ドンペリ白 1982

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40年熟成ドン・ペリニヨン!! タイプスパークリングワインSparkling Wine 評価ワイン・アドヴォケイト:97ワイン・スペクテイター:93マイケル・ブロードメント:★★★★★リチャード・ジューリン:90-92 商品名モエ・エ・シャンドンキュヴェ・ドン・ペリニヨン (箱無し)Moet & Chandon Cuvee Dom Perignon 生産者モエ・エ・シャンドンMoet & Chandon 原産国名フランスシャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ (比率非公開)Pinot Noir ,Meunier ,Chardonnay ヴィンテージ商品名のヴィンテージをご確認ください熟成非公開ドサージュ量非公開アルコール度数内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。ソムリエのワイン解説 40年熟成ドン・ペリニヨン!! もはや説明不要。40年ほどの熟成を経たドン・ペリニヨン。特別な体験をお楽しみください。生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン生産者の概要知らぬものはいないシャンパーニュの巨人。だが、その真の姿は長い時を経て初めて露わになる。 3つのポイント 1.「ドン・ペリニヨン」の名は、シャンパーニュの開発に大きく貢献したベネディクト会修道士の名から取られたもの。 2.シャルドネはシュイィのモンタギュとクラマンのピュイッソン、ピノ・ノワールはアイと、モエ・エ・シャンドンの所有するグラン・クリュの優良区画は全てドン・ペリニヨンのためにある。 3.誰もが知る世界一有名なシャンパーニュ「ドン・ペリ」だが、真の姿を現す最良の飲み頃は15年以上の時を経たときだ。生産者のこだわり今や「ドン・ペリ」の名を知らぬものはいない。しかし、ある意味過大とも言える期待と評価をされ、かつ同時に過小評価されているシャンパーニュではないか。人々は「ドン・ペリ」なのだから無条件に美味しいはずだ、美味しくなくては許されない、と過剰な期待を掛け、そして期待ほどのものでも無かったと声高に触れまわる。結果としての過小評価は、その真の飲み頃を体験してからにして欲しいものだと強く思う。シャンパーニュ最大の生産者モエ・エ・シャンドン最高のラグジュアリー・キュヴェは、原料選定の段階から長期熟成を前提として設計されている。その想定期間は最低でも15年を超え、20年の時を経てもまだ深みを増していく潜在力を秘める。THE CHAMPAGNEは、よって西暦2005年以降のドン・ペリニヨンは当面販売しない。我々のお客様に今ドン・ペリニヨンを提案するなら、真の価値を体験出来ること以外は意味がないと思うからだ。 ■種類ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンク ■販売元ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン

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