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はかせ鍋
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保温調理鍋 エコはかせ鍋19cm(メッシュセット付) 3L(EHN-19SET)お料理革命 ガス代1/3 経済的 博士鍋 はかせなべ 100種掲載レシピ付【日本製】 ギフト保温調理鍋 エコはかせ鍋19cm(メッシュセット付) 3L(EHN-19SET)お料理革命 ガス代1/3 経済的 博士鍋 はかせなべ 100種掲載レシピ付【日本製】 ギフト22,000 円送料無料
- ひと煮立ちしたら火からおろして「適温調理」!素材のおいしさを活かした調理ができる賢いお鍋です。 ひと煮立ちしたら火からおろして「適温調理」!素材のおいしさが味わえます。 基本の使い方ecoはかせ鍋は、ステンレス製の内鍋・スカート・外蓋と、強化ガラス製の内蓋の4つの部品から成り立ちます。使用するときは内鍋にスカートをはかせ、ガラス蓋をして火にかけます。カレーライスの場合、沸騰後3分加熱したら火からおろし、平らな所に置いてステンレス蓋をしておけば約30分後には出来上がっています。 はかせ鍋の仕組み はかせ鍋は、スカートをはかせることにより、通常のお鍋では加熱時に「冷えた空気」となって逃げてしまう熱も閉じ込めて、余さず鍋を温めます。図にするとこんな感じ… ●加熱時の熱まわりイメージ 熱を逃がさず効率よく加熱する構造で、通常のお鍋よりも温まるのが早いのです。温まるのが早い分、調理時間も短く済んで経済的にもGOOD! ●保温調理について 加熱後、温められた鍋とスカートの間の空気層と二重蓋の間の空気層によって鍋が保温されるため、火からおろした後でも物を煮ることができます。 図のように鍋にスカートをつけたままテーブルなどの平らな場所に置きます。すると、鍋の周りは温かな空気の層(オレンジの部分)に覆われ、中は保温されます。保温の度合いは中に入っている量により異なりますが、1500gのときには、約3分後強で1℃冷えます。多くの料理は85℃〜90℃で20分以上置けば完全に火が通るので、「はかせなべ」では保温しているうちにお料理が出来上がります。また、火から下ろしているため保温したまま外出したり、就寝前に保温してお休みになっても温度が適度に下がるため、煮えすぎることがありません。 味がよくしみる『味は煮つけないとしみない』と思っていませんか?実は、温度が下がっていくときに味はしみ込んでいくのです。はかせなべは、火から下ろしてゆっくり温度が下がっていくため、十分に味のしみた料理が作れます。加熱時間が短く余熱で煮るため、高温に弱い組織が壊れにくくなります。素材のよい香りを残し、栄養豊かなおいしい料理が作れます。 【商品仕様】 サイズ/約335×230×170mm、深さ107mm 重 量/約2020g 容 量/3.0L 材 質/本体:全面三層鋼 底の厚さ2.0mm (アルミクラッド材) フタ:ステンレス鋼 ハンドル・ツマミ:フェノール樹脂 内蓋:強化ガラス スカート:18-8ステンレス鋼 付属品/メッシュセット(浅型・深型) 日本製 ※ガス火対応 ※IH電磁調理器(100V・200V)対応。 部品はこちら♪ ・ecoはかせ鍋19cm用メッシュセット ・【部品】ecoはかせ鍋19cmガラス蓋 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります! ↓ 【はかせなべ】 早稲田大学名誉教授の小林寛博士の専門知識から生まれた、画期的な保温調理鍋。鍋を包み込むスカートがポイントです。火からおろすと保温調理に最適のペースで温度が下がるので、しっかりと味がしみ込むうえ、栄養も香りも逃しません。光熱費の節約をしながらおいしく食べれるカンタンECOのお鍋です。 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓
【部品】ECOはかせ鍋 ガラス蓋19cm用(6551021)博士 はかせなべ 消耗品 正規品【部品】ECOはかせ鍋 ガラス蓋19cm用(6551021)博士 はかせなべ 消耗品 正規品2,200 円
- はかせ鍋シリーズの20cm・19cmに使えます。 このガラス蓋は(株)タマハシ(エポラス)より販売されたはかせ鍋シリーズの正規品の部品です。 部品交換をお求めの方に。 ≪対応商品≫ ・はかせ鍋20cm ・Newはかせ鍋20cm ・EHN-19 ECOはかせ鍋19cm ※品質表示法に即し、内径表示にした際にサイズ名が変わったもので、はかせ鍋シリーズの19cm・20cmの内径は同一です。 ※「はかせ鍋」「Newはかせ鍋」「ECOはかせ鍋」シリーズ専用のガラス蓋になります。上記以外の製品には対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※上記の該当製品以外でご使用いただだき、不具合やサイズが合わない場合は責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。 【商品仕様】 ○セット内容/ガラス蓋×1枚(ツマミ付) 材 質/強化ガラス、ステンレス鋼 中国製 ※1個からの販売です。 ※記載されている対応製品以外での使用による故障、破損やけがについては責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。 鍋本体はこちら♪ ・ecoはかせ鍋19cm(メッシュセット付)(EHN-19SET) ・ecoはかせ鍋19cm用メッシュセット 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります! ↓ 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓
【部品】メッシュセット19cm(101066)ステンレス 浅型・深型 ecoはかせ鍋専用 20cm 蒸し目皿 ストレーナー 蒸しカゴ ザル アタッチメント 部品【部品】メッシュセット19cm(101066)ステンレス 浅型・深型 ecoはかせ鍋専用 20cm 蒸し目皿 ストレーナー 蒸しカゴ ザル アタッチメント 部品3,300 円
- はかせなべ専用に設計された浅型と深型のメッシュ(ザル)セットです。 このガラス蓋は(株)タマハシ(エポラス)より販売されたはかせ鍋シリーズの対応アイテムです。 部品交換をお求めの方に。 ≪対応商品≫ ・はかせ鍋20cm ・Newはかせ鍋20cm ・EHN-19 ECOはかせ鍋19cm ※品質表示法に即し、内径表示にした際にサイズ名が変わったもので、はかせ鍋シリーズの19cm・20cmの内径は同一です。 ※「はかせ鍋」「Newはかせ鍋」「ECOはかせ鍋」シリーズ専用のメッシュになります。上記以外の製品には対応しない場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ※上記の該当製品以外でご使用いただだき、不具合やサイズが合わない場合は責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。 【商品仕様】 ○セット内容/浅型メッシュ・深型メッシュ 各1 サイズ/浅型:約径197×20mm 深型:約径197×52mm 材 質/ステンレス鋼 中国製 ※メッシュセットのみの販売です。 ※記載されている対応製品以外での使用による故障、破損やけがについては責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。 鍋本体はこちら♪ ・ecoはかせ鍋19cm(メッシュセット付)(EHN-19SET)↑上記アイテムにはメッシュセットが付属します。 ・【部品】ecoはかせ鍋19cmガラス蓋 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります! ↓ 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓
【中古】 はかせなべで作る美味しいレシピ ばるえさんのキッチンより/澤口春江(著者)【中古】 はかせなべで作る美味しいレシピ ばるえさんのキッチンより/澤口春江(著者)
- 澤口春江(著者)販売会社/発売会社:文芸社発売年月日:2009/12/01JAN:9784286073811
はかせなべで作る美味しいレシピ ばるえさんのキッチンよりはかせなべで作る美味しいレシピ ばるえさんのキッチンより1,650 円
- 素材の栄養・うま味を生かす適温保温で料理が作れる「はかせなべ」は、エコ時代のキッチンの有能な相棒。この鍋でお料理すれば、エネルギー大幅節約(約1/3に!)で地球に優しく、保温中にできあがって料理人もうんと楽ちん、美味しく食べてみんな幸せ!煮物、スモーク、焼き物、揚げ物、炒め物、蒸し物、ごはん・めん、デザートまで、魅力的なレシピ満載。男性諸氏にもおすすめです。
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