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無農薬 大豆

通販 51 件 / オークション 6 件

通販の検索結果

渡部信一さんの大豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産渡部信一さんの大豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産1,199
メーカー
渡部信一氏
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
内容量:1kg
原材料:大豆 ※音更大袖(オトフケオオソデ) ※農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った大豆です。
収獲年度:平成28年
保管方法:直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
原産国:日本(北海道)
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国産(北海道) とよまさり大豆 1kg国産(北海道) とよまさり大豆 1kg675レビューを見る
メーカー
株式会社すずや穀物
サイズ
1kg
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
名称:大豆 ※遺伝子組換えでない
原産地名:北海道
産年:平成28年
賞味期限:平成30年11月
内容量:1kg
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渡部信一さんの小豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の小豆 北海道産渡部信一さんの小豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の小豆 北海道産1,522レビューを見る
メーカー
渡部信一氏
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
内容量:1kg
原材料:小豆(キタロマン) ※農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った小豆です。
保管方法:直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
収獲年度:平成27年 ※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。 しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原産国:日本(北海道)
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金沢大地 オーガニック大豆珈琲 150g金沢大地 オーガニック大豆珈琲 150g925レビューを見る
メーカー
金沢大地
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通常2~3営業日以内に発送
商品説明
内容量:150g
原材料:有機大豆(石川県産)
商品サイズ(高さx奥行x幅):120.0mm×210.0mm×55.0mm
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渡部信一さんの大豆300g 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産渡部信一さんの大豆300g 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産398
メーカー
渡部信一氏
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
内容量:300g
原材料:大豆 ※音更大袖(オトフケオオソデ) ※農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った大豆です。
保管方法:直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。
収獲年度:平成28年度 ※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。 しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原産国:日本(北海道)
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無農薬 伊藤秀幸さんの黒豆 250g無農薬 伊藤秀幸さんの黒豆 250g580
メーカー
割主烹従 飛竜
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通常2~3営業日以内に発送
商品説明
自然栽培(無農薬・無施肥)の生産者としてメディアでも有名な、北海道の伊藤秀幸さんの作った黒豆。
伊藤さんは、20年間の無農薬・無化学肥料栽培の後、肥料を使う栽培に疑問を持ち、1999年からは肥料さえ使わない自然栽培に切り替えました。
伊藤秀幸さんの黒豆は、天日による自然乾燥で、味にも自信があり、甘み、旨みの強い黒豆です。 品種は「祝黒(いわいくろ)」。ワックスも使っていません。
農薬や肥料を使わないこの黒豆は、何より味の良さが自慢。
正月料理のイメージが強い黒豆ですが、古くから薬効が知られている古来からの健康食品として、ぜひ普段も食べておきたい大豆の一種です。
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【厳選国産100% 無農薬 無化学肥料 有機JAS認定】 有機大豆 1Kg【厳選国産100% 無農薬 無化学肥料 有機JAS認定】 有機大豆 1Kg2,230
メーカー
株式会社GNS
サイズ
1Kg
在庫・発送
在庫あり。
商品説明
【特徴】 「畑のお肉」と呼ばれる大豆は栄養分の3割がタンパク質で構成されます。大豆のタンパク質には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制効果があると言われています。大豆のイソフラボンには抗酸化作用があると言われています。女性には最適な栄養素が豊富に含まれています。また、お子さまやお年寄りの方にも最適で、栄養豊富な大豆です。
【栄養成分(白米との比較)】 マグネシウム 約10倍、カルシウム 約48倍、鉄分 約12倍、カリウム 約22倍、亜鉛 約2倍、食物繊維 約34倍
【食べ方】 お米に混ぜて炊き上げると、栄養豊富な大豆ごはんをご堪能頂けます。また、豆腐、豆乳を手作りしてお召し上がるにも最適です。粒が大きく、甘みがあるので、煮豆にして素材の味をご堪能頂けます。
【豆知識】 良質のたんぱく質が豊富で、大豆イソフラボンを含みます
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国産の手作り どくだみ茶 3g×40包国産の手作り どくだみ茶 3g×40包1,512レビューを見る
メーカー
がばい農園株式会社
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在庫あり。
商品説明
内容量:3g×40包
原材料:どくだみ
原産地:宮崎・兵庫
賞味期限:製造から2年
本品製造工場では「小麦・そば・大豆」を含む製品と同じ工場内で製品を生産しています。
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濃厚な甘みがなつかしさを感じさせる古賀農園無農薬大豆、米使用 農家の手作り無添加米味噌濃厚な甘みがなつかしさを感じさせる古賀農園無農薬大豆、米使用 農家の手作り無添加米味噌1,250
メーカー
古賀農園
在庫・発送
通常3~4営業日以内に発送
商品説明
【原材料】 米、大豆、塩、麹 【内容量】 700g 【製造場所】 佐賀県三養基郡上峰町坊所412-1 JAグリーン
【麹菌】福岡県みやま市の椛島商店で作られている麹菌を使用しています。
【米、大豆】佐賀県産(古賀農園のお父ちゃんとお母ちゃんが自分達で無農薬で栽培しています。)
【塩】オーストラリア、メキシコの天日塩を沖縄県糸満沖の海水で溶かし、海水中のにがり成分が残るように、平釜で炊いた塩です。
ご購入金額五千円以上 送料半額!一万円以上 送料無料!!
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国産の手作り びわの葉茶 3g×40包国産の手作り びわの葉茶 3g×40包1,512レビューを見る
メーカー
がばい農園株式会社
在庫・発送
在庫あり。
商品説明
内容量:3g×40包
原材料:びわの葉
原産地:徳島
賞味期限:製造から2年
本品製造工場では「小麦・そば・大豆」を含む製品と同じ工場内で製品を生産しています。
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【シガリオ】上撰ブラックジンガー 黒大豆コーヒー 分包  /黒大豆香琲 / 黒大豆珈琲 / 有機黒大豆 / 黒豆 / 無農薬 / イソフラボン / 冷え【ノンカフェイン アイスコーヒー 妊婦 コーヒー 玄米珈琲】【シガリオ】上撰ブラックジンガー 黒大豆コーヒー 分包 /黒大豆香琲 / 黒大豆珈琲 / 有機黒大豆 / 黒豆 / 無農薬 / イソフラボン / 冷え【ノンカフェイン アイスコーヒー 妊婦 コーヒー 玄米珈琲】2,527
【妊婦さん必見の無添加!ノンカフェイン!】玄米コーヒーの元祖・シガリオがお届け! 黒大豆のチカラでキレイの新習慣! 国産有機原料使用!無添加・ノンカフェイン! 名称 上撰ブラックジンガー 黒大豆コーヒー 分包 内容量 60g(2g×30包) 原材料 有機黒大豆(国内産)(遺伝子組換えでない) エネルギー 398kcal(100g中) 生産国 日本 賞味期限 外箱に記載 保存方法 高温多湿・直射日光を避けてください お召し上がり方 1包(2g)に約150ccのお湯を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。 生姜や黒糖を入れたり、お湯の代わりに冷たいお水、牛乳、豆乳等でもおいしくお飲みいただけます。 また、アイスクリームやヨーグルト、ケーキなどのトッピングにもご利用ください。 ご注意 大豆アレルギーの方はお召し上がりにならないでください。 原料由来により、色合いや風味が多少違うことがありますが、品質には問題ありません。 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 製造者 株式会社シガリオ 長野県安曇野市三郷小倉4144 TEL:0120-954-121
楽天市場玄米美人 楽天市場店通販ページへ
【シガリオ】上撰ブラックジンガー 黒大豆コーヒー お徳用 / 黒大豆香琲 / 黒大豆珈琲 / 有機黒大豆 / 無農薬 / イソフラボン【ノンカフェイン アイスコーヒー 妊婦 コーヒー 玄米珈琲】【シガリオ】上撰ブラックジンガー 黒大豆コーヒー お徳用 / 黒大豆香琲 / 黒大豆珈琲 / 有機黒大豆 / 無農薬 / イソフラボン【ノンカフェイン アイスコーヒー 妊婦 コーヒー 玄米珈琲】4,104
【妊婦さん必見の無添加!ノンカフェイン!】黒大豆のチカラでキレイの新習慣! 国産有機原料使用!無添加・ノンカフェイン! 名称 上撰ブラックジンガー 黒大豆コーヒー お徳用 内容量 100g(約50杯分) 原材料 有機黒大豆(国内産)(遺伝子組換えでない) エネルギー 398kcal(100g中) 生産国 日本 賞味期限 外箱に記載 保存方法 高温多湿・直射日光を避けてください お召し上がり方 約2g(ティースプーン1杯程度)に約150ccのお湯を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。 生姜や黒糖を入れたり、お湯の代わりに冷たいお水、牛乳、豆乳等でもおいしくお飲みいただけます。 また、アイスクリームやヨーグルト、ケーキなどのトッピングにもご利用ください。 ご注意 大豆アレルギーの方はお召し上がりにならないでください。 原料由来により、色合いや風味が多少違うことがありますが、品質には問題ありません。 開封後はチャックをきちんと閉めて保管し、なるべく早くお召し上がりください。 乾いたスプーンをご使用ください。 製造者 株式会社シガリオ 長野県安曇野市三郷小倉4144 TEL:0120-954-121
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【オーガニック 大豆】国産 有機大豆 100% 蒸し大豆(100g×10袋)【有機JAS認証 北海道産 有機 日本産 完全 無農薬 農薬 栽培 安心 食品 野菜 食材 料理 惣菜 おつまみ サラダ 大豆デイズ】10P09Jul16【オーガニック 大豆】国産 有機大豆 100% 蒸し大豆(100g×10袋)【有機JAS認証 北海道産 有機 日本産 完全 無農薬 農薬 栽培 安心 食品 野菜 食材 料理 惣菜 おつまみ サラダ 大豆デイズ】10P09Jul163,348送料無料
完全無農薬、化学肥料の使用一切ゼロ。赤穂の塩、国産有機米酢等徹底的にこだわりぬきました。 【国産有機大豆100%使用】【無農薬】【無化学肥料】【オーガニック食材】をお探しの方に! テレビ・メディア紹介多数「あさイチ(NHK)」でご紹介頂いたスーパー発芽大豆が進化! Point1 ひと口した瞬間驚く!マロンのようにほっこり甘い Point2 完全国産有機栽培大豆(北海道産)100%使用。添加物、化学調味料、保存料はもちろん一切不使用 Point3 蒸し大豆のトップメーカーの「蒸し技術」でふっくら!栄養もぎゅっ! 基本情報 内容量100g×10袋 名称蒸し大豆 賞味期限90日間/td> 保存方法直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所に保存してください。 販売者株式会社だいずデイズ 兵庫県 製造業者株式会社小倉屋柳本 兵庫県神戸市東灘区御影塚町4-9-21 アレルゲン(25品目) 大豆 原材料有機大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、食塩(赤穂の天塩)、有機米酢(国産) エネルギー 183kcal/100g たんぱく質 16.0g/100g 脂質 7.9g/100g 糖質 8.2g/100g 食物繊維 7.7g/100g ナトリウム 180mg/100g イソフラボン120mg/100g 食塩相当量 0.5/100g メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますオーガニック認証 ご注文殺到中!お一人様3箱まで 2015年9/20デイリーランキング★大豆・豆類ランキング1位! レビュー・ご感想のお願いです だいずデイズはオープンして間もなく 皆様のお声がまだまだ少ない状況です…((+_+)) ・どんな風に食べているのか? ・商品のこんなところがよかった などなど 私たちスタッフで伝えきれない 皆様のご感想をお聞かせくださいませ。 これからもだいずデイズ楽天市場店の応援よろしくお願いいたします! ※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 クレジットカード番号は暗号化されて送信されますので、どうぞご安心ください。
楽天市場だいずデイズ楽天市場店通販ページへ
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初回のお客様限定★完全無農薬、化学肥料の使用一切ゼロ。赤穂の塩、国産有機米酢等徹底的にこだわりぬきました。 【国産有機大豆100%使用】【無農薬】【無化学肥料】【オーガニック食材】をお探しの方に! テレビ・メディア紹介多数「あさイチ(NHK)」でご紹介頂いたスーパー発芽大豆が進化! Point1 ひと口した瞬間驚く!マロンのようにほっこり甘い Point2 完全国産有機栽培大豆(北海道産)100%使用。添加物、化学調味料、保存料はもちろん一切不使用 Point3 蒸し大豆のトップメーカーの「蒸し技術」でふっくら!栄養もぎゅっ! 基本情報 内容量100g×10袋 名称蒸し大豆 賞味期限90日間/td> 保存方法直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所に保存してください。 販売者株式会社だいずデイズ 兵庫県 製造業者株式会社小倉屋柳本 兵庫県神戸市東灘区御影塚町4-9-21 アレルゲン(25品目) 大豆 原材料有機大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、食塩(赤穂の天塩)、有機米酢(国産) エネルギー 183kcal/100g たんぱく質 16.0g/100g 脂質 7.9g/100g 糖質 8.2g/100g 食物繊維 7.7g/100g ナトリウム 180mg/100g イソフラボン120mg/100g 食塩相当量 0.5/100g メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています《 新商品 》完全国産有機栽培大豆100%使用オーガニック蒸し大豆 レビュー・ご感想のお願いです だいずデイズはオープンして間もなく 皆様のお声がまだまだ少ない状況です…((+_+)) ・どんな風に食べているのか? ・商品のこんなところがよかった などなど 私たちスタッフで伝えきれない 皆様のご感想をお聞かせくださいませ。 これからもだいずデイズ楽天市場店の応援よろしくお願いいたします! ※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 クレジットカード番号は暗号化されて送信されますので、どうぞご安心ください。
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湯浅醤油 魯山人醤油2016 無農薬・無肥料の奇跡の醤油☆読本付き 【丸新本家・湯浅醤油】湯浅醤油 魯山人醤油2016 無農薬・無肥料の奇跡の醤油☆読本付き 【丸新本家・湯浅醤油】1,512
発売日
2016/03/23
ポイント
15 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、コンビニ払い、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
(蔵元直送)奇跡の大豆・小麦から生まれた奇跡の醤油! 奇跡の大豆・小麦から生まれた奇跡の醤油!
Yahoo!ショッピング湯浅醤油・金山寺味噌の丸新本家通販ページへ
大豆粉 オーガニック 無農薬 有機大豆粉500g大豆粉 オーガニック 無農薬 有機大豆粉500g765
ポイント
7 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、郵便振替、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
有機栽培認証 有機大豆粉 大豆粉 オーガニック素材の粉 QAI認定:アメリカ農務省により認定されたオーガニック認証機関有機栽培基準で認定 大豆素材の粉・パウダーです。
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【新豆 平成28年度産】大豆業務用 渡部信一さんの大豆10kg(1kg×10袋) 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産【新豆 平成28年度産】大豆業務用 渡部信一さんの大豆10kg(1kg×10袋) 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産11,531
ポイント
115 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
無農薬・無化学肥料栽培30年以上渡部信一さんの高級大豆 渡部信一さんの大豆10kgは無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した大豆(業務用10kg)です。品種は音更大袖(オトフケオオソデ)。渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った大豆はコクと旨みがあります。水煮をサラダにトッピング、煮豆、豆乳、味噌づくりにどうぞ。
Yahoo!ショッピング無添加専門店 魂の商材屋通販ページへ
【新豆 平成28年度産】渡部信一さんの大豆1kg  無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産【新豆 平成28年度産】渡部信一さんの大豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産1,199
ポイント
11 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
無農薬・無化学肥料栽培30年以上渡部信一さんの高級大豆 渡部信一さんの大豆1kgは無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した大豆です。品種は音更大袖(オトフケオオソデ)。渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った大豆はコクと旨みがあります。水煮をサラダにトッピング、煮豆、豆乳、味噌づくりにどうぞ。
Yahoo!ショッピング無添加専門店 魂の商材屋通販ページへ
【新豆 平成28年度産】渡部信一さんの大豆300g  無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産【新豆 平成28年度産】渡部信一さんの大豆300g 無農薬・無化学肥料栽培30年の大豆 北海道産398
ポイント
3 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
無農薬・無化学肥料栽培30年以上渡部信一さんの高級大豆 渡部信一さんの大豆300gは無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した大豆です。品種は音更大袖(オトフケオオソデ)。渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った大豆はコクと旨みがあります。水煮をサラダにトッピング、煮豆、豆乳、味噌づくりにどうぞ。
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無農薬大豆(だいず)1kg★有機JAS★国内産100%(北海道産)★オーガニック★無農薬・無添加無農薬大豆(だいず)1kg★有機JAS★国内産100%(北海道産)★オーガニック★無農薬・無添加1,620
国産有機大豆 有機JAS認定品 旨味がある ■有機JAS認定品 国産100% ■品種:ユキホマレ・トヨムスメ ■五目豆、煮豆、味噌作りなどに ○原材料:有機大豆(北海道産)
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国内産 (無添加・無農薬)大豆(だいず) 1kg国内産 (無添加・無農薬)大豆(だいず) 1kg1,347
安全・安心 無添加 青森県産 生産者限定 大粒で甘みがある ■甘みがある高品質品 ■煮豆、豆腐、みそ、豆乳作りなど幅広い用途に ○原材料:大豆(青森産)ひじきへ 乾燥こうじへ
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入荷不安定 納豆・初めての方限定●特選天然わら高級納豆 大粒「大天元」300g(6〜8人分)★国産無農薬大豆★クール冷蔵便配送入荷不安定 納豆・初めての方限定●特選天然わら高級納豆 大粒「大天元」300g(6〜8人分)★国産無農薬大豆★クール冷蔵便配送2,299
初めての方限定お味見サービス価格 クール便でのお届となります。 特選とは 国産の有機栽培大豆でも特に生産者さんを 指定して特に良質な大豆を指定したものです。 ○品名:納豆 ○内容量:300g ○原材料名:国産大豆 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:冷蔵で保存 ○原産国名:日本 ○製造者:(株)フクダお知らせ:大天元は大つぶ大豆が無くなってしまい残念ながら1月再開までしばらくお休みです。 日本にこんなに うまい大つぶ大豆が あったのか NHKのテレビの取材でご同行された、発酵学の権威である「小泉武夫」先生がこの「大天元」を食べて、「生涯に一度、一生に一度食べたい納豆」と色紙に書いてくれた納豆です 。東京の高級料亭で料理用に使われている高級な大粒大豆で作った納豆です。 大つぶで、 しっかりした食感で 何と言っても 豆のうまみが違います。 「この大つぶ大豆で 納豆を作ってみたい」 福田さんの「もっと、もっと美味しい納豆を」の 心に再び火がついたのです。 そして1年間、最高の旨味を引き出すために 試行錯誤がつづきました。 「これを食べたら絶対忘れられない味です」 と自身たっぷりに仕上がりました。
楽天市場有機家通販ページへ
入荷不安定 納豆●特選天然わら高級納豆 大粒「大天元」300g(6〜8人分)★国産無農薬大豆★クール冷蔵便配送入荷不安定 納豆●特選天然わら高級納豆 大粒「大天元」300g(6〜8人分)★国産無農薬大豆★クール冷蔵便配送2,880
納豆の王様と言える贅沢な旨さ クール便でのお届となります。 特選とは 国産の有機栽培大豆でも特に生産者さんを 指定して特に良質な大豆を指定したものです。 ○品名:納豆 ○内容量:300g ○原材料名:国産大豆 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:冷蔵で保存 ○原産国名:日本 ○製造者:(株)フクダ日本にこんなに うまい大つぶ大豆が あったのか NHKのテレビの取材でご同行された、発酵学の権威である「小泉武夫」先生がこの「大天元」を食べて、「生涯に一度、一生に一度食べたい納豆」と色紙に書いてくれた納豆です 。東京の高級料亭で料理用に使われている高級な大粒大豆で作った納豆です。 大つぶで、 しっかりした食感で 何と言っても 豆のうまみが違います。 「この大つぶ大豆で 納豆を作ってみたい」 福田さんの「もっと、もっと美味しい納豆を」の 心に再び火がついたのです。 そして1年間、最高の旨味を引き出すために 試行錯誤がつづきました。 「これを食べたら絶対忘れられない味です」 と自身たっぷりに仕上がりました。
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入荷不安定 納豆●伝統製法を復活・天然わら納豆 「ふくふく」300g (6〜8人分)★国産無農薬大豆★クール冷蔵便配送入荷不安定 納豆●伝統製法を復活・天然わら納豆 「ふくふく」300g (6〜8人分)★国産無農薬大豆★クール冷蔵便配送1,645
納豆の伝統製法を復活させました。 クール便でのお届となります。 2006年10月27日「はなまるマーケット」に登場いたしました。 2006年11月3日(土)TBS7:30〜9:30でお取り寄せご飯の友で 堂々の1位に選ばれました。 楽天納豆ランキングの常連です。\(^O^) /♪♪(6/21〜27・納豆部門) 特選とは 国産の有機栽培大豆でも特に生産者さんを 指定して特に良質な大豆を指定したものです。 ○品名:納豆 ○内容量:300g ○原材料名:国内産大豆 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載(10日〜16日) ○保存方法:10度以下で冷蔵保存 ○配送方法:クール便 ○製造者:(株)ふくだ 納豆の伝統製法を復活させました。 偶然にも伝統制法を知っている農家があり、 その旨さにびっくりして復活させたのが福田さんです。 本物の伝統的な納豆はとうの昔に絶滅してしまい、この天然わら納豆以外は存在しません。 藁に包まれた納豆はよく見かけますが 残念ながら容器が藁と言うだけです。 ★◆ ◆ 農薬や科学肥料を使わないで栽培した 国産大豆を使っています。 だから安全で美味しいのです。 蒸した大豆を入れて後は天然の納豆菌が働いて納豆に なるまで待つだけです。 ★
楽天市場有機家通販ページへ
完全無肥料・無農薬 青森県産大豆 1kg完全無肥料・無農薬 青森県産大豆 1kg1,944
ポイント
19 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
木村秋則 自然栽培 無肥料 無農薬 青森産 国産大豆 地球環境と人体に優しい自然食品! 「奇跡のりんご」の木村秋則さんが提唱する農作物が元来持っている能力を引き出す「自然栽培農法」を継承した自然栽培食品は、農薬・堆肥・除草剤は一切使用しておりません。自然栽培農法は、世界重要農業システム(GIAHS:ジアス)に認証されており、有機栽培や減農薬栽培とは一線を画すものです。 品種:おおすず 生産地域:青森県八戸市
Yahoo!ショッピングみちのく処わっつど通販ページへ
納豆用 無農薬 国産大豆 北海道産 すずひめ(スズヒメ) 大豆 1kg納豆用 無農薬 国産大豆 北海道産 すずひめ(スズヒメ) 大豆 1kg1,275
ポイント
12 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
悲劇のヒロイン!スズヒメが数量限定でお分けできます 安心100%国産大豆
Yahoo!ショッピングマミーショップ価格を比較する通販ページへ
【歳末セール 29%OFF】 秋場さんのふっくら蒸し黒大豆【歳末セール 29%OFF】 秋場さんのふっくら蒸し黒大豆280
ポイント
2 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
無肥料自然栽培の黒豆を ふっくらと蒸し上げました。 肥料や農薬を使用せず、 愛情を一身に受けて育った黒大豆を蒸し上げました。 袋をあけてそのままおいしくお召し上がりいただけます。 温めるときは、沸騰したお湯で袋のまま湯煎するか、 中身を鍋に移し水を少し加えて温めてください。 生産者/秋場農園 原材料/黒大豆(国産、遺伝子組み換えでない) 賞味期限/15ヶ月 保存方法/直射日光を避け常温で保存してください。
Yahoo!ショッピングプレマシャンティ価格を比較する通販ページへ
【平譯 優】平譯(ひらわけ)さんの 大豆(トヨムスメ・トヨマサリ) 1kg (農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・27年度産(GA6240009★)【平譯 優】平譯(ひらわけ)さんの 大豆(トヨムスメ・トヨマサリ) 1kg (農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)・27年度産(GA6240009★)1,080
ポイント
10 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
5400円以上で送料無料! 北海道幕別町産 平澤優 無農薬無化学肥料 北海道で栽培される種皮色が緑の青大豆は大袖振と呼ばれています。糖分が多いことから味がよく、豆餅(米菓)などの煎豆として用いられています。 ◆北海道産の美味しい大豆です。 ◆最近は特に納豆、豆腐、もちろん味噌づくりにも利用されています。平澤さんはしっかり完熟した事が確認できるまで収穫を待ちます。吸収された栄養分が旨みや風味に変わり、大豆が美味しくなるからです。現在一般流通している大豆はほとんどが加温乾燥されたものですが平澤さんは自然乾燥にこだわります。冷たい北風ほど乾燥していて大豆がさらに美味しくなる秘密があります。 ◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100% 【開封前賞味期間】常温で1年 【原材料】:※品種はトヨムスメ・トヨマサリのいずれかになります。大豆(無農薬無化学肥料栽培) 【販売元】:(有)恵産業(平譯 優)
Yahoo!ショッピング自然食品専門店くるみや Yahoo!店価格を比較する通販ページへ
平成27年産 北海道産 無農薬 無化学肥料 JAS有機栽培大豆とよまさり 1kg平成27年産 北海道産 無農薬 無化学肥料 JAS有機栽培大豆とよまさり 1kg1,100
ポイント
11 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
とても貴重なJAS有機栽培 無農薬 無化学肥料の大豆 名称:大豆 産年:平成27年 産地:北海道 販売単位:1kg 保存方法:高温多湿を避け、常温で保管してください 栽培方法:JAS有機栽培(無農薬 無化学肥料) 販売者:静岡県静岡市葵区俵沢30番地 (有)篠崎米穀 ※麹・味噌と合わせてご注文の場合、クール便(別途324円)にて発送させていただきます。 クール代金は、お届け方法選択でクール便を選択された場合に自動計上されます。 味噌・麹をご注文されないお客様は、『ゆうパック【ご注文品に味噌・麹を含まない】』をご選択ください。 味噌・麹を合わせてご注文のお客様は、『ゆうパック【クール便】味噌・麹をご注文のお客様』をご選択ください。 初期設定は『クール便』となっております。ご注意ください。
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【恵産業】 平譯さんの畑から 大豆 1kg(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)(YY2517610)【恵産業】 平譯さんの畑から 大豆 1kg(農薬・化学肥料不使用 / 北海道産)(YY2517610)972
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5400円以上で送料無料! 北海道幕別町産 平澤優 無農薬無化学肥料 北海道で栽培される種皮色が緑の青大豆は大袖振と呼ばれています。糖分が多いことから味がよく、豆餅(米菓)などの煎豆として用いられています。 ◆北海道産の美味しい大豆です。 ◆最近は特に納豆、豆腐、もちろん味噌づくりにも利用されています。平澤さんはしっかり完熟した事が確認できるまで収穫を待ちます。吸収された栄養分が旨みや風味に変わり、大豆が美味しくなるからです。現在一般流通している大豆はほとんどが加温乾燥されたものですが平澤さんは自然乾燥にこだわります。冷たい北風ほど乾燥していて大豆がさらに美味しくなる秘密があります。 ◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100% 【開封前賞味期間】常温で1年 【原材料】:大豆(無農薬無化学肥料栽培) 【販売元】:(有)恵産業(平譯 優
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米みそ 1kg 藍藻育ち ひのひかり 六分づき米 無農薬大豆使用 高LPS 玄米味噌米みそ 1kg 藍藻育ち ひのひかり 六分づき米 無農薬大豆使用 高LPS 玄米味噌1,080
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埼玉県小川町 風の丘ファームの無農薬野菜セット5〜9品 送料込 送料無料 採りたて 産地直送 取り寄せ埼玉県小川町 風の丘ファームの無農薬野菜セット5〜9品 送料込 送料無料 採りたて 産地直送 取り寄せ3,600送料無料
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農薬や化学肥料を使わないで育てました。 野菜を愉しむ。 農薬や化学肥料を使わないで育てました。 埼玉県小川町は、永年有機農業を実践してきた金子美登氏のもとで学んだ人たちがそのまま小川町で独立し、個性的な仲間が更にユニークな仲間を呼んで各々の農業を展開してきました。 風の丘ファームの田下隆一氏もそのひとりです。 肥料は農場の平飼いの養鶏の鶏糞や国産大豆のおからをぼかし肥やバイオガス発生装置で発酵させた液肥にし、堆肥とともに畑にまいています。 同じ作物を一度に多く作付けせず、年間で延べ80品目にも及ぶ品種を作りますので連作障害もでません。 たくさんの種類の野菜を扱うのは決して効率は良くありませんが、食卓は季節のおいしい野菜で豊かになります。 ※内容については出荷予定表をご覧ください。 季節のおすすめ野菜5〜9品目を選りすぐり、採りたてをお届けします!
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打ち豆 100g打ち豆 100g226
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丸大豆とは一味違った旨味が特徴。農薬を不使用の100%国産大豆を使用。ひじき煮、煮菜などの煮物に最適。ご飯と一緒に打ち豆ご飯も 【大豆/打ち豆/国産大豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/国産】
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ご予約品★有機「葉にんにく」のたれ(ぬた) コクの和風麦味噌味 30ml×4袋 有機無農薬自社栽培「葉にんにく」使用★ご予約品★有機「葉にんにく」のたれ(ぬた) コクの和風麦味噌味 30ml×4袋 有機無農薬自社栽培「葉にんにく」使用★648
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有機無農薬の自社栽培にこだわった「葉にんにく」のたれ 【名称】葉にんにくのたれ(和風麦味噌) ※お届けに「10日ほど」お時間をいただく場合がございます。 【内容量】30ml×4袋 【原材料名】葉にんにく、麦みそ(大麦、大豆(遺伝子組み換えでない))、食塩、米酢、砂糖、ゴマ 【産地】葉ニンニク:国内有機栽培、麦みそ:大麦(国内)、大豆(カナダ)、米酢:国内、砂糖(三温糖):タイ・南アフリカ・フィリピン・オーストラリア・ブラジル・グアテマラ・日本、ゴマ:アフリカ・中南米 【「葉にんにく」】成長過程のにんにくの葉の部分です。いわゆる「にんにく」ほど匂いがきつくなく、甘みがあって食べやすく、ビタミン・ポリフェノール・ビタミンCが豊富なのが特徴です。 【特徴】「有機JAS認定」の自社農園で「無農薬栽培」した「葉にんにく」を使用し、着色料・保存料・化学調味料等を一切使用せずにつくりあげた無添加の美味しい「ぬた」です。 【ご用途】あぶらとの相性が抜群なので、ブリ・カンパチ・焼肉・フライものなどにつけてお召し上がりください。 【お届け】冷凍便(送料:750円。代金引換の場合、手数料324円が別途必要になります。)でお届けします。
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ご予約品★有機「葉にんにく」のたれ(ぬた) さっぱり和風白味噌味 30ml×4袋 有機無農薬自社栽培「葉にんにく」使用★着色料・保存料・化ご予約品★有機「葉にんにく」のたれ(ぬた) さっぱり和風白味噌味 30ml×4袋 有機無農薬自社栽培「葉にんにく」使用★着色料・保存料・化648
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有機無農薬の自社栽培にこだわった「葉にんにく」のたれ 【名称】葉にんにくのたれ(和風白味噌) ※お届けに「10日ほど」お時間をいただく場合がございます。 【内容量】30ml×4袋 【原材料名】葉にんにく、米みそ(米、大豆(遺伝子組み換えでない))、食塩、水あめ、米酢、砂糖、柚子果汁 【産地】葉ニンニク:国内有機栽培、米みそ:米(国内)、大豆(カナダ)、米酢:国内、砂糖(三温糖):タイ・南アフリカ・フィリピン・オーストラリア・ブラジル・グアテマラ・日本、柚子果汁:国内(高知県) 【「葉にんにく」】成長過程のにんにくの葉の部分です。いわゆる「にんにく」ほど匂いがきつくなく、甘みがあって食べやすく、ビタミン・ポリフェノール・ビタミンCが豊富なのが特徴です。 【特徴】「有機JAS認定」の自社農園で「無農薬栽培」した「葉にんにく」を使用し、着色料・保存料・化学調味料等を一切使用せずにつくりあげた無添加の美味しい「ぬた」です。 【ご用途】ブリ・カンパチ・厚揚げ・サラダなどにかけてお召し上がりください。 【お届け】冷凍便(送料:750円。代金引換の場合、手数料324円が別途必要になります。)でお届けします。
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平成27年 北海道産 無農薬無化学肥料 JAS有機栽培大豆とよまさり1升(1.3kg)平成27年 北海道産 無農薬無化学肥料 JAS有機栽培大豆とよまさり1升(1.3kg)1,430
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とても貴重なJAS有機栽培 無農薬 無化学肥料の大豆 名称:大豆 産年:平成27年 産地:北海道 販売単位:1升(1.3kg) 保存方法:高温多湿を避け、常温で保管してください 栽培方法:JAS有機栽培(無農薬 無化学肥料) 販売者:静岡県静岡市葵区俵沢30番地 (有)篠崎米穀 ※麹・味噌と合わせてご注文の場合、クール便(別途324円)にて発送させていただきます。 クール代金は、お届け方法選択でクール便を選択された場合に自動計上されます。 味噌・麹をご注文されないお客様は、『ゆうパック【ご注文品に味噌・麹を含まない】』をご選択ください。 味噌・麹を合わせてご注文のお客様は、『ゆうパック【クール便】味噌・麹をご注文のお客様』をご選択ください。 初期設定は『クール便』となっております。ご注意ください。
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然醸造丸大豆醤油 1.8L 熊本産 オーガニック 調味料 農薬・化学肥料不使用 有機 無農薬栽培 添加物不使用 天然醸造 下郷農協 松合食品株式会社然醸造丸大豆醤油 1.8L 熊本産 オーガニック 調味料 農薬・化学肥料不使用 有機 無農薬栽培 添加物不使用 天然醸造 下郷農協 松合食品株式会社1,792
ブランド
オーガニック
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食品添加物不使用・天然醸造 ★=商品詳細=★ ■商品名 天然丸大豆醤油 ■商品特徴 熊本県 松合食品製造 こいくち醤油(本醸造) 麦と大豆は有志農家にて農薬と化学肥料を使わずに 契約栽培されたものを使用しています。 もちろん遺伝子組み換え大豆も使っておりません。 食塩は天日塩を使用しています。 とても深みのある味で、この醤油を使っただけで お料理の味がワンランクアップします。 ■原材料 大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩 ■内容量 1.8L ■開封前賞味期限 2017年10月 ■保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存 ■原産地 熊本県 ■販売元 松合食品株式会社 ■商品区分 食品 ■注意事項 ※配送方法について※ この商品の配送方法は ・宅配便(750円) のみとなっております。 ※誤配送を除く返品・交換は承っておりません、ご了承ください。
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無施肥無農薬栽培の大豆、小麦100% 信州あずみの生醤油1リットル無施肥無農薬栽培の大豆、小麦100% 信州あずみの生醤油1リットル1,620
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手作りの醤油です。来月より値上がり。今が買い時! 信州の山里のきれな水と長野県産無施肥無農薬栽培大豆、小麦、鳴門産天然塩を原料に天然無添加本醸造。 無施肥無農薬栽培大豆、小麦の持ち味を最大限に生かしす為に木桶で熟成させております。 名称 うすくちしょうゆ 内容量 1リットル 醸造元 長野県安曇野市明科中手川 丸山味噌醤油醸造店 賞味期限 約12ヶ月 要冷暗所保管有機栽培、減農薬、低農薬、無化学肥料栽培ではありません。究極の農法、その上を行く無施肥無農薬栽培です。 来月出荷分より2000円となります。ようやく昨年春に仕込んだ醤油が出来ました。消費税、原材料の値上げに伴い値上げ致します。何卒ご理解下さい。お待たせいたしました。全て手作りですので大量生産出来ません。数量限定です。 この機会に買い置き下さい。
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青大豆300g 農薬不使用・化学肥料不使用青大豆300g 農薬不使用・化学肥料不使用324
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おきたまの「青ばた豆」 甘さや風味に優れ『青ばた豆』とも呼ばれる『青大豆』を、無農薬・無化肥で栽培しました。
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秋田県産の契約栽培大豆 黄大豆 リュウホウ 500g  【大豆/ダイズ/だいず/国内産/国産/100%/味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/契約栽培/こだわり/通販/ランキング/秋田県産】秋田県産の契約栽培大豆 黄大豆 リュウホウ 500g 【大豆/ダイズ/だいず/国内産/国産/100%/味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/契約栽培/こだわり/通販/ランキング/秋田県産】518
秋田県産の「りゅうほう」という黄色い大豆です。煮物・豆腐・納豆・味噌など大豆を使用するお料理にお使いいただけます。農薬・化学肥料不使用。 商品詳細 内容 秋田県産大豆 リュウホウ 500g 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 賞味期限 1年間 原材料 秋田県産大豆 リュウホウ 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 大豆┃ダイズ┃だいず┃国内産大豆┃100%国内産┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃新潟┃新潟産「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。 そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載
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無農薬栽培青大豆(秘伝豆)1kg※メール便でのお届けとなります。無農薬栽培青大豆(秘伝豆)1kg※メール便でのお届けとなります。1,300
平成28年度産 商品内容 無農薬栽培青大豆(秘伝豆) ■内容量:1kg ■生産地:山形県鶴岡市 ■本商品は無農薬・減化学肥料栽培品です。 ※賞味期限は、お米と同じ扱いとなります。保存は涼しい所でお願いします。 ■商品のお届けはメール便(送料200円)を利用致します。 ※発送後、約2日のお届けとなります。(配達日、時間帯の指定はできません) ※配達日・時間帯の指定、もしくは代金引換をご希望の場合、宅配便で配達    致しますが、通常の送料価格でのご対応となりますので、ご了承願います。 ※商品発送後、発送連絡(メール)行います。
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[5,000円以上で送料無料]納豆用 国産大豆 無農薬 北海道産 すずひめ(スズヒメ) 大豆 1kg M39M【RCP】(メ1)02P03Dec16[5,000円以上で送料無料]納豆用 国産大豆 無農薬 北海道産 すずひめ(スズヒメ) 大豆 1kg M39M【RCP】(メ1)02P03Dec161,340
メール便等発送可 悲劇のヒロイン!スズヒメが数量限定でお分けできます 無農薬栽培 国産大豆 アーゼロンC栽培なので自信を持ってお勧めできる日本の貴重な大豆です! 最新年度産大豆 北海道 十勝産 中川郡幕別町 アーゼロン-C栽培 品種:すずひめ スズヒメ(鈴姫)*大豆の品質を選別しておりますが手選別を行っておりませんので、ワレ・カケ・変形虫くいの大豆が混ざることもございます。 スズヒメ・・北海道央地方に適する納豆用小粒大豆育成を目標として、昭和53年に交配を行い、以後選抜し固定をはかった品種。父にコガネジロで、昭和55年に奨励品種に採用された。 納豆用の大豆(豆乳や豆腐ようの大豆としても定評があります)として適しており、とてもなめらかな味わいで甘みのある納豆に仕上がります。 小粒であるため初期生育が大変で栽培に手間が掛かります。 とても綺麗な外観に特徴があります。 日本特産農産物協会よると、納豆用大豆のうち、スズヒメのシェアは現在ほとんどございません。 中国産大豆の安全性への懸念からスズマル、ユキシズカ、スズヒメ等の国産大豆の価格が急上昇しています。現在のところお値段は据え置きしていきますので、今がお買い得です。 悲劇のヒロイン・・・スズヒメ物語 10年前までは納豆用大豆として現在も評判の高いスズマルと同様の納豆製品化シェア(約40%)があったにも関わらず大手メーカーおよび生産者の利益計画によりほとんどの生産者がスズヒメではなくスズマルを生産するようになりました。それ以来、品質では決して劣るどころか優れるスズヒメが希少な納豆用大豆となっています。しかしながら、品質の高さと独特の味わいの深さに虜になる人は現在でも数知れません。 →納豆菌の素(粉末) →納豆の作り方をご紹介 →納豆の製造過程【黒豆編】 →納豆の製造過程【スタッフ黒豆編】 →黒豆 煎り大豆 無塩タイプ →干し納豆 シオマメ 無塩タイプ →納豆用 国内産大豆 納豆小粒1kg →納豆用 国内産大豆 ゆきしずか1kg →納豆用 国内産大豆 すずまる1kg →納豆用 国内産大豆 すずひめ1kg →豆乳用 国内産大豆 たちながは1kg →福井産 希少大豆 大だるま1kg →福井産 希少大豆 黒豆大豆 早生黒1kg →特別栽培 国内産大豆 福井産 大豆1kg →無農薬 北海道産 黒豆 祝黒1kg →山形産 青大豆 大豆1kg →山形産 秘伝豆 大豆1kg テレビで紹介されました! 2007/1/22 放送のニュース リアルタイム 日本テレビ(司会 笛吹雅子)だるま食品高野正己社長とだるま食品工場が取材されました。 2007/1/22 放送のニュース ニュースステーション(司会 古館一郎) テレビ朝日にだるま食品高野正己社長とだるま食品工場が取材されました。 2004/10/22 テレビ東京番組「元祖!でぶや」にだるま納豆が登場しました。 2004/01/18 フジテレビ「おはよう茨城」にだるま納豆が紹介され、だるま食品高野正己社長が出演しました。 2002/7/2 フジテレビ「アングリーセブン」にだるま食品が社長高野正己さん自ら出演!!「大人への扉」というコーナータイトルで放送されました。 2002/4/10 日本テレビの「おもいっきりテレビ」(司会 みのもんた)でだるま食品の「ころころ納豆(乾燥納豆)」が紹介されました。乾燥納豆の健康効果 (通常の納豆よりも1血液をさらさらにする、2記憶力アップ、3ボケ防止、4老化を防ぐ(さらに女性ホルモンを補強したりする効果もあります)の点で効果があると、テレビでは実験結果を発表)昭和55年に誕生し平成14年に北海道の奨励品種から外され、現在ではほとんど作付けされていない希少大豆「スズヒメ」種。 私たちはこのスズヒメ大豆の独特の風味や味がどうしても忘れられず、少ない種を持ち込んで十勝平野の平譯さんを訪れました。 平訳さんも私たちの気持ちをご理解くださり、快くこの品種の作付けに協力してくださってます。 この機会にお取り寄せの上、是非お試し下さいますようお願い致します。 納豆作りのプロも愛用する納豆作りにピッタリの小粒大豆です。 自分で作ればとっても経済的でおいしい納豆の出来上がりです♪ 小粒で本当に可愛らしいお豆さんです☆ ※メール便発送での、あす楽対応はしておりません。詳細をご確認ください↑↑↑↑↑↑ 手作り商品 手作りしてみる? 納豆菌 納豆がつくれます。 味噌キット 簡単にお味噌が作れます ヨーグルト菌 ヨーグルト毎日食べたい♪ 大豆 北海道産 イワイクロ 福井県産 黒豆 北海道産ゆきしずか 山形県産 秘伝豆 茨城県産 納豆小粒 楽天ランキングにランクイン!しました。 誠にありがとうございます^^ おススメ商品 納豆菌 粉末タイプ 3g おからパウダー さとの雪食品 ドライ納豆無塩 プロポリスキャンディー 夫婦箸セット
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【熊本】熊本県産無農薬・化学肥料不使用の大豆【熊本】熊本県産無農薬・化学肥料不使用の大豆540
熊本県産無農薬・化学肥料不使用の大豆500ぐらむ 熊本県七城町で作られた無農薬・化学肥料一切不使用の大豆です 名称 大豆 原材料 大豆(熊本県産) 内容量 500グラム 賞味期限 約6か月 保存方法 直射日光を避けて涼しい場所で保存してください 製造者 原農場 ・全国一律 180円 *大豆は1個まで (追跡は可能ですが保証はありません) ・他の商品と同梱の場合はそちらの送料が優先されます。 ・送料全国一律530円 ※沖縄・離島は除く ・120サイズ(縦×横×高=120cm)/20kgまで ・代引きできます ・お届け時間帯指定できません ・送料はコチラのページでご確認下さい ・140サイズ(縦×横×高=140cm)/25kgまで ・代引きできます ・お届け時間帯指定できます 楽天市場より自動配信メールが送信されますが、その後当店から配送料金を訂正した注文確認メールを送信いたします。その時点での金額が、お支払合計金額となります。検査は代表でお米で行っております。 同じ土壌で作られておりますので個別検査はしておりません。
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[5,000円以上で送料無料]【無農薬・無化学肥料】青大豆 国産大豆・福井県産 大だるま 大豆 1kg M39M【RCP】(メ1)02P03Dec16[5,000円以上で送料無料]【無農薬・無化学肥料】青大豆 国産大豆・福井県産 大だるま 大豆 1kg M39M【RCP】(メ1)02P03Dec161,853
メール便等発送可 在来種でなかなか手に入らないこだわりの国産青豆大だるま。平成27年度産 希少な豆です。 大だるま 大豆 商品名 地青大豆 (通称 大だるま) 最新年度産(リンクの一覧参照) ●福井県大野市で、昔から作られてきた地大豆(大だるま)は旨みが濃く、地元では味噌にかかせない 豆です。 ●福井県特別栽培大豆(農薬、化学肥料不使用) ●希少価値の高い豆 味、品質に自信有 今までの味噌作りに物足りない方へ ダイエットに ●マミーショップが単一農家と直接契約する事により、『より安く、いい物を』を実現 ●マミーショップがこだわり抜いた一品 ●名水百選の地の水をふんだんに使用し、栽培しています。 【こだわり】 ※紫色の大豆が混ざっていますが味、風味は同じです。 きれいな緑色の大豆ができるよう、紫色を消す農薬がありますが皆様の健康を最優先し使っておりません。 *大豆の品質を選別しておりますが手選別を行っておりませんので、多少の土汚れ・ワレ・カケ・変形の大豆が混ざることもございます。 写真はイメージです。収穫時期や天候により、色や質感等が変わります。予めご了承ください。 →納豆の作り方をご紹介 →納豆の製造過程【黒豆編】 →納豆の製造過程【スタッフ黒豆編】 →黒豆 煎り大豆 無塩タイプ →干し納豆 シオマメ 無塩タイプ →納豆用 国内産大豆 納豆小粒1kg →納豆用 国内産大豆 ゆきしずか1kg →納豆用 国内産大豆 すずまる1kg →納豆用 国内産大豆 すずひめ1kg →豆乳用 国内産大豆 たちながは1kg →福井産 希少大豆 大だるま1kg →福井産 希少大豆 黒豆大豆 早生黒1kg →特別栽培 国内産大豆 福井産 大豆1kg →無農薬 北海道産 黒豆 祝黒1kg →山形産 青大豆 大豆1kg →山形産 秘伝豆 大豆1kg福井県大野市に代々伝わる!青大豆 大だるま 青大豆 大だるま 特別栽培農産物 すべてにこだわった青大豆!紫の豆が有るから自然の証! 紫色の大豆が混ざっていますが味・風味は同じです。むしろ自然のうまみが凝縮しています。 大豆表面をきれいにするための化学肥料などは、一切使用していません。 こんな土地だからおいしい大豆が出来る! 地下水が豊富にある 福井はさまざまな、農作物が有名です。代表はお米(コシヒカリ)ですが、福井の大地そのものがおいしい作物を作るのに適しています。 そんな大自然の環境で育てられた、大豆(黒豆)は、おいしさと栄養を兼ね備えています。 化学肥料を使わず、農薬も一切使わないから健康的で安心です。 「畑の肉」とも呼ばれる大豆はたんぱく質を多く含んでいますから体にとてもいいですよ! ●ゆでて、お塩をふってそのまま食べてもおいしい!味噌にしたりサラダやご飯と一緒に炊いて豆ご飯もいけますよ! ●地元、福井県ではお味噌などによく使われている大豆です。 関連商品 手作りしてみる? 納豆菌 納豆がつくれます。 味噌キット 簡単にお味噌が作れます ヨーグルト菌 ヨーグルト毎日食べたい♪ 大豆 北海道産 イワイクロ 福井県産 黒豆 北海道産ゆきしずか 山形県産 秘伝豆 茨城県産 納豆小粒 福井県の油揚げの特徴は、薄揚げよりも厚揚げの方が多く、3センチ程度の厚みがある。また、形は10センチの正方形のものが多く、体積も他県のものより大きい。 福井県では、この大きい厚揚げを煮ものや炒め物などのほか、カレーの具にも使用するなど、厚揚げが毎日の食卓に欠かせないものとなっている。 ところで、青大豆(大だるま)は味が良いことから、味噌や煮豆などによく利用されている。また、もうひとつの特長である緑色を生かした豆腐の加工も行われている。 青大豆の特長を生かした厚揚げ 〜緑色保持し味も良い〜 (食品加工研究所)より転載
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打ち豆 200g  【大豆/打ち豆/国産大豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/国産】打ち豆 200g 【大豆/打ち豆/国産大豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/国産】432
丸大豆とは一味違った旨味が特徴。農薬を不使用の100%国産大豆を使用。ひじき煮、煮菜などの煮物に最適。ご飯と一緒に打ち豆ご飯も 商品詳細 内容 打ち豆 200g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 100%国産大豆 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 打ち豆┃打豆┃うちまめ┃手作り┃無農薬┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃新潟┃新潟産打ち豆とは、主に北陸地方の郷土食として親しまれる平たい大豆のことです。各家庭で大豆を1粒、1粒木槌で打ち、つぶしたことからこの名前が付きました。 煮物等の和食やスープ、カレーなどにも使用し、丸大豆とは一味違った旨味が出るのが特徴です。 当店使用の大豆は農薬を使用していない100%国産のものを用いておりますので、どうぞご安心下さい。 打ち豆の良いところは、平たいのですぐ火が通ることですね。丸いそのままの大豆ではじっくり煮ないとですので便利ですよ。料理にいれてから10分くらいかと。新潟県 石原様 打豆をお米と一緒に炊いて豆ご飯にして食べたり、主に和食に使用。大豆の栄養がとてもよいので美味しくいただいております。福井県 天野様 味噌汁にも合いますよね。思ったより用途があって重宝しています。最近は打ち豆のサラダやパスタにも挑戦しています。ホントに美味しかったですよ。石川県 三上様 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。 そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載
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「麹の心」800g 皇帝塩を使った無添加手造り味噌 無農薬 国産大豆・麦・玄米(九州熊本県産) 無添加みそ 70種類の天然ミネラルを含んだ酵素たっぷりのやさしい味 塩麹好きにも!マクロビオティック料理にも!「麹の心」800g 皇帝塩を使った無添加手造り味噌 無農薬 国産大豆・麦・玄米(九州熊本県産) 無添加みそ 70種類の天然ミネラルを含んだ酵素たっぷりのやさしい味 塩麹好きにも!マクロビオティック料理にも!1,944
国産大豆・麦・玄米、皇帝塩使用の甘みがあり美味しい味噌 商品説明 ※生きている味噌ですので、夏季の間はクール便にてお届けいたします。(宅急便525円+クール便270円) まるで塩麹の様な甘さと香り!やさしくまろやかな美味しい味噌です。味噌汁だけでなく塩麹の様に野菜にまぶして食べてもとても合います。 お持ちの塩気の多い天然味噌と合わせても美味しいお味噌汁に♪ 日本の伝統食品である味噌。「麹の心」は無農薬・国産丸大豆、麦、玄米を原料に天然海水塩の皇帝塩を使用した手造り合わせ味噌です。 ※「皇帝塩」は、深層海水を使用し、天日と風と遠赤外線で自然結晶させた天然塩です。 【「麹の心」 厳選された原料と健康な畑】 大豆・麦・米を栽培してもらい、その中から更に厳選したものを原料として使用しています。 無農薬栽培の大豆・麦・米だけであれば他にもあるでしょうが、麹の音色醤油の原料を栽培している畑は土が違います。 無農薬栽培の土は堆肥だけで栽培している場合が多く、土の栄養バランスがおかしくなっています。土の健康診断(土壌分析)をすると分かりますが実はメタボになっています。 麹の心の原料畑は定期的に健康診断をして、栄養バランスを整えていますので、健康な大豆・小麦が収穫できるのです。もちろん、化学肥料ではなく、有機質の肥料を使用しています。[製造場所:熊本県] 【味噌の原料となるお米や大豆について】 作物は有機認定を受けている作物です。 また、農産物の出荷時に残留農薬検査も受けており、農薬の検出はされていません。 また動物性の肥料は一切使用しておらず、雑草等の植物(残留農薬チェック済み)系の肥料を使用しております。 商品キーワード 国産大豆 国産小麦 皇帝塩 本醸造 濃口しょうゆ 樽仕込 ミネラル 2段仕込み 熟成 全成分 国産大豆 国産麦 国産玄米 国産天然塩 ミネラル塩(皇帝塩)◯産地 大豆⇒熊本県産(ふくゆたか) 米⇒宮崎県産 麦⇒香川(1番星) 美味しい召し上がり方 お味噌汁に!野菜に!、お料理に幅広くお使いください。 br>↓↓↓ミネラルシリーズはコチラ↓↓↓【不健康な土からは不健康な作物しか収穫できません!】 「麹の心」は、九州熊本県を中心とした有機栽培農家が手塩にかけて栽培した丸大豆と麦、丸玄米を原料に,天然海水塩の皇帝塩を使用して熟成した手作りの合わせ味噌です。 (原料を栽培する畑と水田には、ミネラル補給として皇帝塩を散布しておりますので、農薬散布が不要なほど、病害虫に強い作物に育ちます) 添加物は、一切使用しておりません。 無農薬栽培の大豆・小麦・玄米だけであれば他にもあるでしょうが、麹の心味噌の原料を栽培している畑は土が違います。 無農薬栽培の土は堆肥だけで栽培している場合が多く、土の栄養バランスがおかしくなっています。土の健康診断(土壌分析)をすると分かりますが実はメタボになっています。 麹の心味噌の原料畑は定期的に健康診断をして、栄養バランスを整えていますので、健康な大豆・麦・米が収穫できるのです。もちろん、化学肥料ではなく、有機質の肥料を使用しています。 『活きもの味噌』国産大豆・米・小麦・皇帝塩だけを原料に、頑固おやじが手作りで発酵熟成させています。糖分・漂白剤その他、添加物は一切使用しておりませんので、安心してお食べ下さい。 出荷前のアルコール殺菌をしておりませんので、麹菌が活きています。従って、熟成が進みますと”旨みエキス”や”ガス”が出て袋が膨らむ場合がありますが、品質には変わりはございませんので、安心してお召し上がり下さいませ。その場合は袋を押して頂きますと良い香りと共にバルブからガスが抜けます。 〜食から健康に〜食の基本の塩・味噌・醤油から美味しく安心・安全なこだわりの無添加に変えませんか? ■生産者さんより 私どもが取り扱っている味噌・醤油の原料は無農薬・有機栽培で作られております。 また製造は、善玉菌による天然発酵によるもので、添加物等の化学物質は一切使用していません。このため食品には生命力があり、時間が経つにつれて熟成が進み、体にとって有用な善玉菌も増えていきます。 味はもちろんのこと、体にも良いものです。 (なお、添加物を使い作られた商品は、生命力は余りありません。そのような食品は、時間が経つにつれ質が落ちていきます。) ●皇帝塩5個セットはコチラから←クリックしてね! ●麹の音色醤油はコチラから←クリックしてね! ●お得な安心・安全調味料セットはコチラから←クリックしてね!
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「麹の音色」720ml 皇帝塩を使った無添加醤油無農薬 国産大豆 国産小麦(九州熊本県産) 本醸造 濃口 しょうゆ 樽仕込 ミネラル まろやかで美味しい!塩麹好きにも!マクロビオティック料理にも!「麹の音色」720ml 皇帝塩を使った無添加醤油無農薬 国産大豆 国産小麦(九州熊本県産) 本醸造 濃口 しょうゆ 樽仕込 ミネラル まろやかで美味しい!塩麹好きにも!マクロビオティック料理にも!1,944
二年熟成、国産大豆、皇帝塩使用のまろやかな醤油 商品説明 「甘みがありまろやかで美味しい!」「お刺身によく合う!」など社内で大好評です。 ドレッシング、煮物などお料理にも幅広くお使い下さいませ。 国産丸大豆・小麦と皇帝塩を原料に、1年間熟成させて絞った醤油をもう一度樽に戻して再仕込みし、さらに1年間熟成させた逸品です。機能性食品であるオリゴ糖を加えて、上品な味に仕上げました。 ※「皇帝塩」は、深層海水を使用し、天日と風と遠赤外線で自然結晶させた天然塩です。 【「麹の音色」 厳選された原料と健康な畑】 大豆・小麦を栽培してもらい、その中から更に厳選したものを原料として使用しています。 無農薬栽培の大豆・小麦だけであれば他にもあるでしょうが、麹の音色醤油の原料を栽培している畑は土が違います。 無農薬栽培の土は堆肥だけで栽培している場合が多く、土の栄養バランスがおかしくなっています。土の健康診断(土壌分析)をすると分かりますが実はメタボになっています。 麹の音色醤油の原料畑は定期的に健康診断をして、栄養バランスを整えていますので、健康な大豆・小麦が収穫できるのです。もちろん、化学肥料ではなく、有機質の肥料を使用しています。 【不健康な土からは不健康な作物しか収穫できません!】 一般的な醤油は輸入大豆から油を絞ったカス(脱脂加工大豆)と輸入小麦を使って、安いコストで作られています。製造期間も2〜3カ月を短期間(新式醸造と呼んでいます) *脱脂加工大豆を使う理由として、「香り立つ、キレのある風味」「強いうま味」を出すためにと説明している醤油屋さんが多いのですが、実はコストを下げ、短期間で醤油を作る言い訳です。脱脂加工大豆は元々、産業廃棄物なので安く入手できるからです。 ※新式醸造方式・・・大豆(脱脂加工がほとんど)を塩酸などの強酸液に入れ、急速にタンパク質を分解、苛性ソーダ(ソーダ灰)で塩酸を中和させ、アミノ酸液を作り、麹を加え短時間で熟成させます。当然、化学調味料、人工甘味料、防腐剤、着色料を加え、味や体裁を整えています。主に業務用に使われる醤油です。[製造場所:熊本県] 商品キーワード 国産大豆 国産小麦 皇帝塩 本醸造 濃口しょうゆ 樽仕込 ミネラル 2段仕込み 熟成 全成分 国産大豆 国産小麦 ミネラル塩(皇帝塩) オリゴ糖 酒精 美味しい召し上がり方 料理に、お刺身にお使い下さい。 br>↓↓↓ミネラルシリーズはコチラ↓↓↓【不健康な土からは不健康な作物しか収穫できません!】 大豆・小麦を栽培してもらい、その中から更に厳選したものを原料として使用しています。 無農薬栽培の大豆・小麦だけであれば他にもあるでしょうが、麹の音色醤油の原料を栽培している畑は土が違います。 無農薬栽培の土は堆肥だけで栽培している場合が多く、土の栄養バランスがおかしくなっています。土の健康診断(土壌分析)をすると分かりますが実はメタボになっています。 麹の音色醤油の原料畑は定期的に健康診断をして、栄養バランスを整えていますので、健康な大豆・小麦が収穫できるのです。もちろん、化学肥料ではなく、有機質の肥料を使用しています。 国産大豆・麦と皇帝塩を原料に醤油の旨味を最大限に引き出すため、1度絞った醤油をもう一度樽に戻して再仕込みし、熟成させて手間暇かけてしぼり出した醤油です。さらにジャガイモから作ったオリゴ糖で上品な味に仕上がっています。 【一般的な醤油の新式醸造方式とは!?】 一般的な醤油は輸入大豆から油を絞ったカス(脱脂加工大豆)と輸入小麦を使って、安いコストで作られています。製造期間も2〜3カ月を短期間(新式醸造と呼んでいます) *脱脂加工大豆を使う理由として、「香り立つ、キレのある風味」「強いうま味」を出すためにと説明している醤油屋さんが多いのですが、実はコストを下げ、短期間で醤油を作る言い訳です。脱脂加工大豆は元々、産業廃棄物なので安く入手できるからです。 ※新式醸造方式・・・大豆(脱脂加工がほとんど)を塩酸などの強酸液に入れ、急速にタンパク質を分解、苛性ソーダ(ソーダ灰)で塩酸を中和させ、アミノ酸液を作り、麹を加え短時間で熟成させます。当然、化学調味料、人工甘味料、防腐剤、着色料を加え、味や体裁を整えています。主に業務用に使われる醤油です。 ■生産者さんより 私どもが取り扱っている味噌・醤油の原料は無農薬・有機栽培で作られております。 また製造は、善玉菌による天然発酵によるもので、添加物等の化学物質は一切使用していません。このため食品には生命力があり、時間が経つにつれて熟成が進み、体にとって有用な善玉菌も増えていきます。 味はもちろんのこと、体にも良いものです。 (なお、添加物を使い作られた商品は、生命力は余りありません。そのような食品は、時間が経つにつれ質が落ちていきます。) ●麹の心味噌はコチラから←クリックしてね! ●皇帝塩5個セットはコチラから←クリックしてね!●お得な安心・安全調味料セットはコチラから←クリックしてね!
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打ち豆 100g  【大豆/打ち豆/国産大豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/国産】打ち豆 100g 【大豆/打ち豆/国産大豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/国産】227
丸大豆とは一味違った旨味が特徴。農薬を不使用の100%国産大豆を使用。ひじき煮、煮菜などの煮物に最適。ご飯と一緒に打ち豆ご飯も 商品詳細 内容 打ち豆 100g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 100%国産大豆 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 打ち豆┃打豆┃うちまめ┃手作り┃無農薬┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃新潟┃新潟産打ち豆とは、主に北陸地方の郷土食として親しまれる平たい大豆のことです。各家庭で大豆を1粒、1粒木槌で打ち、つぶしたことからこの名前が付きました。 煮物等の和食やスープ、カレーなどにも使用し、丸大豆とは一味違った旨味が出るのが特徴です。 当店使用の大豆は農薬を使用していない100%国産のものを用いておりますので、どうぞご安心下さい。 打ち豆の良いところは、平たいのですぐ火が通ることですね。丸いそのままの大豆ではじっくり煮ないとですので便利ですよ。料理にいれてから10分くらいかと。新潟県 石原様 打豆をお米と一緒に炊いて豆ご飯にして食べたり、主に和食に使用。大豆の栄養がとてもよいので美味しくいただいております。福井県 天野様 味噌汁にも合いますよね。思ったより用途があって重宝しています。最近は打ち豆のサラダやパスタにも挑戦しています。ホントに美味しかったですよ。石川県 三上様 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。 そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載
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「光農會」の黒大豆味噌 / 無農薬栽培 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 05P03Dec16「光農會」の黒大豆味噌 / 無農薬栽培 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 05P03Dec161,440
日本の伝統食はどうあるべきか。「光農會」が提案する、日本人のための味噌。 商品情報 生産者 光農會 生産地 阿蘇市波野 内容量 700g 原材料名 阿蘇産黒大豆 阿蘇産米 麹 沖縄産塩(天日塩(89.3%メキシコまたはオーストラリア) 海水(10.7%沖縄)) 保存方法 冷暗所に保存 発送方法 冷蔵発送 JAS法に基づく品質表示 名称 調合味噌 原材料名 熊本産米 熊本産黒大豆 麹 沖縄産塩 内容量 700g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 冷蔵保存 製造者 光農會 熊本県阿蘇市波野日本の伝統食である、味噌。さて、伝統食とは何でしょう? 言うまでもなく、「古来より伝統的に受け継がれてきた食文化」です。ではなぜ「味噌」は日本を代表する伝統食となったのでしょうか? それは「日本の風土に適った食文化」であるから、と言えます。 高温多湿の国、日本。味噌の原料である米と大豆は、そんな日本の風土で栽培するのに適した農作物です。味噌に使用する「麹」も、やはり日本独特の高温多湿の環境を利用して作り出されました。つまり味噌は、原料の栽培から製造まで、すべての面で自然の理に適った「最も日本らしい食文化」なのです。 それだけではありません。味噌にたっぷりと含まれる「塩」も、日本人に必要不可欠な調味料なのです。 「日本人には塩分が必要なんです」。そう語るのは光農會の事務局長である大谷真洋さん。「減塩減塩というけれど、日本では一定の塩分補給は必須。“汗をかきやすい”という日本の気候風土を考慮しなければなりません」。人間が生きていく上で欠かせない栄養素である「ミネラル」。このミネラルは汗をかくことによってどんどん失われていきます。しかしミネラル分の少ない化学塩では、失われていくミネラル分を補うことはできません。そこで光農會は手作りのこの味噌にミネラルたっぷりの天然塩を使用しました。そしてその配合量は「日本の風土」に適った量。いたずらに減塩するのではなく、「朝一杯の味噌汁でどれだけのミネラルを摂取するべきか」を念頭に置いて配合された量です。「今の日本は、病院はどんどん増えて、病人もどんどん増えている。日本人にとっての『食』を、根本から見直す時期に来ていると思います」。盛んに減塩が叫ばれる現代において、今いちど「日本人にとって、伝統食とはどうあるべきか」を考えた光農會。この「黒大豆味噌」には、その答えがたっぷりと詰まっています。 阿蘇市波野は、カルデラ部分にあたる阿蘇平野よりさらに標高が高く、日中の寒暖の差が激しいため、キャベツや白菜などの高冷地野菜の栽培が盛んな地域です。 その波野にある「光農會」の味噌製造所。近づくと、中から「バンッ!バンッ!」と、何やら激しい音が聞こえてきます。中に入ると、光農會の副会長である二子石さんが、なにか「お団子」のようなものを樽の中へ勢いよく投げつけていました。一体何をやってるんでしょう? 「これかい?黒大豆と米麹を混ぜた味噌の原料を、空気が入らないように詰めてるんだよ」味噌は嫌気性微生物の発酵によって作られますので、酸素は必要としません。逆に酸素が入ってしまうと納豆菌や雑菌が繁殖してしまいますので、こうやって「味噌玉」を作って、空気が入らないように上手に樽詰めしていくんですね。 使用する大豆は阿蘇産の黒大豆。この“栄養価も高いが、価格も高い”黒大豆を贅沢にも味噌の原料に使用できるのは、光農會のメンバーである梅本さんや岩下さんが自ら栽培しているからです。これらの黒大豆は安全性を第一に考え、無農薬・無科学肥料で栽培しています。 お米はこちらの無農薬・無施肥で作る五嶋さんの自然栽培米を使用。麹は明治創業の老舗であり、阿蘇で唯一の麹屋でもある、一の宮町の「山部こうじ屋」で仕込んでもらっています。 では味噌に使う塩はどこのものを使っているのでしょう?とことん原料にこだわる光農會ですから、もちろん普通の塩ではないはずです。 この「光農會の黒大豆味噌」に使用している塩・・・その答えは「天日塩」でした。 塩選びの大前提として、ミネラル分の少ない「イオン交換膜塩」は絶対に使用しない光農會。去年までは質とコストの両面から選んだ「伯方の塩」を使用しておりましたが、今年の味噌よりさらに塩の質を向上すべく、天日塩である「沖縄シママース(天日塩(89.3%メキシコまたはオーストラリア)、海水(10.7%沖縄))」を使用しております。 でも大谷さん曰く、塩選びはこれで終わりではなく、別の塩も使いたいそうです。 「本当は天草(熊本県天草地方)の天日塩を使いたいんですよ」 ほうほう、天草の塩ですか。それならイオン交換膜塩じゃない天然塩な上に、地元、熊本産。使用できれば大豆も米も塩も、全部熊本産になりますもんね。 「でもそれを使うとコストがかかりすぎるんです。味噌一つ2000円くらいになっちゃう。そうすると手の届きにくい味噌になってしまいますよね」 味噌は毎日使うもの。質は上げたいけれど、買う人の立場で考えればこれ以上値段は上げたくない。・・・光農會の塩選びはまだまだ終わりそうにありません。 味噌に使用する大豆と塩の量に対し、麹の比率を上げれば、簡単に「甘み」を出すことはできます。塩の配分量を減らして「減塩」と表記すれば、健康志向の強い消費者は手に取るかもしれません。しかし光農會では、目先の「甘み」や、売り文句のためだけの「減塩」に疑問を投げかけ、「酵素」と「ミネラル分」を最大限重視して原料を配合しました。 「身土不二(しんどふじ)」の観点に立ちながら、日本を代表する伝統食である「味噌」を一から見つめ直した光農會。この「黒大豆味噌」は、「日本で生きる日本人のための味噌」なのです。 この味噌はおいしい。なめるだけでおいしい。おいしさの秘密は原料の質の高さはさることながら、その作り方にあると思う。ほんと、味噌をボールみたいにして樽にバンバンなげながら詰めてますからね。本気の手作りです。
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お米やま家のまんぷくごはんお米やま家のまんぷくごはん1,404
著者名:山崎 宏 著,山崎 瑞弥 著 内容説明:カラダはごはんでできている! お米を一番よく知っている、お米農家のお米レシピ帖。まんぷく家族定食、ひと碗ごはん、ライス定食などを紹介するほか、お米のおいしい炊き方も収録。【「TRC MARC」の商品解説】お米のことは、お米農家さんが一番よく知っている! お米農家さんのお米レシピ帖著者は、茨城・つくばで無肥料無農薬でお米を作るお米農家さん。6歳と3歳の子どもを育てながら、同じようにお米にも愛情を注ぎ、おいしいお米を作ります。そのお米ファンは年々倍増。2014年自作のお米に『ひなたの粒』と名づけました。そんな著者ですから「お米のことはおまかせを!」と笑顔で即答。家族みんながモリモリ食べて、笑顔があふれるいつもの料理を紹介します。お米がおいしくなる基本の炊き方、ほおっぺたがほろりと落ちるごはんの料理、ごはんに合うまんぷくおかずが満載。見ているだけでグ~~ッとお腹がすいてきて、今すぐ作りたくなるはずです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1章 まんぷく家族定食うまい!おむすび/たけのこごはん/米粉唐揚げ/ニラ豚巻き/鶏五目ごはん/ばぁばの卵焼き/炒り大豆とクルミむすび/まい茸ごはん/魚の南蛮漬け/さっぱりポテサラ/生姜めし/牛すじ煮込み2章 まぜごはんすしプチ丼/おいなりさん/エエかっこしいちらし/ホタテ貝柱ごはん/銀杏ごはん/蓮根ごはん/菜の花ごはん/秋刀魚ごはん3章 ひと椀ごはんラープ丼/冷や汁/薬味どっさりごはん/湯葉あんかけごはん/鶏手羽スープ粥/シジミのニラクッパ/トロロごはん/みそ焼ごはん/焼き魚貝のっけごはん/にんじん米スープ4章 ライス定食クミンライス/ごろごろ野菜と鶏肉ハーブグリル/黒酢角煮ライス/ヒロシの春巻き/レモングラスのチャーハン/ササキさんのベジカレー/緑のリゾット/アサリとハマグリのパエリア/牡蠣と春菊の米粉ドリア/玄米コロッケ など【商品解説】お米のことを一番知っているお米農家のごはん料理レシピ本。基本の炊き方、おすし、ごはんに合うおかずなど。【本の内容】
書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】※旧オンライン書店bk1通販ページへ

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