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刃渡180mm

通販 53 件

通販の検索結果

貝印 関孫六 4000ST 牛刀 180mm AB-5223貝印 関孫六 4000ST 牛刀 180mm AB-52232,582( 定価 4,752 円 )送料無料45%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印
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メーカー型番:AB-5223
サイズ:305×43×17mm
重量:164g
材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木
原産国:日本
刃渡り:180mm
仕様:合わせ口金・本通し
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万能ターナー 木柄 穴無 幅76×380(柄長150) 刃渡180mm万能ターナー 木柄 穴無 幅76×380(柄長150) 刃渡180mm1,291
メーカー
EMB
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クオリティの高い、一流メーカーの厨房用品です。
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CR88953 マトファ パレットナイフ 22313 刃渡り180mmCR88953 マトファ パレットナイフ 22313 刃渡り180mm6,237
メーカー
イデカ
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貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE-5204貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE-52047,480( 定価 14,040 円 )送料無料46%OFF!レビューを見る
発売日
2010/08/21
メーカー
貝印
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商品説明
メーカー型番:AE-5204
サイズ:310×44×23mm
本体重量:283g
素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
原産国:日本
刃渡り:180mm
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レイメイ藤井 ハサミ ヘンケルス HIシリーズ 180mm SH126レイメイ藤井 ハサミ ヘンケルス HIシリーズ 180mm SH1261,036( 定価 1,296 円 )20%OFF!レビューを見る
発売日
2014/11/14
メーカー
レイメイ藤井
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商品説明
W6.8cm×H18cm×D0.7cm
刃渡り:85mm
素材:リング=エラストマー樹脂 ブレード=刃物用特殊ステンレス鋼
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万能ターナー 木柄 穴明 幅76×370(柄長140) 刃渡180mm万能ターナー 木柄 穴明 幅76×370(柄長140) 刃渡180mm1,291
メーカー
EMB
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和包丁 庖丁 ナイフ 出刃 180mm和包丁 庖丁 ナイフ 出刃 180mm10,906
メーカー
Kitchen goods
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商品説明
サイズ:180mm鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで、「鋭い切れ味」と「耐久性をアップ」すると共に、サビにくく、お手入れが簡単です刃身…鋼に近い「モリブデンバナジウム鋼」を使用、これにより、鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しましたハンドル…強度に優れた積層強化木を使用し、フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」、天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています 刃付け…KAI独自の特殊技術「糸切刃」を使用しているので、切れ味が抜群!お手入れしやすい刃先になっています口金…刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がないため、耐久性が高く、衛生的ですサイズ・容量金寿 ST 和包丁 出刃 180mm約:全長323×刃幅58×柄の高さ21mm刃渡り180mm板厚5mm重量298g生産地:日本素材・成分刃身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金:ナイロン(耐熱温度90度)柄:積層強化材
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Z ライフソー木工 175SZ ライフソー木工 175S774( 定価 1,609 円 )51%OFF!レビューを見る
メーカー
ゼット販売
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商品説明
商品サイズ(約):縦298×横60×奥20mm 。
重量(約):87g。
刃:SK5 柄:ABS。
のこぎり板厚:0.5mm ピッチ:1.4mm 。
切幅:0.66mm 刃渡り:180mm。
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本場土佐 火造り鉈 最高級 腰ナタ 両刃 白紙 鋼 180 mm本場土佐 火造り鉈 最高級 腰ナタ 両刃 白紙 鋼 180 mm7,748レビューを見る
メーカー
ほんまもん
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商品説明
鞘入全長:約390mm
刃渡り:約180mm
背部厚:約5mm
本体重量約510g 鞘含む総重量630g※手造り品の為、重量には個体差が御座います。
両刃
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貝印 kai 関孫六 ステンレス 和包丁 刺身 180mm 碧寿 AK05034貝印 kai 関孫六 ステンレス 和包丁 刺身 180mm 碧寿 AK050341,890( 定価 3,024 円 )37%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印
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商品説明
メーカー型番:AK-5034
サイズ:297×31×19mm
重量:58g
材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
原産国:日本
刃渡り:180mm
仕様:ナイロン口金
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日野浦司作 味方屋鞘鉈 両刃180mm日野浦司作 味方屋鞘鉈 両刃180mm10,152
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※メーカーより取り寄せの商品です。納期はメーカーに問い合わせ後、 折り返し連絡致します。 ※メーカー欠品時は出荷までお時間頂く場合がございます。予めご了承 願います。 専門誌ナイフマガジンで度々紹介されている。日野浦刃物工房の鉈です。 日立金属の鋼材「SK-4」を使用しています。切れ味を実感してください。 ■サイズ 刃渡/180mm(6寸) 全長/370mm ■材質 SK-4
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日野浦司作 味方屋鞘鉈両刃 180mm(安来鋼)日野浦司作 味方屋鞘鉈両刃 180mm(安来鋼)17,789送料無料
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※メーカーより取り寄せの商品です。納期はメーカーに問い合わせ後、 折り返し連絡致します。 ※メーカー欠品時は出荷までお時間頂く場合がございます。予めご了承 願います。 鋼材に安来鋼白紙2号を割り込んでいる逸品です。 ■サイズ 刃渡/180mm(6寸) 全長/370mm ■材質 安来鋼白髪使用
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日野浦司作 味方屋鞘鉈片刃 180mm(安来鋼)日野浦司作 味方屋鞘鉈片刃 180mm(安来鋼)16,179送料無料
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※メーカーより取り寄せの商品です。納期はメーカーに問い合わせ後、 折り返し連絡致します。 ※メーカー欠品時は出荷までお時間頂く場合がございます。予めご了承 願います。 鋼材に安来鋼白紙2号を割り込んでいる逸品です。 ■サイズ 刃渡/180mm(6寸) 全長/370mm ■材質 安来鋼白紙使用
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送料無料! F-332 DP霞流し割込み 牛刀 180mm送料無料! F-332 DP霞流し割込み 牛刀 180mm6,200
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本鍛造の優れた一品! 37層の素材をきめ細かに仕上げた霞流し包丁は1本なりとも同じ波紋はありません。 本鍛造によって生み出される刀身は狂いが少なく、家庭のみならず業務用としても使える一品です。 F-332 DP霞流し割込みシリーズ 牛刀 180mm 材質/刃:コバルト合金鋼、カーボンステンレス 柄:積層強化材 サイズ/刃渡:180mm 全長:約300mm 日本製 1個箱入 この商品は全国一律、送料無料となります。 定形外郵便にての発送となります。 良い道具で美味しい料理を!!
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なたとのこ2丁組 NS180(腰鉈,薪割り 鉈,枝打ち用 鉈,アウトドア 鉈.枝打ち ナタ)なたとのこ2丁組 NS180(腰鉈,薪割り 鉈,枝打ち用 鉈,アウトドア 鉈.枝打ち ナタ)2,859
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商品説明
なたとのこぎりがセット。アウトドアなど活躍してくれます ☆☆商品サイズ☆☆ ○サイズ:約310mm ○刃渡:約180mm ○重量:約95g ○サイズ:350mm ○刃渡:165mm ○重量:375g ○材 質:鋼・合成皮革・プラスチック・樫・ブナ ○付属品:ケース付 ☆☆ここに注目☆☆ ▼ナタと鋸が一つのケースに収納できます。 ▼ベルトホルダー付で腰にも携帯できるので、山菜取り、山歩き、ガーデニングなど幅広く活躍してくれます ▼キャンプ時のテント設営や場所を作る際や、お庭の手入れ、野外でのマキづくりなどに活躍してくれます (腰鉈,薪割り 鉈,枝打ち用 鉈,アウトドア 鉈.枝打ち ナタ)
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(送料無料) 越前数馬 ステンレス 本割込み 梨地 鎚目打 三徳包丁 180mm(送料無料) 越前数馬 ステンレス 本割込み 梨地 鎚目打 三徳包丁 180mm12,700送料無料
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商品説明
出荷の目安:2〜7営業日 ・材質 刃部:ステンレス鋼 青紙二号鋼を割込 柄部:黒合板柄 ・サイズ 全長:約305mm 刃渡:約180mm 重量:約150g 【特徴】 ・より一層の永切れを実現させる為タングステンを含有させた本職用刃物鋼「青紙二号」を使用。 ・鋭い切味が長期間保持できますので、 研磨の回数を減らすことも可能です。 ・鋼を錆に強いステンレスで挟みこんだ構造の為、 刃先の3〜5mm以外の部分は錆びに強くなっています。 ・ハンドルは、衛生的で柄の劣化防止効果のある共口金式を採用。 ・ブレード部は、切った野菜が付着しにくい鎚目打となっております。 [ 本割込 青紙 二号鋼 梨地 鎚目 両刃 斜共口金 貫通柄 越前打刃物 日本製 手造り 包丁 庖丁 料理包丁 文化包丁 三徳 青二鋼 共口金 国産 ]
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土佐 剣鉈  刃渡180mm ダマスカス安来青紙鋼土佐 剣鉈 刃渡180mm ダマスカス安来青紙鋼23,500送料無料
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吉岡刃物 のこかり 180mm 長柄 全長650mm 鋸刃刈込鋏 No.402吉岡刃物 のこかり 180mm 長柄 全長650mm 鋸刃刈込鋏 No.4023,996
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商品説明
名匠秘伝 プロが選んだ「のこかり」 サビにくく切れ味鋭い(硬質メッキ) ノコ刃で逃がさずカット!! 切断は刃元で最大15mm!! 刈り込み刃とノコギリ刃の形状が一つになってパワー倍増! 滑らずにしっかりカットするギザ刃形状 小さな力で驚きのパワー 枝から、芝生、雑草まで幅広く刈れます。 仕様 刃渡:180mm 全長:650mm ネジ式(9mm) ユルメ止めナット付 裏スキ
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【特注】 鋏正宗 鋭型 刈込鋏 プロ用 刃長 180 mm 尺7寸柄 吉岡刃物 三富D【特注】 鋏正宗 鋭型 刈込鋏 プロ用 刃長 180 mm 尺7寸柄 吉岡刃物 三富D4,158
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商品説明
プロが選んだ日本の鍛治屋 刈込鋏 プロ用 職人が認めた先進の切れ味を実現! 鋭型刈込鋏 No.126 ・サイズ(刃渡):6寸 180mm ・柄:尺7寸 ・材質:安来鋼 白紙 ・ネジ式(10mm) ・ユルミ止めナット付 吉岡刃物
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ミソノ UX10 牛刀 240mm 両刃 品番:713ミソノ UX10 牛刀 240mm 両刃 品番:71324,786
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商品説明
スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと錆びにくさは画期的最高級クラスです。 刃渡:24cm 全長:380mm 重量:245g
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神田上作 大阪裂包丁 刃渡48mm神田上作 大阪裂包丁 刃渡48mm10,039
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商品説明
和庖丁 即日発送 【業務用プロ道具 厨房の匠】 神田上作 大阪裂 刃渡48mm 規格 : [180mm] 刃渡 全長 : 48×190mm 材質 : 白二鋼 本露研 水牛桂柄
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ミソノ 440シリーズ 三徳 両刃 180mm No881ミソノ 440シリーズ 三徳 両刃 180mm No88111,826
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118 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
洋庖丁 【業務用プロ道具 厨房の匠】 ミソノ 440シリーズ 三徳(両刃) 180mm No881 規格 : [180mm No881] 刃渡 全長 重量 : 180×310mm 165g 材質 : 16クロムハイステンレスモリブデン鋼 プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。
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枝打ち、木削りから蒔割まで! 富弘 サヤ鉈 180mm枝打ち、木削りから蒔割まで! 富弘 サヤ鉈 180mm4,160
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商品説明
手打ち鋼付きで切れ味勝負! 刃物の町、三条の鍛冶屋さんが作った逸品です。 手打ち鋼付きで確かな切れ味! 枝打ち、木削りから蒔割りまで! 山仕事やレジャーにも使えるサヤ付ナタです。 富弘 サヤ付鉈 180mm 材質/刃物鋼 サイズ/刃渡:180mm 全長:約370mm(サヤ入時:約390mm) 重量/約650g この商品は宅配便での発送となります。 商品の重量・大きさにより運送会社が決まります。 原則、運送会社のご指定はできません。 良い道具でよい作業を!!
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五十嵐刃物 調質 180mm 又開刈込鋏 尺7柄 B-261五十嵐刃物 調質 180mm 又開刈込鋏 尺7柄 B-2614,001
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商品説明
一般家庭用として植木のお手入れ等に 【メーカー】 ●五十嵐刃物工業(株) 【特長】 ●一般家庭用として植木のお手入れ等にオールマイティにお使いいただく為、技術を盛り込んで製作しました。 【仕様】 ●調質焼入/一般用/鋼付 ●刃渡:180mm ●柄:510mm 【材質・仕上げ】 ●刃:刃物用炭素鋼 ●柄:赤塗樫 【カラー】 ●- 【セット内容・付属品】 ●- 【サイズ】 ●全長735mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●905g
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五十嵐刃物 180mm 鋼付 地型鉈 C-6五十嵐刃物 180mm 鋼付 地型鉈 C-62,786
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27 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
主に農家での農作業に! 【メーカー】 ●五十嵐刃物工業(株) 【特長】 ●【地型鉈】主に農家での農作業に使用されます。他に刻みなどにも使用されます。また、持ち運ぶ道具でなく、作業場に置いておく道具です。若干地域性があり、主に東北地方に使用されています。 アウトドア用品などの園芸・レジャー用として幅広く使用できます。その確かな切れ味をお試し下さい。 【仕様】 ●鍛造製品/鋼付 ●農作業・刻み用 ●刃渡:180mm ●柄:180mm 【材質・仕上げ】 ●SK・極軟鋼 ●柄:白樫 【カラー】 ●- 【セット内容・付属品】 ●鞘 【サイズ】 ●全長360mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●730g
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五十嵐刃物:180mm 鋼付 高級鞘鉈 C-16五十嵐刃物:180mm 鋼付 高級鞘鉈 C-166,409
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商品説明
鉈 鋼付 ●枝打ち、刻み、板材整理に!「切る」「削る」に万能的な鉈です。 スベリ難いコブ柄仕様。 枝打ち、刻み、板材整理するのに使用され、特に「切る」「削る」に万能的な鉈。 アウトドア用品などの園芸・レジャー用として幅広く使用できます。その確かな切れ味をお試し下さい。 【製品規格】 ■片刃/鍛造製品/鋼付 ■枝打・刻み用 ■刃渡:180mm ■柄:180mm ■商品サイズ:全長365mm ■重量:535g 【材質】 ■SK・極軟鋼 ■柄:白樫 【付属品】 鞘 ●この商品はメーカー取寄せ品です ●この商品は複数店舗と在庫を共有しています ●通常5営業日以内に出荷いたします ●不具合ある商品、配送中の破損、商品の瑕疵のみ、商品の返品をお受けしております
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マサヒロ:正広作 MV-本焼 牛刀 180mm #14810 14810マサヒロ:正広作 MV-本焼 牛刀 180mm #14810 148108,712
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商品説明
包丁 マサヒロ 正広 プラスチック柄使用で衛生的 ●MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。 ●刃渡(mm):180 ●重量(g):140 ●この商品はメーカー取寄せ品です ●この商品は複数店舗と在庫を共有しています ●商品代引はご利用いただけません ●通常5営業日以内に出荷いたします ●不具合ある商品、配送中の破損、商品の瑕疵のみ、商品の返品をお受けしております
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ミソノ440 スライサー 180mm(両刃)品番:871ミソノ440 スライサー 180mm(両刃)品番:87111,178
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商品説明
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼 ミソノ440シリーズの特長は、従来の13クロムからより錆びにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。 従来製品に比べ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 刃渡:18cm 全長:300mm 重量:140g
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五十嵐刃物 180mm 鋼付 両刃竹割鉈 木鞘 C-9五十嵐刃物 180mm 鋼付 両刃竹割鉈 木鞘 C-94,045
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商品説明
竹割り及び竹細工にレジャー用としても! ■メーカー ●五十嵐刃物工業(株) ■特長 ●■特徴●刃研ぎが容易で、耐摩耗性に優れた鋼付! ●竹割、竹細工に使用され、最近ではレジャー用としても利用されています。アウトドア用品などの園芸・レジャー用として幅広く使用できます。その確かな切れ味をお試し下さい。 ■仕様 ●鍛造製品/鋼付 ●竹割・細工用 ●刃渡:180mm ●柄:150mm ■材質・仕上げ ●SK・極軟鋼 ●柄:白樫 ■カラー ●- ■セット内容・付属品 ●鞘 ■サイズ ●全長335mm ■原産国 ●日本 ■質量 ●410g
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調質 180mm 又開刈込鋏 刈込鋏 鋼付 B-26  ( B-26 / IGH )(QHA1)調質 180mm 又開刈込鋏 刈込鋏 鋼付 B-26 ( B-26 / IGH )(QHA1)3,537
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35 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
刈込鋏 鋼付 B-26 メーカー品番:B-26 商品仕様:■調質焼入/一般用/鋼付 ■刃渡:180mm ■柄:450mm 納期に関して:通常3-4営業日での発送です 在庫に関して:この商品は、【お取り寄せ商品】となる場合がございます。在庫が確保された商品ではございませんので、メールにてご案内させていただきます。 詳細に関しまして:商品説明が一部となっている場合がございます。PCページ、各メーカーHPと合わせてご確認願います。
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【ふるさと納税】ヤスキハガネ製 三徳包丁 [刃渡180mm]【ふるさと納税】ヤスキハガネ製 三徳包丁 [刃渡180mm]10,000送料無料
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) ふるさとの自然環境及び景観の保全・活用 (2) 子どもの健全育成・ふるさと教育の推進 (3) 地域医療・福祉の充実 (4) 特に指定しない ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヵ月以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く1ヵ月以内に住民票住所へお送りいたします。 ご記入後、下記の宛先へ返送ください。 〒692-8686 島根県安来市安来町878-2 安来市役所 ふるさと納税担当課 宛て
楽天市場島根県安来市通販ページへ
【ふるさと納税】ヤスキハガネ製 三徳包丁 [刃渡180mm]【ふるさと納税】ヤスキハガネ製 三徳包丁 [刃渡180mm]10,000送料無料
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 「ヤスキハガネ」銀紙3号を使用した全鋼(オールハガネ)の包丁ですので、研いで使えば末永くご愛用いただけます。 この銀紙3号鋼製の包丁はとてもサビにくく、切れ味鋭い包丁です。また三徳包丁は野菜から肉、魚まで使える用途の広い万能包丁です。 鋼種 「ヤスキハガネ」銀紙3号 刃渡 18cm「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) ふるさとの自然環境及び景観の保全・活用 (2) 子どもの健全育成・ふるさと教育の推進 (3) 地域医療・福祉の充実 (4) 特に指定しない ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヵ月以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く1ヵ月以内に住民票住所へお送りいたします。 ご記入後、下記の宛先へ返送ください。 〒692-8686 島根県安来市安来町878-2 安来市役所 ふるさと納税担当課 宛て
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EBM 木柄 万能ターナー(4)穴明 幅76mm×全長370mm(柄の長さ140mm)×刃渡180mm【運賃別途マークA】EBM 木柄 万能ターナー(4)穴明 幅76mm×全長370mm(柄の長さ140mm)×刃渡180mm【運賃別途マークA】1,512
木柄 万能ターナー ■正式名称:EBM 木柄 万能ターナー ■入数:1個 ■サイズ:(4)穴明 幅76mm×全長370mm(柄の長さ140mm)×刃渡180mm ■生産国:日本製 ■メーカー:EBM 江部松商事株式会社 ●メーカーよりお取り寄せの為、【賃別途マークA】の送料となります。
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包丁【酔心】酔心椛 本格 堺打刃物 庖丁 舟行型 刃渡180mm包丁【送料無料】白二鋼 家庭用 おすすめ包丁 伝統工芸士 酔心包丁 紅葉 もみじ 片刃 職人 右利き用 堺 酔心 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 出刃 研ぎ方 舟行型【酔心】本格 堺打刃物包丁【酔心】酔心椛 本格 堺打刃物 庖丁 舟行型 刃渡180mm包丁【送料無料】白二鋼 家庭用 おすすめ包丁 伝統工芸士 酔心包丁 紅葉 もみじ 片刃 職人 右利き用 堺 酔心 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 出刃 研ぎ方 舟行型【酔心】本格 堺打刃物32,400送料無料
包丁 和庖丁 酔心椛(すいしん もみじ)刃渡180mm 舟行型 白二【堺打刃物】【送料無料】ご家庭でお使い頂ける本格万能タイプ和庖丁 アルルカンセレクトの 本格 和庖丁 酔心椛(すいしん もみじ) 「ご家庭で扱いやすい超本格和庖丁」 大阪 堺で白二鋼の奥深さを追求し、 ・切れ味 ・長切れ ・研ぎ易さ を兼ねた業物(ワザモノ)です。 切れ味の良さが、食材の持つ味を引き出し、料理をするコトが楽しく感じられます。 研ぎなどのお手入れをしっかりと行う必然性が清潔の維持と道具を大事にする事につながります。 料理にコダワリのある主婦・主夫、調理が大好きな方にご満足いただける逸品です。 【特徴】 ご家庭でお使いいただける本格万能タイプ和庖丁。 卓越した切れ味と研ぐ楽しみを学び味わえ、使い手を育てる惚れ惚れとする業物です。 和様デザイン舟行(ふなゆき)型は近代包丁のエッセンスを兼備。 ・形状…舟行[カタチは出刃]で切っ先が鋭く、出刃より薄い。舟行包丁は漁師が狭い舟の上で「魚」も「野菜」も1本の包丁で調理できるようにと考案されました。刃が薄く軽いので取り回しが良く使い勝手に優れており、これ1本あれば大抵のことは足ります。 ・刃先…プロの料理職人が使う和包丁と同じ「片刃」です。切れ味が鋭く魚や野菜の切り口がより滑らかになります。また両刃に比べて非常に研ぎ易いです。 熟練の名鍛冶師・研ぎ師・そしてコダワリの庖丁メーカー【酔心】の技術と見解を集結した超本格家庭用庖丁です。 ■サイズ 195mm(刃渡180mm)右利き用 柄135mm ■重量 約155g ■鍛冶 伝統工芸士 鍛冶師 富樫憲治氏 ■研ぎ 研ぎ師 山口修二氏 ■鋼材 日立ヤスキハガネ白紙2号(白二鋼) ■柄 朴水牛八角長輪柄 ※オプション選択で、黒檀水牛八角長輪柄をお選び頂く事も可能です。 ■方式 鍛造鍛接方式 ■研ぎ 本霞研・木砥細目仕上・アゴ磨 ■生産 日本 大阪堺打物 ■その他 ※紙箱入り ・オプション選択で、ギフト用桐木箱をお選び頂く事も可能です。 ※アルルルカンセレクト酔心椛はサヤは付属しておりません。 ※白二鋼はサビやすい鋼材です。だからこその切れ味を味わい、お手入れを怠らず、愛着を持って接していただければ幸いです。 どうしてもサビが気になる方へ⇒酔心銀椛 ギフト対応 関連キーワード: 本格 包丁 庖丁 ほうちょう 酔心椛 もみじ 舟行型 舟行 送料無料 白二鋼 家庭用 職人 堺 酔心 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 グローバル 堺 堺打刃物 刃物 GLOBAL 出刃 牛刀 三徳 文化 ナイフ 研ぎ 研ぎ方 まな板 おすすめ 包丁【酔心】酔心椛 本格 堺打刃物 庖丁 舟行型 刃渡180mm 【送料無料】白二鋼 家庭用 おすすめ 伝統工芸士 酔心 紅葉 もみじ 片刃 職人 右利き用 堺 酔心 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 出刃 研ぎ方グローバル 父の日本格 和庖丁 舟行 酔心椛 (すいしん もみじ) 日本製 堺打刃物 お手入れ方法(研ぎ方) 包丁は、その性能を維持する為に研ぎを必要とします。 家庭用での使用は料理職人に比べて一日に調理する量が限られている為、 毎日研ぐ必要はありません。 切れ味が落ちたと感じた時に、研ぎを する事で比較的早く鋭い刃に戻す事が出来ますので、早めの研ぎメンテナンスを推奨します。 椛、銀椛は、プロの板前さんが使う物と同じ片刃の包丁です。 片刃の包丁は、表に切刃と言われる斜めに斜角の付いた刃と 裏面の裏刃によって形成されています。 一般的な両刃の包丁は研ぐ角度を自分で維持しなければなりませんが、 片刃の包丁は研ぎ角度が最初から決められていますので、それに合わせて 研ぎを行ない、研ぎを行って出たマクレ(カエリ)を裏側から研ぎ取る作業で完了します。 研ぎ方 1.砥石の準備 砥石は、水に十分浸してから使用します。これは、包丁と砥石の摩擦熱を軽減させる為で潤滑も促します。 研ぎの最中、砥石面が乾いてドロドロになったら水を足します。 2.十分水に浸した砥石を、安定した台の上で雑巾などの布に乗せ研ぎを開始します。雑巾は砥石が台の上で滑るのを防ぎ、家庭の場合は調理台の傷防止や汚れを防ぐ役目もあります。 3.包丁と砥石を45度に構えて研ぎます。 押す時に力を入れて、引く時に力を抜くと安全に研ぎを行えます。 慣れてくれば押し引き両方で研ぎを行っても良いでしょう。 この方法で、斜角に合わせて研ぎを進めます。 刃元から刃先まで均等に研ぎましょう。 4.研ぎが進むと刃先にマクレ(カエリ)と呼ばれるバリが出てきます。 このバリを取るために裏押しと言う裏刃を研ぐ行程を行います。 5.裏側は、砥石に包丁裏側全面を当てて砥石と直角に構えて研ぎます。 これでマクレ(カエリ)が取れれば、研ぎが完了します。 カエリが残っているようであれば、新聞紙に擦り付けて取ります。 by酔心夢工房 お手入れ方法(サビ防止) 錆びには二種類あり、黒錆びと赤錆びがあります。 黒錆びは、食材の灰汁によって包丁本体が虹色に変色した物です。 これは、鋼の包丁全てに起こる現象です。 赤錆びは包丁にダメージを与えます。 赤錆びが出る原因としては、 切った後に食材のカスが、本体に付着して発生します。 これを防ぐには、硬く絞った布巾で食材カスをマメに拭き取る事が 必要になります。 これを行うだけで、赤錆びの発生を大幅に減らす事が出来ます。 切った後に、放置しない事が重要です。 使用後は洗剤で良く洗い、水分を拭き取って乾燥した場所へ収納して下さい。 拭き取る前に、ぬるいお湯を掛けると拭き取り易いです。 サビた時 注意していても、錆びが出てしまった時は、家庭用クレンザーで磨いて除去します。 錆び取り用の消しゴムも御座いますが、手軽に使えるのはクレンザーです。 赤錆びは、包丁を浸食しますので見つけたら直ぐに取り除く事が重要です。 クレンザーなどで磨くと表面が荒れて、錆び易くなりがちです。 磨いた後は、オリーブオイルなどを包丁に薄く塗って一晩保管すると安定します。 使用方法やメンテナンスで手間が掛かる鋼の包丁ですが、切った食材は舌触り 食感など大きく変ってきますので、切るだけでワンランク上の料理が出来ます。 和食の板前などは、野菜サラダを野菜の刺身などと表現している方も居られます。 by酔心夢工房            
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EBM 木柄 万能ターナー(3)穴無 幅76mm×全長370mm(柄の長さ150mm)×刃渡180mm【運賃別途マークA】EBM 木柄 万能ターナー(3)穴無 幅76mm×全長370mm(柄の長さ150mm)×刃渡180mm【運賃別途マークA】1,512
木柄 万能ターナー ■正式名称:EBM 木柄 万能ターナー ■入数:1個 ■サイズ:(3)穴無 幅76mm×全長370mm(柄の長さ150mm)×刃渡180mm ■生産国:日本製 ■メーカー:EBM 江部松商事株式会社 ●メーカーよりお取り寄せの為、【賃別途マークA】の送料となります。
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喜久和 新型本職用刈込鋏 全長690×刃渡180mm 1515喜久和 新型本職用刈込鋏 全長690×刃渡180mm 15155,832
仕様全長(mm):690刃渡(mm):180柄(mm):450重量(g):940
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玉鳥産業 レザーソー 180厚刃 本体刃渡180mm 293【片刃鋸・ノコギリ】玉鳥産業 レザーソー 180厚刃 本体刃渡180mm 293【片刃鋸・ノコギリ】1,620
小回り! 使いやすさを考慮した短い刃長180mmで、 狭い場所での穴あけ加工にも最適。 用途が広く小回りの利く便利鋸。 特長 さまざまな材料に対応できるシャープな切れ味と背金が短いため厚い材料の切り落としが楽々! 先端に施したR目立てにより細工性を向上させ、 竹細工から、コンセントや換気口の穴加工まで 用途に応じた細工を可能にしました その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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玉鳥産業 レザーソー 180 両刃刃渡180mm両刃鋸 本体 291玉鳥産業 レザーソー 180 両刃刃渡180mm両刃鋸 本体 2911,587
コンパクトに登場! 縦挽き・横挽きにも向いています 商品名 レザーソー 180両刃本体 レザーソー 180両刃替刃 刃長 180mm 板厚 0.5mm ピッチ 1.5(寸20枚目)mm 用途・特長 一般木材・合板・集成材塩ビ・デコラ 日本人の知恵が生んだ両刃鋸に、初めて採用した 替刃システムで替刃の交換が簡単で金具が 邪魔にならず、厚い材料の切断が可能。 繊細な切れ味の横挽目と、よく切れると好評の 縦挽目が、木目に応じて選択でき、複雑な細工が 可能になりました。 その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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玉鳥産業 レザーソー180両刃刃渡180mm両刃鋸 替刃S291 【鋸替刃・ノコ替刃】玉鳥産業 レザーソー180両刃刃渡180mm両刃鋸 替刃S291 【鋸替刃・ノコ替刃】885
コンパクトに登場! 縦挽き・横挽きにも向いています 商品名 レザーソー 180両刃本体 レザーソー 180両刃替刃 刃長 180mm 板厚 0.5mm ピッチ 1.5(寸20枚目)mm 用途・特長 一般木材・合板・集成材塩ビ・デコラ 日本人の知恵が生んだ両刃鋸に、初めて採用した 替刃システムで替刃の交換が簡単で金具が 邪魔にならず、厚い材料の切断が可能。 繊細な切れ味の横挽目と、よく切れると好評の 縦挽目が、木目に応じて選択でき、複雑な細工が 可能になりました。 その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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玉鳥産業 レザーソー180 樹脂 本体刃渡180mm 295【片刃鋸・ノコギリ】玉鳥産業 レザーソー180 樹脂 本体刃渡180mm 295【片刃鋸・ノコギリ】1,620
小回り! 使いやすさを考慮した短い刃長180mmで、 狭い場所での穴あけ加工にも最適。 用途が広く小回りの利く便利鋸。 特長 丈夫で刃こぼれしにくい刃形状が、塩ビ板はもちろん デコラやアクリル等の硬質プラスチック材まで無理のない スムーズな切断を実現。 電気配線のカバーや塩ビパイプの切断にも使用でき あらゆるプラスチックの切断を可能にしました その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】#237283 日立青紙 鍛造 梨地 口金付 三徳包丁 刃渡180mm JAN:4941019051187 【両刃 ツバ付 万能包丁 文化 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel 安来鋼 日本鋼 ステン割込 母の日 父の日】【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】#237283 日立青紙 鍛造 梨地 口金付 三徳包丁 刃渡180mm JAN:4941019051187 【両刃 ツバ付 万能包丁 文化 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel 安来鋼 日本鋼 ステン割込 母の日 父の日】8,800送料無料
切れ味が良く・長切れする。 切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。【商品仕様】■刃渡り:180mm■全長:310mm■刃幅:46mm■重量:141g■刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。
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キンボシ 星馬 中厚鎌 刃渡180mmキンボシ 星馬 中厚鎌 刃渡180mm2,570送料無料
★商品合計金額1800円以上送料無料★ ●全長/440mm●刃渡り/180mm●質量/300g●材質/刃:刃物鋼SRK-8 柄:イエローポプラ●単位/1本●メーカー品番/1558※メーカーの都合によりパッケージが予告なく変更される場合があります。▼kaumall▼草刈に定番のサイズ。
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【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】#237271 V金10 積層 黒合板 三徳包丁 両刃 ツバ付 刃渡180mm JAN:4941019051156 【本割込包丁 ミルフィーユ ダマスカス 文化 万能包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 V金10 VG10 母の日 父の日】【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】#237271 V金10 積層 黒合板 三徳包丁 両刃 ツバ付 刃渡180mm JAN:4941019051156 【本割込包丁 ミルフィーユ ダマスカス 文化 万能包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 V金10 VG10 母の日 父の日】13,824送料無料
在庫あり切れる包丁で毎日の料理を楽しく料理上手に!超お買得価格!名匠の逸品!包丁の町堺からお届け! ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。【商品仕様】■刃渡り:180mm■全長:300mm■刃幅:45mm■刃材:ダマスカスV金10号鋼割込、両刃【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。
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【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】#241347 粉末ハイス鋼 割込 万能三徳包丁 刃渡180mm 【溶接鍔付3点留 ハイスピード鋼 ナイフ 母の日 父の日】【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】#241347 粉末ハイス鋼 割込 万能三徳包丁 刃渡180mm 【溶接鍔付3点留 ハイスピード鋼 ナイフ 母の日 父の日】11,800送料無料
HRC64度の高硬度!鋭い切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴 【特徴】1)高い硬度と耐磨耗性 中心鋼のSRS15は、炭素の含有が1.5%と非常に高い上、焼入性のよいタングステン、耐磨耗性を生むモリブデン、ヴァナジウムの高い配合により驚異的な硬度と耐磨耗性を誇ります。HRC64°の硬度による鋭い切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴です。 2)ステンレス本割込構造 本製品はこの優れたSRS15に極軟質ステンレスSUS405を重ねた3層クラッド材を使用。この地鉄はJIS規格でもっとも軟質のステンレスです。地鉄が軟らかいので砥石へのかかりもよく、再刃付け時も、切れ味良く薄く研ぎ上げることができます。 3)抜群の耐蝕性 SRS15/SUS405共にクロムの含有%が高く、刃全体の錆びに対する強さも特筆されます。4)硬くても研げる粉末特性 高い硬度を持っていますが、粉末製鋼法により刃付の妨げになる巨大な複炭化物が存在しないため従来の合成砥石で研ぎなおしできます。5)溶接鍔及び積層パッカーウッドハンドル ステンレスの鍔(口金)と刃身を溶接し、柄の内部への水の浸入を防ぐ事により中子の腐食を防ぎ、衛生面でも優れた効果が得られます。黒柄部の積層強化木パッカーウッドは、粉末状にした木材を専用糊と混合し、それを高圧にて圧縮し成型しています。 ■三徳包丁 「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。【商品仕様】■刃渡り:180mm■重量:164g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。■材質:鋼…粉末ハイス鋼割込柄…黒合板(溶接鍔付3点留)【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。
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玉鳥産業 レザーソー180導突 本体刃渡180mm 297【片刃鋸・ノコギリ】玉鳥産業 レザーソー180導突 本体刃渡180mm 297【片刃鋸・ノコギリ】1,814
小回り! 使いやすさを考慮した短い刃長180mmで、 狭い場所での穴あけ加工にも最適。 用途が広く小回りの利く便利鋸。 特長 小さい目立てと板厚0.3mmの薄刃がバリの発生を抑え 美しい切り口と絶妙の切削感を実現。 長い背金で鋸刃をガッシリ固定し刃のブレを抑えています。 繊細でシャープな切れ味で、精密加工や、仕上げ加工に 最適です。 その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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玉鳥産業 レザーソー180樹脂 替刃刃渡180mm S295【鋸替刃・ノコ替刃】玉鳥産業 レザーソー180樹脂 替刃刃渡180mm S295【鋸替刃・ノコ替刃】799
小回り! 使いやすさを考慮した短い刃長180mmで、 狭い場所での穴あけ加工にも最適。 用途が広く小回りの利く便利鋸。 特長 丈夫で刃こぼれしにくい刃形状が、塩ビ板はもちろん デコラやアクリル等の硬質プラスチック材まで無理のない スムーズな切断を実現。 電気配線のカバーや塩ビパイプの切断にも使用でき あらゆるプラスチックの切断を可能にしました その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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包丁【酔心】酔心銀椛 本格 堺打刃物 庖丁 舟行型 刃渡180mm包丁 ステンレス系【送料無料】銀三鋼 家庭用 おすすめ包丁 伝統工芸士 酔心包丁 紅葉 ぎんもみじ 片刃 職人 右利き用 堺 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 出刃 研ぎ方 舟行型 本格 堺打刃物包丁【酔心】酔心銀椛 本格 堺打刃物 庖丁 舟行型 刃渡180mm包丁 ステンレス系【送料無料】銀三鋼 家庭用 おすすめ包丁 伝統工芸士 酔心包丁 紅葉 ぎんもみじ 片刃 職人 右利き用 堺 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 出刃 研ぎ方 舟行型 本格 堺打刃物35,640送料無料
包丁 和庖丁 酔心銀椛(すいしん ぎんもみじ)刃渡180mm 舟行型 銀三 錆び難い【堺打刃物【送料無料】本格万能ステンレスタイプ和庖丁 アルルカンセレクトの 本格 和庖丁 酔心銀椛(すいしん ぎんもみじ) 「ご家庭で扱いやすい超本格和庖丁」 大阪 堺で銀三鋼のエキスパートが鍛造した、 ・錆びにくさ ・長切れ を兼ねた業物 (ワザモノ) です。 【 酔心銀椛 (銀三鋼 山塚尚剛氏鍛造) 】は ステンレス系の鋼材ながらも、炭素鋼に近い硬さと研ぎ易さがあります。 業物の白鋼のように噛みつき切れ込むような切れ味ではございませんが、 酔心銀椛は滑りながら切れていく切れ味と 長切れ・サビへの強さが特徴です。 錆びに強くお手入れも比較的楽であり、炭素鋼での錆びが気になる方におススメの逸品です。 ※酔心銀椛(の銀三鋼)はステンレス系でサビに強いですが、切れ味の訴求の為に炭素を含んでおり、塩分や酸性の強い物を当てると錆びや変色がありますのでご注意ください。汚れ落としや乾燥等の手入れは必要です。 【特徴】 ご家庭でお使いいただける本格万能タイプ和庖丁。 卓越した切れ味と研ぐ楽しみを学び味わえ、使い手を育てる惚れ惚れとする業物です。 和様デザイン舟行(ふなゆき)型は近代包丁のエッセンスを兼備。 ・形状…舟行[カタチは出刃]で切っ先が鋭く、出刃より薄い。舟行包丁は漁師が狭い舟の上で「魚」も「野菜」も1本の包丁で調理できるようにと考案されました。刃が薄く軽いので取り回しが良く使い勝手に優れており、これ1本あれば大抵のことは足ります。 ・刃先…プロの料理職人が使う和包丁と同じ「片刃」です。切れ味が鋭く魚や野菜の切り口がより滑らかになります。また両刃に比べて非常に研ぎ易いです。 熟練の名鍛冶師・研ぎ師・そしてコダワリの庖丁メーカー【酔心】の技術と見解を集結した超本格家庭用庖丁です。 ■サイズ 195mm(刃渡180mm)右利き用 柄135mm ■重量 約160g ■鍛冶 伝統工芸士 鍛冶師 山塚尚剛氏 ■研ぎ 伝統工芸士 研ぎ師 西村功勝氏 ■鋼材 日立ヤスキハガネ銀紙3号(銀三鋼) ■柄 朴水牛八角長輪柄 ※オプション選択で、黒檀水牛八角長輪柄をお選び頂く事も可能です。 ■方式 鍛造方式 ■研ぎ 本霞研・木砥細目仕上・アゴ磨 ■生産 日本 大阪堺打物 ■その他 ※紙箱入り ・オプション選択で、ギフト用桐木箱をお選び頂く事も可能です。 ※アルルルカンセレクト酔心銀椛はサヤは付属しておりません。 ギフト対応 関連キーワード: 本格 包丁 庖丁 ほうちょう 酔心銀椛 ぎんもみじ ステンレス系 錆びにくい 舟行型 舟行 送料無料 銀三鋼 家庭用 職人 堺 酔心 三徳 牛刀 18cm 菜切 日本製 グローバル 堺打刃物 刃物 GLOBAL 出刃 牛刀 三徳 文化 ナイフ 研ぎ 研ぎ方 まな板 おすすめ 庖丁 酔心椛 本格 刃渡180mm【おまけ特典】【送料無料】 伝統工芸士 紅葉 もみじ 片刃 右利き用 日本製 出刃 父の日本格 和庖丁 舟行 銀酔心椛 (すいしん ぎんもみじ) 日本製 堺打刃物 お手入れ方法(研ぎ方) 包丁は、その性能を維持する為に研ぎを必要とします。 家庭用での使用は料理職人に比べて一日に調理する量が限られている為、 毎日研ぐ必要はありません。 切れ味が落ちたと感じた時に、研ぎを する事で比較的早く鋭い刃に戻す事が出来ますので、早めの研ぎメンテナンスを推奨します。 椛、銀椛は、プロの板前さんが使う物と同じ片刃の包丁です。 片刃の包丁は、表に切刃と言われる斜めに斜角の付いた刃と 裏面の裏刃によって形成されています。 一般的な両刃の包丁は研ぐ角度を自分で維持しなければなりませんが、 片刃の包丁は研ぎ角度が最初から決められていますので、それに合わせて 研ぎを行ない、研ぎを行って出たマクレ(カエリ)を裏側から研ぎ取る作業で完了します。 研ぎ方 1.砥石の準備 砥石は、水に十分浸してから使用します。これは、包丁と砥石の摩擦熱を軽減させる為で潤滑も促します。 研ぎの最中、砥石面が乾いてドロドロになったら水を足します。 2.十分水に浸した砥石を、安定した台の上で雑巾などの布に乗せ研ぎを開始します。雑巾は砥石が台の上で滑るのを防ぎ、家庭の場合は調理台の傷防止や汚れを防ぐ役目もあります。 3.包丁と砥石を45度に構えて研ぎます。 押す時に力を入れて、引く時に力を抜くと安全に研ぎを行えます。 慣れてくれば押し引き両方で研ぎを行っても良いでしょう。 この方法で、斜角に合わせて研ぎを進めます。 刃元から刃先まで均等に研ぎましょう。 4.研ぎが進むと刃先にマクレ(カエリ)と呼ばれるバリが出てきます。 このバリを取るために裏押しと言う裏刃を研ぐ行程を行います。 5.裏側は、砥石に包丁裏側全面を当てて砥石と直角に構えて研ぎます。 これでマクレ(カエリ)が取れれば、研ぎが完了します。 カエリが残っているようであれば、新聞紙に擦り付けて取ります。 by酔心夢工房 お手入れ方法(サビ防止) 錆びには二種類あり、黒錆びと赤錆びがあります。 黒錆びは、食材の灰汁によって包丁本体が虹色に変色した物です。 これは、鋼の包丁全てに起こる現象です。 赤錆びは包丁にダメージを与えます。 赤錆びが出る原因としては、 切った後に食材のカスが、本体に付着して発生します。 これを防ぐには、硬く絞った布巾で食材カスをマメに拭き取る事が 必要になります。 これを行うだけで、赤錆びの発生を大幅に減らす事が出来ます。 切った後に、放置しない事が重要です。 使用後は洗剤で良く洗い、水分を拭き取って乾燥した場所へ収納して下さい。 拭き取る前に、ぬるいお湯を掛けると拭き取り易いです。 サビた時 注意していても、錆びが出てしまった時は、家庭用クレンザーで磨いて除去します。 錆び取り用の消しゴムも御座いますが、手軽に使えるのはクレンザーです。 赤錆びは、包丁を浸食しますので見つけたら直ぐに取り除く事が重要です。 クレンザーなどで磨くと表面が荒れて、錆び易くなりがちです。 磨いた後は、オリーブオイルなどを包丁に薄く塗って一晩保管すると安定します。 使用方法やメンテナンスで手間が掛かる鋼の包丁ですが、切った食材は舌触り 食感など大きく変ってきますので、切るだけでワンランク上の料理が出来ます。 和食の板前などは、野菜サラダを野菜の刺身などと表現している方も居られます。 by酔心夢工房 ※酔心銀椛(の銀三鋼)はステンレス系でサビに強いですが、切れ味の訴求の為に炭素を含んでおり、塩分や酸性の強い物を当てると錆びや変色がありますのでご注意ください。汚れ落としや乾燥等の手入れは必要です。            
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玉鳥産業 レザーソー180導突 替刃刃渡180mm S297【鋸替刃・ノコ替刃】玉鳥産業 レザーソー180導突 替刃刃渡180mm S297【鋸替刃・ノコ替刃】1,058
小回り! 使いやすさを考慮した短い刃長180mmで、 狭い場所での穴あけ加工にも最適。 用途が広く小回りの利く便利鋸。 特長 小さい目立てと板厚0.3mmの薄刃がバリの発生を抑え 美しい切り口と絶妙の切削感を実現。 長い背金で鋸刃をガッシリ固定し刃のブレを抑えています。 繊細でシャープな切れ味で、精密加工や、仕上げ加工に 最適です。 その他希望の商品名をクリック!! 品番 商品名 刃長 板厚 ピッチ 用途・特長 290 レザーソー180薄刃 本体 180 mm 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・細竹塩ビ・デコラ S-290 レザーソー180薄刃 替刃 293 レザーソー180厚刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板集成材・塩ビ・デコラ S-293 レザーソー180厚刃 替刃 291 レザーソー180両刃 本体 0.5 mm 1.5 (寸20枚目)mm 一般木材・合板 ・集成材塩ビ・デコラ S-291 レザーソー180両刃 替刃 295 レザーソー180樹脂 本体 0.3 mm 1.5 (寸20枚目)mm デコラ・塩ビ ・アクリル S-295 レザーソー180樹脂 替刃 297 レザーソー180導突 本体 0.3 mm 1.0 (寸30枚目)mm 一般木材 ・細竹(竹細工) S-297 レザーソー180導突 替刃
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【洋包丁】【全5色】SncomPro 牛刀 刃渡180mm モリブデン鋼 樹脂柄【RCP】【洋包丁】【全5色】SncomPro 牛刀 刃渡180mm モリブデン鋼 樹脂柄【RCP】3,218
■刃のサイズ:180mm■メーカー:Sncom■柄:樹脂【全5色】黒,赤,青,緑,黄牛刀(ぎゅうとう)は世界中で広く使われている西洋包丁。フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁などとも呼ばれています。サビに強いモリブデン鋼を使用しています。洗ってからも乾きが早いのでとても便利です!ツバ付なので、柄に水が入りにくく衛生的です。手になじむ形状になっているので、長時間の使用でも疲れを軽減できます。切れ味、刃持ちに自信のある包丁です。是非ともお試し下さい。
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【送料無料】33積層ダマスカス三徳包丁 マホガニー 共口金 両刃 刃渡180mm JAN:2900000828186 【国産 Made in Japan 万能包丁 三徳包丁 文化包丁 かっぱ橋 合羽橋 ミルフィーユ包丁 ダマスカス包丁 】【送料無料】33積層ダマスカス三徳包丁 マホガニー 共口金 両刃 刃渡180mm JAN:2900000828186 【国産 Made in Japan 万能包丁 三徳包丁 文化包丁 かっぱ橋 合羽橋 ミルフィーユ包丁 ダマスカス包丁 】17,550送料無料
サビに強く切れ味の鋭いVG10を槌目ダマスカス鋼に割り込ませた包丁 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。【商品仕様】■刃渡り:180mm■全長:295mm■刃幅:44mm■重量:176g■刃材:ダマスカスV金10号鋼割込、両刃【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。
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