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菜切り包丁

通販 50 件 / オークション 20 件

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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 匠創 薄刃包丁 180mm AB-5150貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 匠創 薄刃包丁 180mm AB-51503,300( 定価 5,400 円 )送料無料38%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印
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メーカー型番:AB-5150
サイズ:325×59×26mm
重量:192g
材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール
原産国:日本
刃渡り:180mm
仕様:オールステンレス
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 ダマスカス 菜切包丁 165mm AE-5206貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 ダマスカス 菜切包丁 165mm AE-52068,300( 定価 14,040 円 )送料無料40%OFF!レビューを見る
発売日
2010/08/21
メーカー
貝印
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商品説明
メーカー型番:AE-5206
サイズ:295×46×23mm
本体重量:310g
素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
原産国:日本
刃渡り:165mm
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 菜切 (西型) 165mm AK-5210貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 菜切 (西型) 165mm AK-52102,036( 定価 3,780 円 )46%OFF!レビューを見る
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貝印
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商品説明
サイズ:30×6×2.2cm
本体重量:162g
素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
生産国:日本
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関孫六 2000ST 菜切り 165mm AB-5262関孫六 2000ST 菜切り 165mm AB-526249,800レビューを見る
メーカー
貝印
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メーカー型番:AB-5262
サイズ:296×48×18mm
重量:134g
素材・材質:刃/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)
原産国:日本
刃渡り:165mm
仕様:リング口金
食洗器:可能
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 わかたけ 菜切り包丁 165mm AB-5424貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 わかたけ 菜切り包丁 165mm AB-54241,503( 定価 2,376 円 )36%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印
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サイズ:29.3×4.8×1.7cm
素材・材質:本体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン
生産国:日本
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 菜切 165mm AK-5069貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 菜切 165mm AK-50691,753( 定価 3,240 円 )45%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印
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サイズ:30×5.1×2.15cm
本体重量:111g
素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木
生産国:日本
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 薄刃 165mm AK-5070貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 薄刃 165mm AK-50703,142( 定価 4,320 円 )送料無料27%OFF!レビューを見る
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貝印
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サイズ:29.2×4×1.85cm
本体重量:118g
素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木
生産国:日本
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 菜切包丁 15000ST 165mm 000AE5306貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 菜切包丁 15000ST 165mm 000AE53069,980( 定価 16,200 円 )送料無料38%OFF!レビューを見る
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貝印
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サイズ:約29.5x4.5x2.3cm
本体重量:約300g
材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木
原産国:日本
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 10000CL 菜切包丁 165mm AE-5257貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 10000CL 菜切包丁 165mm AE-52577,499( 定価 11,880 円 )送料無料36%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印
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サイズ:295×45×23mm
本体重量:170g
素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木
原産国:日本
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貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 萌黄 菜切包丁 165mm AE-2904貝印 【名刀の極み 関孫六 シリーズ】 関孫六 萌黄 菜切包丁 165mm AE-29042,236( 定価 3,564 円 )37%OFF!レビューを見る
メーカー
KAI Co,.Ltd
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サイズ:293×48×17mm
本体重量:138g
素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)
原産国:日本
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【頑張って送料無料!】三條 辰守作ステンレスSLD鋼 梨地 菜切包丁(地型包丁)165mm吉金刃物四代目 山本和臣作【頑張って送料無料!】三條 辰守作ステンレスSLD鋼 梨地 菜切包丁(地型包丁)165mm吉金刃物四代目 山本和臣作19,440送料無料
和包丁の切れ味そのままに両刃に仕上げた逸品。 【ここがポイント!】 「ステンレスの包丁はすぐ切れなくなる」と言った声が多いですが、 それはステンレスの鋼(はがね)を鍛造していないからです。 ただ最初から出来上がっている包丁の形を焼入れしただけのため粘りがない包丁に出来上がるのです。 このSLD鋼の梨地シリーズは鍛冶職人の山本氏が一本の棒から鍛造し、叩き上げました この包丁には、今まで感じたことのない切れ味と切ることの喜びを与えてくれます ステンレス鋼で表面を梨地にするには非常に難しく、山本氏の技術ならでは 切断面と隙間ができるため、食材とくっつきにくく調理が捗ります 桂は水牛桂。非常に貴重で高級感溢れます 菜切包丁・・・野菜を切ることに適した庖丁です。 商品仕様】 刃渡り (約)165mm 鋼材質 SLD鋼 桂材質 水牛 柄材質 朴の木 製造国 日本 関連商品 店長イチオシのSKD包丁 ステンレス+白紙鋼の三徳・菜切包丁吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 「ステンレスの包丁はすぐ切れなくなる」 と言った声が多いですが、 それはステンレスの鋼(はがね)を 鍛造していないからです。 最初から庖丁の形に抜いたステンレス鋼を焼入れしたため 粘りがない包丁に出来上がるのです。 このSLD鋼の梨地シリーズは鍛冶職人の山本氏が 一本の棒から鍛造し、叩き上げました この包丁には、今まで感じたことのない切れ味と切ることの喜びを与えてくれます 出来上がりまで非常に手間をかけて造っておりますので、在庫のない場合は 6ヶ月以上かかる場合がございますがご了承下さい。
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勝弘 和包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁)(C6011-01)勝弘 和包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁)(C6011-01)5,400
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父の日 ギフト 引き出物 引出物 お祝い 内祝い に 和包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁) 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 刃にはもちろん、柄にもこだわり、柄には料理人も好む天然木を用いています。 手になじみ、使いやすい和包丁です。 あるとたいへん便利な包丁2本セットです。 ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ●商品:万能(刃渡約17cm・全長約30.5cm)・菜切(刃渡約16.5cm・全長約30cm)×各1 ●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼、柄部/天然木 ●日本製内祝い 御祝 お中元 送料無料 ギフト お返し プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ギフト ホワイトデー 内祝 引き出物 出産内祝い 入学内祝 快気祝い 香典返し お歳暮 お中元 お土産 開業記念 竣工記念 新築記念 受賞記念 記念品に
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哲弘 和包丁2点セット(万能包丁・菜切包丁)(T6009-01)哲弘 和包丁2点セット(万能包丁・菜切包丁)(T6009-01)3,780
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父の日 ギフト 引き出物 引出物 お祝い 内祝い に ●切れ味のよい菜切包丁と万能包丁の使用頻度の高い2本をセットに しています。 の包丁は職人が一本一本、時間をかけて火造りして丹念に仕上げた自慢の一品。 刃部は錆びに強く、切れ味の良いステンレス刃物鋼を使用。 切れ味の良い包丁を使うと、野菜や肉の裁断面や、食材の繊維を壊さないため、食材 本来のおいしさを損ないません。 ●商品:万能(刃渡約17cm・全長約30.5cm)・菜刃(刃渡約16.5cm・全長約30cm)×各1 ●材質:刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/天然木、 ●日本製内祝い 御祝 お中元 送料無料 ギフト お返し プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ギフト ホワイトデー 内祝 引き出物 出産内祝い 入学内祝 快気祝い 香典返し お歳暮 お中元 お土産 開業記念 竣工記念 新築記念 受賞記念 記念品に
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團十郎 菜切包丁 西型 170mm團十郎 菜切包丁 西型 170mm20,520送料無料
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刃渡り:約170mm重さ:約174g この名は、歌舞伎役者市川團十郎にちなんで名づけられました。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。この名に恥じない様、木屋オリジナル商品の中でも最高級品シリーズに命名されています。最高級の鋼、安来、青紙鋼を使用。柄は使いこむほど味わいの出るけやきに水牛の角をはめ込み、八角に仕上ました。
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HIROSHO/ヒロショウ  NBA-09 オールステンレス 菜切包丁 160mmHIROSHO/ヒロショウ NBA-09 オールステンレス 菜切包丁 160mm868
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お買い上げ合計税込10800円以上で送料無料! NBA09
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菜切包丁 土佐型 火造り鍛造 黒打 青紙スーパー 165mm おすすめ 土佐打刃物菜切包丁 土佐型 火造り鍛造 黒打 青紙スーパー 165mm おすすめ 土佐打刃物6,995
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土佐打刃物の匠が手がける400年の伝統技 ねばりのある高硬度の切れ味! 『最上級』の鍛造黒打ち菜切り包丁。 高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた「ほんまもん」 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 日立安来ハガネの最上級品、青紙スーパー鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、とても高度が高く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。 土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶。 「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。 【サイズ】全長約305mm 刃長さ165mm 刃幅55mm 重量約165g 【ハガネ】青紙スーパー
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グローバル 包丁 菜切り包丁 / GLOBAL グローバル 包丁 菜切り 刃渡り18cm G-5 選べるプレゼント付きグローバル 包丁 菜切り包丁 / GLOBAL グローバル 包丁 菜切り 刃渡り18cm G-5 選べるプレゼント付き8,640送料無料
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グローバル
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グローバルの包丁に嬉しいプレゼントつき! GLOBAL グローバル 菜切り 刃渡り18cm G-5 ◆刀幅が広く大きなお野菜切りに向く包丁です。 刃元が角ばっているので野菜の芽取りに便利です。 ■ 全長:31.0cm / 刃渡り:18.0cm / 重量:190g /刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) /用途:野菜切り
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包丁 貝印 関孫六 菜切り包丁 165mm 萌黄 000AE2904 (B)【メール便】 和包丁包丁 貝印 関孫六 菜切り包丁 165mm 萌黄 000AE2904 (B)【メール便】 和包丁2,280送料無料
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貝印
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サビに強いステンレス3層鋼 ●本体サイズ:長さ約293×幅約48×高さ約17mm ●重量:約138g ●材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度) ●生産国:日本 (検索用:包丁 送料無料 ナイフ 4901601389104)
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Misono(ミソノ) モリブデン鋼 牛刀210mm【送料無料・名入れ無料】Misono(ミソノ) モリブデン鋼 牛刀210mm【送料無料・名入れ無料】7,560送料無料
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商品説明
ハイレベルの技術を駆使した切れ味の冴えるミソノのモリブデン鋼 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。冷凍もの、硬いもの(骨など)にはご使用出来ません。
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包丁 グローバル 菜切り包丁 G-5 刃渡り18cm GLOBAL 専用包丁 ステンレス包丁 吉田金属 YOSHIKIN 両刃 ギフト プレゼント 日本製包丁 グローバル 菜切り包丁 G-5 刃渡り18cm GLOBAL 専用包丁 ステンレス包丁 吉田金属 YOSHIKIN 両刃 ギフト プレゼント 日本製8,640送料無料
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【選べるおまけ特典付】送料無料 菜切り包丁 G-5 刃渡り18cm 世界中の名だたるシェフが絶賛する、オールステンレス包丁の祖「GLOBAL」をあなたのご家庭にも。【 GLOBAL G-5 菜切り包丁 刃渡り18cm 】 十分な重さと長方形の刀身、直線的な刃先を活かして大振りの硬い根菜類、柔らかい葉野菜などの「千切り」「突き切り」に最適です。 千切りやネギの小口切りも繋がらず、心地よくお料理を楽しむことができます。 サイズ 【G-5 菜切り包丁18cm】 全長:約31cm 刃渡り:約18cm 刀幅:約5cm 用 途:野菜切り 重 量:約190g 素 材 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入り) 柄:18-8ステンレス 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) 無料ラッピング:ラッピング対応
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KAI/貝印  関孫六  銀寿ステンレス和包丁菜切165mmAK-5069KAI/貝印 関孫六 銀寿ステンレス和包丁菜切165mmAK-50691,933
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お買い上げ合計税込10800円以上で送料無料! AK5069 柄の素材には高級感があり、水に強い、天然木を使用
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関孫六 銀寿ステンレス和包丁 菜切 165mm AK5069 ( 1コ入 )/ 関孫六関孫六 銀寿ステンレス和包丁 菜切 165mm AK5069 ( 1コ入 )/ 関孫六2,580送料無料
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☆送料無料☆関孫六 ☆送料無料☆/関孫六 銀寿ステンレス和包丁 菜切 165mm AK5069(せきまごろく)/調理器具/ブランド:関孫六/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印/【関孫六 銀寿ステンレス和包丁 菜切 165mm AK5069の商品詳細】●手軽に使えてサビに強い、ステンレス製和包丁シリーズ●関鍛冶の起源は、鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の水、土、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起と言われています。●名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、切れ味の抜群で、美しく芸術性の高い最上の業物を世に送り出しました。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしつつ、その切れ味を現代に継承しています。●伝統工法の「本格刃付け」切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施し、研ぎ直しもしやすい逸品です。/cate30053
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Misono(ミソノ) 440シリーズ 牛刀180mm【送料無料・名入れ無料】Misono(ミソノ) 440シリーズ 牛刀180mm【送料無料・名入れ無料】10,659送料無料
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プロの要求を満たしたミソノの440シリーズ プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるMISONO(ミソノ)の440シリーズです。
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KAI 貝印 (名刀の極み 関孫六 シリーズ) 関孫六 わかたけ 菜切り包丁 165mm AB-5424KAI 貝印 (名刀の極み 関孫六 シリーズ) 関孫六 わかたけ 菜切り包丁 165mm AB-54242,880送料無料
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28 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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貝印(KAI) AB-5424 貝印 (名刀の極み 関孫六 シリーズ) 関孫六 わかたけ 菜切り包丁 165mm AB-5424を全国一律 送料0円、最高速スピード発送! 他ネットショップでも併売しているため、在庫切れの可能性がございますが、その際には最高速スピードでご連絡させていただきます。 商品の詳細(カラー等)については、ページの下部にある商品説明欄をご確認のうえ、ご注文ください。 キッチン用品・食器、調理・製菓道具、包丁・ナイフ・はさみ、菜切り包丁、ホーム&キッチン、あ行、か行、さ行
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菜切り包丁(売り切れ中 予約受付)菜切り包丁(売り切れ中 予約受付)15,400
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伝統的な菜切り包丁です。 伝統的な菜切り包丁です。日本料理に最適の包丁になります。
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神田川俊郎 料理包丁 菜切 日本製 菜切り包丁 アオヤギコーポレーション:アオヤギコーポレーション神田川俊郎 料理包丁 菜切 日本製 菜切り包丁 アオヤギコーポレーション:アオヤギコーポレーション2,835
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[納期目安]7営業日前後出荷商品説明「神田川俊郎 料理包丁 菜切 日本製」は さびにくく切れ味のいい菜切包丁です。使いやすさを追求した包丁です。製品仕様付属品:料理ブックIH:不可 電子レンジ:不可 食洗機:不可材質モリブデンバナジウム鋼 積層合板原産国日本
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【送料無料】包丁(貝印) 関孫六  菜切包丁 銀寿 本鋼和包丁菜切150mm東型 000AK5211 (B)【メール便】【送料無料】包丁(貝印) 関孫六 菜切包丁 銀寿 本鋼和包丁菜切150mm東型 000AK5211 (B)【メール便】2,481送料無料
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関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました ●本体サイズ:約280×約59×約21.5mm ●重量:約141g ●生産国:日本 (検索用:包丁 送料無料 ナイフ 4901601399622)
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GLOBAL グローバル 包丁フレキシブルナイフ15cm GS-11 両刃(右利き・左利き兼用)刃渡り15cmGLOBAL グローバル 包丁フレキシブルナイフ15cm GS-11 両刃(右利き・左利き兼用)刃渡り15cm6,480送料無料
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グローバル
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64 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、Yahoo!マネー/預金払い
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GLOBAL グローバル 包丁フレキシブルナイフ15cm GS-11 ■送料無料■ GLOBAL グローバル 包丁フレキシブルナイフ15cm GS-11 両刃(右利き・左利き兼用)刃渡り15cm 刀身の厚みが薄く“しなり”ます。それだけ薄く切り分けることが可能です。「引き切り」もカッターナイフを使っているような感覚です。
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ハイス 菜切包丁 刃渡り150mm ワケありセールハイス 菜切包丁 刃渡り150mm ワケありセール1,080
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10 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
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野菜を切る時に便利な包丁 【ワケありSALE】4,570円→→1,000円(税別)!!! 野菜を切る時に便利。切っ先が丸く安全。 【ハイス包丁】 本体には錆びにくいステンレス鋼を、 刃先には最高級の鋼(ハイスHAP40)を使用。 従来の包丁の数倍長くご使用頂けます。
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唯千里 VG10鎚目ダマスカス 菜切160mm【マホガニー柄・天然木サヤ/黒檀ピン付】唯千里 VG10鎚目ダマスカス 菜切160mm【マホガニー柄・天然木サヤ/黒檀ピン付】13,800送料無料
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138 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
本場堺より1本ずつ丹精込めて世界へ 材質:16層ダマスカス鋼+V金10号 刃渡:160mm 柄:ツバ付マホガニー積層合板 付属品:天然木(白)サヤ、黒檀ピン 特徴:堺600年の伝統とペルシャの秘伝ダマスカス製法が融合した世界に通用する高級品です。刃体には、美しい文様の16層ダマスカス鋼に鎚目を施し、刃口は局所鍛造で仕上げました。主鋼には、不錆鋼として国内最強のV金10号を割り込んでいます。柄は水濡れに強いマホガニー積層合板柄を採用し、高級感をアップしました。 ※当店のオリジナル洋庖丁は基本的に受注後、職人の手によって作り上げています。通常は営業日3日〜4日以内に発送致しますが、材料の在庫切れ等の場合は、それ以上かかる場合がございます。納期はメールにてご連絡させて頂きます。
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藤次郎 大型万能包丁(補助柄付) 34.5cm Tojiro 菜切り包丁藤次郎 大型万能包丁(補助柄付) 34.5cm Tojiro 菜切り包丁2,720
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商品説明
藤次郎/包丁/大型万能包丁/藤寅工業 大型野菜、スイカ切り、もち切り、麺切り等に重宝します。 力を入れやすい補助柄付き。 ステンレス製の包丁です、単品の販売になります。 サイズ:全長495mm 刃渡り345mm 材質:刃…ステンレス刃物鋼、ハンドル…自然木 生産国:日本
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【トウジロウプロ】DP鋼 薄刃(両刃) 16.5cm F-894 ATU-14[関連:藤寅工業 藤次郎 Tojiro・pro 業務用 野菜 菜切り 包丁 日本製 オールステンレス]【トウジロウプロ】DP鋼 薄刃(両刃) 16.5cm F-894 ATU-14[関連:藤寅工業 藤次郎 Tojiro・pro 業務用 野菜 菜切り 包丁 日本製 オールステンレス]5,184
本刃付け仕上げの切れ味を追求した超プロ向け菜切り包丁 ●サイズ:16.5cm(全長295mm)/背厚2.0mm ●重量:160g 〈トウジロウ プロ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●特長と品質:トウジロウ プロシリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼:スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
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結婚祝い 結婚 プレゼント 【正澄刃物 -伝統の切れ味-御料理包丁 菜切り】 結婚ギフト 包丁 名入れ 関 母の日 誕生日 ギフト結婚祝い 結婚 プレゼント 【正澄刃物 -伝統の切れ味-御料理包丁 菜切り】 結婚ギフト 包丁 名入れ 関 母の日 誕生日 ギフト3,801
結婚祝い 結婚 プレゼント ギフト 関市 包丁 母の日 贈り物 男性 岐阜県 万能 誕生日 父の日 【楽ギフ_名入れ】 ★☆ 商品について ☆★ 内 容 【正澄刃物-伝統の切れ味-】御料理包丁/菜切り 【商品サイズ】H165(mm) 【重さ】119(g) 【生産国】日本 説 明 野菜切り専門の菜切り包丁、野菜切りに特化した包丁です。 薄く、そして軽くつくられているので使い勝手は抜群!! 野菜全般に使用できる包丁で、白菜などの野菜はもちろん せん切りやそぎ切りなどにも重宝します。 結婚祝いや、母の日のプレゼント、誕生日、料理が好きなお父さんや彼氏におすすめの「包丁」をギフトにいかがですか。もちろんご自分用にも!職人がひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げた「折れず、曲がらず、よく切れる」関の御料理包丁です。無料で名入れや、ラッピング(有料)を承ることが出来ますのでお気軽にお申し付けください。 ★☆ ご注文時に※必ず※ご確認ください ☆★ 名前入れ 対応しています ※こちらの商品は名入れ確認はしておりません。入力間違いにご注意ください ※名入れは全て手作業です。 無料サービス 1本から【6文字まで】無料サービス。 ※7文字目からは有料となり、【1文字ごとに50円(税抜)】にてお受けしております。予めご了承頂きましてからご注文下さいますようお願いいたします。 注文時に入力が必要な事項 ※下記の必要事項をご注文画面【備考欄】に入力してください --------------------- ・お名前(漢字・カタカナのどちらかに限ります) 写真入れ 対応していません 最低注文個数 1本から注文可能 送料 送料はコチラからご確認ください※10,000円(税抜)以上のご注文で無料となります メール便 対応していません 納 期 ご注文日より7〜10日でお届けが可能 返 品 商品到着後7日以内可能※詳しくはこちらをご覧ください ラッピング・のし 対応しています/有料(ラッピングのみ)※のし対応不可岐阜県関市には、700年以上続く伝統技術を律儀に守り、 更なる創意工夫を続ける関鍛冶とメーカーがたくさん存在します。 関市における刃物産業の歴史は古く、鎌倉時代に刀匠「元重」が関へ来て刀鍛冶をはじめたのが始まりといわれています。 室町時代には、刀匠も三00人を数え、孫六兼元、志津三郎兼氏など有名な刀匠を輩出し、 安土・桃山時代には織田信長から鍛冶職役免除の朱印状を受けるなど、 質実剛健な関の刀は高く評価され、名刀の産地として栄えました。 明治維新後は、時代の変化や新技術の導入に合わせて多種多様の刃物製品を生産するようになり、 ドイツのゾーリンゲンと並ぶ世界的な刃物の名産地として知られています。 この卓越した伝統の技法は、現代の刀匠に受け継がれるとともに、 近代刃物産業に生きています。 「折れず曲がらずよく切れる」 関の刃物を現す言葉に用いられている言葉です。 頑固でかたくなな関鍛冶の製品は、作り手と使い手の長年の結晶です。 バランスと切れ味にこだわる技術は、なくしてはならないものです。 現在では、厨房用品、爪切り、ハサミ、包丁など全国シェアの多くを占めています。 中でも包丁は、全国の約6割を生産しています。 あなたはどんな包丁をお使いですか? 切れ味はいかがですか? 包丁を買い求めようと思ってあなたは、どんな包丁を選びますか? 売り場では、切れる包丁も切れない包丁も 同じところに並んでいます。 もちろん最初はどんな包丁でも切れますが・・・ 正直、どれを買ったら良いか迷いますよね。 専門店ではアドバイスをいただけると思いますが、お店を探して現地まで赴くのは 一苦労だと思います。 当店が今回ご紹介する包丁は、正澄刃物(株)というメーカー様の商品です。 関の純粋な包丁の製造メーカー様で、技術が高く、業界では有名ですが、OEMが多く自社ブランド名の製品は少ないのです。 正澄刃物の庖丁を使われた方は、切れ味にも使い勝手にも満足をしていただいていると思います。 切れ味抜群!! 長く切れ味を保ちます。 もちろん砥いで使っていただけば、かなり長い間使うことが出来ます。 近年、輸入の安いものが店頭に並ぶようになり顧客の目がそういうものに向きがちです。 正澄様は、切れ味で勝負しています。 刃の仕上げには特に手間ひまをかけて吟味しています。 だから切れ味が違います。 正澄さんのこだわりの庖丁を厳選してご紹介します。 お手入れ方法/刃先は、サビやすいのでご使用後はよく洗い、水分や汚れをふきとって保管して下さい。 砥石/本格的に研ぐには、荒砥#400→中砥#1000前後→仕上砥#3000の順に研いでいきますが、普段のお手入れには中砥#1000前後があれば十分です。 研ぎ方/刃先角度が変わらぬよう、ゆっくり前後に動かす。おもて6、うら4の割合いで研ぐ。刃先にかえりが出たら力を抜きおもてうらを軽く研ぎかえりを取り除いてください。 ※素晴らしい切れ味を保つために月に1〜2度は研いで下さい。
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送料無料 和包丁 楽天スーパーSALE 半額 石鎚金物製作所謹製 日本鋼入り高級複合包丁舟行3点セット 角菜切 舟行 小包丁の3点セット 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁 刺身包丁 調理器具送料無料 和包丁 楽天スーパーSALE 半額 石鎚金物製作所謹製 日本鋼入り高級複合包丁舟行3点セット 角菜切 舟行 小包丁の3点セット 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁 刺身包丁 調理器具10,850送料無料
切れ味抜群!職人手作りこだわりの包丁!世界的にも優れた日本鋼にこだわった包丁、角菜切包丁 165mm と舟行包丁 165mm、小包丁 105mmの 包丁3点セット 石鎚金物製作所 すごく切れます。 錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。切れ味も高価な包丁に決して負けません。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造と材質になっています。 セット内容 大型野菜の調理に便利な、昔ながらの角菜切り型 刃渡り165mmと刃先の尖った万能包丁、舟行包丁の標準サイズである刃渡り165mm、その小型、小包丁 刃渡り105mm、両刃薄刃菜切り包丁と両刃薄手刃包丁のお買い得セットです。 角菜切り型は、昔からお百姓さんがよく使う型で、野菜を刻むのによく使われる包丁です。大きな野菜から小さな野菜まで、全ての調理、特に千切り等にはとても便利です。舟行包丁は、漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁で、薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた型です。同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。小包丁は、舟行型の小型で、全種類の包丁の中で一番人気の包丁です。小魚や果物等、細かい作業を必要とする時に非常に便利。小回りが利いて、何事にも扱いやすい包丁ですので、必ず一丁は欲しい包丁です。 注意事項 日本鋼の鋭い切れ味と共に、美しい白木と銀色の輝きをお楽しみください。 本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。刃を薄く鋭く仕上げています。このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。刃こぼれの原因になりますのでご注意ください。すごく切れます。 錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。切れ味も高価な包丁に決して負けません。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造と材質になっています。 大型野菜の調理に便利な、昔ながらの角菜切り型 刃渡り165mmと刃先の尖った万能包丁、舟行包丁の標準サイズである刃渡り165mm、その小型、小包丁 刃渡り105mm、両刃薄刃菜切り包丁と両刃薄手刃包丁のお買い得セットです。 角菜切り型は、昔からお百姓さんがよく使う型で、野菜を刻むのによく使われる包丁です。大きな野菜から小さな野菜まで、全ての調理、特に千切り等にはとても便利です。舟行包丁は、漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁で、薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた型です。同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。小包丁は、舟行型の小型で、全種類の包丁の中で一番人気の包丁です。小魚や果物等、細かい作業を必要とする時に非常に便利。小回りが利いて、何事にも扱いやすい包丁ですので、必ず一丁は欲しい包丁です。 日本鋼の鋭い切れ味と共に、美しい白木と銀色の輝きをお楽しみください。 本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。刃を薄く鋭く仕上げています。このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。刃こぼれの原因になりますのでご注意ください。
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菜切り包丁 鍛造火造り 元兼 白紙鋼 割込みステンレス 梨地包丁 菜切型 (菜切包丁 野菜包丁)菜切り包丁 鍛造火造り 元兼 白紙鋼 割込みステンレス 梨地包丁 菜切型 (菜切包丁 野菜包丁)6,171
切れる!!研ぎやすい!!良い包丁の代名詞 ■菜切型 ■芯材:白鋼一号、両側軟ステンレス ■全長310mm 刃渡り165mm 軽量150g その他の菜切り包丁はコチラ 鋼の包丁 (錆びるが切れる) 土佐黒打ち青紙一号 土佐黒打ち青紙スーパー 青紙2号 紫檀柄 刀皇 白紙鋼 梨地 白紙鋼 ステンレスの包丁(お手入れ簡単切れ味良好) 粉末ハイス 人気No1!v金10号積層 粉末ハイスカスタム 大型野菜包丁 刃渡り300mmの鋼包丁 刃渡り360mmのステンレス包丁心地よい切味◆ほんまもん◆ ハガネ割込ステン梨地鍛造菜切り包丁 何とも言えない心地よい、あま切れのする包丁です。 切れ味も最高ですが、非常に研ぎやすく刃付の良いのが特長です。 ご自分で研いで使用される方にお薦めです。 野菜・肉はもとより、小型の魚を3枚に下ろす程度のこともできます。 中心の白紙鋼は錆びますが、両脇の梨地模様の軟ステンレスは錆びに強いです。 単に鋼鈑を打ち抜いて作るのではなく、一本一本、厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。 (その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。) 鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し、耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。 人もハガネも鍛えれば鍛えるほどに粘り強くなります。 刃部は加工が難しいが、最高の熱処理と研磨を施すと究極の切れ味が出る安来白一鋼を使用しております。 中心の鋼を両脇から軟ステンレスがはさみ込んだ三層構造です。
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菜切包丁 青紙スーパー 165mm 土佐火造り 鍛造黒打 (野菜切り包丁 菜切り包丁)菜切包丁 青紙スーパー 165mm 土佐火造り 鍛造黒打 (野菜切り包丁 菜切り包丁)6,994
◆土佐打刃物◆ねばりのある高硬度の切れ味! ギフト対応についての詳細 その他の菜切り包丁はコチラ 鋼の包丁 (錆びるが切れる) 土佐黒打ち青紙一号 土佐黒打ち青紙スーパー 青紙2号 紫檀柄 刀皇 白紙鋼 梨地 白紙鋼 ステンレスの包丁(お手入れ簡単切れ味良好) 粉末ハイス 人気No1!v金10号積層 粉末ハイスカスタム 大型野菜包丁 刃渡り300mmの鋼包丁 刃渡り360mmのステンレス包丁ねばりのある高硬度の切れ味! 『最高峰』の鍛造黒打ち菜切包丁165mm 高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶 が叩き上げた 「ほんまもん」 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 日立安来ハガネの最上級品、青紙スーパー鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、とても高度が高く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。 土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。 【サイズ】全長約310mm 刃長さ165mm 刃幅55mm 重量約165g 【ハガネ】青紙スーパー
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リストランテミツボシ1873 菜切 刃渡り:165mm RM-5 (菜切り包丁・庖丁・モリブデンバナジウム鋼・リストランテ ミツボシ・オールステンレス) 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】リストランテミツボシ1873 菜切 刃渡り:165mm RM-5 (菜切り包丁・庖丁・モリブデンバナジウム鋼・リストランテ ミツボシ・オールステンレス) 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】1,360
1873年から受け継ぐ130余年の伝統!耐摩耗性、耐食性に優れ、サビに強く衛生的!リストランテミツボシ1873 菜切包丁(刃渡:165mm) 【特徴】●1873年から受け継ぐ、130余年の息づく伝統。●先進の技術が生み出した切れ味。●耐摩耗性、耐食性に優れ、錆びに強く、衛生的。●粘りと切れ味を両立したモリブデンバナジウム鋼。【商品詳細】サイズ:刃渡/165mm、全長/290mm重量:約134.7g板厚:1.8mm生産国:中国【材質】刃部:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼ハンドル(ホローハンドル):18-8ステンレス■包丁・砥石をもっと探す!■まな板を探す!リストランテミツボシ1873一覧ペティナイフ:刃渡120mmプチ万能包丁:刃渡145mm万能包丁:刃渡165mm菜切包丁:刃渡165mm牛刀包丁:刃渡175mm出刃包丁:刃渡150mm小出刃包丁:刃渡100mm刺身包丁:刃渡210mm
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ヤクセル 関鍔蔵作 三徳・菜切・刺身・小出刃・ペティ5本組セットヤクセル 関鍔蔵作 三徳・菜切・刺身・小出刃・ペティ5本組セット5,400
【包丁セット】【三徳包丁】【菜切り包丁】【刺身包丁】 【小出刃包丁】【ペティナイフ】 こちらの商品はメーカーより直送いたします。代金引換不可なのでご了承くださいませ。 ▽商品の説明 ※刀匠の魂が宿るワザ ※旬の味をそのまま活かせます ※贈り物にも最適です ▽商品の仕様 刃サイズ ◆三徳:幅295奥行50高さ22mm(刃渡り170mm)99g ◆菜切:幅298奥行55高さ22mm(刃渡り170mm)125g ◆刺身:幅330奥行35高さ18mm(刃渡り205mm)75g ◆小出刃:幅228奥行40高さ17mm(刃渡り105mm)47g ◆ペティ:幅236奥行28高さ17mm(刃渡り120mm)41g 刃材質 ◆ステンレス刃物鋼 ◆天然木(朴の木) 原産国 日本 海外配送について 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here※料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。 ">
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★片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160 ピンク AMSE8PI 【あす楽(平日のみ出荷)/代引除く】★片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK-160 ピンク AMSE8PI 【あす楽(平日のみ出荷)/代引除く】3,378送料無料
【税込・送料無料】AMSE8PI 平日PM2時までカード注文⇒即日出荷 【kk9n0d18p】gc72 【商品の説明】マスターコック 抗菌カラー庖丁●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 【商品カタログ】この商品のpdfカタログをご参照いただけます(別ウインドウで開きます)。送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状No連絡】→【納品書と領収書メール】の各メールをお送りします。納品書・領収書は、PCのメールアドレスにのみ、PDFでお送りします。 名義変更などあれば、後からでも再発行させて頂きます。
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京刃物 義定 包丁 手打ち 鍛造 食材がくっつきにくく 錆びにくい義定の菜切包丁 保津川 【あす楽】京刃物 義定 包丁 手打ち 鍛造 食材がくっつきにくく 錆びにくい義定の菜切包丁 保津川 【あす楽】10,800送料無料
ギフト対応 ■商品仕様 商品名 菜切り包丁 保津川 品目 包丁 素材 鋼(刃部分)/(持ち手) 実寸サイズ 全長 323mm、刃渡り 160mm、背厚 2mm、 重さ 155g 個体差があります。予めご了承ください。 お届け日について ご注文確認後、即日対応いたします。 事業者名 有限会社 義定刃物 特徴 京刃物は、平安建都によって、 優秀な鍛冶師職人が移り住んだことから歴史が始まり、 なまし用の伏見稲荷周辺の土や、良質の水、 その他の原料を近隣から入手出来るなど、 刃物造りに恵まれた環境で育まれました。 京刃物「義定」は、代々山城住人 藤原之義定の名を受け継いで 300年余りの歴史を持つ、 今では数少ないの京の鍛冶師です。 料理人をはじめ、京扇子の扇骨削りや畳包丁、 庭ばさみなど、京の様々な職人に愛用されています。 お手入れ方法 ご使用後、必ずお湯又は水洗いをしてから 十分に水分を拭き取って下さい。 長期保存の場合は植物性オイルなどを塗って 布の中に包んで下さい。 刃物は研ぐことにより切れ味が保てますので 10日に一度くらいは研いでご使用ください。 砥石には天然砥石、人造砥石などが有りますので、 専門店に相談してお求めください。 3〜6ヶ月に一度は専門店に研磨・修理することをお勧めします。 【研ぎ方】 両刃の場合・・・裏表同じ回数平均に研いで下さい。 片刃の場合・・・刃の表を先から元まで研いで下さい。 刃の裏にザラッとした手触り(かえり刃)が出たら、 裏側をかえり刃がなくなる程度に2〜3回軽く研いで下さい。 取り扱い注意事項 それぞれ用途にあった使用法でご使用ください。 料理以外にはご使用にならないで下さい。 特に固いものを切る場合は、 刃こぼれ、刃先折れ、ヒビの原因になりますので、 専用の包丁をご使用ください。 まな板はなるべく木製をご使用ください。 但し、まな板の上で包丁を叩くようなご使用は 刃こぼれの原因となりますとともに危険ですので、 このようなご使用はしないで下さい。 直接手や指を刃に触れないで下さい。 包丁を火であぶったり、 金槌などで叩いたりしないで下さい。 刃物をお子様がお使いになるときは、 判断能力のある方が必ず指導を行って下さい。 刃物を幼児の手の届く所に置かないで下さい。 その他 外装箱のデザインは写真と異なる場合がございます。 ご了承ください。 研ぎ・修理等のメンテナンスについては、 製作元の義定刃物でお受けいたします。 本体同梱の連絡先までご相談ください。  切った野菜がくっつきにくい便利な包丁 切った食材が刃にくっつきにくいように凹凸の波紋を出して離れやすくした、 見た目にも美しい「保津川」シリーズの野菜切り用の両刃包丁です。 刃の幅が広いので大根の輪切りや餅切りなど、かさのある物を切るのに適しています。 義定が造る鍛造(たんぞう)包丁は、 金属を加熱し、金槌で叩いて圧力を加え、 内部の空隙(くうげき)をつぶし、結晶を微細にすることで、 強度を高められて出来た包丁です。 錆びにくい上、切れ味が抜群なので、お使いいただくと、 素材の味を損なうことなく美味しく調理が出来ます。 両刃ですので左利きの方にもご使用いただけます。   ※同じ「保津川」シリーズの 「三徳包丁」、 「ペティナイフ」もございます。 ※無料で名入れすることもできます。名入れをご希望の場合、最長3週間程お時間頂戴いたします。  (あす楽は対応できません)     入れたい「お名前」がご注文者様と異なる場合は備考欄にご記入ください。    横文字は苦手ですので「お名前」が横文字の場合はカタカナでご記入ください。
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青紙スーパー菜切包丁ケヤキ柄青紙スーパー菜切包丁ケヤキ柄5,500
安来鋼青紙スーパー使用 安来青紙スーパー鋼を使用した菜切り包丁です。 切れ味抜群で大好評です。 刃渡り165mm 全長310mm 腐りにくいケヤキ柄です。 日本鋼では最高の硬度を持つ青紙スーパー鋼なので切れ味が長切れします。 菜切包丁では一番のおススメです。 両刃
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吉兼 SKD 槌目菜切 165MM 20P01Oct16吉兼 SKD 槌目菜切 165MM 20P01Oct1614,472送料無料
商品名 吉兼 SKD 槌目菜切 165MM 刃渡り 165MM 重量 約175g 鋼 SKD鋼(表面はステン)ハンドル ほうの木(桂:水牛) 生産地 三条市 メーカー 吉兼 ポイント 三条の包丁職人の一品。手づくり品でこの価格は正直破格!錆びにくい鋼を使用してるので一般家庭向きです。
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切れ味抜群!非常に錆びに強く、鋭い切れ味が長く持続。万能包丁の舟行165mm、野菜におすすめ角菜切165mm、細かな作業向き小包丁105mmのセット 石鎚金物製作所 すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。 心材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。又、地金の極軟ステンレス、心材の高炭素モリブデン鋼、共に高クロム含有鋼の為、極めて高い耐蝕性を誇ります。 グリップには耐熱樹脂製の抗菌エラストマーグリップを採用。エラストマーを巻くインサート成型により、口元よりグリップへの水分、雑菌の侵入を防止します。更に無機銀系抗菌剤の配合により、衛生管理面でもプロの調理場への要望にお応えしました。又、耐熱温度100℃の為、熱湯殺菌や家庭用の食器乾燥機にも対応します。 大型野菜の調理に便利な、昔ながらの角菜切り型 刃渡り165mmと刃先の尖った万能包丁、舟行包丁の標準サイズである刃渡り165mm、その小型、小包丁 刃渡り105mm、両刃薄刃菜切り包丁と両刃薄手刃包丁のお買い得セットです。 角菜切り型は、昔からお百姓さんがよく使う型で、野菜を刻むのによく使われる包丁です。大きな野菜から小さな野菜まで、全ての調理、特に千切り等にはとても便利です。 舟行包丁は、漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁で、薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた型です。同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 小包丁は、舟行型の小型で、全種類の包丁の中で一番人気の包丁です。小魚や果物等、細かい作業を必要とする時に非常に便利。小回りが利いて、何事にも扱いやすい包丁ですので、必ず一丁は欲しい包丁です。 非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。 商品の特徴 ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 グリップ 新開発抗菌エラストマーグリップの採用により、今までどうしても水の侵入を止められなかった木製の柄の部分の細菌発生をおさえることができます。 衛生的ですし、腐食しないので長くご愛用いただけます。 木製グリップは乾燥機にかけるとやせてしまい、何度も乾燥させると刃の部分がぐらぐらしてきますが、このグリップは耐熱性にも優れていますので、安心して乾燥機でご使用いただけます。 注意事項 非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。さらに長く衛生的にご愛用いただけます。すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。 心材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。又、地金の極軟ステンレス、心材の高炭素モリブデン鋼、共に高クロム含有鋼の為、極めて高い耐蝕性を誇ります。 グリップには耐熱樹脂製の抗菌エラストマーグリップを採用。エラストマーを巻くインサート成型により、口元よりグリップへの水分、雑菌の侵入を防止します。更に無機銀系抗菌剤の配合により、衛生管理面でもプロの調理場への要望にお応えしました。又、耐熱温度100℃の為、熱湯殺菌や家庭用の食器乾燥機にも対応します。 大型野菜の調理に便利な、昔ながらの角菜切り型 刃渡り165mmと刃先の尖った万能包丁、舟行包丁の標準サイズである刃渡り165mm、その小型、小包丁 刃渡り105mm、両刃薄刃菜切り包丁と両刃薄手刃包丁のお買い得セットです。 角菜切り型は、昔からお百姓さんがよく使う型で、野菜を刻むのによく使われる包丁です。大きな野菜から小さな野菜まで、全ての調理、特に千切り等にはとても便利です。 舟行包丁は、漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁で、薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた型です。同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 小包丁は、舟行型の小型で、全種類の包丁の中で一番人気の包丁です。小魚や果物等、細かい作業を必要とする時に非常に便利。小回りが利いて、何事にも扱いやすい包丁ですので、必ず一丁は欲しい包丁です。 非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
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菜切 165 ステンレス割込み 青紙スーパー 【 青燕 】 名入れ無料 プロ仕様包丁菜切 165 ステンレス割込み 青紙スーパー 【 青燕 】 名入れ無料 プロ仕様包丁14,600送料無料
【送料無料】"切れる"を追及したこだわりの青紙スーパー洋包丁 ギフト対応についての詳細はコチラ 全長約 285mm 刃渡り約 165mm 重さ約 177g 厚約1.6mm HRC約66〜67 刀身: ステンレス割込み青紙スーパー三層材 ハンドル:積層強化木・ツバ付(口金一体式) ※青紙スーパーは大変硬度の高く、扱いが難しい材質です。 包丁についてご理解のある方へおススメいたします。 こちらもお勧めです!ご一緒にいかがでしょうか? 砥石の固定台 包丁の錆び防止椿油 銀杏まな板最高級硬度の強靭な鋼が生み出す衝撃の永切れ! ステン割込み青紙スーパー【青燕】 菜切包丁 165mm ■ブレード(ステンレス割込み青紙スーパー) 切り刃(青紙スーパー) 切り刃には日立安来鋼の最高級刃物鋼「青紙スーパー鋼」を使用しています。 この鋼は、青紙鋼よりもさらに多く炭素(C)、クローム(Cr)、タングステン(W)などを含ませたことでさらなる硬度と耐摩耗性を実現した強靭な刃物鋼です。 これにより鋭い鋼の切れ味が永く続くのが特徴です。 その反面、硬度が高すぎる故に研ぎが難しく、扱いにくいのも一つの特徴です。 切れ味に拘る刀身の三層構造 切り刃はハガネですので硬く錆びやすいですが、両側を軟ステンレスで包み込む形の三層構造になっている為、刃先以外は錆びにくく研ぎやすくなっています。 また、表面はシンプルな「磨き仕上げ」となっており、模様で飾りつけない玄人好みの仕上げになっています。無駄なコストを省き、切れ味に特化した包丁となっています。 刃付け この鋼の良さをより実感していただけるように刃を薄く仕上げています。食材に対しても刃が入り込みやすく切れ味の良さをお楽しみいただけます。 ■使いやすく衛生的なハンドル/口金 口金はブレードと一体式にすることにより柄に水が入って腐食するのを防ぎ、包丁ストッカーに入れる時の衝撃を包丁から守ります。 柄は積層強化木を使用。水に強く腐食しにくい丈夫な素材なので耐久性が高いです。 プロの使用にも十分耐えれる構造となっています。 日本の刃物産地の信頼できるメーカーの自社工場で一貫して製造された包丁です。 素材だけでなく丁寧に製造された包丁ですので、きっとご満足いただけます。 刃物に強いこだわりのある方や、業務用での使用にお勧めします。 最高級硬度の強靭な鋼の永切れをぜひお試しください! ■こだわりの一本に名入れ無料で承ります! 無料にてお好きな文字を切り込み致します(数日納期が必要)。名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。 ■こちらの包丁には研磨力の強いセラミック砥石がおすすめです! 荒砥石 #400 中砥石 #1000 仕上げ砥石 #3000 超仕上砥石 #6000 中砥・仕上セット #1000&#3000 >>その他砥石・メンテナンス道具豊富にございます!
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安来鋼青紙使用 安来青紙鋼を使用した菜切り包丁です。 切れ味抜群で大好評です。 刃渡り165mm 全長310mm 腐りにくいケヤキ柄です。 両刃
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優美な波紋、鋭い切れ味のダマスカス包丁♪ 和包丁の基本に則った構造のハンドルで、抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物です。サイズ全長約30.5cm・刃渡り約16.5cm個装サイズ:7×33×3cm重量約145g個装重量:240g素材・材質刀身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)桂:ポリプロピレンハンドル:朴木仕様食器洗浄機:使用不可製造国日本優美な波紋、鋭い切れ味のダマスカス包丁♪和包丁の基本に則った構造のハンドルで、抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物です。fk094igrjs
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藤次郎 FJ-12 SHA RA KU MONO - シャラクモノ 菜切L185MM 20P01Oct16藤次郎 FJ-12 SHA RA KU MONO - シャラクモノ 菜切L185MM 20P01Oct166,912送料無料
商品名藤次郎 FJ-12 SHA RA KU MONO - シャラクモノ 菜切L185MM刃渡り185MM 重量約175g鋼モリブデンバナジュウムハンドル刀身一体ステンレス(中空構造)生産地燕メーカー藤次郎ポイントヨーロッパ的な感覚と日本伝統美の融合。藤次郎の新しい挑戦ともいえるシリーズ。
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菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 高級ステンレス菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 高級ステンレス15,800送料無料
驚異の永切れ!お手入れ簡単!高級ステンレス菜切り包丁 ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約165mm 全長 約290mm 重量 約190g 硬度 HRC63 両刃 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら菜切り包丁 165mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。
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業務用・菜切包丁 刃渡り165mm ステンレス一体型(ステン柄)モリブデン鋼 化粧箱入り【1本】【RCP】業務用・菜切包丁 刃渡り165mm ステンレス一体型(ステン柄)モリブデン鋼 化粧箱入り【1本】【RCP】4,752
野菜用、せん切りなど最適!【新規開店150115】 品質に自信あり大手食品工場、スーパー、飲食チェーン、ファミレス、回転寿司などで使用されています。菜切包丁とは、包丁の表、裏両方に刃が付いている野菜専用の包丁です。刃の幅が広く、野菜を切るのに適しています。手元に近い刃の角(アゴ)がとがっているため、じゃがいもの芽をとるときにも便利です。希望小売価格の約56%OFF■正式名称:sncom菜切(ステン柄)刃渡り165mm■入数:1本■刃のサイズ:165mm■カラー:ステン柄(銀)シルバー■材質:刃の部分:モリブデン鋼■付属品:化粧箱入り■メーカー:新日本ケミカル・オーナメント工業株式会社(sncom)
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オークションの検索結果

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