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山漬け

通販 66 件 / オークション 8 件

通販の検索結果

山わさび醤油漬2本セット (北海道産山ワサビしょうゆ漬)山わさび醤油漬2本セット (北海道産山ワサビしょうゆ漬)1,399レビューを見る
メーカー
北海道特産品 吉粋(きっすい)
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内容量:150g×2本
【保存方法】 要冷蔵10℃以下で保存【配送方法】クール便:冷蔵、冷凍
【賞味期限について】冷蔵保存での賞味期限となります(冷凍保存の場合は解凍後約一ヶ月を目安にお召し上がり下さい)
自然物のため、味覚(辛みを感じられない、辛すぎるなど)が理由での返品・交換は致しかねます
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鮭 山漬け 北海道 贈答品 一本( 大サイズ ) 約3.5kg お歳暮 ギフト 八雲産 遊楽部熊鮭 特大 荒巻鮭 贈り物 お土産 塩漬け 塩鮭 送料無料 八雲町漁業協同組合鮭 山漬け 北海道 贈答品 一本( 大サイズ ) 約3.5kg お歳暮 ギフト 八雲産 遊楽部熊鮭 特大 荒巻鮭 贈り物 お土産 塩漬け 塩鮭 送料無料 八雲町漁業協同組合8,500
メーカー
八雲町漁業協同組合
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商品説明
賞味期限:1年半(冷凍保存)
保存方法:冷凍保存
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飛騨名物 飛騨山味屋 赤かぶら 大(260g) 赤かぶ漬け 岐阜 通販 送料無料飛騨名物 飛騨山味屋 赤かぶら 大(260g) 赤かぶ漬け 岐阜 通販 送料無料640レビューを見る
メーカー
あずさ屋
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商品説明
みずみずしい歯ごたえ。飛騨秘伝の赤かぶら漬け
丸ごと漬けるからみずみずしい歯ごたえが生きる。飛騨秘伝の赤かぶら漬け。岐阜名産の「飛騨紅かぶら」(ひだべに)を、丸ごと塩漬けにした伝統のお漬け物です。収穫された赤かぶらを塩漬にして、低温でじっくりと熟成させることで、植物性乳酸醗酵を促し、独特の酸味と旨味が生まれます。
美しい紅色は赤かぶらの自然の色素が醗酵で生まれる乳酸に反応して発色するもので、着色料等は一切使用していません。まさに自然そのままの色で安心してお召し上がりいただけます。しっとりとしたみずみずしい歯ごたえはどこか懐かしい、奥深い味わい。赤かぶ漬は口当たりがさっぱりとしていて箸休めにちょうどよく、飛騨人の毎日の食卓に欠かせません。これを食べずして飛騨のお漬物は語れないと言われる秘伝の味、ぜひ一度ご賞味ください。
赤かぶら漬けとは?飛騨高山を代表する、皮が赤く中身が白い赤かぶを使用したお漬物です。赤かぶの代表的な品種に「飛騨紅かぶ(ひだべに)」があります。八賀かぶを原種とし、突然変異で生まれたと伝えられています。果肉はしっとりときめ細やかな細胞を持ち、滑らかな舌触りが特徴です。葉も柔らかいため、一緒に漬物にされる事も多いです。漬け込むことで皮の色素が中の果肉にも染み込み、赤く染まっていきます。あの美しい紅色は、自然そのままの色という事。安心してお召し上がりいただけます。
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根室産 半身姿切り身(山漬け) 鮭輝根室産 半身姿切り身(山漬け) 鮭輝4,860
メーカー
アルシュ
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商品説明
※こちらの商品は、メーカー包装紙となりますのでご了承ください。
商品内容:鮭山漬け約1kg
賞味期限:冷凍90日
アレルギー表示:鮭
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黒胡麻ごぼう 240g (山ごぼう使用) 黒ごまの芳醇な香りがクセになる山牛蒡の漬物 (黒ゴマと山ゴボウの漬け物)黒胡麻ごぼう 240g (山ごぼう使用) 黒ごまの芳醇な香りがクセになる山牛蒡の漬物 (黒ゴマと山ゴボウの漬け物)540
メーカー
北海道特産品 吉粋(きっすい)
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通常4~5営業日以内に発送
商品説明
内容量: 固形量 190g 、内容総量 240g
原材料名:山ごぼう(もりあざみ)、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、しょうゆ、砂糖、醗酵調味料、ごま、植物油、食塩、かつお節エキス、とうがらし、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(原材料の一部に乳、小麦、鶏肉を含む)
保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫(10℃以下)に入れ、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
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紅鮭(サケ) 山漬け 切り身 10切セット(1切 真空パック包装)紅鮭(サケ) 山漬け 切り身 10切セット(1切 真空パック包装)5,400
メーカー
株式会社 小針水産
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商品説明
【送料無料!】高級な紅鮭を昔ながらの手法で漬け込んだ逸品。 香りがとてもよく上品な鮭となっております。お茶漬けやおにぎりにしても大変おいしくいただけます。
内容量:70g前後×10切 ※一切れづつ真空パックしてありますので保存に大変便利です。
保存方法:冷凍(-18℃以下) 賞味期限:180日間
こちらは配送料無料商品です!当社の冷凍商品であれば同梱無料発送サービス中!!是非ご利用ください。(本州区域のみのサービスとなります。)
配送種類:冷凍便発送
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山清 鬼からし漬の素きゅうり用 90g山清 鬼からし漬の素きゅうり用 90g178レビューを見る
メーカー
株式会社山清
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商品説明
内容量:90g
賞味期限:1年
原材料名:ぶどう糖、食塩、からし、着色料(うこん)
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野桜本店 味は千両(数の子入山海漬) 170g野桜本店 味は千両(数の子入山海漬) 170g1,620レビューを見る
メーカー
野桜本店
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通常2~3営業日以内に発送
商品説明
ブツ切り数の子がたっぷり入った山海漬。
自家製奈良漬の刻みの甘さとわさび漬が辛味がマリアージュ!!
保存料や香料等を使っていないので後味も最高です。
10月~翌年4月までの季節限定商品
内容量160g プラボトル入り
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特選 やまごぼう漬  60g  【ゴボウ・山菜・漬物】  2401特選 やまごぼう漬 60g 【ゴボウ・山菜・漬物】 2401280レビューを見る
メーカー
南信漬物株式会社
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通常2~3営業日以内に発送
商品説明
□原材料 山ごぼう(モリアザミ)(中国) 漬け原料[アミノ酸液、醸造調味料、食塩、蛋白加水分解物]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、黄5)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(アスパルテーム:L-フェニルアラニン化合物含有)、香料(原材料の一部に小麦,乳を含む)
□原料原産地 中国
□賞味期限 150日 要冷蔵
□内容量 60g
□メーカー 南信漬物株式会社
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銀聖山漬切身 天然秋鮭山漬け寒風干し 北海道日高・えりも産 (化粧箱入)銀聖山漬切身 天然秋鮭山漬け寒風干し 北海道日高・えりも産 (化粧箱入)7,344
メーカー
北海道特産品 吉粋(きっすい)
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通常4~5営業日以内に発送
商品説明
内容量:80g(2切真空)×10入り
化粧箱外寸(mm):縦180・横374・高さ150
重量(kg):1.90
保存方法:要冷凍(-18℃以下)・解凍後(10℃以下)5日間
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【京都キムチのほし山】ニラキムチ【キムチ にらキムチ ニラキムチ ニラ 国産 お取り寄せ 贈り物 おつまみ ご飯のお供 韓国 激辛 】【京都キムチのほし山】ニラキムチ【キムチ にらキムチ ニラキムチ ニラ 国産 お取り寄せ 贈り物 おつまみ ご飯のお供 韓国 激辛 】300
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支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
高知県産のニラを使用したニラキムチ 高知県産ニラを使用したほし山のニラキムチ! ●商品内容 80g ●賞味期限 冷蔵にて保存30日間 ニラ(国産)、漬け原材料(唐辛子、桃、砂糖、にんにく、ごま、アミノ酸液、昆布エキス、食塩)、調味料(アミノ酸等)、キサンタンガム、[原材料の一部に小麦を含む] ※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。 ◎コチラもオススメ!九条ねぎキムチが入ったお得なセット
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紅鮭山漬け10切れセット さけ 鮭 紅鮭 ギフト紅鮭山漬け10切れセット さけ 鮭 紅鮭 ギフト5,500送料無料
【送料無料 一部地域を除く】昔ながらのしょぱい鮭 紅鮭を昔ながらの手法で作ったしょっぱい鮭です。1切れ真空で切り身になっておりますので、保存にも便利で贈り物にも喜ばれております。 北海道・九州・離島は別途600円・沖縄は別途1000円送料かかります。ショッパイのでお茶漬けなどやおにぎりの具などに最適です! 品名 紅鮭山漬 原材料名 紅鮭(ロシア産)・食塩 内容量 10切れ 賞味期限 別途枠外記載 保存方法 冷凍-18℃以下 販売者 株式会社 小針水産KM新潟県新潟市西区小針上山6-16
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鮭食べ比べセット 村上名産塩引鮭、昔ながらのしょっぱい紅鮭山漬け、銀鮭寒風干し、甘塩銀鮭鮭食べ比べセット 村上名産塩引鮭、昔ながらのしょっぱい紅鮭山漬け、銀鮭寒風干し、甘塩銀鮭3,740送料無料
【送料無料】人気の鮭4種詰め込みました。 ★人気の鮭3種詰め込みました。 北海道・九州・離島は別途600円・沖縄は別途1000円送料かかります。 冷凍でお届け致します。 他、冷凍商品との同梱は出来ます。 オークション商品との同梱は出来ません。 熨斗の対応いたします。 内容 村上名産塩引鮭2切れ紅鮭山漬け2切れ・銀鮭寒風干し2切れ・甘塩銀鮭2切れ 賞味期限 90日間 保存方法 冷凍鮭食べ比べセット★セット内容★村上名産塩引鮭2切れ紅鮭山漬け2切れ・銀鮭寒風干し2切れ・甘塩銀鮭2切れ 品名 鮭食べ比べセット 内容 村上塩引鮭、紅鮭山漬け、銀鮭寒風干し、甘塩銀鮭 各2切 賞味期限 90日間 保存方法 冷凍 製造者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山6-16 お買い得!
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【高級 ギフト】具材が丸ごと入った超高級お茶漬けです。ギフト 蛤(はまぐり)茶漬け 高級ギフト 送料無料 お茶漬けの素 海苔 贈答 具材 丸ごと お茶 ホワイトデー ギフト プレゼント 内祝い お返し ハマグリ茶漬け はまぐり 【関連検索キーワード】送料無料 業務用 美味しい 飲みやすい お茶 国産 健康茶 健康食品 母の日 ギフト プレゼント おみやげ お土産 内祝い お返し 出産祝い 結婚祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お年賀 お年賀 挨拶 お礼 レビュー 楽天 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 還暦祝い 人気 おすすめ 香典返し 男性 女性 父 母 妻 夫 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 定年退職 夫婦 両親 退職祝い 贈答 贈答用 楽天 通販 販売 日本制造 Made in Japan
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商品説明
【高級 ギフト】具材が丸ごと入った超高級お茶漬けです。ギフト 鮭茶漬け 高級ギフト 送料無料 お茶漬けの素 海苔 贈答 具材 丸ごと お茶 ホワイトデー ギフト プレゼント 内祝い お返し 【関連検索キーワード】送料無料 業務用 美味しい 飲みやすい お茶 国産 健康茶 健康食品 母の日 ギフト プレゼント おみやげ お土産 内祝い お返し 出産祝い 結婚祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お年賀 お年賀 挨拶 お礼 レビュー 楽天 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 還暦祝い 人気 おすすめ 香典返し 男性 女性 父 母 妻 夫 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 定年退職 夫婦 両親 退職祝い 贈答 贈答用 楽天 通販 販売 日本制造 Made in Japan
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黒胡麻ごぼう 240g(山ごぼう使用)黒ごまの芳醇な香りがクセになる山牛蒡の漬物(黒ゴマと山ゴボウの漬物)鰹だしをきかせたシャキシャキ食感のつけもの黒胡麻ごぼう 240g(山ごぼう使用)黒ごまの芳醇な香りがクセになる山牛蒡の漬物(黒ゴマと山ゴボウの漬物)鰹だしをきかせたシャキシャキ食感のつけもの540
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商品説明
山ごぼうをじっくりと鰹出汁の醤油に漬け、甘辛く仕上げました。 黒胡麻の芳醇な香りがクセになる!香り高い山ごぼうをパリパリの食感のままおいしく漬け込んでいます。 風味豊かな山ごぼうに鰹だしがよく染み込み、黒胡麻の香りが美味しさを引き立てます。 サラダ感覚でそのまま食べられ、生野菜とも相性抜群です。 シャキシャキとした食感がご飯のお供やお酒のおつまみにも良く合います。 シンプルだからこと素材本来の味を堪能できる逸品です。 歯ごたえ、香りが抜群の山ごぼうをじっくりと鰹出汁の効いた醤油に漬け、甘辛く仕上げました。 山ごぼうと黒胡麻の食感、お口に広がる香りと味わい。 内容量:固形量:190g 内容総量:240g 原材料名:山ごぼう(もりあざみ)、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、しょうゆ、砂糖、醗酵調味料、ごま、植物油、食塩、かつお節エキス、とうがらし、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(原材料の一部に乳、小麦、鶏肉を含む) 保存方法:直射日光を避け常温で保存 ※開封後は冷蔵庫(10℃以下)に入れ、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
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高級 お歳暮 ギフト 高級お茶漬けセット(8種類×2袋セット) 金目鯛、炙り河豚、蛤、鮭、鰻、磯海苔、焼海老、蜆 プレゼント 内祝い お返し 結婚 2017 父 母 通販高級 お歳暮 ギフト 高級お茶漬けセット(8種類×2袋セット) 金目鯛、炙り河豚、蛤、鮭、鰻、磯海苔、焼海老、蜆 プレゼント 内祝い お返し 結婚 2017 父 母 通販8,800送料無料
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具材が丸ごと入った超高級お茶漬け ギフト包装 メッセージも無料 高級 ギフト 高級お茶漬けセット(8種類×2袋セット)金目鯛、炙り河豚、蛤、鮭、鰻、磯海苔、焼海老、蜆 母の日 父の日 出産内祝い 結婚 お返し 2017 送料無料 mothersday0514 【関連検索キーワード】送料無料 業務用 美味しい 飲みやすい お茶 国産 健康茶 健康食品 母の日 ギフト プレゼント おみやげ お土産 内祝い お返し 出産祝い 結婚祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お年賀 お年賀 挨拶 お礼 レビュー 楽天 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 還暦祝い 人気 おすすめ 香典返し 男性 女性 父 母 妻 夫 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 定年退職 夫婦 両親 退職祝い 贈答 贈答用 楽天 通販 販売 まとめて 後払い 日本制造 Made in Japan
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石狩鍋に 鮭 あら 切り身 中塩) 早いもの勝ち!訳あり 天然紅鮭のアラ 1kg(キロ) 数量限定 紅サケ山漬けアラ(サケ 鮭 カマ シャケ サケ 塩鮭)石狩鍋、アラ汁等に石狩鍋に 鮭 あら 切り身 中塩) 早いもの勝ち!訳あり 天然紅鮭のアラ 1kg(キロ) 数量限定 紅サケ山漬けアラ(サケ 鮭 カマ シャケ サケ 塩鮭)石狩鍋、アラ汁等に990
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商品説明
三平汁、ちゃんちゃん焼き、焼いて自家製サケフレーク等に 早いもの勝ち!訳あり 天然紅鮭(べにさけ)のアラ 1kg(キロ) ※ 数量限定 ベニサケ山漬けのアラ 冷たく、荒い、北海道の厳海にもまれた紅鮭は、 身の締りが違います! 脂のノリが良い大きな身。 鍋に良し、焼いて美味しい 納得の旨さです。 本品は、鮮度の良い脂の乗った紅鮭を 昔ながらの製法で山漬け(塩漬け)したものです。 訳ありの鮭のアラですが、身も沢山ついてます。 在庫限りとなりますのでお早めにお求めくださいませ。 うま味濃厚、ご飯がおいしい紅鮭料理。 汁物、鍋ものに、バター焼き、鮭フライ等に♪ 【解凍のポイント】おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。 ※急速解凍(電子レンジやお湯での解凍)は、鮭の旨み、品質が落ちますので、冷蔵庫(又は常温)にてゆっくり解凍下さい。 (関連キーワード:鮭 さけ サケ しゃけ シャケ 切り身 カマ ハラス お歳暮 自家用 一本 漬物 鍋 チャンチャン焼き 味噌焼き 三平汁 海鮮汁 焼き鮭 焼きシャケ 鮭フレークに 紅鮭 ほぐし 鮭ほぐし 山漬け 塩鮭 塩シャケ 新巻鮭 新巻き鮭 北海道加工)
Yahoo!ショッピング函館えさん昆布の会通販ページへ
自家製ブリコの醤油漬け(冷凍)25g(山陰浜坂産)ハタハタのいくら、キャビア風。新鮮なハタハタの卵を特製の醤油に漬けました自家製ブリコの醤油漬け(冷凍)25g(山陰浜坂産)ハタハタのいくら、キャビア風。新鮮なハタハタの卵を特製の醤油に漬けました1,080
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支払方法
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商品説明
ブリコとはハタハタの卵のことです。 ここ山陰浜坂漁港で水揚げされた大型サイズのハタハタの腹からとれたハタハタの子です。当地では9〜10月の2か月の間だけ抱卵したハタハタが獲れます。 当店で捌いたハタハタから卵をとり、すぐに加工しておりますので、鮮度抜群です。 特製の醤油ダレに漬けておりますので、解凍後、お召し上がりいただけます。 ご飯のおともに、料理の付け合わせにどうぞ。 キャビアが入っているような小さなサイズの瓶です。 25gと記載しておりますが、入るだけ詰め込んで25-30gくらい入っています。 おおよそティースプーン5杯分くらいになると思います。 ◆商品内容 ハタハタ卵巣醤油漬け(冷凍)約25g ※薄皮が付いている場合がございます。予めご了承ください。 原材料:ハタハタ卵巣、醤油、塩、清酒、味醂、鰹節 無添加で製造しております。 ◆賞味期限 解凍前:冷凍保存で約3ヶ月 解凍後;冷蔵保存で2日 ※防腐剤など使用しておりませんので、解凍しましたら、1〜2日で食べ切ってください。 ◆【冷凍商品とは同梱可】 この商品は冷蔵商品とは、品質保持のため同梱できません。
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塩入りたくあん混合糠 【菊武商店】 (2.5kg) 気仙沼 漬物 ぬか漬け ぬか床 作り方塩入りたくあん混合糠 【菊武商店】 (2.5kg) 気仙沼 漬物 ぬか漬け ぬか床 作り方669
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
【ぬか漬に】 手軽でおいしい!ぬか床にご使用下さい 当社の「たくあん混合糠」は、秋の野菜(特に大根や白菜)にバッチリの糠漬けの素でございます。 手軽で漬け方も簡単、糠の栄養もバッチリとれます! 夏場のキュウリ・ナスにも使えます。是非一度お試し下さい。 ≪早漬たくあんの漬け方≫ 1.きれいに洗った容器に混合糠を2握りくらい底にまきます。 2.干し大根をすき間なく一段目を並べます。(干し大根20kg、小30本位) 3.混合糠を振り入れます。 4.(1)と(2)を何段か繰り返し、一番上に多めの混合糠を入れます。 5.押しブタをして多めの重石(40kg位)をします。 6.1週間位で水がのってきます。表面まで水がのったら重石を少し軽くします。 7.3週間〜1ヶ月位でおいしい早漬たくあんが出来上がります。 ★ポイント★ ●重石が軽かったり、混合糠が足りないと水がのらず、表面が乾いて黒くなったりします。 水は入れなくても大根の水分で十分です。 ●早漬け甘口には塩はいりません。 ●長期保存には塩をご飯茶碗山盛り一杯入れてください。
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『阿蘇たかな漬け』『阿蘇たかな漬け』400
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無添加 高菜 阿蘇高菜 昔ながら 古漬け すっぱい 発酵 熊本にそびえる阿蘇山、火山灰を多く含んだ土壌と厳しい厳冬期の中、雪や霜に打たれながら育ちます。その為、非常に柔らかく美味です。収穫の際には1本1本手で折りながら収穫されるので、阿蘇地方では高菜の収穫作業のことを“たかな折り”とも呼ばれます。厳しくも大切に育てられた高菜だからこそ良質な素材として名を馳せています。その高菜を昔ながらの製法で漬け込みます。120日以上にも渡る漬け込みにより、植物性乳酸菌によって熟成発酵します。一般的に「古漬け」と呼ばれる製法ですが、この発酵によって生じる酸味とうま味が絶妙な風味を醸しだし、好きな人はたまらないというくらいの美味しさに変えてくれるのです。
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送料無料 北海道産 糠さんま 山盛り2キロ (1尾100g前後×20尾) さんま サンマ 秋刀魚送料無料 北海道産 糠さんま 山盛り2キロ (1尾100g前後×20尾) さんま サンマ 秋刀魚2,980送料無料
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極上の味わい糠サンマ!熟成の味わいに驚きます 北海道より発送します 原材料名:さんま(北海道産)、米糠、天然塩、米発酵調味料 賞味期限:冷凍3か月、解凍後はお早目に 原料産地:北海道 内容量:約2キロ(20尾入) 販売者:産直だより 北海道ならではの秋刀魚のぬか漬け、大型のサンマを厳選!熟成の味わいに驚きます 。 【レビュー記載は、到着後にお願いします】 レビュー記入のお願いが商品の発送よりも前にシステム上、自動的に発信されることがありますが、「商品到着後」にレビューを記載していただきますようにお願いします。
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【訳あり 特価】 賞味期限:2018年12月31日 ミツカン おむすび山 香ばしえび 24g【訳あり 特価】 賞味期限:2018年12月31日 ミツカン おむすび山 香ばしえび 24g97
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ホカホカごはんにまぜるだけで だしの香り豊かなおむすびが手軽にできます。 粉砕したかつお節と昆布、醤油を味のベースに、 干しえびやあおさ、ごまなどの具材を加えているので、 だしが香り、素材の風味豊かなおむすびを お楽しみいただけます。 お湯を注げば、だし茶漬けとしても お楽しみいただくことができます。 原材料: 食塩、すりごま、砂糖、干しえび、いりごま、粉末しょうゆ、 あおさ、かつおぶし粉末、こんぶ粉末、調味料(アミノ酸等)、 加工でん粉、カラメル色素、ベニコウジ色素、 (原材料の一部に小麦を含む) 発売元:ミツカン ★パッケージ・商品内容等は、予告なく変更する場合も ございます。予めご了承ください。 ★当店では複数の店舗で在庫を共有しております。 在庫切れの場合もございますので予めご了承ください。 (ふりかけ フリカケ おむすび おにぎり お茶漬け) (お茶漬 御茶漬 御茶づけ 御茶漬け) (訳あり ワケアリ わけあり 見切り品 おすすめ) (セール品 セール) 広告文責:SCB 050-3302-2709 原産国:日本 区分:食品
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送料無料 7種のフルーツたっぷり ■商品内容:1台(直径:約15cm) ■原材料:洋ナシシロップ漬け、乳等を主要原料とする食品、グレープフルーツシロップ漬け、マンゴー、ブルーベリー、イチゴ、キウイ、糖類(砂糖、ブドウ糖、ブドウ糖加糖液糖)、バター、牛乳、卵、小麦粉、食用植物油脂、アーモンドパウダー、生クリーム、塩、全粉乳、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、乳化剤、香料、着色料(ココア)、(原材料の一部に大豆を含む) ■賞味期限:製造日より冷凍保存で180日、解凍後冷蔵保存で2日 ■解凍方法:冷蔵庫にて約20時間解凍して下さい。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 ■出荷場所:茨城県 ■配送形態:冷凍便 ■お届け:12/22、23、24、25指定日お届け ★目指したのはフルーツゴロゴロだけではなく、クリームとの相性による美味しさ。そしてお店で食べる様なフルーツタルトに仕上げました。サクサクのタルト生地にマンゴー、グレープフルーツ、洋梨、イチゴ、ブルーベリー、キウイ、オレンジの7種類のフルーツを山盛りに飾りました。カスタードとの相性抜群。ボリュームたっぷりのクリスマス限定ケーキです。
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【送料無料】鮭山漬雄宝(ゆうほう)1尾(姿切身)約2.5kg・中辛【冷凍便】【お中元 ギフト】【お歳暮 ギフト】【母の日 ギフト】【父の日 ギフト】【内祝 ギフト】【送料無料】鮭山漬雄宝(ゆうほう)1尾(姿切身)約2.5kg・中辛【冷凍便】【お中元 ギフト】【お歳暮 ギフト】【母の日 ギフト】【父の日 ギフト】【内祝 ギフト】7,800送料無料
昔ながらの伝統的な製法で山漬けに 雄宝(ゆうほう)は、北海道オホーツク北部の雄武(おうむ)海域で水揚げした天然鮭の中から、3kgを超えるオスの銀毛鮭に名づけられるブランド名です。 この雄宝に、丁寧に塩をまぶし、昔ながらの伝統的な製法で山漬けにしました。 商品の詳細情報 ●商品内容 鮭山漬・雄宝(姿切り身)1尾(2.5Kg・中辛) 【生産地】 北海道雄武町(小田水産製造) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から180日) (解凍後はお早めにお召し上がりください。) ●お召し上がり方 グリルで焼いてお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 雄宝の発送期間 ■通年してお届けしています 秋鮭漁が行われるのは9月から12月まで 雄宝(ゆうほう)は、北海道オホーツク北部の雄武(おうむ)海域で水揚げした天然鮭の中から、3kgを超えるオスの銀毛鮭に名づけられるブランド名です。 この雄宝に、丁寧に塩をまぶし、山のように積み上げて、定期的に上下を入れ替えて、4日間熟成させるという、昔ながらの伝統的な製法で漬け込みました。 これを低温庫でさらに熟成させたのち、切り身にし、一切れずつ個包装しました。 山漬けにすることで、鮭に含まれているタンパク質の一部がアミノ酸へと変化し、身は深い紅赤色になります。 旨味が濃縮された、深い味わいは、オホーツク雄武ならではの伝統の一品です。 昔ながらの伝統的な製法で山漬けに 伝統的な製法で作る山漬は、熟成させることで、鮭のタンパク質を旨味成分に変えるのです
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塩秋鮭姿切身2kg4分割【山漬け】ブランドサケの西別鮭【献上西別鮭】北海道別海町産さけ【献上鮭】伝統製法の山漬熟成【熟成塩蔵】徳川幕府に献上された塩鮭【伝統の味】送料無料塩秋鮭姿切身2kg4分割【山漬け】ブランドサケの西別鮭【献上西別鮭】北海道別海町産さけ【献上鮭】伝統製法の山漬熟成【熟成塩蔵】徳川幕府に献上された塩鮭【伝統の味】送料無料6,860送料無料
商品詳細 【商品内容】 塩秋鮭姿切身(山漬け) 規格 北海道産 塩秋鮭姿切身2kg(4分割) 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)【北海道産:塩秋鮭姿切身-山漬け】 5℃以下の低温管理のもと、丹念に山漬した鮭に手返しを繰り返し、熟成を進めます。その 後、脱塩作業を施し、100時間に及ぶ工程の中で秋鮭本来の旨さを醸し出しております。 ブランド力のある献上鮭を4分割にしてあります。贈り物としてもよろこばれますし、焼き魚 として朝食の一品にもいかがでしょうか? 別海町の西別川を故郷とする鮭を漁獲し、それらを熟成塩蔵します。熟成塩蔵というのは山漬けの事で、その後脱塩(塩抜きして味を調える事)し、寒風干しをするというのが伝統製法です。 この様にゆっくり、ゆっくりと時間と手間をかけて天然の秋鮭が持つ、本来の旨みを丹念に引き出しております。 伝統製法と自然との調和により、極上の仕上がりとなった品を是非お召し上がり下さい。 【西別鮭】 献上鮭と呼ばれるようになった歴史は、江戸時代にさかのぼります。西別鮭の美味しさは、北海道や東北だけでなく、その噂は江戸にまで広まっていきました。さらに江戸から徳川幕府にまで広まり、西別鮭を食べた徳川幕府第十一代将軍で、寛政の改革でも知られる徳川家斉より、献上鮭としての栄誉を授かりました。 献上鮭として西別鮭の名声は高まり、それ以後幕末まで十分に吟味した鮭を丹念に塩挽きしたものが、将軍家と大奥へ毎年献上され続けました。 しかし、徳川幕府の終焉とともに献上鮭は姿を消す事になります。明治・大正・昭和・平成と西別の鮭は漁獲されましたが、その値は暴落し、危機感を持った漁協の方々が、再度【西別鮭】をブランド化しようと、献上鮭を試作しはじめました。 その後、伝統的な製法をもとに作り続け、『献上鮭』の名前で再度、全国にアピールしました。時間と手間がかかる事で生産数に限りはありますが、その美味しさは全国に認められ、『献上鮭』のブランド名は確率されました。 他の美味しい鮭はこちら 西別鮭の美味しさの秘密の1つとしては、鮮度の良い状態で処理しているという点があります。西別川が流れ出す前浜沿岸にて定置網をしかけ、早朝に西別鮭を水揚げして加工しています。 西別鮭の特徴として、身の色が鮮やかな朱色をしています。焼き魚として食べると、一枚、一枚身がほぐれ、味が濃く、ホクホクとした食感があります。しかも焼きたてではなく、冷めてからでもその美味しさが持続しますので、お茶漬けとして食べるのもオススメです。 身離れが良く、味が濃く、脂のりと塩気で強い旨味を感じられます。焼き魚以外にも様々なレシピに合うので色々と試してみてください! 伝統製法を用い、ゆっくりと時間をかけて鮭の旨みを最大に引き出しています。献上鮭の名前の通り素晴らしい秋鮭をどうぞ御賞味下さい。
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新巻鮭 送料無料『辛口西別鮭山漬造り:中サイズ*輪切りカット』(銀毛オス鮭:完成時1.5-2kg前後)ぼたっこ のし ギフト 贈答用 メッセージカード対応 山漬け 海鮮 魚お歳暮 年越し新巻鮭 送料無料『辛口西別鮭山漬造り:中サイズ*輪切りカット』(銀毛オス鮭:完成時1.5-2kg前後)ぼたっこ のし ギフト 贈答用 メッセージカード対応 山漬け 海鮮 魚お歳暮 年越し8,424送料無料
お歳暮 年越し《ギフト対応》《熨斗対応》 『辛口西別鮭山漬造り:中サイズ』 (完成時1.5-2kg前後輪切りカット)   ※輪切りカット無しをご希望の方はこちら 西別鮭/塩 北海道野付郡別海町 西別鮭山漬造り/1.5-2kg前後 (輪切り姿造り) 約4人〜8人前 召し上がる分を解凍し、 通常の塩鮭と同様にグリルで 焼いて召し上がりください。 ※塩分濃度は通常の甘塩鮭よりやや強く感じられるかと思います。 解凍方法につきましては、 別紙同梱の用紙、もしくは コチラを御覧ください。 -18℃以下の冷凍状態にて保存してください。 解凍後につきましては、一両日中にお召し上がり下さい。 (再冷凍等は品質が変わる恐れがございますので避けていただきますようお願い致します。)   ※沖縄離島につきましては別途1,000円の追加配送料が発生いたします。  同梱可能 販売者:株式会社風屋         ※一部同梱不可商品がございます。ご注意ください ※天候状況や道路状況によりお届け日が変更となる可能性がございますので予めご了承下さい。 鮭・さけ・サケ・しゃけ・シャケ・秋鮭・あきあじ アキアジ・時鮭・時不知・ときしらず・トキシラズ サーモン・紅鮭・紅さけ・紅しゃけ・紅サケ・紅シャケ べにさけ・べにしゃけ・ベニサケ・ベニシャケ・新巻鮭 新巻さけ・新巻しゃけ・新巻サケ・新巻シャケ・新巻 あらまき・アラマキ・あらまき鮭・アラマキ鮭・鮭はらす ハラス・さけはらす・サケハラス・しゃけはらす さけはらす/山漬け/ヤマヅケ/やまづけ/やまずけ/ヤマズケ/ 辛口/カラクチ/からくち/西別/にしべつ/ニシベツ    【浜熟成の献上鮭】 【昔ながらの本格辛口】 【甘塩浜仕込み】 【塩していない万能タイプ】       【脂の乗った若き鮭】 【昆布醤油だけで漬込み】 【無添加浜の特級品】 【ギフトセット特集】
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北海道産 鮭 銀聖鮭【鮭 切身】真空包装 一度に使いやすい2切入りが10パック。 北海道 銀毛 鮭の王様「銀聖 鮭」 内容量 80g×2切入り(真空)×10パック入り 原材料産地 【北海道産 鮭】 北海道日高産 製造者 株式会社 マルデン(北海道・えりも町) 配送区分 北海道産 鮭をクール冷凍便 送料 送料無料・送料込み おすすめ商品 北海道産鮭一覧はこちら ギフト・贈り物・贈答品はこちら 北海道の海産物はこちら「銀聖山漬」は、厳選された素材を使用し、全て手作業で仕上げています。北海道のえりも岬という厳しい風土の利を活かした、昔ながらの塩鮭、伝統の味わいです。 “銀聖” とは北海道日高沖で漁獲された大型で美しい銀毛鮭だけに与えられる称号です。 この鮭は、見栄えも脂のりも最高!北海道 銀毛 鮭の王様「銀聖 鮭」です! ギフトなどの贈答にもおすすめです! 北海道オホーツク産のオス銀鮭の山漬けもオススメ! ◆◆ 北海道の鮭はこちら◆◆ ◆◆ギフト・贈り物・贈答品はこちら ◆◆◆◆ギフト・贈り物・贈答品は こちら ◆◆ 【北海道産 鮭 切身】【送料無料 鮭 北海道】【鮭 山漬け】【切身 鮭】
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天塩の漁師・菅井さんの国宝級秘技!3ヶ月に渡り磨き上げた鮭。ロットナンバー入り北海道産木箱で天塩國(てしおのくに)からお届け。 商品詳細名称【【ふるさと納税】限定50本! 天塩の漁師・菅井さんの国宝級秘技!3ヶ月に渡り磨き上げた昔ながらの旨味が凝縮されたしょっぱい鮭の山漬けをロットナンバー入り北海道産木箱で天塩國(てしおのくに)からお届け。 品種・ブランド北海道天塩町産内容量鮭1尾 3kg前後原材料秋鮭(北海道天塩町産)、塩原産国日本原産地北海道保存方法冷凍配送温度帯冷凍冷凍庫が無かった時代に築地などへ運ぶため、鮭に塩を何度もすり込み、磨き上げた、旨味が凝縮された昔ながらのしょっぱい鮭。 天塩の漁師・菅井さんが伝承する国宝級の技で丁寧に手作業で仕上げられた伝統食材・鮭の山漬けを一尾まるごと切身・個包装、道産材の特製木箱にロットナンバーも入れてお届け。50箱限定です! 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 保健・福祉に関する事業 (2) 地場産業振興に関する事業 (3) 歴史・文化・教育・子どもたちに関する事業 (4) 観光・イベントに関する事業 (5) 環境保全に関する事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 冷凍庫が無かった時代に築地などへ運ぶため、鮭に塩を何度もすり込み、磨き上げた、旨味が凝縮された昔ながらのしょっぱい鮭。天塩の漁師・菅井さんが伝承する国宝級の技で丁寧に手作業で仕上げられた伝統食材・鮭の山漬けを一尾まるごと切身・個包装、道産材の特製木箱にロットナンバーも入れてお届け。50箱限定です!
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銀聖山漬姿切身2.5kg【半身真空×2】天然秋鮭山漬け寒風干し 北海道日高・えりも産【化粧箱入】送料無料!銀聖山漬姿切身2.5kg【半身真空×2】天然秋鮭山漬け寒風干し 北海道日高・えりも産【化粧箱入】送料無料!11,800送料無料
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銀聖山漬切身 天然秋鮭山漬け寒風干し 北海道日高・えりも産【化粧箱入】送料無料!銀聖山漬切身 天然秋鮭山漬け寒風干し 北海道日高・えりも産【化粧箱入】送料無料!7,344送料無料
商品詳細 【商品内容】 銀聖山漬切身 天然秋鮭山漬け寒風干し【化粧箱入】 原材料産地:鮭(北海道日高) 内容量:80g(2切真空)×10入り 化粧箱外寸(mm):縦180・横374・高さ150 重量(kg):1.90 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 解凍後(10℃以下) ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別途、送料が掛かる場合がございます。)北海道日高沖で漁獲された天然鮭の中から網元が選びぬいた大型で美しい銀毛鮭「銀聖」を、塩蔵と寒風干しにより水分を取り除き、旨味だけを凝縮させる製法 ”山漬け”にした逸品!懐かしい味がするギフトに最適な商品です! 銀聖(ぎんせい)は、北海道の日高町、新冠町、新ひだか町、浦河町、様似町、えりも町など日高支庁管内の海域で、定置網漁業で漁獲される天然秋鮭のブランド名称です。 銀聖(ぎんせい)の特徴 日高管内で漁獲される鮭は、日高山脈を源とする清流を母なる川として生まれ育ち毎年春に降海し、3〜5年後の秋に再び母なる川をめざし戻ってきます。そして、親潮と黒潮が激しくぶつかり合う世界でも有数の漁場で定置網で漁獲されています。 そのため、銀色に輝く魚体から「銀毛」と呼ばれ、餌となるオキアミが豊富であることから白身魚ありながら身の色はベニサケにも劣らない鮮やかなサーモンピンクなんです。また、定置網で漁獲されるため生きたまま漁獲でき鮮度を保つことができます。 銀聖は、そのような特徴をもつものの中から、より鮮度がよく脂ののった、重量3.5キロ以上(加工前)の大型のものだけを厳選したものです。 あらかじめ切身にしてあり真空パックですので、非常に扱いやすく保存にも便利♪ 山漬けとは 内臓を抜き塩を詰めた鮭を、塩と交互に挟む形で脱水および熟成させたもの。旨みだけが凝縮され、美味しさが増します。 山のように積むことから「山漬」と呼ばれています。美味だが、非常に手間がかかる上に脱水が強いため歩留まりが悪く、コスト高となるので、一時期は生産がほとんどなくなりましたが、高級食材として復活しつつある貴重な逸品です。 また天日塩を使用することにより、まろやかさが加わり、更に美味しく仕上がっています 「銀聖」の内臓を抜いて寒風干しに。 銀聖と塩を交互に挟み、山漬けにします。 漁場のえりも岬周辺は、黒潮と親潮が合流する豊かな海で、鮭の餌も豊富なため、多くの鮭が回遊することで知られています。この海で獲れた銀聖を先人の残した手作りの技術をそのまま受け継ぎ加工する事で、鮭のたんぱく質が旨味成分に分解され、昨今の新巻鮭にはない昔なつかしい味に仕上がっています。 銀聖の山漬けでしか味わえない味はまさに絶品! お歳暮などの贈答品にもオススメです。
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北海道産新巻鮭山漬け姿切身(辛口)【230_冬】北海道産新巻鮭山漬け姿切身(辛口)【230_冬】6,609送料無料
(冬ギフト)(お歳暮)(全国送料無料) 銀行振り込みでのご注文承りは、終了いたしました。銀行振り込みでのご注文は、キャンセル扱いとさせていただききます。予めご了承下さいます様お願いいたします。商品内容2.0kg(6分割包装)(辛口)各種アイコンアイコンの説明はこちら割引情報(表示価格は税抜)【ネット割】カタログ掲載価格(黒字)6,800円↓販売価格6,120円【10%引】【カタログ掲載ページ】はこちら【冬ギフトについてのご案内】はこちらその他特記事項限定50セット※こちらの商品は無包装のみの商品になります。先様に直接お届けする前提であり、お品物を包装せずに直接お届け伝票を貼り付けてのお届けとなります。お手持ちされるギフトとしては不向きですのでご注意ください。たっぷりの塩と鮭を交互に重ねて積み上げる山漬け製法により、余分な水分が抜けて旨さが際立ちます。
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お歳暮 ギフト 北海道 鮭 サケ 一本(大サイズ) 約3.5kg 山漬け 八雲産 遊楽部熊鮭 天皇献上 贈り物 お土産 塩漬け塩鮭 送料無料お歳暮 ギフト 北海道 鮭 サケ 一本(大サイズ) 約3.5kg 山漬け 八雲産 遊楽部熊鮭 天皇献上 贈り物 お土産 塩漬け塩鮭 送料無料7,980送料無料
漁師の伝統製法「山漬け」で美味しさが最大限に引き出された、八雲の熊鮭! 名称 28年度八雲産「遊楽部熊鮭」山漬け(大)約 3.5kg 程度(送料無料) 産地 北海道八雲町 保存方法 冷凍保存 賞味期限 1年半(冷凍保存) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 備考 食べやすいセンターカット(2枚におろしています) 製造者 八雲町漁業協同組合 八雲町漁業協同組合の商品一覧へつくり手紹介 「自分たちで獲った魚を、自分たちの手で食卓へ」 「鮭の山漬け」ってどんなもの? 北海道八雲町で獲れる鮭 別名「熊鮭」 じっくり焼いた肉厚な身からは、香ばしい濃厚な鮭の香りが 道南地元市場の関連商品 【八雲町漁業協同組合】「遊楽部熊鮭」山漬け(大)約 3.5kg 程度 八雲町漁業協同組合の商品一覧
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味の年輪10切セット塩秋鮭切身【山漬け】ブランドサケの西別鮭【献上西別鮭】北海道別海町産さけ【献上鮭】伝統製法の山漬熟成【熟成塩蔵】徳川幕府に献上された塩鮭【伝統の味】送料無料味の年輪10切セット塩秋鮭切身【山漬け】ブランドサケの西別鮭【献上西別鮭】北海道別海町産さけ【献上鮭】伝統製法の山漬熟成【熟成塩蔵】徳川幕府に献上された塩鮭【伝統の味】送料無料5,920送料無料
商品詳細 【商品内容】 味の年輪(塩秋鮭切身) 規格 北海道産 塩秋鮭切身(輪切り)1切100g×10切 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)江戸時代より続く伝統製法と、自然との調和により仕上げた極上の【献上鮭】です。天然秋鮭が持つ本来の美味しさ、旨みをしっかりと引き出した逸品です。 別海町の西別川を故郷とする鮭を漁獲し、それらを熟成塩蔵します。熟成塩蔵というのは山漬けの事で、その後脱塩(塩抜きして味を調える事)し、寒風干しをするというのが伝統製法です。 この様にゆっくり、ゆっくりと時間と手間をかけて天然の秋鮭が持つ、本来の旨みを丹念に引き出しております。 伝統製法と自然との調和により、極上の仕上がりとなった品を是非お召し上がり下さい。 【西別鮭】 献上鮭と呼ばれるようになった歴史は、江戸時代にさかのぼります。西別鮭の美味しさは、北海道や東北だけでなく、その噂は江戸にまで広まっていきました。さらに江戸から徳川幕府にまで広まり、西別鮭を食べた徳川幕府第十一代将軍で、寛政の改革でも知られる徳川家斉より、献上鮭としての栄誉を授かりました。 献上鮭として西別鮭の名声は高まり、それ以後幕末まで十分に吟味した鮭を丹念に塩挽きしたものが、将軍家と大奥へ毎年献上され続けました。 しかし、徳川幕府の終焉とともに献上鮭は姿を消す事になります。明治・大正・昭和・平成と西別の鮭は漁獲されましたが、その値は暴落し、危機感を持った漁協の方々が、再度【西別鮭】をブランド化しようと、献上鮭を試作しはじめました。 その後、伝統的な製法をもとに作り続け、『献上鮭』の名前で再度、全国にアピールしました。時間と手間がかかる事で生産数に限りはありますが、その美味しさは全国に認められ、『献上鮭』のブランド名は確率されました。 他の美味しい鮭はこちら 西別鮭の美味しさの秘密の1つとしては、鮮度の良い状態で処理しているという点があります。西別川が流れ出す前浜沿岸にて定置網をしかけ、早朝に西別鮭を水揚げして加工しています。 西別鮭の特徴として、身の色が鮮やかな朱色をしています。焼き魚として食べると、一枚、一枚身がほぐれ、味が濃く、ホクホクとした食感があります。しかも焼きたてではなく、冷めてからでもその美味しさが持続しますので、お茶漬けとして食べるのもオススメです。 『味の年輪』のこちらのカット方法が好評をいただいており、北海道別海町では輪切りのカットそのままに、お茶漬けとして食べられる宿泊施設がある程です。そしてこのお茶漬けを目当てに訪れる方も少なくありません。 そんな『味の年輪』は10切セットですから、10回も絶品のお茶漬けを楽しむ事が出来ますし、自分用以外でも贈り物としても大変喜ばれる逸品です。 身離れが良く、味が濃く、脂のりと塩気で強い旨味を感じられます。焼き魚以外にも様々なレシピに合うので色々と試してみてください! 伝統製法を用い、ゆっくりと時間をかけて鮭の旨みを最大に引き出しています。献上鮭の名前の通り素晴らしい秋鮭をどうぞ御賞味下さい。
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【業務用たっぷり1kg】知床の山漬け鮭ほぐし1Kg【冷凍便】【冷凍同梱】【業務用たっぷり1kg】知床の山漬け鮭ほぐし1Kg【冷凍便】【冷凍同梱】2,660
業務用!なんと1kgのボリューム! 焼き鮭の代わりに、朝ごはんもしっかりカバー♪ 原料の価格高騰のため、商品価格が変更となりました。 業務用の鮭ほぐしなので、その重さは何と1kg! 毎日食べてもなくならない、驚きのボリュームです。 北海道知床半島で水揚げした秋サケに、 自然塩をすり込んで熟成させて山漬けにし、 ふっくらと蒸し上げてから、身をほぐしました。 熱々ご飯にたっぷりのせたり、パスタの具材や 卵焼きの具材など、おにぎりの具材など、 いろいろお使いいただけます。 鮭フレークよりも、身が大きめです。 皮と骨を取り除いてあるので、食べやすいですよ♪ 丁寧に作られた鮭ほぐしは、熟成された旨みが ぎゅっと詰まっています。 商品の詳細情報 ●商品内容 知床の山漬け鮭ほぐし1Kg【業務用】 【製造元】ハッピーフーズ(北海道斜里町) ●賞味期限 冷蔵3日 冷凍3ヶ月程度 ●お召し上がり方 解凍するだけで、美味しくお召し上がりいただけます。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可)★昔ながらの伝統的な製法で、おいしい山漬に! 北海道知床半島で水揚げした秋鮭に、ミネラル豊富な自然塩をすり込み、山のように積み上げて重石をのせて熟成させました。 そして、塩を洗い流し、さらに一晩かけて塩抜きするという、昔ながらの伝統的な製法で山漬けにしました。 山漬けにして熟成させることで、鮭のタンパク質がアミノ酸に分解され、味わい深い伝統の一品となるのです。 そして、知床の浜風にさらして「寒風干し」にして仕上げた山漬け鮭を、釜で蒸し上げ、皮と骨を取り除いて荒ほぐしにしました。 どの工程ひとつとっても、手間と時間をかけた鮭のほぐし身なのです。 丁寧に山漬をつくりあげます。 ★焼き鮭の代わりに朝ごはんのおかずに♪ その大人気のひみつは? その1〜山漬けの美味しさ!! やっぱり美味しさがダントツの理由! 伝統の製法でこだわって作られているので、美味しいっ! 自然塩も程よく、そのままご飯にのせてお味わいいただくほか、お茶漬けや、おにぎりの具としてもご利用いただけます。 その2〜朝ごはんに素晴らしい助っ人!! 美味しい鮭山漬ほぐし! 実は忙しい朝ごはんに大人気なんです☆☆ 朝、お魚を焼く時間がないっ!という時にも、すぐに食べられて、しかも美味しくてとっても便利! 焼き鮭の代わりに朝ごはんをしっかりカバー☆ お弁当にもいけます♪ その3〜たっぷり1kgのボリューム! 美味しくて、忙しい朝にも大人気の山漬ほぐし。 この鮭ほぐし、1袋の重さは、なんと1Kg!! 一般に小売りされている鮭フレーク(標準重量70g)の、約14個分の量が入っているんです。 あれ?こんなに食べたのに、まだある!! このたっぷりボリュームも大人気の秘密なんです。 必要な分だけ、ビンやタッパーなどの容器に移し、残りは密封して冷凍保存してください。約3か月間の保存が可能です。 ごはんにのせると、こんな感じです。 遠慮なくたっぷり食べられます! 忙しい朝、鮭を食べたいなと思ったら 焼かなくてもすぐに食べられます! おにぎりの具にも最高です☆
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鮭山漬手巻き昆布巻【北海道産昆布】【秋鮭使用】【北海道加工】北海道産のこんぶと秋じゃけを贅沢に使用してます。お正月のおせち料理にはもちろんのこと、ご贈答用にも人気の味わいをご家庭でどうぞ。道産コンブ シャケ山漬け ご飯のお供 お酒の肴鮭山漬手巻き昆布巻【北海道産昆布】【秋鮭使用】【北海道加工】北海道産のこんぶと秋じゃけを贅沢に使用してます。お正月のおせち料理にはもちろんのこと、ご贈答用にも人気の味わいをご家庭でどうぞ。道産コンブ シャケ山漬け ご飯のお供 お酒の肴648
商品詳細 【商品内容】 鮭山漬手巻き昆布巻 内容量:1本 原材料:昆布(北海道産)、秋鮭(北海道産)、干瓢、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、鰹節エキス、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)【原材料の一部に小麦、大豆を含む】 開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。 ※山漬けされた秋鮭ですので塩味が少し強い味付けとなっております。ご了承のうえお買い求めください。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産の山漬けされた秋鮭を芯に上質な昆布で仕上げた逸品でございます。 昆布のミネラルと魚のカルシウムを充分に含んだ昆布巻きはお惣菜、お酒のおつまみ、育ち盛りのお子様のお弁当、 お正月のおせち料理、又は贈り物としても最適です。ぜひ、ご賞味ください。 旨味たっぷり詰まった北海道産コンブとしょっぱさが残る鮭山漬けは、 ご飯のともに、お茶漬け、お酒の肴にもピッタリです。中まで味がしみているので、深みが増しています。 手間ひまかけた美味しさはご飯とよく合います。 【秋鮭とは】 秋に産まれた川の沿岸に、産卵の為に戻ってくる鮭の事をいいます。 北海道を代表する魚の一種でもあり、たくさんの種類だけでなくブランド鮭もいます。 産卵の為に遡上する直前の鮭を定置網で漁獲しています。 この時期の鮭は脂がのっており、このうえない美味しさです。 メスは卵を沢山抱えている為に、筋子やいくらの旬も秋から冬にかけての時期になります。 鮭はタンパク質、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、カリウム、鉄、銅、亜鉛、DHA(ドコサヘキサエン酸)、IPA(イコサペンタエン酸)などをバランスよく含む栄養魚です。 【山漬けとは】 内臓を抜き塩を詰めた鮭を、塩と交互に挟む形で脱水および熟成させたもの。 旨みだけが凝縮され、美味しさが増します。山のように積むことから「山漬」と呼ばれています。 美味だが、非常に手間がかかる上に脱水が強いため歩留まりが悪く、コスト高となるので、 一時期は生産がほとんどなくなりましたが、高級食材として復活しつつある貴重な逸品です。 また天日塩を使用することにより、まろやかさが加わり、更に美味しく仕上がっています。 【優れた味を持つ北海道産昆布】 昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、 昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。 昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体の95%に相当します。 北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。 日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。 歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。 正月料理には必ず昆布巻きを用いますが、 「昆布」⇒「こんぶ」⇒「よろこんぶ」⇒「喜ぶ」の 語呂合わせで縁起のよいことからおせち料理にも使われます。 『養老昆布(よろこぶ)』という語呂合わせもあり、 不老長寿の意味もあるとされています。昆布巻は、 主にニシンを使いますが、最近ではほっけやタラコやチーズ等と 種類が豊富になってきています。 古くから昆布を味よく食べるものとして昆布巻きは広く用いられています。 駅弁のおかずとしても多く用いられ、多くの方に愛され続けてます。 忙しい現代人にとって手早く簡単に用意できるおかずは嬉しいですよね。 栄養豊富で健康的な食材で不足したものを少しでも摂取しておきたいものです。 なかなか一から作るのは大変ですが、完成したものをお皿に置くだけなら時短料理としても大変助かる一品だと思います。 栄養豊富な干瓢 (かんぴょう) 煮物の昆布巻きやおでんの巾着、ロールキャベツなどに使われる「紐」としても使われている食材です。 和名で言いますと「ふくべ」と言われるウリ科の植物であるユウガオが原料となっています。 かんぴょうにはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。 また、食物繊維が豊富に含まれた健康食です。日常で食べる機会がほとんどないかもしれないですが、 意外と栄養豊富で体に良い食材の一つと言われています。 北海道の海の幸を使用し、柔らかくじっくり丁寧に煮こまれた昆布巻きです。 大きすぎず、小さすぎず、丁度良い大きさなのが嬉しいですよね。ご進物・ご自宅用として、 どなたにも喜ばれる逸品だと思います。
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【送料無料】鮭山漬け・雄宝姿切り身1尾(2.5Kg・中辛・個包装)【冷凍便】【冷凍同梱】【お中元】【お歳暮】【母の日 ギフト】【父の日 ギフト】【内祝 ギフト】【送料無料】鮭山漬け・雄宝姿切り身1尾(2.5Kg・中辛・個包装)【冷凍便】【冷凍同梱】【お中元】【お歳暮】【母の日 ギフト】【父の日 ギフト】【内祝 ギフト】7,800送料無料
昔ながらの伝統的な製法で山漬けにしました 雄宝(ゆうほう)は、北海道オホーツク北部の雄武(おうむ)海域で水揚げした天然鮭の中から、3kgを超えるオスの銀毛鮭に名づけられるブランド名です。 この雄宝に、丁寧に塩をまぶし、昔ながらの伝統的な製法で山漬けにしました。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道雄武産鮭山漬け・雄宝姿切り身1尾(2.5Kg・中辛・個包装) 【原材料名】 鮭(北海道産)、食塩 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お召し上がり方 自然解凍して、焼いてお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (冷凍便の商品と同梱が可能です)秋鮭漁が行われるのは9月から12月まで 雄宝(ゆうほう)は、北海道オホーツク北部の雄武(おうむ)海域で水揚げした天然鮭の中から、3kgを超えるオスの銀毛鮭に名づけられるブランド名です。 この雄宝に、丁寧に塩をまぶし、山のように積み上げて、定期的に上下を入れ替えて、4日間熟成させるという、昔ながらの伝統的な製法で漬け込みました。 これを低温庫でさらに熟成させたのち、切り身にし、一切れずつ個包装しました。 山漬けにすることで、鮭に含まれているタンパク質の一部がアミノ酸へと変化し、身は深い紅赤色になります。 旨味が濃縮された、深い味わいは、オホーツク雄武ならではの伝統の一品です。 昔ながらの伝統的な製法で山漬けに 伝統的な製法で作る山漬は、熟成させることで、鮭のタンパク質を旨味成分に変えるのです
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ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 60g【イチオシ】ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 60g【イチオシ】359
ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 60g/ハッピーフーズ/さけフレーク/税抜3000円以上送料無料 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 60g」は、アメリカ産天然ものの紅鮭を使用したさけフレークです。お茶漬けやのり巻き、ちらしずし、おにぎり、サラダ等の具としておいしくお召し上がりいただけます。無添加・無着色。ご注意●開封後は10度以下で保管して一週間以内にお召し上がりください。●この容器はガラス瓶ですので、開封時にはご注意ください。※底部にたまった液は紅鮭のエキスですので品質には影響ありません。※製品には万全を期しておりますが、稀に小骨が混入している場合がありますので、ご注意ください。○合成保存料・合成着色料は一切使用しておりません。保存方法開封前は直射日光を避け冷暗所で保存してください。原材料名・栄養成分等●名称:魚介類加工品●原材料:紅鮭(アメリカ産)、食塩●栄養表示:100g当たりエネルギー 144kcal、たんぱく質 24.6g、脂質 4.9g、炭水化物 0.3g、ナトリウム 1.1g原産国アメリカお問い合わせ先■お問い合わせ先フリーダイヤル:0120-262140■製造者ハッピーフーズ株式会社 本社工場北海道斜里郡斜里町前浜町3番地ブランド:ハッピーフーズ楽天24>フード>加工食品・惣菜>ふりかけ・混ぜごはん>さけフレーク>ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 60g製造元:ハッピーフーズ原産国 アメリカ内容量:60gJANコード: 4907618176003賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[ハッピーフーズ]加工食品・惣菜/ふりかけ・混ぜごはん/さけフレーク
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≪送料無料≫伝統的な塩蔵技術で熟成された「紅鮭の筵巻き山漬け(甘口)」2切入り×5P ※冷凍 sea ☆≪送料無料≫伝統的な塩蔵技術で熟成された「紅鮭の筵巻き山漬け(甘口)」2切入り×5P ※冷凍 sea ☆3,333送料無料
旨さの秘訣は、藁で巻く伝統漬けこみ製法にあり! 商品説明日本の伝統的な塩蔵技術 「筵巻き山漬け製法」。室町時代より保存食に用いられてきた製法で、魚と魚の間に稲藁で編んだ筵をひいて層状にし、じっくりと塩で漬けこみ熟成させます。筵は、古来より「天然の防腐剤」といわれており、保存料等の添加物は一切使用しないので、素材そのものの味を楽しむことができるのです。上の層と下の層の魚をひっくり返していく"手返し"という作業を行いながら、熟練の目で塩の漬けこみ具合を丹念に確認。「温度によって、塩の粒の大きさを調整する」 というほど、塩蔵に対して誇りと自信を持って取り組む塩蔵職人たちの腕があってこそ、身の締まった、魚の旨みがさらに凝縮する塩紅鮭に仕上がるのです。筵巻き山漬けは、何百年も前に先人たちの知恵によってあみだされた「自然の恵みを上手く活用した伝統的な製法」ですが、今ではこの製造工程を行っているところは少なくなってきています。筵巻き山漬け製法の紅鮭は、身の芯まで塩がいきわたっているため、一噛みするごとに、じわじわ〜っと旨味が溢れだします!職人の手による絶妙な塩加減があってこそ、普通の山漬けとは一味も二味も違う、味わい深いものに仕上がっているのです!日本の朝ごはんといえば、白米と味噌汁に、焼き魚。この伝統的な塩蔵技術で熟成された「紅鮭の筵巻き山漬け」 で、いつもより少し贅沢な朝ごはんを、ぜひお楽しみください!※筵巻き山漬けの製法上、塩加減のばらつきがある場合もございます。予めご了承下さい。 商品名 配送業者≪送料無料≫伝統的な塩蔵技術で熟成された 「紅鮭の筵巻き山漬け(甘口)」 2切入り × 5P●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載あり。目安として4ヶ月。原材料・加工地・原産国等【原材料】紅鮭(天然)、食塩【加工地】宮城県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 無添加・無着色(60g)ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 無添加・無着色(60g)352
ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 無添加・無着色★税抜3000円以上で送料無料★ お店TOP>食品・フード>缶詰類>水産加工缶詰>ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 無添加・無着色 (60g)★税抜3000円以上で送料無料★【ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 無添加・無着色の商品詳細】●紅鮭に塩をすり込み山の様に積み重ねる事で、水分を出し紅鮭の美味しいさをひきだしました。●手ほぐしで大粒に仕上げておりますので、紅鮭本来の美味しさを味わえる逸品です。●無添加・無着色ですので安心してお召し上がりください。【召し上がり方】・ご飯に、お茶漬、おにぎり、チラシ寿司、卵焼き、パスタの具材【ハッピーフーズ 紅鮭 山漬け仕込み 無添加・無着色の原材料】紅鮭、食塩【栄養成分】(100g当たり)エネルギー・・・144kcaLたんぱく質・・・24.6g脂質・・・4.9g炭水化物・・・0.3gナトリウム・・・1.1g食塩相当量・・・2.8g【アレルギー物質】鮭【注意事項】・鮭を原料としているため骨や鮭の皮が入っていることがあります。ご注意下さい。・開封後は、冷蔵庫(10度以下)で保管し、清潔なスプーン等を用いて早めにお召し上がりください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハッピーフーズ(ベニサケヤマヅケ)ハッピーフーズ542-0012 大阪府中央区谷町6丁目1-16-40306-6763-1946広告文責:Rakuten Direct株式会社050-5306-1825[缶詰類]
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お中元 ≪別海漁協≫献上西別鮭 山漬切身【冷凍】お中元 ≪別海漁協≫献上西別鮭 山漬切身【冷凍】4,200
5℃以下で丹念に手返しを繰り返し熟成をすすめた山漬けを脱塩などで実に100時間に及ぶ工程の中で、秋鮭本来の旨さを醸し出しております。
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昔ながらの暮らしの知恵昔ながらの暮らしの知恵880
著者名:マガジンハウス 編 内容説明:人生の大先輩に教わる、賢い生活、心地よい暮らし。手作り味噌とぬか漬けのすすめ、草木染めと野草茶、濃いめの味つけで作る当座煮、旬をおいしく食べる京都のおばんざいなど、昔ながらの知恵を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】昔ながらの暮らしに憧れてはいるものの、忙しさを理由にあきらめてはいませんか。時間をかけなくても、お金をかけなくても、できることは山ほどあります。あくせくする手を少し休めて、人生の大先輩たちの声に耳を傾けてみようではありませんか。河合真里さん手作り味噌とぬか漬けのすすめ。佐藤初女さん食べることを大事にする。昔ながらの暮らし、知恵の数々。黒田雪子さん伝統食に金継ぎ、日々をゆっくりいつくしむ。森田久美さん便利なものに頼らない。質素だけど素敵な暮らし。山下りかさん草木染めと野草茶、野の草での手仕事。昔ながらのこの料理、愛され続けるおいしさの秘密。煮物より日持ちします。当座煮は便利なおかず。佐藤慶女さん消えつつある日本の生活文化。日本各地で出会った暮らしの知恵。首藤夏世さん旬をおいしく食べる、京都「おばんざい」の知恵。こぐれひでこさん私の実家の昔ながら暮らしの知恵って?吉沢久子さん日本の始末のいい暮らし方丁寧に造られた、昔の醤油や味噌の味を私たちは知らない。井出綾さん草花とともに季節を感じる、日本の暦のある暮らし。【商品解説】
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≪花園万頭≫ぬれ甘なつとお手玉・花園春日山詰合せ ( 7個入)≪花園万頭≫ぬれ甘なつとお手玉・花園春日山詰合せ ( 7個入)1,512
花園万頭定番商品のお詰合せです。【ぬれ甘なつと】北海道産大納言小豆を豆芯までしっかりと蜜漬けした甘納豆です。発売以来六十余年を数える代表銘菓。職人が今も変わらぬ製法で手間隙かけてじっくりとお造りしています。しっとりとした歯触り、それでいて一粒一粒がくれずれていない愛らしい形。いやみのない、ほっとする甘さ。大納言小豆のもつ高貴な色調。「ぬれ甘なつと」の名の通り、ツヤと光沢が美しい甘納豆です。【花園春日山】カスタードクリーム入りのカステラ生地の焼き菓子。花園万頭の定番商品です。
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≪花園万頭≫ぬれ甘なつとお手玉・花園春日山詰合せ ( 9個入)≪花園万頭≫ぬれ甘なつとお手玉・花園春日山詰合せ ( 9個入)1,944
花園万頭定番商品のお詰合せです。【ぬれ甘なつと】北海道産大納言小豆を豆芯までしっかりと蜜漬けした甘納豆です。発売以来六十余年を数える代表銘菓。職人が今も変わらぬ製法で手間隙かけてじっくりとお造りしています。しっとりとした歯触り、それでいて一粒一粒がくれずれていない愛らしい形。いやみのない、ほっとする甘さ。大納言小豆のもつ高貴な色調。「ぬれ甘なつと」の名の通り、ツヤと光沢が美しい甘納豆です。【花園春日山】カスタードクリーム入りのカステラ生地の焼き菓子。花園万頭の定番商品です。
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≪花園万頭≫ぬれ甘なつとお手玉・花園春日山詰合せ (13個入)≪花園万頭≫ぬれ甘なつとお手玉・花園春日山詰合せ (13個入)2,571
花園万頭定番商品のお詰合せです。【ぬれ甘なつと】北海道産大納言小豆を豆芯までしっかりと蜜漬けした甘納豆です。発売以来六十余年を数える代表銘菓。職人が今も変わらぬ製法で手間隙かけてじっくりとお造りしています。しっとりとした歯触り、それでいて一粒一粒がくれずれていない愛らしい形。いやみのない、ほっとする甘さ。大納言小豆のもつ高貴な色調。「ぬれ甘なつと」の名の通り、ツヤと光沢が美しい甘納豆です。【花園春日山】カスタードクリーム入りのカステラ生地の焼き菓子。花園万頭の定番商品です。
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氷雪の花嫁氷雪の花嫁680
標高三千メートルの山のクレパスに、まさか氷漬けの男がいる?!?氷壁の奥に美しい着物姿の男を発見したのは、山岳調査中の大学生・蓮。死体かと思って近づくと、突然目が開き見つめられた!!驚く蓮の前に現れた男・白耀は、そのまま強引に蓮を攫ってしまう!!「三百年前からずっと、おまえが生まれ変わるのを待っていた」と愛しげに囁かれ、二人は前世で愛し合っていたと告げられて!?
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手羽も、俺に任せろ!手羽も、俺に任せろ!1,008
著者名:笠原 将弘 著 内容説明:焼く、煮る、揚げる、ゆでるなど、あらゆる調理法に合い、安くてうまい手羽。焼き鳥屋だった父が焼いた手羽を山ほど食べてきた、日本料理店「賛否両論」の店主が、特別入魂のメニューをはじめとする、さまざまなレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】実家が焼き鳥店だった笠原マスターは鶏手羽の扱いがピカイチ。「手羽先揚げ」などの定番から「ローストチキン風」、「ゆで漬け大作戦」と、いずれも絶品。作り方の詳細「解体新書」も、目からウロコのわかりやすさ!【商品解説】
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氷雪の花嫁氷雪の花嫁680
著者名:楠田雅紀 著,夏河シオリ イラスト 内容説明:標高三千メートルの山のクレバスに、まさか氷漬けの男がいる――!? 氷壁の奥に美しい着物姿の男を発見したのは、山岳調査中の大学生・蓮。死体かと思って近づくと、突然目が開き見つめられた!! 驚く蓮の前に現れた男・白耀は、そのまま強引に蓮を攫ってしまう!! 「三百年前からずっと、おまえが生まれ変わるのを待っていた」と愛しげに囁かれ、二人は前世で愛し合っていたと告げられて!?【商品解説】「やっと逢えた――約束どおりもう離さない!!」突如現れた人ならぬ美しき男に監禁され、強引に心と体に愛を刻まれるが!?【本の内容】
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東北は負けない 歴史に見る「弱者の逆襲」東北は負けない 歴史に見る「弱者の逆襲」905
天災、政治的敗北 度重なる逆境を乗り越えた歴史 東北地方が「貧困」から脱却してきた歴史を紐解けば、これからの姿も見えてくる。かつて作家の司馬遼太郎は「白河以北一山百文」という言葉をとりあげ、もともと東北は明治政府に冷遇されてきたと言った。戊辰戦争が原因だった。会津藩を中心に反薩長同盟を結び、薩摩・長州軍と戦ったが敗れた。勝利した薩摩・長州勢は、「東北の山は一山百文の値打ちしかない」と蔑視したのである。日露戦争、日中戦争、太平洋戦争でも、東北地方から召集された部隊は最前線に送られ、大きな痛手をこうむった。それを乗り越えようと、東北人も戦ってきた。薩長閥を打倒した岩手出身の平民宰相原敬は東北各地に鉄道網を広げた。同じ岩手出身の鈴木善幸は三陸海岸の漁港整備に尽力し、漁業を一大産業に育てた。いまや仙台はプロ野球東北楽天の本拠地であり、昨今、トヨタ自動車も主力工場を東北新幹線沿いにシフトし、東北の発展はゆるぎないものになりつつあった。その矢先の大震災だった。?? ●現場発・被災地レポート ●繰り返された天災と凶作 ●戊辰戦争の敗北から始まった近代 ●薩長主導の明治政府による東北蔑視 ●失敗した安積開拓と野蒜築港 ●稗めしと沢庵漬けの食事 ●鉄道や大学を誘致した原敬 ●なぜ福島に原発が作られたか? ●漁港と水産工場を整備した鈴木善幸 ●東北の未来はどうあるべきか
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太らないおかず決定版247太らないおかず決定版247918
内容説明:人気ダイエットシリーズ「太らないおかず」の中から、反響の大きかったレシピを一冊に。200kcal台以下のメインおかずから、400kcal台以下のひと皿ごはん、100kcal台以下のおつまみまで一挙掲載。【「TRC MARC」の商品解説】たっぷり食べても太らない、人気おかず247点が1冊にまとまった決定版。これ1冊あれば一生太りません! ●part1 200kcal台以下のメインおかずダブルきのこバーグ、ジャンボシューマイ、黒酢肉だんご、ミルフィーユかつ、えびチリ、ロール白菜…など全49レシピ ●part2 400kcal台以下のひと皿ごはん パラパラこくうまチャーハン、簡単ビビンバ、とろとろオムライス、きのこハヤシライス、じゃじゃうどん…など全46レシピ ●part3 50kcal台以下の小さいおかず なすの炒めナムル、ハリハリ漬け、もずくとささ身のあえもの、カンタン浅漬け、かぶのサブジ…など全60レシピ ●part4 200kcal台以下の具だくさんスープと50kcal台以下の汁もの チキンと豆のトマトスープ、めかぶと豚肉のエスニックスープ、豚キムチチゲ、ポトフ、ねばねばみそ汁…など全34レシピ ●100kcal台以下のおつまみ一口納豆餃子、長いもジャーマンポテト、ウーロン卵、まぐろのづけ たたき山いも添え、ポテトサラダ…など全34レシピ *「タニタに習った500kcal台以下の定食」「タニタ社員食堂に習ったひと皿ごはん定食」「女子栄養大学のカフェテリアで習ったバランス定食メニュー」も!【商品解説】累計60万部突破の大人気ダイエットシリーズ「太らないおかず」。これまで7冊を刊行してきましたが、そのラインナップの中でも特に反響の大きかったレシピ247点が決定版として1冊にまとまりました!【本の内容】
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失踪者失踪者1,728
著者名:下村敦史 著 内容説明:2016年、ペルー。山岳カメラマンの真山は、10年前、極寒の氷雪峰に置き去りにしてしまった親友・樋口を迎えに来た。だが対面した遺体は明らかに歳を取っていた。樋口はあの時生還していたのか? 山岳ミステリー。【「TRC MARC」の商品解説】ありえない、そんなはずはない。10年前、あいつは死んだはずだった――極寒の氷雪峰に置き去りにされ、“時”とともに氷漬けになったはずの友。しかし、対面した遺体は明らかに歳をとっていた……2016年、ペルーはブランカ山群。山岳カメラマンの真山道弘は単身シウラ・グランデ峰を登っていた。10年前、クレバスに置き去りにしてしまった親友・樋口友一を迎えにきたのだ。ずいぶん待たせて悪かったな――クレバスの底に降り立ち、樋口を見つけ出した真山だったが、遺体の顔を覆う氷雪を落として驚愕する。極寒のクレバスに閉じ込められた遺体は、歳を取ることなく凍りついてしまうはず。しかし、樋口の顔は明らかに10年前より老いていたのだ。なぜだ、ありえない。まさか、樋口はあの時生還していたのか?ならばなぜ連絡をよこさなかった?そしてなぜ同じ場所で命を落としている?樋口、お前は一体何をしていたんだ?親友が過ごした、謎に包まれし“歳月”。真相にたどり着いたとき、あなたはきっと胸を熱くする。注目の乱歩賞作家が仕掛ける、哀しき罪と罰。『生還者』につぐ感涙必須の山岳ミステリー!【商品解説】
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分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当1,512
著者名:野崎 洋光 著 内容説明:分とく山・野崎洋光が教える、和のお弁当の技。作り立てより少し時間がたってからのほうが味がしみ、うまみが一層深まる。そんなお役立ちの常備菜をはじめ、定番のおかず、卵焼きバリエーションなどを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】野崎さんが教える和のお弁当の技、常備菜&おかずレシピ集。たくさんつくって美味しいおかず、作り立てよりも少し時間がたってからのほうが味がしみ、旨みが一層深まるきんぴら、煮豆、こんにゃく……、そんなお役立ちの常備菜を大特集。もちろんみんなが好きな鶏の唐揚げ、肉団子、魚の漬け焼き……、お弁当には欠かせない定番おかずや王道の卵焼きバリエーション、さらにはおかずがわりの手作りふりかけなど野崎流お弁当の技をお教えしましょう。アイディアたっぷりのおかずのレシピが満載です。【商品解説】
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昔ながらの暮らしの知恵 今だからこそ知りたい昔ながらの暮らしの知恵 今だからこそ知りたい880
昔ながらの暮らしに憧れてはいるものの、忙しさを理由にあきらめてはいませんか。時間をかけなくても、お金をかけなくても、できることは山ほどあります。あくせくする手を少し休めて、人生の大先輩たちの声に耳を傾けてみようではありませんか。河合真里さん手作り味噌とぬか漬けのすすめ。佐藤初女さん食べることを大事にする。昔ながらの暮らし、知恵の数々。黒田雪子さん伝統食に金継ぎ、日々をゆっくりいつくしむ。森田久美さん便利なものに頼らない。質素だけど素敵な暮らし。山下りかさん草木染めと野草茶、野の草での手仕事。昔ながらのこの料理、愛され続けるおいしさの秘密。煮物より日持ちします。当座煮は便利なおかず。佐藤慶女さん消えつつある日本の生活文化。日本各地で出会った暮らしの知恵。首藤夏世さん旬をおいしく食べる、京都「おばんざい」の知恵。こぐれひでこさん私の実家の昔ながら暮らしの知恵って?吉沢久子さん日本の始末のいい暮らし方丁寧に造られた、昔の醤油や味噌の味を私たちは知らない。井出綾さん草花とともに季節を感じる、日本の暦のある暮らし。(「近刊情報」より)
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東京都三多摩原人東京都三多摩原人1,728
著者名:久住 昌之 著 内容説明:ものすごく歩いたら思い出した。好きだった食べ物、映画、野原の子供だったころ?。漫画原作者・久住昌之が生まれ育った三多摩地方を散歩する自伝的エッセイ。『一冊の本』連載に加筆して単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】【芸術生活/諸芸娯楽】『孤独のグルメ』などで人気のマンガ原作者が、地元・東京三多摩地方を40年ぶりに散歩。幼少期に母が作ってくれた「せりそば」など、出合うものごとが、子ども時代の豊かな食生活を思い出させる。ノスタルジーあふれる街歩きエッセイ。【商品解説】歩くことは、思い出すこと。『孤独のグルメ』などで人気のマンガ原作者が、地元・東京三多摩地方を40年ぶりに散歩。歩きながら、思いは野性味あふれる少年時代にタイムスリップ。母が作るせりそばやぬか漬けなど、少年時代のささやかながら豊かな食生活は、著者の作品の原点を垣間見せる。実弟・久住卓也のイラストもノスタルジーあふれる、街歩き&自伝的エッセイ。目次第一話 ドブ川を上って 第二話 崖線の路を 第三話 武蔵五日市の温泉 第四話 府中街道を、多摩川へ南下す 第五話 武蔵小金井の幼なじみの店 第六話 自転車漕いで、プールに行く 第七話 近所でクワガタを捕った頃 第八話 八王子から高尾、盲腸から天皇へ 第九話 西の要、高尾山 第十話 田無五芒星クロスロード 第十一話 高幡不動のただえもん 第十二話 青梅線に沿って青梅を歩く 第十三話 近くの井の頭自然文化園 第十四話 尾根と戦車とアウトレット 第十五話 三多摩の最南端に向かう 第十六話 狭山丘陵を多摩湖へ 第十七話 相模湖のダムとモーターボート 第十八話 第四の多摩を歩く 第十九話 三多摩原人の実家観察 第二十話 奥多摩電車散歩 第二十一話 昭和記念公園の秋 第二十二話 秋の丘陵動物園 第二十三話 先生の住んでいた小平を歩く 最終話 三多摩の山奥の宿で【本の内容】
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日本のごはん、私のごはん日本のごはん、私のごはん2,970
著者名:ホルトハウス房子 著 内容説明:料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。〔文化出版局 1998年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】西洋料理の真髄を伝えてきたホルトハウス房子の「和の世界」!!ホルトハウス家の“おせち”を始め、美味しそうな季節の和食献立がいっぱい。ホルトハウス房子先生は西洋料理研究の先駆者であり、その料理教室からは多くの料理研究家たちが巣立っています。自宅で開かれる料理教室には、親子孫と3世代続いての生徒さんが来るなど、いまなお現役でご活躍です。そんな先生の大変珍しい「和食の本」。西洋料理で有名なホルトハウス家の食卓には、どんな和食メニューが並ぶのでしょう?ホルトハウス家のお正月のおせちって、どんなお料理?ご主人はアメリカ人でも、先生はご自身のお母様から習った和食献立を丁寧に作っていらっしゃいました!季節ごとの和食献立にも、先生ならではのこだわりがいっぱい。どれも美味しそう!!ホルトハウス先生が名料亭「丸梅」の女将に特別に習った“料理の極意”もエッセイで紹介。来年のお正月は、ぜひ、ホルトハウス流おせちでお迎えください!!ようこそ、ホルトハウス家のお正月に――わが家のおせち・母から習ったおせち・ホルトハウス流おせち寒い日は鍋三昧/わが家の雛祭り/鎌倉の春――春の海からの贈り物[わかめ、ひじき、白魚、鯛、ほうぼう]・食卓いっぱいに庭の香りを/鎌倉山はお花見日和/四月になったら、毎日、たけのこ/鎌倉の夏――新じゃがで、お惣菜・青梅の季節に・たっぷり夏野菜・夏の海からの贈り物[あじ]/鎌倉の秋――混ぜご飯・どんぶりとお茶漬け・おすし・おこわ・炊込みご飯・麦とろの献立・秋の海からの贈り物[鮭・金目鯛・さば]・秋の野山からの贈り物[きのこ・根菜]ホルトハウス流すき焼きの醍醐味/ホルトハウス流ラーメンとうどんの楽しみ方/しめくくりは、やっぱり甘みあとがきに代えて――もう一度、母の料理、丸梅さんの料理、そして、私の料理 ほか※本書は、1998年・文化出版局刊『日本のごはん、私のごはん』を底本に復刊したものです。【本の内容】
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