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【2017IWC古酒の部/宮城トロフィー受賞】一ノ蔵 Madena(までな) 720ml[宮城県]【2017IWC古酒の部/宮城トロフィー受賞】一ノ蔵 Madena(までな) 720ml[宮城県]5,500
温泉熱利用長期熟成酒 受賞歴 ■仙台市産業振興事業団主催 「第3回 新東北みやげコンテスト」優秀賞 ■日本商工会議所・全国観光土産品連盟主催 「第57回全国推奨観光土産品審査会」 グローバル部門 最高賞 「国土交通大臣賞」 ■製造元:株式会社一ノ蔵(宮城県大崎市松山) ■原材料:米・醸造アルコール・米こうじ ■原料米:トヨニシキ(宮城県産) ■精米歩合:65% ■アルコール分:18度 ■日本酒度:-55〜-35 ■酸度:4.0〜5.0 ■一般的な日本酒とは、異なった味わいのお酒です。 甘味や酸味のある、澄んだ琥珀色が特徴です。温泉熱熟成の日本酒誕生! 日本酒には様々な種類があります。 大吟醸や吟醸酒、純米酒や本醸造酒。 近頃、注目のスパークリング日本酒。 そのほか、出来たてのフレッシュさを味わえる「しぼりたて」や 夏越しの熟成のまろやかさを楽しむ「ひやおろし」。 などなど。 原料となる米の種類や磨き方、お酒の仕込み法、火入れ(加熱殺菌)の有無、 熟成の方法や期間により、様々な味わいの日本酒を楽しむことができます。 そんな多様な味わいを生み出してきた日本酒の世界に、 また新しい日本酒が誕生しました。 それが、 日本酒業界初!温泉熱熟成酒 「一ノ蔵 Madena(までな)」 Madena誕生ストーリー 1973年の創業以来一ノ蔵は、日本酒の新しい味わいを提案してきました。 甘口の白ワインのような甘酸っぱさが特徴の日本酒「ひめぜん」。 シャンパンの製法を日本酒に応用した、スパークリング日本酒「すず音」。 一ノ蔵が、日本酒の新感覚の可能性を探求する理由の一つに、 創業者の一人、故鈴木和郎最高顧問の夢があります。 「ひめぜん」や「すず音」も、その思いに導かれ、誕生したお酒です。 1977年、鈴木最高顧問(当時副社長)は、欧州の酒蔵視察に訪れます。 その時、スペインのシェリー酒の製造酒蔵を見学。 強い興味と感心を抱いたのが、【酒精強化ワイン】でした。 その後、1982年、再び欧州を訪れます。 その際、独特な酸味と風味を持つ「ワインのような」ビール、 ベルギーの「ランビックビール」に出会い。 生ワインを「ビールのように」ジョッキで飲む光景を目にします。 「ワインのような、ビール」 「ビールのように飲む、ワイン」 ビールとワインの間に垣根が無いことに、カルチャーショックを受けたのでした。 『日本酒も、ビールやワインと同じ醸造酒。 これまでの固定観念にとらわれず、 日本酒も色々な酒質や飲み方あっても良いはず。』 その思いは、新感覚の日本酒造りへ繋がっていき、 1988年、ワインのような日本酒「ひめぜん」 1998年、シャンパンのような日本酒「すず音」 誕生となるのです。 新しい日本酒の提案を、次々と進めてきた一ノ蔵。 そんな中で、鈴木最高顧問の記憶には、スペインで出会った【酒精強化ワイン】がありました。 そして2003年、スペインのシェリー酒と並び「世界三大酒精強化ワイン」と称される、 ポルトガルのポートワインとマデイラワインの産地を視察。 改めて【酒精強化ワイン】に触れ、マデイラワインに魅了され、 「酒精強化ワインのような日本酒」への思いを強くしたのでした。 2005年、一ノ蔵は「酒精強化清酒(日本酒)」の開発に着手。 ようやく、商品化までたどり着いたのでした。 ※酒精強化ワインとは・・・醸造過程でアルコール(酒精)を添加することでアルコール度数を高めたワイン。 ※ランビックビールとは・・・ベルギーのブリュッセル近郊のある地域で醸造されているビール。 野生酵母を使い、強い酸味が特徴。フランボワーズ、クリークなど、 ワインのような味わいを持つ果実系のものもある。 ※マデイラワインとは・・・ポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワイン。 一般的なワインよりアルコール度数が高く、ブドウ果汁の甘みが比較的残った仕上がりになる。 酒精強化のタイミングより甘味の強さが異なるため、甘口から辛口までつくられている。 宮城・鳴子温泉郷の恵み「温泉熱熟成」 「一ノ蔵 Madena」は、マデイラワインの製法を、 日本酒造りに応用し、造った【酒精強化清酒】です。 「Madena」の製造には、一ノ蔵がこれまで培ってきた「新しい日本酒造りのための技術」も生かされています。 酒精強化前の段階の発酵途中もろみづくりには、「ひめぜん」で培った甘酸っぱい味わいの日本酒造りのノウハウを組み込みました。 その甘酸っぱさを醸し出すもろみに、お米を原料とするアルコールを添加し、酒精強化。 もう一つのキーワード加温熟成には、一ノ蔵の地元宮城県大崎市にある鳴子温泉郷の温泉熱を利用しています。 温泉郷に設けた熟成用の施設で加温熟成し、さらに自然の温度で熟成。合わせて3年以上の長期熟成しています。 熟成施設内 宮城・大崎市「鳴子温泉郷」 琥珀色の誘惑、熟成を楽しむお酒 加温熟成と長期熟成によって醸し出されたお酒は、 魅惑的な琥珀色へと変化。 カラメルやドライフルーツような甘く芳醇な香ばしさと、 濃厚な甘みと酸味の調和のとれた、深みのある味わいです。 バターやミルクを使った、濃厚な味わいの料理や、 ブルーチーズや柑橘系のドライフルーツ、ナッツ類とのマッチングもおすすめです。 じっくりゆっくり丁寧に熟成のときを待つひととき  「Madena」のラベルには、一ノ蔵のロゴマークのひし形をモチーフに、「琥珀色」、「芳醇な香り」、「濃厚で深みのある味わい」などの商品の特徴を表現。 華やかで絵画的なイメージになっています。 「Madena(までな)」というネーミングには、3つの思いが込められています。 ■宮城の方言で「丁寧な」という意味の「までな」 ■宮城の方言で「待っててね」という意味の「待でな」 ■開発のきっかけとなった「マデイラワイン」 長期間の熟成が必要なお酒のため、出来上がりまでにとても長い時間をお待たせします。 じっくり丁寧に造っているので、仕上がるまで待っていてください。そんな気持ちがこもった商品です。 醸造酒の垣根を越え、お酒とともにすごす時間を楽しんでいただければと思います。
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秋田の銘酒 秀よし 特別大吟醸秘蔵酒 1.8L【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】秋田の銘酒 秀よし 特別大吟醸秘蔵酒 1.8L【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】8,800
日本酒 鈴木酒造店 晩酌 父の日 古酒 お中元 御歳暮 ギフト対応について詳しい説明はこちらから 古酒がまだ一般に販売されていなかった頃、鈴木酒造店では吟醸酒に古酒がとても美味しくなることをいち早く発見しました。以降、多くの美食家の皆様から「秘蔵酒」をご愛飲いただいております。五年の時を超えて皆様のお手元にお届けする「秘蔵酒」は、味はまろやかで、香りは円熟の極みと言っても過言ではありません。ぜひ一度お試し下さい。 原料米:山田錦 日本酒度:+3.5 酸度:1.3 アルコール分:16度 醸造元:鈴木酒造店(秋田県大仙市) *当店では未成年者へのお酒の販売はいたしません
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純米大吟醸生酒 【銀河鉄道】 180ml凍結酒【RCP】【楽天プレミアム対象】【02P03Dec16】純米大吟醸生酒 【銀河鉄道】 180ml凍結酒【RCP】【楽天プレミアム対象】【02P03Dec16】2,871
瓶ごとシェイクしてしてください。するとみぞれ酒のできあがり。 熟したメロン、バナナ、桃のような甘みを感じまた、、フルーティーな香りあり 舌の上で心地よくとける芳醇な味わいを感じることが出来ます。 名前の通り 優雅に時空を超えて銀河の旅をお楽しみ下さい。 パーティーで楽しむもよし! 女性方にも飲みやすくおすすめします。 ※この商品は、クール便にて送ります。 ※別途クール代(220円)がかかります。 ■酒質内容:純米大吟醸 生酒 淡麗辛口 ■容量:0.18リットル、 ■酒造米:みそぎ米 ■原材料名:米・米こうじ ■アルコール分:15.0〜15.9 ■日本酒度:+5〜+10 ■酸度:1.2〜1.4 ■アミノ酸度:1.4 ■精米歩合:40% ■使用酵母:協会9号外 ■酒母の種類:速醸元 ■醪日数:40日 ■貯蔵熟成期間:10年 ■保存方法:必ず冷凍(マイナス18℃以下)で保存し 開栓後は早めに飲み切って下さい。 ※冷凍酒一覧 銀河鉄道 720ml ちょっとお試し 銀河鉄道 180ml 銀河鉄道の弟 しずく酒 720ml 半分凍らせて、よくシェイクしてお召し上がりください。 凍結酒 千代の亀 銀河鉄道 180ml 長期低温熟成酒 地元の米・地元の水・地元の空気から醸 し出す酒造り「いのちにこだわる酒造り 」にこだわり続けて、そこから生まれた お酒です。 長期氷温熟成の時を越え、ゆっくりと目 覚めてきます。まさにそれらは、地酒フ ァンならずとも羨望の的となっています。 千代の亀 銀河鉄道 この「銀河鉄道」は五十崎町みそぎ米の 中でも、特に大粒を選び、その中心部だ けを使っています。 低温で前発酵させ、もろみの良い部分の みを良く晒した木綿袋にて雫を垂らすよう に取り上げます。 純米大吟醸生酒淡麗辛口 千代の亀 銀河鉄道
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老亀 5年熟成 秘蔵老亀(純米酒) 720ml 【古酒】【広島 日本酒】【敬老の日】老亀 5年熟成 秘蔵老亀(純米酒) 720ml 【古酒】【広島 日本酒】【敬老の日】3,465
広島では古酒では老亀といわれる 大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ銘柄の 300ml ございます! 【 コチラをクリック 】 同じ蔵元『 小野酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 裏の川には鮎、さんしょううおが棲み、蛍が舞飛ぶ 老亀 5年熟成 秘蔵老亀720ml 老亀の古酒は、ソフトで飲みやすいので、初めて古酒を嗜まれる方にぴったりのお酒です。 じっくりと5年間熟成させた味を、十分お楽しみ頂けます。 蔵元: 小野酒造 についてはコチラをクリック 熟成酒! 飲み比べ! ぬる燗OK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み おいがめ 蔵元名 小野酒造 精米歩合 50% アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 +3.0 酸度 1.4 原料米 八反 酵母 せとうち21号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。ご了承くださいませ。料理の文化と酒の文化との調和を大切にした酒造り 老亀 5年熟成 秘蔵老亀720ml 古酒と純米酒で特色ある酒造りに取り組む田園の蔵 熟成酒! 飲み比べ! ぬる燗OK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ 小野酒造(おのしゅぞう)株式会社は、元禄の頃に創業。小野晃社長で十五代目となる老舗の酒造である。 焼酎の古酒は味がまろやかになるだけですが、日本酒の古酒は、アミノ酸など多様な成分が反応し合って複雑な変化を見せるんです。 このお酒は5年以上蔵の中でじっくりと熟成させた純米酒です。 淡い琥珀色は新酒にはないまろやかな味わいの象徴です。ぬる燗がお勧めです。 小野酒造 ( おいがめ ) の詳しい紹介はクリック 和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない! 透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立つ。 夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。 冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。 長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。 ワインの国、フランスで日本酒が大人気?! また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。 食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。 フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。 日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか! 奥深い日本酒の世界への案内役は、当店にお任せください。 広島お酒スタイルの詳細はクリック 近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です! 全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・ 次回入荷は未定! 在庫があったら、お早めにお買い求めください!まとめ買いもおすすめです。 ※こちらの商品はご注文日の翌木曜日の発送となります。(木曜日〜火曜日にご注文の場合。) ※水曜日にご注文の場合は、翌々木曜日の発送となります。 ※有料オプション(包装紙・手提げ袋)代金はご注文確定時に加算されません。 正しいご請求金額は、ショップより送られる、ご注文承諾メールよりご確認ください。
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【小容量】華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 180ml(一合瓶) 【クリアカートン入り】【小容量】華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 180ml(一合瓶) 【クリアカートン入り】891
平安時代の宮中で飲まれていた高級濃醇甘口酒★ トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒!?」と驚かされることでしょう。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド!枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。中華料理やナッツ、チョコレート、ケーキなど、日本酒では合わせにくい料理やデザートとも絶妙な相性をもっています。バニラアイスクリームにかければ絶品の大人のデザートに♪◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。◆◆◆貴醸酒のおいしい飲み方◆◆◆冷やして食後酒やお休み前に。常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみ下さい♪チョコレートやフォアグラ、チーズ等こってりした食材との相性は抜群!おすすめはバニラアイスクリームにたっぷりかけて大人のデザートに★楽しいお酒でおいしいひとときを! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度3.5 日本酒度-44 精米歩合65% 使用米中生新千本(広島県産) 蔵出荷年月平成29年2月 化粧箱あり 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』世界最大の品評会で 金賞&トロフィー受賞!! 2008年4月にロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門古酒の部で、 『華鳩 貴醸酒 8年貯蔵』がみごと金賞を受賞しました!! また、金賞の中で最高の酒に与えられるリージョナルトロフィーHIROSHIMAトロフィーも受賞!! 世界のマイスターソムリエ達もみとめたお酒を、是非ご賞味下さい!! 華鳩 明治32年創業。「華鳩」の名称は所在地「鳩岡」に由来しています。 昭和50年代以降の全国新酒品評会で、金賞受賞14回を数えます。 昭和49年酒造年度、貴醸酒を全国で最初に醸造した実績を持っています。平成28年、ロンドンで開催されたIWC SAKE部門古酒の部金賞、そして最高の古酒に与えられる広島トロフィーを受賞!広島国税局清酒鑑評会優等賞、広島県酒類品評会優等賞。 *造り* 水質は中硬水。原料は兵庫県吉川市(特A地区)山田錦を使用している以外は、全量広島県産米、千本錦、八反錦、雄町、中生新千本を主体に使用しています。 平均精米歩合は60%。 特に水の変わりに酒で仕込む貴醸酒は、無ろ過生原酒、にごり酒、大吟醸、オーク樽貯蔵、熟成樽等、バラエティ豊かです。 *酒質* 自然な味わいで、こざっぱりとした酸味の利いたやさしい飲み口です。疲れた時も飲んで『ホッとやすらぐ酒。』を目指しています。
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達磨正宗 ビンテージ古酒2002年 平成14年 200ml【白木恒助商店/岐阜県】【日本酒】【クール便推奨】達磨正宗 ビンテージ古酒2002年 平成14年 200ml【白木恒助商店/岐阜県】【日本酒】【クール便推奨】4,620
琥珀色の歳月(とき)を切り取る。 お取り寄せ商品です。お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。安心してお飲みください。出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適!保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。 常温便にてお届けします。ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。テイストについて特定名称:清酒原料米:国産米(70%)アルコール度数:17〜18%酒蔵名:白木恒助商店(岐阜県)日本酒/古酒/熟成/記念日/贈り物
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【北雪】超大辛口 超音波熟成酒「超熟酒」 1800ml古酒の熟成を楽しめる!即発送できますl【佐渡・ほくせつ】【北雪】超大辛口 超音波熟成酒「超熟酒」 1800ml古酒の熟成を楽しめる!即発送できますl【佐渡・ほくせつ】2,780
「店長の感想」 超熟酒のラベルに書いてある文章です↓ 昔から「波に揺られた酒はうまい!」「波に揺られている水は真夏でも腐らない」という漁師の言い伝えがあります。 事実、弊社で「たらい船」に乗せて実験してみたところ・・・ ・・・あとは購入後お読みください(^^;) 事実、超音波より味、香りが数段ひきたっています! 音楽酒と同様、企画物の粋を出てファンの多い日本酒です。 この日本酒は限定販売です スペック AL度: アミノ酸度: 精米歩合: 酸度: 日本酒度: 原料米: 使用酵母: 水質: 15.5度 0.5 68% 1.2 +15 五百万石 協会7号 軟水 季節の贈り物に人気です 【御歳暮】【お歳暮】【御中元】【お中元】【御年賀】【お年賀】【暑中御見舞】【残暑御見舞】 特別な記念日の贈り物に人気です 【父の日】【母の日】【内祝】【敬老の日】【誕生日】【還暦祝】【敬寿】【志】【結婚祝い】【寿】【快気祝】【北雪】北雪酒造 北国の峻列な雪を感じさせる北雪は、そのとりまくおおらかな佐渡の自然にはぐくまれ醸し出された美酒です。ゆっくりと時間をかけ、あわてずあせらず古来からの製法をかたくなに守りつづけています。 しかし、常に新しい試みにチャレンジすることでも有名です、世界に展開するレストラン「NOBU」のためだけに醸した、【NOBU】。海外ではSAKEとしてメニューに載っています。超音波で熟成を早める【超熟酒】、波の音と喜多郎の音楽を24時間お酒に聞かせている【音楽酒】、酵母にバラを使用した【ボンルージュ】など今現在も新しい試みの追求は続いています。 当店では越乃寒梅・八海山とセットの伝説福袋、単品では超高級酒「杜氏なかせ」などが人気があり、定番のYK-35と合わせて多くの日本酒ファンに愛されています。
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天狗舞 古古酒吟醸 720ml 石川県 車多酒造 日本酒天狗舞 古古酒吟醸 720ml 石川県 車多酒造 日本酒5,532
石川県 白山 車多酒造 多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ大吟醸の長期貯蔵酒です。 穏やかな馥郁とした香味は熟成の妙。ゆったりとした至福の時をお楽しみください。原料米は特A地区山田錦100%使用。 天狗舞 石川県白山 車多酒造
楽天市場ヒグチワイン Higuchi Wine通販ページへ
杵の川 大古酒・華 720ml長崎の酒杵の川 大古酒・華 720ml長崎の酒5,500
アルコール度:30°高濃度古酒! 長崎・杵の川酒造 原材料:米・米麹 アルコール度:30度 保存方法:常温(開封後はお早めにお召し上がりください) 20年以上蔵の中で寝かしたまろやかな 長期熟成酒です。 低温の貯蔵庫で20年以上寝かし、ゆっくりと 熟成させた琥珀色の長期熟成酒です。 濃醇で深みのある味わいは、日本酒の また違った一面を見せてくれます。 クラッシュアイスを入れてロックでどうぞ。 ランキング入りしました!
楽天市場名入ラベル彫刻老舗 うらかわ酒店通販ページへ
東力士 大吟醸ヴィンテージボトル 「熟露枯(うろこ)」 1990 300ml東力士 大吟醸ヴィンテージボトル 「熟露枯(うろこ)」 1990 300ml15,840
鑑評会出品酒クラスの蔵内最高品質の大吟醸酒! 山田錦100%使用の大吟醸熟成古酒ですので年数を重ねるごとに味わいのまろみ、キレが増します。 大吟醸古酒ならではの上品で繊細な香味をゆったりとした余韻の流れの中でお楽しみいただけます。 ※お取り寄せ商品の為、商品入荷に数日要しますが ご了承願います。 ■原料米:山田錦 ■アルコール度:17.5度 ■日本酒度:+5 ■酸度:1.2 ■アミノ酸度:1.3 ※冷や、もしくはぬるめの燗もおすすめです。◆島崎酒造 大吟醸熟成酒シリーズ 熟露枯(うろこ)◆ 夏期15℃、冬期5℃、年間平均10℃は過熱にならない温度帯を維持しながら季節による温度変化により貯蔵瓶内に対流が生まれじっくりと熟成を進めます。 冷蔵庫等の単一温度とは全く異なる恵まれた温度環境、光の入らない恵まれた自然環境が熟成古酒の味わいをつくり上げております。 メモリアルヴィンテージ 人生の節目に贈る「記念日の年号古酒」。 ●人生の門出となる成人のお祝いに・・・。 ●10年・20年の結婚記念日に・・・。 ●会社の創立記念や上場記念に・・・。 ●特別のパーティでのお酒に・・・。 独自の熟成法 初めの3年間 ⇒ 酒蔵内常温タンク貯蔵 3年経過後 ⇒ 洞窟貯蔵内瓶熟成 山田錦高精白の大吟醸を初めの3年間は小型タンクで酒蔵内常温貯蔵にて熟成、 その後1.8L瓶に移しかえ、年間平均10℃強の洞窟貯蔵庫にてじっくり熟成させます。 熟成年数を重ねるごとに香りは華やかな吟醸香から深みのある熟成香へと徐々に変化、 味わいはやわらかな口当たりでキレのよいものへと変化します。
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達磨正宗 ビンテージ古酒1992年 平成4年 200ml [白木恒助商店]達磨正宗 ビンテージ古酒1992年 平成4年 200ml [白木恒助商店]6,666
琥珀色の歳月(とき)を切り取る。 お取り寄せ商品です。お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。安心してお飲みください。出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適!保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。 常温便にてお届けします。ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。テイストについて特定名称:清酒原料米:国産米(70%)アルコール度数:17〜18%酒蔵名:白木恒助商店(岐阜県)日本酒/古酒/熟成/記念日/贈り物
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【数量限定】華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml【広島 呉 日本酒】【榎酒造】【きじょうしゅ】【ギフト プレゼント】【敬老の日】【数量限定】華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml【広島 呉 日本酒】【榎酒造】【きじょうしゅ】【ギフト プレゼント】【敬老の日】3,465
平安貴族も愛した貴醸酒。酒米と日本酒で醸した贅沢なお酒 大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 平安貴族も愛した酒が現代人の心を癒す 華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml 完売した『貴醸酒オーク樽貯蔵2006 375ml』の 2012年バージョン販売開始です! 源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。 「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。 その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。 とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど! さらに、この 「 オーク樽貯蔵 」 は、貴醸酒をオーク樽に入れて、貯蔵しました。 貴醸酒本来のまろやかさを引き立てる、オークの香りをご満悦ください! 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16.5度 日本酒度 -58.0 酸度 4.3 原料米 国産米 酵母 Karg-7 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。ご了承くださいませ。限定1394本!ロットナンバー入り 華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml オークの香り、琥珀色の日本酒 ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ まだ飲んだことがない方にもおすすめしたいのが『貴醸酒(きじょうしゅ)』。 本来、日本酒は、「酒米」と「水」で醸すところ、「酒米」と「日本酒」で醸した酒のことです。 オーク樽貯蔵は、その貴醸酒をオーク樽に入れて熟成をはかったもので、オークの香りが、独特の味わいと見事にマッチした酒。ビンのデザインも細長くてかわいいのでおすすめ。 全国でも貴醸酒を醸す蔵は少ないが、中でも華鳩(はなはと)は、20年以上の実績を誇る国内一の 『 貴醸酒蔵 』 です。 ※熟成貴醸酒は瓶詰めの際に濾過していないため、 また樽貯蔵のため、ワインのように澱があります。 品質には問題ありませんのでご安心下さい。 榎酒造 ( はなはと ) の詳しい紹介はクリック 和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない! 透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立つ。 夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。 冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。 長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。 ワインの国、フランスで日本酒が大人気?! また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。 食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。 フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。 日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか! 奥深い日本酒の世界への案内役は、当店にお任せください。 広島お酒スタイルの詳細はクリック 近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です! 全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・ 次回入荷は未定! 在庫があったら、お早めにお買い求めください!まとめ買いもおすすめです。 ※有料オプション(包装紙・手提げ袋)代金はご注文確定時に加算されません。 正しいご請求金額は、ショップより送られる、ご注文承諾メールよりご確認ください。
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【塩川酒造】SHISUI シスイ 500ml 古代米酒!ポリフェノール成分が豊富!化粧箱入り! 消費税10%【塩川酒造】SHISUI シスイ 500ml 古代米酒!ポリフェノール成分が豊富!化粧箱入り! 消費税10%2,860
新潟県 深い余韻と優雅なひと時を演出する古代米のお酒! 名称SHISUI(シスイ) アルコール度数14.5度 酒質古代米酒(醸造アルコール不使用) 日本酒度-3.8 酸度2.2 内容量500ml お奨め飲用温度常温・冷酒 保存方法冷暗所または冷蔵庫に保存してください 製造者塩川酒造株式会社(新潟県新潟市市)
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長期熟成酒 菊姫 吟 平成八年醸造酒 720ml長期熟成酒 菊姫 吟 平成八年醸造酒 720ml14,135
時間をも仕込みました 限定蔵出長期熟成大吟醸 菊姫 吟 八BY 720ml 12,850円(本体価格) 柔らかな旨みが特長で人気の ≪菊姫 吟≫ 長期熟成酒…仕込まれた年の気候などによる酒米の出来の違いや環境により、また、その後の熟成環境などにより味わいにも違いがございます。 醸造年度による、また熟成の年数によるお酒の味わいの違いをお楽しみ下さい。 熟成酒は色々なお食事によく合います。 写真の蔵は山裾にある菊姫さんの貯蔵蔵です。 私は職業柄多くの酒蔵さんを見ていますが、これほどの設備を持つ、そして真剣に熟成酒を追及しているところを見た事がございません。 菊姫さんは本気の酒蔵さんです 心地好く飲めて心地好く酔えます ここぞと言う時の特別の1本に! ◆このお酒はクール便での配送となります。 このお酒は冷蔵を致しております。 その為、配送においてもクール便の利用をお願い致しております。 御注文時の送料にはクール料金:210円も含まれております。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。
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千代菊 三十年に一度の奇跡 [ワイン酵母使用三十年古酒] 375ml千代菊 三十年に一度の奇跡 [ワイン酵母使用三十年古酒] 375ml4,400
千代菊/古酒 商品名 千代菊 三十年に一度の奇跡 [ワイン酵母使用三十年古酒] 375ml 商品名読み ちよぎく さんじゅうねんにいちどのきせき 製造元 千代菊株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
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限定酒 手取川 古々酒大吟醸 1800ml限定酒 手取川 古々酒大吟醸 1800ml11,000
銘酒蔵『吉田酒造』の看板清酒 手取川 古々酒大吟醸1800ml 10,000円(本体価格) 全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた大吟醸のうち最も雑味の少なく、しかも味わいの深い部分を低温で3年間熟成したものです。 この古々酒大吟醸は、熟成の妙によるまろやかなのど越しと深い吟香味が特長です。 この古々酒大吟醸の大フアンの方ですが、毎年の秋祭りにお客様を招待した時、必ずこのお酒をおもてなしのお酒としています。 ご自分のお気に入りの手取川のフアンを増殖させるためだそうです…(^。^) 原料米 山田錦(兵庫県三木市) 精米歩合 40% 日本酒度 +5 アルコール分 16.2% 酸度 1.1 アミノ酸度 0.8
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出羽桜酒造 特別純米 枯山水 十年熟成 720ml出羽桜酒造 特別純米 枯山水 十年熟成 720ml3,025
商品説明 【特別純米 枯山水 十年熟成】長年長期熟成酒に取り組んできた出羽桜から、常温で10年間寝かせた特別純米酒が発売されました。これまでの出羽桜熟成酒と言えば氷温で管理され、丸みを帯びたきれいな酒質のお酒がほとんどでしたが、この”枯山水十年熟成”は、しっかりとした熟成酒特有の個性を持った重厚な味わいを楽しめる特別純米熟成酒です。10年という長い熟成期間を経て、味、香りともに熟成酒らしい特長がよく表れていますので、熟成酒・古酒好きの方には十分ご満足いただける内容になっていると思います。 冷からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけますので、お好みのお召し上がり方でお楽しみください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 山形県産米 日本酒度 +5.0 精米歩合 55% アルコール度数 16.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)出羽桜が従来の「三年熟成 枯山水」を世に問うたのは1984年。以後、永年に亘り、低温長期熟成による雑味のない「美しい熟成」に取り組んできました。淡麗で絹のような滑らかな味わいは、「低温熟成」の大きな魅力です。しかしながら、四季の温度変化を与える「四季熟成」は、低温熟成では得られない重厚な旨みと余韻の長さを生み出します。出羽桜は13年前より、毎年タンク1本ずつ、精米歩合55%の特別純米酒を「四季熟成」させ、新たな熟成酒の方向性を探ってきました。口に含むと舌全体を包み込むような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の年月を思わせる長い余韻・・・。出羽桜が自信を持って提案できる味わいに熟成しました。
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平成23年(2011年)度醸造福島県 大七酒造螺鈿 生モト純米吟醸 500ml 要低温醸造年度2011年 製造年月2019年7月以降平成23年(2011年)度醸造福島県 大七酒造螺鈿 生モト純米吟醸 500ml 要低温醸造年度2011年 製造年月2019年7月以降2,899
ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒 螺鈿 RADEN テーブルに咲く大輪の花のような、華やぎのある香りと、芳醇で艶やかな味わいの美酒。2011醸造年度産のお酒をボトルでじっくりと蔵元低温熟成させました。 10〜13度の冷温でお楽しみください。 柔らかな旨みのある料理、クリーミーな料理が おすすめです。 ●タイプ 生モト純米吟醸 ●醸造年度 2011年 ●製造年月(蔵元出荷年月) 2017年10月以降 ●原材料名 米(国産)・米麹(国産米) ●精米歩合 58%(超扁平精米) ●アルコール度 15度 ●容量 500ml ●クリアボックス入り 醸造年度は7月1日から翌年の6月30日まで。このお酒は2011年7月1日から2012年6月30日の間に醸造されました。製造年月は蔵元出荷年月です。 *クリアボックスに荷ズレによる若干のキズがあります。 ご了承の上、お買い求めください。 ▲蝶をかたどった螺鈿のように美しいラベル ▲天空に向かって伸びやかにそそり立つ瑠璃色のオリジナルボトル
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ギフト 日本酒 ギフト 長期熟成酒 1973年醸造 古酒 720ml プレゼントギフト 日本酒 ギフト 長期熟成酒 1973年醸造 古酒 720ml プレゼント11,000送料無料
熟成を極めた味わい。 45年以上の歳月を経て生まれて黄金色に輝く 長期熟成酒です。 ギフト対応 商品詳細 容量 720ml×1本 原材料 米(日本産)・米麹(日本産米)・醸造アルコール アルコール度数 16.5度 日本酒度 -4.0(標準値) 酸度 2.0 アミノ酸度 2.5 精米歩合 70% 保存方法 冷暗の所で保管の上、 開封後は早めにお飲みください。
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新潟県 八海醸造 八海山 雪室貯蔵三年 純米吟醸720ml 要低温 オリジナル化粧箱入製造年月2019年10月以降新潟県 八海醸造 八海山 雪室貯蔵三年 純米吟醸720ml 要低温 オリジナル化粧箱入製造年月2019年10月以降3,538
2016年06月より発売 魚沼の里の八海山雪室。その建物の中に雪中貯蔵庫(ゆきなかちょぞうこ)があります。 雪の力を利用した環境にやさしい自然の貯蔵庫です。1,000トンの雪を蓄えることで1年を通して 約4℃前後の環境を保ち、専用に仕込んだ日本酒約36万リットルを貯蔵することができます。この環境で 三年の歳月をかけまろやかに育ったお酒が八海山 雪室貯蔵三年 純米吟醸です。 雪室貯蔵用として特別に仕込まれたこのお酒は、2013年に開設した八海山雪室の専用タンクで 三年間熟成し2016年より販売です。6月から8月の季節限定商品です。 2019年現在、数量限定ですが通年販売となりました。 原料米 山田錦(麹)、ゆきの精(掛米)、五百万石(掛米) 精米歩合 50% アルコール度 17度 日本酒度 -1 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 容器は陶器ではありません。白いガラス瓶です。 販売価格3,217円(税別)にはオリジナル化粧箱代金117円(税別)が含まれています。製造年月は蔵元出荷年月です。 雪中貯蔵庫の概要 [貯雪量] 約1,000トン [貯蔵品] 約20,000リットルのタンク20本/人参、ジャガイモなどの根菜類 画像・文章は蔵元H.P.より一部抜粋魚沼の里八海山雪室 雪室とは、まさに天然の冷蔵庫であり、雪と共に暮らしてきた先人たちの知恵と 経験が育んだ伝統的な貯蔵技術のひとつです。 この「八海山雪室」では電気エネルギーを用いないで、雪の温度で日本酒をゆっくり熟成させることを目的とした、 世界的にも珍しい環境に優しい建物です。2013年07月完成しました。 画像・文章は魚沼の里H.P.より抜粋
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達磨正宗 ビンテージ古酒1999年 平成11年 200ml【白木恒助商店/岐阜県】【日本酒】【クール便推奨】達磨正宗 ビンテージ古酒1999年 平成11年 200ml【白木恒助商店/岐阜県】【日本酒】【クール便推奨】4,884
琥珀色の歳月(とき)を切り取る。 お取り寄せ商品です。お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。安心してお飲みください。出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適!保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。 常温便にてお届けします。ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。テイストについて特定名称:清酒原料米:国産米(70%)アルコール度数:17〜18%酒蔵名:白木恒助商店(岐阜県)日本酒/古酒/熟成/記念日/贈り物
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長期熟成酒ねむり酒 【20年超熟成酒】 720ml 超限定 群馬県長期熟成酒ねむり酒 【20年超熟成酒】 720ml 超限定 群馬県5,838
1986年から20年間蔵で寝かした超熟成酒です! 酒蔵の中で20年間自然熟成、 琥珀色、シェリー酒にて深い旨みを堪能できます。 出品酒、大吟醸、限定品! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:兵庫県産山田錦 100% 精米歩合:50% アルコール分:16度〜17度
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出羽桜酒造 特別純米 枯山水 十年熟成 1.8L出羽桜酒造 特別純米 枯山水 十年熟成 1.8L6,050
商品説明 【特別純米 枯山水 十年熟成】長年長期熟成酒に取り組んできた出羽桜から、常温で10年間寝かせた特別純米酒が発売されました。これまでの出羽桜熟成酒と言えば氷温で管理され、丸みを帯びたきれいな酒質のお酒がほとんどでしたが、この”枯山水十年熟成”は、しっかりとした熟成酒特有の個性を持った重厚な味わいを楽しめる特別純米熟成酒です。10年という長い熟成期間を経て、味、香りともに熟成酒らしい特長がよく表れていますので、熟成酒・古酒好きの方には十分ご満足いただける内容になっていると思います。 冷からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけますので、お好みのお召し上がり方でお楽しみください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 山形県産米 日本酒度 +5.0 精米歩合 55% アルコール度数 16.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)出羽桜が従来の「三年熟成 枯山水」を世に問うたのは1984年。以後、永年に亘り、低温長期熟成による雑味のない「美しい熟成」に取り組んできました。淡麗で絹のような滑らかな味わいは、「低温熟成」の大きな魅力です。しかしながら、四季の温度変化を与える「四季熟成」は、低温熟成では得られない重厚な旨みと余韻の長さを生み出します。出羽桜は13年前より、毎年タンク1本ずつ、精米歩合55%の特別純米酒を「四季熟成」させ、新たな熟成酒の方向性を探ってきました。口に含むと舌全体を包み込むような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の年月を思わせる長い余韻・・・。出羽桜が自信を持って提案できる味わいに熟成しました。
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千葉県 鍋店 シマヤ限定酒 平成13年(2001年)不動 本醸造秘蔵古酒 720ml要低温 蔵出2018年04月以降千葉県 鍋店 シマヤ限定酒 平成13年(2001年)不動 本醸造秘蔵古酒 720ml要低温 蔵出2018年04月以降1,628
ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒2015IWC古酒の部シルバー受賞 限定300本 2001年 本醸造秘蔵古酒 インターナショナル ワインチャレンジ 古酒の部 2015年シルバー受賞 2001年に醸造した本醸造酒を蔵元にて熟成後、2015年05月蔵出し。 長い眠りの間に味わいは古酒ならではのまろやかな味わいに、そして香りはシェリーのような熟成香を含んだ馥郁なものに変化しています。 熟成酒ならではの色合い、香りそして味わいの為、ストライクゾーンはさほど広くないですが、熟成酒の中ではやさしいです。熟成酒の入門酒としてもオススメです 味わいの濃い料理がおすすめです。 チーズ、ナッツ系そして熟成された肉類等とお試しください。 お酒は常温がおすすめです。 鍋店(なべだな)株式会社 千葉県成田市本町338 神崎酒造蔵 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916 原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール 原料米 秋田県産 美山錦100% 精米歩合 65% 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール分 18度 醸造年 2001年 蔵出し 2015年05月以降 ご家庭での長期保存 ワインセラー、冷蔵庫や野菜室でOKです。 日本酒は温度が高いと熟成が速く、着色やオリが発生しやすいです。 逆に温度が低いと熟成は遅く、着色はほどほどです。 湿度があるワインセラーだとラベルにカビが発生します。ラップを巻くことでいくらかは保護できます。 直射日光や紫外線を避ける為、新聞紙で包装するのは効果があります。(何年か後、その新聞を読みながら熟成酒を飲むという楽しみもあります。) ゆっくりと熟成が進み、色合いや味わいが変化します。また、瓶の底にオリがたまることがあります。これはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は料理酒として使用ください。 このお酒は火入酒です。生酒を長期熟成の場合は要冷蔵です。 2015 INTERNATIONAL WINE CHARENGE インターナショナル・ワイン・チャレンジは1984年に創設され、世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けているコンペティションで、「SAKE部門」は2007年に新設されました。 IWCで入賞した銘柄は外務省を通し、世界中の在外公館でのレセプションパーティーなどでも振る舞われるようになります。 2015年で9回目となり、海外産を含めて 300社から7つの部門に合計876銘柄がエントリーされました。 ★Gold 金メダル Silver 銀メダル Bronze 銅メダル メダル 合計 Commended 大会推奨酒 Total 総出品数 純米酒の部 6 31 37 74 67 169 純米吟醸酒・ 純米大吟醸酒の部 15 75 85 175 107 333 本醸造酒の部 3 9 14 26 23 60 吟醸酒・大吟醸酒の部 13 33 49 95 57 181 古酒の部 3 17 7 27 13 44 スパークリングの部 1 10 16 27 14 53 普通酒の部 2 5 6 13 15 36 計 43 180 214 437 296 876不動 平成13年 本醸造 720ml 1,480円 不動 平成14年 純米酒 720ml 1,600円 不動 平成22年 山廃純吟生原酒 1800ml 2,800円 不動 平成23年 山廃純吟生原酒 1800ml 2,800円 不動 平成24年 純吟生原酒 1800ml 2,800円 不動 平成25年 純吟生原酒 1800ml 2,800円 ▲誕生年・熟成日本酒
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大七酒造 生もと貴醸酒 300ml【お中元】【お歳暮】【贈答】【ギフト】大七酒造 生もと貴醸酒 300ml【お中元】【お歳暮】【贈答】【ギフト】3,300
■ 商品詳細 ■ 商品名 大七 生もと貴醸酒 メーカー 大七酒造株式会社 生産地 福島県二本松市竹田1-66 分類 貴醸酒 容量 300ml 商品説明 大七が伝家の生酛造りで醸造した貴醸酒、久々の再登場です。2003醸造年度産。 生酛ならではの精強な酵母たちが、些かの弛緩もない、高貴にして彫りの深い美酒を誕生させました。長い熟成を経て、一層冴え冴えとした貴重な味わいを、どうぞご堪能ください。 召し上がり方 豊かな風味の広がる微冷温(冷やしすぎないこと)で、香りの楽しめる大きめのグラスでお楽しみください。 食後のデザート酒として、あるいはデザートのドライフルーツ、ブルーチーズやお菓子と共にいただくのが一般的です。 しかし大七の「生酛貴醸酒」なら、フォアグラのソテーやフルーツソースで煮込んだジビエなど、メインディッシュに合わせてみるのも面白いでしょう。 料理例 無花果のコンポート、ドライフルーツ、ブルーチーズ、フォアグラ・ソテー、雉のロースト・ドライフルーツソース 分類:お酒、ビール、家飲み、ギフト、お歳暮、お中元、お祝い、お礼、送料無料、敬老の日、 特別限定品。 「お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 ※商品の入荷スケジュールにより、発送予定日内に発送ができない場合は、別途ご連絡させていただきます。
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達磨正宗 ビンテージ古酒1975年 昭和50年 200ml [白木恒助商店]達磨正宗 ビンテージ古酒1975年 昭和50年 200ml [白木恒助商店]21,648
琥珀色の歳月(とき)を切り取る。 お取り寄せ商品です。お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。安心してお飲みください。出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適!保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。 常温便にてお届けします。ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。テイストについて特定名称:清酒原料米:国産米(70%)アルコール度数:17〜18%酒蔵名:白木恒助商店(岐阜県)日本酒/古酒/熟成/記念日/贈り物
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達磨正宗 ビンテージ古酒1978年 昭和53年 200ml [白木恒助商店]達磨正宗 ビンテージ古酒1978年 昭和53年 200ml [白木恒助商店]21,648
琥珀色の歳月(とき)を切り取る。 お取り寄せ商品です。お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。安心してお飲みください。出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適!保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。 常温便にてお届けします。ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。テイストについて特定名称:清酒原料米:国産米(70%)アルコール度数:17〜18%酒蔵名:白木恒助商店(岐阜県)日本酒/古酒/熟成/記念日/贈り物
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東力士 大吟醸ヴィンテージボトル 「熟露枯(うろこ)」 2008/2013 300ml 2本セット東力士 大吟醸ヴィンテージボトル 「熟露枯(うろこ)」 2008/2013 300ml 2本セット7,150
5年、10年熟成酒。ギフトに、飲み比べにどうぞ! 鑑評会出品酒クラスの蔵内最高品質の大吟醸酒! 山田錦100%使用の大吟醸熟成古酒ですので年数を重ねるごとに味わいのまろみ、キレが増します。 大吟醸古酒ならではの上品で繊細な香味をゆったりとした余韻の流れの中でお楽しみいただけます。 ※お取り寄せ商品の為、商品入荷に数日要しますが ご了承願います。 ■原料米:山田錦 ■アルコール度:17.5度 ■日本酒度:+5 ■酸度:1.2 ■アミノ酸度:1.3 ※冷や、もしくはぬるめの燗もおすすめです。◆島崎酒造 大吟醸熟成酒シリーズ 熟露枯(うろこ)◆ 夏期15℃、冬期5℃、年間平均10℃は過熱にならない温度帯を維持しながら季節による温度変化により貯蔵瓶内に対流が生まれじっくりと熟成を進めます。 冷蔵庫等の単一温度とは全く異なる恵まれた温度環境、光の入らない恵まれた自然環境が熟成古酒の味わいをつくり上げております。 メモリアルヴィンテージ 人生の節目に贈る「記念日の年号古酒」。 ●人生の門出となる成人のお祝いに・・・。 ●10年・20年の結婚記念日に・・・。 ●会社の創立記念や上場記念に・・・。 ●特別のパーティでのお酒に・・・。 独自の熟成法 初めの3年間 ⇒ 酒蔵内常温タンク貯蔵 3年経過後 ⇒ 洞窟貯蔵内瓶熟成 山田錦高精白の大吟醸を初めの3年間は小型タンクで酒蔵内常温貯蔵にて熟成、 その後1.8L瓶に移しかえ、年間平均10℃強の洞窟貯蔵庫にてじっくり熟成させます。 熟成年数を重ねるごとに香りは華やかな吟醸香から深みのある熟成香へと徐々に変化、 味わいはやわらかな口当たりでキレのよいものへと変化します。
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【送料無料】【菊盛】大吟醸古酒「月下香」 1800ml[地酒・茨城]【送料無料】【菊盛】大吟醸古酒「月下香」 1800ml[地酒・茨城]11,000送料無料
[地酒・茨城][送料無料]鑑評会用大吟醸を3年間じっくりと寝かせた大吟醸古酒の一升瓶です 蔵人たちが精魂込めて仕込んだ鑑評会出品用の大吟醸を、冷温にて3年間じっくりとゆっくりと寝かせて造り上げた大吟醸3年古酒が「月下香」です。 長い時間を経てもたらされる、まろやかでマイルドな深い味わいは長期熟成酒ならではの持ち味となります。 豊かな吟醸酵母の香りに満ちた最高級の日本酒をぜひ一度お味わいください。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:40% アルコール分:16度以上17度未満 日本酒度:+4(やや辛口)3年熟成大吟醸古酒
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数量限定 ※三徳山の麓にある酒蔵の為お取り寄せに1週間〜1ヶ月ほどかかります。 International Wine Challenge 2010 Sake Categoryでゴールドメダルを受賞し、さらに“それ以上のレベルに達している”と認められトロフィーも受賞いたしました。 1996年醸造の綺麗な琥珀(こはく)色の原酒です。 長い年月をかけて熟成することで生まれたその複雑な香味は、一般的な日本酒とは大きく異なり、飲み手毎に感じ方が異なり、ワイン、ウイスキー、紹興酒、ドライシェリーなど様々なお酒を連想させます。 常温、冷やしてストレート、またはロックでお楽しみください。 *「原酒」とは、アルコール度未調整の清酒です。 【メーカー】藤井酒造合資会社/鳥取県三朝町三朝 【容量】720ml 【分類】古酒 【アルコール度数】19度 数量限定 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/創業は寛文9年、三朝温泉の温泉街に酒蔵を構え、代表銘柄「三朝正宗(ミササマサムネ)」は地酒として地元や観光客の皆様に愛されてきました。大正時代に使用していた銘柄「白狼(ハクロウ)」や「三徳桜(ミトクザクラ)」を復活させ、新酒のにごり酒から20年以上ホーロータンクで常温熟成させた長期熟成酒までいろいろな酒を造っています。
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