マール

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Tres Vieux Marc De Champagne Drappierドラピエ (詳細はこちら)自社畑のピノ・ノワールのみ使用。オーク樽で10年熟成。700mlピノノワールフランス・シャンパーニュ・コートドバールマールドシャンパーニュIGマール自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社トレヴューマールドシャンパーニュドラピエTres Vieux Marc De Champagne Drappier自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュドラピエで始まります。「マルセルラピエール」「フィリップパカレ」「Ch.ルピュイ」そして「ジャックセロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴオジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノパヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30%減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノンドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルトドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュットナチュールサンスフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノノワール100% ノンドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。

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クロードデュガオードヴィードマールアッサンブラージュドミレジム 2009/2010/2015 NV 700ml 正規品 Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 ブルゴーニュクロードデュガオードヴィードマールアッサンブラージュドミレジム 2009/2010/2015 NV 700ml 正規品 Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 ブルゴーニュ34,800 円

異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいの仕上がりブドウの搾りかすを意味し、ブドウの房や発酵終了後の醪(もろみ)を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。2009年、2010 年、2015年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。ボトルは、蝋キャップで、ラベルは手作業で貼られています。生産者クロードデュガClaude Dugatワイン名オードヴィードマールアッサンブラージュドミレジム 2009/2010/2015Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015ヴィンテージNV容量700ml 生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌクロードデュガ Claude Dugat ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境(空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観)に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。・低利回り・均質な成熟度・樹勢をコントロール(最適な集中力)彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。「ブルゴーニュルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60%が新樽、40%が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。クロードデュガ一覧へ

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マールドブルゴーニュ NV コントジョルジュドヴォギュエ Marc de Bourgogne Comte Georges de Vogue 蒸留酒ブランデーフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》マールドブルゴーニュ NV コントジョルジュドヴォギュエ Marc de Bourgogne Comte Georges de Vogue 蒸留酒ブランデーフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》49,280 円

【ひょっとして「ミュジニー」より希少!?】産地フランス > ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ品種ピノ・ノワール 100%英字Marc de Bourgogne Comte Georges de Vogue飲み頃温度20℃前後おすすめグラスブランデーグラス内容量750mlJANコード4573375170471輸入元ラックコーポレーション《このマールについて》ブルゴーニュワインの最高峰の作り手のひとつ、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがつくるマール・ド・ブルゴーニュ。マールとはブドウの搾りかすからつくられるブランデーのことです。そのブドウは特級畑ミュジニーを含むシャンボール・ミュジニー村と、モレ・サン・ドニ村の自社畑ブドウを使用しています。非常に生産量は少なく、ひょっとすると特級ワイン「ミュジニー」よりも入手が難しいかもしれません。《生産者について》コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは、誰もが恋焦がれる至高のワインを生み出す、シャンボール・ミュジニー最大にして最高の生産者です。ブルゴーニュで最も優美で洗練されたワインを生み出す地で、1450年まで遡る歴史を持った由緒ある生産者です。オードヴィーミディアムボディ辛口酉18≪関連カテゴリ≫

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ドメーヌ・ド・ラルロフィーヌ・ド・ブルゴーニュ NV 700mlDomaine de l'Arlot Fine de Bourgogne Hors d'Age NVドメーヌ・ド・ラルロフィーヌ・ド・ブルゴーニュ NV 700mlDomaine de l'Arlot Fine de Bourgogne Hors d'Age NV23,463 円

ワインをそのまま蒸留するのがフィーヌ商品詳細 ■商品番号 258232 ■商品種別ブランデー ■内容量 700ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカー ■原材料コメントほとんど自家消費用に作られるフィーヌですが、極少量出荷されました。フィーヌとは、ワインそのものから造られるブランデーで、フランスのAOCワイン産地で造られ、正式にはオー・ド・ヴィー・ド・ヴァンといいます。基準に達しなかったワインや、樽の底に澱とともに残ったワインを蒸留して造られます。毎年リリースされるとは限りません。

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【ポイント2倍 7/15限定】ゴヤールマールドシャンパーニュ 40度 700ml 送料無料(沖縄対象外)[ドーバーフランスブランデーデザート作り料理作りお菓子作り]【ポイント2倍 7/15限定】ゴヤールマールドシャンパーニュ 40度 700ml 送料無料(沖縄対象外)[ドーバーフランスブランデーデザート作り料理作りお菓子作り]6,822 円送料無料

ブランデー Brandy 母の日父の日御中元御歳暮内祝い ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ゴヤールマールドシャンパーニュ 40度 700ml 送料無料(沖縄対象外)[ドーバーフランスブランデーデザート作り料理作りお菓子作り]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス

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ルイラトゥールマールドブルゴーニュオードヴィー 41度 700mlルイラトゥールマールドブルゴーニュオードヴィー 41度 700ml7,380 円

お酒ブランデーマール・フィーヌ商品説明[ブランデー]>[マール・フィーヌ]41度 700ミリブルゴーニュ地方アロース・コルトンの名醸ワイン、コルトン・グランセーの搾り滓を蒸留し、10年以上新樽で熟成させたもので、樽香もまろやか。【LOUIS MARC DE CORTON GRANCEY】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。母の日父の日お中元御中元ギフト対応お歳暮御歳暮誕生日御祝プチギフトよくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデーホワイトデー母の日父の日お中元御中元敬老の日ハロウィンお歳暮御歳暮クリスマス年越し年末誕生日御祝ギフト父の日ギフトちゃがたパーク

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ルイジャドヴューマールドブルゴーニュアラマスコット 40度箱なし 700mlルイジャドヴューマールドブルゴーニュアラマスコット 40度箱なし 700ml7,524 円

ショップオブザイヤー 2023ワイン大賞受賞ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。 1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ITEM INFORMATION 3年に1度しか生産されない貴重な逸品ブドウの力強い風味が楽しめるワイン好きにはたまらないブランデー LOUIS JADET Vieux Marc de Bourgogne A La Mascotte ルイジャドヴューマールドブルゴーニュアラマスコット総面積105haのブドウ畑を所有するブルゴーニュ最大のドメーヌ、ルイ・ジャドが手掛けたヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ・ア・ラ・マスコット。ワインの発酵に使用したピノ・ノワールの搾りかすを圧搾し、蒸留します。使用年数の異なる樫の小樽で長期間の熟成を経てリリースされます。およそ3年に1度だけマールの生産を行うルイ・ジャドの貴重な逸品。ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんで名付けられました。 Tasting Note ブドウの絞りかすを蒸留して造るマールは、よりブドウの力強い風味が楽しめる、ワイン好きにはたまらないブランデーです。商品仕様・スペック生産者ルイ・ジャド生産地フランス/ブルゴーニュタイプマール原材料ピノ・ノワールの搾りかす100% 内容量700ml 度数40.00度

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ルイジャドマールドブルゴーニュ 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]ルイジャドマールドブルゴーニュ 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]6,578 円

▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる! 未成年者の飲酒は法律で禁じられていますブルゴーニュの有名ネゴシアン、ルイ・ジャド社製。コート・ドール地区の名醸ワインの搾り滓でつくり、長期熟成による樽香も楽しめる。ブルゴーニュの有名ネゴシアン、ルイ・ジャド社製。コート・ドール地区の名醸ワインの搾り滓でつくり、長期熟成による樽香も楽しめる。

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【ブランデー】【マール】ブルゴーニュ地方アロース・コルトンの名醸ワイン、コルトン・グランセーの搾り滓を蒸留し、10年以上新樽で熟成させたもので、樽香もまろやか。アルコール度数:41% 容量:700ml 原産国:フランス

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ブランデー/フィーヌドメーヌ・デ・ランブレイフィーヌ 42度/500mlブランデー/フィーヌドメーヌ・デ・ランブレイフィーヌ 42度/500ml88,000 円送料無料

【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さい品名ドメーヌ・デ・ランブレイフィーヌ 1986〜1987 英名 Fine de Lambrays (Clos des Lambrays 1986&1987) 生産地フランス/ブルゴーニュ地方区分ブランデー/フィーヌ味の強さ ●●●〇〇ドメーヌ・デ・ランブレイとはブルゴーニュの特級畑の1つ「クロ・デ・ランブレイ」と言えば、ワイン愛好家なら垂涎でもあり「コート・ド・ニュイの宝石」の異名を持ちます。そして、この畑の99%を所有しているのが「ドメーヌ・デ・ランブレイ」です。この畑は、モレ・サン・ドニの中心部にあり、400年以上もの間、修道院の人々によって守られてきました。 1979年にオーナーであったサイエ家が、栽培と醸造のスペシャリスト、ティエリー・ブルーアン氏を醸造長に起用し「全房発酵」や、畑の抜本的な改革を行ったことで、1981年にブルゴーニュの長い歴史の中でも史上初の快挙となる、AOC法の施行後で、初めて特級畑へ昇格しました。これに目を付けたのがあのLVMH(モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン)で2014年にこの宝石の新しいオーナーになりました。彼らは畑をさらに調査すると、ジュラ紀の岩盤は、複数の地層であることがわかり、クロ・デ・ランブレイが特別な畑であったことを確信します。「全房発酵」による伝統的な製法は今でも守られており、パワフルでエレガント、しなやかで骨太のピノ・ノワールワインは1本が5〜10万程の価格で販売され、愛好家の憧れのワインの1つとされています。さて、こちらのドメーヌ・デ・ランブレイのフィーヌですが、自社に眠っていたクロード・デ・ランブレイの1986年と1987年のワインの樽から、特別に蒸留した稀少中の希少なフィーヌ。もともとは、自社基準に達しないとの理由だったのですが、2004年度にフランス国内で開催された「フィーヌ・ド・ブルゴーニュ」の品評会で、思いがけなくと1位に輝きました。しかも、この時の2位が「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのフィーヌ」だったことで、業界は驚きを隠せませんでした・・・。しかし、このランブレイのフィーヌは、2つの年のヴィンテージを一緒に蒸留させたことからも営利目的で蒸留したわけでもなく、生産本数はごく僅かで殆どファミリーによる消費用として蒸留したような物でした。そのため、ドメーヌのセラーに残っているのは数十本となっており、ましてや、ランブレイが近年、某巨大メーカーに吸収されたこともあり、家族経営の時代の、ドメーヌ・デ・ランブレイのフィーヌは・・・。マールとフィーヌの違いについてマールはワインの発酵が終わった際に、「ワインの搾り粕」を使うと言われておりますが、その粕にもレベルがあるわけで「どのワインを造った時の粕」なのかによって品質や値段が異なります。原料となる搾り粕は、「日本酒の板粕」のような感じではなく、そこには「大吟醸粕」のように酒の成分が相当残っており、発酵後なのでアルコールも含まれています。一般的に、1本のワインに1〜1.5kgのブドウを使用すると言われており、ブドウが100kgあれば、タンクの1/4以上がマールの原料になります。良質なワインの生産者ほど、ワインを抽出する際にエグ味などが出ないように、極限までブドウを圧搾しませんので、原料の搾り粕には良質なワインが多く含まれ、それを原料にブランデーができるという具合です。フィーヌは、ワインを蒸留したブランデーです。その多くは発酵が終わりオークで熟成されたワインをティスティングした時に、他の樽に比べ熟成によって酸が高すぎたりしたワインをフィーヌ用としてブランデーにされる場合が多いのですが、それでも良質なワイン(=良質なブドウ)が原料になることは間違いありません。ここで、安い原料のフィーヌもあるのでは?という疑問も浮かびますが、これくらいの規模では、「有効活用どところか手間暇の方が高くつく」ので、そのような樽は、大手や組合に売却してしまった方がよほど効率的なのが事実で、「趣味に近い感覚」で造られている事が殆どです。更に、コニャックを含め多くのブランデーは、飲みやすくしたり、色合いを濃くしたりする為に「カラメル」の添加が認められており品質調整をしますが、フィーヌやマールは趣味感覚なので(本業ではない)ので、化粧っ気こそないですが「ブドウの蒸留酒の素顔」が楽しめます。つまり、フィーヌやマールの生産者=ワインに愛情のある生産者=そこのワインは良いワインと言っても言い過ぎではないと大越は思います・・・販売店:リカープラザ大越酒店輸入元: その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

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Marc de Bourgogne 40 ans d’Age Domaine Parentドメーヌパラン (詳細はこちら)マール(搾りかす)から蒸留。バリックにて熟成。透き通る綺麗な黄金色。香ばしい香り、ハーブ、スパイス、ややバニラ。ややまったりとした口当たり。柔らかなアタックで香ばしいニュアンスが広がる。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュマールドブルゴーニュAOCマール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ

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Marc de Bourgogne Assemblage des Millesimes 2009-2010-2015 Claude Dugatクロードデュガ (詳細はこちら)ピノノワール700mlピノノワールフランス・ブルゴーニュマールドブルゴーニュAOCマール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム

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オー・ド・ヴィー・ド・マール(箱無し)/クロード・デュガオー・ド・ヴィー・ド・マール(箱無し)/クロード・デュガ36,000 円

【輸入元:株式会社フィネス】【ブランデー】【フランス:ブルゴーニュ】【アルコール度数:39%】【容量:700ml】 ※こちらは箱無しとなっております※ ブルゴーニュルージュ以外のヴィラージュ、1級、特級クラスの葡萄の搾りかすから蒸留したもので、 2012年(1999年ヴィンテージ)から販売し始めました。アプリコットやナッツのニュアンス、当然アルコールは強いですが10年以上熟成させているので味わいにまろやかさが出てきています。Claude Dugat クロード・デュガブルゴーニュで最高の生産者の一人 !! ロバート・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』において、 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ブルゴーニュで最も偉大な生産者の一人であるクロード・デュガは、センセーショナルなほど壮麗なワインを生産している。 *…*…*…*…*…* 彼のワインは、稀にみる豊かで純粋な、甘い果実味を持つ。しかし、デュガのワインを特徴づけているのは、若いワインには珍しいしなやかさである。 *…*…*…*…*…* 低い収量、生理学的に熟したブドウの収穫、あまり人の手を加えないワイン造りの哲学が、結果として、途方も無く豊かで、複雑なアロマを持つ、目を見張るほど素晴らしいワインに結びついている。 *…*…*…*…*…* 難しいヴィンテージにおいてさえ、クロード・デュガは極上のワインを造り出して、すべての違いは生産者が造るということを改めて証明した。 *…*…*…*…*…* クロード・デュガは、底辺から頂上まですべてのワインが優れている、ブルゴーニュでも稀なブドウ園の一つである。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* と、コメントされています。 1980年代まではネゴシアンにワインを売る側だったクロード・デュガですが、買い手の1つが『メゾン・ルロワ』だったのは有名な話♪ 80年代のルロワは、デュガのような優れた造り手に支えられていたのですね (^-^)b 13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとしている当家は現在約6haのブドウ畑を所有しています。庭ではJonquille(ジョンキーユ:黄水仙の花という意味)という名前の牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕させています。特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされていてトラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くしてしまったりするので、この牝馬が活躍しています。収穫されたブドウは温度調節の容易な、酒石がびっしり付着しているコンクリートタンクに運ばれ、アルコール発酵が行われます。新樽がズラリと並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている、砂利が敷き詰められた地下のカーヴではその前年のワインが熟成されています。瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓いいブドウがとれれば、醸造はブドウ任せでいい。自然に発酵させればうまくいく。ワイン造りでは、父よりも祖父の影響を受けた。父は現代的な方向を目指したが、祖父はより自然だった。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓そう語るクロード・デュガは今、ネゴシアンとしてブドウを買い付けています。ドメーヌ物だけでも大変そうに思えますが、ジブリヨットまで頑張る理由としては、 1つはオスピス・ド・ボーヌを手がけるには、ネゴシアンの免許が必要だから。そして、もう1つは、ジュブレ・シャンベルタン村の、醸造施設がなくても、いいワインを造っている無名の優れた造り手たちを世に出したいから。そんな生産者のワインを買って、詰めているんだそうです (〃^ー^〃) 富も名誉も得たクロード・デュガですが、昔も今も変わらないその誠実で優れた人柄が、この素晴らしいワインに現れているのかも知れませんね♪ 1977年から父モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年になります。現在は3人の子供、レティシア、ベルトラン、ジャンヌも共にワインを造っており、モーリスと共に3世代が生産に関わっています。【輸入元:フィネス】

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オードヴィードプリュヌドムートンロートシルト700ml(ブランデー)オードヴィードプリュヌドムートンロートシルト700ml(ブランデー)110,000 円

Information 品名オードヴィードプリュヌドムートンロートシルトワイン名(原語) Eau de Vie de Prunes de Mouton Rothschild タイプブランデー内容量 700ml 産地フランス・ボルドー商品説明第1級シャトー「ムートン・ロートシルト」の作る稀少ブランデームートン・ロートシルトで栽培している5種類のプラムを使用して作られるオー・ド・ヴィーです。生産数量が限られており、非常に稀少。ロットナンバー入り。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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ブランデーアルザスマールゲヴュルツトラミネール (オードヴィー) 700ml (73129) 洋酒 brandy(62-1)ブランデーアルザスマールゲヴュルツトラミネール (オードヴィー) 700ml (73129) 洋酒 brandy(62-1)4,928 円

お中元誕生日ギフト業務用にも最適! ブランデー酒通販人気商品最安値に挑戦中!ゲヴルツトラミネール種のブドウを、皮を取り除いた果肉のみ贅沢に使用し、伝統的手法で発酵、蒸留されるオードヴィです。マールはバラの「花の香気」を持つとも云われます。フルーティーな風味とスパイシーな香りを特長とし、原産地規定名称AORとして認定を受けた唯一のマールゲヴルツトラミネールです。

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モエマールドシャンパーニュ箱無し 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]モエマールドシャンパーニュ箱無し 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]8,228 円

▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる! 商品番号:2090006シャンパンで知られるモエのマール(葡萄の絞りかす)を再発酵し、その後蒸留、樽熟の後出荷されます。収穫後すぐにプレスされたマールを原料に使用する為、軽くエレガントでアロマ豊かなオードヴィドマールに仕上がります。 ■商品データ容量=700ml原料=ブドウ保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。未成年者の飲酒は法律で禁じられています

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マール・ド・ブルゴーニュ 500ML [2008] シャトー・ド・ラ・ヴェルマール・ド・ブルゴーニュ 500ML [2008] シャトー・ド・ラ・ヴェル12,320 円

赤ワインを造る段階で出る、ピノノワール種の圧搾滓から造られています。2008年収穫、2009年1月蒸留し、樫樽熟成させてから2022年9月に瓶詰めしました。マールを造る年はマールの質を高める為に圧搾を非常に軽めにするので、圧搾滓にもかなりのアロマとワインが残っています。

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クロードデュガオードヴィードマールアッサンブラージュドミレジム 2009/2010/2015 NV 700ml 正規品 Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 ブルゴーニュ【夏ギフト対象】クロードデュガオードヴィードマールアッサンブラージュドミレジム 2009/2010/2015 NV 700ml 正規品 Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 ブルゴーニュ【夏ギフト対象】34,800 円

異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいの仕上がりブドウの搾りかすを意味し、ブドウの房や発酵終了後の醪(もろみ)を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。2009年、2010 年、2015年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。ボトルは、蝋キャップで、ラベルは手作業で貼られています。生産者クロードデュガClaude Dugatワイン名オードヴィードマールアッサンブラージュドミレジム 2009/2010/2015Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015ヴィンテージNV容量700ml生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌクロードデュガClaude Dugatジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境(空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観)に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。・低利回り・均質な成熟度・樹勢をコントロール(最適な集中力)彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。「ブルゴーニュルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60%が新樽、40%が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。クロードデュガ一覧へ

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【ポイント2倍 7/15限定】ゴヤールマールドシャンパーニュ 40度 700ml[ドーバーフランスブランデーデザート作り料理作りお菓子作り]【ポイント2倍 7/15限定】ゴヤールマールドシャンパーニュ 40度 700ml[ドーバーフランスブランデーデザート作り料理作りお菓子作り]6,194 円

ブランデー Brandy 母の日父の日御中元御歳暮内祝い ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ゴヤールマールドシャンパーニュ 40度 700ml[ドーバーフランスブランデーデザート作り料理作りお菓子作り]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフランス・シャンパーニュ地方で唯一のマール・ド・シャンパーニュ蒸留元であるジャン・ゴヤール社の、最上級クラスの逸品です。シャンパンの華やかな風味と樽熟成による深い味わいの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

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ルイラトゥール (LL) マールドブルゴーニュコルトングランセ 700ml 41%ルイラトゥール (LL) マールドブルゴーニュコルトングランセ 700ml 41%6,908 円

【マール】

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モエエシャンドンマールドシャンパーニュ 40/700[101][並行輸入][箱なし](100101)モエエシャンドンマールドシャンパーニュ 40/700[101][並行輸入][箱なし](100101)8,770 円

モエ・エ・シャンドン社が自社の厳選した葡萄を使い、オーク樽で熟成させたオー・ド・ヴィー・ド・マール。リッチでアロマティックなブーケがじられる素晴らしい味わいです。実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。この商品には箱がありません。

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【ポイント3倍 7/15まで】アルザスマールゲヴルツトラミネールオードヴィ 45度 [瓶] 700ml [ドーバー洋酒ブランデーフランス 7862072]【ポイント3倍 7/15まで】アルザスマールゲヴルツトラミネールオードヴィ 45度 [瓶] 700ml [ドーバー洋酒ブランデーフランス 7862072]4,996 円

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ドメーヌコントジョルジュドヴォギュエマールドブルゴーニュDOMAINE COMTE GEORGES DE VOGUE MARC DE BOURGOGNEドメーヌコントジョルジュドヴォギュエマールドブルゴーニュDOMAINE COMTE GEORGES DE VOGUE MARC DE BOURGOGNE62,260 円

果汁の絞りかすを蒸留して造られるブランデー「マールドブルゴーニュ」芳香な香りと複雑な味わい。希少な1本。

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モエマールモエ・エ・シャンドン・マール・ドシャンパーニュ 700ml 40度 Moet&Chandon Marc de Champagne フランス産ブランデーブランディ brandy kawahc ※現在は箱なしとなります。モエマールモエ・エ・シャンドン・マール・ドシャンパーニュ 700ml 40度 Moet&Chandon Marc de Champagne フランス産ブランデーブランディ brandy kawahc ※現在は箱なしとなります。7,999 円

モエ社のシャンパン用ぶどうの搾り滓を再発酵、蒸留し樽熟成。ブドウ品種由来のデリケートな香り、まろやかな味わい。 ※購入履歴からのキャンセル及び修正について当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について限定激安格安おすすめフランス産 202312【モエ・マール・ド・シャンパーニュ】モエ社のシャンパン用ぶどうの搾り滓を再発酵、蒸留し樽熟成。ブドウ品種由来のデリケートな香り、まろやかな味わい。この他の美味しいマール関連はコチラをクリック♪※順次追加中! モエはコチラをクリック♪※順次追加中! 人気のシャンパン・スパークリングワイン関連はコチラをクリック♪※順次追加中! 人気のワイン関連はコチラをクリック♪※順次追加中! 行ってみたいステキな国フランスのお酒関連はコチラをクリック♪※順次追加中! 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。

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マールドブルゴーニュ 25年熟成ドメーヌマルキダンジェルヴィル 700ml/ブルゴーニュ/ブランデー(マール)【送料無料/クール料金込】 MKマールドブルゴーニュ 25年熟成ドメーヌマルキダンジェルヴィル 700ml/ブルゴーニュ/ブランデー(マール)【送料無料/クール料金込】 MK83,600 円

ワインの醸造過程で出る、葡萄の搾りかすから造られるアルコール度数40度以上の蒸留酒です。当ドメーヌの単独所有畑である1級畑の「クロデデュック」の葡萄の果皮を使用しています。マールには樽熟の年数によって、「Vieux(ヴュー)」「Trs Vieux(トレヴュー)」「Hors d`ge(オーダージュ)」の3つの階級があり、25年熟成のこのマールは最上位の「Hors d`ge」に位置づけられます。現在のマールは25年以上樽熟させた複数のヴィンテージを混ぜていて、以前造っていた10年熟成のものと比べて色合いはさほど変わらないものの、甘い香りが広がり、口当たりもまろやかになっています。 ■メーカー:シドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ DOMAINE MARQUIS D’ANGERVILLE ◆ワイン名:マール・ド・ブルゴーニュ MARC DE BOURGOGNE ■産地:フランス/ブルゴーニュ ■品種: ■タイプ:ブランデー(マール) ■ヴィンテージ: ■容量:70ml 実店舗と在庫を共有しております。実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

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オードヴィドマールアッサンブラージュドミレジム [2009/2010/2015] クロードデュガClaude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de MillesimesClaude Dugat 750mlブルゴーニュ蒸留酒ピノノワールアルコール39%オードヴィドマールアッサンブラージュドミレジム [2009/2010/2015] クロードデュガClaude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de MillesimesClaude Dugat 750mlブルゴーニュ蒸留酒ピノノワールアルコール39%33,990 円

正規品デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないクロード・デュガオード・ヴィ・ド・マールアッサンブラージュ・ド・ミレジム [2009/2010/2015]ドメーヌ・クロード・デュガのネゴシアン部門として話題のラ・ジブリヨットラ・ジブリヨットは長女のレティシアと長男のベルトランが2002年に立ち上げた。近年、ブルゴーニュのドメーヌがネゴシアンを始めるケースは多いが、その品質はまちまち。最高峰のデュガとあれば、内容は保証されている。クロードが父モーリスと一心同体で働いてきたのと同じく、次女ジャンヌを含む3人の子供たちも、クロードと共に、小さなころから働いてきた。「畑仕事が第一」という大方針は骨身にしみている。買い付けるのはブドウではなくワインだ。埋もれた造り手を世に出す最高の舌を持つ造り手のネゴシアンベルトランが狙いを語る。「ジュブレ・シャンベルタンには、いいワインを造っていても埋もれている造り手が多い。同じ村だから、どんな畑仕事をしているかはわかる。彼らを世に送り出したいから、ネゴシアンを始めたんだ」クロードは子どもたちに任せているが、助言は与えている。最高の舌を持つ造り手たちが認めるワインは、ドメーヌ物よりお手ごろな価格で、掘り出し物の宝庫だ。ワインの熟成はラ・ジブリヨットのカーヴで行われる。デュガと同じ細心の注意を払って、エルバージュ(育成)されている。 2007年にオスピス・ド・ボーヌで落札したマジ・シャンベルタン・マドレーヌ・コリニョンとポマール・スザンヌ・ショードロンは大きな話題になった。 3人の子供たちの仕事ぶりを味わえるドメーヌではレティシアが畑、ベルトランが醸造というおおまかな担当はあるが、子供たち全員がすべての仕事に携わっている。いずれはドメーヌの将来を背負う次世代の仕事ぶりがいち早く味わえるのがジブリヨットだ。ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。 Claude Dugat Eau de Vie de Marc マール・ド・ブルゴーニュマールとは、葡萄の搾りかすを意味し、葡萄の房や発酵終了後の醪(もろみ)を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで、生産量が少ないため、毎年ごく限られた数量しか入荷しません。クロード・デュガオード・ヴィ・ド・マールアッサンブラージュ・ド・ミレジム [2009/2010/2015] デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。 2009 年、2010 年、2015 年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。ボトルは、蝋キャップで、ラベルは手作業で貼られています。【辛口/蒸留酒 39%】産地:ブルゴーニュ北部コート・ド・ニュイ地区 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ(輸入元提供)などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。

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コントジョルジュドヴォギュエマールドブルゴーニュ[NV]【700ml】DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGUE MARC DE BOURGOGNEコントジョルジュドヴォギュエマールドブルゴーニュ[NV]【700ml】DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGUE MARC DE BOURGOGNE73,150 円送料無料

【送料無料】商品情報 1450年設立した由緒あるドメーヌ。1925年ジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継ぎ現在のドメーヌ名に。グランクリュ「ミュジニー」を約7割所有する最大の生産者です。産地フランスブルゴーニュ品種ピノノワール 100% 容量 700ml タイプマール 43%

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