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風の森 日本酒
通販 64 件
通販の検索結果
日本酒 風の森 露葉風 507 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送日本酒 風の森 露葉風 507 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送レビューを見る
- 発売日
- 2024/04/16
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 露葉風507は調和のとれた複雑味のある味わいが特徴 無垢にして上質。風の森には開栓直後、発酵由来の炭酸ガスが含まれていることが有りますので初めは搾りたての味わいを、消えた後はいっそう円熟した味わいをお楽しみできます。風の森は、超低温で長時間発酵を進めることでお米の個性を最大限に引き出しています。発酵日数:32日風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華は奈良県でのみ生産されたいる酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。ただ綺麗なだけではなく、奥行と立体感のある酒質をお楽しみください。仕込み水:金剛葛城山系深層地下水(超硬水)原材料名:米(国産)米麹(国産米)奈良県産:露葉風100%使用精米歩合:50%アルコール分:16度容 量:720ml
日本酒 風の森 秋津穂 507 720ml 無濾過無加水生酒 蔵元 奈良県御所 油長酒造 クール便配送日本酒 風の森 秋津穂 507 720ml 無濾過無加水生酒 蔵元 奈良県御所 油長酒造 クール便配送レビューを見る
- 発売日
- 2024/04/16
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用 風の森 秋津穂 507 無濾過生原酒 奈良県産秋津穂米100%使用。 風の森は全て無濾過無加水の生酒です。 洋梨のような爽やかな香りに、無濾過無加水ならではの膨らみのある味わいとキレとの良さ透明感のある酸とのバランスが調和した酒質に仕上がっております。 原材料 :米(国産)米麹(国産) 精米歩合 :50% アルコール度 :16度 もろみ日数 32日 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵(クール便推奨) 仕込み水 金剛葛城山系深層地下水 硬 度 軟水 奈良県御所市(油長酒造)
日本酒 風の森 ALPHA 1 次章への扉 720ml 無濾過無加水生酒 奈良県 油長酒造 クール便配送日本酒 風の森 ALPHA 1 次章への扉 720ml 無濾過無加水生酒 奈良県 油長酒造 クール便配送レビューを見る
- 発売日
- 2024/04/13
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 奈良県 油長酒造 奈良県産 秋津穂100%使用 ALPHA 風の森 type1 α12 720mlは奈良県の油長酒造がつくる日本酒です。アルコール分を抑えながらもバランスのとれた酒質がテーマ従来の17%よりアルコール分を低く設定しながらも味わいのボリューム感、果実感を損なわない様に醸造しました。リッチな味わいで柔らかな酔い心地がお楽しみ頂けます。製品情報原材料:米(国産)・米麹(国産米)使用米:奈良県産 秋津穂100%精米歩合:70%もろみ日数:32日アルコール度数:14%内容量:720ml保存方法:要冷蔵(クール便推奨)※開栓注意もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶ事があります。
ギフトプレゼント 日本酒 風の森 秋津穂 657・山田錦 807・雄町 807 720ml 3本飲み比べセット無濾過無加水生酒 クール便配送ギフトプレゼント 日本酒 風の森 秋津穂 657・山田錦 807・雄町 807 720ml 3本飲み比べセット無濾過無加水生酒 クール便配送4,389 円レビューを見る
- 発売日
- 2024/04/09
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 油長酒造 風の森飲み比べ 風の森 秋津穂純米しぼり華・山田錦純米しぼり華・雄町純米しぼり華 無濾過無加水生酒 720ml 3本飲み比べ■風の森 秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒 720ml醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダードな酒!しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。香り、旨味、酸、切れのバランスを堪能することができる風の森です。■風の森 山田錦 純米 しぼり華 無濾過無加水生酒720ml濾過無加水の生原酒低精米でありながら長期低温発酵により、 山田錦の個性を存分に引き出しボリューム感と繊細さを併せ持つ風の森です。■風の森 雄町 純米 しぼり華 無濾過無加水生酒 720ml低精白でありながら、長期低温発酵により、雄町らしいお米のふくらみ感と、極味のある重厚な酸味を楽しむ事ができる風の森です。※ギフト包装時別途箱代450円追加になります。
日本酒 風の森 山田錦 807 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送日本酒 風の森 山田錦 807 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送レビューを見る
- 発売日
- 2024/04/09
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- ボリューム感と繊細さを併せ持つ風の森 風の森 山田錦 807 720mlは奈良県の油長酒造がつくる日本酒です.注目の低精米濾過無加水の生原酒低精米でありながら長期低温発酵により、山田錦の個性を存分に引き出しボリューム感と繊細さを併せ持つ風の森です。製品情報原材料:米(国産)・米麹(国産米)使用米:兵庫県産 山田錦100%使用精米歩合:80%もろみ日数:32日アルコール度数:17度使用酵母:K-7系日本酒度:-2.5酸度:2.1内容量:720ml保存方法:要冷蔵(クール便推奨)※開栓注意もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶ事があります。
日本酒 風の森 ALPHA a8 500ml 無濾過無加水生酒 限定品 クール便配送日本酒 風の森 ALPHA a8 500ml 無濾過無加水生酒 限定品 クール便配送
- 発売日
- 2024/03/19
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 玄米でしか表現できない酒造りに挑戦 風の森 ALPHA 8 玄米使用比率 100%菩提もとへ風 の 森 ALPHA シ リ ー ズ の 全 量 菩 提 もと 化 に 伴 っ てALPHA8 も菩提もと化。これによって多重層化した味わい を実現し、今まで以上に地域性あふれる?本酒として、よ り奈良酒らしさを表現したい思いです。この奈良という地で?本酒の歴史を纏ったお酒を醸せることは私たちの誇りです。今回から ALPHA 8 でも菩提もとを用いたことで、 出来上がったお酒に含まれる有機酸は前回の 1.5 倍の量になりまし た。また、これらのバージョンアップによって発酵力を抑え糖化と発酵のバランスがとれたことで、搾りたてのとき には巨峰のような香りを感じ、やや甘口ながらも有機酸に よる酸味から軽やかな口当たり、果実を使って仕込んだサ ワーエールを想わせるせる味わいに仕上がっています。 奈良県産秋津穂 100%使用玄米使用100%アルコール分:14度容量 :500ml(油長さんより) 製造者/奈良県御所市 油長酒造
ギフト日本酒 風の森ALPHA 風の森 type2 α22 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送ギフト日本酒 風の森ALPHA 風の森 type2 α22 720ml 無濾過無加水生酒 クール便配送レビューを見る
- 発売日
- 2023/09/26
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- ALPHA風の森type2 α 22 ”この上なき華” ALPHA風の森type2 α22 純米大吟醸 720ml ”この上なき華”「最高峰の精米歩合を誇るALPHA2」従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求します。このお酒はALPHA TYPE2 は従来の風の森ではここ数年低精白に取り組んできましたが、今回契約栽培である秋津穂を22%まで精米しました。7号系酵母と組み合わせることで、そのポテンシャルを余す事なく発揮させる事が出来ました。秋津穂を22%まで精米、余韻のある奥行きとどこまでも滑らかな質感を感じていただけたらと思い、「この上なき華」と名づけられました。蔵元さんのコメント!フルーティーで華やかな香りとバランスの良さ風の森ならではの微発泡感が心地よいです。純米大吟醸酒 720ml米 奈良県産秋津穂仕込水 金剛葛城山系深層地下水発酵日数 30日原材料名 米(国産) 米麹(国産米)奈良県産 秋津穂100%使用精米歩合 22%アルコール度 16度無濾過無加水生酒
日本酒 風の森 秋津穂657 /露葉風807 /雄町807 720ml 3種3本セット 無濾過無加水生酒 ギフトにも最適 クール便配送日本酒 風の森 秋津穂657 /露葉風807 /雄町807 720ml 3種3本セット 無濾過無加水生酒 ギフトにも最適 クール便配送4,389 円レビューを見る
- 発売日
- 2023/08/31
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 風土を醸す風の森 風土を醸す風の森五感で楽しむ酒をグラスに注ぐ。透明感のあるレモンイエロー。わずかに残る発酵時の炭酸ガスが泡粒をつくる。 顔に近づけるとほのかな果実の香り。 口に含むと鼻に抜けるさわやかな香りと共に ボリューム感のある味わいが押し寄せる。のど元を過ぎた後は口中をクリアにまとめていく余韻ある酸味。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒。 それが風の森です。「3種3本セット」■風の森 秋津穂 657風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。 秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼったそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。 ■風の森 露葉風 807奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。■ 風の森 雄町 807低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。 溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。製造元 : 油長酒造(株)奈良県御所市
日本酒 風の森 雄町 807 720ml無濾過無加水生酒 クール便配送日本酒 風の森 雄町 807 720ml無濾過無加水生酒 クール便配送1,496 円レビューを見る
- 発売日
- 2023/08/26
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 極味のある重厚な酸味を楽しむ事ができる風の森 風の森 雄町 純米しぼり華 720mlは奈良県の油長酒造のつくる無濾過無加水の日本酒です。生まれたままのお酒をそのまま大切に瓶詰め致しました。低精白でありながら、長期低温発酵により、雄町らしいお米のふくらみ感と、極味のある重厚な酸味を楽しむ事ができる風の森です。商品情報原材料:米(国産)、米麹(国産米)使用米:岡山県産 雄町100%使用精米歩合:80%もろみ日数:32日アルコール分:17度使用酵母:K-7系日本酒度:-5.5酸 度:2.3内容量:720ml保存方法:要冷蔵(クール便推奨)もろみ発酵時の炭酸ガスが残っていますので"開栓注意"栓が飛ぶことがあります
風の森 飲み比べ 大和米4種 4本 秋津穂657 露葉風807 秋津穂/露葉風507 簡易梱包 自宅用 無濾過生原酒 油長酒造 奈良県 720ml風の森 飲み比べ 大和米4種 4本 秋津穂657 露葉風807 秋津穂/露葉風507 簡易梱包 自宅用 無濾過生原酒 油長酒造 奈良県 720mlレビューを見る
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- 風の森
- 商品説明
- 人気の風の森 飲み比べが楽しい 4種4本お届けです 風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。人気が出ると銘柄だけが一人歩きしますが、その銘柄の中でどのお酒がどんな味わいか、それを比べてみるのがのが本来の楽しみ方ではないでしょうか。「風の森が美味しい」と一口に語るのはもったいない。それぞれの美味しさはそれぞれに魅力的です。「販売」でも、「サービス」でもない、「飲み手」のプロのみなさまが、銘柄だけで語るのではなくさらにもっと、お酒ごとの旨さにどうか気づいてくださいますように。風の森 4本 簡易梱包 アキツホ657 ツユハカゼ807 アキツホ507 ツユハカゼ507 720ml (奈良県御所 油長酒造株式会社)※ご自宅向けの梱包となりますのでご自宅用としてご用命ください。4の数は贈答用には不向きとなり、ギフトにはお勧め出来かねます。改まったギフトにはケース入り商品をご用命ください。2本入り・3本入りのセット商品がございます。ふだんは見えていない瓶の底にもご注目。風の森ロゴ入りでとってもお洒落です。
日本酒 風の森 ALPHA TYPE 6 (アルファー タイプ6)真中採り 500ml 【油長酒造】《クール便》日本酒 風の森 ALPHA TYPE 6 (アルファー タイプ6)真中採り 500ml 【油長酒造】《クール便》2,035 円
- 食卓を華やかにする1本 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 6 (アルファー タイプ6)真中採り 500ml 【油長酒造】《クール便》[商品説明]■蔵元:油長酒造株式会社■都道府県:奈良県御所市■原料米: 米 米麹(国産米)■精米歩合:70%■酵母:6号酵母■アルコール度数:14%■容量:500mlALPHA TYPE 5「燗SAKEの探求」〜〜〜〜〜温かくすると その立体感に驚き!味わいの深さと奥行に満足! 食卓を華やかにしてくれる美味しい日本酒です。。 食卓を華やかにする1本
風の森 飲みくらべ 詰め合わせ 秋津穂 657 露葉風 807 大和米セット 冷酒 純米酒 無濾過 プレゼント ギフト 日本酒 奈良 油長酒造 720ml 2本入風の森 飲みくらべ 詰め合わせ 秋津穂 657 露葉風 807 大和米セット 冷酒 純米酒 無濾過 プレゼント ギフト 日本酒 奈良 油長酒造 720ml 2本入レビューを見る
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- 風の森
- 商品説明
- 飲み比べが楽しい 風の森 ギフトにも どこかで飲んだことがあるお酒。もう一度飲んでみたいと思った好みの味。そういう経験はどなたにもあると思います。それが「風の森」という銘柄の記憶であったなら、こちらの飲み比べをお勧めいたします。秋津穂657は最も歴史の長い、風の森のスタンダード。お店で飲んだのなら、このお酒の可能性が高いと思われます。そしてそれとはタイプの違う風の森もぜひ召し上がってみてください。露葉風は奈良の酒造好適米。精米歩合80%は日本酒にしては高いのですが、油長酒造さんの技術で、深みのあるコクを旨味にプラスした魅力的なお酒になっています。この2種類の次は、他の蔵の生酒にチャレンジするもよし、同じ風の森の精米歩合50%を極めるのもまたよしです。風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。【お願い】生酒ですのでお酒が到着しましたら必ず低温で冷蔵)保存してください。【配送について】厳寒期を除いてクール便配送いたしますが、追加料金はいただきません。宅配ボックスへのお届けは不可となります。ご不明な点はお問い合わせください。
日本酒 風の森 秋津穂 657 720ml 生酒 無濾過無加水 クール便配送日本酒 風の森 秋津穂 657 720ml 生酒 無濾過無加水 クール便配送レビューを見る
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- 風の森
- 商品説明
- 奈良県の油長酒造がつくる無濾過無加水の日本酒 風の森 秋津穂 657 純米720mlは奈良県の油長酒造がつくる無濾過無加水の日本酒です。今回、アルコール16% で秋津穂 657 を 初めて醸造 させて頂きました。アルコール分が低くても味わいのボリューム感を表現するため、17% 設計時より日本酒度を やや 手前に 設計しているため、味わいの 秋津穂特有の苦味が 従来 より やや少なく 感じられ 、より飲みやすい味わいとなっております。また、醪中のアルコール度数による酵母への負担が少ないため、より透明感高く、白ブドウや青いバナナ、サイダー様の秋津穂 6 57 らしい 香り や味わいを お楽しみいただける か と思います。今後もより一層、風の森のスタンダードである秋津穂657 をより沢山の方々にお楽しみ頂けるよう、 試行錯誤を続けて参ります。蔵元さんより商品情報原材料:米(国産)、米麹(国産米)使用米:奈良県産 秋津穂100%使用精米歩合:65%もろみ日数:32日アルコール分:16度使用酵母:K-7系内容量:720ml保存方法:要冷蔵(クール便推奨)
風の森 ギフト 飲み比べ 詰め合わせ 秋津穂 657 露葉風 807 507 大和米万葉セット プレゼント 日本酒 純米酒 セット 無濾過 生原酒 奈良 油長酒造風の森 ギフト 飲み比べ 詰め合わせ 秋津穂 657 露葉風 807 507 大和米万葉セット プレゼント 日本酒 純米酒 セット 無濾過 生原酒 奈良 油長酒造レビューを見る
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- 風の森を贈り物に。精米歩合に注目して飲み比べを。 風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。風の森 大和米 万葉セット 秋津穂657(スタンダード) 露葉風807 507 飲みくらべセット ※秋津穂・露葉風は奈良県産米、65,80,50は精米歩合、7は7号酵母を表しています。 【お願い】生酒ですのでお酒が到着しましたら必ず低温で(冷蔵)保存してください。 【配送について】厳寒期を除いてクール便配送いたしますが、追加料金はいただきません。宅配ボックスへのお届けは不可となります。宅配ボックスをご希望の場合はクール便で発送することが出来ませんのでご注意ください。ご不明な点はお問い合わせください。 720ml 各1本入り・3本詰め合わせ (醸造蔵 奈良県御所 油長酒造株式会社)【風の森の特徴】として『微発泡感』が特にクローズアップされる場合がありますが、炭酸ガスは酒造りの過程での副産物です。開栓直後の炭酸ガスが十分に含まれている間は、お酒本来の味わいが分かりにくいということがあります。炭酸ガスが消失した後には、ゆっくりと時間をかけてその旨味をぜひ味わってみてください。
風の森 ギフト 詰め合わせ 日本酒 飲みくらべセット プレゼント 大和米万葉セット 秋津穂 657 露葉風 507 無濾過生原酒 奈良 油長酒造風の森 ギフト 詰め合わせ 日本酒 飲みくらべセット プレゼント 大和米万葉セット 秋津穂 657 露葉風 507 無濾過生原酒 奈良 油長酒造レビューを見る
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- 奈良の地酒を奈良からお届け 母の日 父の日 敬老の日の贈り物に 風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。風の森 大和米 万葉セット 秋津穂 露葉風 純米大吟醸入り 飲みくらべセット 【お願い】生酒ですので低温で(冷蔵)保存してください。【配送について】厳寒期を除いてクール便配送いたしますが、追加料金はいただきません。宅配ボックスへのお届けは不可となります。宅配ボックスをご希望の場合はクール便で発送することが出来ませんのでご注意ください。ご不明な点はお問い合わせください。 人気の風の森をワンランク上の詰合せに。 純米大吟醸をセットした奈良からの贈り物、飲み比べセットです。 風の森 秋津穂657 720ml / 露葉風507 (純米大吟醸) 720ml 各1本入・2本詰め合わせ(奈良県御所 油長酒造株式会社) 秋津穂と露葉風は米の品種で、いずれも奈良県産米です。【風の森の特徴】として『微発泡感』が特にクローズアップされる場合がありますが、炭酸ガスは酒造りの過程での副産物です。開栓直後の炭酸ガスが十分に含まれている間は、お酒本来の味わいが分かりにくいということがあります。炭酸ガスが消失した後には、ゆっくりと時間をかけてその旨味をぜひ味わってみてください。
風の森 ギフト 詰め合わせ 日本酒 飲みくらべセット プレゼント 大和米 大吟醸セット 507シリーズ 秋津穂 露葉風 無濾過生原酒 奈良 油長酒造風の森 ギフト 詰め合わせ 日本酒 飲みくらべセット プレゼント 大和米 大吟醸セット 507シリーズ 秋津穂 露葉風 無濾過生原酒 奈良 油長酒造レビューを見る
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- 商品説明
- 御祝いに 母の日 父の日のプレゼントに 風の森には「大吟醸」の表記がありません。それは、日本酒の種類によるランク付けを良しとしないこだわりがあります。よく磨いたお米でも、玄米に近いお米でも、それは「良い」「悪い」とは無関係のことだからです。好きかそうでもないかは、飲み手の方に委ねられています。その中で、この大吟醸セットはお米をよく磨いた風の森をお酒を楽しみいただく詰め合わせにいたしました。くつろぎの時間に、どうぞお楽しみください。《風の森フラッグシップ米 秋津穂》現在の秋津穂は、全て契約栽培農家の栽培によるものです。風の森は、地元の人に、地元のお米を使った搾りたてそのままの味わいを届けたいという先代の想いによって、秋津穂米を使った醸造からスタートしました。《露葉風(つゆはかぜ)》は奈良県のみの生産で、心白が大きく特に酒造りに適しており、酒造好適米としては奈良県唯一の品種となります。酒蔵にとっては、「その個性を酒質に強く反映させる醍醐味がある」酒米です。風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。
風の森 2本 秋津穂 657 アキツホ 簡易梱包 自宅用 日本酒 無濾過生原酒 純米酒 冷酒 油長酒造 奈良県 720ml風の森 2本 秋津穂 657 アキツホ 簡易梱包 自宅用 日本酒 無濾過生原酒 純米酒 冷酒 油長酒造 奈良県 720mlレビューを見る
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- 風の森 奈良の地酒を奈良からお届け よくお問い合わせをいただくのですが、風の森には一升瓶がありません。無濾過生原酒という性質上、開栓後の経過時間を短くしてしぼりたての味をお楽しみいただくのに適したサイズとなっています。大和の彩りヤフー店では、同じ風の森を2本お届けすることで、720mlを1本では少ないと感じる方や、自宅用1本・差し上げる分を1本という使い方をしていただけるようにもなっています。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。奈良県の気候風土に非常に適しており、奈良県の中山間地で栽培されています。風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。風の森の単品販売(ばら売り)につきましてはお問い合わせください。実店舗でもお買い求めいただけます。(名阪国道針インターより車で8分)風の森 2本 簡易梱包 アキツホ657 720ml 精米歩合65% (奈良県御所 油長酒造株式会社)【お願い】生酒ですので低温で(冷蔵)保存してください。※ご自宅向けの梱包となりますのでご自宅用としてご用命ください。
風の森 ギフト 詰め合わせ 秋津穂 657 507 純米大吟醸入 大和米万葉セット 日本酒 飲み比べセット プレゼント 無濾過生原酒 奈良 油長酒造 冷酒風の森 ギフト 詰め合わせ 秋津穂 657 507 純米大吟醸入 大和米万葉セット 日本酒 飲み比べセット プレゼント 無濾過生原酒 奈良 油長酒造 冷酒レビューを見る
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- 風の森 ギフトセットは贈り物におすすめ 風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。風の森 大和米 万葉セット 秋津穂 純米大吟醸入り 飲みくらべセット 【お願い】生酒ですので低温で(冷蔵)保存してください。【配送について】厳寒期を除いてクール便配送いたしますが、追加料金はいただきません。宅配ボックスへのお届けは不可となります。ご不明な点はお問い合わせください。 ワンランク上の、純米大吟醸をセットした風の森 大和米セットです。お中元 お歳暮 お誕生日などの お祝いや 母の日 父の日 敬老の日のプレゼントにもにいかがですか? 風の森 秋津穂657(純米酒) /秋津穂507(純米大吟醸) 720ml 各1本入・2本詰合せ(奈良県御所 油長酒造株式会社)※秋津穂(アキツホ)は風の森のスタンダード米で、奈良県産米です。【風の森の特徴】として『微発泡感』が特にクローズアップされる場合がありますが、炭酸ガスは酒造りの過程での副産物です。開栓直後の炭酸ガスが十分に含まれている間は、お酒本来の味わいが分かりにくいということがあります。炭酸ガスが消失した後には、ゆっくりと時間をかけてその旨味をぜひ味わってみてください。
風の森 ギフト 詰め合わせ 秋津穂657 507 露葉風507 純米大吟醸入 大和米万葉ぜいたくセット プレゼント 日本酒 飲み比べセット 無濾過生原酒 奈良 油長酒造風の森 ギフト 詰め合わせ 秋津穂657 507 露葉風507 純米大吟醸入 大和米万葉ぜいたくセット プレゼント 日本酒 飲み比べセット 無濾過生原酒 奈良 油長酒造レビューを見る
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- 商品説明
- 母の日 父の日の贈り物に 御祝いに お中元に 風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。風の森 大和米 万葉ぜいたくセット 秋津穂657(スタンダード) 507 露葉風507 3本飲みくらべセット ※秋津穂・露葉風は奈良県産米、65,50は精米歩合、7は7号酵母を表しています。 【お願い】生酒ですのでお酒が到着しましたら必ず低温で(冷蔵)保存してください。 【配送について】厳寒期を除いてクール便配送いたしますが、追加料金はいただきません。宅配ボックスへのお届けは不可となります。ご不明な点はお問い合わせください。 人気の風の森をぜいたくに詰合せ。スタンダード657に507シリーズ純米大吟醸2本をセットした奈良からの贈り物です。 720ml 各1本入り・3本詰め合わせ (醸造蔵 奈良県御所 油長酒造株式会社)【風の森の特徴】として『微発泡感』が特にクローズアップされる場合がありますが、炭酸ガスは酒造りの過程での副産物です。開栓直後の炭酸ガスが十分に含まれている間は、お酒本来の味わいが分かりにくいということがあります。炭酸ガスが消失した後には、ゆっくりと時間をかけてその旨味をぜひ味わってみてください。
風の森 かぜのもり 山田錦807 720ml 要冷蔵日本酒 奈良県 油長酒造お酒風の森 かぜのもり 山田錦807 720ml 要冷蔵日本酒 奈良県 油長酒造お酒レビューを見る
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- 風の森
- 商品説明
- 風の森〈807シリーズ〉 低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:山田錦アルコール度数:17度精米歩合:80%仕込水:超硬水容量:720ml
風の森 かぜのもり 雄町807 720ml 要冷蔵日本酒 奈良県 油長酒造お酒風の森 かぜのもり 雄町807 720ml 要冷蔵日本酒 奈良県 油長酒造お酒レビューを見る
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- 風の森
- 商品説明
- 風の森〈807シリーズ〉 低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:雄町アルコール度数:17度精米歩合:80%仕込水:超硬水容量:720ml
日本酒 風の森 雄町807 720ml【油長酒造】日本酒 風の森 雄町807 720ml【油長酒造】レビューを見る
- 御所の本物! ワイン感覚の日本酒!! 日本酒 風の森 雄町807 720ml【油長酒造】■蔵元:油長酒造株式会社■都道府県:奈良県御所市■原料米: 岡山県産 雄町■精米歩合:80%■使用酵母:K-7系■酸度:2.3■アルコール度数:17%■容量:720ml
日本酒 奈良県 風の森 秋津穂 657 720ml日本酒 奈良県 風の森 秋津穂 657 720mlレビューを見る
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 「風の森」のスタンダード! 「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】奈良県御所市 油長酒造【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】16度【原料米】奈良県産秋津穂100%【精米歩合】65%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪2本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。
日本酒 奈良県 ALPHA 風の森 TYPE2 「この上なき華」 720ml日本酒 奈良県 ALPHA 風の森 TYPE2 「この上なき華」 720mlレビューを見る
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- 独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」! 「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】奈良県御所市 油長酒造【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】16度【原料米】奈良県産秋津穂100%【精米歩合】22%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪2本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。
日本酒 奈良県 風の森 露葉風 807 720ml日本酒 奈良県 風の森 露葉風 807 720mlレビューを見る
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- 風の森
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- 「風の森」定番酒807シリーズ! 「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】奈良県御所市 油長酒造【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】17度【原料米】奈良県産露葉風100%【精米歩合】80%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪2本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。
日本酒 風の森 ALPHA TYPE 2 (アルファー タイプ2)純米大吟醸酒720ml カートン箱入り【油長酒造】[クール便発送]日本酒 風の森 ALPHA TYPE 2 (アルファー タイプ2)純米大吟醸酒720ml カートン箱入り【油長酒造】[クール便発送]レビューを見る
- 食卓を華やかにする1本 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 2(アルファー タイプ2)純米大吟醸酒 【油長酒造】[クール便発送] 食卓を華やかにする1本
風の森 かぜのもり 秋津穂507 720ml 要冷蔵日本酒 奈良県 油長酒造お酒風の森 かぜのもり 秋津穂507 720ml 要冷蔵日本酒 奈良県 油長酒造お酒レビューを見る
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 風の森〈507シリーズ〉 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:秋津穂アルコール度数:16度精米歩合:50%容量:720ml
日本酒 風の森 秋津穂507 AK507 720ml 《クール便》日本酒 風の森 秋津穂507 AK507 720ml 《クール便》レビューを見る
- 地元 奈良県産の秋津穂米を使用 日本酒 風の森 秋津穂507 AK507 720ml 《クール便》 [商品説明]■蔵元:油長酒造株式会社■都道府県:奈良県御所市■原料米: 全量 奈良県産 秋津穂使用■精米歩合:50%■日本酒度:■アルコール度数:16%■容量:720ml
【クール便配送】 風の森 ALPHA1 次章への扉 菩提もと 生酒 720ml かぜのもり アルファ【クール便配送】 風の森 ALPHA1 次章への扉 菩提もと 生酒 720ml かぜのもり アルファレビューを見る
- 油長酒造株式会社(奈良県)
風の森 2本 秋津穂 507 アキツホ 簡易梱包 自宅用 日本酒 無濾過生原酒 純米酒 冷酒 油長酒造 奈良県 720ml風の森 2本 秋津穂 507 アキツホ 簡易梱包 自宅用 日本酒 無濾過生原酒 純米酒 冷酒 油長酒造 奈良県 720mlレビューを見る
- ブランド
- 風の森
- 商品説明
- 奈良の地酒を奈良からお届け よくお問い合わせをいただくのですが、風の森には一升瓶がありません。無濾過生原酒という性質上、開栓後の経過時間を短くしてしぼりたての味をお楽しみいただくのに適したサイズとなっています。大和の彩りヤフー店では、同じ風の森を2本お届けすることで、720mlを1本では少ないと感じる方や、自宅用1本・差し上げる分を1本という使い方をしていただけるようにもなっています。風の森 正規取扱店 大和の彩りがお届けいたします。 風の森 秋津穂 507 2本 720ml(奈良県御所 油長酒造株式会社)※この商品はダンボール箱などでの梱包・ご自宅向けの荷姿となります。他の奈良酒や風の森の他の種類とも同梱でお届けできます。風の森の単品販売(ばら売り)につきましてはお問い合わせください。実店舗でもお買い求めいただけます。(名阪国道針インターより車で8分)【配送について】厳寒期を除いてクール便配送いたしますが、追加料金はいただきません。宅配ボックスへのお届けは不可となります。生酒ですので低温で(冷蔵)保存してください。【風の森の特徴】開栓直後の炭酸ガスが消失した後には、ゆっくりとその旨味を味わっていただくことができます。
油長酒造 風の森 純米無濾過生原酒 657 秋津穂 720ml ■要冷蔵油長酒造 風の森 純米無濾過生原酒 657 秋津穂 720ml ■要冷蔵1,680 円
- 商品説明[日本酒] > [関東・東海・近畿]「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です ◆「風の森」は全商品がしぼり華"です。どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で、段階によってお酒の味は違います。油長酒造では上槽の際に最後に流出する“責め”と呼ばれる部分をカットし、もっとも華やかな風味のある美味しい部分のみを採取し、瓶詰しております。この、いわばいいとこ取りしたお酒のことを「しぼり華」と呼んでいます。米の芯から出る美味しさはこのお蔵様の特徴。 柔らかくしなやかな日本酒に酔います。 "
【風の森】720ml 3種類 飲み比べ 3本組合わせ箱無し無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori【風の森】720ml 3種類 飲み比べ 3本組合わせ箱無し無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori4,389 円
- 大和の地酒の人気ブランド 「風の森」シリーズ 720ML詰め商品の 3本組み合わせです。 ★内容は 「風の森 純米 山田錦807 720mL」・・1本 「風の森 純米 秋津穂657 720mL」・・1本 「風の森 純米 雄町807 720mL」・・1本 の合計3本組です。 「風の森」ブランドは全て手造り、 アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください。 おひとり様、2組限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に”純米奈良酒”との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒(ならざけ)と呼ばれ珍重されました。
【在庫限りの衝撃価格!】 油長酒造 風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 THE FINAL 607 愛山 23年6月製造 720ml ■要冷蔵【在庫限りの衝撃価格!】 油長酒造 風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 THE FINAL 607 愛山 23年6月製造 720ml ■要冷蔵1,480 円
- 商品説明[日本酒] > [関東・東海・近畿]一度きりの超限定スペックで発売となったTHE FINAL 愛山607です。 風の森の醸造元である油長酒造が主体となって毎年10月1日に開催されていた恒例イベント『風の森花火大会』が2023年を以て終了。それに伴い花火大会開催に合わせ協賛として発売されていた『みんなで花火を打ち上げるお酒』も大変名残惜しいのですが終売に。 愛山を60%精米で醸した風の森史上初のスペックです。 甘酸っぱい香り、透明感溢れる口当たり。ギュッと凝縮されたエキス感が芳醇な味わいを作ります。
ALPHA風の森 TYPE1 720ml 日本酒 お酒ALPHA風の森 TYPE1 720ml 日本酒 お酒1,496 円
- 【ALPHA 風の森】従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」 〈ALPHA 風の森〉従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」 日本人が日本酒をもっと楽しめる日本酒へ。 従来の風の森よりアルコール分を低く(14%)設定しながらも、 味わいのボリューム感、果実感を損なわないように醸造いたしました。 このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 秋津穂 アルコール度数 14度 精米歩合 65% 容 量 720ml
風の森 秋津穂507 720ml 日本酒 お酒風の森 秋津穂507 720ml 日本酒 お酒1,798 円
- 風の森〈507シリーズ〉お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。 風の森〈507シリーズ〉お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。 地元奈良県の契約栽培米、秋津穂を全量使用。 口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 秋津穂 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 容 量 720ml
風の森 雄町807 720ml 日本酒 お酒風の森 雄町807 720ml 日本酒 お酒1,496 円
- 風の森〈807シリーズ〉お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。 風の森〈807シリーズ〉お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ 低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。 溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 雄町 アルコール度数 17度 精米歩合 80% 容 量 720ml
風の森 山田錦807 720ml 日本酒 お酒風の森 山田錦807 720ml 日本酒 お酒1,496 円
- 風の森〈807シリーズ〉お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。 風の森〈807シリーズ〉お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ 低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。 80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 山田錦 アルコール度数 17度 精米歩合 80% 容 量 720ml
風の森 秋津穂657 720ml 日本酒 お酒風の森 秋津穂657 720ml 日本酒 お酒1,397 円
- 風の森〈秋津穂657〉1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。 風の森〈秋津穂657〉1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。 風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元奈良県の契約栽培米です。 秋津穂純米は風の森のスタンダード。 しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 秋津穂 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 容 量 720ml
風の森 ALPHA8 大地の力 玄米使用比率100% 500ml 日本酒 お酒風の森 ALPHA8 大地の力 玄米使用比率100% 500ml 日本酒 お酒1,705 円
- 風の森〈ALPHA〉従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」 風の森〈ALPHA〉従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」 ALPHA8では、原料の個性豊かな玄米でしか表現できない酒造りに挑戦しました。 Amorphous(アモルファス)製法による、玄米を用いた日本酒です。 油長酒造独自の加熱処理技術【アモルファス製法】によって玄米が持つデンプンを非結晶化させ、今までの日本酒にはない独特の風味や質感を表現することができました。大地の力が存分に溶け込んだ味わいをお楽しみください。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 秋津穂 アルコール度数 14度 精米歩合 - 容 量 500ml
風の森 山乃かみ 720ml 日本酒 お酒風の森 山乃かみ 720ml 日本酒 お酒1,496 円
- 地元奈良の山乃かみ酵母を使用 地元奈良の山乃かみ酵母を使用 風の森の定番である奈良県産の秋津穂を65%精米で使用。 奈良の米と奈良の酵母を使い醸された限定品です。 今回風の森で初めての『山乃かみ酵母』という特殊な酵母を使用しました。 山乃かみ酵母とは、平成 24 年春に三輪山の麓、お酒の神様、大神神社の神域において ササユリから分離採取された奈良県独自の酵母です。 三輪山西麓にある古代の酒器などが出土した山ノ神遺跡にちなみ、「山乃(やまの)かみ」と命名されました。 爽やかなラムネのような香りの中に、熟したリンゴのような果実香。 ピチピチとした発泡感&酸味が瑞々く感じられる口当たりです。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 秋津穂 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 容 量 720ml
風の森 露葉風507 720ml 日本酒 お酒風の森 露葉風507 720ml 日本酒 お酒1,798 円
- 風の森〈507シリーズ〉お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。 風の森〈507シリーズ〉お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。 奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。 心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。 ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 露葉風 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 容 量 720ml
油長酒造 風の森 ALPHA 1 次章への扉 720ml ■要冷蔵油長酒造 風の森 ALPHA 1 次章への扉 720ml ■要冷蔵1,780 円
- 商品説明[日本酒] > [関東・東海・近畿]「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 風の森 ALPHA TYPE 1 は アルコール度数を低く抑え ながらも、バランスのとれたボリューム感ある味わいに仕上げた 新しいタイプの日本酒です。丸味のある洗練された上質な味わい。日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。上品な美味しさが食卓を華やかにする1本です。
【黄ラベル】 油長酒造 風の森 山田錦 807 無濾過 無加水 生酒 720ml ■要冷蔵【黄ラベル】 油長酒造 風の森 山田錦 807 無濾過 無加水 生酒 720ml ■要冷蔵1,780 円
- 商品説明[日本酒] > [関東・東海・近畿]香りはフレッシュで白ブドウのような香り。プチプチしたガス感とソフトな甘み、喉ごしも良く、後口に少しの苦味と渋味を残しますが、それが全体を引き締めます。
油長酒造 風の森 露葉風 807 純米 無濾過 無加水 生酒 720ml ■要冷蔵油長酒造 風の森 露葉風 807 純米 無濾過 無加水 生酒 720ml ■要冷蔵1,780 円
- 商品説明[日本酒] > [関東・東海・近畿]奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。白露・早生双葉を掛け合わせた品種で、心白が、山田錦よりも大きなところが特徴ですが、吸水速度が速く、原料処理が難しい大変個性的なお米です。味わいは、精米80%というだけあって結構ボリューム感があります。コンポートにしたパイナップルのようなふくよかな丸みのある味わいですが、風の森らしい綺麗な酸とシュワっとした微発泡感のおかげで、甘ったるくも、アルコール度数の高さも全く感じさせません。
油長酒造 風の森 ALPHA 8 アルファ 大地の力 24年3月製造 500ml ■要冷蔵油長酒造 風の森 ALPHA 8 アルファ 大地の力 24年3月製造 500ml ■要冷蔵2,180 円
- 商品説明[日本酒] > [関東・東海・近畿]きっかけはビール醸造家浪岡さんとの出会いから。 このお酒を造るきっかけは、同じ奈良県内でビールを造られている奈良醸造の浪岡さんとの出会いからです。 奈良醸造さんが造られたビール"UNDERWATER"(風の森の仕込み水・風の森7号酵母・風の森の米麹を使用)の味わいに、まるで風の森とビールとの間に生まれた子供のような個性を感じました。 そのビールを飲んだ時、日本の醸造家として何か面白い日本酒を造れないかと考えました。 お米を蒸さずにビールの原料の麦芽(モルト)のように煎ることでお米を分解しやすくし、特有の美味しさを表現。
風の森を醸す 日本酒の歴史と油長酒造の歩み / 山本長兵衛 【本】風の森を醸す 日本酒の歴史と油長酒造の歩み / 山本長兵衛 【本】1,320 円
- 出荷目安の詳細はこちら
日本酒 風の森 山田 YM807 720ml 【油長酒造】日本酒 風の森 山田 YM807 720ml 【油長酒造】1,496 円
- 素敵な奈良の銘酒 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 山田 YM807 720ml 【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 兵庫県産 山田錦使用 ■精米歩合:80% ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) クールご指定なければ常温便での発送 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で、段階によってお酒の味は違います。 油長酒造では上槽の際に最後に流出する“責め”と呼ばれる部分をカットし、もっとも華やかな風味のある美味しい部分のみを採取し、瓶詰しております。 この、いわば"エエとこ取り"したお酒のことを「しぼり華」と呼んでいます。 〜〜〜〜〜〜〜〜 兵庫県産の山田錦を使用。 全て契約農家さんに造って頂いております。 日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。 上品な美味しさが食卓を華やかにする1本です。 当社 出荷時にリユース箱を使っています。もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥160でご進物用のお箱にも変えられます。3-4営業日以内に発送予定 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆お酒の専門店 『松仙まつせん』←検索 ☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ + + + + + +
風の森 水端1568 2023醸造 720ml 化粧箱入り みずはな風の森 水端1568 2023醸造 720ml 化粧箱入り みずはな7,700 円
- 油長酒造株式会社(奈良県) おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様1本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 11% 内容量 500ml 原料米 奈良県御所産 秋津穂 精米歩合 90% 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 醸造年度 2023年 配送方法 通常配送(常温) 備考 専用化粧箱入り、容器は浅葱色 前回1355同様に、今回の水端1568でも精米歩合を90%に変更するなど、より一層当時に近い条件での醸造にチャレンジしました。 当時の酒造りのエッセンスをよりお酒に加え、室町時代に確立された寒い冬の時期にも、安全に醸造を行う技法で醸された日本酒をお楽しみいただけると思います。 現在も蔵で水端1568の仕込みが行われております。 今回の麹造りでは、90%精米のお米を用いた麹造りでしたが、しっかりと破精込ませることができ、80%精米の時と同等のパワーを持った麹を造ることが出来ました。 前回の80%精米での冬季醸造と比べ、90%精米のお米では、糖化より発酵が旺盛に行われました。 ですが、しっかりと糖化の力がある麹を使用できたこと。また、お米を3回に分けてお酒を仕込むことで、モロミをしっかりと保温することができ、90%精米の溶けにくいお米でも糖化を促すことが出来ました。 また、仕込み後のモロミ経過では冬の寒い外気温の影響を受け、品温が下がることによって、発酵が旺盛になりすぎることを抑えることも可能でした。 より磨かないお米からの豊富な大地のエネルギーからくるパワフルな発酵力は、80%精米では得られないものでしたが、冬の寒い時期では段仕込みを行い、外気温の影響を受けながら、巧みに微生物をコントロールしていたことでしょう。 よりお米由来の味わいをダイレクトに感じることができ、また酵母が作り出す微かな吟醸香を含んだ日本酒は、室町時代当時でも冬の間に造られた日本酒ならではの楽しみ方だったのではと想像しながら醸しました。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 風の森【水端 -みづはな-】 水端(みずはな)とは、物事の最初。出はじめ。はじまり。 油長酒造のある奈良には古来より都が置かれ様々な技術が蓄積した。それが室町時代、寺院醸造によって技術革新が起こり、これが現代の醸造法の基礎となっている。 油長酒造がこれからの100年を見据え、取り組む2つの酒造り。 1つ目は「風の森」ブランドでこれからも日本酒醸造技術の前衛を志す。 2つ目は「水端(みずはな)」ブランドで古典技術を再現、日本酒の源流を辿る。 水端シリーズのコンセプトは『古典を追求』。古典技術を再現し、日本酒の源流を辿ることです。 多聞院日記に記された、興福寺多聞院の技法を参考にした冬季醸造3段仕込み時は室町時代1568 年。 奈良の興福寺では寺院醸造の最盛期。「 多聞院日記 」という名の寺院の日常を綴った日記が英俊という僧侶によって書かれました。酒の醪が搾られて清酒となり、火入れされていることや、奈良酒が本能寺の変の直前の織田信長公へ献上されたという逸話も 残っています。水端1568では「 多聞院日記」の1568年の記述を参考に醸造。大甕で仕込みながらも現代の酒造りに通じる3段仕込みを行い、冬の寒い時期に微生物を巧みにコントロールし、奈良酒の名声を高める高品質な酒造りを行なっていたことが伺えます。 参考文献:多聞院日記 1568年 水端の3つのルール 1、水端専用蔵 享保蔵で醸す 2、大甕仕込み 3、古典 を読み解く醸造 1、水端専用蔵 享保蔵で醸す 初代、山本長兵衛秀元が 精油業から醸造業を 創業した際に享保 年間( 1700 年代頭 )に建造した酒蔵。 2階部分をリノベーション。 享保蔵で100 年ぶりに酒造り 2、大甕仕込み 室町時代の寺院醸造で用いられた3石の大甕を再現 信楽焼の窯元で8本の大甕を焼成 ■享保蔵の機能 享保蔵では酒造りすべての工程を享保蔵のみで完結します。風の森醸造とは完全に切り離した 独立した酒蔵 です。 3、古典を読み解く醸造 平城京出土の木簡(国立醸造所/造酒司) 御酒之日記(寺院醸造) 興福寺多聞院日記(寺院醸造)
【要クール・お一人様2本まで】風の森 露葉風507 油長酒造 720ml【要クール・お一人様2本まで】風の森 露葉風507 油長酒造 720ml1,798 円
- お酒 おさけ 日本酒 奈良県 フレッシュ 生酒 本生 生生 要冷蔵 純米 地酒 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 発酵時の炭酸ガスが残っているため、まれに噴き出したり蓋が飛ぶ場合があります。 開栓時は十分にご注意ください。 商品説明 名称 風の森 露葉風507 原材料名精米歩合 露葉風50% 内容量アルコール度数 720ml16% 保存方法 必ず冷蔵保存・開栓注意 製造者 奈良県油長酒造
【要クール・お一人様2本まで】風の森 山田錦807 油長酒造 720ml【要クール・お一人様2本まで】風の森 山田錦807 油長酒造 720ml1,496 円
- お酒 おさけ 日本酒 奈良県 フレッシュ 生酒 本生 生生 要冷蔵 純米 地酒 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 発酵時の炭酸ガスが残っているため、まれに噴き出したり蓋が飛ぶ場合があります。 開栓時は十分にご注意ください。 商品説明 名称 風の森 山田錦807 原材料名精米歩合 山田錦80% 内容量アルコール度数 720ml16% 保存方法 必ず冷蔵保存・開栓注意 製造者 奈良県油長酒造
【予約期間4/4～5/12 発送5/13～】水端1355 500ml×菩提山正暦寺×水端美濃焼オリジナル酒器セット みずはな 油長酒造 風の森【予約期間4/4～5/12 発送5/13～】水端1355 500ml×菩提山正暦寺×水端美濃焼オリジナル酒器セット みずはな 油長酒造 風の森13,200 円
- 油長酒造株式会社(奈良県) 予約期間:4/4～5/12 5月13日頃入荷予定 出荷は入荷後順次 ※蔵元からの出荷日が変更され入荷日が変わることがあります。 この商品は入荷まで発送できない予約商品です。 その他の商品を一緒にご注文いただきました場合は、全ておまとめして入荷後の発送となります。 その他の商品が先に必要な場合は、大変お手数をおかけいたしますが、予め別けてご注文下さいませ。 おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様3本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 12% 内容量 500ml 原料米 菩提山正暦寺産 露葉風 精米歩合 ━ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 醸造年度 2023年 夏季醸造 配送方法 通常配送(常温) 備考 オリジナル美濃焼酒器付き、 専用化粧箱入り、 容器は瑠璃色の美濃焼 今回特別に、日本清酒発祥の地 菩提山正暦寺によって育てられた露葉風を、麹造りから実際に正暦寺の大原弘煕副住職にもお手伝いいただきながら、享保蔵にて一緒に水端を造りました。 味わいは、熟した桃などの果実と、麹由来の甘い栗が複合した重厚な香り。 露葉風の個性であるチリチリとした豊かな複雑味による押し味を感じつつ、切れの良い酸によってスッキリとした後口になっております。 昨年発売させていただきました「水端1355 2023年醸造」に比べかなり瑞々しく、全体的にシャープでコンパクトに仕上がりました。 夏季醸造ならではのお酒の味わいと、正暦寺大原副住職と共に造り上げたより深く歴史のエッセンスを含んだ水端をお楽しみいただけます。 ※今回の水端1355×菩提山正暦寺 2023年醸造は9月にかけて醸造した原酒になります。 【水端オリジナル美濃焼酒器付き】 今回の特別な“水端1355×菩提山正暦寺“の発売を記念して、水端のボトルと同じ、美濃焼で作られた水端オリジナル酒器がセットになっております。 水端をより楽しんでいただけるように、現地の窯と時間をかけて打ち合わせを重ね、試作を繰り返し、ついに完成いたしました。 手に取ると、手触りが良く温かみを感じる質感。飲み口が広くなっており、濃厚でしっかりとした味わいの水端の魅力をより感じていただけます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 風の森【水端 -みづはな-】 水端(みずはな)とは、物事の最初。出はじめ。はじまり。 油長酒造のある奈良には古来より都が置かれ様々な技術が蓄積した。それが室町時代、寺院醸造によって技術革新が起こり、これが現代の醸造法の基礎となっている。 油長酒造がこれからの100年を見据え、取り組む2つの酒造り。 1つ目は「風の森」ブランドでこれからも日本酒醸造技術の前衛を志す。 2つ目は「水端(みずはな)」ブランドで古典技術を再現、日本酒の源流を辿る。 水端シリーズのコンセプトは『古典を追求』。古典技術を再現し、日本酒の源流を辿ることです。 時は室町時代1355年。「御酒之日記」という名の醸造書が書かれました。この書物には、日本清酒発祥の地として知られる、奈良菩提山正暦寺で醸された菩提泉の製法が克明に記載されています。水端1355ではこれを参考に醸造。現代日本では完全に忘れ去られた夏季醸造の技術で醸された稀有な日本酒です。真夏に発酵温度が30度を超える高温条件下で進める醸造法は、江戸時代に日本酒造りが冬季醸造に移行すると姿を消してしまった技術です。 参考文献:御酒之日記1355年 水端の3つのルール 1、水端専用蔵 享保蔵で醸す 2、大甕仕込み 3、古典 を読み解く醸造 1、水端専用蔵 享保蔵で醸す 初代、山本長兵衛秀元が 精油業から醸造業を 創業した際に享保 年間( 1700 年代頭 )に建造した酒蔵。 2階部分をリノベーション。 享保蔵で100 年ぶりに酒造り 2、大甕仕込み 室町時代の寺院醸造で用いられた3石の大甕を再現 信楽焼の窯元で8本の大甕を焼成 ■享保蔵の機能 享保蔵では酒造りすべての工程を享保蔵のみで完結します。風の森醸造とは完全に切り離した 独立した酒蔵 です。 3、古典を読み解く醸造 平城京出土の木簡(国立醸造所/造酒司) 御酒之日記(寺院醸造) 興福寺多聞院日記(寺院醸造)
風の森 秋津穂 657 純米 無濾過 無加水 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品風の森 秋津穂 657 純米 無濾過 無加水 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品2,310 円
- 奈良県 油長酒造 酒 家飲み 御中元 お中元 暑中見舞い 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼント 人気 高級 商品詳細 原材料 米、米麹 度数 16度 サイズ 720ml 備考
風の森 秋津穂 山乃かみ 酵母 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品風の森 秋津穂 山乃かみ 酵母 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品2,376 円
- 奈良県 油長酒造 酒 家飲み 御中元 お中元 暑中見舞い 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼント 人気 高級 商品詳細 原材料 米、米麹 度数 16度 サイズ 720ml 備考
送料無料!【風の森】前掛けショートタイプ油長酒造(奈良県御所市)送料無料!【風の森】前掛けショートタイプ油長酒造(奈良県御所市)2,866 円送料無料
- 『風の森』前掛けショートタイプです!! 『風の森』とプリントされた前掛け(ショートタイプ)です!! ※ネコポス対応(代金引換はできません) 代金引換の場合は通常の宅急便代金と代金引換手数料が必要になります。 創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に”純米奈良酒”との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒(ならざけ)と呼ばれ珍重されました。
風の森 露葉風 807 純米 無濾過 無加水 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品風の森 露葉風 807 純米 無濾過 無加水 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品2,420 円
- 奈良県 油長酒造 酒 家飲み 御中元 お中元 暑中見舞い 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼント 人気 高級 商品詳細 原材料 米、米麹 度数 16度 サイズ 720ml 備考
【ネコポス送料無料】風の森 前掛け (短・約55cm)【ネコポス送料無料】風の森 前掛け (短・約55cm)2,640 円送料無料
- 油長酒造 奈良県 メール便(ネコポス)で発送の場合送料無料です! 他の商品と合わせての場合は宅配便での発送となります。 メール便発送についてはこちらの「配送について・メール便」もご確認下さい。
風の森 山田錦 807 無濾過無加水 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品風の森 山田錦 807 無濾過無加水 生酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品2,420 円
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クール代込 日本酒 純米酒 油長酒造 風の森 山田錦 807 720ml 要冷蔵 ギフト プレゼント(4940963115402)クール代込 日本酒 純米酒 油長酒造 風の森 山田錦 807 720ml 要冷蔵 ギフト プレゼント(4940963115402)3,168 円
- 低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。 80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 無濾過無加水生酒 ■精米歩合:80% ■アルコール分:17度 ■原材料:米(国産)、米麹(国産米) ※兵庫県産山田錦100%使用 金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後
クール代込 日本酒 純米酒 風の森 秋津穂 657 720ml 要冷蔵 ギフト プレゼント(4940963114962)クール代込 日本酒 純米酒 風の森 秋津穂 657 720ml 要冷蔵 ギフト プレゼント(4940963114962)2,838 円
- 風の森のスタンダード。 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用しています。白葡萄や青い果実を思わせる香り。 甘みや旨味と、酸味や渋味などの複雑味のバランスが特徴。超硬水仕込みによる豊かな質感もお楽しみいただけます。 無濾過無加水生酒 ■精米歩合:65% ■アルコール分:16度 ■原材料:米(国産)、米麹(国産米) ※奈良県産秋津穂100%使用 金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後
日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml1,799 円
- 素敵な奈良の銘酒 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 露葉風使用 ■精米歩合:50% ■使用酵母:K-7系 ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) クールご指定なければ常温便にてお届け。 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です。 どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で、段階によってお酒の味は違います。 油長酒造では上槽の際に最後に流出する“責め”と呼ばれる部分をカットし、もっとも華やかな風味のある美味しい部分のみを採取し、瓶詰しております。 この、いわば"エエとこ取り"したお酒のことを「しぼり華」と呼んでいます。 〜〜〜〜〜〜〜〜 ここ、油長様、露葉風という地元でしか栽培されていない酒米を使用。。 実に芳醇!トロっとした口当たりが何とも言えず美味しい。 露葉風の米の繊細な美味しさはお食事を一層引き立たせてます。 上品な米の甘さと酸とがうまくバランスした1本です。 当社 出荷時にリユース箱を使っています。もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥160でご進物用のお箱にも変えられます。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆お酒の専門店 『松仙まつせん』←検索 ☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ + + + + + +
「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門1,848 円
- ★ 「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖!★ 創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など。★ 日本酒の基礎知識はもちろん、 蒸留所の設備やシステム、 どんな水や米を使っているのか? 蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方まで 酒蔵の「知りたい!」をわかりやすく解説。◆◇◆ 本書について ◆◇◆日本人が古来より親しんできた日本酒は、今では世界から注目されています。ひとくちに日本酒と言っても、さまざまな原料や造り方があり、地域や酒蔵によってさまざまな風味を楽しむことができます。本書では、日本全国の酒蔵の酒造りのこだわりや歴史、代表的な銘柄を紹介し、日本酒の魅力に迫ります。◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆第1章 日本酒の基礎知識* 日本酒にはどんな種類がある?* 日本酒ができるまで* 酒蔵はどんなところ? ・・・など☆第2章 酒蔵の歴史・こだわり* 八戸酒造(青森県) 陸奥男山など* 八海醸造(新潟県) 八海山など* 小林酒造(栃木県) 鳳凰美田* 宮坂醸造(長野県) 真澄など* 加藤吉平商店(福井県) 梵* 油長酒造(奈良県) 風の森・・・など
日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本1,760 円
- 「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
風の森を醸す 日本酒の歴史と油長酒造の歩み風の森を醸す 日本酒の歴史と油長酒造の歩み1,320 円セブンネットショッピング
酒と恋には酔って然るべき 10酒と恋には酔って然るべき 10748 円
- 福島旅行中にケンカして東京に戻ってしまった今泉を追いかけて「結婚してっ!」とプロポーズした松子。果たして今泉の答えは!? そしてついに伊達の日本酒バーが開店!! そこを訪れたのは…!? 今回は大分県の「ゆすらもも」、奈良県の「風の森」、静岡県の「開運」、広島県の「雨後の月」、福島県の「彌右衛門」、岐阜県の「福来純本みりん」など実在のおいしいお酒が登場!!
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