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粉末ハイス 包丁

通販 50 件 / オークション 20 件

通販の検索結果

藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳 170mm F-517藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳 170mm F-51712,000( 定価 17,820 円 )送料無料32%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
カラー
ブラック
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在庫あり。
商品説明
メーカー型番:F-517
サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)
本体重量:185g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-520藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-52014,799( 定価 21,060 円 )送料無料29%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
サイズ
210mm
商品説明
メーカー型番:F-520
サイズ:全長335mm(刃渡り210mm)
本体重量:200g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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セラミック 砥石 ハイス#1000 最上級 京東山  中仕上砥石 粉末ハイス包丁用セラミック 砥石 ハイス#1000 最上級 京東山 中仕上砥石 粉末ハイス包丁用6,248
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:200mm×75mm×30mm
粒度:#1000
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藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ 135mm F-519藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ 135mm F-5198,807( 定価 11,880 円 )送料無料25%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
サイズ
135mm
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在庫あり。
商品説明
メーカー型番:F-519
サイズ:全長240mm(刃渡り135mm)
本体重量:65g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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桐生工業 哲弘 粉末ハイス 菜切庖丁 160mm K-800桐生工業 哲弘 粉末ハイス 菜切庖丁 160mm K-80010,849( 定価 14,580 円 )25%OFF!レビューを見る
メーカー
桐生工業
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通常6~10営業日以内に発送
商品説明
全長:290mm、刃渡り:160mm
重量:175g
刀身材質:粉末ハイス割込、ハンドル材質:黒積層強化木、口金材質:SUS304
原産国:日本
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桐生工業 哲弘 粉末ハイス ペティナイフ 120mm K-804桐生工業 哲弘 粉末ハイス ペティナイフ 120mm K-8046,754( 定価 9,720 円 )送料無料30%OFF!
メーカー
桐生工業
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在庫あり。
商品説明
全長:225mm、刃渡り:120mm
重量:65g
刀身材質:粉末ハイス割込、ハンドル材質:黒積層強化木、口金材質:SUS304
原産国:日本
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粉末ハイス鋼割込 三徳包丁165mm 和風 水牛八角柄粉末ハイス鋼割込 三徳包丁165mm 和風 水牛八角柄11,000レビューを見る
メーカー
ほんまもん
サイズ
mm
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
刃渡り:約165mm
全長:約310mm
重量:約109g
柄:水牛八角柄
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セラミック 砥石 ハイス#6000 最上級 京東山  仕上砥石 粉末ハイス包丁用セラミック 砥石 ハイス#6000 最上級 京東山 仕上砥石 粉末ハイス包丁用8,348
メーカー
ほんまもん
カラー
イエロー
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:210mm×75mm×25mm
粒度:#6000
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【送料無料】 藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 包丁 210mm (包丁・牛刀・ステンレス包丁 日本製牛刀 日本製ステンレス牛刀)【送料無料】 藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 包丁 210mm (包丁・牛刀・ステンレス包丁 日本製牛刀 日本製ステンレス牛刀)18,954
メーカー
藤寅工業
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刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 200g
【生産国】日本
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包丁 粉末ハイス R2 鍛造ダマスカス 牛刀 210mm包丁 粉末ハイス R2 鍛造ダマスカス 牛刀 210mm26,648レビューを見る
メーカー
ほんまもん
サイズ
mm
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
刃渡り:約210mm
全長:約340mm
重量:約165g
硬度:HRC63
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【頑張って送料無料!】【刃物の本場三条製】磨き抜かれた職人の技 切れるよろこび粉末ハイス鋼三徳包丁割込 口金付165mm圧倒的な切れ味が持続する最高級包丁ナイフ【頑張って送料無料!】【刃物の本場三条製】磨き抜かれた職人の技 切れるよろこび粉末ハイス鋼三徳包丁割込 口金付165mm圧倒的な切れ味が持続する最高級包丁ナイフ15,984送料無料
圧倒的な切れ味と長切れが実現した最高級包丁! 【ここがポイント!】 主に切削工具に使われる非常に硬い鉄鋼材料、ハイス鋼。 粉末ハイスとは元となる粉末状の材料を、熱と圧力をかけながら焼結させる製法。 緻密な金属組織が得られ、耐摩耗性に優れた強靭な鋼に仕上がります。 粉末ハイス鋼をステンレスで挟み、圧倒的な切れ味と長切れが実現した最高級包丁です。 肉、魚、野菜といった、毎日の家庭での調理に向いた、万能の三徳包丁。 ビギナーから玄人まで満足できる必携の一本です。差し込みに比べ、切りくず等が溜まりにくく清潔さが保たれる口金。 木柄はしっかりと手にフィットするように絶妙なカーブを描いている。 【商品仕様】 刃渡り 165mm 全長 290mm 材質 鋼……粉末ハイス鋼 地金……ステンレスAUS405 製造国 新潟県三条市 関連商品 切れるよろこびシリーズ
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筋引 240mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 8寸 雫 TVで放送!筋引 240mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 8寸 雫 TVで放送!31,000
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
今世界中の注目の鍛冶職人 黒崎優 経済産業大臣指定 越前打刃物 伝統工芸品 驚異の永切れ スーパーゴールド2 下記のテレビで黒崎優氏が出演しました。 NHK ひるブラ 「若者もホレこむ! ”越前打刃物” 〜福井県越前市〜」 テレビ朝日 日本のチカラ 「未来へ響け! 槌の音 〜若き鍛冶職人の挑戦〜」
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三徳包丁 170mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!三徳包丁 170mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!25,800
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516 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
今世界中の注目の鍛冶職人 黒崎優 経済産業大臣指定 越前打刃物 伝統工芸品 驚異の永切れ スーパーゴールド2 下記のテレビで黒崎優氏が出演しました。 NHK ひるブラ 「若者もホレこむ! ”越前打刃物” 〜福井県越前市〜」 テレビ朝日 日本のチカラ 「未来へ響け! 槌の音 〜若き鍛冶職人の挑戦〜」
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包丁 砥石 包丁研ぎ 京東山最高級砥石 セラミック1000包丁 砥石 包丁研ぎ 京東山最高級砥石 セラミック10004,000
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商品説明
◆料理包丁用◆あすつく V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適な最高級砥石です。特にステンレス系合金刃物鋼に適しています。 セラッミックの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高いハガネの刃物でも、早く満足のゆく刃付けができます。また硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味です。 セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変です。長期において安定した品質でご使用頂けます。 【サイズ】210mm×75mm×25mm 【粒度】#1000 木製台付
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三徳包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイスR2 ランキング常連 包丁 ステンレス三徳包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイスR2 ランキング常連 包丁 ステンレス21,000送料無料
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商品説明
送料無料 レビューでプレゼント ほんまもん推奨 中心の切刃の鋼は今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 この「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたくリーズナブルな価格で企画製作。 ご家庭での使用において特別硬い物(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ最低半年間は研がずに使用可能。 手打ち品なので一丁毎に紋様が違います。 ■刃渡り 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ■名入れ不可 ★レビューでプレゼント!★ ご購入時に「レビューを書く」をお選びいただき、感想を書いていただけるだけで、キッチンバサミを無料でプレゼント! ※「お選び下さい。」のままのご注文は、 「レビューを書かない」と認識させて頂きますので、選び忘れにご注意下さい。 ※プレゼントは予告なく変更する場合があります。 包丁 ランキング
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三徳包丁 170mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2  槌目 本鍛造 雫 TVで放送!三徳包丁 170mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!25,800送料無料
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商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼高級三徳包丁。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けており、テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のSG2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 三徳包丁 刃渡り: 170mm 全長: 310mm 刃幅:46mm 最大峰厚:3.5mm アゴ真上の峰厚:3mm 重量: 約128g 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末鋼スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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包丁 ステンレス 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 muku 165mm包丁 ステンレス 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 muku 165mm7,900
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商品説明
良い包丁は飾らない。 素材と価格のベストバランス ■拘ったのは包丁材料とニッポンの技術 包丁材料には粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼R2を使用。高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良さが特徴です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ■極限までシンプルに、バランスで魅せる純粋無垢な包丁 出来るだけ多くの方に粉末ハイスR2鋼の良さを知っていただきたい。 その想いで材料・製法以外の装飾は極限までシンプルに、コストパフォーマンスの高い包丁を目指しました。 良い商品の共通点はバランス感。材料・価格・使用感等、包丁に関わる全ての要素を組み合わせた総合力でオススメする飾らない純粋無垢な包丁です。 ■仕様■ ブレード:粉末ハイス割込三層材/両刃 ハンドル:黒合板 全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm 刃厚:約2mm
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牛刀 210mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 7寸 雫 TVで放送!牛刀 210mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 7寸 雫 TVで放送!29,800送料無料
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商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼の高級牛刀。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 牛刀 刃渡り: 210mm 全長: 360mm 刃幅:47mm 最大峰厚:3.5mm アゴ真上の峰厚:3mm 重量: 約150g 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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菜切包丁 160mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!菜切包丁 160mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!25,800送料無料
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
越前打刃物 黒崎優氏による粉末ハイス鋼の高級菜切包丁。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 菜切包丁 刃長: 160mm 全長: 310mm 重量: 160g 刃幅:51mm 最大峰厚:3.5mm アゴ真上の峰厚:3mm 柄: 紫檀八角柄 桂:積層木材 心材: 粉末鋼スーパーゴールド2/R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63 手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。
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包丁 ステンレス 粉末ハイス R2 鍛造 ダマスカス 牛刀 210mm & 専用砥石 京東山#1000 セット包丁 ステンレス 粉末ハイス R2 鍛造 ダマスカス 牛刀 210mm & 専用砥石 京東山#1000 セット29,000送料無料
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290 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
【送料無料】脅威の永切れ!驚異の価格! 【粉末ハイスR2牛刀】 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 ■刃渡り 約210mm 全長 約340mm 重量 約164g ■硬度 HRC63 ※名入れ不可 ------------------------- 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm
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包丁 ステンレス 粉末ハイス R2 キャンバス 三徳包丁 選べる 名入れ デザイン オーダーメイド包丁 ステンレス 粉末ハイス R2 キャンバス 三徳包丁 選べる 名入れ デザイン オーダーメイド9,051
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90 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
あなただけのオリジナルデザイン包丁が作れる! ■ブレード:粉末ハイス割込み三層材、両刃 ■デザイン部分:レーザーによる刻印 ■ハンドル:黒合板 ■全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm 鋭い切れ味が永く続き、錆びにくい、高級ステンレス家庭用包丁にオーダーメイドでデザインを描ける新しい包丁です。 ご自分用の特別な道具としてはもちろん、大切な人への結婚祝いや退職祝い、出産祝い、内祝いなどの様々な場面での贈り物にも大変喜ばれます♪ レビューを書いて「バター&サンドイッチナイフ」プレゼント実施中! 是非ご感想を聞かせてください!
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筋引 270mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 9寸 雫 TVで放送!筋引 270mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 9寸 雫 TVで放送!33,780送料無料
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337 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼高級筋引包丁。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 筋引包丁 刃長: 270mm 全長: 430mm 刃幅:40mm 最大峰厚:3.2mm アゴ真上の峰厚:2.8mm 重量: 約162g 柄: 紫檀八角柄 桂:積層木材 心材: 粉末鋼スーパーゴールド2/R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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文化包丁 180mm  越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 6寸 雫 TVで放送!文化包丁 180mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 6寸 雫 TVで放送!31,400送料無料
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314 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼の文化包丁。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のSG2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 文化包丁は、菜切包丁と牛刀の形を融合させた万能包丁です。最近ではこのような先が尖った形が海外で人気があります。 文化包丁 刃渡り: 180mm 全長: 326mm 刃幅:47mm 最大峰厚:3.8mm アゴ真上の峰厚:3mm 重量: 約144g 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm 名入れ ステンレス包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm 名入れ ステンレス26,000送料無料
ポイント
260 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
送料無料 レビューでキッチン鋏プレゼント中! 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いています。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」でご提供。 ご家庭での使用でも特別硬いもの(生のカボチャや冷凍もの骨など)を切らなければ最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 刃渡り 約210mm 全長 約340mm 重量 約165g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ★レビューでキッチン鋏プレゼントキャンペーン実施中!
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牛刀 240mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 8寸 雫 TVで放送!牛刀 240mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 8寸 雫 TVで放送!33,000送料無料
ポイント
330 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼の高級牛刀。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ステンレス鋼のスーパーゴールド2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 牛刀包丁 刃渡り: 240mm 全長:404mm 重量:195g 峰厚:3.6mm 顎上峰厚:3mm 刃副:51mm 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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包丁 藤次郎 日本製 藤寅工業 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀210mm包丁 藤次郎 日本製 藤寅工業 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀210mm18,954
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切れ味の持続性は日本刃物界随一といえる包丁です。 藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 包丁 210mm 刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 200g 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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包丁 粉末ハイスR2ダマスカス カスタム筋引き240mm アイアンウッド柄包丁 粉末ハイスR2ダマスカス カスタム筋引き240mm アイアンウッド柄94,000送料無料
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【送料無料】■脅威の永切れ!■ 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により 炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 ツバは腐食に強いニッケルシルバー(洋白)で、柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッド。 刃・鍔・柄とすべてがナイフギルトが趣味である鍛冶職人のオリジナル 手作り品。 永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。 一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いでは ありません 【サイズ】(刃渡り)約240mm(全長)約365mm(重量)約200g(最大刃幅)約38mm ■木箱入り ■名入れ不可
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パーリングナイフ 95mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!パーリングナイフ 95mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送!17,800送料無料
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越前打刃物 黒崎優氏の粉末ハイス鋼高級パーリングナイフ。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けており、テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のSG2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 パーリングナイフ 刃渡り: 95mm 全長: 225mm 刃幅:28mm 最大峰厚:2.5mm 重量: 約65g 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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三徳包丁 185mm 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 積層ダマスカス鋼 アイアンウッド柄 片山雄太三徳包丁 185mm 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 積層ダマスカス鋼 アイアンウッド柄 片山雄太47,500送料無料
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伝統とセンスある芸術美に鋭い切れ味を兼ね備えた超高級包丁。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。 柄はグリップの握りやすさを追及してデザインされ、吸い付くような形状をしています。材質はアイアンウッドで硬くて木目の綺麗な高級木材です。 心材に使用の粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2は、有名なシェフたちも愛用する鋼材で、高硬度ながらも比較的研ぎは容易です。かなりの永切れと鋭い刃を付けられるので、良く研げば髪の毛も割ける程の刃を付けられます。 側面には日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしているため、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだけでなく、食材の張り付きも軽減してくれます。刃の形状は蛤のように緩やかなカーブのあるハマグリ刃で、食材の切り離れよし、切り込みよしです。 三徳包丁 刃長:185mm 全長:305mm 重さ:270g 心材:粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 側材:ニッケルダマスカス ハンドル:アイアンウッド
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包丁 牛刀 粉末ハイスR2 ツバ付 210mm ステンレス包丁 牛刀 粉末ハイスR2 ツバ付 210mm ステンレス19,500送料無料
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【名入れ無料】驚異の永切れ!粉末ハイスを使用した高級包丁 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 刃渡り 約210mm 全長 約335mm 重量 約170g 硬度 HRC63
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牛刀 180mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 6寸 雫 TVで放送!牛刀 180mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 6寸 雫 TVで放送!27,800送料無料
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越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼の高級牛刀。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 牛刀 刃渡り: 180mm 全長: 320mm 重量: 約115g 刃幅:45mm 最大峰厚:3mm アゴ真上の峰厚:2.5mm 柄: 紫檀八角柄 桂:積層木材 心材: 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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【即納可】藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro 【F517 三徳包丁 藤寅工業】 4960375035174【即納可】藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro 【F517 三徳包丁 藤寅工業】 496037503517410,880送料無料
日本の伝統的和包丁 藤次郎 F-517 三徳 包丁 商品名 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付)F-517 ECOハンドル 本職用 三徳 170mm 藤寅工業 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 170mm 全長 295mm 重量 185g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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Tojiro 【藤次郎】 F-518 牛刀 180mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F518 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035181Tojiro 【藤次郎】 F-518 牛刀 180mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F518 洋包丁 包丁 藤寅工業】 496037503518112,240送料無料
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro 商品名 藤次郎作 業務用 TOJIRO 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付)ECOハンドル 本職用 牛刀 180mm F-518 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 180mm 全長 305mm 重量 180g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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粉末ハイスR2 キャンバス 三徳包丁 デザインオーダーメイド ステンレス包丁 家庭包丁 デザイン包丁 (ギフト 名入れ 結婚祝い プレゼント) 父の日粉末ハイスR2 キャンバス 三徳包丁 デザインオーダーメイド ステンレス包丁 家庭包丁 デザイン包丁 (ギフト 名入れ 結婚祝い プレゼント) 父の日9,051
包丁材料最高峰!贈り物に人気!選べるデザイン+名入れ! ギフト対応についての詳細 (商品情報)■ブレード:粉末ハイス割込み三層材、両刃■デザイン部分:レーザーによる刻印■ハンドル:黒合板■全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm 鋭い切れ味が永く続き、錆びにくい、高級ステンレス家庭用包丁にオーダーメイドでデザインを描ける新しい包丁です。 ご自分用の特別な道具としてはもちろん、大切な人への結婚祝いや退職祝い、出産祝い、内祝いなどの様々な場面での贈り物にも大変喜ばれます♪ ■その他にもデザイン入れができる包丁ございます✩名入れとデザインを選んでオーダーメイド♪家庭用三徳包丁 粉末ハイスR2 CANVAS(キャンバス) 永く愛着を持ってお使い頂く為に、ベースとなる包丁は、材料も製法も当店にて厳選致しました。 材料は、今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を割り込んだ包丁を使用しています。 高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良い材料です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。 成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。 また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ご家庭での使用において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 デザインパターン一覧からお客様のお好きなデザインをお選びいただけます。 さらに、ご自身や贈り先の人のお名前をご指定頂き、一丁一丁オーダーメイドで包丁へレーザーにて刻印致します。 使う人がスキなデザインだから、きっと毎日の御料理が楽しくなるはず♪ ページ下のデザイン一覧とフォント(書体)一覧をご覧いただき、 番号を買い物カゴ付近の項目選択肢にてご指定ください。 名入れをする原稿は、ご自身の名前を希望の場合[注文者の姓、名前]。 プレゼントを贈り主に直接配送する場合は、[配送先の方の姓、名前]をご選択下さい。 また、[あだ名]や[好きな言葉]など選択肢以外の原稿をご希望の場合は、注文時の通信欄に記入ください。記入場所がわからない場合も別途メールなどでご連絡でも構いません。 こちらの商品は名入れ商品の為、返品不可です。 また、文字数は最大6文字程度でお願いします。文字数が増えると一つ一つの文字が小さくなります。 名入れ原稿とデザインの相性などにより、弊社の判断にてデザインが若干変わる場合がございます。 ご了承ください。 納期:3〜5営業日程度かかります。 【デザイン部分について】 デザインによっては、レーザー部分のザラつきが気になる場合がございます。 また、金タワシなどで強く擦ると徐々に薄くなる場合や、経年変化で名入れが薄れたり、消える可能性があります。
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あす楽【義平】HAPシリーズ 牛刀 200mm #241382 両刃 剣型 万能包丁 庖丁 包丁 ナイフ 送料無料 義平刃物 ぎへい 三条 新潟 越後 鍛冶 粉末ハイス鋼あす楽【義平】HAPシリーズ 牛刀 200mm #241382 両刃 剣型 万能包丁 庖丁 包丁 ナイフ 送料無料 義平刃物 ぎへい 三条 新潟 越後 鍛冶 粉末ハイス鋼12,800送料無料
【200円OFFクーポン配布中】■新潟県三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物 越後三条 庖丁鍛冶 義平 ぎへいの庖丁は5代にわたり培った技術と、新潟県三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。一本一本手作業で鍛えられた鋼は、組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。 常に最高の素材と技術で造られる、ぎへいの打刃物を末永くご愛用下さい。 サイズは200mmで、家庭用としてはやや大きめサイズですが、肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。外国人のお客様からも大変人気の包丁です。 刃渡り:200mm 全長:mm 刃幅:mm 重さ:g 刃材:粉末ハイス鋼 切削工具の先端にも使われる高強度の粉末ハイス鋼[HAP40]はHRC64-68の性能を持ち、切れ味の持続性が特別優れる材料です。しかも砥石で研ぐことがが可能です。 ■お手入れと保管上の注意 ご使用後は速やかに汚れを洗い落とし、お湯をかけてからフキンで拭き、 乾いた状態にして下さい。(包丁は酸、塩分、水分が大敵です。) 長時間使用しない包丁は、乾かしてから本体全体に植物油(椿油など)を 薄く塗って新聞紙に包み、湿り気のない場所に保管してください。 包丁立てに長時間さしておくことは避けてください。 柄が乾きすぎて本体が抜け落ちたり、湿気で本体が錆びることがあります。 冷凍食品、魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使い下さい。 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。
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粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 165mm ステンレス粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 165mm ステンレス7,900
良い包丁は飾らない。 素材と価格のベストバランス ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】 ■その他の砥石はこちら良い包丁は「飾らない」 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 ■拘ったのは包丁材料とニッポンの技術 包丁材料には粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼R2を使用。高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良さが特徴です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ■極限までシンプルに、バランスで魅せる純粋無垢な包丁 出来るだけ多くの方に粉末ハイスR2鋼の良さを知っていただきたい。 その想いで材料・製法以外の装飾は極限までシンプルに、コストパフォーマンスの高い包丁を目指しました。 良い商品の共通点はバランス感。材料・価格・使用感等、包丁に関わる全ての要素を組み合わせた総合力でオススメする飾らない純粋無垢な包丁です。 ■仕様■ ブレード:粉末ハイス割込三層材/両刃 ハンドル:黒合板 全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm
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粉末ハイス包丁用 中砥石 ハイス1000 仕上げ砥石ハイス3000 セット 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 中砥石 ハイス1000 仕上げ砥石ハイス3000 セット 京東山最上級 セラミック砥石10,500送料無料
【送料無料】強力な研磨力の砥石セット! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm >>粉末ハイス包丁用 中砥石 【ハイス1000】 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 もちろん、単品でもご購入いただけます 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット【京東山】粉末ハイス包丁用 中砥石ハイス1000・仕上げ砥石ハイス3000 セット セットだからお得!さらに送料も無料!! 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため、粒度♯1000は荒砥石並みの切削力で、♯3000は中砥石並みの切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 その他の京東山砥石シリーズはコチラ 荒砥 #220 中砥 #1000 中名倉 #2000 仕上 #4000 仕上 #6000 超仕上 (#8000) 超仕上 #10000 セラミック #1000 両面砥石 (1000/4000) その他にも当店では砥石・お手入れ用品豊富に取り扱っております。 その他の荒砥石 その他の中砥石 その他の仕上砥石 その他の超仕上砥石 面直し道具 砥石台はコチラ シャープナー 水研機 お手入れ用油 研ぎ補助器
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粉末ハイス包丁用 超仕上げ砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 超仕上げ砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック砥石7,700
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #6000 ■サイズ 210mm×75mm×25mm 中仕上砥石【ハイス1000】もございます。 仕上砥石【ハイス3000】もございます。 >>その他 粉末ハイスR2包丁はこちら粉末ハイス用 仕上砥石 #6000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、食いつきがよく、抜群の刃付けが出来ます。高硬度の包丁でも研ぎ減りしにくいのも特徴です。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早い仕上げができます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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【送料無料】 粉末ハイス鋼割込 三徳包丁 165mm 和風 水牛八角柄【送料無料】 粉末ハイス鋼割込 三徳包丁 165mm 和風 水牛八角柄11,000送料無料
【名入れ無料】驚異的な「永切れ」!高級ステンレス三徳包丁 和風仕上げ ■全長約310mm 刃渡り約165mm 重さ約109g ■刃:粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材 ■柄:水牛八角柄 ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■このシリーズの菜切はこちら ■その他のお手入れ簡単包丁はコチラ お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】 ■その他の砥石はこちら粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い対磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 八角の形状が手に馴染みやすく 水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなるということから プロの方にも大変人気の柄になっています。
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粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 京東山最上級 セラミック砥石6,000
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 中砥石【ハイス1000】もございます。 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット粉末ハイス用 中砥石 #3000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は仕上#3000でありながら、中砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃付け仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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三徳包丁 粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス包丁 人気 包丁 ステンレス ( 贈り物 プレゼント よく切れる ) 父の日三徳包丁 粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス包丁 人気 包丁 ステンレス ( 贈り物 プレゼント よく切れる ) 父の日21,000送料無料
【送料無料 】包丁材料最高峰!脅威の永切れ!驚異の価格!鍛冶職人手造り包丁 ギフト対応の詳細についてはコチラ 世界の有名シェフも絶賛!! ついに出ました・・ 最強の三徳包丁。 最高の強度と耐摩耗性。 青紙・V10でも味わえない脅威の永切れ。 そしてサビにも強く、研ぎやすい! 皆様に、是非お使い頂きたいほんまもん推奨包丁です。 【サイズ】 刃渡り 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ※鍛冶屋手造りの手打ち鍛造品ですので、一丁ごとに紋様が違います。 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら・超最高級粉末ハイスR2 切刃である中心の鋼(はがね)は、今作られている包丁材料の中で、最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 超高級粉末ハイス刃物鋼R2とは 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材です。 ・ブレードは最高の強度と耐磨耗性 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ・華麗な紋様とバランスの良さ 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ・超最高級刃物鋼包丁を是非一般家庭で体験して頂きたい この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく一般家庭用としてリーズナブルな価格にて企画・製作致しました。 ご家庭での使用において、特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 お客様のお声はこちら↓ 父の日イベント詳細はこちら↓↓
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【送料無料】 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 &専用砥石 京東山#1000 セット【送料無料】 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 &専用砥石 京東山#1000 セット25,000送料無料
脅威の永切れ!驚異の価格!ダマスカス三徳包丁 ギフト対応についての詳細 【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> 【ハイス専用砥石】粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #1000■サイズ 200mm×75mm×30mm ▼単品もございます。京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】 ■その他の砥石はこちら 同シリーズ 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm お得な砥石(#1000)セット各サイズ 180mmセット 210mmセット 240mmセット
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高村刃物 高村包丁粉末不錆高速度鋼粉末ハイス鋼牛刀 180mm 磨き粉末ハイス三層鋼 牛刀包丁赤合板 口金付【送料無料】高村刃物 高村包丁粉末不錆高速度鋼粉末ハイス鋼牛刀 180mm 磨き粉末ハイス三層鋼 牛刀包丁赤合板 口金付【送料無料】14,256送料無料
■全長:307mm ■刃長:180mm ■ブレード材:粉末ハイス三層鋼 ■ハンドル材:赤合板 ■非常に精度の高い包丁です。 ■切れ味にこだわる方におすすめ!!
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父の日ギフト 牛刀包丁【打雲】◆粉末ハイスダマスカス◆【プロも絶賛!!】◆越前刃物◆210ミリ◆男の料理◆世界的な職人の手作り品!父の日ギフト 牛刀包丁【打雲】◆粉末ハイスダマスカス◆【プロも絶賛!!】◆越前刃物◆210ミリ◆男の料理◆世界的な職人の手作り品!49,140送料無料
刃付けがいいね〜越前刃物 【牛刀刃渡り210ミリ 木鞘付 本体180g】 プロの料理人も絶賛 【越前刃物の「打雲」】 食材の繊維をきれいに切断できるので味を損なうことなく、また見た目も美しく仕上がる。 700年の伝統を受け継ぐ越前の世界的に有名な鍛冶職人が1本1本手づくりしている。真ん中の硬い鋼を軟らかい地金で覆っているため、適度なしなりも特徴。 世界10カ国以上でプロの料理人が愛用している。プロも愛用 越前刃物
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粉末ハイス包丁用 ハイス250 京東山 人造砥石粉末ハイス包丁用 ハイス250 京東山 人造砥石4,990
強力な研磨力!粉末ハイス包丁・青紙スーパー包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 荒砥 #250 ■サイズ 200mm×75mm×25mm◆京東山◆ 粉末ハイス用 荒砥石 #250 粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁などが素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、小さな刃欠け等の修正に抜群の効果を発揮致します。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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Tojiro 【藤次郎】 F-519 ペティナイフ 135mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F519 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035198Tojiro 【藤次郎】 F-519 ペティナイフ 135mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F519 洋包丁 包丁 藤寅工業】 49603750351988,150
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro 商品名 藤次郎作 業務用 TOJIRO 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付) ECOハンドル 本職用 ペティナイフ 135mm F-519 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 135mm 全長 240mm 重量 65g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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セラミック砥石 人造京東山 中砥石#1000 木製台付き 包丁砥ぎセラミック砥石 人造京東山 中砥石#1000 木製台付き 包丁砥ぎ4,000
◎初めての包丁研ぎにもオススメ◎中砥ぎ用/V金10号/粉末ハイス鋼/銀三ステンレス/青紙鋼の刃物に ギフト対応の詳細についてはコチラ 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 ▼V10積層包丁と一緒にお買い上げでお得♪ ◆V10積層包丁シリーズ◆ 三徳 剣型 菜切り ペティ こちらの商品もご一緒にどうぞ ■四万十桧まな板 お料理が楽しくなる、木の香りがシンと漂う癒し系まな板。 カビ・雑菌・虫の繁殖を自らのヒノキパワーで除去。 水切れがよく清潔です。 ■和包丁 ■洋包丁 ■蕎麦・麺切り包丁◆料理包丁用砥石◆ 京東山最高級砥石 【セラミック1000】 特 徴 V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適な最高級砥石です。 特にステンレス系合金刃物鋼に適しています。 セラッミクの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高いハガネの刃物でも、早く満足のゆく刃付けができます。 また硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味です。 セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変です。 長期において安定した品質でご使用頂けます。 サイズ サイズ:210mm×75mm×25mm 粒度:#1000 木製台付 その他の京東山砥石シリーズはコチラ 荒砥 #220 中砥 #1000 中名倉 #2000 仕上 #4000 仕上 #6000 超仕上 (#8000) 超仕上 #10000 セラミック #1000 両面砥石 (1000/4000) その他にも当店では砥石・お手入れ用品豊富に取り扱っております。 その他の荒砥石 その他の中砥石 その他の仕上砥石 その他の超仕上砥石 面直し道具 砥石台はコチラ シャープナー 水研機 お手入れ用油 研ぎ補助器
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菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 高級ステンレス菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 高級ステンレス15,800送料無料
驚異の永切れ!お手入れ簡単!高級ステンレス菜切り包丁 ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約165mm 全長 約290mm 重量 約190g 硬度 HRC63 両刃 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら菜切り包丁 165mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。
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牛刀包丁 粉末ハイスR2 240mm 京東山ハイス専用 砥石 #1000 セット 送料無料 ギフト牛刀包丁 粉末ハイスR2 240mm 京東山ハイス専用 砥石 #1000 セット 送料無料 ギフト25,400送料無料
驚異の永切れと洗練された機能美!専用砥石との本職向けセットです ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約240mm 全長 約370mm 重量 約260g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら牛刀包丁 240mm +ハイス専用砥石#1000 セット R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm
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包丁 牛刀210ミリ 粉末ハイス鋼 スーパーGZ【プロ用包丁】 越前刃物 当店名入れ包丁 牛刀210ミリ 粉末ハイス鋼 スーパーGZ【プロ用包丁】 越前刃物 当店名入れ27,540送料無料
刃付けがいいね〜越前刃物 【牛刀刃渡り210ミリ 木鞘付 本体175g】 料理人の意見・要望を徹底的に訊き、越前の世界的にも有名な職人が1つ1つ丁寧に作り上げた【本職用洋包丁】 ステンレス包丁最高の『粉末ハイス鋼』を使用しているので切れ味は長時間持続。またハンドルは高圧縮の超耐水強化木を使っているため、非常に劣化しにくく永くご愛用いただけます! 刃は従来より奥から研ぎ落しているので食材への食い込みが非常に良く少ない力で調理できます。峰の根元は厚く、ハンドルからの力が逃げずに伝わる大変バランスの良い包丁です(*^^*)幻の粉末ハイス鋼!
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オークションの検索結果

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