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発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山政則
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【中古】 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山 政則, 深町 龍太郎 / 共立出版 [単行本]【宅配便出荷】【中古】 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山 政則, 深町 龍太郎 / 共立出版 [単行本]【宅配便出荷】1,233 円最安値
- 【1日～3日以内に出荷】 著者:杉山 政則, 深町 龍太郎出版社:共立出版サイズ:単行本ISBN-10:4320009398ISBN-13:9784320009394■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山 政則, 深町 龍太郎 / 共立出版 [単行本]【ネコポス発送】【中古】 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山 政則, 深町 龍太郎 / 共立出版 [単行本]【ネコポス発送】1,283 円
- 【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】 著者:杉山 政則, 深町 龍太郎出版社:共立出版サイズ:単行本ISBN-10:4320009398ISBN-13:9784320009394■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山 政則, 深町 龍太郎 / 共立出版 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】【中古】 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山 政則, 深町 龍太郎 / 共立出版 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】1,283 円
- 【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】 著者:杉山 政則, 深町 龍太郎出版社:共立出版サイズ:単行本ISBN-10:4320009398ISBN-13:9784320009394■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション / 杉山政則 〔全集・双書〕発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション / 杉山政則 〔全集・双書〕1,980 円
- 発売日:2023年07月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:共立出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784320009394 / アーティストキーワード:杉山政則 内容詳細:自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。目次:0 序章/ 1 偶然と幸運が生んだ発酵食/ 2 世界文明と伝統発酵食/ 3 日本の伝統発酵食/ 4 発酵を支える微生物とその発見経緯/ 5 海外と日本の発酵産業/ 6 発酵技術で生まれた治療薬/ ・・・
杉山政則 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション 39 Book杉山政則 発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション 39 Book1,980 円
- 発売日
- 2023/07/05
- 商品説明
- ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2023年07月05日/商品ID:5766759/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:共立出版/アーティスト:杉山政則、他/アーティストカナ:スギヤマ マサノリ/タイトル:発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション 39/タイトルカナ:ハツコウ デントウ ト カクシン ノ ビセイブツ リヨウ ギジユツ キヨウリツ スマート セレクシヨン 39
共立スマートセレクション 発酵―伝統と革新の微生物利用技術共立スマートセレクション 発酵―伝統と革新の微生物利用技術1,980 円
- 発売日
- 2023/07/04
- 商品説明
- 著者:杉山 政則【著】/深町 龍太郎【コーディネーター】出版社:共立出版
発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山政則発酵 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山政則1,980 円
- 発酵とはなにか。発酵食品、未病・予防医学・生活習慣病、健康長寿社会への貢献など、興味をひく話題をまじえてわかりやすく解説。 発酵は、世界の食のあり方を根本的に変え、人の健康と環境問題を地球的規模で改善するポテンシャルを持っている。そして、SDGs(持続可能な開発目標)を達成するための原動力にもなっている。 本書では、発酵食品、未病・予防医学・生活習慣病に興味をもつ一般読者を対象に、「発酵とはなにか」を、興味をひく話題をまじえてわかりやすく解説する。かつて古代人が偶然に発見し、時代と環境に適応しながら改良されていった発酵食の文化史や、発酵食の健康維持への有効性について織り交ぜ、発酵の魅力を伝える。さらに、発酵現象を科学的に解明したルイ・パストゥールの業績や、健康維持と健康長寿社会の実現に向けたエッセンスを著した貝原益軒の生き方に加えて、アミノ酸発酵や核酸発酵が完成した経緯を追いながら、革新的発酵技術の開発に関わった研究者たちの熱き想いも紹介する。杉山政則共立出版2023年07月ハツコウスギヤマ マサノリ/
[本/雑誌]/発酵 伝統と革新の微生物利用技術 (共立スマートセレクション)/杉山政則/著[本/雑誌]/発酵 伝統と革新の微生物利用技術 (共立スマートセレクション)/杉山政則/著1,980 円
- 発売日
- 2023/07/05
- 商品説明
- 2023/07発売 自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。
発酵 伝統と革新の微生物利用技術[本/雑誌] (共立スマートセレクション) / 杉山政則/著発酵 伝統と革新の微生物利用技術[本/雑誌] (共立スマートセレクション) / 杉山政則/著1,980 円
- ご注文前に必ずご確認ください自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。0 序章1 偶然と幸運が生んだ発酵食2 世界文明と伝統発酵食3 日本の伝統発酵食4 発酵を支える微生物とその発見経緯5 海外と日本の発酵産業6 発酵技術で生まれた治療薬7 未病および病気の予防改善に役立つ発酵技術8 植物乳酸菌による生薬発酵技術9 発酵がつくる未来商品番号:NEOBK-2875829Sugiyama Masanori / Cho / Hakko Dento to Kakushin No Biseibutsu Riyo Gijutsu (Kyoritsu Smart Selection)メディア:本/雑誌重量:500g発売日:2023/07JAN:9784320009394発酵 伝統と革新の微生物利用技術[本/雑誌] (共立スマートセレクション) / 杉山政則/著2023/07発売
発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション / 杉山政則 【全集・双書】発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション / 杉山政則 【全集・双書】1,980 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。目次 : 0 序章/ 1 偶然と幸運が生んだ発酵食/ 2 世界文明と伝統発酵食/ 3 日本の伝統発酵食/ 4 発酵を支える微生物とその発見経緯/ 5 海外と日本の発酵産業/ 6 発酵技術で生まれた治療薬/ 7 未病および病気の予防改善に役立つ発酵技術/ 8 植物乳酸菌による生薬発酵技術/ 9 発酵がつくる未来
発酵 伝統と革新の微生物利用技術 (共立スマートセレクション 39) [ 杉山 政則 ]発酵 伝統と革新の微生物利用技術 (共立スマートセレクション 39) [ 杉山 政則 ]1,980 円送料無料
- 発売日
- 2023/07/05
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション 39 杉山 政則 深町 龍太郎 共立出版ハッコウ スギヤマ マサノリ フカマチ リュウタロウ 発行年月:2023年07月05日 予約締切日:2023年04月27日 ページ数:148p サイズ:全集・双書 ISBN:9784320009394 杉山政則(スギヤママサノリ) 1976年広島大学大学院工学研究科修士課程(醗酵工学専攻)修了。現在、広島大学大学院医系科学研究科(薬学分野)未病・予防医学共同研究講座教授、広島大学名誉教授、工学博士。専門:醗酵工学、微生物学、微生物薬品学、バイオテクノロジー 深町龍太郎(フカマチリュウタロウ) 日本大学理工学部卒業。現在、旭興産株式会社グループ代表取締役名誉会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 0 序章/1 偶然と幸運が生んだ発酵食/2 世界文明と伝統発酵食/3 日本の伝統発酵食/4 発酵を支える微生物とその発見経緯/5 海外と日本の発酵産業/6 発酵技術で生まれた治療薬/7 未病および病気の予防改善に役立つ発酵技術/8 植物乳酸菌による生薬発酵技術/9 発酵がつくる未来 自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。 本 科学・技術 工学 その他
杉山政則/発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション 39[9784320009394]杉山政則/発酵 伝統と革新の微生物利用技術 共立スマートセレクション 39[9784320009394]1,980 円
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