包丁薄刃

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ブランド: 貝印
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高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品サイズ刃渡り:約 18(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「鎌型薄刃包丁」刃渡り18cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。野菜を切るのに適した鎌型薄刃包丁薄刃の一種で、先がとがり、鎌のような形をしています(関西型)。主に野菜を切るのに適しており、固い野菜も型崩れせずキレイに切ることが出来ます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り 150mm刃渡り 165mm刃渡り 180mm刃渡り 195mm刃渡り 210mm刃渡り 225mm刃渡り 240mm関連キーワード:万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ堺さかいとうじ一流老舗安来鋼 LH4792 LH4746

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aok-06353 【堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】商品概要●商品名:堺孝行霞研水牛柄鎌形薄刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。霞研水牛柄正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。霞研水牛柄蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。霞研水牛柄ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。霞研水牛柄相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。霞研水牛柄骨切(鱧切)鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。霞研水牛柄鎌型薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う霞研水牛柄薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。霞研水牛柄むき物 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】↓↓↓ エントリーをお忘れなく!! ↓↓↓ -------------------------- 調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください!厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀堺孝行刃物】古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

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【最大400円OFFクーポン】貝印関孫六金寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-5222【最大400円OFFクーポン】貝印関孫六金寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-52227,590 円送料無料

手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味へのこだわり。貝印関孫六金寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-5222 関孫六金寿本鋼シリーズ。高純度の鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した、本格派和包丁鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。商品名貝印関孫六金寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-5222 本体サイズ 296×44×21mm 重量 130g 材質 ■刀身/切り刃…特殊炭素鋼(刃付形状…片刃)、側金…軟鉄 ■口金…水牛 ■柄…天然木広告文責株式会社ルーマニア/03-5876-8107

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【名入れ無料】イラスト入り堺刃物ステンレス包丁堺キング包丁ローズ薄刃 15.5cm 菜切包丁家庭・キッチン用品【名入れ無料】イラスト入り堺刃物ステンレス包丁堺キング包丁ローズ薄刃 15.5cm 菜切包丁家庭・キッチン用品6,512 円

商品説明サイズ全長:28.5cm 刃丈:15.5cm 重さ:100g材質刃身:ハイクロカーボン鋼 1.5mm 柄 :天然木(ローズウッド) ステンレス鋲2本止め特徴菜切り包丁。野菜切りに適しています。先端の尖りが苦手な方にも。商品説明蛤状刃付けになっています。更に隠し研ぎを施してありますので、刃肉がスリムで軽く切れます。研ぎ直しも驚くほど容易です。柄は差込式の天然木(ローズウッド)ですので、手になじみ易く温かみを感じられます。堺キングローズ薄刃ご希望の方には上記イラスト入れさせていただきます。更に、ご希望の方には、名入れ致します。漢字、ローマ字からお選び下さい。備考欄にご指示下さい。大きさ、場所、字体はお任せください。

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江戸菊水鎌形薄刃包丁磨 210mm 白二鋼 (片刃) 黒プラ桂木柄 620990 201810江戸菊水鎌形薄刃包丁磨 210mm 白二鋼 (片刃) 黒プラ桂木柄 620990 20181012,800 円

#日本製 #越前刃物 #薄刃包丁 #片刃包丁信頼の地域ブランド越前刃物日本製和食の職人さんに欠かせない片刃の薄刃包丁です。江戸菊水鎌形薄刃包丁磨き 210mm 白二鋼【特長】和食の職人さんには欠かすことのできない片刃の薄刃包丁です。刃先が使い易い鎌形仕様で、桂ムキなど片刃特有の繊細な切れ味が楽しめます。【仕様】 ■全長 : 約 350mm ■刃渡 : 約 210mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 220g ■材質 : 白二鋼・PC桂木柄 ■日本製江戸菊水鎌型薄刃包丁210mm 磨き仕上

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匠家堺石藤貞宗鎌型薄刃包丁 165mm 和包丁【送料無料】匠家堺石藤貞宗鎌型薄刃包丁 165mm 和包丁【送料無料】10,390 円送料無料

堺打刃物切れ味抜群堺石藤鎌型薄刃包丁 165mm 堺石藤貞宗鎌型薄刃 165mm 創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。刃部:安来鋼白紙二号柄部:天然木(朴) 全長300mm、刃渡り165mm、刃幅41mm匠家堺石藤貞宗鎌型薄刃包丁 165mm 和包丁【送料無料】堺石藤貞宗鎌型薄刃 165mm 創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。刃部:安来鋼白紙二号柄部:天然木(朴) 全長300mm、刃渡り165mm、刃幅41mm

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[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿 ST 薄刃165mm AK5070日本製高級薄刃包丁ステンレス天然木ハンドル和包丁和食キッチンナイフ人気伝統切れ味抜群 KAI おすすめ高品質母の日父の日誕生日[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿 ST 薄刃165mm AK5070日本製高級薄刃包丁ステンレス天然木ハンドル和包丁和食キッチンナイフ人気伝統切れ味抜群 KAI おすすめ高品質母の日父の日誕生日3,600 円

関孫六「銀寿」シリーズ貝印キッチン用品調理器具包丁便利グッズ人気ランキングテレビ雑誌おすすめインスタ丁寧な暮らしキッチングッズ料理 knife made in japan 日本料理の繊細さを表現するため切れ味と機能を追求した関孫六「銀寿」シリーズ【商品説明】■錆びに強いステンレス製の本格和包丁。研ぎなおし可能。■「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」で錆びに強い。■ハンドルは高級感があり水に強い天然木を使用。サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。【商品仕様】■サイズ:292×40×18.5mm■重量:118g■刃渡り:165mm【材質】■刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)■口金:ナイロン(耐熱温度90℃)■柄:天然木【備考】■生産国:日本関連商品[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿 ST 菜切包丁 16...[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿 ST 出刃150mm...[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿 ST 刺身 AK50...3,030円3,600円3,600円[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六いまよう牛刀包丁 150m...[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿 ST 刺身 AK50...[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六萌黄菜切り包丁 165m...3,580円3,470円2,340円[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六いまよう牛刀包丁 180m...[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六いまよう三徳包丁 165m...[7月エントリーでP10倍] 貝印関孫六銀寿本鋼菜切(西型) 1...3,490円3,480円3,720円-

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日本鋼(特製) 鎌薄刃 180mm 實光包丁(堺包丁) 堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h日本鋼(特製) 鎌薄刃 180mm 實光包丁(堺包丁) 堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h11,000 円

スタンダードなシリーズ!鎌薄刃包丁! 【仕様】●種別:鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ:刃渡り180mm ●鋼:日本鋼 ●柄:PC口輪柄【おススメポイント】こちらの特製シリーズは、昔から包丁に使われている日本鋼を使用している為、凄く切れます。初めて和包丁を利用される方にお勧めの材質です。

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【左利き用】刀秀作角型薄刃包丁180mm モリブデンバナジウム鋼 FC375 和包丁家庭用日本国内専用【Use only in japan】【左利き用】刀秀作角型薄刃包丁180mm モリブデンバナジウム鋼 FC375 和包丁家庭用日本国内専用【Use only in japan】6,006 円送料無料

左利き用材質刃部(モリブデンバナジウム鋼)桂(ポリエチレン樹脂)柄部:木製(朴木) 総重量約215g 寸法刃の長さ:180mm(規格サイズ) その他紙箱入生産国日本刀秀作モリブデンバナジウム鋼和包丁刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、従来のハガネ製に比べて扱いやすい包丁です。はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。

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藤次郎藤寅作薄刃庖丁 16.5cm FU-894 包丁オールステンレス菜切包丁キッチン調理器具千切り野菜藤次郎藤寅作薄刃庖丁 16.5cm FU-894 包丁オールステンレス菜切包丁キッチン調理器具千切り野菜6,986 円送料無料

料理包丁調理道具両刃ステンレスステンレス製クロームステンレスコバルト合金鋼切れ味切りやすい持ちやすい扱いやすい料理本格的硬度プロ用耐摩耗性 16.5cm -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。両刃背厚:2.0mm■ 外寸全長:295■ 重量160■ 板厚・厚み背:2.0■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル:18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り16.5cm 【メーカー・ブランド】藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業【包丁特集004】【包丁特集012】特別配送【#113】

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【名入れ無料】堺一文字光秀白鋼霞研鎌薄刃包丁 210mm 【送料無料】堺刃物キッチン薄刃送料無料ギフト包装無料プレゼント贈り物結婚祝い【名入れ無料】堺一文字光秀白鋼霞研鎌薄刃包丁 210mm 【送料無料】堺刃物キッチン薄刃送料無料ギフト包装無料プレゼント贈り物結婚祝い32,600 円送料無料

切れ味が良く研ぎ易い白二鋼を使用、プロの料理人の定番シリーズです。包丁名入れ無料送料無料ギフト包装無料土日祝も出荷可能プレゼント用に贈り物商品説明鋼材白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。用途野菜をむくきざむ割るそぐなど野菜全般に幅広く使われる包丁です。鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。商品仕様商品名堺一文字光秀白鋼霞研鎌型薄刃包丁210mm 刃渡り 200mm 全長 350mm 重量 230g 刃の鋼材炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。刃の鋼材名白二鋼柄の材質朴材丸柄水牛巻刃の形状片刃名入れ出来ます。研ぎサービス券付いています。注意使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。表面に水分が残っているとサビが出てきます。冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください水牛は天然の素材のため色が異なります。写真と同じではありません。在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。【商品キーワード】堺一文字光秀包丁洋包丁堺刃物牛刀キッチン用品調理道具鋼日本鋼名入れ無料研ぎ無料ギフト包装無料プレゼント贈り物結婚祝い退職祝い開店祝い就職祝い出産祝い母の日父の日

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【関の刃物】[正広作] MC-70 薄刃包丁 160mm(10322)◆マサヒロ家庭用シリーズ割込包丁ステンレス野菜を切るほうちょう漬物作り家庭用業務用刃物市場◆【関の刃物】[正広作] MC-70 薄刃包丁 160mm(10322)◆マサヒロ家庭用シリーズ割込包丁ステンレス野菜を切るほうちょう漬物作り家庭用業務用刃物市場◆5,060 円

ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。切れ本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。鋼の切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。 ●メーカー/ブランド: 正広(マサヒロ) ●表面の材質:ステンレス SUS410L ●材質詳細:ハガネ 1.0% カーボン炭素鋼 ●刃先の材質:白2 ●口金:— ●中子形状:半中通し ●ハンドル:積層強化木抗菌剤入 ●サイズ: 刃渡り160mm ●重量: 120g ●製造元: 岐阜県関市銃刀法についてはこちらをご確認ください。

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鎌薄刃包丁白二(上作)II 〔安来鋼白鋼2号〕 180mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h鎌薄刃包丁白二(上作)II 〔安来鋼白鋼2号〕 180mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h31,460 円送料無料

料理人にお勧めの鎌薄刃包丁! 【仕様】●種別:鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ:刃渡り180mm ●鋼:白鋼二号(日立安来鋼) ●柄:水牛口輪柄【おススメポイント】こちらの上作(じょうさく)シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で野菜を切れば角が立った美味しい野菜料理が作れますのでぜひご検討ください。

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銀三〔安来鋼〕薄刃 180mm【堺包丁】【堺刃物】實光包丁贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼ステンレス jk_h銀三〔安来鋼〕薄刃 180mm【堺包丁】【堺刃物】實光包丁贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼ステンレス jk_h30,800 円送料無料

【包丁】【おすすめ】商品詳細刃身の材質:銀三鋼柄部の材質:水牛柄刃渡りサイズ:180mm注意事項!知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

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薄刃包丁 180mm ステンレス刀秀作モリブデンバナジウム鋼和包丁シリーズ角型薄刃 180mm業務用家庭用包丁庖丁和包丁家庭用お料理包丁家庭用包丁料理包丁厨房道具野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき木柄プレゼントギフト薄刃包丁 180mm ステンレス刀秀作モリブデンバナジウム鋼和包丁シリーズ角型薄刃 180mm業務用家庭用包丁庖丁和包丁家庭用お料理包丁家庭用包丁料理包丁厨房道具野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき木柄プレゼントギフト6,655 円

野菜を切るのに最適!せん切り、かつらむき等に!切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼製!プロはもちろん、ご家庭用としても人気のシリーズです。・【刀秀作】モリブデンバナジウム鋼・和包丁シリーズ。・切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼製! ・初めて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。・耐久性に優れた桂付き。手に馴染む木柄です。・野菜を切るのに最適!せん切り、かつらむき等に! ・プロはもちろん、ご家庭用としても人気のシリーズです。・母の日や誕生日などのプレゼントやギフトにも最適です。刀秀作・モリブデンバナジウム鋼・和包丁シリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り180mm、全長315mm ●商品重量/約215g ●材質/刃身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:朴木、桂:ポリプロピレン樹脂 ●日本製( 新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。

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【マラソン限定クーポン★11日9:59迄ポイント2倍】【お取り寄せ】青木刃物堺孝行霞研薄刃 16.5cm 06062 薄刃包丁専門包丁ナイフ厨房キッチン【マラソン限定クーポン★11日9:59迄ポイント2倍】【お取り寄せ】青木刃物堺孝行霞研薄刃 16.5cm 06062 薄刃包丁専門包丁ナイフ厨房キッチン12,269 円送料無料

【お取り寄せ】【税込3980円以上で送料無料】【商品説明】安来の白鋼を使用した、普及タイプの和包丁。【仕様】●外寸:300mm●重量:220g●厚み:背3.0mm●材質:白鋼●刃渡り:16.5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所青木刃物製作所堺孝行霞研薄刃 16.5cm 06062 薄刃 16.5cm 白鋼 7937100 6062 庖丁厨房用品専門包丁・ナイフ R6415P

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【送料無料】薄刃包丁 240mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 240mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub【送料無料】薄刃包丁 240mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 240mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub29,563 円送料無料

送料無料日本製神田作和庖丁薄刃包丁です。安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。野菜を切るのに最適!せん切り、かつらむき等に! ・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・野菜を切るのに最適!せん切り、かつらむき等に! ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。

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【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】【業務用】堺孝行霞研水牛柄薄刃包丁 18cm【庖丁包丁薄刃包丁 sakai houcho 堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理】【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】【業務用】堺孝行霞研水牛柄薄刃包丁 18cm【庖丁包丁薄刃包丁 sakai houcho 堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理】11,990 円送料無料

aok-06363 【堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】商品概要●商品名:堺孝行霞研水牛柄薄刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。霞研水牛柄正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。霞研水牛柄蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。霞研水牛柄ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。霞研水牛柄相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。霞研水牛柄骨切(鱧切)鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。霞研水牛柄鎌型薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う霞研水牛柄薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。霞研水牛柄むき物 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】↓↓↓ エントリーをお忘れなく!! ↓↓↓ -------------------------- 調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください!厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀堺孝行刃物】古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

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【業務用】菊孝改良研鎌形薄刃包丁 B-12 19.5cm 業務用和包丁【庖丁包丁 sakai houcho 和庖丁和包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】【ECJ】【業務用】菊孝改良研鎌形薄刃包丁 B-12 19.5cm 業務用和包丁【庖丁包丁 sakai houcho 和庖丁和包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】【ECJ】9,599 円送料無料

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日本鋼(特製) 鎌薄刃 210mm 實光包丁(堺包丁) 堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h日本鋼(特製) 鎌薄刃 210mm 實光包丁(堺包丁) 堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h16,720 円送料無料

スタンダードなシリーズ!鎌薄刃包丁! 【仕様】●種別:鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ:刃渡り210mm ●鋼:日本鋼 ●柄:PC口輪柄【おススメポイント】こちらの特製シリーズは、昔から包丁に使われている日本鋼を使用している為、凄く切れます。初めて和包丁を利用される方にお勧めの材質です。

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【業務用】菊孝改良研薄刃包丁 B-9 21cm 【庖丁包丁 sakai houcho 和庖丁和包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】【厨房館】【業務用】菊孝改良研薄刃包丁 B-9 21cm 【庖丁包丁 sakai houcho 和庖丁和包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】【厨房館】11,001 円送料無料

aok-29165 【和庖丁和包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】商品概要●商品名:菊孝改良研薄刃包丁 B-9 21cm●刃渡:210mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】菊孝改良研薄刃包丁 B-9 21cm 29165

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aok-07065 【堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】商品概要●商品名:堺孝行改良霞研薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。改良霞研包丁シリーズ改良霞研安来の黄鋼を使用し、低価格で業務用から家庭用まで幅広くご使用頂けます。改良霞研正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。改良霞研相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。改良霞研船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。改良霞研鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。改良霞研薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】↓↓↓ エントリーをお忘れなく!! ↓↓↓ -------------------------- 調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください!厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀堺孝行刃物】古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

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藤次郎トウジロウカラー庖丁薄刃 16.5cm 青 F-191BL 包丁菜切包丁キッチン調理器具千切り野菜柄ブルー藤次郎トウジロウカラー庖丁薄刃 16.5cm 青 F-191BL 包丁菜切包丁キッチン調理器具千切り野菜柄ブルー3,367 円

5980円(税込)以上で送料無料&追加で何個買っても同梱0円 -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 本刃付き■ 刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。■ ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)■ 熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■ インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。■ ノバロン銀系無機抗菌剤配合。■ 両刃■ 外寸300■ 重量135g■ 板厚・厚み背:2.0■ 対応可否抗菌:○■ 耐熱・耐冷温度ハンドル:115℃■ 刃渡り16.5cm■ 材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤【メーカー・ブランド】藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業【包丁特集003】【包丁特集012】【#113】

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藤寅作オールステンレス菜切刃渡り165mm TOJIRO 藤次郎株式会社薄刃両刃洋包丁ほうちょうナイフステンレス一体成型高品質新潟日本製国産おすすめ藤寅作オールステンレス菜切刃渡り165mm TOJIRO 藤次郎株式会社薄刃両刃洋包丁ほうちょうナイフステンレス一体成型高品質新潟日本製国産おすすめ11,000 円

野菜を切るのに最適。せん切り、かつらむき等に。切れ味に優れ、研ぎ直しなどのお手入れがしやすい包丁です。ステンレス刃物鋼焼入れ工程により元素量を調整して、刃物に用いるために強度を上げたステンレスです。他の刃物鋼には劣りますが、一般のご家庭での使用には十分な切れ味を有します。コバルト合金鋼ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます。また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。お手入れ・保管についてご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落としてください。サビ・変色の原因になります。月1〜2回を目安に研ぐと、よい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波派形状の包丁は構造上、研ぎ直しができません。サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直してください。電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないでください。金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。洗い桶などの水及び・お湯の中に放置しないでください。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避けください。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。ご使用上の注意刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用ください。刃物ですから取扱い・保管には十分ご注意ください。破損または変形した場合にはご使用を中止してください。洗う際には刃先に十分ご注意ください。乳幼児の手の届かないところに保管してください。また、子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意してご使用ください。左右にこじって使用しないでください。刃欠け・折れ・割れが起きたり、刃先が曲がる可能性があります。魚の骨やカニなどの硬い物を切るときは刃の厚い出刃包丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用ください。カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。硬い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。金属や石など硬い物の上では使用しないでください。缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないでください。包丁を火であぶったり、火の当たる場所に保管しないでください。火傷の危険があります。また、切れ味が悪くなる原因になります。冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用ください。野菜を切るのに最適な菜切包丁せん切り、かつらむき等に。切れ味に優れ、研ぎ直しなどのお手入れがしやすい包丁です。刃物産地新潟県燕三条「藤次郎株式会社」私たち藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地、新潟・燕三条で伝統と革新を融合させた刃物を製造し、一貫生産で高品質を実現しています。「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、常に技術と心を磨き、藤次郎製品をつくり続けます。 (TOJIRO 公式ページより引用) 藤寅作のスタンダードオールステンレスの割込包丁シリーズ藤寅作 DPコバルト合金割込(口金付)シリーズは、耐久性の高いロングセラー洋包丁です。「藤次郎」と「藤寅作」について「藤寅作」は「藤次郎作」や「TOJIRO PRO」と同じ材料を使った、マーク違いの商品になります。現在弊社では弊社ブランドである「藤次郎」の再構築を行っております。適正価格よりも安価に販売している販売店の中には劣悪なサポート対応をされる店舗も多く、「藤次郎」を販売する店舗を限らせて頂く形になりました。従来の販売店様に扱っていただく商材として、別ブランド「藤寅作(FU)」というシリーズを販売頂く形になっております。(TOJIRO 公式ページより引用) 徹底した切れ味の追求 1丁ずつ丁寧に職人が妥協の無い刃付けをしています。創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」の包丁は、プロの料理人の方にもご愛用頂いています。その品質を、ご家庭の皆様にもお届けします。握りやすいハンドルハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。お手入れ簡単芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。大切なひとへの贈り物に立派な化粧箱付きなので、誕生日や記念日、結婚祝いなどの贈り物に最適です。ご希望の方にはラッピングも対応しています。こんな時の贈り物におすすめです息子さん・娘さんから、父の日・母の日のお祝いに結婚式のお返し品に引っ越し、新生活のお祝い品にステンレス刃物鋼焼入れ工程により元素量を調整して、刃物に用いるために強度を上げたステンレスです。他の刃物鋼には劣りますが、一般のご家庭での使用には十分な切れ味を有します。コバルト合金鋼ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます。また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。お手入れ・保管についてご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落としてください。サビ・変色の原因になります。月1〜2回を目安に研ぐと、よい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波派形状の包丁は構造上、研ぎ直しができません。サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直してください。電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないでください。金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。洗い桶などの水及び・お湯の中に放置しないでください。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避けください。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。藤寅作ラインナップ藤寅作では用途に合わせた包丁群を取り揃えております。藤寅作オールステンレス三徳 170mm 藤寅作オールステンレス菜切 165mm 藤寅作牛刀藤寅作ペティナイフ

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貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-5212貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-52125,190 円

切れ味冴える鍛造和造り、こだわりの手仕上げ刃付けです。貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-5212 関孫六銀寿本鋼シリーズ。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。商品名貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃165mm AK-5212 本体サイズ 296×44×21mm 重量 164g 材質 ■刀身/切り刃…特殊炭素鋼(刃付形状…片刃)、側金…軟鉄 ■口金…ナイロン ■柄…天然木広告文責株式会社ルーマニア/03-5876-8031

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【業務用】堺孝行霞研水牛柄鎌形薄刃包丁 24cm業務用和包丁【庖丁包丁薄刃包丁 sakai houcho 堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】【厨房館】【業務用】堺孝行霞研水牛柄鎌形薄刃包丁 24cm業務用和包丁【庖丁包丁薄刃包丁 sakai houcho 堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】【厨房館】37,735 円送料無料

aok-06357 【堺孝行和包丁和庖丁薄刃包丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】商品概要●商品名:堺孝行霞研水牛柄鎌形薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。霞研水牛柄正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。霞研水牛柄蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。霞研水牛柄ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。霞研水牛柄相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。霞研水牛柄骨切(鱧切)鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。霞研水牛柄鎌型薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う霞研水牛柄薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。霞研水牛柄むき物 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】堺孝行霞研水牛柄鎌形薄刃包丁 24cm業務用和包丁【庖丁包丁薄刃包丁 sakai houcho 】【厨房館】

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ゆり菜切り包丁志津刃物製作所薄刃包丁菜切包丁万能包丁千切り細切り日本製包丁ギフト桐箱入りゆり菜切り包丁志津刃物製作所薄刃包丁菜切包丁万能包丁千切り細切り日本製包丁ギフト桐箱入り9,900 円送料無料レビューを見る

軽い軽量女性志津匠日本製桐箱ギフト ●和食を楽しむお手入れしやすい包丁です。日本で使われてきた便利なかたちをシンプルに、そして使いやすいスタイルに仕立てられています。●ブレードの三層鋼は、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用しています。●水に強くするため、ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けています。●ブレードは可能な限り薄く仕上げ、食材の抵抗を抑えることで、従来の包丁より小さな力で切れます。●大切な方への贈り物にもふさわしい、美しい桐箱のパッケージ入りです。【仕様】●サイズ:全長約29.5cm●刃渡り:約17.5cm●重量:約110g●素材:[ブレード]三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)、[ハンドル]積層強化木●生産国:日本●ページ下部の【attention】をご一読くださいますようお願いいたします。

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包丁薄刃菜切り藤次郎 V金10号 37層ダマスカス鋼口金付霞流し CLASSICダマスカス日本製包丁薄刃菜切り藤次郎 V金10号 37層ダマスカス鋼口金付霞流し CLASSICダマスカス日本製18,700 円送料無料

ブランド: 藤次郎
商品説明: 刃物文化の宝鋭い切れ味永続きダマスカスV金10号【 V金10号薄刃藤次郎 CLASSICダマスカスシリーズ F-660 】新潟県燕市藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。プレゼントにも最適です。● 藤次郎 / 藤次郎作● 薄刃包丁 F-660● 刃渡り:約165mm● 全長:約295mm● 重量:約200g● 刃幅:約45mm● 刃厚:約1.8mm● 心材:V金10号● 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼● ハンドル材:積層強化木● 仕様:口金付、3本鋲本通し● 刃付:両刃● 化粧箱入※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。

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包丁菜切薄刃包丁藤次郎 V金10号 BASICダマスカスダマスカス霞流し 165mm 日本製包丁菜切薄刃包丁藤次郎 V金10号 BASICダマスカスダマスカス霞流し 165mm 日本製11,000 円送料無料レビューを見る

ブランド: 藤次郎
商品説明: 刃物文化の宝鋭い切れ味永続き V金10号ダマスカス【藤次郎 V金10号 BASICダマスカスシリーズ薄刃包丁 F-330 】世界に誇る日本の刃物の5大産地新潟県燕市藤次郎の包丁です。藤次郎の包丁は出荷額では全国で5指に入るシェアを誇り、ミシュランの星を取ったシェフも使用しています。また日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。刃のV金10号は医療用メスのモリブデン・バナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性や研ぎやすさも更に優れた高級刃物鋼です。その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。プロのクオリティ、そして刃物の町新潟燕市のMade in Japan の包丁ですのでプロの方だけでなく、プレゼントにも、家庭用としてもおすすめです。● 刃渡り:約165mm● 全長:約290mm● 製品重量:約180g● 刃厚:約1.8mm● 心材:V金10号● 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼● ハンドル材:積層強化材● ハンドル構造:3本鋲本通し● ハンドル形状:口金・桂無● 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)● 化粧箱入

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包丁薄刃 165mm 藤次郎藤次郎作 V金10号 CLASSICシリーズステンレス 6寸菜切菜切り日本製 F-502 (鍔付)包丁薄刃 165mm 藤次郎藤次郎作 V金10号 CLASSICシリーズステンレス 6寸菜切菜切り日本製 F-502 (鍔付)11,000 円送料無料レビューを見る

ブランド: 藤次郎
商品説明: 鋭い切れ味永続き V金10号! 藤次郎藤次郎作【藤次郎 V金10号 CLASSICシリーズ薄刃包丁 F-502 】世界に誇る日本の刃物の5大産地新潟県燕市藤次郎の包丁です。日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。● 刃渡り:約165mm ● 全長:約295mm ● 重量:約200g ● 刃厚:約1.8mm● 心材:V金10号(VG10)● 側材:13クロームステンレス鋼 ● ハンドル材:黒積層強化木 ● 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。

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包丁薄刃 165mm V金10号積層訓平作彩流増谷刃物製作越前打刃物日本製包丁薄刃 165mm V金10号積層訓平作彩流増谷刃物製作越前打刃物日本製11,000 円送料無料

日々の「おいしい」を、包丁でつくりたい。「越前打刃物」700年の伝統を四代に渡り受け継ぐ、家庭用包丁一筋、増谷刃物製作の包丁です。職人が手作業で一本ずつ丹精を込めて仕上げた、スムーズな切れ味、なめらかな切り口の扱いやすい包丁をお楽しみください。薄刃包丁■刃渡り:約165mm■全長:約298mm■刃幅:約45mm■刃厚:最大約1.8mm■重量:約150g■芯材:V金10号■側材:ステンレス■刃付:両刃■柄:積層強化木■口金付き■硬度:HRC±61

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包丁セラミック日本製 [料理研究家監修] 三徳三得包丁錆びない 15 cm 黒国産 150mm 超軽量 85g 食洗機対応両刃牛刀薄刃切れ味抜群 Latuna 爆買包丁セラミック日本製 [料理研究家監修] 三徳三得包丁錆びない 15 cm 黒国産 150mm 超軽量 85g 食洗機対応両刃牛刀薄刃切れ味抜群 Latuna 爆買3,480 円送料無料レビューを見る

発売日: 2020/06/09
ブランド: Latuna
商品説明: ギフトプレゼント国産おしゃれ陶匠爆買切れ味が長持ちするラチュナの日本製セラミック包丁■商品仕様刃渡り:約 15cm重量:約 85g材質:セラミック【ご注意】※若干の個体差があるため、表記のサイズと多少の差異が生じる事があります。※仕様および価格は、予告なく変更する場合がございます。※直火で包丁本体を熱するといった急激な温度変化は、商品の破損につながるため避けてください。検索KW包丁セラミック包丁日本刀 85グラム錆びない乾燥器食洗機器対応右利き左利き兼用左用切れるジルコニアセラミック両刃菜切り包丁三徳庖丁キッチンツール軽量軽い超軽量スライス肉野菜果物魚刺身コンパクト人気和包丁キッチン用品メール便切れ味のいいよく切れるおしゃれスーッと切れる切れ味抜群包丁ナイフ国産ダイヤモンドシャープナー付属キャンプアウトドアバーベキュー黒ブラック国産日本製ポイント消化ボーナスストア対象商品ボーナスストアplus 対象商品を探すボーナスストアークーポン獲得お買い得超pay祭超ぺいぺい祭り lyp プレミアム会員限定プレミアムな日曜日 5のつく日ゾロ目の日クーポン爆買

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スミカマ KASUMI 霞包丁チタニウム剣型包丁 20cm ミッドナイトブルー包丁剣型日本製薄刃錆びない刺身さかな捌く軽量スミカマ KASUMI 霞包丁チタニウム剣型包丁 20cm ミッドナイトブルー包丁剣型日本製薄刃錆びない刺身さかな捌く軽量11,000 円送料無料レビューを見る

ブランド: 霞KASUMI
商品説明: 送料無料霞KASUMI チタンコーティング包丁シリーズ【商品詳細】モリブデンバナジウム鋼にサビにくくキズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティング更に刃先には関の伝統技術である刃付けを熟練職人により一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現した【剣型包丁】主に肉を切る際に使用するが、万能包丁としても使用する事ができる・熟練職人の手によって抜群の切れ味を実現・チタンコーティングは金属臭が少なく、臭いうつりしにくい摩耗性にかけても優れている・丸みがあり持ちやすいグリップで、形状も押し切り等がしやすい設計【仕様】全長/約34cm、刃渡り/約20cm【スペック】ブレードの材質:ステンレス鋼ハンドル材質:樹脂ブレードのエッジ:プレーン色:ミッドナイトブルー本体重量:125g生産国:MADE IN SEKI-JAPAN日本製両刃チタンコーティングサビにくいおすすめ新生活一人暮らしプレゼント贈り物誕生日父の日プレゼント切れ味鏡面仕上げ切れ味最強鋼ステンレス刺身捌く包丁セット特別配送

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菜切り包丁菜切包丁薄刃鋼安来鋼積層鋼日本製燕三条プロ家庭用野菜切り庖丁ナイフ柄よく切れる青紙 165mm 直送NKJ101菜切り包丁菜切包丁薄刃鋼安来鋼積層鋼日本製燕三条プロ家庭用野菜切り庖丁ナイフ柄よく切れる青紙 165mm 直送NKJ10121,800 円送料無料レビューを見る

新潟燕三条の刃物職人謹製、プロ仕様包丁菜刀日本製プロ仕様ナイフ柄◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの菜切包丁です。◆ 白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのに便利。◆ 青紙積層材を使用、波を打ったような美しい紋様と長持ちする切れ味。◆ 柄は耐久性に優れる栗の木。・刃渡り(約) : 16.5 cm・材質 : 安来青紙鋼(積層材) 軟鉄栗柄

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菜切り包丁菜切包丁薄刃鋼安来鋼日本製燕三条プロ家庭用野菜切り庖丁ナイフ柄よく切れる白紙 165mm 直送NKJ101菜切り包丁菜切包丁薄刃鋼安来鋼日本製燕三条プロ家庭用野菜切り庖丁ナイフ柄よく切れる白紙 165mm 直送NKJ10116,800 円送料無料レビューを見る

新潟燕三条の刃物職人謹製、プロ仕様包丁菜刀日本製プロ仕様ナイフ柄◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの菜切包丁です。◆ 白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのに便利。◆ 安来白紙鋼を使用、研ぎ直ししやすく、長持ちする切れ味。※ 商品画像には柄の部分に「かじ兵衛」のシールがついておりますが、お届けする商品には貼付されておりませんこと予めご了承ください。交換・返品は致しかねます。・刃渡り(約) : 16.5 cm・材質 : 安来白紙鋼軟鉄樹脂桂朴柄

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江戸菊水鎌型薄刃包丁 195mm 片刃白二鋼朴小判柄江戸菊水鎌型薄刃包丁 195mm 片刃白二鋼朴小判柄10,390 円送料無料レビューを見る

・全長:約334mm・刃渡:約183mm・重量:約232g・和食の職人には欠かせない片刃の薄刃庖丁です。・刃先は使い易い「鎌型」仕様。・使い慣れれば、片刃特有の繊細な切れ味が楽しめ、料理をより美味しくする手助けになるはずです。[ 越前打刃物日本製手造り菜切包丁菜切庖丁な切包丁和包丁料理包丁ほう柄手打ち越前福井武生国産 ]

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包丁薄刃貝印銀寿ST和包丁薄刃包丁 165mm 日本製関孫六 AK5070 菜切り包丁薄刃包丁キッチンナイフ野菜切る包丁薄刃貝印銀寿ST和包丁薄刃包丁 165mm 日本製関孫六 AK5070 菜切り包丁薄刃包丁キッチンナイフ野菜切る4,200 円送料無料

ブランド: 関孫六
商品説明: キッチン用品調理道具調理器具貝印 kai 岐阜関市関孫六包丁キッチン用品キッチンツール料理調理道具調理器具菜切り包丁薄刃包丁キッチンナイフ野菜切る爆買

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包丁出刃柳包丁薄刃恵比寿刃匠 -takumi- 鋼送料無料箱入り出刃包丁刺身包丁薄刃包丁和包丁安来鋼白2号上霞仕上げ結婚祝いギフト砥石包丁出刃柳包丁薄刃恵比寿刃匠 -takumi- 鋼送料無料箱入り出刃包丁刺身包丁薄刃包丁和包丁安来鋼白2号上霞仕上げ結婚祝いギフト砥石23,800 円送料無料レビューを見る

ブランド: 恵比寿刃
商品説明: 恵比寿刃匠 takumi 和包丁安来鋼白紙2号堺サヤ付き【匠 -takumi- 】恵比寿刃匠 -takumi-シリーズの包丁は、最高クラスの鋼材(安来鋼白紙2号)を熟練の技術を持つ堺の包丁職人が1本づつ丁寧に仕上げた片刃の和包丁です。上霞仕上げ・水牛角の口金・また料理人が持ち運ぶことを想定し、刃を守るためのサヤが標準仕様となっておりプロが所有するに相応しい包丁です。- 出刃包丁- タイプ:4.5寸サイズ:270×45×22mm刃渡り:135mm / thickness 7mm重量:200g柄: 朴 /水牛の角箱サイズ:320×65×27mmタイプ:5.5寸サイズ:310×52×22mm刃渡り:165mm / 刃厚 7mm重量:265g柄: 朴 /水牛の角箱サイズ:365×75×30mm- 柳包丁- タイプ:8寸サイズ:380×30×18mm刃渡り:240mm / thickness 3.5mm重量:135g柄: 朴 /水牛の角箱サイズ:430×53×25mmタイプ:9寸サイズ:415×34×18mm刃渡り:270mm / thickness 4mm重量:190g柄: 朴 /水牛の角箱サイズ:465×53×28mm- 薄刃包丁- タイプ:6寸サイズ:320×45×22mm刃渡り:180mm / thickness 4mm 重量:170g柄: 朴 /水牛の角箱サイズ:365×75×30mm

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貝印 KAI 包丁関孫六金寿本鋼和包丁薄刃 165mm AK5222貝印 KAI 包丁関孫六金寿本鋼和包丁薄刃 165mm AK52226,889 円送料無料

ブランド: 貝印
商品説明: 包丁和包丁薄刃

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貝印関孫六いまよう中華包丁(薄刃)180mm AB5462貝印関孫六いまよう中華包丁(薄刃)180mm AB54628,200 円送料無料レビューを見る

ブランド: 関孫六
商品説明: 貝印関孫六いまよう中華包丁【送料について】送料別(宅配便)。「ゆうパック」、「エコ配」のいずれかとなります。★配送会社及び配送日時の指定は承れません。●高級感のある美しい槌目模様●三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用したシリーズ・肉野菜全般に使える万能包丁です。・刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。・いまよう既存品よりやや短めのハンドルを採用。・基本の刃付け後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが良くなり鋭い切れ味を実現。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。■貝印関孫六中華包丁左右兼用槌目模様万能包丁鋭い切れ味高硬度刃体日本製

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包丁薄刃包丁 16.5cm (165mm) 正広作別撰関の刃物ハガネ黄紙白木柄右利き片刃野菜切り日本製包丁薄刃包丁 16.5cm (165mm) 正広作別撰関の刃物ハガネ黄紙白木柄右利き片刃野菜切り日本製13,400 円送料無料

ブランド: 正広
商品説明: メーカー:正広アイテム名:薄刃包丁片刃右利き用数量:1製造元:岐阜県関市サイズ全長:約300mm刃部:約165mm刃幅(刃元部):約41.9mm刃厚(峰刃元部):約3.53mm重量:約145g材質刃部:ハガネ黄紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)1.1%カーボン柄部:白木(朴の木)mh-jp-16238

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包丁菜切り包丁 16cm (160mm) 関の刃物ステンレス両刃薄刃包丁野菜切り千切りかつらむき日本製包丁菜切り包丁 16cm (160mm) 関の刃物ステンレス両刃薄刃包丁野菜切り千切りかつらむき日本製1,500 円送料無料レビューを見る

在庫処分品ですので、通常価格より大幅値引きしてあり、お買い得です。新品未使用ですので、ご使用には影響がありません。ブランド:元廣別作アイテム名:薄刃包丁数量:1本製造元:岐阜県関市サイズ全長:約280mm刃部:約160mm刃幅(刃元部):約48mm刃厚(峰刃元部):約1.3mm重量:約90g材質刃部:6A ステンレススチール柄部:プラスチック樹脂商品状態:新品・未使用・在庫処分品※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。c_MO_resin-n

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訓平作薄刃包丁 165mm 彩流積層ダマスカス V金10号紺柄ギフトよく切れる越前打刃物増谷刃物訓平作薄刃包丁 165mm 彩流積層ダマスカス V金10号紺柄ギフトよく切れる越前打刃物増谷刃物10,450 円送料無料レビューを見る

家庭用の高級包丁増谷刃物は700年の歴史を持つ越前打ち刃物伝統を4代にわたり受け継いできました。家庭ではたくさんの包丁を保管するスペースがなかったり、プロの方のような研ぎの手入れができなかったり…。そこで増谷刃物は家庭用に使いやすく切れ味にも自信のある包丁を、越前打ち刃物の伝統を受け継ぎながら精魂込めて製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、お料理がどんどん楽しくなるような日常をお届けします。●高級な特殊ステンレス鋼で、切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。●優美なダマスカス模様が、包丁の重厚感を増しています。●食材に刃が入りやすいハマグリ刃になっています。●口金付きで、ハンドルへの水分や細菌の侵入を防ぐので、腐食に強い作りになっています。●1丁ずつ確認しながら柄の成形、研磨、艶出しが行われます。手に馴染む柔らかい曲線になっています。刃渡り:165mm全長:295mm刃幅:45mm背厚:1mm重量:157g冷凍品や魚の骨などの硬い食材には専用の包丁をお使いください。

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包丁菜切り包丁 17cm (170mm) 関の刃物濃州正宗作梨地和包丁薄刃包丁ステンレス両刃日本製包丁菜切り包丁 17cm (170mm) 関の刃物濃州正宗作梨地和包丁薄刃包丁ステンレス両刃日本製3,800 円送料無料レビューを見る

ブランド: 濃州正宗作
商品説明: メーカー:SATAKE(佐竹産業)ブランド:濃州正宗作アイテム名:梨地和包丁菜切り包丁セット内容:1本製造元:岐阜県関市サイズ全長:約300mm刃部:約170mm刃幅(刃元部):約50mm刃厚(峰刃元部):約1.8mm重量:約145g材質刃部:ステンレス刃物鋼柄部:白木st_NS250-105

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訳あり福袋薄刃包丁 170mm 関の刃物刃物まつりワケアリ返品交換不可初期不良は返品交換可訳あり福袋薄刃包丁 170mm 関の刃物刃物まつりワケアリ返品交換不可初期不良は返品交換可3,500 円送料無料レビューを見る

傷あり・ショットのずれ・ハンドルの欠けなどで1級品としては販売不可ですが使用上の問題がない薄刃包丁を当店スタッフがランダムにて発送させていただきます製品の特性上返品交換は不可となりますモリブデン鋼(aus-8)を使用した包丁を発送させていただきますモリブデン鋼とはサビに強く耐久性も持ち合わせた万能な鋼材で家庭用におススメの鋼材です

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包丁薄刃和包丁サイズ150mm 料理用包丁包丁薄刃和包丁サイズ150mm 料理用包丁4,378 円送料無料レビューを見る

軽量使いやすい薄刃包丁、切れ味鋭く日頃の料理に人気の包丁【柄】・・・・・手にしっくり馴染む丈夫な木製(口部分はプラスチック)です。【刃】・・・片刃特有の鋭い切れ味を示します。本格和包丁の為、水分をふき取って頂くなどのお手入れが必要ですが、大変よく切れます。また、軟鉄を鍛接していますのでご自身で研がれる場合もたいへん研ぎやすい刃です。

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MIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁菜切り包丁薄刃包丁ナイフ千切り野菜菜切りMIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁菜切り包丁薄刃包丁ナイフ千切り野菜菜切り30,800 円送料無料

ブランド: 雅
商品説明: 光輝を極める。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。日本で昔から使われていた包丁のひとつです。ブレード49層の美しいダマスカス模様を織りなします。FC61ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。ハンドルハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です硬度約61刃渡り約16.5cm生産国日本冷硬処理フリオデュアダマスカス 49層のダマスカス紋様対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。ハンドル素材 POM樹脂食洗機使用不可

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【新品】包丁ダマスカス菜切り包丁和包丁薄刃包丁刃渡り 16cm 日本製菜切包丁家庭用包丁調理燕三条燕三新生活 M5-MGKYM0097【新品】包丁ダマスカス菜切り包丁和包丁薄刃包丁刃渡り 16cm 日本製菜切包丁家庭用包丁調理燕三条燕三新生活 M5-MGKYM009713,520 円

ブランド: ブランド登録なし
商品説明: 包丁ダマスカス菜切り包丁包丁ナイフ調理用具燕三【仕様】■セット内容:●菜切包丁[全長]約305mm[刃渡り]約165mm/約145g■箱サイズ:約70×330×29mm/約240g■材質:[刀身]DPダマスカス複合材(心材コバルト合金鋼)[桂]ポリプロピレン[ハンドル]朴木■生産国:日本■キーワード:和包丁キッチンナイフナイフキッチン食材野菜一人暮らし新生活贈り物ギフトプレゼント新生活

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マサヒロ正広作ステンレス和包丁薄刃 16.5cm 10632 AMSH801マサヒロ正広作ステンレス和包丁薄刃 16.5cm 10632 AMSH80111,550 円送料無料

発売日: 2016/08/01
ブランド: 正広
商品説明: マサヒロ業務用調理道具マサヒロ kojima コジマヤフーコジマ電気

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木サヤ包丁薄刃 41550 木サヤ鎌型薄刃 210mm (AUM)木サヤ包丁薄刃 41550 木サヤ鎌型薄刃 210mm (AUM)3,200 円

正広木サヤ包丁 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。品番:41550 木サヤ鎌型薄刃 210mm商品仕様:●鎌型薄刃 210mm検索ワード:木サヤ包丁薄刃鎌型ナイフ調理用品調理器具キッチン用品プレゼントお祝い引っ越し祝い MASAHIRO マサヒロ 41550 正広

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ブランド: 藤次郎
商品説明: おすすめの人気包丁「Tojiro-Pro」を無料名入れ付きで販売中

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ブランド: 藤次郎
商品説明: おすすめ藤次郎ダマスカス F-330 薄刃包丁名入れ品番:F-330品名:F-330 藤次郎(トウジロウ)DP霞流し(ダマスカス)鋼薄刃包丁 165mm刃付け:両刃刃渡り:約165mm全長:約290mm重量:約160g製造国:日本用途:日本の菜切包丁(なきり=主に家庭用の野菜包丁)を、洋風にアレンジした日本独自の包丁で、和包丁の薄刃(うすば=主に業務用の野菜包丁)とは違い、両刃仕上げとなっています。刃の厚みを薄く仕上げることで、野菜類の調理に特化しています。- ご注意下さい -品名表記サイズは、刃渡(はわたり):「持ち手を除く刃部のみの長さ」です。

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関鍔蔵作和包丁薄刃 OZH-200関鍔蔵作和包丁薄刃 OZH-2001,288 円

5980円(税込)以上で送料無料キャベツ・白菜等の野菜、大根のかつら剥き等に便利です。■ 商品サイズ50×295×23mm(刃渡り:154mm)■ 商品重量120g■ 材質刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/天然木(朴の木)、口金/ABS樹脂■ 原産国日本

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貝印関孫六銀寿ST和包丁薄刃165mm AK-5070貝印関孫六銀寿ST和包丁薄刃165mm AK-50703,120 円レビューを見る

ブランド: 貝印
商品説明: サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。【商品名】貝印関孫六銀寿ST和包丁薄刃165mm AK-5070【本体サイズ】292×40×18.5mm【重量】118g【材質】■刀身…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状…片刃)■口金…ナイロン■柄…天然木【広告文責】株式会社ルーマニア/03-5876-8031

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貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃165mm 000AK5212貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃165mm 000AK52125,188 円送料無料

関孫六銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。【仕様】〇材質 :刃体/ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)、口金/ナイロン、柄/天然木〇本体サイズ:296×44×21mm〇重量:164g〇生産国:日本

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川嶋工業サンクラフトフルーツナイフ薄刃型 422川嶋工業サンクラフトフルーツナイフ薄刃型 4221,053 円