買いもの上手は、複数の通販サイトからお探しの商品を一括検索したり、価格を比較して最安値を探すことができる商品検索&価格比較サイトです。
※本サイトはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
食中毒のリスクと人間社会 [ 清水 潮 ]
価格比較 2 件 / 最安値 1,980 円
価格比較
食中毒のリスクと人間社会 / 清水潮 【本】食中毒のリスクと人間社会 / 清水潮 【本】1,980 円最安値
- 出荷目安の詳細はこちら商品説明食べ物由来の微生物がわたしたちの健康や社会とどのような関わりをもっているのだろうか。食中毒、病原大腸菌O157、コレラと地球環境、食品保存料、人の体表の細菌など、いくつかのトピックスを巡りながら考える。
食中毒のリスクと人間社会 [ 清水 潮 ]食中毒のリスクと人間社会 [ 清水 潮 ]1,980 円最安値送料無料
- 発売日
- 2008/03/11
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 清水 潮 幸書房ショクチュウドクノリスクトニンゲンシャカイ シミズウシオ 発行年月:2008年03月11日 予約締切日:2008年03月10日 ページ数:225p サイズ:単行本 ISBN:9784782103142 清水潮(シミズウシオ) 農学博士。1959年に京都大学大学院農学研究科博士課程を修了後、千葉大学腐敗研究所助手、助教授。1973年に東京大学海洋研究所助教授、1987年教授。1991年には広島大学生物生産学部教授。1994年から東京農業大学客員教授(2000年まで)を務める傍ら東洋水産株式会社顧問に就任し、現在に至る。この間メリーランド大学非常勤教授、国際微生物生態学委員会(現国際微生物生態学会)委員長、日本微生物生態学会会長、同名誉会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 社会現象としての食中毒ー莫大な食中毒のコスト/食中毒といえば…ノロウイルス/海外旅行と食中毒ー旅行者下痢症/大腸菌とはー病原大腸菌O157事件が残したもの/サルモネラー動物の腸内細菌/チフスのメアリーー腸チフスの健康保菌者/カンピロバクターー鳥と若者が好みです/リステリア菌ー妊婦はご注意/海からの病原菌ー腸炎ビブリオ、その他/コレラと地球環境ー地球温暖化が招くもの/ボツリヌス菌ー最強の毒素/腐敗と発酵ー言葉は違えど中身は同じ?/腐ったものは当たる?ーヒスタミン中毒/発酵乳ーメーニコフと乳酸菌/食品保存料ーその安全性と危険性/人の体表の細菌ー細菌は嫌われ者?/消毒剤・殺菌剤ー細菌を抑えるためにl血液型と食中毒ーB型とノロウイルス・A型とO157・O型とコレラ…?/戦争・テロと細菌ー細菌戦争の脅威 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
クチコミ
よろしければ、以下のフォームよりクチコミの投稿をお願いいたします。【広告】
【広告】
【広告】
【広告】
