買いもの上手は、複数の通販サイトからお探しの商品を一括検索したり、価格を比較して最安値を探すことができる商品検索&価格比較サイトです。
※本サイトはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
和菓子 あんこ
通販 30 件
通販の検索結果
餡べら(アンベラ) 中細 小 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013002餡べら(アンベラ) 中細 小 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013002220 円
- 和菓子(あんこ)用ツール 0101302 サイズ:全長215mm 材質:18-0ステンレス
銅鍋 錫引きあり【45cm 容量:26.8L】ガス火専用 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 調理道具 製菓道具 業務用 洋菓子銅鍋 錫引きあり【45cm 容量:26.8L】ガス火専用 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 調理道具 製菓道具 業務用 洋菓子102,410 円送料無料楽天市場SCキッチンTOWN
ガス火専用 純銅 さわり鍋 39cm ボーズ鍋 銅製 なべ ナベ 調理道具 製菓道具 業務用 洋菓子 銅 さわり鍋 打出 さわり 打ち出しさわり鍋 スズメッキ無し ジャム あんこ 和菓子 内側外側 銅製 純銅 打出し さわり鍋 日本製 ジャム作り アンコ作り 手無し 日本製 お菓子作り鍋ガス火専用 純銅 さわり鍋 39cm ボーズ鍋 銅製 なべ ナベ 調理道具 製菓道具 業務用 洋菓子 銅 さわり鍋 打出 さわり 打ち出しさわり鍋 スズメッキ無し ジャム あんこ 和菓子 内側外側 銅製 純銅 打出し さわり鍋 日本製 ジャム作り アンコ作り 手無し 日本製 お菓子作り鍋45,738 円
- 純銅 サワリ鍋 39cm 打ち出し式 純銅さわり鍋 スズメッキ無し 板厚 銅製 打ち出し サワリ鍋 サワリ 銅 さわり 銅製 銅鍋 銅製鍋 銅 ボール 製菓用品 銅 さわり鍋 ジャム作り アンコ作り サイズ 内径390x深さ160mm 板厚1,5mm 容量13,8リットル 材質 純銅製ガス火専用 純銅 打出し さわり鍋 39cm 安心の日本製 製菓用品 純銅 さわり鍋 打ち出し 手無しタイプ
餡べら(アンベラ) 直 大 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013003餡べら(アンベラ) 直 大 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013003280 円
- 和菓子(あんこ)用ツール 0101303 サイズ:全長230mm 材質:18-0ステンレス
角型あん差し 30cm 18-0ステンレス製 / 和菓子 あんこ 餡子 大判焼き 今川焼き たい焼き お店 屋台 イベント 祭り あんべら あん差し あんざし アンザシ あんきり 業務用 ステンレス 飲食店 店舗 店 調理器具 調理 厨房 角型 001266000角型あん差し 30cm 18-0ステンレス製 / 和菓子 あんこ 餡子 大判焼き 今川焼き たい焼き お店 屋台 イベント 祭り あんべら あん差し あんざし アンザシ あんきり 業務用 ステンレス 飲食店 店舗 店 調理器具 調理 厨房 角型 0012660002,060 円
- 今川焼き(大判焼き)・たいやき用 0126600 サイズ:柄の長さ105mm 幅95×奥行300mm材質:18-0ステンレス
銅鍋 錫引きあり【33cm 容量:10.5L】ガス火対応 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 製菓道具 洋菓子 スズメッキ銅鍋 錫引きあり【33cm 容量:10.5L】ガス火対応 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 製菓道具 洋菓子 スズメッキ50,820 円送料無料楽天市場SCキッチンTOWN
銅鍋 錫引きあり【36cm 容量:13.4L】ガス火対応 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 製菓道具 スズメッキ 洋菓子銅鍋 錫引きあり【36cm 容量:13.4L】ガス火対応 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 製菓道具 スズメッキ 洋菓子61,600 円送料無料楽天市場SCキッチンTOWN
丸型あん差し 42.5cm 18-0ステンレス製 / 和菓子 あんこ 餡子 大判焼き 今川焼き たい焼き お店 屋台 イベント 祭り あんべら あん差し あんざし アンザシ 業務用 ステンレス 飲食店 店舗 店 調理器具 調理 厨房 丸型 001265001丸型あん差し 42.5cm 18-0ステンレス製 / 和菓子 あんこ 餡子 大判焼き 今川焼き たい焼き お店 屋台 イベント 祭り あんべら あん差し あんざし アンザシ 業務用 ステンレス 飲食店 店舗 店 調理器具 調理 厨房 丸型 001265001990 円
- 今川焼き(大判焼き)・たいやき用 0126501 サイズ:Φ40mm 全長425mm 材質:18-0ステンレス
銅鍋 錫引きあり【30cm 容量:7.6L】ガス火対応 ジャム あんこ お菓子作り 銅 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ スズメッキあり 和菓子 洋菓子 さわり鍋 製菓道具 調理道具銅鍋 錫引きあり【30cm 容量:7.6L】ガス火対応 ジャム あんこ お菓子作り 銅 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ スズメッキあり 和菓子 洋菓子 さわり鍋 製菓道具 調理道具43,890 円送料無料楽天市場SCキッチンTOWN
銅鍋 錫引きあり【39cm 容量:16L】ガス火対応 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 製菓道具 調理道具 スズメッキ銅鍋 錫引きあり【39cm 容量:16L】ガス火対応 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 製菓道具 調理道具 スズメッキ72,380 円送料無料楽天市場SCキッチンTOWN
餡べら(アンベラ) 直 小 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013004餡べら(アンベラ) 直 小 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013004220 円
- 和菓子(あんこ)用ツール 0101304 サイズ:全長205mm 材質:18-0ステンレス
銅鍋 錫引きあり【42cm 容量:21.3L】ガス火専用 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 調理道具 製菓道具 業務用 洋菓子 両手鍋 スズメッキ銅鍋 錫引きあり【42cm 容量:21.3L】ガス火専用 ジャム あんこ 和菓子 お菓子作り さわり鍋 直火 銅製 両手鍋 なべ ナベ 調理道具 製菓道具 業務用 洋菓子 両手鍋 スズメッキ84,700 円送料無料楽天市場SCキッチンTOWN
餡べら(アンベラ) 中細 大 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013001餡べら(アンベラ) 中細 大 18-0ステンレス製あんべら / あんこ 餡子 和菓子 生菓子 クリーム パン 餃子 饅頭 大福 求肥 こしあん しろあん 白あん 練りきり ねりきり 練る 裏ごし なめらか 滑らか 製菓 用品 調理料理 カフェ ホテル 料亭 あんべら ステンレス 001013001280 円
- 和菓子(あんこ)用ツール 0101301 サイズ:全長221mm 材質:18-0ステンレス
手作り 馬毛 裏ごし 本毛 荒目 本毛荒 30cm キッチン用品 3本毛 馬のしっぽの毛で編んでいます。本馬毛 荒目 裏ごしネット裏ごし 和菓子道具 馬毛裏ごし 日本製 うらごし 裏漉し ウラゴシ 日本製 本毛 裏ごし器 あんこや野菜、すり身サツマイモなどの裏漉しに 木枠裏漉し手作り 馬毛 裏ごし 本毛 荒目 本毛荒 30cm キッチン用品 3本毛 馬のしっぽの毛で編んでいます。本馬毛 荒目 裏ごしネット裏ごし 和菓子道具 馬毛裏ごし 日本製 うらごし 裏漉し ウラゴシ 日本製 本毛 裏ごし器 あんこや野菜、すり身サツマイモなどの裏漉しに 木枠裏漉し29,209 円
- 手作り 馬毛 裏ごし 本毛 荒目 本毛荒 30cm キッチン用品 3本毛 馬のしっぽの毛で編んでいます 本馬毛 細目 裏ごしネット裏ごし 和菓子道具 馬毛裏ごし 日本製 うらごし 裏漉し ウラゴシ サイズ 外径:約305mm / 網部分:約280mm 高さ:約128mm 本体重量:約500g 材質 馬毛(馬のしっぽの毛)3本毛 枠 桧 商品説明 ・職人手作り品 馬のしっぽの毛で編んでいます。 ・枠は桧製です。 ・裏ごしの毛は、3本の馬のしっぽの毛で編んでいるので丈夫です。 ・サツマイモなどの繊維が入ることなくきれいに裏漉しができます。 ●栗きんとんに最適です。 生産国 日本 職人手作り品●1つ 1つ 手作り品の為 微妙に大きさに誤差があります。 ●手作りの為納期数日かかります。 ●画像はイメージです。 ●本馬毛の荒目の3本毛 30cmとなります。
裏ごし器 中目 7寸 21cm 木枠 ステンレスワイヤー張り / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003031007裏ごし器 中目 7寸 21cm 木枠 ステンレスワイヤー張り / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 0030310078,520 円
- 0303107 サイズ:Φ210×高さ90mm網目:24メッシュ
裏ごし器 中目 8寸 24cm 木枠 ステンレスワイヤー張り / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003031008裏ごし器 中目 8寸 24cm 木枠 ステンレスワイヤー張り / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 0030310089,320 円
- 0303108 サイズ:Φ240×高さ110mm網目:24メッシュ
ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 32cm(フランス製) / BAUMALU / フランス製 銅鍋ボウル ジャム カスタードクリーム 餡 あんこ 純銅 板厚1.2cm ボール 製菓 調理道具 5L 直火調理 リング付き 錫メッキなしボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 32cm(フランス製) / BAUMALU / フランス製 銅鍋ボウル ジャム カスタードクリーム 餡 あんこ 純銅 板厚1.2cm ボール 製菓 調理道具 5L 直火調理 リング付き 錫メッキなし37,400 円
- お菓子作りに最適な銅のお鍋和菓子にも洋菓子にも サイズ(目安) φ34(取っ手含む37cm)×D13×H16cm 板厚:1.2cm 容量(目安) 5.0L 重量(目安) 1.62kg 材質 本体:銅 持ち手:鋳鉄 使用区分 食洗機 ×、電子レンジ ×、オーブン ×、IH × 原産国 フランス ■ご確認ください ●鍋の内側に錫引きを施していないジャムづくり専用の銅鍋です。ジャム以外の調理をする際はあんこやカスタードクリームなど砂糖を使用した調理にお使いください。 ●銅鍋の表面には錆止めのラッカー塗装などのコーティングはしておりません。ご使用前に通常の食器用洗剤で洗うだけでご使用いただけます。 ●小さな傷や跡、黒ずみ、ムラ、凹凸が見られる場合があります。製造工程のものですので、ご了承ください。 ■銅鍋のお手入れ お使いいただくうちに鍋肌の黒ずみ等の変色が気になってきましたら下記のお手入れをしてください。 1.酢(またはレモン汁)と塩を1:1の割合で混ぜる。 2.銅鍋の汚れをサッと洗い流す。 3.1で作った液をスポンジもしくは布に染みこませる。 4.変色やサビがある部分をスポンジや布でこする。 5.中性洗剤で銅鍋を洗う。 6.水で洗剤をすすぎ、よく乾燥させる。 元の光沢を出したい場合は銅専用のクレンザーなどをご使用ください。 ■保管方法 長期間ご使用にならない場合は、新聞紙や布で包み、湿気が少ない場所に保管してしてください。ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 32cm(フランス製) / BAUMALU お菓子作りに最適な銅のお鍋和菓子にも洋菓子にも パティシエやお菓子作りを楽しむ方たちに 愛されている鍋といえば「銅鍋」。 素晴らしい熱伝導率の高さ、 火力に合わせた温度をキープする安定感、 食材の色合いや艶を引き立てる銅イオンの効果、 そして使い込むほどに渋みが増していく銅鍋は いつか使ってみたい憧れのお鍋ではないでしょうか。品質の高さと洗練されたデザインに定評のあるフランスの ボウマルから届いた銅のペストリーボウル。 まるで下ごしらえに使うボウルのようですが 「カスタードクリームやあんこを美味しく作るには このお鍋がなくちゃはじまらない」と言われるほど、 製菓作りではお馴染みのお鍋です。 特にシュークリームに使うカスタードクリームや おはぎなどに使うあんこのように調理中、 常にかき混ぜながら作るレシピに最適で、 角のない丸い形状のおかげで 泡立て器や木べらでムラなく混ぜることができます。 さらに、湯せんが必要な工程においても温度が均一に伝わります。 出来上がったらスパチュラなどを使って、 余すところなくすくい出せるのもこの丸みのおかげ。 32cmは本格的なお菓子作りをされる方や 一度にたくさん仕込みたい方におすすめのサイズです。 撮影の際は小豆750gくらいを使用してあんこを炊きましたが、 鍋底から小豆をかき混ぜる作業もしやすくちょうど良い分量でした。 他にもジャムやコンフィチュール、 チョコレートソースなどにもどうぞ。 家庭用のガスコンロで使用する際は 五徳の上に底の丸みがはまらなかったり、 中央にある「温度センサー」によって 鍋が安定しない場合があります。 片側のリング(取っ手)を支えにして 少し斜めに傾けると作業がしやすくなります。 その際は厚手のミトンや布巾などを使って 鍋をしっかりと支えながら作業してください。 付属のリングでフックなどに引っ掛けておけるため、 銅鍋をおしゃれに見せて収納することができます。銅鍋の熱伝導の良さは鉄の5倍、 ステンレスの24倍と言われています。 この熱伝導率の高さから、 短時間でムラなく調理することが可能に。 火加減の調整にも素直に反応し火力調整しやすいのも銅鍋の特徴。 弱火にしておけば温度を保ったまま、 強火にかければ一気に熱が伝わり、 しかも熱ムラがなく食材全体に火を通すことができます。 また、他のお鍋にはない銅イオンの効果によって、 ジャムを作ればフルーツの発色が美しく 瓶に詰めた後も鮮やかな色艶をキープ。 あんこは小豆のアントシアニンと 銅イオンが反応しツヤッツヤの仕上がりに。 またメレンゲなどを作るときに使用しても きめ細やかな柔らかいメレンゲを作ることができます。 この銅鍋は錫引きが施されていません。 利点としては糖度の高いあんこやジャムなどを 高温で調理をしても焦げ付かないことと、 先ほども触れたように銅イオン効果で加熱による 食材の色の変色がないことです。 気を付けていただきたい点は、銅鍋は酸や塩分に弱く 長時間放置しておくと変色などが起こります。 調理後はすぐに容器へ移し、汚れを落としておきましょう。気になるお手入れ方法。 まず一番大事なのは洗った後はすぐに水気をふき取り よく乾燥させておくことです。 銅の酸化によって現れる緑青(ろくしょう)は、 塩分、水分、湿気が付着していると発生しやすくなるので 保管するときは新聞紙などに包んで 常に乾燥させた状態をキープしてください。 緑青は人体に悪影響があるものではないので、 必要以上に心配することはありません。 ご使用前に専用のクレンザーやレモン汁やお酢に塩を混ぜたものを つけて磨くことでキレイになります。ご安心ください。 銅製ゆえに、少々重たさはありますので、 ご購入の際は重量の確認もお忘れなく。使うほどに色合いが飴色に変化していく 経年変化の美しさも銅鍋ならでは。 特性をよく理解し少しだけお手入れに気をつければ、 最高に美味しいお菓子作りのパートナーになってくれますよ。 菓子研究家のいがらしろみさんに教わったジャムづくりを 公開しています。 レシピはもちろん、銅鍋の魅力やお手入れについても 語ってくれていますので、ご参考にしてください。
ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 26cm(フランス製) / BAUMALU / フランス製 銅鍋ボウル ジャム カスタードクリーム 餡 あんこ 純銅 板厚1.2cm ボール 製菓 調理道具 3L 直火調理 リング付き 錫メッキなしボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 26cm(フランス製) / BAUMALU / フランス製 銅鍋ボウル ジャム カスタードクリーム 餡 あんこ 純銅 板厚1.2cm ボール 製菓 調理道具 3L 直火調理 リング付き 錫メッキなし27,500 円
- お菓子作りに最適な銅のお鍋和菓子にも洋菓子にも サイズ(目安) φ27.8(取っ手含む31cm)×D11×H13cm 板厚:1.2cm 容量(目安) 3.0L 重量(目安) 1.12kg 材質 本体:銅 持ち手:鋳鉄 使用区分 食洗機 ×、電子レンジ ×、オーブン ×、IH × 原産国 フランス ■ご確認ください ●鍋の内側に錫引きを施していないジャムづくり専用の銅鍋です。ジャム以外の調理をする際はあんこやカスタードクリームなど砂糖を使用した調理にお使いください。 ●銅鍋の表面には錆止めのラッカー塗装などのコーティングはしておりません。ご使用前に通常の食器用洗剤で洗うだけでご使用いただけます。 ●小さな傷や跡、黒ずみ、ムラ、凹凸が見られる場合があります。製造工程のものですので、ご了承ください。 ■銅鍋のお手入れ お使いいただくうちに鍋肌の黒ずみ等の変色が気になってきましたら下記のお手入れをしてください。 1.酢(またはレモン汁)と塩を1:1の割合で混ぜる。 2.銅鍋の汚れをサッと洗い流す。 3.1で作った液をスポンジもしくは布に染みこませる。 4.変色やサビがある部分をスポンジや布でこする。 5.中性洗剤で銅鍋を洗う。 6.水で洗剤をすすぎ、よく乾燥させる。 元の光沢を出したい場合は銅専用のクレンザーなどをご使用ください。 ■保管方法 長期間ご使用にならない場合は、新聞紙や布で包み、湿気が少ない場所に保管してしてください。ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 26cm(フランス製) / BAUMALU お菓子作りに最適な銅のお鍋和菓子にも洋菓子にも パティシエやお菓子作りを楽しむ方たちに 愛されている鍋といえば「銅鍋」。 素晴らしい熱伝導率の高さ、 火力に合わせた温度をキープする安定感、 食材の色合いや艶を引き立てる銅イオンの効果、 そして使い込むほどに渋みが増していく銅鍋は いつか使ってみたい憧れのお鍋ではないでしょうか。品質の高さと洗練されたデザインに定評のあるフランスの ボウマルから届いた銅のペストリーボウル。 まるで下ごしらえに使うボウルのようですが 「カスタードクリームやあんこを美味しく作るには このお鍋がなくちゃはじまらない」と言われるほど、 製菓作りではお馴染みのお鍋です。 特にシュークリームに使うカスタードクリームや おはぎなどに使うあんこのように調理中、 常にかき混ぜながら作るレシピに最適で、 角のない丸い形状のおかげで 泡立て器や木べらでムラなく混ぜることができます。 さらに、湯せんが必要な工程においても温度が均一に伝わります。 出来上がったらスパチュラなどを使って、 余すところなくすくい出せるのもこの丸みのおかげ。 26cmは一般家庭で扱いやすいサイズです。 撮影の際は卵黄3個分の分量で カスタードクリームを作りましたがちょうど良い分量でした。 他にもジャムやコンフィチュール、 チョコレートソースなどにもどうぞ。 家庭用のガスコンロで使用する際は 五徳の上に底の丸みがはまらなかったり、 中央にある「温度センサー」によって 鍋が安定しない場合があります。 片側のリング(取っ手)を支えにして 少し斜めに傾けると作業がしやすくなります。 その際は厚手のミトンや布巾などを使って 鍋をしっかりと支えながら作業してください。 付属のリングでフックなどに引っ掛けておけるため、 銅鍋をおしゃれに見せて収納することができます。銅鍋の熱伝導の良さは鉄の5倍、 ステンレスの24倍と言われています。 この熱伝導率の高さから、 短時間でムラなく調理することが可能に。 火加減の調整にも素直に反応し火力調整しやすいのも銅鍋の特徴。 弱火にしておけば温度を保ったまま、 強火にかければ一気に熱が伝わり、 しかも熱ムラがなく食材全体に火を通すことができます。 また、他のお鍋にはない銅イオンの効果によって、 ジャムを作ればフルーツの発色が美しく 瓶に詰めた後も鮮やかな色艶をキープ。 あんこは小豆のアントシアニンと 銅イオンが反応しツヤッツヤの仕上がりに。 またメレンゲなどを作るときに使用しても きめ細やかな柔らかいメレンゲを作ることができます。 この銅鍋は錫引きが施されていません。 利点としては糖度の高いあんこやジャムなどを 高温で調理をしても焦げ付かないことと、 先ほども触れたように銅イオン効果で加熱による 食材の色の変色がないことです。 気を付けていただきたい点は、銅鍋は酸や塩分に弱く 長時間放置しておくと変色などが起こります。 調理後はすぐに容器へ移し、汚れを落としておきましょう。気になるお手入れ方法。 まず一番大事なのは洗った後はすぐに水気をふき取り よく乾燥させておくことです。 銅の酸化によって現れる緑青(ろくしょう)は、 塩分、水分、湿気が付着していると発生しやすくなるので 保管するときは新聞紙などに包んで 常に乾燥させた状態をキープしてください。 緑青は人体に悪影響があるものではないので、 必要以上に心配することはありません。 ご使用前に専用のクレンザーやレモン汁やお酢に塩を混ぜたものを つけて磨くことでキレイになります。ご安心ください。 銅製ゆえに、少々重たさはありますので、 ご購入の際は重量の確認もお忘れなく。使うほどに色合いが飴色に変化していく 経年変化の美しさも銅鍋ならでは。 特性をよく理解し少しだけお手入れに気をつければ、 最高に美味しいお菓子作りのパートナーになってくれますよ。 菓子研究家のいがらしろみさんに教わったジャムづくりを 公開しています。 レシピはもちろん、銅鍋の魅力やお手入れについても 語ってくれていますので、ご参考にしてください。
ボウマル 銅のキャラメルソースパン 16cm(フランス製) / BAUMALU / フランス製 銅鍋 片手鍋 ジャム カスタードクリーム 餡 あんこ 純銅 製菓 調理道具 直火 錫メッキなしボウマル 銅のキャラメルソースパン 16cm(フランス製) / BAUMALU / フランス製 銅鍋 片手鍋 ジャム カスタードクリーム 餡 あんこ 純銅 製菓 調理道具 直火 錫メッキなし28,600 円
- お菓子作りに最適な銅のお鍋和菓子にも洋菓子にも サイズ(目安) φ16(内径φ15.7cm)(取っ手含む32.5cm)×H8cm 板厚1.7mm 容量(目安) 1.5L 重量(目安) 1.12kg 材質 本体:銅 持ち手:鋳鉄 使用区分 食洗機 ×、電子レンジ ×、オーブン ×、IH × 原産国 フランス ■ご確認ください ●鍋の内側に錫引きを施していないジャムづくり専用の銅鍋です。ジャム以外の調理をする際はあんこやカスタードクリームなど砂糖を使用した調理にお使いください。 ●銅鍋の表面には錆止めのラッカー塗装などのコーティングはしておりません。ご使用前に通常の食器用洗剤で洗うだけでご使用いただけます。 ●小さな傷や跡、黒ずみ、ムラ、凹凸が見られる場合があります。製造工程のものですので、ご了承ください。 ■銅鍋のお手入れ お使いいただくうちに鍋肌の黒ずみ等の変色が気になってきましたら下記のお手入れをしてください。 1.酢(またはレモン汁)と塩を1:1の割合で混ぜる。 2.銅鍋の汚れをサッと洗い流す。 3.1で作った液をスポンジもしくは布に染みこませる。 4.変色やサビがある部分をスポンジや布でこする。 5.中性洗剤で銅鍋を洗う。 6.水で洗剤をすすぎ、よく乾燥させる。 元の光沢を出したい場合は銅専用のクレンザーなどをご使用ください。 ■保管方法 長期間ご使用にならない場合は、新聞紙や布で包み、湿気が少ない場所に保管してしてください。ボウマル 銅のキャラメルソースパン 16cm(フランス製) / BAUMALU お菓子作りに最適な銅のお鍋和菓子にも洋菓子にも パティシエやお菓子作りを楽しむ方たちに 愛されている鍋といえば「銅鍋」。 素晴らしい熱伝導率の高さ、 火力に合わせた温度をキープする安定感、 食材の色合いや艶を引き立てる銅イオンの効果、 そして使い込むほどに渋みが増していく銅鍋は いつか使ってみたい憧れのお鍋ではないでしょうか。品質の高さと洗練されたデザインに 定評のあるフランスのボウマルから届いた、 直径16cmの銅のキャラメルソースパン。 見た目にもかっこいいお鍋です。 その名の通り、砂糖と水を煮詰めてキャラメルソースを作ったり、 少量のフルーツでひと瓶くらいのジャムをさっと炊いたり、 短時間で煮詰める料理が得意。 小さくて扱いやすいサイズのため 銅鍋デビューにもおすすめです。 撮影の際にキャラメルソースを作ってみたところ、 材料が鍋にくっついてしまうこともなく 滑らかでツヤのあるキャラメルソースを 美味しく作ることができました。 他にもフルーツソース、コンフィチュール、 チョコレートソースなどにもどうぞ。 銅鍋の熱伝導の良さは鉄の5倍、 ステンレスの24倍と言われています。 この熱伝導率の高さから、 短時間でムラなく調理することが可能に。 火加減の調整にも素直に反応し火力調整しやすいのも銅鍋の特徴。 弱火にしておけば温度を保ったまま、 強火にかければ一気に熱が伝わり、 しかも熱ムラがなく食材全体に火を通すことができます。 また、他のお鍋にはない銅イオンの効果によって、 ジャムを作ればフルーツの発色が美しく 瓶に詰めた後も鮮やかな色艶をキープ。 あんこは小豆のアントシアニンと 銅イオンが反応しツヤッツヤの仕上がりに。 またメレンゲなどを作るときに使用しても きめ細やかな柔らかいメレンゲを作ることができます。 この銅鍋は錫引きが施されていません。 利点としては糖度の高いあんこやジャムなどを 高温で調理をしても焦げ付かないことと、 先ほども触れたように銅イオン効果で加熱による 食材の色の変色がないことです。 気を付けていただきたい点は、銅鍋は酸や塩分に弱く 長時間放置しておくと変色などが起こります。 調理後はすぐに容器へ移し、汚れを落としておきましょう。気になるお手入れ方法。 まず一番大事なのは洗った後はすぐに水気をふき取り よく乾燥させておくことです。 銅の酸化によって現れる緑青(ろくしょう)は、 塩分、水分、湿気が付着していると発生しやすくなるので 保管するときは新聞紙などに包んで 常に乾燥させた状態をキープしてください。 緑青は人体に悪影響があるものではないので、 必要以上に心配することはありません。 ご使用前に専用のクレンザーやレモン汁やお酢に塩を混ぜたものを つけて磨くことでキレイになります。ご安心ください。 銅製ゆえに、少々重たさはありますので、 ご購入の際は重量の確認もお忘れなく。使うほどに色合いが飴色に変化していく 経年変化の美しさも銅鍋ならでは。 特性をよく理解し少しだけお手入れに気をつければ、 最高に美味しいお菓子作りのパートナーになってくれますよ。 菓子研究家のいがらしろみさんに教わったジャムづくりを 公開しています。 レシピはもちろん、銅鍋の魅力やお手入れについても 語ってくれていますので、ご参考にしてください。
あんこの内藤 和生サービス箱 あさもも 4個入 / 5枚あんこの内藤 和生サービス箱 あさもも 4個入 / 5枚330 円
- 和菓子箱 お菓子 商品 和生サービス箱 あさもも 4個入 寸法 サイズ(mm)縦×横×高さ122×120×45 商品説明 別売りの和生カップが4個入ります。ちょっとしたギフトにおすすめ!
手作り和菓子道具 練りきり型(花シリーズ・ねこシリーズ・木の葉シリーズ)(型3種類・レシピ・へらセット) スケーター SKATER 【初心者さん安心!押し寿司・ごはんの型抜きにも!】о製菓道具_お菓子作りアイテム_和菓子用器具_猫_雑貨_猫グッズ_猫グッツ手作り和菓子道具 練りきり型(花シリーズ・ねこシリーズ・木の葉シリーズ)(型3種類・レシピ・へらセット) スケーター SKATER 【初心者さん安心!押し寿司・ごはんの型抜きにも!】о製菓道具_お菓子作りアイテム_和菓子用器具_猫_雑貨_猫グッズ_猫グッツ2,750 円
- 手作り 和菓子 練り切り 練りきり あんこ 餡 お菓子 茶菓子 型 練りきり 道具 木の葉 猫 ネコ 花 Japannese sweets 日本 日本製 今年は手作り和菓子デビュー♪ 初心者さんでも安心簡単にまるで和菓子屋さんのような 見た目も美しい練りきりが作れちゃう練りきり道具セットです! 好みの色づけした餡生地を型に詰めて抜くだけ! 写真付きレシピも付いているので初心者さんでも 安心してお作りいただけます♪ 型もねこ・花・木の葉などお茶菓子に出したら、 あまりの可愛さに驚かれちゃう素敵な形♪ 練り切り以外にも押し寿司、ごはんをぬいてもお楽しみいただけます♪ こんなお洒落なお茶菓子を手作りでお客さんに 出せちゃったら自慢できちゃいますね♪ 商品サイズ:約70×70×40mm 材質:ABS樹脂:耐熱温度100度/耐冷温度-20度 セット内容:練り切り3種、へら、レシピブック ※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレンタインチョコレート、手作り菓子、手作りケーキ、手作りスイーツのための材料、材料キット、材料セット、製菓材料、製菓道具製菓器具、型、焼き型、抜き型、シリコン型、レシピを豊富に揃えています。
木枠代用毛裏ごし 細目 9寸 27cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003030004木枠代用毛裏ごし 細目 9寸 27cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 00303000411,440 円
- ナイロン張りの裏ごし器 0303004 サイズ:Φ270×高さ110mm材質:枠…木製(桧)、網…ナイロン網目:2本毛 24メッシュ木枠代用毛裏ごし 細目 9寸 27cm用途に応じてサイズ・網の細かさが選べる、裏ごしシリーズです。小麦粉やそば粉のふるい、各種裏ごし、出汁取りなどで活躍します。
木枠代用毛裏ごし 荒目 7寸 21cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003030009木枠代用毛裏ごし 荒目 7寸 21cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし こし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 0030300098,520 円
- ナイロン張りの裏ごし器 0303009 サイズ:Φ210×高さ90mm材質:枠…木製(桧)、網…ナイロン網目:3本毛 16メッシュ木枠代用毛裏ごし 荒目 7寸 21cm用途に応じてサイズ・網の細かさが選べる、裏ごしシリーズです。小麦粉やそば粉のふるい、各種裏ごし、出汁取りなどで活躍します。
木枠代用毛裏ごし 荒目 1尺2寸 36cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003030014木枠代用毛裏ごし 荒目 1尺2寸 36cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 00303001415,550 円送料無料
- ナイロン張りの裏ごし器 0303014 サイズ:Φ360×高さ140mm材質:枠…木製(桧)、網…ナイロン網目:3本毛 16メッシュ木枠代用毛裏ごし 荒目 1尺2寸 36cm用途に応じてサイズ・網の細かさが選べる、裏ごしシリーズです。小麦粉やそば粉のふるい、各種裏ごし、出汁取りなどで活躍します。
木枠代用毛裏ごし 細目 1尺1寸 33cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003030006木枠代用毛裏ごし 細目 1尺1寸 33cm / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 小麦粉 そば粉 ふるい 裏ごし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 00303000614,270 円送料無料
- ナイロン張りの裏ごし器 0303006 サイズ:Φ330×高さ140mm材質:枠…木製(桧)、網…ナイロン網目:2本毛 24メッシュ木枠代用毛裏ごし 細目 1尺1寸 33cm用途に応じてサイズ・網の細かさが選べる、裏ごしシリーズです。小麦粉やそば粉のふるい、各種裏ごし、出汁取りなどで活躍します。
【運搬設置費別途お見積り】品川工業所 加熱攪拌機 AQ1型 転倒装置付き 尺8寸(AQ-1-02-KT18T) 餡練機【クーポン利用不可】│あん練り 餡子 あんこ作り かくはん 和菓子 NAr-1-02-KT18T【運搬設置費別途お見積り】品川工業所 加熱攪拌機 AQ1型 転倒装置付き 尺8寸(AQ-1-02-KT18T) 餡練機【クーポン利用不可】│あん練り 餡子 あんこ作り かくはん 和菓子 NAr-1-02-KT18T1,749,000 円
- 表示の金額は商品代のみとなります。配送設置費、廃棄代、引取運賃、お届けのための荷造費は別途費用を頂戴致します。 主な仕様*****こちらの商品はクーポン利用またはその他の割引サービス対象外となります。*****万が一、クーポン利用された場合は強制的にご注文キャンセルとさせて頂きます。期間限定クーポンなどをご利用の場合の補償は一切致しませんのでご注意ください。加熱攪拌機 AQ1型 転倒装置付尺8寸全く新しい攪拌軌道の誕生!インバーター内蔵で低速運転が出来るため、粒餡などにも適してます*画像は転倒装置付きです●抜群のコストパフォーマンス●攪拌部はステンレス製、フラット面で掃除が簡単●攪拌速度は超低速から広範囲をカバーしますモーター:0.2kW 200V容量:39kg 能力:並餡20kg 攪拌羽根:木製2枚 ガス:13AまたはLPG
【運搬設置費別途お見積り】品川工業所 加熱攪拌機 AQ1型 2尺(AQ-1-02-KT20) 餡練機【クーポン利用不可】│あん練り 餡子 あんこ作り かくはん 和菓子 NAr-1-02-KT20【運搬設置費別途お見積り】品川工業所 加熱攪拌機 AQ1型 2尺(AQ-1-02-KT20) 餡練機【クーポン利用不可】│あん練り 餡子 あんこ作り かくはん 和菓子 NAr-1-02-KT201,567,500 円
- 表示の金額は商品代のみとなります。配送設置費、廃棄代、引取運賃、お届けのための荷造費は別途費用を頂戴致します。 主な仕様*****こちらの商品はクーポン利用またはその他の割引サービス対象外となります。*****万が一、クーポン利用された場合は強制的にご注文キャンセルとさせて頂きます。期間限定クーポンなどをご利用の場合の補償は一切致しませんのでご注意ください。加熱攪拌機 AQ1型2尺全く新しい攪拌軌道の誕生!インバーター内蔵で低速運転が出来るため、粒餡などにも適してます*画像は転倒装置付きです●抜群のコストパフォーマンス●攪拌部はステンレス製、フラット面で掃除が簡単●攪拌速度は超低速から広範囲をカバーしますモーター:0.2kW 200V 容量:54kg 能力:並餡30kg 攪拌羽根:木製2枚 ガス:13AまたはLPG
裏ごし器 細目 1尺2寸 36cm 木枠 ステンレスワイヤー張り / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 裏ごし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 003031006裏ごし器 細目 1尺2寸 36cm 木枠 ステンレスワイヤー張り / あんこ 野菜 すり身 裏漉し 裏ごし 出汁取り じゃがいも かぼちゃ さつまいも ペースト なめらか 豆腐 白和え こしあん 白あん 和菓子 製菓 菓子 調理 料理 調理器具 飲食店 レストラン ホテル 厨房 00303100615,700 円送料無料
- 0303106 サイズ:Φ360×高さ140mm網目:40メッシュ
たい焼き器 たい焼きプレート 鯛焼きメーカー 軽量 軽い おやつ 温める あんこ 餡子 和菓子 お菓子 同時 挟む サンドメーカーたい焼き器 たい焼きプレート 鯛焼きメーカー 軽量 軽い おやつ 温める あんこ 餡子 和菓子 お菓子 同時 挟む サンドメーカー3,990 円送料無料
- 直火 鯛焼き たい焼き 2連 同時 アルミ 軽い 軽量 洗いやすい 挟む 焼く 商品情報外はサクッと中はふんわりのたい焼きが手軽に作れる!熱伝導に優れ、蓄熱性が高いアルミダイキャスト製で、熱がムラなく均一に伝わります。▼ 製品サイズ(約)幅18×全長36.8×厚さ3.6cm▼ 重量(約)550g▼ 材料本体:アルミニウム合金はり底、取っ手金具:ステンレス鋼取っ手:フェノール樹脂▼ 表面加工ふっ素樹脂塗膜加工▼ IH対応鍋非対応▼ 詳細情報・耐熱温度150度▼ 生産国中国▼ キーワード鯛焼き たい焼き おやつ アルミ 軽量 軽い ホットサンド 直火
たい焼き器 たい焼きプレート 鯛焼きメーカー 軽量 軽い おやつ 温める あんこ 餡子 和菓子 お菓子 同時 挟む サンドメーカーたい焼き器 たい焼きプレート 鯛焼きメーカー 軽量 軽い おやつ 温める あんこ 餡子 和菓子 お菓子 同時 挟む サンドメーカー3,110 円
- 直火 鯛焼き たい焼き 2連 同時 アルミ 軽い 軽量 洗いやすい 挟む 焼く 商品情報外はサクッと中はふんわりのたい焼きが手軽に作れる!熱伝導に優れ、蓄熱性が高いアルミダイキャスト製で、熱がムラなく均一に伝わります。▼ 製品サイズ(約)幅18×全長36.8×厚さ3.6cm▼ 重量(約)550g▼ 材料本体:アルミニウム合金はり底、取っ手金具:ステンレス鋼取っ手:フェノール樹脂▼ 表面加工ふっ素樹脂塗膜加工▼ IH対応鍋非対応▼ 詳細情報・耐熱温度150度▼ 生産国中国▼ キーワード鯛焼き たい焼き おやつ アルミ 軽量 軽い ホットサンド 直火
【広告】
【広告】
【広告】
【広告】
