［金沢・佃の佃煮］ 器茶漬け・ふぐの親子漬け
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もち米（もなか）、くろさばふぐ（国内産）、ゴマふぐ卵巣（国内産）、青のり、米ぬか、米こうじ、魚醤（いわし）、食塩
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ふぐの身とふぐの子の両方を使用した贅沢なお茶漬けです。このふぐの子の糠漬けは石川県だけで製造が許可されている珍味中の珍味です。石川の風土が生んだ伝統的な味を、お手軽に味わえる「ふぐの親子漬け」お酒を飲んだ後の、最後の〆の一杯にするもよし、朝食に食べるも良し。とにかく美味しいですよ。簡単・便利な「器茶漬け」のお召し上がり方 (1) もなかを手でわる → (2) ご飯に乗せる → (3) お茶をそそぐ → (4) お茶漬けの出来上がり
