市田柿干し柿

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【中古】柿の王国信州・市田の干し柿のふるさとコミュニティ・ブックス農と食の王国シリーズ/鈴木克也(著者),エコハ出版(編者)【中古】柿の王国信州・市田の干し柿のふるさとコミュニティ・ブックス農と食の王国シリーズ/鈴木克也(著者),エコハ出版(編者)385 円

鈴木克也(著者),エコハ出版(編者)販売会社/発売会社:日本地域社会研究所発売年月日:2015/01/01JAN:9784890221516

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柿の王国信州・市田の干し柿のふるさと[本/雑誌] (コミュニティ・ブックス) / 鈴木克也/著エコハ出版/編柿の王国信州・市田の干し柿のふるさと[本/雑誌] (コミュニティ・ブックス) / 鈴木克也/著エコハ出版/編1,375 円

ご注文前に必ずご確認ください「市田の干し柿」は南信州の恵まれた自然・風土の中で育ち、日本の代表的な地域ブランドとなっている。今後はこれを「世界ブランド」に高めていくことが課題である。市田柿の持つ上品な甘みは絶品であり、和食、茶菓子、ワインなどに合う。干し柿は栄養価が高く、健康・美容・アンチエイジングに効果がある。『柿の王国』のコンセプトのもとで、日本の深い歴史と文化を含めて本物の食文化の情報発信をしていく。序章「世界柿ロード」(中国経由で日本に伝来「神の実」ほか)第1章市田柿のふるさと(南信州・下伊那地域市田柿の由来ほか)第2章地域ブランドとしての「市田柿」(地域ブランドへの道栽培から収穫までほか)第3章市田柿の楽しみ方(市田柿の特徴多様な楽しみ方ほか)第4章かぶちゃんの挑戦「柿の王国」の構築をめざして(市田柿との出会い南信州柿プラザほか)商品番号:NEOBK-1762514Suzuki Katsuya / Cho Ecology Ha Shuppan / Hen / Kokera No Okoku Shinshu Ichida No Hoshigaki No Furusato (Community Books)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2015/01JAN:9784890221516柿の王国信州・市田の干し柿のふるさと[本/雑誌] (コミュニティ・ブックス) / 鈴木克也/著エコハ出版/編2015/01発売

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[本/雑誌]/柿の王国信州・市田の干し柿のふるさと (コミュニティ・ブックス)/鈴木克也/著エコハ出版/編[本/雑誌]/柿の王国信州・市田の干し柿のふるさと (コミュニティ・ブックス)/鈴木克也/著エコハ出版/編1,375 円

発売日: 2015/01/28
商品説明: 2015/01発売「市田の干し柿」は南信州の恵まれた自然・風土の中で育ち、日本の代表的な地域ブランドとなっている。今後はこれを「世界ブランド」に高めていくことが課題である。市田柿の持つ上品な甘みは絶品であり、和食、茶菓子、ワインなどに合う。干し柿は栄養価が高く、健康・美容・アンチエイジングに効果がある。『柿の王国』のコンセプトのもとで、日本の深い歴史と文化を含めて本物の食文化の情報発信をしていく。

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