ベルベット・コネクション 自家焙煎フェアトレードコーヒー コロンビア 200g 極細挽き【FLO認証製品・USDA有機認証豆使用】
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コロンビアは香りや酸味、苦味、後味と、全ての点で満足できるバランスがとれたコーヒーです。特に程よい酸味と、スッキリとした後味に特徴があります。スタンダードなコーヒー、食事に合うコーヒーを求めている方に最適です。 焙煎:シティーロースト+ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★★★☆☆ コク:★★★☆☆
APCO生産者組合(Asociació Pequeñs Caficultores de Ocamonte)はコロンビアOCAMONTE市の270の農家により構成されています。この生産者組合ではコロンビアで研究されたCastillo(カスティージョ)と呼ばれる、サビ病に強く、かつ味の品質が高い、新しい品種を栽培しています。売上に応じて支払われるフェアトレードプレミアム(奨励金)は、コーヒーの生産設備や家畜の飼育施設に使われています。
小規模な農家との取引、児童労働の禁止、労働者に対する適正な給与の支払いなど、生産者の人権を尊重して生産されたコーヒー豆です。国際的なフェアトレード認証機関である、フェアトレード・ラベル・ジャパンによる認証を受けた製品です。 また有機栽培(オーガニック)で育てられ、USDA有機認証(アメリカ農務省有機認証)を取得したコーヒー豆のみを使用しています。
じっくりと低温で豆を煎り始め、最後に高温で仕上げます。時間はかかりますが、このように手間ひまをかけ焙煎することで、苦味やコクを引き立てながらも豆の香りを残すことができます。 少量ずつ丁寧に焙煎しています。新鮮なコーヒーの、特別な香りと味わいをお確かめください。