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堀内製油 なたね 地あぶら 一番油 825g
価格比較 5 件 / 最安値 1,978 円
価格比較
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- 菜種 ナタネ 食用油 オイル 揚げ物 サラダ油 余分な精製をしないので、原料本来の持つ味、香り、風味がしっかり残されています。熱に強い油ですので、どんなお料理にもお使いいただけます。特に、天ぷら、フライなどの揚げ物、炒め物、ドレッシングなどのお料理におすすめです。
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- 地油 OIL 食用油 熊本県産 肥後 八代 純正 古式 伝統 圧力しぼり 一番搾り 国産 菜種油 圧搾 なたね油(菜種油) なたね 自家製なたね地あぶら 一番絞り 圧搾法 油 瓶 大容量 熊本県産純正なたね油100%! 古式圧力しぼり【一番油】 昭和22年創業より変わらぬ製法で搾った「なたね油一番しぼり」です。原料は地元熊本で農薬を使用せずに育てた「なたね」を使用しています。堀内製油では、今となっては珍しい原料に圧力をかけて搾る「圧搾絞り」で油を搾っています。 なたねが持っている香りを引き出すために「焙煎」し、その後圧力をかけて原料から1回だけ搾ります。この「一番搾り」「一番油」こそが、より自然の味に近いとされています。 余分な精製をしないので、原料本来の持つ味、香り、風味がしっかり残されています。熱に強い油ですので、どんなお料理にもお使いいただけます。特に、天ぷら、フライなどの揚げ物、炒め物、ドレッシングなどのお料理におすすめです。 ※画像はイメージです ■名称 食用なたね油 ■原材料名 食用なたね油(なたね(熊本県産)) ■内容量 825g ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:900kcal、たんぱく質:0g、脂質:100g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温にて保存してください ・「開封後は、お早めにご使用下さい。」 ■使用上のご注意 ・油は加熱しすぎると発煙、発火します。 ・揚げ物の際、その場を離れる時は必ず、火を消してください。 ・加熱した油に水が入ると油が飛びはねます。ご注意ください。 ・本工場では、ごまを含む食品を製造しています。 ■製造者 有限会社 堀内製油 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのなたね油はこちらから ▶ 堀内製油のその他の商品はこちらから
堀内製油 なたね 地あぶら 一番油 825g × 2本堀内製油 なたね 地あぶら 一番油 825g × 2本4,226 円送料無料レビューを見る
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- 熊本県の地元で原料となる「なたね」を無農薬で育てることから始め、薬品不使用の古式圧搾絞り、自然の味に近い一番搾り『伝統のなたね油』 原料に圧力をかけて搾る圧搾法は手間や時間がかかる上、抽出法に比べ採れる油の量も少なくなりますが、余分な脱色・脱臭などの精製をしないため、油に原料本来の風味や栄養分がそのまま残され、自然の味や香りを楽しむことができます。堀内製油の油は。すべて圧力しぼりの油。そして、原料を一度だけ搾った「一番油」です。熊本産 菜の花「安心」は自分たちの手で「堀内製油」の守るべき伝統 古式圧力絞り油のしぼり方には大まかに「抽出法」と「圧搾法」という2つの方法があります。抽出法は、ヘキサンという溶剤をかけて原料から油をとりだします。この油は黒く、臭いも強いため色をぬき(脱色)、臭いをとります(脱臭)。この抽出法では、効率よく油を搾ることができるので市場では安価に流通しています。古式圧搾製法油のしぼり方には大まかに「抽出法」と「圧搾法」という2つの方法があります。抽出法は、ヘキサンという溶剤をかけて原料から油をとりだします。この油は黒く、臭いも強いため色をぬき(脱色)、臭いをとります(脱臭)。この抽出法では、効率よく油を搾ることができるので市場では安価に流通しています。一滴・一滴・油一筋70年 正直油 堀内製油「堀内製油」の守るべき伝統 「堀内製油」では、創業以来、変わらず昔ながらの「古式圧搾製法」と「一番搾り」にこだわっています。生産性や効率を考えれば、決して楽な方法ではありませんが、先代以来、この製法こそが本物の油を生み出すために最も適していると考え、これからも守り通して行くことを皆様にお約束します。お客様に安心をお届けするために堀内製油は、 原料栽培「地あぶら」の原料でもある菜の花を農薬を使用せず栽培しております。搾った一番搾りの油粕を肥料に栽培しています。なたねが持っている香りを引き出すために、まず「焙煎」をします。この工程はなたね油の香りを決める、堀内の油の香りを決める大事な作業になります。実の状態、大きさ、湿度などを見極め、その日の焙煎温度を設定して炒りあげていきます。工場内は香ばしい香りに包まれます。圧搾機を使い、原料を1回だけ搾り搾油します。70年間変わらぬ、こだわりの一番搾りです。三代目嫁さちこの手書きレシピ
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