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粉末ハイス 包丁

通販 50 件 / オークション 20 件

通販の検索結果

藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳 170mm F-517藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 三徳 170mm F-51711,500( 定価 17,820 円 )送料無料35%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
カラー
ブラック
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メーカー型番:F-517
サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)
本体重量:185g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-520藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-52014,799( 定価 21,060 円 )29%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
サイズ
210mm
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通常3~4営業日以内に発送
商品説明
メーカー型番:F-520
サイズ:全長335mm(刃渡り210mm)
本体重量:200g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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セラミック 砥石 ハイス#3000 最上級 京東山  中仕上砥石 粉末ハイス包丁用セラミック 砥石 ハイス#3000 最上級 京東山 中仕上砥石 粉末ハイス包丁用6,648
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
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サイズ:210mm×75mm×30mm
粒度:#3000
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牛刀 包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 240mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット牛刀 包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 240mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット23,400
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
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刃渡り 約240mm
全長 約370mm
重量 約210g
硬度 HRC63
粒度 #1000 サイズ 200mm×75mm×30mm
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セラミック 砥石 ハイス#1000 最上級 京東山  中仕上砥石 粉末ハイス包丁用セラミック 砥石 ハイス#1000 最上級 京東山 中仕上砥石 粉末ハイス包丁用6,248
メーカー
ほんまもん
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:200mm×75mm×30mm
粒度:#1000
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粉末ハイス鋼割込 三徳包丁165mm 和風 水牛八角柄粉末ハイス鋼割込 三徳包丁165mm 和風 水牛八角柄11,000レビューを見る
メーカー
ほんまもん
サイズ
mm
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通常1~2営業日以内に発送
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刃渡り:約165mm
全長:約310mm
重量:約109g
柄:水牛八角柄
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桐生工業 哲弘 粉末ハイス 牛刀庖丁 210mm K-807桐生工業 哲弘 粉末ハイス 牛刀庖丁 210mm K-80716,334( 定価 19,440 円 )送料無料15%OFF!
メーカー
桐生工業
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全長:340mm、刃渡り:210mm
重量:170g
刀身材質:粉末ハイス割込、ハンドル材質:黒積層強化木、口金材質:SUS304
原産国:日本
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包丁 粉末ハイス R2 鍛造ダマスカス 牛刀 210mm包丁 粉末ハイス R2 鍛造ダマスカス 牛刀 210mm26,648レビューを見る
メーカー
ほんまもん
サイズ
mm
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刃渡り:約210mm
全長:約340mm
重量:約165g
硬度:HRC63
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藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ 150mm F-525藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 ペティナイフ 150mm F-5259,238( 定価 12,960 円 )送料無料28%OFF!レビューを見る
メーカー
藤寅工業
サイズ
150mm
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商品説明
メーカー型番:F-525
サイズ:全長260mm(刃渡り150mm)
本体重量:85g
素材・材質:ブレード部:粉末ハイス鋼(粉末ハイスピード鋼)・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁21,648レビューを見る
メーカー
ほんまもん
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刃渡り:約170mm
全長:約290mm
重量:約140g
硬度:HRC63
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【頑張って送料無料!】【刃物の本場三条製】磨き抜かれた職人の技 切れるよろこび粉末ハイス鋼三徳包丁割込 口金付165mm圧倒的な切れ味が持続する最高級包丁ナイフ【頑張って送料無料!】【刃物の本場三条製】磨き抜かれた職人の技 切れるよろこび粉末ハイス鋼三徳包丁割込 口金付165mm圧倒的な切れ味が持続する最高級包丁ナイフ15,984送料無料
圧倒的な切れ味と長切れが実現した最高級包丁! 【ここがポイント!】 主に切削工具に使われる非常に硬い鉄鋼材料、ハイス鋼。 粉末ハイスとは元となる粉末状の材料を、熱と圧力をかけながら焼結させる製法。 緻密な金属組織が得られ、耐摩耗性に優れた強靭な鋼に仕上がります。 粉末ハイス鋼をステンレスで挟み、圧倒的な切れ味と長切れが実現した最高級包丁です。 肉、魚、野菜といった、毎日の家庭での調理に向いた、万能の三徳包丁。 ビギナーから玄人まで満足できる必携の一本です。差し込みに比べ、切りくず等が溜まりにくく清潔さが保たれる口金。 木柄はしっかりと手にフィットするように絶妙なカーブを描いている。 【商品仕様】 刃渡り 165mm 全長 290mm 材質 鋼……粉末ハイス鋼 地金……ステンレスAUS405 製造国 新潟県三条市 関連商品 切れるよろこびシリーズ
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日本橋 木屋 鎌型 三徳包丁(洋) 粉末 ハイス日本橋 木屋 鎌型 三徳包丁(洋) 粉末 ハイス8,532送料無料
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商品説明
粉末ハイス鋼を使用。切れ味が長時間持続します! ご家庭の最初の1丁におすすめ!粉末ハイス鋼使用で切れ味が長時間持続します。 ブレード:日立金属の粉末ハイス鋼HAP40をステンレス鋼に割込 柄:積層黒強化木 刃渡り:約17cm 切れ味が長く保ち、手に馴染む包丁です。 毎日の調理がもっと楽しく快適に。
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【TVで放送 黒崎優】 筋引 270mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 9寸 雫【TVで放送 黒崎優】 筋引 270mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 9寸 雫33,780
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674 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
今世界中の注目の鍛冶職人 黒崎優 経済産業大臣指定 越前打刃物 伝統工芸品 驚異の永切れ スーパーゴールド2
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包丁研ぎ 粉末ハイス 中仕上砥石 ハイス3000 京東山 最上級 セラミック 砥石包丁研ぎ 粉末ハイス 中仕上砥石 ハイス3000 京東山 最上級 セラミック 砥石6,000
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商品説明
粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は仕上#3000でありながら中砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃付け仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 中砥石【ハイス1000】もございます。
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Tojiro 【藤次郎】 F-518  牛刀 180mm  粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)    【F518 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035181Tojiro 【藤次郎】 F-518 牛刀 180mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F518 洋包丁 包丁 藤寅工業】 496037503518112,240送料無料
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日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro
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【即納可】藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm  粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro     【F517 三徳包丁 藤寅工業】 4960375035174【即納可】藤次郎 F-517 三徳 包丁 170mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付)Tojiro 【F517 三徳包丁 藤寅工業】 496037503517410,900送料無料
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商品説明
【即納可】日本の伝統的和包丁 藤次郎 F-517 三徳 包丁
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越前数馬作 粉末ハイス鋼ダマスカス三徳包丁180mm 雷神 アイアンウッド付 日本製越前数馬作 粉末ハイス鋼ダマスカス三徳包丁180mm 雷神 アイアンウッド付 日本製54,800
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548 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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包丁研ぎ 粉末ハイス 仕上砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック 砥石包丁研ぎ 粉末ハイス 仕上砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック 砥石7,700
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77 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
天然砥石の研ぎ味を再現 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、食いつきがよく、抜群の刃付けが出来ます。高硬度の包丁でも研ぎ減りしにくいのも特徴です。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早い仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #6000 ■サイズ 210mm×75mm×25mm
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三徳包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイスR2 ランキング常連 包丁 ステンレス三徳包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイスR2 ランキング常連 包丁 ステンレス21,000送料無料
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210 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
送料無料 レビューでプレゼント ほんまもん推奨 中心の切刃の鋼は今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 この「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたくリーズナブルな価格で企画製作。 ご家庭での使用において特別硬い物(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ最低半年間は研がずに使用可能。 手打ち品なので一丁毎に紋様が違います。 ■刃渡り 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ■名入れ不可 ★レビューでプレゼント!★ ご購入時に「レビューを書く」をお選びいただき、感想を書いていただけるだけで、キッチンバサミを無料でプレゼント! ※「お選び下さい。」のままのご注文は、 「レビューを書かない」と認識させて頂きますので、選び忘れにご注意下さい。 ※プレゼントは予告なく変更する場合があります。 包丁 ランキング
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【TVで放送 黒崎優】牛刀 210mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 7寸 雫【TVで放送 黒崎優】牛刀 210mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 7寸 雫29,800送料無料
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298 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼の高級牛刀。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 牛刀 刃渡り: 210mm 全長: 360mm 刃幅:47mm 最大峰厚:3.5mm アゴ真上の峰厚:3mm 重量: 約150g 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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包丁 ステンレス 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 muku 165mm包丁 ステンレス 粉末ハイスR2 三徳包丁 無垢 muku 165mm7,900
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79 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
良い包丁は飾らない。 素材と価格のベストバランス ■拘ったのは包丁材料とニッポンの技術 包丁材料には粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼R2を使用。高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良さが特徴です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ■極限までシンプルに、バランスで魅せる純粋無垢な包丁 出来るだけ多くの方に粉末ハイスR2鋼の良さを知っていただきたい。 その想いで材料・製法以外の装飾は極限までシンプルに、コストパフォーマンスの高い包丁を目指しました。 良い商品の共通点はバランス感。材料・価格・使用感等、包丁に関わる全ての要素を組み合わせた総合力でオススメする飾らない純粋無垢な包丁です。 ■仕様■ ブレード:粉末ハイス割込三層材/両刃 ハンドル:黒合板 全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm 刃厚:約2mm
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【TVで放送 黒崎優】牛刀 180mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 6寸 雫【TVで放送 黒崎優】牛刀 180mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 6寸 雫27,800送料無料
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278 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼の高級牛刀。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 牛刀 刃渡り: 180mm 全長: 320mm 重量: 約115g 刃幅:45mm 最大峰厚:3mm アゴ真上の峰厚:2.5mm 柄: 紫檀八角柄 桂:積層木材 心材: 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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【TVで放送 黒崎優】三徳包丁 170mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2  槌目 本鍛造 雫【TVで放送 黒崎優】三徳包丁 170mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫27,800送料無料
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越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼高級三徳包丁。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けており、テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のSG2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 三徳包丁 刃渡り: 170mm 全長: 310mm 刃幅:46mm 最大峰厚:3.5mm アゴ真上の峰厚:3mm 重量: 約128g 柄: 紫檀八角柄 心材: 粉末鋼スーパーゴールド2 / R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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【送料無料】ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳包丁 165mm (洋ハンドル)【送料無料】ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳包丁 165mm (洋ハンドル)8,200送料無料
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商品説明
営業日内で即納可能です。 メーカー希望小売価格 : 12,500円(税抜き) ※[この商品の納期について] 義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。 ※現在この包丁については当店で在庫が御座いますので、営業日内であれば即納が可能商品となっております。 材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:積層強化木 (洋ハンドル) 刃渡り:約165mm 全長 :約290mm 重量 :約125g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。
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包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm 名入れ ステンレス包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm 名入れ ステンレス26,000送料無料
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商品説明
送料無料 レビューでキッチン鋏プレゼント中! 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いています。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」でご提供。 ご家庭での使用でも特別硬いもの(生のカボチャや冷凍もの骨など)を切らなければ最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 刃渡り 約210mm 全長 約340mm 重量 約165g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ★レビューでキッチン鋏プレゼントキャンペーン実施中!
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【TVで放送 黒崎優】筋引 270mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 9寸 雫【TVで放送 黒崎優】筋引 270mm 包丁 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 9寸 雫33,780送料無料
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商品説明
越前打刃物 黒崎優氏の鮮烈な切れ味粉末ハイス鋼高級筋引包丁。 黒崎優氏は創造性や熟練した技術と才能で、世界中でも高い評価を受けています。テレビでも有名な料理家有坂翔太氏も黒崎氏の包丁を使用しています。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 筋引包丁 刃長: 270mm 全長: 430mm 刃幅:40mm 最大峰厚:3.2mm アゴ真上の峰厚:2.8mm 重量: 約162g 柄: 紫檀八角柄 桂:積層木材 心材: 粉末鋼スーパーゴールド2/R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63
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包丁 砥石 包丁研ぎ 京東山最高級砥石 セラミック1000包丁 砥石 包丁研ぎ 京東山最高級砥石 セラミック10004,000
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支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、郵便振替、モバイルSuica、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
◆料理包丁用◆あすつく V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適な最高級砥石です。特にステンレス系合金刃物鋼に適しています。 セラッミックの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高いハガネの刃物でも、早く満足のゆく刃付けができます。また硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味です。 セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変です。長期において安定した品質でご使用頂けます。 【サイズ】210mm×75mm×25mm 【粒度】#1000 木製台付
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超高級刃物 驚異の永切れ! 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 三徳包丁165mm 関兼常 KC-133超高級刃物 驚異の永切れ! 粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2 三徳包丁165mm 関兼常 KC-13315,000送料無料
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150 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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包丁に必要な四大条件を満たした超高級刃物鋼を使用の三徳包丁。 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2とは武生特殊鋼材株式会社が開発した超高級刃物鋼です。 包丁に必要な高靱性・耐摩耗性・高硬度・耐腐食性の四大条件を網羅しています。 そのため永切れし、研ぎや錆の手入れの負担を軽減してくれます。 また、有名なプロもこの鋼材を使用しています。 また、心材を柔らかいステンレスで割り込んであるため研ぎやすくなっています。 口金もあり永年の使用に耐える包丁です。 ■サイズ: 全長295mm 刃渡り165mm ■本体重量: 約170g ■素材・材質: コアブレード/粉末ハイス鋼スーパーゴールド2 合わせ材/SUS410ステンレス鋼 ハンドル/積層強化木 ■硬度 HRC 62
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包丁 ステンレス 粉末ハイス R2 キャンバス 三徳包丁 選べる 名入れ デザイン オーダーメイド包丁 ステンレス 粉末ハイス R2 キャンバス 三徳包丁 選べる 名入れ デザイン オーダーメイド9,051
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あなただけのオリジナルデザイン包丁が作れる! ■ブレード:粉末ハイス割込み三層材、両刃 ■デザイン部分:レーザーによる刻印 ■ハンドル:黒合板 ■全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g 最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm 鋭い切れ味が永く続き、錆びにくい、高級ステンレス家庭用包丁にオーダーメイドでデザインを描ける新しい包丁です。 ご自分用の特別な道具としてはもちろん、大切な人への結婚祝いや退職祝い、出産祝い、内祝いなどの様々な場面での贈り物にも大変喜ばれます♪ レビューを書いて「バター&サンドイッチナイフ」プレゼント実施中! 是非ご感想を聞かせてください!
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【TVで放送 黒崎優】菜切包丁 160mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2  槌目 本鍛造 雫【TVで放送 黒崎優】菜切包丁 160mm 越前打刃物 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2/R2 槌目 本鍛造 雫28,900送料無料
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商品説明
越前打刃物 黒崎優氏による粉末ハイス鋼の高級菜切包丁。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。 心材の刃は粉末ハイス鋼のR2で、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。 ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。 菜切包丁 刃長: 160mm 全長: 310mm 重量: 160g 刃幅:51mm 最大峰厚:3.5mm アゴ真上の峰厚:3mm 柄: 紫檀八角柄 桂:積層木材 心材: 粉末鋼スーパーゴールド2/R2 側材:ステンレス 硬度: HRC 62-63 手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。
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【送料無料】ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 200mm (洋ハンドル)【送料無料】ぎへい HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 200mm (洋ハンドル)10,999送料無料
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商品説明
営業日内で即納可能です。 メーカー希望小売価格 : 15,000円(税抜き) ※[この商品の納期について] 義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。 ※現在この包丁については当店で在庫が御座いますので、営業日内であれば即納が可能商品となっております。 材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:積層強化木 (洋ハンドル) 刃渡り:約200mm 全長 :約325mm 重量 :約150g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。
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三徳包丁 粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス包丁 人気 包丁 ステンレス ( 贈り物 プレゼント よく切れる )三徳包丁 粉末ハイスR2 鍛造ダマスカス包丁 人気 包丁 ステンレス ( 贈り物 プレゼント よく切れる )21,000送料無料
【送料無料 】包丁材料最高峰!脅威の永切れ!驚異の価格!鍛冶職人手造り包丁 ギフト対応の詳細についてはコチラ 世界の有名シェフも絶賛!! ついに出ました・・ 最強の三徳包丁。 最高の強度と耐摩耗性。 青紙・V10でも味わえない脅威の永切れ。 そしてサビにも強く、研ぎやすい! 皆様に、是非お使い頂きたいほんまもん推奨包丁です。 【サイズ】 刃渡り 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ※鍛冶屋手造りの手打ち鍛造品ですので、一丁ごとに紋様が違います。 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら・超最高級粉末ハイスR2 切刃である中心の鋼(はがね)は、今作られている包丁材料の中で、最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 超高級粉末ハイス刃物鋼R2とは 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材です。 ・ブレードは最高の強度と耐磨耗性 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ・華麗な紋様とバランスの良さ 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ・超最高級刃物鋼包丁を是非一般家庭で体験して頂きたい この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく一般家庭用としてリーズナブルな価格にて企画・製作致しました。 ご家庭での使用において、特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 お客様のお声はこちら↓
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Tojiro 【藤次郎】 F-518 牛刀 180mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F518 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035181Tojiro 【藤次郎】 F-518 牛刀 180mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F518 洋包丁 包丁 藤寅工業】 496037503518112,240送料無料
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro 商品名 藤次郎作 業務用 TOJIRO 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付)ECOハンドル 本職用 牛刀 180mm F-518 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 180mm 全長 305mm 重量 180g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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Tojiro 【藤次郎】 F-520 牛刀 210mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F520 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4960375035204Tojiro 【藤次郎】 F-520 牛刀 210mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F520 洋包丁 包丁 藤寅工業】 496037503520414,470送料無料
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro 商品名 藤次郎作 業務用 TOJIRO 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付) ECOハンドル 本職用 牛刀 210mm F-520 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 200g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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Tojiro 【藤次郎】 F-525 ペティナイフ 150mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F525 洋包丁 包丁 ナイフ 藤寅工業】 4960375935259Tojiro 【藤次郎】 F-525 ペティナイフ 150mm 粉末ハイス鋼割込シリーズ (口金付) 【F525 洋包丁 包丁 ナイフ 藤寅工業】 49603759352598,900
日本の伝統的和包丁 藤次郎Tojiro 商品名 藤次郎作 業務用 TOJIRO 藤次郎 包丁 粉末ハイス鋼割込シリーズ(口金付) ECOハンドル 本職用 ペティナイフ 150mm F-525 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 150mm 全長 260mm 重量 85g 刀身部 粉末ハイス鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド(収縮に強く・耐久性に優れる) 金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。
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粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 仕上げ砥石 【ハイス3000】 京東山最上級 セラミック砥石6,000
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #3000 ■サイズ 210mm×75mm×30mm 中砥石【ハイス1000】もございます。 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット粉末ハイス用 中砥石 #3000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は仕上#3000でありながら、中砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃付け仕上げができます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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粉末ハイス包丁用 超仕上げ砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 超仕上げ砥石 ハイス6000 京東山 最上級 セラミック砥石7,700
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #6000 ■サイズ 210mm×75mm×25mm 中仕上砥石【ハイス1000】もございます。 仕上砥石【ハイス3000】もございます。 >>その他 粉末ハイスR2包丁はこちら粉末ハイス用 仕上砥石 #6000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、食いつきがよく、抜群の刃付けが出来ます。高硬度の包丁でも研ぎ減りしにくいのも特徴です。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早い仕上げができます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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粉末ハイス包丁用 中砥石 【ハイス1000】 京東山最上級 セラミック砥石粉末ハイス包丁用 中砥石 【ハイス1000】 京東山最上級 セラミック砥石5,600
強力な研磨力!粉末ハイス包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm 中仕上砥石【ハイス3000】もございます。 粉末ハイスR2牛刀 180mm 210mm 240mm 粉末ハイスR2牛刀&お得な砥石(#1000)セット 180mmセット 210mmセット 240mmセット粉末ハイス用 中砥石 #1000 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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粉末ハイス 牛刀 24cm F-521 【 西洋包丁おすすめの包丁野菜包丁オススメ包丁人気包丁おすすめプロ万能包丁おすすめ牛刀おすすめプロ包丁おすすめ包丁人気ブランド万能ナイフ包丁ブランド肉切り包丁メーカー切れる包丁切れ味肉斬り包丁肉包丁肉屋の包丁 】粉末ハイス 牛刀 24cm F-521 【 西洋包丁おすすめの包丁野菜包丁オススメ包丁人気包丁おすすめプロ万能包丁おすすめ牛刀おすすめプロ包丁おすすめ包丁人気ブランド万能ナイフ包丁ブランド肉切り包丁メーカー切れる包丁切れ味肉斬り包丁肉包丁肉屋の包丁 】13,959送料無料
0572ページ 25番【 牛刀包丁お勧め包丁お勧めシェフナイフおすすめ料理包丁おすすめ牛刀通販包丁使いやすい包丁牛刀おすすめ牛刃シェフ包丁肉用包丁肉を切る包丁人気メーカー 】 商品の仕様●サイズ:24cm●頁:0572●品番:25※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp
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粉末ハイスR2 キャンバス 三徳包丁 デザインオーダーメイド ステンレス包丁 家庭包丁 デザイン包丁 (ギフト 名入れ 結婚祝い プレゼント)粉末ハイスR2 キャンバス 三徳包丁 デザインオーダーメイド ステンレス包丁 家庭包丁 デザイン包丁 (ギフト 名入れ 結婚祝い プレゼント)9,051
包丁材料最高峰!贈り物に人気!選べるデザイン+名入れ! ギフト対応についての詳細 (商品情報)■ブレード:粉末ハイス割込み三層材、両刃■デザイン部分:レーザーによる刻印■ハンドル:黒合板■全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm 鋭い切れ味が永く続き、錆びにくい、高級ステンレス家庭用包丁にオーダーメイドでデザインを描ける新しい包丁です。 ご自分用の特別な道具としてはもちろん、大切な人への結婚祝いや退職祝い、出産祝い、内祝いなどの様々な場面での贈り物にも大変喜ばれます♪ ■その他にもデザイン入れができる包丁ございます✩名入れとデザインを選んでオーダーメイド♪家庭用三徳包丁 粉末ハイスR2 CANVAS(キャンバス) 永く愛着を持ってお使い頂く為に、ベースとなる包丁は、材料も製法も当店にて厳選致しました。 材料は、今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を割り込んだ包丁を使用しています。 高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良い材料です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。 成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。 また、完成後も刀の硬度の検証、切れ味試験など、しっかりと品質のチェックまで行います。 ご家庭での使用において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 デザインパターン一覧からお客様のお好きなデザインをお選びいただけます。 さらに、ご自身や贈り先の人のお名前をご指定頂き、一丁一丁オーダーメイドで包丁へレーザーにて刻印致します。 使う人がスキなデザインだから、きっと毎日の御料理が楽しくなるはず♪ ページ下のデザイン一覧とフォント(書体)一覧をご覧いただき、 番号を買い物カゴ付近の項目選択肢にてご指定ください。 名入れをする原稿は、ご自身の名前を希望の場合[注文者の姓、名前]。 プレゼントを贈り主に直接配送する場合は、[配送先の方の姓、名前]をご選択下さい。 また、[あだ名]や[好きな言葉]など選択肢以外の原稿をご希望の場合は、注文時の通信欄に記入ください。記入場所がわからない場合も別途メールなどでご連絡でも構いません。 こちらの商品は名入れ商品の為、返品不可です。 また、文字数は最大6文字程度でお願いします。文字数が増えると一つ一つの文字が小さくなります。 名入れ原稿とデザインの相性などにより、弊社の判断にてデザインが若干変わる場合がございます。 ご了承ください。 納期:3〜5営業日程度かかります。 【デザイン部分について】 デザインによっては、レーザー部分のザラつきが気になる場合がございます。 また、金タワシなどで強く擦ると徐々に薄くなる場合や、経年変化で名入れが薄れたり、消える可能性があります。
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粉末ハイス包丁用 荒砥石 ハイス400 京東山 最上級 セラミック砥石 包丁研ぎ粉末ハイス包丁用 荒砥石 ハイス400 京東山 最上級 セラミック砥石 包丁研ぎ4,990
強力な研磨力!粉末ハイス包丁・青紙スーパー包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 #400 ■サイズ 200mm×75mm×25mm 中仕上砥石【ハイス1000】もございます。 中仕上砥石【ハイス3000】もございます。 >>その他 粉末ハイスR2包丁はこちら粉末ハイス用 荒砥石 #400 粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁などが素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、小さな刃欠け等の修正に抜群の効果を発揮致します。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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粉末ハイス包丁用 ハイス250 京東山 人造砥石粉末ハイス包丁用 ハイス250 京東山 人造砥石4,990
強力な研磨力!粉末ハイス包丁・青紙スーパー包丁などに! ギフト対応についての詳細 ■粒度 荒砥 #250 ■サイズ 200mm×75mm×25mm◆京東山◆ 粉末ハイス用 荒砥石 #250 粉末ハイス包丁・セラミック包丁・青紙スーパー包丁などが素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、小さな刃欠け等の修正に抜群の効果を発揮致します。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。
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藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)藤寅工業 Tojiro 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 (口金付) ペティナイフ 135mm F-519 (包丁)8,613
金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末治金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に固める技術)で均一でち密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用しています。切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる性能を誇ります。 商品番号 F-519 商品名 ペティナイフ 135mm 材質 粉末ハイス鋼割込 全長 240mm 製品重量 約65g ハンドル形状 口金付 取り寄せ品 発送までの目安:3〜6営業日メーカー欠品の場合は後程連絡させていただきます。金属切削に用いられる材料を刀身に 金属切削などに用いられる超硬度鋼であるハイスピード鋼を、精錬方法として最も優れていると言われる粉末冶金法(霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術)を用い、均一で精密な素材に仕上げています。現代材料技術の最高峰といえる技術を集めて仕上げられた刀身は、切れ味の持続性も日本刃物界でも随一といえます。鮮烈な切れ味が、常識を超えた長さで保つことが可能なまさに究極の刀身です。 ECOハンドルと口金付・3本鋲かしめで耐久性抜群 奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルはECOウッドハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。 プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。 丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。 現代刃物の最高峰、ここに見参 刃物材として現在最も優れていると考えられる材料の一つ、粉末ハイス鋼を割り込んだ究極の刀身を誇る超プロ向けシリーズです。金属切削用のドリルなどに用いられる超硬度鋼を惜しげもなく贅沢に使用し、鮮烈な切れ味の持続性において右に出るものはありません。普通の刃物では満足できないあなたに是非使用していただきたい至宝の1本です。
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三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 180mm 送料無料 ステンレス 名入れ 包丁 プレゼント ギフト三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 180mm 送料無料 ステンレス 名入れ 包丁 プレゼント ギフト16,000送料無料
驚異の永切れ!粉末ハイスを使用した高級包丁 ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約180mm 重量約170g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら三徳包丁 180mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。
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驚異の永切れ!粉末ハイスを使用した高級包丁 ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約165mm 全長 約290mm 重量 約148g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら三徳包丁 165mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。
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驚異の永切れと洗練された機能美!専用砥石との本職向けセットです ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約270mm 全長 約400mm 重量 約200g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら筋引き包丁 270mm +ハイス専用砥石#1000 セット R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #1000 ■サイズ 200mm×75mm×30mm
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東源正為 粉末ハイス三徳包丁:受注制作東源正為 粉末ハイス三徳包丁:受注制作13,500
完全受注販売 粉末ハイス:三徳包丁 サイズ 刃渡り16.5センチ:全長31センチ 材 質 ハガネは粉末ハイス鋼を使用!錆ません。柄は八角水牛口金朴 銘 東源 正為 商品説明 粉末ハイス鋼使用 東源正為、三徳包丁!鋼が少々硬いので研ぎにくいかもしれませんが、長切れ致します。出荷時は店長が研ぎあげます。和式で格調あり、軽いです。
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送料無料【あす楽】翁流(おうる)粉末ハイス鋼 割込 万能包丁 #241347 刃渡り 180mm 溶接鍔付3点留 三徳 文化 包丁 庖丁 三得 三特 ハイスピード鋼 ナイフ 母の日 父の日 ※沖縄・離島は別途送料必要送料無料【あす楽】翁流(おうる)粉末ハイス鋼 割込 万能包丁 #241347 刃渡り 180mm 溶接鍔付3点留 三徳 文化 包丁 庖丁 三得 三特 ハイスピード鋼 ナイフ 母の日 父の日 ※沖縄・離島は別途送料必要11,800送料無料
【200円OFFクーポン配布中】■HRC64度の高硬度!鋭い切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴 ■特徴 1)高い硬度と耐磨耗性 中心鋼のSRS15は、炭素の含有が1.5%と非常に高い上、焼入性のよいタングステン、耐磨耗性を生むモリブデン、ヴァナジウムの高い配合により驚異的な硬度と耐磨耗性を誇ります。HRC64°の硬度による鋭い切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴です。 2)ステンレス本割込構造 本製品はこの優れたSRS15に極軟質ステンレスSUS405を重ねた3層クラッド材を使用。 この地鉄はJIS規格でもっとも軟質のステンレスです。地鉄が軟らかいので砥石へのかかりもよく、再刃付け時も、切れ味良く薄く研ぎ上げることができます。 3)抜群の耐蝕性 SRS15/SUS405共にクロムの含有%が高く、刃全体の錆びに対する強さも特筆されます。 4)硬くても研げる粉末特性 高い硬度を持っていますが、粉末製鋼法により刃付の妨げになる巨大な複炭化物が存在しないため従来の合成砥石で研ぎなおしできます。 5)溶接鍔及び積層パッカーウッドハンドル ステンレスの鍔(口金)と刃身を溶接し、柄の内部への水の浸入を防ぐ事により中子の腐食を防ぎ、衛生面でも優れた効果が得られます。黒柄部の積層強化木パッカーウッドは、粉末状にした木材を専用糊と混合し、それを高圧にて圧縮し成型しています。 ■三徳包丁 「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、 両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。 ■サイズ 刃渡り:180mm 重量:164g ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…粉末ハイス鋼割込 柄…黒合板(溶接鍔付3点留) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。
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鍛冶屋手造り 手研ぎの本刃付けの本格包丁贈り物ギフト対応 ギフト対応 本鍛造【粉末ハイス 特撰 高級料理包丁】三徳型 本刃付け刃物の四大条件を備えている高級包丁です。元来、日本の刃物用ハガネは、安来鋼(ヤスキハガネ)・玉鋼(タマハガネ)など、たたら製鉄に代表される古式製鋼技術によって製造され、世界的に見ても大変レベルの高い鋼を生産して高い評価をされています。現在、刃物用ハガネ材でもっとも注目されている素材で「粉末ハイス鋼」があります。今まで使用されていた「ハイス鋼(ハイスピードスチール)」は金属加工用の刃物(金属ノコギリ・ドリルなど)に主な用途として用いられていましたが、成分組織が粗く包丁・ナイフ等の素材としては向きませんでしたが、現在では、ハイス鋼の製造技術が進歩して、成分組織が、非常に純度が高く、微粉末のパウダーハイス鋼を高温・高圧の特殊な装置の中で成形出来るようになりました。「粉末ハイスピードスチール鋼40」は、「よく切れ・刃もちが良く(長く切れる)・錆び難く・刃こぼれし難い」刃物の四大条件を備えた理想的な包丁です。 ◆サイズ 刃渡り:17.5cm 全長 :29.5cm 質量 :150g  【名入れ】プレゼント、結婚祝い、内祝、自分へのご褒美など銘切り(名入れ)をさせて頂きます。(納期は約2週間かかります。ご確認ください。) ※ご希望のお名前を備考欄よりご記入下さい。 ※可能な文字は漢字およびカタカナで6文字までとなります。品物によっては文字数が限られる場合がございます。 ※お名前入れ後はお客様のご都合での返品は出来ません。 【のし ご記入について】 ※のしに「ご氏名」と「御祝」「内祝」などをご記入のうえお届けする事が出来ます。 ショッピングカート内の備考欄に御入力下さい。
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セラミック砥石 人造京東山 中砥石#1000 木製台付き 包丁砥ぎセラミック砥石 人造京東山 中砥石#1000 木製台付き 包丁砥ぎ4,000
◎初めての包丁研ぎにもオススメ◎中砥ぎ用/V金10号/粉末ハイス鋼/銀三ステンレス/青紙鋼の刃物に ギフト対応の詳細についてはコチラ 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 ▼V10積層包丁と一緒にお買い上げでお得♪ ◆V10積層包丁シリーズ◆ 三徳 剣型 菜切り ペティ こちらの商品もご一緒にどうぞ ■四万十桧まな板 お料理が楽しくなる、木の香りがシンと漂う癒し系まな板。 カビ・雑菌・虫の繁殖を自らのヒノキパワーで除去。 水切れがよく清潔です。 ■和包丁 ■洋包丁 ■蕎麦・麺切り包丁◆料理包丁用砥石◆ 京東山最高級砥石 【セラミック1000】 特 徴 V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適な最高級砥石です。 特にステンレス系合金刃物鋼に適しています。 セラッミクの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高いハガネの刃物でも、早く満足のゆく刃付けができます。 また硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味です。 セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変です。 長期において安定した品質でご使用頂けます。 サイズ サイズ:210mm×75mm×25mm 粒度:#1000 木製台付 その他の京東山砥石シリーズはコチラ 荒砥 #220 中砥 #1000 中名倉 #2000 仕上 #4000 仕上 #6000 超仕上 (#8000) 超仕上 #10000 セラミック #1000 両面砥石 (1000/4000) その他にも当店では砥石・お手入れ用品豊富に取り扱っております。 その他の荒砥石 その他の中砥石 その他の仕上砥石 その他の超仕上砥石 面直し道具 砥石台はコチラ シャープナー 水研機 お手入れ用油 研ぎ補助器
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オークションの検索結果

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