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- 父の日プレゼント!6月16日(日)お父さんありがとう! 【塩麹より凄い究極の調味料!味醂+料理酒+旨み】実は、黒酒は赤酒の元祖。一般的に調味料として販売されている赤酒(東肥)は、製法上で黒酒が赤く見える為に赤酒と名乗っていますが黒酒の一種。黒酒は古の時代より造られている日本酒の原型であり、伊勢神宮の境内で儀式用の現在も製造されている由緒正しきお酒です。黒酒は現在、調味料として使用されています。料理のプロである飲食店様で利用が多く、焼肉屋さん、うなぎ屋さんなどから多くのご注文を頂いております。【使用方法】みりん、料理酒、旨み成分が一本になった究極の調味料。通常のお料理にミリン代わりにご使用頂くだけで料理酒不要。美味しさが増す逸品です。また焼肉屋さんが使用する理由は、肉に4〜5時間薄く塗って頂くだけで天然酵素の働きにより肉質が劇的に柔らかく、旨みが増します。料理人が認めた、塩麹より凄い天然酵素が入った究極の調味料を是非お試し下さい。(18000ml=18L)(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)【鹿児島県】※・・・黒酒のレシピ・冊子は基本、お一人様につき一冊とさせて頂きます。
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- 父の日おとうさんありがとうカード無料プレゼント!【父の日プレゼント!6月16日(日)お父さんありがとう!】日本酒・焼酎・ウイスキー・ワインなど種類豊富! 【塩麹より凄い究極の調味料!味醂+料理酒+旨み】 実は、黒酒は赤酒の元祖。 一般的に調味料として販売されている赤酒(東肥)は、製法上で黒酒が赤く見える為に赤酒と名乗っていますが黒酒の一種。 黒酒は古の時代より造られている日本酒の原型であり、伊勢神宮の境内で儀式用の現在も製造されている由緒正しきお酒です。 黒酒は現在、調味料として使用されています。 料理のプロである飲食店様で利用が多く、焼肉屋さん、うなぎ屋さんなどから多くのご注文を頂いております。 【使用方法】 みりん、料理酒、旨み成分が一本になった究極の調味料。 通常のお料理にミリン代わりにご使用頂くだけで料理酒不要。 美味しさが増す逸品です。 また焼肉屋さんが使用する理由は、肉に4~5時間薄く塗って頂くだけで天然酵素の働きにより肉質が劇的に柔らかく、旨みが増します。 料理人が認めた、塩麹より凄い天然酵素が入った究極の調味料を是非お試し下さい。 (18000ml=18L) (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) 【鹿児島県】 ※・・・黒酒のレシピ・冊子は基本、お一人様につき一冊とさせて頂きます。 複数冊希望の場合は必ずご要望欄に記載願います。【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
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- 料理酒 地酒 灰持酒 アミノ酸 酵素 ミネラル 発酵 鹿児島 料理酒 黒酒 くろざけ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇■商品案内素材を活かし切る、これからの創味。灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、東酒造のもう一種類の料理酒「高砂の峰」よりアミノ酸や有機酸を約2倍含みます。火入れせず、天然木の灰汁(あく)で日持ちさせる古き伝統の製法で造られます。そのため活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。特に食品加工の前処理や調味、タレ、つゆなどの素材としても広く使われています。東酒造では、【 黒酒 】はプロ向けの料理酒に、【 高砂の峰 】料理酒と飲用としておすすめしているそうです。ちなみに【 高砂の峰 】は、お屠蘇としても振舞われたり、ソーダで割って飲まれたりしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇■製造業者 : 東酒造■種別 : 料理酒■主原料 : 米 米麹 醸造用アルコール 醸造用糖類 木炭■度数 : 13.5度以上 14.5度未満■容量 : 900ml
灰持酒 黒酒 雑酒1(900ml)灰持酒 黒酒 雑酒1(900ml)1,147 円
- 灰持酒 黒酒 雑酒1 お店TOP>フード>調味料・油>料理酒・みりん>料理酒(調理酒)>灰持酒 黒酒 雑酒1 (900ml)【灰持酒 黒酒 雑酒1の商品詳細】●灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を「高砂の峰」の約2倍含みます。火入れせず、天然木の灰汁(あく)で日持ちさせる古き伝統の製法で造られます。そのため活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。●特に食品加工の前処理や調味、タレ、つゆなどの素材としても広く使われています。【品名・名称】雑酒(1)【灰持酒 黒酒 雑酒1の原材料】米、米麹、醸造用アルコール、醸造用糖類、木炭【規格概要】アルコール度数:13.5度-14.5度【保存方法】直射日光を避け常温で保存し、開栓後は冷暗所で保存してください。【注意事項】・お酒は20歳になってから。・お酒はおいしく適量を。・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】東酒造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。東酒造鹿児島県鹿児島市小松原1丁目37-1099-268-2020広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
東酒造灰持酒 黒酒 900ml鹿児島県 鹿児島市 天然アミノ酸 アミノ酸 有機酸 ミネラル 日本三大灰持酒 発酵食品 麹 麹菌 灰汁 お酒 みりん 米 生きた酵素 うま味 旨味東酒造灰持酒 黒酒 900ml鹿児島県 鹿児島市 天然アミノ酸 アミノ酸 有機酸 ミネラル 日本三大灰持酒 発酵食品 麹 麹菌 灰汁 お酒 みりん 米 生きた酵素 うま味 旨味1,180 円
- 加熱殺菌していないお酒 黒酒は、灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を豊富に含んだお酒です。 火入れをせず、天然木の灰汁で日持ちさせる古き伝統の製法を踏襲して造られています。 そのため、麹菌や酵母の酵素が活性を保持し、調理に使うと食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。 使い方 その1 調理の前に食材にかける&つける でんぷんやたんぱく質などの分解酵素が生きているため、肉や魚などにふきつけたり、タレに浸けおいたりすることで、素材はやわらかくなり、そのものが持つうま味が引き立ちます。 使い方 その2 煮る・焼く・炒める・蒸す… 料理酒やみりんのかわりに! 本みりんの約2倍のアミノ酸を含む「黒酒」。 多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。 みりんや料理酒のように調理中に使ったり、料理の仕上げに少量をふりかけたりすることで、味の奥行きに差が出ます。 使い方 その3 使い方がさらに広がる、自家製タレやソース 火入れをせずにつくられるため、酵素の働きが生きている「黒酒」。 各種のタレにも使ってみてください。熟成を続け、おいしさはさらに深まります。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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- 「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」 黒酒は、灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を豊富に含んだお酒です。保存性を高めるために灰汁を入れる伝統製法を踏襲して造られています。そのため、発酵由来の酵素が活性を保っています。●名称:雑酒●内容量:900ml瓶×1ケース(全12本)●原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)/木灰●アルコール度数:13.5度以上14.5度未満●販売者:東酒造株式会社
灰持酒 黒酒 雑酒1 ( 900ml*12本セット )灰持酒 黒酒 雑酒1 ( 900ml*12本セット )13,765 円送料無料![](//ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=2597850&pid=883191118)
- 灰持酒 黒酒 雑酒1/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】東酒造/・単品JAN:4909161614520/【灰持酒 黒酒 雑酒1の商品詳細】●灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を「高砂の峰」の約2倍含みます。火入れせず、天然木の灰汁(あく)で日持ちさせる古き伝統の製法で造られます。そのため活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。●特に食品加工の前処理や調味、タレ、つゆなどの素材としても広く使われています。/cate45640
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東酒造 灰持酒 黒酒900ml瓶×2ケース(全24本) 送料無料東酒造 灰持酒 黒酒900ml瓶×2ケース(全24本) 送料無料21,600 円送料無料
- 「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」 黒酒は、灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を豊富に含んだお酒です。保存性を高めるために灰汁を入れる伝統製法を踏襲して造られています。そのため、発酵由来の酵素が活性を保っています。●名称:雑酒●内容量:900ml瓶×2ケース(全24本)●原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)/木灰●アルコール度数:13.5度以上14.5度未満●販売者:東酒造株式会社