とても良い本です。
普通の料理本だと、サッと炒める、とか、茹でる、など、ある程度料理が出来る人向けに簡単な説明になっていることが多いですが、この本はしんなりするまで炒める、とか、○分茹でる、など具体的に書いてあるのが嬉しいです。
料理も、どれも味が良いのに低カロリーみたいでしっかり痩せていきます。
特に自炊初心者の方にオススメです。
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