はくばく 今日は、ダイエットな雑穀ごはん(25g×5P)×6袋
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クックパッド管理栄養士が考案した、女性が必要とする栄養を考え配合したミックス雑穀。ダイエットで注目している食材第一位。今女性に人気のキヌア、アマランサス。さらに、大豆などを加えて栄養バランスのとれた配合にしました。カラダすっきり6穀ブレンド。白米1~2合に本品1袋と水50mIを加え、かるく混ぜて炊飯するだけ。
白米に比べて栄養価に富んだ雑穀ごはん。偏りがちな食生活の栄養バランスを整え、ダイエット中の栄養補給に良いと言われる食物繊維、大豆サポニン、ビタミンB1を手軽に摂取することが可能。厳選された6種類の雑穀を選び、ブレンドしたダイエット雑穀ごはん。※ダイエットとは健康的な食事をサポートすることを意味しています
女性が積極的に取り入れたい大豆サポニン、ビタミンB1、食物繊維、鉄、葉酸を摂取できる。大豆サポニンを高めるため生豆を使用している。さらに、食べやすいひき割りタイプを採用している。
キヌアの脂質はリノレン酸やオレイン酸を含む。特にリノレン酸は、血中の悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす働きがある。キヌア、アマランサスともに食物繊維が豊富で、栄養素のバランスも良い。
雑穀ごはんは白米に比べて栄養が多彩。偏りがちな栄養バランスを整えながら、女性が取り入れると良いとされる大豆サポニン、ビタミンB1、食物繊維、鉄、葉酸を摂取できる。
白米1合~2合に「今日はダイエットな雑穀ごはん」1袋を入れて炊くことで簡単に雑穀ごはんが完成。お米に混ぜて炊けばよいので普段の生活に取り入れやすい。
キヌア、アマランサス、大豆などをブレンドして栄養バランスの取れた配合に。白米と比較して食物繊維、鉄、ビタミンB、葉酸、大豆サポニンなどの含有量が多くなっている。
(1) 長いも(160g)の皮をむき、すりおろす。
(2) 長いもをすり鉢に入れ、すりこぎでよくする。
(3) (2)に卵(1個)を割り入れ、さらによくする。
(4) だし汁(60ml)、塩(小さじ1/4弱)、しょうゆ(小さじ2/3)を小鍋に入れて火に掛け、弱火で温めながら、お玉1杯分ずつを(3)のすり鉢に入れてする。
(5) 雑穀ごはんを器に盛って(4)を掛ける。
(1) 玉ねぎ(60g)は薄切りにする。舞茸(80g)は手でさく。
(2) フライパンに玉ねぎ、水(80ml)、和風だしの素(小さじ1/4)を入れ、ふたをして火にかける。
(3) 玉ねぎが軟らかくなってきたら、牛肩ロース薄切り(100g)、舞茸(80g)、すりおろし生姜(小さじ強)、しょうゆ(大さじ3/4強)、酒(大さじ1/2強)、砂糖(小さじ1と1/3)、みりん(小さじ1弱)を加える。ふたをして弱火で5分ほど煮る。
(4) 雑穀ごはんを器に盛って、(3)を掛ける。
(1) えび(90g)は背ワタを取り、魚焼きグリルなどで焼いておく。ウインナー(30g)は好みの大きさに切る。セロリ(45g)、玉ねぎ(60g)はみじん切りにする。米(100g)は洗っておく。
(2) 直径20cmのフライパンにオリーブオイルを熱し、セロリと玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、米と「今日はダイエットな雑穀ごはん」(1袋25g)を加えて炒める。
(3) 米が透き通ってきたら、水(180ml)、トマト水煮缶(60g)、顆粒コンソメ(小さじ1弱)、塩(小さじ1/2)を入れて混ぜ、エビとソーセージを上に並べる。
(4) ふたをして沸騰したら中火で5分、その後弱火で10分加熱し、15分ほど蒸らす。
(5) 仕上げにパセリ(適量)を振る。