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ポンパドール
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ロマネ・コンティの里から ぶどう酒の悦しみを求めて 中公文庫 / 戸塚真弓 〔文庫〕ロマネ・コンティの里から ぶどう酒の悦しみを求めて 中公文庫 / 戸塚真弓 〔文庫〕![](//ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=2597850&pid=883191118)
- 発売日:2017年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:文庫 / 出版社:中央公論新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784122063402 / アーティストキーワード:戸塚真弓 内容詳細:ブルゴーニュの酒蔵での利き酒、家庭で工夫するぶどう酒と料理との「結婚」―。“人類最良の飲み物”に魅せられてフランスに暮らす著者が、醸造家と語らい、五感で味わい、歴史に思いを馳せる。ぶどう酒を愛する人へ贈る、銘酒の里からのワインエッセイ。目次:古おけや、バッカス飛びこむ、ワインの音/ うまいまずいは顔が語る/ 極上のコルク栓/ ぼんぼり型グラス/ 披露宴のあとで…/ 万聖節のごちそう/ シャンパーニュ開眼/ ボージョレについて/ 古代のぶどう酒つぼ/ ポンパドール夫人とコンティ王子/ 白は素敵な興奮剤/ 利き酒の名人/・・・
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