコ酢(調味料)です。まろやかな琥珀色なのでお料理の彩りを左右する事なく、バルサミコの味と香りをお楽しみ頂けます。
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メンガツォーリ オーガニックバルサミコ酢 250mlメンガツォーリ オーガニックバルサミコ酢 250ml1,057
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、郵便振替
商品説明
バルサミコ酢(調味料) 税抜3695円以上送料無料/メンガツォーリ オーガニックバルサミコ酢 250ml/フード[調味料・油/酢/バルサミコ酢(調味料)]/ブランド:メンガツォーリ/輸入元:ミトク/内容量:250ml/原産国:イタリア/モデナ産バルサミコ酢です。有機栽培ぶどうを木樽でゆっくり熟成させました。有機JAS認定食品。
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アルチェネロ 有機バルサミコビネガー ( 250mL )/ アルチェネロアルチェネロ 有機バルサミコビネガー ( 250mL )/ アルチェネロ578
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商品説明
★税抜2500円以上で送料無料★アルチェネロ ★税抜2500円以上で送料無料★/アルチェネロ 有機バルサミコビネガー(ALCE NERO)/調味料/ブランド:アルチェネロ/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易/【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。/cate45640
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フィアマベスビアーナ バルサミコ酢 ( 250mL )フィアマベスビアーナ バルサミコ酢 ( 250mL )410
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商品説明
★税抜2500円以上で送料無料★ ★税抜2500円以上で送料無料★/フィアマベスビアーナ バルサミコ酢(fiamma vesuviana バルサミコビネガー)/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日本珈琲貿易/【フィアマベスビアーナ バルサミコ酢の商品詳細】●イタリアのモデナでつくられている一般的なバルサミコです。●二年間樽で熟成させています。/cate45640
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レオナルディ バルサミコ 250ml 10年もの お得な2本セット [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】レオナルディ バルサミコ 250ml 10年もの お得な2本セット [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】5,400送料無料
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商品説明
送料無料のお得な2本セット。イタリア・モデナ地方の逸品。
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グロソリ バルサミコ・クリーム / 250ml TOMIZ(富澤商店) イタリアンと洋風食材 ワインビネガー・バルサミコグロソリ バルサミコ・クリーム / 250ml TOMIZ(富澤商店) イタリアンと洋風食材 ワインビネガー・バルサミコ1,129
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商品説明
バルサミコ酢を煮詰める手間を省いた、クリームタイプのバルサミコソースです。
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ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250mlジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml1,571
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、郵便振替
商品説明
バルサミコ酢 税抜3695円以上送料無料/ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml/健康食品[お酢/果実酢/バルサミコ酢]/ブランド:ジロロモーニ/販売元:創健社/内容量:250ml/原産国:イタリア/イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培された有機ぶどうを使用し、丹念に醸造・熟成して作り上げた酸味と甘みのバランスの良い有機バルサミコ酢です。有機JAS認定食品。
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バルサミコ酢(オメガ社) 355mlバルサミコ酢(オメガ社) 355ml2,052
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商品説明
香り高く良質なバルサミコ酢! イタリアのモデナ地方にある工房で作られるオメガ社のバルサミコ酢は、濃厚な香りが特徴。トレビアーノ種とランブラスコのぶどうを絞り、漉したものにワインビネガーを加え、澱を取り上澄みを原料として樽で発酵させ、熟成させています。 熟成の段階に応じて、栗、桑、桜などが樽の材料として使われています。 カラメルを加えて3年以上寝かせた、アチェート・バルサミコ酢です。 サラダや煮込み料理などで大活躍してくれる一品で、お料理の味をぐっと引き立ててくれます。
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モンテベロ スペシャル バルサミコ 250ml [MONTEBELLO]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】モンテベロ スペシャル バルサミコ 250ml [MONTEBELLO]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】5,292送料無料
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商品説明
本場・イタリア モデナ産の最高品質のバルサミコ酢。
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「レストラン御用達!最高級バルサミコ」 ジョヴァンナ パヴァロッティ アチェート バルサミコ・ディ・モデナ 250ml(1-P705)「レストラン御用達!最高級バルサミコ」 ジョヴァンナ パヴァロッティ アチェート バルサミコ・ディ・モデナ 250ml(1-P705)1,555
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商品説明
新春特価!バレンタインのご予約受付中! 【イタリア/エミーリアロマーニャ州IGPモデナ】 アリコは1885年に設立され、モデナ地方で100年以上にもわたりバルサミコ酢(ヴァルサミコ酢)・ビネガー酢(ヴィネガー酢)を製造する、歴史あるファミリー企業です。 世界的にも認められる品質と企業成長の為に、最新技術や設備の導入への積極的投資や専門スタッフの育成など実施して来ました。 今では世界20ヶ国以上へ輸出しています。 伝統あるモデナ産。複雑で豊かな芳香、深みのあるボディ感に甘酸っぱさとの調和が取れた絶妙な味わいです。 秘伝のレシピに則り、煮詰めたブドウ果汁(モスト・コット)やワインヴィネガーを伝統的な工程で醸造、木樽で10年以上熟成。 政府農林政策省MIPAAF認証のアチェート・バルサミコ。 〔注意事項〕 ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。 商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。
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アドリアーノ グロソリ バルサミコ クリーム 250mlアドリアーノ グロソリ バルサミコ クリーム 250ml889
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アドリアーノ・グロソリ バルサミコクリーム 250mlアドリアーノ・グロソリ バルサミコクリーム 250ml1,123
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商品説明
バルサミコ酢(調味料) 税抜3695円以上送料無料/アドリアーノ・グロソリ バルサミコクリーム 250ml/フード[調味料・油/酢/バルサミコ酢(調味料)]/ブランド:アドリアーノ・グロソリ/輸入元:モンテ物産/内容量:250ml/原産国:イタリア/バルサミコ酢を煮詰める手間を省いたクリームタイプのバルサミコ酢です。バルサミコ酢本来の程良い酸味と煮詰めた時の甘さ、香り高くまろやかな風味です。肉料理や魚料理のソースに、サラダのドレッシングに、アイスクリームやフルーツのソースに、幅広くご利用いただけます。
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イタリア産 レオナルディ 白バルサミコ バルサマ スプレー 250mlイタリア産 レオナルディ 白バルサミコ バルサマ スプレー 250ml3,170
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Petit 純国産 バルサミコ酢 21gPetit 純国産 バルサミコ酢 21g600
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商品説明
3年以上熟成・山梨県産のバルサミコ酢。 21g入りのミニサイズ。 糖度の高いシャルドネ品種などで作ったプレミアムなバルサミコ酢です。
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【送料無料】アンティクア バルサミコ酢 ヴィンテージ 250ml【送料無料】アンティクア バルサミコ酢 ヴィンテージ 250ml4,644送料無料
10〜12年熟成)プルーンのようなとろみと濃厚な甘み。酸化防止剤、カラメル無添加。モデナIGP長期熟成〜種類豊富なバルサミコをご用意、商品へのご質問お気軽に みんなが求めているバルサミコってこれのこと!! とろ〜り甘いあのバルサミコ! とろ〜〜〜〜り、黒蜜のような、てりとつや、ぎゅ〜〜〜〜〜っと詰まった葡萄のエキスだけでできたようなバルサミコ。プルーンのような、とお客様に言われるこの味わいをぜひお試しください。10〜12年熟成。 【使い方】子羊、牛ステーキ、塩のきいたお肉にかければごちそうになります!アイスクリームにかける、チーズに、生ハムに、相性抜群です! 内容量:250ml 原産国:イタリア 原材料名:濃縮ぶどう液、ワインビネガー 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。。※ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
楽天市場輸入食材のお店【ラポルティ】通販ページへ
送料無料マツェッティ トラディショナル 25年【輸入食品】送料無料マツェッティ トラディショナル 25年【輸入食品】37,800送料無料
【税抜6,000円以上で送料無料】 こちらの商品はご注文を頂いてからお取り寄せする商品でございます。 ご注文後、発送まで2〜5日間お時間を頂く形となります。 伝統的な製法で作られた芳醇な香りとカラメル色、まろやかな酸味が特長のバルサミコ酢です。加熱せずにお楽しみ下さい。【D.O.P.認定商品】 内容量 100ml 原産国名 イタリア 原材料名 ぶどう果汁 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
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【当店最安値バルサミコ酢!】ベレイ社 バルサミコ酢 アルジェントIGP 500ml【当店最安値バルサミコ酢!】ベレイ社 バルサミコ酢 アルジェントIGP 500ml702
ベレイ社はエミリアロマーニャ州モデナ地方で1948年から何世代も昔から受け継がれてきた伝統的な手法によって高品質なバルサミコ酢を作り出しています。モデナ産の厳選されたぶどうを煮詰めて作られた濃縮ぶどう液から作られたバルサミコです。熟成が若い為酸味はありますが、かなり価格を抑えたバルサミコです。 【原材料名】ぶどう酢、ぶどう果汁、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【内容量】500ml 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】高温、直射日光は避け、冷暗所にて保存 【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
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ABTアチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレレッジョ・エミリア DOPシルバー 100mlカヴァッリ社ABTアチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレレッジョ・エミリア DOPシルバー 100mlカヴァッリ社21,600
世界一高貴な酢。歴史と伝統が守り続けた、イタリアの宝。トラディッショナル・バルサミコ・ヴィネガー 右はABT-ORO(ゴールドラベル)に添付されている商品タグ。容量(100ml)とボトリング年、その年のトータルボトリング数(わずか161本)とそのボトル番号(このボトルは67番でした)、及びその製品の賞味期限が印字されています。12年以上寝かせた酢をブレンドして作るお酢に賞味期限をつけるのはナンセンスだといわれながらも、法律にのっとっているというところでしょうか。ただ、賞味期限はあらかじめ一定の年に印字されているのは、その賞味期限を定めることの難しさといえます。歳を経るごとに美味しくなるといわれるお酢に、賞味期限をつけるのは、全く妙なことです。ちなみに、シルバーのこの年の総ボトリング数は419本でした。それでもやはり生産量の少ない製品です。アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ・ディ・レッジョ・エミリア(ABT) オーロは、至高のバルサミコ酢です。他の追随を許さない、レッジョ・エミリアでも有名な作り手のABTです。Cavalli cav. Ferdinando社資料よりPalio di San Giovanni賞を受賞するカヴァッリ カヴァリエーレ フェルディナンド。現在は息子さん、ジョヴァンニが経営を受け継いでいる。熟成中のバルサミコ酢熟成途中も細心の注意ですVINITALYのディスプレイよりバルサミコ酢製造フロー図参考図: Cavalli cav. Ferdinando社パンフレットよりアチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ(ABT)は、少なくとも12年以上の熟成を重ねたバルサミコ酢が必要になります。時には、その工房創設以来という樽からも酢を出し、バルサミコ酢の味わいを見ながらブレンドします。その為、一概に【何年もの】という言い方をするのは大変乱暴で、ブレンドの仕方も分量も、そのときの樽ごとの出来具合、メーカの好みによりけりというのが本当のところです。というと、ワインのように生産年によって選ぶべきかというとそうでもなく、シャンパーニュのように一定品質になるようにブレンドされるわけですから、やはり3つのグレードと作り手から選ぶのが最適といえます。その上で、このカヴァッリ・カヴ・フェルディナンド社は、おすすめするのに最も適している優秀な生産者です。1920年、カヴァッリ家はエミリア・ロマーニャの地にぶどう園を購入、バルサミコの工房を築きました。バルサミコ酢の長い歴史の中であまりにも若い生産者ですが、彼らの趣味的没頭は、商業生産する生産者とは比べ物にならないほどのデリケートな作業を実現し、あれよという間にレッジョ・エミリアを代表する生産者となりました。現オーナのジョヴァンニ氏は、同時に彼の持つ芸術的感覚をバルサミコ酢に吹き込み、協会認定のABT専用ボトルも彼が考案したものです。その為、同じ形のボトルを見かけることがよくあると思います。レッジョ・エミリアのABTは、彼らなくしてはありえず、彼らの製品は、優れた世界中の料理人たちに知れ渡っています。ほとんどの製法を門外不出のものとし、その作り方を明かさないメーカがほとんどですが、このカヴァッリ・カヴ・フェルディナンドも例外なくその製法、ブレンドは明かしていません。とはいえ、その味わいは世界中で認められているのです。※参考:カヴァッリ・カヴ・フェルディナンド社/文責:株式会社 メモスアチェート バルサミコ トラディツィオナーレ ディ レッジョ・エミリアACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIACAVALLI CAV. FERDINANDOトラディッショナル・バルサミコ・ヴィネガー(伊:アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ)とは、DOP(DENOMINAZIONE D'ORIGINE PROTETTA-原産地保護呼称)で認定されている、【真の】バルサミコともいえるお酢の名称です。このトラディッショナル・バルサミコ・ヴィネガーには2つの生産地が認められており、より生産量の多いモデナと、このカヴァッリ・カヴ・フェルディナンド社のある、レッジョ・エミリアという地域です。これら地域で作られるもののみがトラディッショナル・バルサミコ・ヴィネガーと呼ぶことが許されます。レッジョ・エミリアのトラディッショナル・バルサミコ・ヴィネガーには3つのグレードがあり、そのグレードによって3色の異なるラベルを配したボトルに収められています。左はアルジェント(シルバー)ラベルです。ボトルはナンバリングされており、トラディッショナルバルサミコ酢の生産者による協会に厳しい審査を経て認めらた物であるという証明となります。日本でも、イタリア国内でも全く同じボトルに入った製品を見かけるのですが、よく見ると製品タグに記載されたメーカ(作り手)の名前が異なります。この統一ボトルは、同協会で唯一認められている形であり、協会で認められたトラディッショナル・バルサミコ・ヴィネガーのみ詰めることが許されます。そして、この統一ボトルは、このレッジョ・エミリアを代表する生産者である、カヴァッリ・カヴ・フェルディナンド社のジョヴァンニ・カヴァッリ氏が考案したものです。このジョヴァンニ・カヴァッリ氏が引きいる【カヴァッリ・カヴァリエーレ・フェルディナンド】の商品は、日本では、株式会社 メモスだけが独占輸入契約を締結しています。
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アチェート バルサミコ ディ モデナ 15年熟成 250ml 4メダル ※メール便不可アチェート バルサミコ ディ モデナ 15年熟成 250ml 4メダル ※メール便不可5,378
1605年創業イタリアのジュセッペ・ジュスティ社 名称:ぶどう酢熟成年数:15年原材料:ぶどう果汁、醸造酢内容量:250ml賞味期限:別途パッケージに記載あり保存方法:直射日光を避けて保存してください。製造元:ジュセッペ・ジュスティ(イタリア)原産国名:イタリア輸入者:ジャパンソルト株式会社 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾しぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。この熟成工程が最もアチェート・バルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、毎年材質の違う樽(樫、桑、栗、桜、ネズ等)に移しかえられます。この一年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年長いものでは100年と熟成 されます。 “ジュセッペ・ジュスティ”は1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。6年熟成100ml250ml8年熟成100ml250ml12年熟成100ml250ml15年熟成100ml250ml20年熟成100ml250ml
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イナウディ アチェトバルサミコR(丸型)【輸入食品】イナウディ アチェトバルサミコR(丸型)【輸入食品】1,993
【税抜6,000円以上で送料無料】 アチェトバルサミコはモデナ地方の伝統的製法により、ぶどう汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させたものです。アチェトバルサミコは「芳香性の酢」という意味で、香り高い複雑な味わいを持っています。イナウディ社のアチェトバルサミコはオーク、栗、桜、トネリコ、桑といった樽熟成により、上品な香りとやわらかな酸味、そしてこくと独特のまろやかな甘みを含ませています。甘みと酸味のバランスがちょうどよく、日本のお醤油のように広く料理全般に使えるバルサミコ酢です。 内容量 100ml 原産国名 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硝酸塩) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
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デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml【楽天24】[デ・ニグリス バルサミコ酢(調味料)]デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml【楽天24】[デ・ニグリス バルサミコ酢(調味料)]9,198送料無料
デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml/デ・ニグリス/バルサミコ酢(調味料)/送料無料 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml」は、エミリア・ロマーニャ地方に伝わる伝統的な製法で作られたバルサミコ酢です。濃縮したぶどう果汁を、異なった材質の木樽に移しかえながら、長年発酵・熟成させる独特の芳香とまろやかさを持つ、熟成ワインビネガーです。原産国イタリアブランド:デ・ニグリス楽天24>フード>調味料・油>酢>バルサミコ酢(調味料)>デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml輸入元:ミナト商会原産国 イタリア内容量:100mlJANコード: 4901577625565賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。原材料ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[デ・ニグリス]フード[調味料・油/酢/バルサミコ酢(調味料)]
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デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml[デ・ニグリス バルサミコ酢(調味料)]【送料無料】デ・ニグリス アチェート・バルサミコ トラディツォナーレ(12年) 100ml[デ・ニグリス バルサミコ酢(調味料)]【送料無料】9,480送料無料
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オーガニックバルサミコ酢オーガニックバルサミコ酢1,058
Aceto Balsamico di Modena有機栽培ぶどうを木樽でゆっくり熟成させたモデナ産バルサミコ酢。〈醸造酢〉■原材料名:有機ぶどう■酸 度:6.0%■内容量:250ml■原産国:イタリア■輸入者:株式会社ミトク ■商品区分:食品広告文責:健草館 問い合わせ:06-6464-2627 お電話でのお問い合わせの受付時間は、 平日・土曜(第1土曜除く)10時〜18時になります
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Malpighi社 コンディメント・バルサミコ酢「1850」Malpighi社 コンディメント・バルサミコ酢「1850」1,944
【オーク小樽で5年熟成】 5世代に渡りバルサミコ酢を作り続けるマルピーギ家の、オーク小樽で5年熟成させたバルサミコ酢。 樽の味と香りが感じられる気品のあるバルサミコをに仕上がっています。 グリル野菜、サラダなどの野菜全般、肉料理、デザートにもよく合います。 モデナ マルピーギ社 商品詳細 内容量 50ml 原材料 ぶどう(トレッビアーノ種100%) 保存方法 冷暗所にて保管してください 賞味期限 2020年3月2日 特徴 オーク小樽で5年熟成させたバルサミコ酢です。
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テッラデルツォーノ ペルレ・ディ・バルサミコ(バルサミコパール) 50gテッラデルツォーノ ペルレ・ディ・バルサミコ(バルサミコパール) 50g2,700
持ち寄りパーティーにおすすめ 真珠・キャビアのような粒状のバルサミコ酢。プチプチ食感(バルサミコペルレ) テッラ・デル・ツォーノ ペルレ・ディ・バルサミコ(バルサミコパール)50g infomation キャビアのようなイメージ? バルサミコ酢を詰めた、粒状のバルサミコ酢。 (中身のバルサミコ酢は酸味のあるタイプです。) バルサミコ酢の黒い色が流れることがないので、バルサミコ酢の味と、お料理の外観をどちらも楽しめます! 【こうして食べよう!】 デザートに(アイスクリーム、ヨーグルト、ゼリーなど) フルーツに 生ハム、チーズに 魚介のお料理に(お寿司、カルパッチョなど) お肉料理に 内容量:50g 原産国:イタリア 原材料名:濃縮ぶどう液、ワインビネガー、セルロースゴム、塩化カルシウム、糊料(アルギン酸ナトリウム) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫(10度以下)で保存してください。 TERRA DEL TUONOについて 1892年設立、家族経営のアチェタイア”テッラ・デル・ツォーノ”。バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリアにあります。代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。
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カロジューリ社製 ヴィンコット・ラズベリー 250mlカロジューリ社製 ヴィンコット・ラズベリー 250ml3,153
ヴィンコットは糖度の高いぶどうをだけを収穫し煮詰めたソースで、天然の甘味料です。ヴィンコットのそのやさしい風味は、100%天然の原料でつくられているから。アルコールや酸、砂糖、着色料、保存料、添加物も一切不使用!! ローストやソテー、ステーキなどの肉料理、アイスクリームやヨーグルト、フルーツのほかパルミジャーノ・レジャーノ等のチーズにおススメです。 【原材料名】ぶどう圧搾汁、ぶどう酢、ラズベリー果汁 【内容量】250ml 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。 【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
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マニカルディ社モデナ産バルサミコ酢1000ml【RCP】マニカルディ社モデナ産バルサミコ酢1000ml【RCP】2,408
≪こちらの商品は、ご注文後一週間〜10日でのお届けとなります≫モデナ産バルサミコ酢は、栗や青りんごを思わせる香りを持つクラシックスタイルのバルサミコ酢です。 マニカルディは1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、上質なバルサミコの生産者です。 伝統と愛情を注ぎこまれたマニカルディ社のバルサミコには、とげとげしい酸味は感じられず風味豊かでまろやか。熟成につれて熟れた果実を煮詰めたような強く上品な甘みを増します。 ドレッシングにはもちろん、肉料理のソースとしてもバルサミコを煮詰めてご使用下さい。熱を加えることで、酸味が飛び、コクと甘みが凝縮されマイルドな味わいに大変身します。
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バルサミコ バルサミコ酢 12年物 ファトリア エステンセ 500ml ワインビネガー イタリア 公爵の酢 熟成 調味料 FATTORIA ESTENSEバルサミコ バルサミコ酢 12年物 ファトリア エステンセ 500ml ワインビネガー イタリア 公爵の酢 熟成 調味料 FATTORIA ESTENSE5,485送料無料
バルサミコ 12年物 ファトリア エステンセ ■ブランド名:ファトリア エステンセ ■商品名:バルサミコ12年物 ■規格:500ml イタリア産 ■商品説明:世界の酢の中でも最も気品ある『公爵の酢』と形容されているワインビネガーです。通常のビネガーが約1年の熟成期間であるのに対して、バルサミコは木樽で長期熟成されます。上品でマイルドな味わいは本格派のイタリア料理の美味しさを堪能できます。 【当店のバルサミコ】 ◆バルサミコ8年物◆ ◆バルサミコ12年物◆ 検索ワード(バルサミコ バルサミコ酢 12年物 ファトリア エステンセ 500ml ワインビネガー イタリア 公爵の酢 熟成 調味料 FATTORIA ESTENSE 10年 オーガニック バルサミコソース バルサミコクリーム ドレッシング バルサミコ酢ソース 有機 高級食材 ギフト プレゼント 洋食 フレンチ イタリアン 三ツ星 最高級 )
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プレリバート 5年熟成ホワイト・バルサミコ酢 マルピーギ社 200ml【mulpighi】プレリバート 5年熟成ホワイト・バルサミコ酢 マルピーギ社 200ml【mulpighi】4,935
【内容量】 : 200ml 【原産国】 : イタリア モデナ 【原材料】 : ぶどう 【酸 度】 : 5.5% 【保存方法】: 暗所にて常温保存 【商品説明】: モデナ特産の白ぶどう 「トレビアーノ・ディ・スパーニャ種」 の最高のものだけを原料とし、添加物など一切使用せず、 時間をかけて圧搾し、モスト(ぶどう汁)を作ります。それをトネリコ材の樽に 入れて5年間熟成。 樽の良い香りが移り、プレリバートを 透明でクリーミーなものにしてくれます。 【使い方】: 料理に色がつかない、この白バルサミコは魚介類、野菜、フルーツに向く調味料として 最適です。フルーティーでクリーミーな甘酸っぱさをお楽しみください。 【イタリアン】【バルサミコ酢】【フルーティー】プレリバート5年熟成ホワイト・バルサミコ酢マルピーギ社 200ml【malpighi】
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イタリア産グラッサディバルサミコ”インヴェッキアート”(クレマディバルサミコ)【250ml】【常温/全温度帯可】イタリア産グラッサディバルサミコ”インヴェッキアート”(クレマディバルサミコ)【250ml】【常温/全温度帯可】1,425
バルサミコを煮詰めた バルサミコソースにした逸品で且、 もう少しクオリティーの高い更には もう少し使い勝手の良いサイズ! INFORMATION 名称 グラッサ ディ バルサミコ インヴィッキアート 賞味期限 お届け後、未開封で約半年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア 原材料名 葡萄果汁、バルサミコ酢、コーンスターチ、カラメル色素 配送方法 発送温度帯 【全温度帯発送可能】 同梱包 全温度帯の商品と同梱いただけます お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者
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アエッメピ ドンチェーザレ バルサミコ 500ml 【16P03Nove15】アエッメピ ドンチェーザレ バルサミコ 500ml 【16P03Nove15】840
秘伝の技術で作られた、香りも素晴らしい逸品 モデナ地方の老舗酢造が秘伝の技術を駆使し丹精こめて造った数少ないIGP認定のバルサミコ酢。 樫の木の樽でゆっくり熟成させるため、香り高く味がまろやか。 トレッビアーノ種とランブルスコ種の濃縮葡萄果汁によってモストを作成し、5年以上熟成させた逸品です。
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アチェートゥム  バルサミコ 500ml 【16P03Nove15】アチェートゥム バルサミコ 500ml 【16P03Nove15】1,000
アチェートゥム イタリアン・バルサミコ・テイスターズ協会により2leaves認定を受けたバルサミコ酢です。すっきりとした、バランスの取れた味わいです。熟成期間:6ヶ月〜3年のバルサミコ酢をブレンドしています。
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オークションの検索結果

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イタリア産 モデナ ★オーガニック★ バルサミコビネガー 250mlイタリア産 モデナ ★オーガニック★ バルサミコビネガー 250ml現在価格 : 1,500即決価格 : -入札件数 : 0入札期間 : 残り 24 時間 4( 01/21 22:15 まで )
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マルピーギ バルサミコ酢 コンディメント 6年熟成 ブラックマルピーギ バルサミコ酢 コンディメント 6年熟成 ブラック現在価格 : 4,143即決価格 : 4,143入札件数 : 0入札期間 : 残り 2( 01/23 12:43 まで )
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