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生ハム
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水切り調理シート(32枚入)ニューピチットロール水切り調理シート(32枚入)ニューピチットロール
- : ■システム反映の都合上、ご購入後でも品切れになっている場合があります。その場合、ご登録のメールアドレスに通知致します。必ずご確認をお願いします。■サイズ・カラー等の記載が無い場合や複数記載がある場合があります。ご不明点は、ご購入前にご質問ください。【商品概要】【商品説明】調理メリット1-美味しさアップ 余分な水分を取り除きながら冷凍するので、凍結時の細胞破壊を抑制し、旨みも凝縮させます。 ドリップを吸水しながら解凍するので、解凍時の組織破壊を抑制し、 旨みを凝縮させます。また、解凍した後の素材からはドリップが出ません。 調理メリット2-作業効率アップ 包むだけなので、誰にでも簡単にできます。 熱の通りが良くなるので、調理時間を短縮することができます。 調味液や調味料の滲み込みが早くなり、 調理時間を短縮することができます 経営メリット1-ロス削減(コストダウン) 美味しく冷凍・解凍が出来るので、旬の時期や素材が安い時にまとめて購入、 必要な時に必要な量を使うことができます。 煮魚用の魚は干物に、豚ロースのブロックは生ハムに、刺
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