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賀茂金秀 特別純米13

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賀茂金秀 特別純米 原酒 13度 720ml賀茂金秀 特別純米 原酒 13度 720ml1,404
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賀茂金秀 特別純米 原酒 13度 1800ml賀茂金秀 特別純米 原酒 13度 1800ml2,808
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商品説明
金光酒造合資会社(広島県)
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金光酒造合資会社(広島県) 詳細 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 13%(原酒) 内容量 1800ml 原料米 麹米:雄町、掛米:八反錦 精米歩合 麹米:50%、掛米:60% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 備考 火入れ 日本酒の多くのアルコール分は15度であることはご承知の通りですが、最近の純米酒に関してはそれ以上(16〜18度)であることが多いのが現状です。 搾ったそのままに近いのがおいしいのは確かですが、それなりに体への負担が大きいのも事実であります。 そこで、体への負担が少なく、かつ味わいを損なうことの無いお酒をご提案いたします。 アルコール分13度。 「原酒」というのがポイントです。 この2〜3年、原酒で15度程度のアルコール分の日本酒も増えてきましたが、もう一歩すすんで13度台まで下げてみました。 低アルコールになればなるほど、技術的に工夫が必要になりますが、カモキンのチャレンジ酒、変化球酒として楽しんで下さい。
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賀茂金秀 特別純米13 火入れ 720ml【日本酒/清酒】【四合瓶】【広島】【金光酒造】かもきんしゅう賀茂金秀 特別純米13 火入れ 720ml【日本酒/清酒】【四合瓶】【広島】【金光酒造】かもきんしゅう1,404
対象商品、13000円以上ご購入で送料無料! 賀茂金秀 特別純米13 ■原材米 麹:雄町、掛:八反錦 ■精米歩合 麹:50%、掛:60% ■アルコール 13度 ■日本酒度 非公開 ■酸度 非公開 ■容量 720ml ※実店舗と在庫を共有しております。その為実際の在庫数と異なる場合がございます。万が一ご注文数をご用意できない場合、減数、ご注文キャンセルをお願いする場合がございます。 ※こちらのお酒は火入れ処理をしていない為、要冷蔵となります。クール便にてお送りいたしますのでご了承下さいませ。蔵元 蔵は広島県東広島市にありますが、平成の大合併前は賀茂郡という地名でした。賀茂台地という広島南部に位置しながら朝晩の冷え込みは県北より厳しいそう。広島県は良質の酒造好適米を産出することから県産米こだわり、県産米しか使用していません。 酒造りは基本的には三人でしか行いませんが、だからこそ全工程に責任が生まれ、こだわりも表現できます。 特徴・味わい 金光酒造の新商品!今回の新たな挑戦は、「低アルコール原酒」です。 日本酒は一般的に、17度〜18度のアルコールを含む原酒を加水して作られ、加水された日本酒は15度前後となります。 この「特別純米 13」は、原酒でありながらアルコール度数を13度に抑えた商品です。 今季はタンク1本のみの限定生産。
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