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ピエモンテ
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ランゲ ナスチェッタ 2012 白ワイン リヴェット イタリア ピエモンテ州 ナスチェッタ ギフト プレゼント 贈答 のし対応 御祝 記念日 誕生日 結婚祝 開店祝 家飲み おすすめ オススメ ソムリエランゲ ナスチェッタ 2012 白ワイン リヴェット イタリア ピエモンテ州 ナスチェッタ ギフト プレゼント 贈答 のし対応 御祝 記念日 誕生日 結婚祝 開店祝 家飲み おすすめ オススメ ソムリエ4,140 円
- 白ワイン イタリア DOC リヴェット ランゲ ナスチェッタ 2012 白ワインリヴェットランゲ ナスチェッタ2012白 DOCバローロ バローロ地域にナスチェッタを植えて白ワインを造りました。 Technical sheet ワイン名 リヴェット ランゲ ナスチェッタ 2012 生産者名 リヴェット社 種類 白ワイン ブドウ品種 ナスチェッタ100% アルコール度数 13.5% 産地 イタリア ピエモンテ州 容量 750ml 保存方法 冷暗所 忘れさられていた「ナスチェッタ」 あまり聞き覚えのないブドウ品種「ナスチェッタ」 このブドウは1994年に試験醸造されるまでピエモンテでながらく栽培されていなかった土着品種です。 そのナスチェッタを100%使った白ワインを、グランソレイユとは長いおつき合いをしている「リヴェット社」が 辛口ワインとしてつくった2012年のものを試してみました。 グラスに注いだ瞬間「あっ 高級ワイン!」と感じるその香りにやられてしまいました・・・ レモンや桃の香りに濃密で深い果実の香りが追いかけてきました。口に含んでみると熟成による深い味わいに圧倒されました。 ナスチェッタ種が熟成に向いたブドウとは聞いていたのですが、ここまで素晴らしい熟成をするとは思いませんでした。 土着品種によくある個性が全てプラスに働いてる、そんな白ワインです。 シャルドネとも違う、ソーヴィニヨン・ブランとも違う絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
フォンタナフレッダ ロエロ アルネイス 2021 750ml ワイン Fontanafredda Roero Arneisフォンタナフレッダ ロエロ アルネイス 2021 750ml ワイン Fontanafredda Roero Arneis2,610 円
- プレゼント ギフト お祝い 誕生日 記念日 贈り物 母の日 父の日 大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 近年ガヴィと並び、ピエモンテ州の代表的な白ワインのひとつとして人気の高いアルネイス。優美で繊細な味わいが特徴です。トロピカルフルーツや熟した洋ナシ、サンザシの花、アカシアのハチミツのような香り、やわらかく、口当たりがよい、爽やかなワイン。食前酒としても、また軽いお料理と合わせてもお楽しみいただけます。 ●産地:イタリア/ピエモンテ ●葡萄品種:アルネイス ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、別店舗でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。 その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。フォンタナフレッダ FONTANAFREDDA イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生む葡萄ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。所有地は100ha、そのうち約70haが葡萄畑で半分以上に渡ってネッビオーロが植えられています。 もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15%を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではないでしょう。伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入し、設立から100年以上たった今、改革の時を迎えています。ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入してきました。 こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。この結果、現在フォンタナフレッダ社は、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しつつあります。それは、長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、フォンタナフレッダ社が認められた証といえるでしょう。
ラ スピネッタ モスカートダスティ ブリッコクワリア 750ml イタリア ピエモンテ 甘口微発泡 アルコール度数4.5% ギフト プレゼント 白ワイン 浜運A 手土産 お祝い ギフト お中元 御中元ラ スピネッタ モスカートダスティ ブリッコクワリア 750ml イタリア ピエモンテ 甘口微発泡 アルコール度数4.5% ギフト プレゼント 白ワイン 浜運A 手土産 お祝い ギフト お中元 御中元3,630 円
- イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品 ラ・スピネッタ社の名を海外に知らしめたモスカート。イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。単一畑名“ブリッコ・クワリア”は「ウズラの岩山」を意味します。英字表記La Spinetta "Bricco Quaglia"Moscato d'Asti生産者ラ・スピネッタ生産国イタリア地域1ピエモンテタイプ・味わい白・微発泡/甘口葡萄品種モスカート添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l単品l l白l l甘口l lイタリアl lピエモンテl lモスカートl l750mll シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ラ スピネッタは80年代後半にリリースしたモスカートダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て名声が広まりました。2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレビッキエーリを獲得しています。ラスピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。 ラ スピネッタ社のジョルジョリヴェッティ氏は、「ワイン造りの90%は畑での仕事にある」と考えています。そのため、ブドウは最大限の注意をい、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて(1.7～2t/ha)栽培しています。どの畑も、南、南東、南西向きで、樹齢35～55年というよい条件の畑で、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造を可能としています。 ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。ラ スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。 そのため、ラスピネッタ社が造るワインには「ジョルジョリヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティーノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられているのです。カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。 また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素のひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。 その他スピネッタシリーズはこちら
【あす楽】【話題のオレンジワイン】ヴァジアニ・カンパニー マカシヴィリ・ワイン・セラー ルカツィテリ 750ml ジョージア カヘティ オレンジワイン クヴェヴリ ALC度数12.5% 辛口 白 飲み頃温度13℃ オーガニック ビオロジック【あす楽】【話題のオレンジワイン】ヴァジアニ・カンパニー マカシヴィリ・ワイン・セラー ルカツィテリ 750ml ジョージア カヘティ オレンジワイン クヴェヴリ ALC度数12.5% 辛口 白 飲み頃温度13℃ オーガニック ビオロジック4,235 円
- 伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン(オレンジワイン)! 伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン(オレンジワイン)。 黄桃やアンズ、アカシアの蜜など豊潤で複雑なアロマとフレーバーを持ちます。 乳製品や果皮浸漬によるスパイシーな要素も魅力で、厚みとタンニン、コクのある芳醇な味わいです。 ◆生産者について「ヴァジアニ・カンパニー」 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー ◆商品詳細 【生産者】 ヴァジアニ・ワイナリー 【容量】 750ml 【原産国】 ジョージア 【地方】 カヘティ 【品種】 ルカツィテリ 100% 【醗酵】 天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 【熟成】 果皮と共にクヴェヴリで6カ月 【ALC度数】 12.5% 【キャップ仕様】 コルク 【種類】 スティルワイン 【色】 オレンジ 【味わい】 辛口 【飲み頃温度】 14℃ 【ビオ情報】 ビオロジック 【保存方法】 冷暗所 【販売者】 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
【月間優良ショップ2025年1月度受賞!】【新商品】JAIET ジャイエット ランゲ DOC ファヴォリータ 750ml イタリア直輸入 白ワイン PEDEMONTIS(ぺデモンティス) ドルチェヴィータ【月間優良ショップ2025年1月度受賞!】【新商品】JAIET ジャイエット ランゲ DOC ファヴォリータ 750ml イタリア直輸入 白ワイン PEDEMONTIS(ぺデモンティス) ドルチェヴィータ6,100 円
- 緑がかったストローイエロー。白い花、桃、リンゴの香りがする濃厚でフルーティーなブーケ。口に含むとフレッシュで後味に心地よい複雑さがあります。 商品情報内容量750mlアルコール13.5%品種ファヴォリータ生産者PEDEMONTS(ぺデモンティス)森とトリュフ畑、ブドウ畑とヘーゼルナッツ畑、農業と家畜が一体となり、環境の活力を強化し、傑出した希少な完成品を生み出すために協力し合う混作農園。ペデモンティスは酸素を生産し森のきれいな空気を吸っています。炭素を排出しない農業、自然、人間環境との共生を促し、“感動 ”を与えています。産地ピエモンテ州アルバテイスティングコメント外観は澄んだ輝きのあるグリーンがかったイエロー。濃淡は淡く、粘性はやや強い、成熟度が高い印象です。華やかな香りがします。リンゴ、洋梨、白桃、アプリコット、白いバラ、シナモン、蜂蜜などの香り。複雑性のある印象が強いワインです。アタックは強い、ソフトなボリューム感でなめらかな酸味、苦味は控えめ。アルコールは強く、余韻は長い印象がございます。成熟度が高く豊かな表現力をもったワインです。【新商品】JAIET ジャイエット ランゲ DOC ファヴォリータ 750ml イタリア直輸入 白ワイン PEDEMONTIS(ぺデモンティス) ドルチェヴィータ お中元 緑がかったストローイエロー。白い花、桃、リンゴの香りがする濃厚でフルーティーなブーケ。口に含むとフレッシュで後味に心地よい複雑さがあります。 魚の前菜や、貝類、寿司との相性が抜群です。 8
ビズ ピエモンテ ヴィオニエ 2020 (ビズ=キスの意味) ルカ フェラリス社 DOCピエモンテ ヴィオニエ トノー樽の新樽100%で発酵&熟成ビズ ピエモンテ ヴィオニエ 2020 (ビズ=キスの意味) ルカ フェラリス社 DOCピエモンテ ヴィオニエ トノー樽の新樽100%で発酵&熟成3,696 円
- ■商品名ビズ ピエモンテ ヴィオニエ 2020 (ビズ=キスの意味) ルカ フェラリス社 DOCピエモンテ ヴィオニエ トノー樽の新樽100%で発酵&熟成■英名Bisou Piemonte Viognier 2020 Azienda Agricola Luca Ferraris DOC Piemonte Viognier■商品説明イタリア・フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目!イタリア・ピエモンテ“ヴィオニエ種100%”辛口白ワイン愛好家大注目!アルコール度数が白ワインでありながら、驚異の15%!ピエモンテ州アスティの北東に位置するカスタニョーレ・モンフェッラートで1921年から歴史のある家族経営の生産者ルカ・フェラリス社からフランス・ローヌのコンドリューを思い起こさせるようなスタイルを目指して造られる、完熟したヴィオニエ100%を使い、樽で発酵&熟成させた濃密なスタイル白ワインとしてはアルコール度数驚異の15%を超えるフルボディ辛口白ワイン!造り手はアメリカの世界的経済紙「フォーブス」に、ルケを代表する生産者として掲載!「ワインスペクテーター 2014年4月号」の表紙を飾り、ヒュージョンソン誌の『ポケットワインブック』では「★★★★満点でルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートのトップ生産者」最高評価の4ッ星生産者として掲載され、トップ生産者として評価!ピエモンテ州のアスティの北東に位置するカスタニョーレ・モンフェッラートで1921年から歴史のある家族経営の生産者ルカ・フェラリス社から、フランス・ローヌのコンドリューを思い起こさせるようなスタイルを目指して造られるビズ・ピエモンテ・ヴィオニエ[2020]年!フェラリスでは2006年に初めてヴィオニエを植え、それ以来この品種のポテンシャルを強く確信しています!このワインに使用するヴィオニエは標高250m、丘の頂上にある最も日当たりの良い畑のものを使用します!土壌は赤い砂と粘土です!完熟したヴィオニエ種100%を使い、コンドリューを思い起こさせるようなスタイルを目指しています!収穫した葡萄は優しく圧搾した後、全体の2/3をステンレスタンクに入れ、約15度に温度コントロールしながら発酵させます!残りの1/3はトノーの新樽で発酵させます!熟成は綺麗な澱と共に12ヶ月、その間バトナージュを行います!ボトリング後、12-18ヶ月瓶熟させてからリリースします!輝きのある黄金色、洋梨やアプリコット、ライムの花やハチミツを思わせる豊かなアロマが広がります!口当たりはフレッシュかつエレガントですが、同時に複雑さや丸みが感じられます!「ビズ(Bisou)」とはキスの意味で、頬と頬を合わせて「チュッ」と音を立てる挨拶のこと!ルカの妻のキアラが子供の頃、両親から「ビズ」という愛称で呼ばれていたことにちなんでいます!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!■商品番号0219002010461■ワインのタイプ4935919940306■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュヴィオニエ100%■生産者ルカ フェラリス社■生産地イタリア/ピエモンテ/DOCピエモンテ ヴィオニエ ビアンコ■内容量750ml■注意文1979年生まれのルカ フェラリスは、フェラリス アグリコーラの4代目当主として活躍する人物です。ルカは、ルケの生産者協会の会長を務めており、この地域を代表する生産者として知られています。ワイナリーの歴史は、今からおよそ100年前の1921年にまでさかのぼります。1899年にアメリカへ移り住んだルカの曾祖父、ルイジが得た資金を元手に妻のテレーザ(曾祖母)と息子のマルティーノ(祖父)が畑と建物を購入しました。しかし、マルティーノの息子ルイジ(父)は、ワイナリーを継がず、トリノへ移り住み別の仕事についていました。葡萄の栽培は行なっていたものの、収穫した葡萄は協同組合に販売していました。「父の世代の人々は、トリノに出稼ぎに行っていました。しかしここ10年ほどでルケが人気になったおかげで、人々が地元のワイナリーで働くようになってきています。それぞれが植樹を行いエリア全体が復活したのです。ルケが国際的に成功したことで簡易的な宿泊施設やレストランができ、観光地としても栄え、経済も活性化するようになったのです」。トリノで生まれ育ったルカは、幼い頃、週末や休暇中に祖父母の家に行っては、洞窟のようなセラーや葡萄畑で遊んでいました。そしていつしかワイン造りの道を志すようになっていました。「父は、私がワインメーカーとして働きたいと言ったとき大反対しました。しかし、ルケという葡萄が頭の中から離れることはなく、父の反対を押し切って葡萄栽培者としての道に進むことを決意したのです。そして2001年から正式に祖父母のカンティーナを引き継ぎました」。当時、ルケは最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口のワインとして生産されていました。ルカは、このエリアで初めてグリーンハーベストを行い、収量制限によって葡萄の品質を高めました。■ぶどう品種:ヴィオニエ100% ■発酵・熟成:トノー樽の新樽100%で発酵&熟成(一部) ■土壌:赤い砂と粘土 イタリア・フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目!イタリア・ピエモンテ“ヴィオニエ種100%”辛口白ワイン愛好家大注目!アルコール度数が白ワインでありながら、驚異の15%! 完熟したヴィオニエ100%を使い、樽で発酵&熟成させた濃密なスタイル白ワインとしてはアルコール度数驚異の15%を超えるフルボディ辛口白ワイン! 口当たりはフレッシュかつエレガントですが、同時に複雑さや丸みが感じられます!「ビズ(Bisou)」とはキスの意味で、頬と頬を合わせて「チュッ」と音を立てる挨拶のこと! ルカの妻のキアラが子供の頃、両親から「ビズ」という愛称で呼ばれていたことにちなんでいます!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!
ガヤ アルテニ ディ ブラッシカ 2021 750ml 白ワインイタリア ピエモンテ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]ガヤ アルテニ ディ ブラッシカ 2021 750ml 白ワインイタリア ピエモンテ 辛口 送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]16,600 円
- 濃厚な果実味が際立つ、熟成ポテンシャルを持つ1本! ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ガヤ アルテニ ディ ブラッシカ 2021 750ml 白ワインイタリア ピエモンテ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について イタリアワインの生産者として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。 ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在です。 こちらは、ピエモンテのソーヴィニヨン・ブラン100%を使用し、ガヤが手掛けるワインの中で最も生産量の少ない白ワイン。 洗練されたスタイルの稀少なこのワインは、ガヤのハウススタイルを表現した素晴らしい1本です。 ■ワイン名の由来 こちらのワイン名「アルテニ・ブラッシカ」のアルテニはその昔、ランゲ地域の果樹園の周りに配されていた小石でできた壁を指し、ブラッシカは春に畑に咲く黄色い小花の名前に由来しています。 ■醸造 アルテニ・ディ・ブラッシカは、バルバレスコとセッラルンガに位置する、西から北西、東向きの計約3.5haの畑のブドウで造られます。 16～18℃に温度管理されたステンレスタンクで約4週間かけて発酵し、バリック樽で6ヵ月間熟成。 この間にマロラクティック発酵を行います。 ■テイスティング・コメント トマトの葉、オレンジ、ライムのニュアンスが鮮やかに組み合わさり、フローラルで緊張感のある香り。 活き活きとしておりふくよかで、桃、ライチ、セージやニワトコを思わせる味わい。 複雑で、しっかりとした骨格とさわやかな酸味が感じられます。 余韻には、白桃や白コショウのニュアンスに凛としたミネラルが長く続く上質な仕上がりのワインです。 ■オススメ料理 バーニャカウダ スズキのカルパッチョ 白身魚のムニエル ※インポーター資料より引用 ■産地 イタリア ピエモンテ州 ■原産地呼称 DOC. LANGHE(ランゲ) ■使用ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン種(100%) ■アルコール度数 13.65% ■タイプ 白ワイン / 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ガヤの一覧はこちらから イタリアワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
■お取寄せ チェレット アルネイス ブランジェ [2023] ≪ 白ワイン イタリアワイン ≫■お取寄せ チェレット アルネイス ブランジェ [2023] ≪ 白ワイン イタリアワイン ≫3,939 円
- チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現。イタリアの白ワインの歴史を変えたといわれるワイン。白い花のような香り、土壌由来の塩っぽいニュアンスが感じられる、すがすがしい清涼感のあるワイン。アルコール度数:13.0%原語表記:CERETTO ARNEIS BLANGE[2023]ワイン生産地: イタリア/ピエモンテ/ランゲ品種: アルネイス100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
カ デル バイオ ランゲ シャルドネ セルミネ 2023Ca'del Baio SERMINE Langhe DOC ChardonnayNo.114040カ デル バイオ ランゲ シャルドネ セルミネ 2023Ca'del Baio SERMINE Langhe DOC ChardonnayNo.1140403,960 円
- イタリア最高のブドウ栽培家として高く評価されるバルバレスコの名手 淡い麦わら色。フルーティな香りや花のアロマがしっかりと広がり、後半ナッツの香りが感じられます。優れた酸とフレッシュ感、ミネラルを兼ね備え、しっかりとしたボディが魅力です。 産地:イタリア/ピエモンテ 品種:シャルドネ 100% 容量:750mlカ・デル・バイオ Ca'del Baio イタリア最高のブドウ栽培家として高く評価されるバルバレスコの名手 現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています(白:モスカート、シャルドネ、リースリング、赤:ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット)。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。 中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。 カ・デル・バイオが重きを置くのは「丁寧な畑仕事」、「消費者の安全」、「畑や醸造にかかわる人々の満足」です。この理念に基づいてワイナリーの運営を行っています。それは、長年のワイン醸造の経験や、畑への深い理解から培われました。カ・デル・バイオの畑は、ワイナリーから近い位置にあるため、時間や水の節約が可能で、同時に汚染を押さることができます。 畑では長らく化学肥料や、除草剤の使用を排除し、代わりに昔からこの土地で使用されてきた緑肥を使います。また、畑ではそれぞれの品種に合わせた剪定を細心の注意をはらって行い、植物の成長のバランスが保たれるよう配慮しています。醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。 カ・デル・バイオでは、自然にやさしい農法を実践するため、グリーンエクスペリエンスの規定を守っています。グリーンエクスペリエンスは生態系や土壌の天然資源を保ち、ピエモンテの製品の品質を守り、更にはランゲ、ロエロ、モンフェッラートのブドウ栽培環境を保護するため、ユネスコの世界遺産に指定されているこのランゲの丘で生まれました。 グリーンエクスペリエンスに関わるワイン製造業者は革新的かつ、自然にやさしい方法で畑の管理を行っています。花粉を受粉してくれる昆虫たちを畑に放ったり、ハーブや花を畑に植えたり、鳥が巣を作りやすい環境を作るなどの活動を行っています。 ヴァッレグランデ畑(Vallegrande) ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。標高は270-400mで様々な土質が混じります。上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。適度な日照があり、カ・デル・バイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。写真中央がワイナリーで、カ・デル・バイオのヴァッレグランデの畑は写真左側に広がっています。 ※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA(Menzioni Geografiche Aggiuntive)ではVallegrandeと表記することになっています。 アジリ畑(Asili) 畑の標高は210-290m。アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、ネッビオーロが広がっています。その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。カ・デル・バイオはアジリに2.5haの畑を所有しておりバルバレスコ アジリとバルバレスコ アジリ リゼルヴァを造っています。アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。
《1.4万円以上で送料無料》 プルノット モスカート ダスティ 2023 Prunotto Moscato d'Asti 白ワイン イタリア ピエモンテ《1.4万円以上で送料無料》 プルノット モスカート ダスティ 2023 Prunotto Moscato d'Asti 白ワイン イタリア ピエモンテ
- 【通も納得の上級アスティ】 産地イタリア > ピエモンテ生産者プルノット品種モスカート・ビアンコ 100%英字Prunotto Moscato d'Asti飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード8016001000101輸入元エノテカ《生産者について》プルノットはピエモンテで100年以上続くワイナリー。もともとは1923年、経営に苦しんでいた協同組合をアルフレッド・プルノット氏が買い取ったところからスタートしました。醸造と経営の両面に長けた彼の活躍で、名門生産者のひとつとして地位を築いていきました。その功績の一つはピエモンテに「クリュ」の概念を持ち込んだこと。当時は様々な畑のブドウをブレンドしてワインをつくるのが当たり前。そこでブルゴーニュに倣った「畑が違えばワインの風味が違う」ということを実際に表現してみせたのです。アルフレッド氏の勇退にともなってアンティノリがワイナリーのオーナーとなり、現在に至るまでモダンでスタイリッシュなバローロ、バルバレスコなどをつくりつづけています。《このワインについて》モスカートでつくられる甘口微発泡ワイン「モスカート・ダスティ」は、そのうっとりするような甘い香りと味わいで、特にワインを飲み始めたばかりの人に人気があります。ターゲットがそうなので手頃な価格帯が多く、2000円台半ばでも「やや上等」なものにあたるでしょう。決してブランドで価格を釣り上げているわけではなく、純粋にブドウ品質が高いから。桃やメロンなどのフルーツに加え、ハチミツのような非常に甘い香り。その甘味を支えるように程よい酸味があるので、余韻はスッキリと楽しめます。※通常のコルク栓なので高温により吹きこぼれやすいです。夏季はクール便を強く推奨します。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙43丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑6 ≪関連カテゴリ≫
[クール便]【6本〜送料無料】500ml ヴァルディソーレ オネイロ 2020 白ワイン オレンジワイン サヴァニャン イタリア ビオディナミ[クール便]【6本〜送料無料】500ml ヴァルディソーレ オネイロ 2020 白ワイン オレンジワイン サヴァニャン イタリア ビオディナミ7,282 円
- Vino Bianco Oneiro Valdisolヴァルディソーレ (詳細はこちら)豊潤な果実味で余韻にアーモンドや燻製食材、酸化的な旨味がじんわりと口の中に滞在します。9月下旬に手作業で収穫。除梗して5日間マセラシオン。アカシアとオークのトノーで自然発酵。10ヶ月間熟成。ノンフィルター。So2無添加。オネイロ=夢500mlサヴァニャンイタリア・ピエモンテ白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー
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- 白ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。マルティーニ ブリュット 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [バカルディ イタリア ピエモンテ 白ワイン C603]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
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- ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 イタリアのピエモンテ州トリノ県、ピヴェローネ村にて1996年に設立されたベニート・ファヴァロ・アジィエンダ・アグリコーラ。1991年にベニート・ファヴァロ氏が仕事を辞め、彼の生まれ故郷であるピヴェローネ村に1haのブドウ園を購入した事にワイナリーの歴史が始まります。 ピヴェローネの素晴らしいワインはLeChiusure(レ・キウズーレ)と呼ばれる地域で生み出されると言われており、ファヴァロ氏は類まれなテロワールを有するピヴェローネの地でワイン造りに情熱を注いでいます。 2007年より建築家であった息子のカミッロ氏がワインへの熱い情熱から醸造家に転身し、新たにワイナリーへ加わり自身が掲げる「正確さと表現力豊かでピュアなワイン造り」を追求しています。 自然肥料の使用と銅と硫黄による病気予防ビオ認証を得たこだわりのブドウ栽培 ピヴェローネ村の標高350～400mに南・南西向きのブドウ畑を所有。 氷河期の最後(約70万年前、更新世の中期)のモレーン起源の土壌で、石英・シリカや粘土質を含む、花崗岩の基質を持つ土壌です。 エルバルーチェ種、ネッビオーロ種、フレイザ種、シラー種の4品種が植えられており、白ブドウであるエルバルーチェ種はトレント式ペルゴラ、他の黒ブドウはグイヨ式で栽培しています。 2020年よりビオ認証を得ており、自然肥料のみでのブドウ栽培や病気等の予防として銅と硫黄の使用。また生体力学的調整剤の使用の実験もしています。 著名なイタリアワインガイドガンベロ・ロッソ誌で7度のトレ・ビッキエーリ ベニート・ファヴァロではピヴェローネのテロワールを最大限に表現する事を追求しており、それが最高レベルのワインを生み出すと確信しています。 彼らが手掛けるワインは権威あるイタリアのワインガイド「ガンベロ・ロッソ」で7度のトレ・ビッキエーリ、スローフードガイドが出版されて以来連続でVino Slowを獲得し続けており、この地の優れたテロワールを見事に証明しています。 ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ誌3ビッキエーリ(VT2017) フレッシュな塩味と柔らかさが調和 心地よい余韻が続く風味のある味わい BENITO FAVARO Azienda Agricola ERBALUCE DI CALUSO 13 TREDICIMESI ベニート ファヴァロアジィエンダ アグリコーラ エルバルーチェ ディ カルーゾトレディチメージ エルバルーチェ・ディ・カルーゾ・トレディチメージは、Cavainaの畑から収穫したブドウを使用して造られます。 土着品種エルバルーチェ100%で造られるエルバルーチェ・ディ・カルーソはDOCGに認定されています。 9月中旬にブドウが収穫され、ソフトプレス後に24～30時間の低温マセレーション。 18℃に温度管理しアルコール発酵させ、30%をバリック樽、残り70%をセメントタンクで9月まで熟成後、最低でも1ヶ月の瓶内熟成を経て完成します。 Tasting Note 濃い麦わらの色調。 黄色い花や柑橘系、ホワイトペッパー、バルサミックなニュアンスが幾重にも重なる豊かな香り。 フレッシュな塩味と柔らかさの調和が取れており、心地よい余韻が続く風味のある味わい。 ■ガンベロ・ロッソ2020/トレ・ビッキエーリ獲得(VT2017) 商品仕様・スペック 生産者ベニート・ファヴァロ・アジィエンダ・アグリコーラ 生産地イタリア/ピエモンテ/ピヴェローネ 生産年2022年 品 種エルバルーチェ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩土壌、モレーン土壌 醸 造30%をバリック樽 70%をセメントタンクで熟成後 最低1ヶ月の瓶内熟成 提供温度12℃ 合うお料理ポルチーニ茸のリゾット、鶏肉のオーブン焼き
【ポイント3倍 7/15まで】アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml × 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 イタリア 白ワイン ピエモンテ 辛口 I569] ギフト 父の日 お中元【ポイント3倍 7/15まで】アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml × 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 イタリア 白ワイン ピエモンテ 辛口 I569] ギフト 父の日 お中元25,968 円送料無料
- 白ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ [2020] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 イタリア 白ワイン ピエモンテ 辛口 I569]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス土壌は、マール(泥灰土)石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には、貝殻なども見られます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。 豊富なミネラルが感じれれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。
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ラ・スピネッタ・カサノーヴァ・ヴェルメンティーノ・トスカーナ 2023【イタリア】【白ワイン】【ピエモンテ】【辛口】ラ・スピネッタ・カサノーヴァ・ヴェルメンティーノ・トスカーナ 2023【イタリア】【白ワイン】【ピエモンテ】【辛口】4,620 円
- 銘醸ワイナリーラ・スピネッタ]がトスカーナで産み出す極旨ヴェルメンティーノ!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 La Spinetta Casanova Vermentino Toscana 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:ヴェルメンティーノ100% ■産地:イタリア - トスカーナ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) [ラ・スピネッタ]が、トスカーナに所有するワイナリーが、CASANOVA(カサノーヴァ)。 ジョルジョ・リヴェッティさんの醸造スタイルは、トスカーナにおける彼らのワインにも共通しています。 元々はワイン生産地としてはあまり注目されていなかったエリアでしたが、土壌がピエモンテに似ていて、 日当たりや風通しの良さなど理想的なミクロクリマ(微気候)だったことから、リヴェッティさんが購入を決めたそうです。 また、国際品種があふれるトスカーナのワインに対して、地場品種にこだわったワインを作りたかったというのも、 彼がこの土地に畑を購入した理由の一つということです。 トスカーナの畑は、45ヘクタールの[カサノーヴァ・テッリッチョラ]と15ヘクタールの[カッシャーナ・テルメ]に分かれています。 ご案内の白ワインは、[カサノーヴァ・テッリッチョラ]で栽培されるヴェルメンティーノ種。 貝殻の化石を含む砂質土壌から、エレガントで繊細なワインが産み出されています。 ステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。 『スライスしたリンゴやレモンピールに、かすかにスパイスの香り。 アプリコットを思わせるデリケートなアロマも感じられます。 フレッシュな果実味にあふれ、地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じるフィニッシュ!! グリルした魚介類やブイヤベースなどの煮込み料理、からすみのオイルパスタなどと相性抜群でしょう。 類似商品はこちらラ・スピネッタ・デルトーナ ・コッリ・トルトネ4,840円ラ・スピネッタ・キアンティ・リゼルヴァ 2024,620円オルゾラーニ・ラ・ルスティア・エルバルーチェ・3,520円よく一緒に購入されている商品赤ワイン フルボディ セット ワインセット 赤10,450円圧巻!超お宝最強のグレッツァー4本セット!22,000円白ワイン 辛口 セット ワインセット 白 ワイ6,820円今やイタリアのみならず、世界でも有数の銘醸ワイナリー!! [ラ・スピネッタ]がトスカーナで産み出す極旨ヴェルメンティーノ!! スライスしたリンゴやレモンピールに、アプリコットを思わせるデリケートなアロマ!! フレッシュな果実味にあふれ、地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じるフィニッシュ!! グリルした魚介類やブイヤベースなどの煮込み料理、からすみのオイルパスタなどと相性抜群!! [ラ・スピネッタ・カサノーヴァ・ヴェルメンティーノ・トスカーナ 2022] 今や、イタリアのみならず、世界でも有数の銘醸ワイナリー[ラ・スピネッタ]。 ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が素晴らしいワインを産み出しています。 品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指すのがポリシー。 「ワイン造りの90%は畑での仕事にある」という信念のもと、最大限の注意を払って栽培され、収量を抑えて産み出される、 数々のワインは、テロワールが十分に表現された複雑味を帯びた素晴らしいワインとなり、 ガンベロロッソなど数々の評価誌でも最高評価の常連となっています。 その[ラ・スピネッタ]が、トスカーナに所有するワイナリーが、CASANOVA(カサノーヴァ)。 ジョルジョ・リヴェッティさんの醸造スタイルは、トスカーナにおける彼らのワインにも共通しています。 元々はワイン生産地としてはあまり注目されていなかったエリアでしたが、土壌がピエモンテに似ていて、 日当たりや風通しの良さなど理想的なミクロクリマ(微気候)だったことから、リヴェッティさんが購入を決めたそうです。 また、国際品種があふれるトスカーナのワインに対して、地場品種にこだわったワインを作りたかったというのも、 彼がこの土地に畑を購入した理由の一つということです。 トスカーナの畑は、45ヘクタールの[カサノーヴァ・テッリッチョラ]と15ヘクタールの[カッシャーナ・テルメ]に分かれています。 ご案内の白ワインは、[カサノーヴァ・テッリッチョラ]で栽培されるヴェルメンティーノ種。 貝殻の化石を含む砂質土壌から、エレガントで繊細なワインが産み出されています。 ステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。 『スライスしたリンゴやレモンピールに、かすかにスパイスの香り。 アプリコットを思わせるデリケートなアロマも感じられます。 フレッシュな果実味にあふれ、地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じるフィニッシュ!! グリルした魚介類やブイヤベースなどの煮込み料理、からすみのオイルパスタなどと相性抜群でしょう。』
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ロエロ アルネイス ヴィーニャ ポディオ 2016 カーサ ヴィニコラ ニコレッロ元詰 オーク樽18ヶ月熟成+瓶熟4ヶ月以上 飲み頃9年熟成品Roero ARNEIS 2016 Casa Vinicola NICOLELLOロエロ アルネイス ヴィーニャ ポディオ 2016 カーサ ヴィニコラ ニコレッロ元詰 オーク樽18ヶ月熟成+瓶熟4ヶ月以上 飲み頃9年熟成品Roero ARNEIS 2016 Casa Vinicola NICOLELLO
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 タイプ白・辛口 生産年2016 生産者カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ元詰 生産地イタリア/ピエモンテ/DOCGロエロ・アルネイス 品種/セパージュ アッサンブラージュアルネイス種100% 内容量750ml JANコード4997678210472 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ[2016]年・カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ元詰・オーク樽18ヶ月熟成(225L、新樽比率50%)+瓶熟4ヶ月以上・DOCGロエロ・アルネイス・飲み頃9年熟成品 Roero ARNEIS 2016 Casa Vinicola NICOLELLO DOCG Roero Arneis イタリア・ピエモンテ州辛口白ワイン愛好家大注目!ロエロ・アルネイスの樽熟成ワイン!近年ガヴィと並びピエモンテ州の代表的辛口白ワインのひとつとして人気の高いDOCGロエロ・アルネイス!熟成感とフレッシュさのバランスが素晴らしい大人気辛口白ワイン!しかも希少な9年熟成バックヴィンテージ[2016]年もの! しかも造り手は、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーを設立した銘醸造り手!「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念のもと、「飲み頃になるまで出荷はされず、また飲み頃を過ぎたものは販売しない」というフィロソフィーを貫く非常に長い歴史のあるワイナリーで、飲み頃ワインをリーズナブルな価格で提供してくれる、当店でも御馴染みのカーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ (「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。)! このロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ[2016]年は、砂質土壌の樹齢25～30年のアルネイス種100%をステンレスタンク醗酵!オーク樽熟成 18ヶ月 (225L、新樽比率50%) 、瓶熟成4ヶ月以上で造られる極旨辛口白ワイン! 輝きのある黄金色!オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象もあります!非常に舌触りが滑らかで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続きます!カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロの特徴である“飲み頃”のロエロ・アルネイスの樽熟成白ワインが限定で少量入荷!イタリア辛口白ワインファンにぜひお試しいただきたい1本です! 「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。また、「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念をもとに、タンニンの強い品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させるという伝統的製法にこだわってきました。ワインは飲み頃になるまで出荷はされず、飲み頃が過ぎたものについては販売を行わないと強い信念をもっています。そんなニコレッロのワインには常に強烈な情熱が感じられ、栓を開けた瞬間にその味・香り・ニュアンスの虜になってしまいます。 以下インポーターさんのコメント 飲み頃ワインをリーズナブルな価格で提供してくれる、御馴染みのニコレッロ。バローロ、バルバレスコにロエロと、「いつ飲んでも、どれも本当に素晴らしい。」と高い人気を集めています。 お客様から「低価格でも美味しいネッビオーロが欲しい・・・!」というお声を頂き、即ワイナリーへ問い合わせたところまさに私たちが求めていたワインを紹介してくれました。 ■ぶどう品種:アルネイス種100% ■発酵・熟成:オーク樽18ヶ月熟成 (225L、新樽比率50%) +瓶熟4ヶ月以上 造り手は、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーを設立した銘醸造り手!「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念のもと、「飲み頃になるまで出荷はされず、また飲み頃を過ぎたものは販売しない」というフィロソフィーを貫く非常に長い歴史のあるワイナリー、カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ! このロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ[2016]年は、砂質土壌の樹齢25～30年のアルネイス種100%をステンレスタンク醗酵!オーク樽熟成 18ヶ月 (225L、新樽比率50%) 、瓶熟成4ヶ月以上で造られる極旨辛口白ワイン! 輝きのある黄金色!オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象もあります!非常に舌触りが滑らかで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続きます! カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロの特徴である“飲み頃”のロエロ・アルネイスの樽熟成白ワインが限定で少量入荷!イタリア辛口白ワインファンにぜひお試しいただきたい1本です!
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- 抜群コスパで大人気ロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィ「ブリック サッシ」 こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」は、広大なガヴィ生産地域の中でも限られた特別なエリアだけに認められた原産地呼称です。「ブリック サッシ」は、ガヴィ農協でワインメーカーとして活躍した経歴を持つロベルトが所有する恵まれた場所にある15haの畑の名前。標高は270m、南〜南東向き、海から15kmしか離れていなく、昔は海底だったという石灰質の泥灰土壌です。ゆっくりと低温で醗酵、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2025』クアリタ/プレッツォ賞!抜群コスパで大人気ロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィ「ブリック サッシ」ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ ロベルト サロットGavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルト サロットが造る「ガヴィの中のガヴィ」ブリックサッシ。日照条件に恵まれたブリックサッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。あまりのコストパフォーマンスに驚かされます!2023年が『ベーレベーネ2025』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています!2020年2月にセミナーに参加しました。「このガヴィの畑「ブリック サッシ」はガヴィ生産エリアの中でも、特に恵まれた場所に位置しています。海まで25メートルほどで日照条件が非常に良いです。ワイン名にもあるように小石(サッシ=小石)がとても多い畑で、他には無いミネラル感があるワインが産まれます。現代的な手法と伝統的な手法を組み合わせて醸造を行います。エレガントなガヴィで熟成のポテンシャルもあります。海の幸と合わせるのにもってこいのワインでぜひお刺身と合わせてください!自分たちが目指す白ワインを造るためのこだわりがゆっくりとした低温発酵。そうすることで、香り豊かで酸がしっかりある、やわらかな味わいを造りだすことができます。また、ブリックサッシのテロワールのポテンシャルによって、長期熟成もできる、長く寝かせて楽しむことができる白ワインとなっています。熟した果実の甘さと引き締まった酸、そしてミネラルの旨み。味わいの要素ひとつひとつが果たす役割が見事なバランスとなって最高の飲み心地を造っています。ボリュームも厚みもあるのに喉を心地よく通り抜ける美味しさをぜひ味わってください。」【受賞歴】ルカ マローニで94点(2023)、ベーレベーネ2025でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2023)、ルカ マローニ2024で95点(2022)、ルカ マローニ2023で94点(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ&アスタリスク獲得(2021)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>>
アジィエンダ アグリコーラ ムステラ ランゲ ビアンコ ジョヴィネ 白ワイン イタリア ピエモンテ 2022 750 Langhe Bianco Jovineアジィエンダ アグリコーラ ムステラ ランゲ ビアンコ ジョヴィネ 白ワイン イタリア ピエモンテ 2022 750 Langhe Bianco Jovine
- 3つの国際品種を使用した、ムステラの個性が光る1本。ソーヴィニヨン・ブランはアロマ、シャルドネはミネラル、ピノ・ノワールはエレガントさやイチゴのような香りを加えます。 【商品名】ランゲ ビアンコ ジョヴィネ Langhe Bianco Jovine タイプ白ワイン生産地イタリア/ピエモンテ生産者アジィエンダ・アグリコーラ ムステラ【Azienda Agricola Mustela】生産年2022年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン 70%/シャルドネ 20%/ピノ・ネロ 10%醸造発酵:24時間スキンコンタクト/ステンレスタンクにて自然発酵 / 熟成:オーク樽20%(仏産、新樽比率50%)8カ月/ステンレスタンク80%/瓶2カ月以上栽培方法サステナブル農法green experienceJAN4997678222734■国際品種3種の華麗なる調和!ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールの3つの国際品種をブレンド。ソーヴィニヨン・ブランは華やかなアロマと爽やかな酸味、シャルドネはミネラル感と奥行きのあるボディ、ピノ・ノワールはエレガントな仕上がりとイチゴのような繊細な香りを加え、ムステラならではの個性が際立つ一本に仕上げられています。■ピエモンテの次世代を担う期待の新星!1978年、バルバレスコにほど近いトレッツォ・ティネッラ村に、アジィエンダ・アグリコーラ ムステラワイナリーは設立されました。もともとは醸造所へブドウを販売する栽培農家でしたが、ワイナリーとなってからはモスカート・ビアンコ種から始まり、徐々に別の品種にも着手しました。自社にて醸造・瓶詰めを行うようになったのは2003年からで、それを機にジュリアーノ・イウオリオ氏はワイナリーで働き始めました。新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまう為、あまり新樽を多くしないそうです。ワイナリーの歴史としてはまだ非常に浅いですが、ジュリアーノ・イウオリオ氏は常に新しい息吹を投入してきた強い情熱の持ち主で、既に各方面から注目の的となっている人物です。まさに、ピエモンテの次世代を担うニューウェーブであり、今後の飛躍も期待されています!!■テロワールブドウ畑のあるトレッツォ・ティネッラのパッサトーレ地区は、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカート・ダスティ、ピノ・ネロの栽培に適した涼しい気候を持つ地域です。この地域の土壌は、黄色がかった赤みを帯びた層が規則的に連なる泥灰土で、炭酸カルシウムが豊富に含まれています。土壌は固すぎず、適度な水分を保持しやすいため、ブドウがゆっくりと成熟し、豊かなアロマと鮮やかな酸味を持つワインが生まれます。また、湿度が高めであることもこの地域の特徴の一つで、これがワインに新鮮さと際立った芳香特性を与えます。この独自の地質と気候が、フルーティーで華やかな香りと、エレガントな酸を引き出す要因となっています。■栽培方法と醸造健康的な畑を維持するために、基本的には化学肥料・除草剤などは散布しない減農薬(リュット・レゾネ)の手法を取り入れています。収穫はスピードを重視し、収穫後はすぐにワイナリーへ運んでいます。また、樽の風味が出過ぎないように試飲を欠かしません。収穫されたブドウは除梗され、果皮とともに短時間浸軟されます。このプロセスにより、果実のアロマやフレッシュな風味を最大限に引き出します。発酵は、温度管理されたスチールタンク(12°C〜15°C)で80%を行い、残り20%はバリック(小樽)で発酵。その後、ステンレスタンクで発酵後の細かい澱とともにバトナージュ(定期的な攪拌)を繰り返しながら6か月間熟成させます。これにより、ワインのボディ感が増し、クリーミーな質感が生まれます。熟成後は瓶内で精製され、ワインの香りと味わいが落ち着いた段階で販売されます。■テイスティングノート緑がかった反射を持つ麦わら色。清澄で輝きのある美しい色合い。香りは、イラクサやセージのハーブのような爽やかなアロマに加え、柑橘系や白桃、リンゴのフルーティーな香りが感じられます。口当たりはフレッシュで軽やか。果実の甘みと酸味がバランスよく調和し、まろやかで複雑な味わいが特徴。調和のとれた風味が長く続き、クリーンでエレガントなフィニッシュを迎えます。■おすすめの料理ペアリングこのワインは、白身魚のカルパッチョ、エビやホタテのグリル、シトラスドレッシングのサラダなどのシーフードや軽やかな料理と相性が良いです。また、フレッシュチーズ(モッツァレラ、リコッタ)やセミハードチーズ、そして、アーリオ・オーリオ、レモン風味のパスタなどのシンプルなパスタとの相性も■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アジィエンダ アグリコーラ ムステラ【Azienda Agricola Mustela】
【6本~送料無料】ピエロパン ソァーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ 750ml 【ピエロパン】 白ワイン イタリア ヴェネト 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼【6本~送料無料】ピエロパン ソァーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ 750ml 【ピエロパン】 白ワイン イタリア ヴェネト 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼3,960 円
- カルヴァリーノの畑は1900年代初期に購入したピエロパンワイナリーの歴史の始まりとも言える畑であり、ソアーヴェ・クラッシコゾーンの中心に位置します。その土壌は第三期代に形成されたもので、粘土や玄武岩質凝灰岩に富み、旨味、ミネラルをワインに与えます。若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類とよく合う。●名称:白ワイン●商品名:Soave Classico DOC Calvarino●生産者:PIEROPAN●原産国:イタリア●産地: ヴェネト●葡萄品種:ガルガーネガ70%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいカルヴァリーノの畑は1900年代初期に購入したピエロパンワイナリーの歴史の始まりとも言える畑であり、ソアーヴェ・クラッシコゾーンの中心に位置します。その土壌は第三期代に形成されたもので、粘土や玄武岩質凝灰岩に富み、旨味、ミネラルをワインに与えます。若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類とよく合う。●名称:白ワイン●商品名:Soave Classico DOC Calvarino●生産者:PIEROPAN●原産国:イタリア●産地: ヴェネト●葡萄品種:ガルガーネガ70%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
アルネイズ・デザヤ [2020] カッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Arneis“Desaia”アルネイズ・デザヤ [2020] カッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Arneis“Desaia”4,290 円
- 白・750ml アルネイズ(樹齢45〜55年) 果皮とともに3日、果房が浮き上がらないようにモストに沈めた状態を保ち、野生酵母による醗酵を促す。圧搾後セメントタンクにて醗酵が継続。木樽にて10カ月、ボトル詰め後24か月熟成。2020年は天候に恵まれたヴィンテージ。果皮までよく完熟したアルネイズの個性ともいえる甘い香りと穏やかな酸。熟成による柔らかさと一体感を持った特徴をはっきりと表現した味わい。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。
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- 所有畑の中で最も樹齢の高いブドウから造られる。温暖な地方ならではのヴィオニエが持つ非常にエレガントな仕上がり。ベルベットのような口当たり、ピーチ、杏、ケーパース、ローズマリーの印象が口いっぱいに広がり活き活きとした酸とミネラリーでドライなフィニッシュが特徴。●名称:白ワイン●商品名:Fontarca Toscana IGT●生産者:TENIMENTI D’ALESSANDRO●原産国:イタリア●産地:トスカーナ●葡萄品種:ヴィオニエ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください所有畑の中で最も樹齢の高いブドウから造られる。温暖な地方ならではのヴィオニエが持つ非常にエレガントな仕上がり。ベルベットのような口当たり、ピーチ、杏、ケーパース、ローズマリーの印象が口いっぱいに広がり活き活きとした酸とミネラリーでドライなフィニッシュが特徴。●名称:白ワイン●商品名:Fontarca Toscana IGT●生産者:TENIMENTI D’ALESSANDRO●原産国:イタリア●産地:トスカーナ●葡萄品種:ヴィオニエ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
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- ソーヴィニョンとシャルドネに黒ブドウ「ピノ ネロ」の美しい酸との抜群のハーモニー!ピエモンテの新星「ムステラ」の3品種混醸の魅力的なジョヴィネ Langhe Bianco Jovine Azienda Agricola Mustelaムステラ (詳細はこちら)やや緑がかったイエローで、香りは強くリンゴやセージのニュアンス。フルーツ香の他に香ばしさも現れ複雑な印象。日本に輸入した市橋氏曰く、「ムステラの発想は殆どシャンパーニュのブレンドに近いものがあります。ブドウのブレンドで全体のバランスを取ります。自己流でアウトサイダー的ですが、飲むと、これは圧巻!3つのブドウ品種と絶妙な樽使い!香り良し!味良し!バランス良し!」と情熱的な表現でジョヴィネの個性を語って下さいました!750mlソーヴィニョン ブラン、シャルドネ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスソーヴィニョンとシャルドネに黒ブドウ「ピノ ネロ」の美しい酸との抜群のハーモニー!ピエモンテの新星「ムステラ」の3品種混醸の魅力的なジョヴィネランゲ ビアンコ ジョヴィネ ムステラLanghe Bianco Jovine Azienda Agricola Mustela商品情報ピエモンテの新星、熱きパッションの持ち主「ムステラ」が造る独創的白熱きパッションを持つピエモンテの新星、ムステラが造る独創的な白「ジョヴィネ」(若いという意味)。ソーヴィニョンブランとシャルドネに黒ブドウのピノ ネロをブレンド。白ブドウの完熟感に早摘みのピノ ネロでフレッシュな酸味を補う、これまでのピエモンテには見られることの無かった独創的な白ワインです。3種のブドウを混醸して造る2019年3月、ムステラ社のジュリアーノ イウオリオ氏にお話を聞きました。「ソーヴィニョンブラン70%、シャルドネ20%、ピノネロ10%のブレンドです。単一品種でボトリングする事が多いピエモンテでは「新しい考え方」のワインだと思います。ピノネロはピエモンテで珍しいですが、今から20年程前に植えました。3種のブドウを混醸してステンレスタンクと一部バリックで醗酵しています。ストラクチャーのしっかりとしたワインですが、私達のワインの特徴であるストラクチャーがしっかりとしているので白身肉料理や卵を練り込んだパスタ等にも合わせる事が出来ます。」「シャンパーニュでもやっているし、良い結果が出ている」混醸のメリットムステラはこの手法を「シャンパーニュでもやっているし、各国でもピノから造った白ワインはそう珍しくないので、取り入れています」「ピノ ネロがもつ線の細さやエレガントさは他のブドウよりも秀でているので良い結果が出ている」と述べています。濃厚かつ美しい酸味の堂々たる存在感トレッツォ ティネッラにある畑は標高は200〜400メートルで、泥炭土に凝灰質が混じる土壌です。有機栽培で管理され収穫された3種のブドウは混醸されます。ステンレスタンク80%、225リットルのオーク樽20%で醗酵された後、新樽比率50%のオーク樽で8ヶ月間熟成後リリースされます。ムステラを日本に輸入した市橋氏と試飲をさせて頂きましたが、グラスにすい込まれるような完熟ブドウの充実した香りと樽の香ばしいインパクト、ハーブの爽やかなニュアンスがとても魅力的です。飲むと濃厚で円やかで複雑なボディですが、ピノ ネロの綺麗な酸が全体を見事に引き締め、実に美しいシェイプです。余韻には清々しさと豊かな風味が混じり合う奥深さもあり、抜群のハーモニーを奏でる堂々たる存在感です。これは圧巻!3つのブドウ品種と絶妙な樽使い! 市橋氏曰く「ムステラの発想は殆どシャンパーニュのブレンドに近いものがあります。ブドウのブレンドで全体のバランスを取ります。自己流でアウトサイダー的ですが、飲むと、これは圧巻!3つのブドウ品種と絶妙な樽使い!香り良し!味良し!バランス良し!」とムステラのパッションが乗り移ったのではないか?思わせるほどの情熱的なテイスティングコメント。ぜひお楽しみください。生産者情報ムステラ Azienda Agricola Mustela強いパッションを持ったピエモンテの新星ワイナリー「ムステラ」1978年にバルバレスコにほど近いトレッツォ ティネッラ村に設立したワイナリーで、元々はモスカート ビアンコ種に特化したワイナリーでしたが、徐々に別の品種にも着手しました。(最初はワイナリーへブドウを販売する栽培農家でした)そして2003年から自社にて醸造・瓶詰めを行うようになり、ワイナリーの歴史としては非常に浅いですが強いパッションを持ったジュリアーノ イウオリオは既に各方面から注目されており今後の飛躍も期待されているピエモンテの新星ワイナリーです。白ワインに黒ブドウをブレンド。ワイナリーに新しい息吹を投入した挑戦者当主ジュリアーノは1981年生まれで、ワイナリーの転機となった2003年にワイナリーで働き始めました。樽を使いピノ ネロをブレンドする白ワイン、ジョヴィネやバルベーラ、ネッビオーロ、ピノ ネロをブレンドしたミルズ(共にランゲ D.O.C.)などを生産開始するなど、ワイナリーに新しい『息吹』を投入してきた挑戦者です。「他と同じ」を嫌い、ウニコ(Unico=唯一)という言葉をよく使います。1987年からは一切化学肥料などを使用せず、現在では減農薬(リュット レゾネ)の手法と取り入れております。減農薬による「リュットレゾネ」を採用農薬も基本的には撒かない方針(雨が多い年はブドウ畑のケアが必要である為、ビオロジックなどの認証は取りに行かない)です。葡萄の株間及び畝間には雑草が生い茂っていますが、オーナーのジュリアーノ氏曰く「雑草が伸びているということはブドウ畑自身がしっかりと生きている証拠」と後世に渡すことが出来る健康的な畑を維持していますブドウの風味を立たせる絶妙な樽使いバリックは製造業者や産地、焼き方などを変えてワインに複雑性を与えますが、新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまうからとムステラではあまり新樽を多くすることはありません。樽熟成は「ワインの口当たりを柔らかくすることが主な目的」と語ります。ブレンドではなく混醸による独創的なワイン造り複数品種で造られるランゲ ビアンコ ジョヴィネとランゲ ロッソ ミルズについては混醸を行っています。品種ごとの発酵、熟成で瓶詰め前に''ブレンド''をする手法ではなく、複数の品種を同時に醸造させる手法を混醸と言い、両ワインではこの手法を取り入れています。ジュリアーノによると、「昔、ブレンド手法を取り入れていたが、やや品種の個性が際立ちすぎていてあまり一体感が無かった。しかも時間が経つと更にバラバラに感じた」そうで、それぞれの品種の個性を十分に見極め、全てを一緒に根性する独創的なワイン造りを行なっています。他の生産者と積極的なコミュニケーション 一昔前のピエモンテの保守的な生産者大きく違うのが、他の生産者と積極的にコミュニケーションを取ることです。父から子へ世代交代を迎えるワイナリーが多く、月に1回以上、伝統的スタイルの生産者や革新的スタイルの生産者を交えて、次世代を担う若い世代の醸造家で会合を開き、お互いの持つ情報を共有していることです。参加者はバローロの「ジョゼッタサッフィーリオ」をはじめ、「デルテット」や「ムステラ」等で、ピエモンテの個性を反映したワイン質の向上に取り組んでいます。●ムステラの突撃インタビュー(2019年3月11日) バルバレスコエリアで土着品種×国際品種の異色ブレンド!独創的発想と注意深い栽培哲学で注目を集める「ムステラ」突撃インタビューはこちら>>●ムステラの突撃インタビュー(2018年2月16日) 「イタリアワインの達人」市橋氏が発掘したピエモンテのニューウェーブ!土着品種×国際品種の異色ブレンドへ挑戦する新星「ムステラ」突撃インタビューはこちら>>●ムステラの突撃インタビュー(2016年4月1日) 「イタリアワインの達人」市橋孝浩氏が厳選!実力派新世代ピエモンテワインはこちら>>
【2023】ガヤ ロッシィ バス GAJA ROSSJ BASS/イタリア/ピエモンテ/ランゲ/白ワイン【2023】ガヤ ロッシィ バス GAJA ROSSJ BASS/イタリア/ピエモンテ/ランゲ/白ワイン11,495 円
- イタリアワインの帝王 イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガヤ。 ガヤの歴史は、17世紀半ば、ガヤ・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガヤ氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まりました。 ジョヴァンニ氏は1859年にワイナリーを創設、2代目の時代には、現当主であるアンジェロ氏の祖母、クロチルド・レイ女史もワイン造りに参加し、徹底して品質にこだわるガヤスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。 創立当初より、ガヤ・ファミリーの偉大な祖先達の先見の明によって少しずつ集めてきた素晴らしい畑の集大成であるバルバレスコは、ガヤ・ファミリーの原点であり、彼らが最も大切にしているワインです。 テクニカルデータ ロッシィ・バスは、「ロッシィ」と「バス」という畑に、一部セッラルンガ産を含めた3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない稀少な白ワイン。 約2haからなる 「ロッシィ畑」は、アンジェロ氏の次女である「ロザンナ」の名前に由来しており、バルバレスコ村にあるブリッコ地区、標高305メートルに位置します。 粘土の厚い層を持つ石灰粘土質土壌の畑では、高品質なシャルドネが収穫されます。 もう一方の「バス畑」は、バルバレスコ村のポッゾ地区にある小さな畑で、標高260メートルに位置し、土壌はロッシィ畑より豊かで堅く締まっています。 これらの畑ではミネラル感を豊富に含んだ上質なシャルドネが収穫され、それをブレンドすることにより、しっかりとした酸味が魅力のロッシィ・バスが誕生します。
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