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キアモント フルーフォンティン 375ml 南アフリカ 甘口 白ワイン ハーフボトル
価格比較 3 件 / 最安値 3,432 円
価格比較
キアモント フルーフォンティン NV( 375ml)キアモント フルーフォンティン NV( 375ml)3,432 円最安値
- 「フルーフォンテイン」は、「花の咲く場所」という意味。草を刈った時の香り、ドライアプリコット、柑橘類などの香り。優しい酸味、濃厚で凝縮したハチミツ、梨、柑橘類、アーモンドなどの風味が口中に広がる。 2019年、2020年、2021年の3年のブドウをブレンドしている。それによりワインが複雑になり、ワインのバランスも整う。今回初めてルーサンヌをブレンド。ブドウは2005年に植樹したソーヴィニョンブランを2019年に収穫したものを3%、同じく2005年に植樹したソーヴィニョンブランを2020年に収穫したものを75%、2014年に植樹したルーサンヌを2021年に収穫したものを22%使用している。【種類】白ワイン/甘口【容量】375ml 【産地】南アフリカ/ステレンボッシュ【生産者】キアモント【品種】 [ソーヴィニヨンブラン]78・・[ルーサンヌ]22%
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- 【貴腐ワイン超えの特濃甘口!】 産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者キアモント品種ソーヴィニヨン・ブラン 78%、ルーサンヌ 22%英字Keermont Fleurfontein飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード6009802726068輸入元マスダ《このワインについて》このワインは貴腐ではなく乾燥によって芳醇な甘口につくられます。ブドウが熟すころ、茎をペンチでつぶして樹液の移動を止めます。ブドウの水分はどんどん蒸発して果汁が濃縮していき、糖度と酸度の値が狙った通りになるのを待って収穫します。レーズンのようになったブドウからわずかな果汁を絞るため、圧搾過程はしっかりと。フランス産・ハンガリー産のオーク樽で発酵し、そのまま熟成されます。今回初めてNV(ノンヴィンテージ)でリリースされました。2020年を中心に、2019年、2021年をブレンドして味わいのバランスを整えています。このNVのデータはありませんが、最新2022年VTのデータを生産者のHPで確認したところ、残糖度は約300g/L。ソーテルヌの貴腐ワインが160〜200g/L程度なので、それをはるかに上回る濃密な甘みということです。口に含めば食べごろに熟したフルーツにかぶりつくような甘みが広がります。《生産者について》2003年設立、2007年ファーストヴィンテージとまだ若いブディック・ワイナリー。ステレンボッシュ地区自体は比較的温暖な気候なのですが、キアモントの畑については標高が350〜400mの高地にあること。それから、東側にそびえる1000m級の山によって朝日が遮られることもあって、他に比べると冷涼です。結果としてキアモントのワインは、力強さとエレガンスの両方を兼ね備えるのが特徴です。【パーカーポイント93点!】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年8月のレビュー] ソーヴィニヨン・ブラン62%、ルーサンヌ38%から造られるNVフルフォンテインは、ゴールデン・アプリコットと桃の皮のアロマを持つ、やや揮発性のノーズを持つ。ミディアムからフルボディのこのワインは、甘すぎず美しくバランスが取れており、蜂蜜、熟した柑橘類、砂糖漬けのマンゴーと桃の蜜のニュアンスが感じられる。口に含むと、ドライアップルとアプリコットのピュレの風味が余韻に残り、フレッシュでクリーンなフィニッシュが広がる。 [Anthony Muellerによる試飲 飲み頃予想2023-2034年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙54丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉17≪関連カテゴリ≫
キアモント フルーフォンティン 375ml 南アフリカ 甘口 白ワイン ハーフボトルキアモント フルーフォンティン 375ml 南アフリカ 甘口 白ワイン ハーフボトル4,730 円
- 「フルーフォンテイン」は、「花の咲く場所」という意味 ブドウは2005年に植樹されたもので、樹齢10年。収穫の2,3週間前にブドウの茎を曲げることによって、水分がブドウに行きにくくなり、自然に乾燥、干しブドウのようになっていく。これまでで一番早い1/23に収穫開始、3/3まで収穫した。収穫した干しブドウは、プレスされ、ハンガリーオークに入れ天然発酵。そのまま18ヶ月熟成。ろ過せずに手作業で瓶詰め。生産量2400本。熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+10-15年。料理:良く冷やしてそのままでも楽しめる。ブルーチーズ、ハード系チーズなど。 草を刈った時の香り、ドライアプリコット、柑橘類などの香り。優しい酸味、濃厚で凝縮したハチミツ、梨、柑橘類、アーモンドなどの風味が口中に広がる。比較的ボリューミーなワインで、酸と甘みのバランスも良い。ほんのりと新樽の香りも感じ、複雑性もあり、エレガントに仕上がっている。凝縮した濃厚な味わいは最後まで続く。 キアモント・フルーフォンティン 名称 Keermont Fleurfontein 生産者 キアモント ヴィンテージ 原産国/地域 南アフリカ / ステレンボッシュ タイプ 白・甘口 主要品種 ソーヴィニヨンブラン アルコール度数 12.0% 容量/キャップ 375ml / コルク 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 キアモント・フルーフォンティンを贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみを各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。キアモント フルーフォンティン
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