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舟行包丁

通販 59 件 / オークション 20 件

通販の検索結果

貝印 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 舟行 165mm AK-5213貝印 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 舟行 165mm AK-52134,729( 定価 5,400 円 )12%OFF!レビューを見る
メーカー
貝印(Kai Corporation)
カラー
シルバー
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通常6~10営業日以内に発送
商品説明
サイズ:29.5×4.5×2.1cm
本体重量:167g
素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
生産国:日本
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土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 スーパー鋼 165mm土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 スーパー鋼 165mm6,506送料無料レビューを見る
メーカー
Tosahamono distribution center
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在庫あり。
商品説明
本体サイズ:約5.3×31.2×2.3cm、(全長)約31.2cm、(刃幅)約4.8cm、(刃渡り)約16.5cm
本体重量:約138g
素材・材質:鉄、青紙スーパー鋼
原産国:日本
刃渡り:165mm
刃の構造:両刃
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土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 青銅 1号 150mm土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 青銅 1号 150mm3,652( 定価 4,280 円 )14%OFF!レビューを見る
メーカー
土佐刃物流通センター
在庫・発送
通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:約34.5×29×1.8cm
本体重量:105g
素材・材質:鉄・鋼
原産国:日本
刃の長さ: 150mm
刃:両刃
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土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 青銅 1号 165mm土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 青銅 1号 165mm4,500送料無料レビューを見る
メーカー
土佐刃物流通センター
在庫・発送
在庫あり。
商品説明
サイズ:約4.5×30.5×1.8cm
本体重量:115g
素材・材質:鉄・鋼
原産国:日本
刃の長さ: 165mm
刃:両刃
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土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 165mm土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 165mm1,878レビューを見る
メーカー
穂岐山刃物
在庫・発送
通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ:刃の長さ165mm
本体重量:130g
素材・材質:刃先/鋼、側面/軟鉄
原産国:日本
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名匠兼定作 舟行包丁 165mm 4000220名匠兼定作 舟行包丁 165mm 40002202,974送料無料レビューを見る
メーカー
タカギ
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一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。
商品説明
本体サイズ:全長約295mm
本体重量:約150g
素材・材質:刀身=業務用ハガネ,柄=ほうの木
原産国:日本
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土佐刃物 包丁 おばあちゃんの黒打 舟行包丁 150mm土佐刃物 包丁 おばあちゃんの黒打 舟行包丁 150mm1,276( 定価 2,592 円 )50%OFF!レビューを見る
メーカー
穂岐山刃物
在庫・発送
通常6~10営業日以内に発送
商品説明
サイズ:刃の長さ150mm
本体重量:110g
素材・材質:刃先/鋼、側面/軟鉄
原産国:日本
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黒打舟行庖丁 135MM 刃渡り:135mm黒打舟行庖丁 135MM 刃渡り:135mm1,079
メーカー
藤原産業(株)
サイズ
刃渡り:135mm
在庫・発送
通常1~3週間以内に発送
商品説明
商品サイズ(約):縦292×横53×奥行21mm。
商品重量(約):89g。
刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙) 柄部:朴材。
鋼割り込み。
刃渡り:135mm。
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土佐刃物 包丁 磨 舟行包丁 片刃 白鋼 2号 165mm土佐刃物 包丁 磨 舟行包丁 片刃 白鋼 2号 165mm8,051( 定価 9,500 円 )送料無料15%OFF!
メーカー
土佐刃物流通センター
在庫・発送
通常8~11日以内に発送
商品説明
本体サイズ:約5×31.5×2cm
本体重量:200g
素材・材質:鉄・鋼白2号
生産国:日本
断面:片刃
刃渡り:約165mm
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土佐刃物 包丁 磨 舟行包丁 片刃 白鋼 2号 150mm土佐刃物 包丁 磨 舟行包丁 片刃 白鋼 2号 150mm7,204送料無料レビューを見る
メーカー
土佐刃物流通センター
在庫・発送
在庫あり。
商品説明
本体サイズ:約5×29.5×2cm
本体重量:150g
素材・材質:鉄・鋼白2号
生産国:日本
断面:片刃
刃渡り:約150mm
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舟行包丁銀三:堺佑助造舟行包丁165ミリ舟行包丁銀三:堺佑助造舟行包丁165ミリ19,656送料無料
ポイント
196 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、銀行振込、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
堺、包丁の匠が造り上げる舟で調理する漁師の為の和型万能包丁 銀三 堺佑助造 舟行包丁165ミリ ・全長………約297mm ・刃渡り(刃全体)………約165mm ・刃長(切る部分のみ)………約155mm ・刃の厚さ………約4.0mm(最大部) ・重さ………約160g ・包丁本体………安来鋼銀紙三号 ・柄………水牛角・国産朴八角柄 ・仕上げ………本霞研ぎ、マチ磨き、裏押し済
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〔スーパー鋼〕★舟行包丁(両刃)165mm(ミガキ)スーパー鋼★(571-608)土佐刃物・ZAKURI〔スーパー鋼〕★舟行包丁(両刃)165mm(ミガキ)スーパー鋼★(571-608)土佐刃物・ZAKURI12,342
★土佐打刃物・舟行包丁(両刃ミガキ)165mm★ 刃長165mm。スーパー鋼。 送料別(料金表参照・代金引換は+324円)。 漁師さんがこの包丁1本を持って出れば魚・野菜等全ての 料理をまかなえた、といわれているところから付いたといわれています 舟行は、万能包丁というくらい、ほとんどのものが切れます。 5寸(15cm)くらいのものが よく使用されるサイズです。 まずは家にこの包丁を置いて使ってみてください。 スーパー鋼とは特殊溶解技術を駆使した高級刃物鋼です。 青紙1号よりさらに硬く、ねばり性にも優れているプロ用素材です。 写真はイメージです。実物とは異なる場合があります「磨包丁(みがきぼうちょう)」の「磨」というのは荒打ちを全て研いで仕上げたものをいいます。 表面はピカピカに仕上がっています。 「黒打包丁(くろうちぼうちょう)」との違いは、地金の部分も研ぎ上げていることです。 全てを研ぐことを考えて黒打包丁より厚く作るのが通常です。 日本刀と同じ古式鍛造方で作っている土佐打刃物。 その切れ味と吸い込まれるような美しさは、まさに「絶品」です。 こちらのページでご紹介するのは、土佐打刃物を代表する「舟行包丁(ふなゆきぼうちょう)」です。 漁師がこの包丁1本を持って出れば魚・野菜等全ての料理をまかなえた、といわれるところに名前の由来があるといわれております。揺れ動く舟の上で、手際よくさなかをサバけるには、なにより「とりまわし」のよさが必要。いわゆる「万能包丁」といえます。 形は一見、出刃包丁と似ておりますが、出刃とはまったく厚さが異なります。取り回しのよい分、包丁自体に厚みはないので大きな魚をさばくのには向きません。むしろ、 あじや海老などの近海魚を料理するのに適しているといえます。 驚くべきは、舟行包丁が 襖(ふすま)の加工の際にも使われているということ。襖職人が土佐の舟行を使っているという事実を聞けば、その取り回しのよさ、使い勝手のよさがご想像できると思います。 ステンレスでない包丁は錆びやすいというイメージがありますが、そうではありません。手入れをすればそうそう錆びるものではなく、その「手入れ」というべきものは使い終わったあと熱湯をかけて布巾で水気を取り去る程度の簡単なこと。 研ぐことで切れ味がすぐに戻り、長く手になじむものを使いつづけられるという点はステンレスにない打刃物の良さであります。 伝統の土佐包丁。 ZAKURIの戸梶国光が鍛え上げた高級包をお届けします。
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ZAKURI★土佐打刃物◆黒打・舟行包丁(150mm)青2号鋼★(570-504)ZAKURI★土佐打刃物◆黒打・舟行包丁(150mm)青2号鋼★(570-504)3,908
万能包丁というくらい、ほとんどのものが切れます。 5寸(15cm)くらいのものがよく使用されるサイズです。 まずは家にこの包丁を置いて使ってみてください。 冷凍物に使用すると刃こぼれをおこしやすいので、 冷凍物への使用は避けて下さい。 ※この包丁なぜ舟行(ふなゆき)と言うのでしょう? 包丁の型が舟に似ているのでこの名が付けられた、とか 船のうえで調理するのに作られたとか、さまざまな説が あります。それだけポピュラーな包丁なのですね。 青紙鋼(青2号鋼)で黒打ち・両刃です。 ●舟行包丁・両刃・黒打・青2号鋼使用。 ●送料:料金表参照(代金引換は+324円)。
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[送料無料][堺の包丁][郷右馬允義弘]上作 舟行18cm(伝統工芸/職人/手作り/キッチン/贈り物/刺身包丁/肉/魚/野菜/白菜/片刃/出刃包丁)[送料無料][堺の包丁][郷右馬允義弘]上作 舟行18cm(伝統工芸/職人/手作り/キッチン/贈り物/刺身包丁/肉/魚/野菜/白菜/片刃/出刃包丁)17,712送料無料
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商品説明
[キッチン用品/キッチン雑貨/包丁] 【魚も肉も野菜もOK! 船乗りに愛用された、こだわりの万能包丁】 出刃包丁より少し小さめの「船行」というこちらの包丁は、お魚はもちろん、お肉やお野菜もしっかり切れる、万能な包丁です。 もともとは船乗りが、船の上でこれ一本で済むようにと作られたことから、「船行」という名前がついたそう。 万能ながらも、「片刃」の和包丁なので切れ味は抜群。和包丁は扱いにくいイメージがあるかもしれませんが、お手入れをしっかりしてあげれば、長くお使い頂けます。 出刃包丁より小さく軽いので「本格的な包丁が欲しいけど出刃包丁はちょっとハードルが高い…」という方におすすめです。 堺(大阪)の和包丁は繊細ですが切れ味がよく、世界からも注目を浴びている日本の誇れる伝統工芸品の一つ。 初めてのマイ包丁や、料理が好きな方への贈り物、特に釣りが趣味で自分でもお魚をさばくというような、こだわりを持った男性に、「船行」という名前の由来と合わせて贈れば、喜んで頂けること間違いなしです。 【サイズ】 刃渡り:18cm 持ち手:13.5cm 全体:32cm 重さ:180g
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【送料無料】堺刃物、堺佑助造舟行包丁165ミリ(安来鋼銀紙三号)女性の方にも安心サイズ 【smtb-k】【w1】【sybp】【w1】  【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 【RCP】【HLS_DU】05P01Oct16【送料無料】堺刃物、堺佑助造舟行包丁165ミリ(安来鋼銀紙三号)女性の方にも安心サイズ 【smtb-k】【w1】【sybp】【w1】 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 【RCP】【HLS_DU】05P01Oct1619,656送料無料
【包丁】【送料無料】【ギフト】【御祝】【釣り人】錆びに強い片刃の和型万能包丁(右利き用) この包丁は右手用のみです。 名前 銀三 堺佑助造 舟行包丁165ミリ サイズ 全長・・・約297mm 刃渡り(刃全体)・・・約165mm 刃長(切る部分のみ)・・・約155mm 刃の厚さ・・・約4.0mm(最大部) 重さ・・・約160g 素材 包丁本体・・・安来鋼銀紙三号 柄・・・水牛角・国産朴八角柄 仕上げ 本霞研ぎ、マチ磨き、裏押し済 包丁のお名前入れ、詳しくはクリック■ 三徳包丁では満足できないあなたへ… 切っ先の鋭い舟行包丁 和型の万能包丁と言いますが、まずはこの包丁の切っ先(包丁の先端部分です)をご覧下さい。 同じ万能包丁の三徳包丁と比べて、かなり鋭くスマートな形に造られています。 舟行包丁は、元々漁師が狭い船の上で「魚」も「野菜」も「一本の包丁で」調理できるように、と考えられた包丁です。魚と一緒に煮込む野菜を切ったり、一緒に食べる薬味を切ったり… 三徳包丁は、切っ先がこれほど鋭くスマートでなく、どちらかといえば女性的な形と言えます。 逆に、舟行包丁は海に出る男の包丁。 プロの料理人が使う和包丁と同じ「片刃」。もちろん研ぎ器でなく砥石で研ぐことになります。 なかなか取っ付きにくそうな包丁ですが、和包丁の中では「牛刀」「三徳包丁」に形が一番近く、今まで牛刀や三徳包丁を使っていた人には抵抗なくご利用いただけるでしょう。切っ先が鋭いので切り込みがし易いのがこの包丁の長所です。また、片刃の包丁ですが、プロの料理人が「片刃」を和包丁愛用するのは、鋭い刃が付けられるためです。 将来、出刃包丁や刺身包丁や薄刃包丁(野菜用の包丁)を使いたい、とお考えなら…この包丁から始められる事をおすすめします! 165ミリ、180ミリ共にご家庭用のサイズです。 少し小振りが良いという方は165ミリ、普通のサイズが良いという方は180ミリをお選び下さい。 (今使っている包丁の刃渡りを計って、好みの長さをお選び下さい) ●クリックすると拡大します 裏には「銀三 堺佑助造」の刻印。裏側の仕上げは斜め研ぎ。裏押し済ですので、届いてすぐご使用いただけます。 刃先の研ぎは伝統工芸士による本霞仕上げ。普通なら仕上げが荒くなりがちな細部まで職人の手が入っています。 柄は水牛角・国産朴。手に馴染むと評判のプロ料理人仕様です。包丁本体とのバランスを考えて柄付けをしております。 ●この包丁の詳細 名前 銀三 堺佑助造 舟行包丁165ミリ サイズ 全長・・・約297mm、刃渡り(刃全体)・・・約165mm、刃長(切る部分のみ)・・・約155mm 刃の厚さ・・・約4.0mm(最大部)、重さ・・・約160g 素材 包丁本体・・・安来鋼銀紙三号、柄・・・水牛角・国産朴八角柄 仕上げ 本霞研ぎ、マチ磨き、裏押し済
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堺佑助造 安来白鋼高級舟行包丁180ミリ和型万能タイプ 高級料亭でも人気の包丁!【送料無料】 【smtb-k】【w1】【sybp】【w1】  日本の匠技 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 【RCP】堺佑助造 安来白鋼高級舟行包丁180ミリ和型万能タイプ 高級料亭でも人気の包丁!【送料無料】 【smtb-k】【w1】【sybp】【w1】 日本の匠技 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 【RCP】25,920送料無料
切れ味バツグンの逸品包丁です。プロ仕様でワンランクアップのマイ包丁をおすすめ致します。確かなものをご安心してご利用ください。 ⇒ギフト対応 【楽ギフ_包装選択】 ●全長 約315ミリ ●刃渡 約180ミリ ●重さ 約170グラム (手造りの為、若干サイズや重さが異なる場合がございます)材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。 ですが、堺佑助造の鋼は炭のみ(松の炭のみ)で 火造りをし、じっくりと 仕上げます。コークスと違い、手間も暇も かかりますが、炭のみで 造った「火」は、まったりとした良い鋼を造ります。 本当に良い包丁を造る。職人さんのこだわり、です。 ・鍛造 日本刀を造る時の白装束に身を固めた刀匠達が、熱した鋼を鎚で打っ ている場面を想像して下さい。それが鍛造です。 金属を熱して外部から急圧を加え、金属の特性をより以上引き出す加工です。 ・成形 鋼がついたところで、グラインダーで形取りをします。 ・焼き入れ 全面に水で溶いた砥粉や焼き土を塗ります。 十分に乾燥させてから、炉で780度C位に加熱し、鋼の部分が焼けて適度 な温度になれば、取り出して水中で急冷します。 ・焼き戻し 焼き入れをすませた鋼の部分は、硬くなっていますが、非常にもろいです。 これを再び150〜200度Cくらいの低温の炉に入れ、水でゆっくり冷やします。 刃物に粘り強さを出す工程です。 土や砥粉を除いて、包丁の曲がりや歪をハンマーで叩いて直します。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 通常は刃物に粘り強さを出す為に水でゆっくり冷やしますが、堺佑助造の 鋼は、藁の灰でじっくり寝かせます。水で冷やすよりもじわじわと温度が 下がっていきますので、より粘り強い鋼になります。水の方が早く仕上がる のですが、あえて藁で時間をかけるのは、より良い包丁を造りたいという 職人のこだわりです。 ・研磨 目の荒い砥石から次第に細かな砥石に変えて、多量の冷却水を流しながら、 刃を研ぎ出していきます。 鋼との境界線をはっきりさせる高級品仕様の霞仕上げをします。 一本の包丁だけで16工程。堺の職人の確かで丁寧な仕事 刃付も完全に手作業です。刃付の工程は一本だけで16工程。 朝から晩まで刃付をしても、一日に仕上がる量はごく僅か。 丁寧に、愛情を持って砥いでいるので職人さんは「これ(包丁)は我が子」と 仰います。刃付をして、綺麗に表面を砥いで…正に包丁は我が子です。 お手入れ 通常のお手入れ 【1】 包丁をご利用になった後は、すぐお湯で洗ってください。 (表面の汚れを落とす程度で十分です。)お湯の温度はお風呂程度。 汚れを流す時に、お湯を使って鋼を暖めてください。 【2】 お湯で洗った後は、すぐに乾いたふきんでよく水気を取ってください。 ※濡れたまま放っておく、汚れを落とさないままにする、という事は避けて下さい。 毎日使う場合は、風通しの良い場所にしまっておいて下さい。 少し使わないときは、植物油か刃物専用油を塗ると錆びません。
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包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選ばない万能包丁 「忠義 黒打両刃舟行包丁(刃わたり150mm)」  協同組合土佐刃物流通センター 高知県包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選ばない万能包丁 「忠義 黒打両刃舟行包丁(刃わたり150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター 高知県5,508送料無料
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支払方法
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商品説明
高知県 協同組合土佐刃物流通センター 産直 お取り寄せ 【対摩耗性に優れ、切れ味も長持ち!土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる本物の使い心地】本品は、今から約400年前、江戸時代初期から伝わる製法を今もなお守り続ける土佐の鍛冶職人の卓越した技術により、鍛造形成された逸品です。鋼のなかでも高い硬度を誇る「安来青紙1号」を使用しており、科学的に温度管理をし、熱処理を施しているため、対摩耗性に優れ、切れ味が長持ちします。野菜や魚、肉などを切るときにつかえる使用用途を選ばない万能包丁です。軽くて取回しに優れているため、普段使いならこれ一本で十分です。なお、今回お届けするのは、焼入れにより黒くなった表面を刃の部分以外そのまま残した「黒打」となっています。すべて磨き上げた包丁よりも錆びにくく、錆びても目立たちにくいと言われています。※こちらの包丁は刃が薄いため、硬い物(魚の骨やカボチャ、冷凍したままの食品など)を無理に切ろうとすると刃が欠けます。※土佐打刃物は1丁1丁手作りで作っているため、それぞれの表情が異なり、サイズも若干の差異があります。【事業者名・販売者名】協同組合土佐刃物流通センター【所在地】高知県
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包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選ばない万能包丁 「忠義 黒打両刃舟行包丁(刃わたり150mm)」  協同組合土佐刃物流通センター 高知県包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選ばない万能包丁 「忠義 黒打両刃舟行包丁(刃わたり150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター 高知県5,508送料無料
お取り寄せ キッチン用品 高知県 協同組合土佐刃物流通センター 【対摩耗性に優れ、切れ味も長持ち!土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる本物の使い心地】本品は、今から約400年前、江戸時代初期から伝わる製法を今もなお守り続ける土佐の鍛冶職人の卓越した技術により、鍛造形成された逸品です。鋼のなかでも高い硬度を誇る「安来青紙1号」を使用しており、科学的に温度管理をし、熱処理を施しているため、対摩耗性に優れ、切れ味が長持ちします。「舟行包丁」とは、漁師が漁に出る際に携え、舟の上で使うことが多かったことが、その名前の由来となっています。また、「舟行包丁」の特徴はなんといっても、その使いやすさ。野菜や魚、肉などを切るときにつかえる使用用途を選ばない万能包丁です。軽くて取回しに優れているため、普段使いならこれ一本で十分です。なお、今回お届けするのは、焼入れにより黒くなった表面を刃の部分以外そのまま残した「黒打」となっています。すべて磨き上げた包丁よりも錆びにくく、錆びても目立たちにくいと言われています。土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる本物の切れ味を、ぜひお試しください。※こちらの包丁は刃が薄いため、硬い物(魚の骨やカボチャ、冷凍したままの食品など)を無理に切ろうとすると刃が欠けます。※土佐打刃物は1丁1丁手作りで作っているため、それぞれの表情が異なり、サイズも若干の差異があります。【事業者名・販売者名】協同組合土佐刃物流通センター【所在地】高知県【名称】キッチン用品【数量・内容】110g【原材料】刃部:青紙1号、極軟鉄柄:ウォルナット、プラスチック【サイズ】刃渡り:150mm
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重兵衛 舟行包丁 165mm重兵衛 舟行包丁 165mm5,800
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58 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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商品説明
中小型の魚のさばきと刺身造りに! 安来鋼の使用により、ねばり強く切れ味の長続きする包丁です。
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越前打刃物-特別ご奉仕品-黒打舟行包丁越前打刃物-特別ご奉仕品-黒打舟行包丁5,940
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118 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
手打ち包丁 舟行包丁 魚用包丁 刺身出刃 サイズ:全長 約270 mm 刃渡り:約150 mm 重 量:約100g 鋼 材:白紙2号鋼 柄 部:P口 朴木 日本製(越前武生) -検索用- 越前打ち刃物 舟行包丁 舟行 片刃 和包丁 和庖丁 手打ち包丁 魚用包丁 刺身出刃 刺身出刃包丁 越前包丁 漁師包丁
Yahoo!ショッピング鍛冶工房いわい通販ページへ
包丁 越前打刃物 風紋 舟行 (薄出刃包丁)刃渡り125mm包丁 越前打刃物 風紋 舟行 (薄出刃包丁)刃渡り125mm19,440送料無料
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388 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、銀行振込、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
高級包丁 舟行包丁 薄出刃包丁 越前打ち刃物 漁師包丁 舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。 魚を切るのに向いていますが、三徳包丁や牛刀と同じく肉、魚、野菜と1本でいろいろ使える大変便利な包丁です。 特にこちらのサイズは小ぶりなサイズなので小回りがきき、使い勝手がよい為、小魚を開いたりするのに適しています。 又、舟行包丁はプロの料理人の方でも、魚の三枚卸しも出刃包丁よりも卸しやすいという方もいらっしゃるぐらい大変重宝される1本です。 背峯は柳刃より厚く、身巾は出刃より細く、出刃包丁と刺身包丁の兼用が出来ます。 -仕様- サイズ:全長 約245mm 刃渡り:約125mm 重 量:約100g 鋼 材:青紙2号鋼 柄 部:シノギ付き紫檀柄 日本製(越前武生) -検索用- 包丁 越前打ち刃物 舟行包丁 舟行 片刃 風紋包丁 和包丁 和庖丁 高級包丁 手打ち包丁 魚用包丁 刺身出刃 刺身出刃包丁 漁師包丁 越前包丁
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包丁 越前打刃物 風紋 舟行 (薄出刃包丁)刃渡り155mm包丁 越前打刃物 風紋 舟行 (薄出刃包丁)刃渡り155mm25,920送料無料
ポイント
518 ポイント ( Yahoo!ポイント )
支払方法
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高級包丁 舟行包丁 薄出刃包丁 越前打ち刃物 魚用包丁 舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。 魚を切るのに向いていますが、三徳包丁や牛刀と同じく肉、魚、野菜と1本でいろいろ使える大変便利な包丁です。 又、舟行包丁はプロの料理人の方でも、魚の三枚卸しも出刃包丁よりも卸しやすいという方もいらっしゃるぐらい大変重宝される1本です。 【仕様】 サイズ:全長 約295mm 刃渡り:約155mm 重 量:約175g 鋼 材:15層鋼と青紙2号鋼 柄 部:シノギ付き紫檀柄 日本製(越前武生) -検索用- 包丁 越前打ち刃物 舟行包丁 舟行 片刃 風紋包丁 和包丁 和庖丁 高級包丁 手打ち包丁 魚用包丁 刺身出刃 刺身出刃包丁 漁師包丁 薄出刃包丁 越前包丁
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包丁 越前打刃物 本鍛造黒打 舟行(薄出刃包丁) 刃渡り155mm包丁 越前打刃物 本鍛造黒打 舟行(薄出刃包丁) 刃渡り155mm14,040送料無料
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舟行包丁 刺身出刃 魚用包丁 手打ち包丁 手打ち包丁 舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。 サイズ:全長 約295mm 刃渡り:約155mm 重 量:約175g 鋼 材:青紙鋼 柄 部:シノギ付き紫檀柄 日本製(越前武生) -検索用- 包丁 越前打ち刃物 舟行 舟行包丁 片刃 和包丁 和庖丁 手打ち包丁 魚用包丁 刺身出刃 刺身出刃包丁
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舟行包丁 元兼 極上 鍛造黒打 両刃 150mm 青紙鋼 土佐打刃物舟行包丁 元兼 極上 鍛造黒打 両刃 150mm 青紙鋼 土佐打刃物4,350
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土佐打刃物400年の伝統技 鍛冶職人手造り 高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた「ほんまもん」 ねばりのある高硬度の切れ味!『最上級』の鍛造黒打ち舟行包丁150mm 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の 差により大きな違いがでるのが手造り品です。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない 刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。 土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。 ■用途 肉、魚、野菜すべてに使える万能包丁。 ただし、冷凍ものは厳禁です。 ■サイズ 全長 280mm 刃長さ 150mm 重量 約115g
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出刃 出刃庖丁 堺孝行 改良霞研 舟行出刃包丁 15cm出刃 出刃庖丁 堺孝行 改良霞研 舟行出刃包丁 15cm8,506
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業務用 店舗 プロ用 キッチン 厨房 包丁 庖丁 料理 調理 ●商品名:堺孝行 改良霞研 舟行出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。
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雪藤 舟行包丁 18cm 片刃【】雪藤 舟行包丁 18cm 片刃【】19,671送料無料
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zzp-6-0272-1401 4-0232-1401 5-0242-1401 ●商品名:SA雪藤 舟行包丁 18cm[片刃] 長さ(cm):18●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●業務用通販カタログコード:3-0184-1401 ★検索用★ 舟行包丁 SA雪藤 18cm[片刃] 和包丁 和庖丁 舟行包丁 3-0184-1401
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九佐吉  欅 薄刃・舟行包丁の柄  127mm九佐吉 欅 薄刃・舟行包丁の柄 127mm560
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鋏 特殊鋏 【特徴】 欅柄にて水に強く長く使用できます。 【用途】 交換用柄。 【仕様】 ●全長:127mm。 【材質】 ●柄:欅。 【サイズ】 幅:25mm 高さ:127mm 奥行き:20mm 重量:40g
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出刃 出刃庖丁 堺孝行 改良霞研 舟行出刃包丁 16.5cm出刃 出刃庖丁 堺孝行 改良霞研 舟行出刃包丁 16.5cm5,346
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業務用 和包丁 和庖丁 霞研 ●商品名:出刃 出刃庖丁 堺孝行 改良霞研 舟行出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。 ★検索用★ 舟行出刃包丁 堺孝行 改良霞研 16.5cm 堺孝行 和包丁 和庖丁 霞研
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堺一文字光秀 白鋼 舟行包丁165mm【名入れ即日可能】 包丁 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント堺一文字光秀 白鋼 舟行包丁165mm【名入れ即日可能】 包丁 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント14,410送料無料
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切れ味が良く研ぎ易い白二鋼を使用プロの料理人定番包丁です。 安来鋼の白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく、切れ味もよく、出刃を薄くした片刃の包丁で野菜や魚など幅広い用途に使用できる家庭用、プロ用共にお使いいただける万能包丁です。小魚の身おろし包丁として業務用にも使用できます。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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オリジナル 四万十 黒打舟行包丁 150mm 1丁オリジナル 四万十 黒打舟行包丁 150mm 1丁2,980
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高知の伝統四万十オリジナル黒打包丁でお料理を楽しんで下さい! 【ブランド】四万十 *伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁 *使うほど手になじむ逸品 *小魚、果物、台所など多用途 *使うほどに手に馴染む逸品です。 *最高の切れ味が長時間持続 *大きさや重さもバランス良いので使いやすい! ◆サイズ:全長290mm 刃の長さ150mm ◆本体重量:約125g ◆素材・材質:刃先/鋼、側面/軟鉄 ◆原産国:日本
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舟行庖丁 兼松作 18cm舟行庖丁 兼松作 18cm8,731
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舟行庖丁 18cm 兼松作
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【送料無料】【おすすめ逸品】【薩摩・手造り】 炭火鍛造庖丁 舟行型/三徳型 STH-01 150mm 安来鋼 青紙 クルミ柄 【鹿児島県伝統的工芸品指定店 深水刃物 包丁】【送料無料】【おすすめ逸品】【薩摩・手造り】 炭火鍛造庖丁 舟行型/三徳型 STH-01 150mm 安来鋼 青紙 クルミ柄 【鹿児島県伝統的工芸品指定店 深水刃物 包丁】4,698
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伝統ある炭火鍛造。 伝統ある炭火鍛造により切れ味がよくまた鍛造時に炭が鋼に付着し鍛えられることでより耐久性を増しています。 ■サイズ 150mm ■材 質 安来鋼青紙 ■柄 木 クルミ柄 ■用 途 野菜 肉 魚 ※商品は、1点のお届けとなります。オプションでサイズもお選びいただけます。 [STH-01 150mm(舟行型) / STH-02 150mm(三徳型) / STH-03 150mm(三徳細身)]
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江戸菊水 舟行包丁 磨き 鋼付 150mm江戸菊水 舟行包丁 磨き 鋼付 150mm4,980
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出荷の目安:取り寄せ(2〜7営業日程度) 出荷の目安:取り寄せ(2〜7営業日程度) ・全長:約274mm ・刃渡:約140mm ・重量:約132g ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 ( ほう ) ・1丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできる、お得な兼用型の庖丁です。 ・出刃に比べ刃厚が薄いため、三枚に卸すときも楽に刃が入っていきます。 ・鯛など骨の硬い魚をさばくときは注意が必要です。 ・火造り、鍛造品ですので、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、 舟の上で使う事が多かったそうで、 魚はもちろん、三徳包丁と同じく肉、魚、野菜にと使用できる便利な包丁です。 [ 船行 片刃 鋼付き 朴柄 越前打ち刃物 日本製 鍛造 庖丁 料理包丁 薄出刃 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 ]
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堺一文字光秀 白鋼 舟行包丁180mm【名入れ即日可能】 包丁 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント堺一文字光秀 白鋼 舟行包丁180mm【名入れ即日可能】 包丁 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント14,900送料無料
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切れ味が良く研ぎ易い白二鋼を使用プロの料理人定番包丁です。 安来鋼の白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく、切れ味もよく、出刃を薄くした片刃の包丁で野菜や魚など幅広い用途に使用できる家庭用、プロ用共にお使いいただける万能包丁です。小魚の身おろし包丁として業務用にも使用できます。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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家庭用包丁 並黒打菜切包丁 舟行型 17cm家庭用包丁 並黒打菜切包丁 舟行型 17cm5,578
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業務用 店舗 プロ用 キッチン 厨房 包丁 庖丁 料理 調理 ●商品名:家庭用包丁 並黒打菜切包丁 舟行型 17cm●刃渡:170mm
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【江部松商事】 兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cm 【キッチン用品:調理用具・器具:包丁】【江部松商事】 兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cm 【キッチン用品:調理用具・器具:包丁】11,965
≪送料無料(沖縄・離島を除く)≫ 香水・コスメ等 25万商品以上取り扱い!江部松商事 兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cmEBEMATU SYOUJI ※こちらは取寄商品になります。具体的な納期に関してましては、ご注文後、担当よりメールにてご案内させていただきます。(仕入先の在庫状況によっては、欠品・廃盤の場合や、発送までに1週間以上のお時間をいただく場合もございます。)業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。※庖丁は全て片刃、右仕様となります。≪サイズ≫刃渡:18cm全長:320mm重量:165g背厚:4.5mmメーカーまたは輸入元江部松商事区分 キッチン用品:調理用具・器具広告文責有限会社ビューティーファイブ TEL:042-767-2790[second]キッチン用品 > 調理用具・器具 > 包丁江部松商事 兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cm
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【送料無料】出刃包丁!和包丁 石鎚金物製作所謹製 【黒打ち舟行包丁 135mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 出刃包丁 三徳包丁 包丁セット 刺身包丁 和包丁 調理器具【送料無料】出刃包丁!和包丁 石鎚金物製作所謹製 【黒打ち舟行包丁 135mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 出刃包丁 三徳包丁 包丁セット 刺身包丁 和包丁 調理器具2,580送料無料
職人手作りこだわりの出刃包丁!和包丁 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 出刃 デバ 出刃包丁 石鎚金物製作所 すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。 熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 刃 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。 研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。 薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 舟行包丁としては小さな部類に入ります。 刃渡り135mm、万能包丁というよりは、小魚を捌くのに丁度良い大きさが、この刃渡りと、もう一回り小さい120mm。お好みに合わせてご使用ください。 保管方法 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 注意事項 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 また、薄手刃型の包丁ですので、硬い骨等を切るのには向きません。お気をつけてご使用ください。すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。 熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 ≪刃≫ 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。 研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。 薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 舟行包丁としては小さな部類に入ります。 刃渡り135mm、万能包丁というよりは、小魚を捌くのに丁度良い大きさが、この刃渡りと、もう一回り小さい120mm。お好みに合わせてご使用ください。 ≪保管方法・注意事項≫ ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。また、薄手刃型の包丁ですので、硬い骨等を切るのには向きません。お気をつけてご使用ください。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。
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【あす楽】黒打 舟行包丁 165mm BP【あす楽】黒打 舟行包丁 165mm BP1,550
創業100周年余の堺の卸問屋だから安い。 -
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江戸菊水 磨き 舟行包丁 150mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】[ 庖丁 料理包丁 薄出刃 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 ]江戸菊水 磨き 舟行包丁 150mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】[ 庖丁 料理包丁 薄出刃 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 ]4,980
澤数馬 手打ち 火造り 鍛造 万能包丁! 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約274mm ・刃 渡:約140mm ・重 量:約132g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・1丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできる、お得な兼用型の庖丁です。 ・出刃に比べ刃厚が薄いため、三枚に卸すときも楽に刃が入っていきます。 ・鯛など骨の硬い魚をさばくときは注意が必要です。 ・火造り 鍛造品 ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚はもちろん、三徳包丁と同じく肉、魚、野菜にと使用できる便利な包丁です。 切れ味抜群! 手造り舟行包丁
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職人手作りこだわりの出刃包丁!和包丁 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 出刃 デバ 出刃包丁 石鎚金物製作所 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 舟行包丁としては一番小さなのが、この刃渡り120mmです。小包丁より少し大きな包丁がほしい時にどうぞ。※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 刃 すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。 熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。 また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 保管方法 通常の磨き包丁(よく職人さんが使っている軟鉄を磨き上げて銀色に輝いている包丁)と比べ錆びにくいのですが、やはり水気は嫌います。(特に鋼の部分) 長くご愛用いただくため、ご使用後は水気をよく拭き取り、刃先を下にして保管下さい。 注意事項 柄の部分の痩せ防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。 薄手刃型の包丁ですので、硬い骨等を切るのには向きません。お気をつけてご使用ください。漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 舟行包丁としては一番小さなのが、この刃渡り120mmです。小包丁より少し大きな包丁がほしい時にどうぞ。 ≪刃≫ すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。 熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。 また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 ≪保管方法・注意事項≫ ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 また、薄手刃型の包丁ですので、硬い骨等を切るのには向きません。お気をつけてご使用ください。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。
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【龍馬】黒打舟行庖丁 165mm【龍馬】黒打舟行庖丁 165mm1,199
納期:【取寄品 出荷:約3-5日 土日祭日除く】 龍馬 黒打舟行庖丁 165MM土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。●鋼割り込み。●刃渡り:165mm。●刃部:両刃。●刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部:朴材。
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龍馬 黒打舟行庖丁 150MM 刃渡り:150mm龍馬 黒打舟行庖丁 150MM 刃渡り:150mm1,400
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土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mm(1丁)【土佐一黒打包丁】土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mm(1丁)【土佐一黒打包丁】1,879
土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mm / 土佐一黒打包丁★税抜3000円以上で送料無料★ お店TOP>日用品>調理器具>包丁(調理器具)>土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mm (1丁)★税抜3000円以上で送料無料★【土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁です。●使うほど手になじむ逸品です。●魚の調理に最適。身おろしや肉、野菜に【土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mmの原材料】刃先・・・鋼側面・・・軟鉄【規格概要】刃の長さ・・・165mm【ブランド】土佐一黒打包丁【発売元、製造元、輸入元又は販売元】穂岐山刃物(庖丁)穂岐山刃物782-0039 高知県香美市土佐山田町栄町3-150887-53-5111広告文責:Rakuten Direct株式会社050-5306-1825[調理器具/ブランド:土佐一黒打包丁/]
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本格黒打ち包丁 舟行3点セット 舟行165mm・小柳135mm・小包丁105mm【包丁 黒打ち 舟行包丁 小柳 小包丁 高知 土佐 切れ味抜群 プレゼント ギフト】本格黒打ち包丁 舟行3点セット 舟行165mm・小柳135mm・小包丁105mm【包丁 黒打ち 舟行包丁 小柳 小包丁 高知 土佐 切れ味抜群 プレゼント ギフト】10,231
土佐刃物 本格黒打ち包丁!すごく切れる! 本格黒打ち包丁 舟行3点セット 小 舟行包丁 刃渡り165mm/小柳包丁 刃渡り135mm/小包丁 刃渡り105mm すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。 熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。 また、研ぎよい構造と材質になっています。 研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 店長一押しの三点セットの万能包丁のサイズを一回り大きくしました。 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。 薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 肉に魚にと大活躍です。 万能包丁としての標準サイズがこの刃渡り165mmです。 そして小型の刺身包丁、小柳包丁は小魚の調理に非常に便利です。 また、ペティナイフとしてもご使用頂けます。 小柳包丁の中で一番人気の高いサイズが、この刃渡り135mmです。 万能包丁舟行型の小型、小包丁は圧倒的人気の小包丁ですが、この刃渡り105mmが最も多く使用されています。 昔から日本で一番売れている包丁ではないでしょうか。小魚の調理や果物ナイフ的なご使用もできます。 小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。 小回りの利く、本当に重宝する一丁です。 人気の万能和包丁を三点セットにしました。 これさえあれば、ご家庭で困る調理はなくなるのではないでしょうか。 男性にはこのサイズの舟行包丁がいいかもしれませんね。 柄の部分には昔からよく使用され、信頼性の高い、朴の木を使用しています。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 軟鉄に日本鋼を割りいれ加工し、一丁一丁職人が丹念に打ち上げた、歴史ある土佐打ち和包丁です。 職人が鍛え上げた伝統の日本鋼は、硬度が高く切れ味は非常に良いのですが折れやすいという難点があります。 これを周囲の軟鉄が守ってくれているため耐久性が高くなり、長くご愛用いただけます。また、研ぎよく、何度でも切れ味がよみがえります。 保管方法 通常の磨き包丁(よく職人さんが使っている軟鉄を磨き上げて銀色に輝いている包丁)と比べ錆びにくいのですが、やはり水気は嫌います。(特に鋼の部分) 長くご愛用いただくため、ご使用後は水気をよく拭き取り、刃先を下にして保管下さい。 注意事項 柄の部分の痩せ防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。 熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。 また、研ぎよい構造と材質になっています。 研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 店長一押しの三点セットの万能包丁のサイズを一回り大きくしました。 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。 薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 肉に魚にと大活躍です。 万能包丁としての標準サイズがこの刃渡り165mmです。 そして小型の刺身包丁、小柳包丁は小魚の調理に非常に便利です。 また、ペティナイフとしてもご使用頂けます。 小柳包丁の中で一番人気の高いサイズが、この刃渡り135mmです。 万能包丁舟行型の小型、小包丁は圧倒的人気の小包丁ですが、この刃渡り105mmが最も多く使用されています。 昔から日本で一番売れている包丁ではないでしょうか。小魚の調理や果物ナイフ的なご使用もできます。 小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。 小回りの利く、本当に重宝する一丁です。 人気の万能和包丁を三点セットにしました。 これさえあれば、ご家庭で困る調理はなくなるのではないでしょうか。 男性にはこのサイズの舟行包丁がいいかもしれませんね。 柄の部分には昔からよく使用され、信頼性の高い、朴の木を使用しています。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
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黒打 舟行包丁(120mm)黒打 舟行包丁(120mm)1,500
特撰 土佐手打ち 切れ味抜群 木柄 高い硬度と耐磨耗性 刃の中心には日本刀と同じく、砂鉄を原料とした安来網を使用。 上記成分表の通り、硬さの基準となる炭素の含有率が高く、燐、硫黄、などの不純物が少なく非常に純度の高いものです。 熱処理後高い硬度が得られますので、耐磨耗性に富み、入念な刃付けによる良い切れ味が長期間持続します。 本割込み構造 和包丁伝統的な割り込み構造です。 地鉄が非常に軟らかいので再刃付け時に、切れ味良く研ぎあげることができます。 刃渡り約:120mm ※商品画像サンプルです。お届けする実物と色合いなどが多少異なる場合が御座います。ご了承くださいませ。
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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 舟行包丁180mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 舟行包丁180mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い14,900送料無料
切れ味が良く研ぎ易い白二鋼を使用、プロの料理人の定番シリーズです。 包丁 名入れ無料 送料無料 ギフト包装無料 土日祝も出荷可能 プレゼント用に 贈り物 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい舟行包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。 その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。-用途- 釣り船に料理するために、持ち込んだことからこの名前がつきました。 刺身包丁より刃の厚みがあり、出刃包丁より薄くできています。 野菜や魚など幅広い用途に使用できる包丁です。 家庭用の万能包丁としても適しています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:170mm 全長:320mm 重量 170g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい
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扱いやすく初心者向きの包丁、でも切れ味は抜群です。包丁 名入れ無料 送料無料 ギフト包装無料 土日祝も出荷可能 プレゼント用に 贈り物 -鋼材- 黄鋼(安来鋼)を鍛造した 切れ味のよい舟行包丁です。 研ぎやすので初心者の方にも 手軽にメンテナンスすることができます。-用途- 釣り船に料理するために、持ち込んだことからこの名前がつきました。 刺身包丁より刃の厚みがあり、出刃包丁より薄くできています。 野菜や魚など幅広い用途に使用できる包丁です。 家庭用の万能包丁としても適しています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:170mm 全長:320mm 重量 165g 鋼材・刃の形状 黄鋼 片刃 柄 朴材 丸柄 プラスティック巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい
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家庭用として使いやすく改良した、ハイクオリティな和包丁 サイズ:刃渡り180mm 材質:刃…白鋼、柄…天然木生産国:日本《刃渡り15〜20cm/魚用/鋼和包丁》
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土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 165mm土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 165mm3,308送料無料
商品名土佐刃物 包丁 黒打ち 舟行包丁 165mmJAN4965904131129品番gmktB005JUY97G重量商品仕様サイズ:刃の長さ165mm本体重量:130g素材・材質:刃先/鋼、側面/軟鉄原産国:日本商品説明●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品●魚の調理に最適。身おろしや肉・野菜に※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大型商品や一部の商品につきましてはメーカー取り寄せとなる場合がございます。
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「土佐清龍作」黒打舟行包丁(両刃)16.5cm「土佐清龍作」黒打舟行包丁(両刃)16.5cm3,240
極上の切れ味!伝統的工芸品「土佐打刃物」手打鍛造包丁! 伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の手打鍛造包丁です。黒打舟行包丁は、万能包丁として広く愛用されております。磨きとの違いはボディの仕上げで黒く力強いイメージに仕上がっております。西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の手打鍛造包丁です。黒打舟行包丁は、万能包丁として広く愛用されております。磨きとの違いはボディの仕上げで黒く力強いイメージに仕上がっております。西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
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土佐一黒打包丁 舟行包丁 150mm (1丁)土佐一黒打包丁 舟行包丁 150mm (1丁)1,779
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土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mm (1丁)土佐一黒打包丁 舟行包丁 165mm (1丁)1,879
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日本製C-349 舟行包丁DPゴールド マホガニー180mm (1コ入)日本製C-349 舟行包丁DPゴールド マホガニー180mm (1コ入)5,988
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土佐一黒打包丁 おばあちゃんの黒打舟行 150mm (1丁)土佐一黒打包丁 おばあちゃんの黒打舟行 150mm (1丁)1,779
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黒打 舟行包丁 クルミ柄 スーパー鋼 135mm (1本入)黒打 舟行包丁 クルミ柄 スーパー鋼 135mm (1本入)5,780
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日本製C-343 舟行割込包丁黒15 180mm (1コ入)日本製C-343 舟行割込包丁黒15 180mm (1コ入)3,580
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オークションの検索結果

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