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弱発泡 赤ワイン レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ

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アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン]アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン]1,567最安値
ブランド
稲葉
商品説明
スパークリング Sparkling アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン]
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アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン エミリア ロマーニャ 辛口 I927]アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン エミリア ロマーニャ 辛口 I927]1,614
スパークリング Sparkling 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン エミリア ロマーニャ 辛口 I927]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フレッシュで豊かなアロマが広がります。きめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。 様々なタイプのお料理に合わせられる万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合います! このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。
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アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン エミリア ロマーニャ 辛口 I927]アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 750ml [稲葉 イタリア 赤泡スパークリングワイン エミリア ロマーニャ 辛口 I927]1,614
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レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ (アルフレード ベルトラーニ) Reggiano Lambrusco Secco Frizzante (Alfredo Bertolani) イタリア エミリア ロマーニャ 赤 辛口 微発泡 750mlレッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ (アルフレード ベルトラーニ) Reggiano Lambrusco Secco Frizzante (Alfredo Bertolani) イタリア エミリア ロマーニャ 赤 辛口 微発泡 750ml1,650
歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造るこだわりが詰まった品質重視のランブルスコ! アルフレード・ベルトラーニは、エミリア・ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合います! 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。ボトリング システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため 空気に触れない状態で 瓶詰めしています。濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります。このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 エミリア・ロマーニャ州 / レッジアーノ / レッジアーノ D.O.C. ●ブドウ品種 ランブルスコ・サラミーノ60%、ランブルスコ・マラーニ40% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口/ スパークリング / ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンクにてシャルマ方式 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉Alfredo Bertolani アルフレード・ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ! サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える! アルフレード・ベルトラーニは、エミリア・ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑! 常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。エミリア・ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15%しかありません。アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 スカンディアーノ醸造組合について! 1876年から1918年までの間、スカンディアーノのワインの普及と発展に大きな役割を果たしたスカンディアーノ醸造組合(Societa Enologica Scandianese)との関係性は避けて通ることができません。1874年、有力な地主たちが集まって誕生したこの組合は、スカンディアーノのボイアルド城の敷地内にありました。当時は地元消費が一般的でしたが、1876年のフィラデルフィア、1878年のパリの展示会に出展し、この土地のワインを国外に広めました。また、スカンディアーノ醸造組合は、生産者同士の技術や知識の意見交換の機会を与える重要な場所でもありました。しかし、この組合は第一次大戦の後、1918年に閉鎖を余儀なくされました。 それぞれの世代が品質向上に取り組む! アルフレードは、この組合と仕事上のかかわりを持っていたため、組合が使用していた機材の一部を受け継ぐことができました。こうして、1920年からセラーの建設を始め、1925年には自らの名を冠したワイナリーをスタートさせることとなりました。アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ ディ スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 1960年代になると、アルフレードの息子のヴィンツェンツォが、このエリアにあるすべての畑に行き、土壌や葡萄の状態を隅々まで見て回りました。そして自分達のワインのために最適な葡萄を選びました。彼は栽培農家に、収穫のベストなタイミングや、それぞれの畑にどの品種が適しているかなどのアドバイスを行いました。 1970年代、3代目となるジャンカルロがワイナリーに加わりました。この時代はちょうど、ワイン生産に関する大きな技術革新が行われた頃でした。醸造プロセスが革新的に変わり、ワインの品質を高め、寿命を長くすることに力が注がれました。それまでは瓶内での発酵が行われていましたが、オートクレーヴ(密閉式の耐圧タンク)によるシャルマ方式が使われるようになり、ワインの状態が安定し品質が高まりました。1980年代に入るとランブルスコの生産量が増えた為、技術面の発展にさらなる努力を費やしました。ボトリングの際に行う低温での滅菌処理や、酸化を防ぐ技術に注力しました。これらの努力によってボトリング技術の専門性を高めた結果、他のワイナリーからボトリングの依頼を請け負うようになりました。また、コンピューターでの品質管理も導入しました。その後、2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。 ワイン造りの哲学! 醸造を担当する二コラは、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話してくれました。アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種(ランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニ、アンチェロッタ等)の伝統的なブレンドで造っています。彼らのワインは国内市場、特にエミリア ロマーニャで成功しており、販売比率はイタリアが69%、海外が31%です。ランブルスコの産地であり、素晴らしいランブルスコの選択肢が多いエミリア ロマーニャでの成功は、彼らのワインの品質の証ということができます。 「私たちは、安価なワインを大量に販売しようとは考えていません。安価なワインは、原料である葡萄の価格も低いといえます。葡萄の価格を低くするためには、収量制限を行なわず、大量生産すればよいということになります。また、葡萄の数が多くなると病害も発生しやすくなるため、殺虫剤を使って対応する生産者もいます。しかし私たちはあくまで、高品質なワインを造るためには、高品質な葡萄が必要だと考えているのです。収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫した葡萄を使用しています」と二コラは話していました。 伝統を活かすために技術を取り入れる! 「ワイン、そして葡萄はヴィンテージごとに異なるキャラクターを持っています。祖父がやっていた時代と同じ仕事ではありますが、それだけではなく、必ず新しいことをするようにしています」とニコラは語ります。収穫した葡萄は、果皮についている天然酵母を使用するほか、このエリアに由来する選別酵母を使用することもあります。二コラは、ワイン造りにおける重要な点として、発酵と発酵の際の温度管理を挙げています。なぜなら、この工程はワインの香りや味わいに非常に大きな影響を及ぼすためです。使用するすべてのタンクはコンピューターによって管理されており、発酵工程を追跡できるようになっています。 ワインを安定させるため、最新式のフィルターを使用してボトリングします。また、より安全性を高めるために、ボトルやボトリングの機材に対し蒸気による殺菌を行なっています。ワインを加熱殺菌するパスツリゼーションとは異なり、設備を殺菌するためワインへ直接的な影響が出ないようにしています。また、これによりワインに添加するSO2の量を減らすことができ、ありのままの味わいを表現しています。さらに、ボトリングの際には窒素を充填して酸化から守り、品質を長くキープできるように工夫しています。このように醸造の工程は伝統的ですが、最新技術を用いて品質管理を行うことで、ワインをより良い状態で提供できるようにしています。
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レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% 赤 辛口 微発泡 スパークリングワイン 750mlレッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% 赤 辛口 微発泡 スパークリングワイン 750ml1,672
ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目アイテム!歴史ある家族経営の小規模生産者が伝統的製法を最新技術で活かして造るこだわりが詰まった品質重視の抜群の美味しさを誇るランブルスコ!ランブルスコ・サラミーノ種60%、ランブルスコ・マラーニ種40%使用のランブルスコ・セッコ!■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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弱発泡 赤ワイン レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ弱発泡 赤ワイン レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ1,672( 定価 2,090 円 )20%OFF!
少し重めの料理にも良く合う辛口のランブルスコ! ◆ワイン名:Reggiano Lambrusco Secco Frizzante / レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ ◆ワイナリー名:Alfredo Bertolani / アルフレード ベルトラーニ◆産地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州◆等級:D.O.C.◆味わいのタイプ:フリッツァンテ(弱発泡)・赤・辛口◆葡萄品種:ランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ40% ◆アルコール度数:11%◆生産年:ノンヴィンテージ◆内容量:750ml
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ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗   ■ワイン名 レッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテ・アルフレード・ベルトラーニ(4代目の二コラ、アンドレア、エレナ ベルトラーニ家)・DOCランブルスコ・セッコ・11% ■英語表記 Reggiano Lambrusco Secco Frizzante ALFREDO BERTOLANI DOC Lambrusco Secco ■商品番号 0219002007676 ■ワインについて イタリア辛口微発泡赤ワイン愛好家大注目!!エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング!こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目!歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ!様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷!造り手のアルフレード・ベルトラーニは、『エミリア・ロマーニャ州のレッジョ・エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード・ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。ワイン造りの哲学について、醸造を担当する二コラは、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話してくれました。アルフレード・ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種(ランブルスコ・サラミーノやランブルスコ・マラーニ、アンチェロッタ等)の伝統的なブレンドで造っています。彼らのワインはイタリア国内市場、特にエミリア・ロマーニャの地元で成功しており、販売比率はなんと!イタリアが69%、海外が31%です。ランブルスコの産地であり、素晴らしいランブルスコの選択肢が多いエミリア・ロマーニャでの成功は、彼らのワインの品質の証ということができます。』このレッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテはランブルスコ・サラミーノ種60%、ランブルスコ・マラーニ種40%から造られます!しかも優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています!ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます!その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています!濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります!このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います! ■ワインのタイプ 赤・辛口・微発泡・スパークリングワイン ■生産者 アルフレード ベルトラーニ(4代目の二コラ、アンドレア、エレナ ベルトラーニ家) ■ブドウ品種 ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40% ■生産地 イタリア/エミーリア・ロマーニャ/DOCランブルスコ・セッコ ■内容量 750mlアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。 2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ ディ スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。 レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% ■ぶどう品種:ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40% ■発酵・熟成:シャルマ方式 エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング!こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目!歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ! 様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷! 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています!ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます!その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています! 濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります!このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います!
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レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% 赤 辛口 微発泡 スパークリングワイン 750mlReggiano Lambrusco Secco Frizzante ALFREDO BERTOLANI DOC Lambrusco Seccoレッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% 赤 辛口 微発泡 スパークリングワイン 750mlReggiano Lambrusco Secco Frizzante ALFREDO BERTOLANI DOC Lambrusco Secco1,672
ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手   アルフレード ベルトラーニ(4代目の二コラ、アンドレア、エレナ ベルトラーニ家) 生産地 イタリア/エミーリア・ロマーニャ/DOCランブルスコ・セッコ ワインのタイプ 赤・辛口・微発泡・スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40% 内容量 750ml JANコード 4935919059275 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテ・アルフレード・ベルトラーニ(4代目の二コラ、アンドレア、エレナ ベルトラーニ家)・DOCランブルスコ・セッコ・11% Reggiano Lambrusco Secco Frizzante ALFREDO BERTOLANI DOC Lambrusco Secco イタリア辛口微発泡赤ワイン愛好家大注目!!エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング!こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目!歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ!様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷!造り手のアルフレード・ベルトラーニは、『エミリア・ロマーニャ州のレッジョ・エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード・ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。ワイン造りの哲学について、醸造を担当する二コラは、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話してくれました。アルフレード・ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種(ランブルスコ・サラミーノやランブルスコ・マラーニ、アンチェロッタ等)の伝統的なブレンドで造っています。彼らのワインはイタリア国内市場、特にエミリア・ロマーニャの地元で成功しており、販売比率はなんと!イタリアが69%、海外が31%です。ランブルスコの産地であり、素晴らしいランブルスコの選択肢が多いエミリア・ロマーニャでの成功は、彼らのワインの品質の証ということができます。』このレッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテはランブルスコ・サラミーノ種60%、ランブルスコ・マラーニ種40%から造られます!しかも優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています!ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます!その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています!濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります!このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います! アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。 2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ ディ スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。 レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% ■ぶどう品種:ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40% ■発酵・熟成:シャルマ方式 エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング!こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目!歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ! 様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷! 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています!ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます!その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています! 濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります!このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います!
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レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ [NV] 赤微発泡 辛口 750ml/イタリア エミーリアロマーニャ アルフレード ベルトラーニレッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ [NV] 赤微発泡 辛口 750ml/イタリア エミーリアロマーニャ アルフレード ベルトラーニ1,780( 定価 1,980 円 )10%OFF!
様々なタイプのお料理に合わせられる万能ワイン レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ色 スパークリングワイン赤微発泡味わい 辛口ヴィンテージ 品名に記載産地 イタリア エミリア ロマーニャ等級 D.O.C品種 ランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ40%ALC度数 11.0%キャップ仕様 コルク ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
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レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ [NV] 赤微発泡 辛口 750ml/イタリア エミーリアロマーニャ/ アルフレード ベルトラーニレッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ [NV] 赤微発泡 辛口 750ml/イタリア エミーリアロマーニャ/ アルフレード ベルトラーニ1,780
様々なタイプのお料理に合わせられる万能な辛口のランブルスコ!少し重めのお料理にもよく合います。 レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 色スパークリングワイン赤微発泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア エミリア ロマーニャ 等級D.O.C 品種ランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ40% ALC度数11.0% キャップ仕様コルク ◆商品説明 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。ボトリング システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため 空気に触れない状態で 瓶詰めしています。 濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります。このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。 Alfredo Bertolani アルフレード ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る ◆こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 ◆スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。エミリア ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15%しかありません。アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ NV アルフレード ベルトラーニ 750ml 発泡赤 よりどり6本から送料無料レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ NV アルフレード ベルトラーニ 750ml 発泡赤 よりどり6本から送料無料1,782
オーガニック栽培のサンジョヴェーゼ100%! アルフレード ベルトラーニ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ NV年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 発泡 【品種】ランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ 【産地】イタリア エミリア ロマーニャ 【輸入元】株式会社稲葉【ボディ】重口 【味】辛口 【同梱について】[ワイン][常温食品]と同梱が可能
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丘陵地「スカンディアーノ」で約100年続く小規模生産者「アルフレード ベルトラーニ」!フレッシュで豊かなアロマが香る辛口ランブルスコ! Reggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニ (詳細はこちら)優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からのブドウを使用しています。明るいルビー色。フレッシュで豊かなアロマ、きめ細かい泡立ちと心地よい酸があり、少し重めの料理にも良く合います。ベースワインは伝統的な方法で温度管理しながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけて品質を安定させます。ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。750mlランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニイタリア・エミリア ロマーニャレッジャーノ ランブルスコDOC発泡赤※こちらの商品は、キャップシールの一部に裂け目がある場合がございます。生産者の想いの込められた入手困難なワインであり、ワインの品質には何ら問題ないことから、販売させていただくことといたしました。あらかじめご了承の上お買い求めくださいますよう、宜しくお願い申し上げます。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉丘陵地「スカンディアーノ」で約100年続く小規模生産者「アルフレード ベルトラーニ」!フレッシュで豊かなアロマが香る辛口ランブルスコ!レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニReggiano Lambrusco Secco Frizzante Alfredo Bertolani商品情報フレッシュで豊かなアロマ、きめ細かい泡立ちと心地よい酸が光る辛口ランブルスコ1925年に設立された家族経営ワイナリー「アルフレード ベルトラーニ」が造る辛口ランブルスコ「レッジャーノ ランブルスコ セッコ」です。エミリアで僅か15%しかない丘陵地の優れた品質をもたらす畑のランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ40%がブレンドされています。きめ細かい泡と特徴的な酸味があるため、スープパスタ、ソーセージ、ロースト肉、脂身のある料理などと相性が良いワインです。アルフレード ベルトラーニのワイン造りの哲学醸造を担当するニコラ氏は、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話します。アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種の伝統的なブレンドで造っています。また、ニコラ氏は、高品質なワインを造るためには高品質なブドウが必要だと考えており、収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫したブドウを使用しています。伝統を活かすための最新技術を導入そして、ニコラ氏は祖父の代から行っていた同じ仕事をしながら、新しいことに挑戦することを意識しているそうです。ワインの香りや味わいに影響を及ぼす工程である発酵の際の徹底した温度管理や、発酵工程を追跡できるコンピュータによる管理など、伝統を活かすための最新技術を導入しています。ランブルスコに使用するブドウ品種について・ランブルスコ グラスパロッサ果皮が厚く、色合い豊かでタンニンがしっかりとしており、フルボディのワインを生みます。・ランブルスコ サラミ—ノサラミを連想させる房の形状が名前の由来とされ、柔らかいタンニンと繊細なバラのような香りを持ちます。・ランブルスコ マラーニ際立った酸味を持ち、タンニンは控えめで、スミレのような香りがあり主にブレンドに使用されます。・アンチェロッタランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニの色合いを補強するためにブレンドされる品種。生産者情報アルフレード ベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、ブドウの仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
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ブランド
稲葉
商品説明
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楽天最安値に挑戦中!6本入り 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。酵させます。 その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。ボトリング システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため 空気に触れない状態で 瓶詰めしています。 濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります。このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。 手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。(熨斗や包装はお受けできません。) ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。(ご請求金額訂正となります。)☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。(注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。) (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。) ■ワイン名 レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテReggiano Lambrusco Secco Frizzante ■ワイン種別 スパークリングワイン(赤) ■味わい 辛口 ■生産者 アルフレード ベルトラーニ ■産地 イタリア・エミリア ロマーニャ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOC ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】アルフレード ベルトラーニAlfredo Bertolani 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。 当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。 2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。 建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。 たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70%もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。 エミリア ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15%しかありません。アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。 このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。 葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。 長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 ワイン造りの哲学 醸造を担当する二コラは、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話してくれました。 アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種(ランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニ、アンチェロッタ等)の伝統的なブレンドで造っています。彼らのワインは国内市場、特にエミリア ロマーニャで成功しており、販売比率はイタリアが69%、海外が31%です。ランブルスコの産地であり、素晴らしいランブルスコの選択肢が多いエミリア ロマーニャでの成功は、彼らのワインの品質の証ということができます。 「私たちは、安価なワインを大量に販売しようとは考えていません。安価なワインは、原料である葡萄の価格も低いといえます。葡萄の価格を低くするためには、収量制限を行なわず、大量生産すればよいということになります。 また、葡萄の数が多くなると病害も発生しやすくなるため、殺虫剤を使って対応する生産者もいます。しかし私たちはあくまで、高品質なワインを造るためには、高品質な葡萄が必要だと考えているのです。収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫した葡萄を使用しています」と二コラは話していました。 伝統を活かすために技術を取り入れる 「ワイン、そして葡萄はヴィンテージごとに異なるキャラクターを持っています。祖父がやっていた時代と同じ仕事ではありますが、それだけではなく、必ず新しいことをするようにしています」とニコラは語ります。 収穫した葡萄は、果皮についている天然酵母を使用するほか、このエリアに由来する選別酵母を使用することもあります。二コラは、ワイン造りにおける重要な点として、発酵と発酵の際の温度管理を挙げています。なぜなら、この工程はワインの香りや味わいに非常に大きな影響を及ぼすためです。使用するすべてのタンクはコンピューターによって管理されており、発酵工程を追跡できるようになっています。 ワインを安定させるため、最新式のフィルターを使用してボトリングします。また、より安全性を高めるために、ボトルやボトリングの機材に対し蒸気による殺菌を行なっています。ワインを加熱殺菌するパスツリゼーションとは異なり、設備を殺菌するためワインへ直接的な影響が出ないようにしています。 また、これによりワインに添加するSO2の量を減らすことができ、ありのままの味わいを表現しています。さらに、ボトリングの際には窒素を充填して酸化から守り、品質を長くキープできるように工夫しています。 このように醸造の工程は伝統的ですが、最新技術を用いて品質管理を行うことで、ワインをより良い状態で提供できるようにしています。 輸入業者の資料より抜粋
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