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粉末ハイス 包丁

通販 61 件 / オークション 20 件

通販の検索結果

藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 180mm F-518藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 180mm F-51812,706( 定価 17,820 円 )送料無料28%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
サイズ
180mm
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在庫あり。
商品説明
メーカー型番:F-518
サイズ:全長305mm(刃渡り180mm)
本体重量:180g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳 170mm F-517藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳 170mm F-51712,000( 定価 17,820 円 )送料無料32%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
カラー
ブラック
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在庫あり。
商品説明
メーカー型番:F-517
サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)
本体重量:185g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ 135mm F-519藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ 135mm F-5198,807( 定価 11,880 円 )送料無料25%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
サイズ
135mm
商品説明
メーカー型番:F-519
サイズ:全長240mm(刃渡り135mm)
本体重量:65g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 180mm三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 180mm16,000
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
刃渡り 約180mm 重量約170g
硬度 HRC63
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セラミック 砥石 ハイス#3000 最上級 京東山  中仕上砥石 粉末ハイス包丁用セラミック 砥石 ハイス#3000 最上級 京東山 中仕上砥石 粉末ハイス包丁用6,648
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:210mm×75mm×30mm
粒度:#3000
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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁15,429レビューを見る
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
刃渡り:約170mm
全長:約290mm
重量:約140g
硬度:HRC63
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セラミック 砥石 ハイス#1000 最上級 京東山  中仕上砥石 粉末ハイス包丁用セラミック 砥石 ハイス#1000 最上級 京東山 中仕上砥石 粉末ハイス包丁用6,248
メーカー
ほんまもん
在庫・発送
通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:200mm×75mm×30mm
粒度:#1000
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桐生工業 哲弘 粉末ハイス 万能庖丁 170mm K-802桐生工業 哲弘 粉末ハイス 万能庖丁 170mm K-80211,489( 定価 16,200 円 )29%OFF!レビューを見る
メーカー
桐生工業
在庫・発送
通常4~5営業日以内に発送
商品説明
全長:295mm、刃渡り:170mm
重量:160g
刀身材質:粉末ハイス割込、ハンドル材質:黒積層強化木、口金材質:SUS304
原産国:日本
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【送料無料】 藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 包丁 135mm (包丁・ペティナイフ・ステンレス包丁 日本製包丁 日本製ペティナイフ)【送料無料】 藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 包丁 135mm (包丁・ペティナイフ・ステンレス包丁 日本製包丁 日本製ペティナイフ)10,692
メーカー
藤寅工業
在庫・発送
通常1~2営業日以内に発送
商品説明
刃渡り 135mm 全長 240mm 重量 65g
【生産国】日本
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桐生工業 哲弘 粉末ハイス 牛刀庖丁 210mm K-807桐生工業 哲弘 粉末ハイス 牛刀庖丁 210mm K-80716,342( 定価 19,440 円 )送料無料15%OFF!
メーカー
桐生工業
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在庫あり。
商品説明
全長:340mm、刃渡り:210mm
重量:170g
刀身材質:粉末ハイス割込、ハンドル材質:黒積層強化木、口金材質:SUS304
原産国:日本
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【頑張って送料無料!】三條 義平刃物 ぎへいHAP地型包丁(菜切包丁) 165mm日立金属 粉末ハイス鋼 HAP40使用耐摩耗性・疲労強度に優れた鋭い刃野菜を切るのに最適な菜切包丁【頑張って送料無料!】三條 義平刃物 ぎへいHAP地型包丁(菜切包丁) 165mm日立金属 粉末ハイス鋼 HAP40使用耐摩耗性・疲労強度に優れた鋭い刃野菜を切るのに最適な菜切包丁14,040送料無料
硬くて欠けにくく、切れ味が持続するHAP40使用 【ここがポイント!】 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟みました。粉末ハイス鋼は耐摩耗性・疲労強度に優れた合金鋼。硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。積層強化木でハンドルを挟み込みました地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから野菜や豆腐などを切るときに最適です。店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち【仕様一覧】刃長 約165mm全長 約285mm重量 約160g材質鋼 日立金属HAP40鋼地金 ステンレスSUS405柄 積層強化木生産 三条市 義平刃物関連商品和包丁砥石 包丁の研ぎ方包丁の研ぎ直し
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日本橋 木屋 鎌型 三徳包丁(洋) 粉末ハイス 割込口金付日本橋 木屋 鎌型 三徳包丁(洋) 粉末ハイス 割込口金付16,200送料無料
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162 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
粉末ハイス鋼を使用。切れ味が長時間持続します! ご家庭の最初の1丁におすすめ!粉末ハイス鋼使用で切れ味が長時間持続します。 ブレード:日立金属の粉末ハイス鋼HAP40をステンレス鋼に割込 柄:積層黒強化木 刃渡り:約18cm 切れ味が長く保ち、手に馴染む包丁です。 毎日の調理がもっと楽しく快適に。
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藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm  粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro     【F517 三徳包丁 藤寅工業】 4960375035174藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro 【F517 三徳包丁 藤寅工業】 496037503517411,480送料無料
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114 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
【即納可】日本の伝統的和包丁 藤次郎 F-517 三徳 包丁
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ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル)ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル)9,299送料無料
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92 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
営業日内で即納可能です。 メーカー希望小売価格 : 12,500円(税抜き) ※[この商品の納期について] 義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。 ※現在この包丁については当店で在庫が御座いますので、営業日内であれば即納が可能商品となっております。 材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:積層強化木 (洋ハンドル) 刃渡り:約170mm 全長 :約295mm 重量 :約120g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。
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Tojiro 【藤次郎】 F-520  牛刀 210mm  粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)    【F520 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035204Tojiro 【藤次郎】 F-520 牛刀 210mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F520 洋包丁 包丁 藤寅工業】 496037503520414,470送料無料
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商品説明
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro
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包丁 粉末ハイス R2 ステンレス 鍛造 ダマスカス 牛刀 180mm &専用砥石 京東山#1000 セット包丁 粉末ハイス R2 ステンレス 鍛造 ダマスカス 牛刀 180mm &専用砥石 京東山#1000 セット19,543送料無料
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195 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
【送料無料】脅威の永切れ!驚異の価格! 【粉末ハイスR2牛刀】 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 ■刃渡り 約180mm 全長 約310mm 重量 約135g ■硬度 HRC63 ※名入れ不可 ------------------------- 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm
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三徳包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイスR2 ランキング常連 包丁 ステンレス三徳包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイスR2 ランキング常連 包丁 ステンレス15,428送料無料
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154 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
送料無料 レビューでプレゼント ほんまもん推奨 中心の切刃の鋼は今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 この「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたくリーズナブルな価格で企画製作。 ご家庭での使用において特別硬い物(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ最低半年間は研がずに使用可能。 手打ち品なので一丁毎に紋様が違います。 ■刃渡り 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ■名入れ不可 ★レビューでプレゼント!★ ご購入時に「レビューを書く」をお選びいただき、感想を書いていただけるだけで、キッチンバサミを無料でプレゼント! ※「お選び下さい。」のままのご注文は、 「レビューを書かない」と認識させて頂きますので、選び忘れにご注意下さい。 ※プレゼントは予告なく変更する場合があります。 包丁 ランキング
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包丁 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 180mm 当店人気 ステンレス包丁 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 180mm 当店人気 ステンレス15,428送料無料
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154 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
送料無料 レビューでキッチン鋏プレゼント中! 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いています。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」でご提供。 ご家庭での使用でも特別硬いもの(生のカボチャや冷凍もの骨など)を切らなければ最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 刃渡り 約180mm 全長約310mm 重量約135g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ★レビューでキッチン鋏プレゼントキャンペーン実施中!
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包丁 藤次郎 日本製 藤寅工業 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳包丁170mm包丁 藤次郎 日本製 藤寅工業 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳包丁170mm16,038
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160 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
切れ味の持続性は日本刃物界随一といえる包丁です。 藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 三徳包丁 170mm 刃渡り 170mm 全長 295mm 重量 185g 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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包丁 ステンレス 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 muku 165mm包丁 ステンレス 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 muku 165mm7,900
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79 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
良い包丁は飾らない。 素材と価格のベストバランス ■拘ったのは包丁材料とニッポンの技術 包丁材料には粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼R2を使用。高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良さが特徴です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ■極限までシンプルに、バランスで魅せる純粋無垢な包丁 出来るだけ多くの方に粉末ハイスR2鋼の良さを知っていただきたい。 その想いで材料・製法以外の装飾は極限までシンプルに、コストパフォーマンスの高い包丁を目指しました。 良い商品の共通点はバランス感。材料・価格・使用感等、包丁に関わる全ての要素を組み合わせた総合力でオススメする飾らない純粋無垢な包丁です。 ■仕様■ ブレード:粉末ハイス割込三層材/両刃 ハンドル:黒合板 全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm 刃厚:約2mm
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包丁 砥石 包丁研ぎ 京東山最高級砥石 セラミック1000包丁 砥石 包丁研ぎ 京東山最高級砥石 セラミック10004,000
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40 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
◆料理包丁用◆あすつく V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適な最高級砥石です。特にステンレス系合金刃物鋼に適しています。 セラッミックの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高いハガネの刃物でも、早く満足のゆく刃付けができます。また硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味です。 セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変です。長期において安定した品質でご使用頂けます。 【サイズ】210mm×75mm×25mm 【粒度】#1000 木製台付
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伝統工芸品 越前打刃物 黒崎優 本鍛造 パウダーハイス 粉末鋼 スーパーゴールド2 雫 牛刀 240mm 8寸 包丁伝統工芸品 越前打刃物 黒崎優 本鍛造 パウダーハイス 粉末鋼 スーパーゴールド2 雫 牛刀 240mm 8寸 包丁33,000送料無料
ポイント
330 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、モバイルSuica、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
槌目模様とハマグリ刃で鋭い切れ味を実現した超々高級牛刀。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、"二枚広げ”という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ステンレス鋼のスーパーゴールド2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 牛刀包丁 刃渡り: 240mm 全長:404mm 重量:195g 峰厚:3.6mm 顎上峰厚:3mm 刃副:51mm 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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包丁研ぎ 粉末ハイス 中砥石 ハイス1000 京東山 最上級 セラミック 砥石包丁研ぎ 粉末ハイス 中砥石 ハイス1000 京東山 最上級 セラミック 砥石5,600
ポイント
56 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm 中仕上砥石【ハイス3000】もございます。
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包丁研ぎ 粉末ハイス 中仕上砥石 ハイス3000 京東山 最上級 セラミック 砥石包丁研ぎ 粉末ハイス 中仕上砥石 ハイス3000 京東山 最上級 セラミック 砥石6,000
ポイント
60 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は仕上#3000でありながら中砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃付け仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 中砥石【ハイス1000】もございます。
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ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳包丁 165mm (洋ハンドル)ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳包丁 165mm (洋ハンドル)9,299送料無料
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92 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
営業日内で即納可能です。 メーカー希望小売価格 : 12,500円(税抜き) ※[この商品の納期について] 義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。 ※現在この包丁については当店で在庫が御座いますので、営業日内であれば即納が可能商品となっております。 材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:積層強化木 (洋ハンドル) 刃渡り:約165mm 全長 :約290mm 重量 :約125g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。
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煌 本鍛造 粉末ハイスダマスカス鋼 三徳包丁【送料無料・名入れ無料】煌 本鍛造 粉末ハイスダマスカス鋼 三徳包丁【送料無料・名入れ無料】39,960送料無料
ポイント
399 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
ステンレス系高級刃物鋼 粉末ハイス鋼 粉末ハイス鋼は溶湯を噴霧状に凝固させた鋼の粉末を圧粉、焼結後、鍛造圧延などで製造した粉末治金法により従来の溶解法に比べ偏析が無く、均一微細な組織となり、高硬度で刃の持ちが良く被削性が高くなりました。菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かした肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。冷凍もの、硬いもの(骨など)にはご使用出来ません。
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包丁研ぎ 粉末ハイス 仕上砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック 砥石包丁研ぎ 粉末ハイス 仕上砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック 砥石7,700
ポイント
77 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
天然砥石の研ぎ味を再現 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、食いつきがよく、抜群の刃付けが出来ます。高硬度の包丁でも研ぎ減りしにくいのも特徴です。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早い仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #6000 ■サイズ 210mm×75mm×25mm
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ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 200mm (洋ハンドル)ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 200mm (洋ハンドル)10,999送料無料
ポイント
109 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
営業日内で即納可能です。 メーカー希望小売価格 : 15,000円(税抜き) ※[この商品の納期について] 義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。 ※現在この包丁については当店で在庫が御座いますので、営業日内であれば即納が可能商品となっております。 材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:積層強化木 (洋ハンドル) 刃渡り:約200mm 全長 :約325mm 重量 :約150g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。
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包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm 名入れ ステンレス包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm 名入れ ステンレス19,543送料無料
ポイント
195 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
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送料無料 レビューでキッチン鋏プレゼント中! 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いています。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」でご提供。 ご家庭での使用でも特別硬いもの(生のカボチャや冷凍もの骨など)を切らなければ最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 刃渡り 約210mm 全長 約340mm 重量 約165g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ★レビューでキッチン鋏プレゼントキャンペーン実施中!
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)8,613
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煌 本鍛造 粉末ハイスダマスカス鋼 牛刀210mm【送料無料・名入れ無料】煌 本鍛造 粉末ハイスダマスカス鋼 牛刀210mm【送料無料・名入れ無料】39,960送料無料
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ステンレス系高級刃物鋼 粉末ハイス鋼 粉末ハイス鋼は溶湯を噴霧状に凝固させた鋼の粉末を圧粉、焼結後、鍛造圧延などで製造した粉末治金法により従来の溶解法に比べ偏析が無く、均一微細な組織となり、高硬度で刃の持ちが良く被削性が高くなりました。牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 18cm前後のものは家庭用として最も人気があります。 肉から野菜まで幅広くお使いいただけます。 冷凍もの、硬いもの(骨など)にはご使用出来ません。
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粉末ハイス包丁用 中砥石 【ハイス1000】 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 中砥石 【ハイス1000】 京東山最上級 セラミック砥石5,600
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm 中仕上砥石【ハイス3000】もございます。 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット粉末ハイス用 中砥石 #1000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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高村刃物 高村包丁粉末不錆高速度鋼粉末ハイス鋼牛刀 180mm 磨き粉末ハイス三層鋼 牛刀包丁赤合板 口金付【送料無料】高村刃物 高村包丁粉末不錆高速度鋼粉末ハイス鋼牛刀 180mm 磨き粉末ハイス三層鋼 牛刀包丁赤合板 口金付【送料無料】14,256送料無料
■全長:307mm ■刃長:180mm ■ブレード材:粉末ハイス三層鋼 ■ハンドル材:赤合板 ■非常に精度の高い包丁です。 ■切れ味にこだわる方におすすめ!!
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)8,613
金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末治金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に固める技術)で均一でち密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。 商品番号 F-519 商品名 ペティナイフ 135mm 材質 粉末ハイス鋼割込 全長 240mm 製品重量 約65g ハンドル形状 口金付 取り寄せ品 発送までの目安:3〜6営業日 メーカー欠品の場合は後程連絡させていただきます。金属切削に用いられる材料を刀身に 金属切削などに用いられる超硬度鋼であるハイスピード鋼を、精錬方法として最も優れていると言われる粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)を用い、均一で精密な素材に仕上げています。現代材料技術の最高峰といえる技術を集めて仕上げられた刀身は、切れ味の持続性も日本刃物界でも随一といえます。鮮烈な切れ味が、常識を超えた長さで保つことが可能なまさに究極の刀身です。 ECOハンドルと口金付・3本鋲かしめで耐久性抜群 奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルはECOウッドハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。 プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。 丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。 現代刃物の最高峰、ここに見参 刃物材として現在最も優れていると考えられる材料の一つ、粉末ハイス鋼を割り込んだ究極の刀身を誇る超プロ向けシリーズです。金属切削用のドリルなどに用いられる超硬度鋼を惜しげもなく贅沢に使用し、鮮烈な切れ味の持続性において右に出るものはありません。普通の刃物では満足できないあなたに是非使用していただきたい至宝の1本です。
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【代引料無料】『藤次郎 粉末ハイス鋼割込(口金付)シリーズ 牛刀 270mm』〜洋庖丁シリーズ〜【 キッチン 調理 包丁 庖丁 藤寅 Tojiro 】【クーポン対象商品】【代引料無料】『藤次郎 粉末ハイス鋼割込(口金付)シリーズ 牛刀 270mm』〜洋庖丁シリーズ〜【 キッチン 調理 包丁 庖丁 藤寅 Tojiro 】【クーポン対象商品】27,540
切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。 送料:525円 (沖縄・一部離島地域は一律1,296円(税込)となりますのでご了承ください。 ) 代引手数料無料!! ※ご覧のディスプレイ(モニター)によっては、 実際の商品のお色(カラー)と異なる場合がございますので予めご了承ください。商品名粉末ハイス鋼割込(口金付)シリーズ 牛刀 270mm商品説明金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。3本鋲本通し。刃長270mm全長405mm重量325g洋庖丁シリーズ藤次朗庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追求が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっています。またハンドルには、手によく馴染む積層強化材を新たに採用し、実用性と耐久性を向上させています。材質刀身/口金付ハンドル/積層強化材品番F-522シリーズ粉末ハイス鋼割込(口金付)シリーズメーカーTojiro(トウジロウ)JAN4960375035228
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粉末ハイス包丁用 中砥石 ハイス1000 仕上げ砥石ハイス3000 セット 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 中砥石 ハイス1000 仕上げ砥石ハイス3000 セット 京東山最上級 セラミック砥石10,500送料無料
【送料無料】強力な研磨力の砥石セット! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm >>粉末ハイス包丁用 中砥石 【ハイス1000】 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 もちろん、単品でもご購入いただけます 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット【京東山】粉末ハイス包丁用 中砥石ハイス1000・仕上げ砥石ハイス3000 セット セットだからお得!さらに送料も無料!! 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため、粒度♯1000は荒砥石並みの切削力で、♯3000は中砥石並みの切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 その他の京東山砥石シリーズはコチラ 荒砥 #250 中砥 #1000 中名倉 #2000 仕上 #4000 仕上 #6000 超仕上 (#8000) 超仕上 #10000 セラミック #1000 両面砥石 (1000/4000) その他にも当店では砥石・お手入れ用品豊富に取り扱っております。 その他の荒砥石 その他の中砥石 その他の仕上砥石 その他の超仕上砥石 面直し道具 砥石台はコチラ シャープナー 水研機 お手入れ用油 研ぎ補助器
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粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 京東山最上級 セラミック砥石6,000
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 中砥石【ハイス1000】もございます。 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット粉末ハイス用 中砥石 #3000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は仕上#3000でありながら、中砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃付け仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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三徳包丁 粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス包丁 人気 包丁 ステンレス ( 贈り物 プレゼント よく切れる )三徳包丁 粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス包丁 人気 包丁 ステンレス ( 贈り物 プレゼント よく切れる )15,429送料無料
【送料無料 】包丁材料最高峰!脅威の永切れ!驚異の価格!鍛冶職人手造り包丁 ギフト対応の詳細についてはコチラ 世界の有名シェフも絶賛!! ついに出ました・・ 最強の三徳包丁。 最高の強度と耐摩耗性。 青紙・V10でも味わえない脅威の永切れ。 そしてサビにも強く、研ぎやすい! 皆様に、是非お使い頂きたいほんまもん推奨包丁です。 【サイズ】 刃渡り 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ※鍛冶屋手造りの手打ち鍛造品ですので、一丁ごとに紋様が違います。 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら・超最高級粉末ハイスR2 切刃である中心の鋼(はがね)は、今作られている包丁材料の中で、最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 超高級粉末ハイス刃物鋼R2とは 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材です。 ・ブレードは最高の強度と耐磨耗性 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ・華麗な紋様とバランスの良さ 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ・超最高級刃物鋼包丁を是非一般家庭で体験して頂きたい この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく一般家庭用としてリーズナブルな価格にて企画・製作致しました。 ご家庭での使用において、特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 お客様のお声はこちら↓
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セラミック砥石 人造京東山 中砥石#1000 木製台付き 包丁砥ぎセラミック砥石 人造京東山 中砥石#1000 木製台付き 包丁砥ぎ4,000
◎初めての包丁研ぎにもオススメ◎中砥ぎ用/V金10号/粉末ハイス鋼/銀三ステンレス/青紙鋼の刃物に ギフト対応の詳細についてはコチラ 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 ▼V10積層包丁と一緒にお買い上げでお得♪ ◆V10積層包丁シリーズ◆ 三徳 剣型 菜切り ペティ こちらの商品もご一緒にどうぞ ■四万十桧まな板 お料理が楽しくなる、木の香りがシンと漂う癒し系まな板。 カビ・雑菌・虫の繁殖を自らのヒノキパワーで除去。 水切れがよく清潔です。 ■和包丁 ■洋包丁 ■蕎麦・麺切り包丁◆料理包丁用砥石◆ 京東山最高級砥石 【セラミック1000】 特 徴 V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適な最高級砥石です。 特にステンレス系合金刃物鋼に適しています。 セラッミクの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高いハガネの刃物でも、早く満足のゆく刃付けができます。 また硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味です。 セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変です。 長期において安定した品質でご使用頂けます。 サイズ サイズ:210mm×75mm×25mm 粒度:#1000 木製台付 その他の京東山砥石シリーズはコチラ 荒砥 #250 中砥 #1000 中名倉 #2000 仕上 #4000 仕上 #6000 超仕上 (#8000) 超仕上 #10000 セラミック #1000 両面砥石 (1000/4000) その他にも当店では砥石・お手入れ用品豊富に取り扱っております。 その他の荒砥石 その他の中砥石 その他の仕上砥石 その他の超仕上砥石 面直し道具 砥石台はコチラ シャープナー 水研機 お手入れ用油 研ぎ補助器
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菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 高級ステンレス菜切包丁 粉末ハイス R2 ツバ付 165mm 高級ステンレス15,800送料無料
驚異の永切れ!お手入れ簡単!高級ステンレス菜切り包丁 ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約165mm 全長 約290mm 重量 約190g 硬度 HRC63 両刃 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら菜切り包丁 165mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。
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三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 165mm 送料無料 名入れ 包丁 贈り物 ステンレス三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 165mm 送料無料 名入れ 包丁 贈り物 ステンレス15,000送料無料
驚異の永切れ!粉末ハイスを使用した高級包丁 ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約165mm 全長 約290mm 重量 約148g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら三徳包丁 165mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。
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筋引き包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 270mm 京東山ハイス専用 砥石 #1000 セット 送料無料 ギフト筋引き包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 270mm 京東山ハイス専用 砥石 #1000 セット 送料無料 ギフト27,900送料無料
驚異の永切れと洗練された機能美!専用砥石との本職向けセットです ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約270mm 全長 約400mm 重量 約200g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら筋引き包丁 270mm +ハイス専用砥石#1000 セット R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 【ハイス専用砥石】粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #1000■サイズ 200mm×75mm×30mm
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Tojiro 【藤次郎】 F-520 牛刀 210mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F520 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035204Tojiro 【藤次郎】 F-520 牛刀 210mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F520 洋包丁 包丁 藤寅工業】 496037503520414,470送料無料
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro 商品名 藤次郎作 業務用 TOJIRO 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付) ECOハンドル 本職用 牛刀 210mm F-520 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 200g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス 牛刀包丁 210mm ステンレス粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス 牛刀包丁 210mm ステンレス19,543送料無料
【送料無料】脅威の永切れ!驚異の価格!高級ステンレス牛刀包丁 ギフト対応についての詳細 刃渡り 約210mm 全長 約340mm 重量 約165g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】 ■その他の砥石はこちら 同シリーズ 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm お得な砥石(#1000)セット各サイズ 180mmセット 210mmセット 240mmセット◇ほんまもん推奨◇ 脅威の永切れ!驚異の価格! 【粉末ハイスR2】鍛造ダマスカス牛刀 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。
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東源正為 粉末ハイス三徳包丁:受注制作東源正為 粉末ハイス三徳包丁:受注制作13,500
完全受注販売 粉末ハイス:三徳包丁 サイズ 刃渡り16.5センチ:全長31センチ 材 質 ハガネは粉末ハイス鋼を使用!錆ません。柄は八角水牛口金朴 銘 東源 正為 商品説明 粉末ハイス鋼使用 東源正為、三徳包丁!鋼が少々硬いので研ぎにくいかもしれませんが、長切れ致します。出荷時は店長が研ぎあげます。和式で格調あり、軽いです。
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牛刀包丁【打雲】粉末ハイスダマスカス【プロも絶賛!!】 越前刃物 180ミリ 男の料理牛刀包丁【打雲】粉末ハイスダマスカス【プロも絶賛!!】 越前刃物 180ミリ 男の料理43,956送料無料
刃付けがいいね〜越前刃物 【牛刀刃渡り180ミリ 木鞘付 本体163g】 プロの料理人も絶賛 【越前刃物の「打雲」】 食材の繊維をきれいに切断できるので味を損なうことなく、また見た目も美しく仕上がる。 700年の伝統を受け継ぐ越前の鍛冶職人が1本1本手づくりしている。真ん中の硬い鋼を軟らかい地金で覆っているため、適度なしなりも特徴。 世界10カ国以上でプロの料理人が愛用している。
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脅威の永切れ!驚異の価格!ダマスカス三徳包丁 ギフト対応についての詳細 【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> 【ハイス専用砥石】粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #1000■サイズ 200mm×75mm×30mm ▼単品もございます。京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】 ■その他の砥石はこちら 同シリーズ 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm お得な砥石(#1000)セット各サイズ 180mmセット 210mmセット 240mmセット
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【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作 粉末ハイス鋼ダマスカス 雷神 三徳包丁180mm アイアンウッド柄付 #日本製 #越前打刃物 #三徳包丁 #鍛造品【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作 粉末ハイス鋼ダマスカス 雷神 三徳包丁180mm アイアンウッド柄付 #日本製 #越前打刃物 #三徳包丁 #鍛造品54,800送料無料
信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。 越前数馬作 粉末ハイス鋼ダマスカス包丁 雷神 三徳包丁 180mm デザートアイアンウッド柄 【特長】 ブレードの鋼は粉末ハイス鋼(R2)、ハンドルには金属並みの硬度のデザートアイアンウッドを使用し、熟練職人による手造りの最高級包丁です。 世界に二つとない勇壮でミステリアスなダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。 【仕様】 ■全長 : 約 305mm ■刃渡 : 約 180mm ■刃幅 : 約 48mm ■重量 : 約 205g前後 ■日本製 【越前数馬 粉末ハイス鋼ダマスカス包丁 雷神 商品一覧】 越前数馬 粉末ハイス鋼 ダマスカス 雷神 ペティ135mm アイアンウッド柄 越前数馬 粉末ハイス鋼 ダマスカス 雷神 三徳180mm アイアンウッド柄 越前数馬 粉末ハイス鋼 ダマスカス 雷神 牛刀210mm アイアンウッド柄 ※写真の撮影環境により3商品の色は違って見えますが、現物は同色です。
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 150mm F-525 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 150mm F-525 (包丁)9,331
金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末治金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に固める技術)で均一でち密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。 商品番号 F-525 商品名 ペティナイフ 150mm 材質 粉末ハイス鋼割込 全長 260mm 製品重量 約85g ハンドル形状 口金付 取り寄せ品 発送までの目安:3〜6営業日 金属切削に用いられる材料を刀身に 金属切削などに用いられる超硬度鋼であるハイスピード鋼を、精錬方法として最も優れていると言われる粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)を用い、均一で精密な素材に仕上げています。現代材料技術の最高峰といえる技術を集めて仕上げられた刀身は、切れ味の持続性も日本刃物界でも随一といえます。鮮烈な切れ味が、常識を超えた長さで保つことが可能なまさに究極の刀身です。 ECOハンドルと口金付・3本鋲かしめで耐久性抜群 奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルはECOウッドハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。 プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。 丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。 現代刃物の最高峰、ここに見参 刃物材として現在最も優れていると考えられる材料の一つ、粉末ハイス鋼を割り込んだ究極の刀身を誇る超プロ向けシリーズです。金属切削用のドリルなどに用いられる超硬度鋼を惜しげもなく贅沢に使用し、鮮烈な切れ味の持続性において右に出るものはありません。普通の刃物では満足できないあなたに是非使用していただきたい至宝の1本です。
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粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 165mm ステンレス粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 165mm ステンレス7,900
良い包丁は飾らない。 素材と価格のベストバランス ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】 ■その他の砥石はこちら良い包丁は「飾らない」 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 ■拘ったのは包丁材料とニッポンの技術 包丁材料には粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼R2を使用。高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良さが特徴です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ■極限までシンプルに、バランスで魅せる純粋無垢な包丁 出来るだけ多くの方に粉末ハイスR2鋼の良さを知っていただきたい。 その想いで材料・製法以外の装飾は極限までシンプルに、コストパフォーマンスの高い包丁を目指しました。 良い商品の共通点はバランス感。材料・価格・使用感等、包丁に関わる全ての要素を組み合わせた総合力でオススメする飾らない純粋無垢な包丁です。 ■仕様■ ブレード:粉末ハイス割込三層材/両刃 ハンドル:黒合板 全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)7,128
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 150mm F-525 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 150mm F-525 (包丁)9,331
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 180mm F-518 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 180mm F-518 (包丁)12,830送料無料
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 240mm F-521 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 240mm F-521 (包丁)17,107送料無料
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 270mm F-522 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 270mm F-522 (包丁)19,828送料無料
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 300mm F-523 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 300mm F-523 (包丁)24,105送料無料
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藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 包丁 135mm 刃渡り 135mm 全長 240mm 重量 65g 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 三徳包丁 170mm 刃渡り 170mm 全長 295mm 重量 185g 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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藤寅工業 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) 牛刀 包丁 210mm 刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 200g 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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