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こうじ漬け
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通販の検索結果
こうじ床 (200g) 【健康フーズ】こうじ床 (200g) 【健康フーズ】281 円
- 素材厳選!自然の恵みと伝統が育てた食品です。 ■商品名:こうじ床 ■内容量:200g ■メーカー:健康フーズ ■賞味期限:製造日より360日 ■原材料:米(アメリカ産)、米こうじ、食塩/酒精 ■商品詳細: お米と塩だけで作った塩こうじです。 あっさりとした漬け上がりで、素材の持ち味を活かしうま味を引き出します。
後を引く旨辛!青とうがらし糀漬6個セットで送料無料後を引く旨辛!青とうがらし糀漬6個セットで送料無料3,888 円送料無料
- 原材料名 だいこん、青唐辛子、きゅうり、その他、漬け原材料(砂糖、米こうじ、しょうゆ、食塩)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名 国産(だいこん、青唐辛子、きゅうり) 内容量 150g×6個 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 ●直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫 で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。北海道・九州への発送は送料が別途300円、 沖縄・その他離島へは別途500円かかります。
【最大500円OFFクーポン配布★お買い物マラソン】博屋 宝来屋 国産 元祖 三五八 500g x 20袋〜 送料無料 調味料 発酵 麹 食品 漬物 米麹 こうじ 漬け物 米こうじ 乳酸菌 糀 味の素 米糀 塩麹 つけもの ぬか漬け 小分け 醗酵 塩こうじ きゅうり 浅漬け 白菜【最大500円OFFクーポン配布★お買い物マラソン】博屋 宝来屋 国産 元祖 三五八 500g x 20袋〜 送料無料 調味料 発酵 麹 食品 漬物 米麹 こうじ 漬け物 米こうじ 乳酸菌 糀 味の素 米糀 塩麹 つけもの ぬか漬け 小分け 醗酵 塩こうじ きゅうり 浅漬け 白菜10,480 円送料無料
- ダイコン お新香 浅漬けの素 おしんこ にしん漬け 玉ねぎ ごぼう 米ぬか 大根 漬物セット 糠漬け お新古 漬物の素 かぶ れんこん かぶら 高菜 ぬか漬けの素 358 贈り物 お正月 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 退院祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク バレンタインデー ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お祝い 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝 華甲 かこう 合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い バースデー バースディ 753 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 返礼品 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 一周忌 三回忌 七回忌 御膳料 御布施 御礼 お礼 お返し お祝い返し 御見舞御礼 企業様向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 送迎 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ここが喜ばれています 個包装 上品 上質 高級 食べ物 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え スイーツ こんな気持ちで ありがとう ごめんね おめでとう いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 「博屋」、「博屋」ロゴ、「Daichi no Irodori」ロゴ は 株式会社東北ヒロヤの登録商標です。© 2023 TOUHOKU HIROYA Co., Ltd.自然発酵の旨みが広がる、宝来屋の三五八漬け【100年以上の伝統!宝来屋の三五八漬けで発酵の美味しさを楽しもう】 明治39年創業の宝来屋は、100年以上にわたり受け継がれた糀製法を守り続けています。 長年の経験を活かした三五八漬けは、糀のやさしい甘みと旨みが特徴。 国産の米麹を使用し、漬けるだけで手軽に味わい深い漬物が作れます。 いつもの食卓に、発酵の美味しさを取り入れてみませんか?【100年以上受け継がれる糀の技、宝来屋の三五八漬け】 宝来屋の三五八漬けは、伝統的な糀製法で作られた調味料。 漬けるだけで、野菜や肉、魚の味わいが引き立ちます。 糀のやさしい甘みと旨みが素材になじみ、料理をより豊かに仕上げます。 きゅうりや大根などの定番野菜はもちろん、ズッキーニやパプリカなどの洋野菜とも相性抜群。 煮物や汁物の隠し味としても活用でき、毎日の料理の幅が広がります。【宝来屋の三五八漬けで、糀の旨みを楽しむ】 三五八漬けは、東北地方に伝わる糀を活かした漬け床。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けることで、素材の旨みが引き立ちます。 水を加えるだけで漬け床が完成し、手軽に漬物づくりができるのも魅力。 忙しい日でも簡単に使え、料理の幅が広がります。 発酵の奥深い味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。【宝来屋の三五八漬けが選ばれる3つの理由】 1.受け継がれる糀の技 明治39年創業の宝来屋は、100年以上にわたり伝統の糀製法を守り続けています。 長年培われた技術で、こだわりの味わいをお届けします。 2.糀のやさしい甘みと深い旨み 糀の自然な甘みが素材になじみ、料理にまろやかなコクを加えます。 野菜や肉・魚の味わいを引き立て、さまざまな料理に活用できます。 3.幅広い使い方ができる調味料 三五八漬けは、漬物だけでなく、肉や魚の下味、煮物や汁物の隠し味としても活躍。 毎日の料理に取り入れやすく、手軽に発酵の美味しさを楽しめます。【実際に使ったお客様からも高評価!】 「初めてでも簡単に作れて、家族みんなが喜ぶ味!」と多くのお声をいただいています。 特に、野菜だけでなく肉や魚にも使える点が好評で、料理のレパートリーが広がると評判です。 また、塩加減を調整しやすく、自分好みの味に仕上げられるのも魅力。 伝統の糀製法が生み出す、やさしい味わいをぜひお試しください。 【伝統の三五八漬けを試してみませんか?】 宝来屋の三五八漬けは、100年以上受け継がれた糀の技が光る一品。 野菜、肉、魚の下味付けや、煮物・汁物の隠し味にも使える便利な調味料です。 糀の自然な甘みと旨みが素材の美味しさを引き立て、ご家庭の食卓を彩ります。 この機会に、伝統の味をぜひご家庭でお楽しみください。 関連商品はこちら博屋 宝来屋 国産 ピリ辛 三五八 500g x...博屋 めかぶ入り 浅漬け塩 260g x 1袋〜...
即席白菜漬の素 ×3袋セット 【送料無料】 浅漬けの素 白菜漬けの素 白菜漬けの素 白菜漬の素 白菜 即席漬け 一夜漬け 浅漬け 漬物の素 漬け物の素 コミローナ コーセーフーズ ベジレンド 厚生産業即席白菜漬の素 ×3袋セット 【送料無料】 浅漬けの素 白菜漬けの素 白菜漬けの素 白菜漬の素 白菜 即席漬け 一夜漬け 浅漬け 漬物の素 漬け物の素 コミローナ コーセーフーズ ベジレンド 厚生産業1,080 円送料無料
- 下漬け不要 刻んだ白菜に混ぜて半日〜1日で漬けられる即席白菜漬の素 この商品は【ゆうパケットでお届け】します。 3袋セット・ゆうパケット送料込みでポッキリ1,000円です。 他の商品の同梱はできません。 他の商品をご一緒に注文しますと別途送料が発生する場合があります。 程よい甘味と酸味が、白菜の本来の美味しさを引き立てます。 白菜に、素をすり込むだけで簡単に出来上がります。 1袋に粉末タイプの小袋24g(白菜400g)×5袋入 採れたての野菜を漬けて頂ければ、一層美味しく漬かります。 白菜の他にかぶ・キャベツなど多くの野菜が漬かります。 賞味期限:製造日より12カ月(パッケージに記載) 【内容量】 120g(白菜400g×5回)×3袋 【原材料名】 デキストリン(国内製造)、食塩、砂糖、複合調味料(蛋白加水分解物、デキストリン)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に乳成分・大豆を含む) 【アレルギー品目】 乳成分、大豆 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 浅漬けの素 白菜漬け 白菜 即席漬け 一夜漬け 浅漬け 漬け物の素 コミローナ コーセーフーズ 【TKZ】程よい甘味と酸味が、白菜の本来の美味しさを引き立てます。 白菜に、素をすり込むだけで簡単に出来上がります。 1袋に粉末タイプの小袋24g(白菜400g)×5袋入 採れたての野菜を漬けて頂ければ、一層美味しく漬かります。 白菜の他にかぶ・キャベツなど多くの野菜が漬かります。 【使い方】 (1)白菜400gを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。 (2)「V即席白菜漬の素」小袋1袋を加えてよくもみます。 (3)ポリ袋の空気を抜いて封をし、冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。 (4)水気を軽く絞ってお召しあがりください。 ＼1080円お試し商品を購入する時のご注意/ 「1080円お試し商品」は、ヤマト便商品と一緒に注文できません。 1080円お試し商品はゆうパケット送付として、他の商品と混ぜずに、単独でご注文下さい。 1.同梱不可:送料無料の1080円お試し商品は、個別にてゆうパケットで送付します。ヤマト便との同梱注文は、トラブルの原因になりますので、お控えください。 2.代引き不可:ゆうパケットでの送付となりますので、代金引換はできません。【カード払い】または【コンビニ前払】での注文をお願いします。 3.着日指定不可:本商品はゆうパケットにてお送りしますので、お届け日や時間の指定はできません。 4.商品到着までの時間:また商品到着までにはお日にち頂きます。本州の方は3日程度、北海道の方は5日程度、沖縄・離島の方は1週間以上かかることがございます。 5.合計送料無料サービス対象外:本商品は送料込み商品となっております。他の商品と組合せで3980円以上を超えても送料無料にはなりません。ご了承ください。 漬物の素 浅漬けの素 粉末 白菜漬け 白菜 即席漬け 一夜漬け 大根 コミローナ コーセーフーズ
【送料無料】 即席 べったら漬の素 ×3袋 べったら漬け 浅漬けの素 粉末 べったら漬 ベッタラ漬け ベッタラ 麹漬け 麹漬 大根 だいこん コーセーフーズ こうじや里村【送料無料】 即席 べったら漬の素 ×3袋 べったら漬け 浅漬けの素 粉末 べったら漬 ベッタラ漬け ベッタラ 麹漬け 麹漬 大根 だいこん コーセーフーズ こうじや里村1,080 円送料無料
- 下漬け不要 米麹粉末の甘さを活かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。ゆうパケット送料無料でポッキリ1,080円! この商品は【ゆうパケットでお届け】します。 3袋セット・ゆうパケット送料無料でポッキリ1,080円です。 他の商品の同梱はできません。 他の商品をご一緒に注文しますと別途送料が発生する場合があります。 ベジレンド 即席べったら漬の素90g(大根300g×3回)×3袋 べったら漬(べったらづけ)は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。 表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。 1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。 冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。 【内容量】 90g(大根300g×3回) 【賞味期限】 製造日より11カ月(パッケージに記載) 【原材料名】 デキストリン(国内製造、タイ製造)、食塩、米麹粉末、果糖、粉末還元麦芽糖水飴、砂糖、複合調味料(デキストリン、蛋白加水分解物、発酵調味料、ポークエキス、酵母エキス、食用植物油脂)/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチン・豚肉を含む) 【アレルギー品目】 乳成分、小麦、大豆、ゼラチン、豚肉 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください べったら漬け 浅漬けの素 粉末 ベジレンド 即席べったら漬の素 べったら漬 べったら漬けの素 ベッタラ漬け ベッタラ 麹漬け 麹漬 大根 だいこん コーセーフーズ こうじや里村ベジレンド 即席べったら漬の素90g(大根300g×3回)×3袋 べったら漬(べったらづけ)は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。 表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。 1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。 冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。 【使い方】 (1)皮をむき、いちょう切りにした大根300gを用意してポリ袋に入れます。 (2)本品小袋1袋を加えてポリ袋をよく振り、素が大根全体に混ざるようにします。(お好みで砂糖大さじ1杯を加えてください) (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の基地を閉じ、冷蔵庫の中で保存します。 半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。 (4)漬け込んで1日程で食べられます。洗わずに水気を切ってお召しあがりください。 漬けあがったべったら漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。 ＼1080円お試し商品を購入する時のご注意/ 「1080円お試し商品」は、ヤマト便商品と一緒に注文できません。 1080円お試し商品はゆうパケット送付として、他の商品と混ぜずに、単独でご注文下さい。 1.同梱不可:送料無料の1080円お試し商品は、個別にてゆうパケットで送付します。ヤマト便との同梱注文は、トラブルの原因になりますので、お控えください。 2.代引き不可:ゆうパケットでの送付となりますので、代金引換はできません。【カード払い】または【コンビニ前払】での注文をお願いします。 3.着日指定不可:本商品はゆうパケットにてお送りしますので、お届け日や時間の指定はできません。 4.商品到着までの時間:また商品到着までにはお日にち頂きます。本州の方は3日程度、北海道の方は5日程度、沖縄・離島の方は1週間以上かかることがございます。 5.合計送料無料サービス対象外:本商品は送料込み商品となっております。他の商品と組合せで3980円以上を超えても送料無料にはなりません。ご了承ください。 べったら漬け 浅漬けの素 粉末 ベジレンド 即席べったら漬の素 べったら漬 べったら漬けの素 ベッタラ漬け ベッタラ 麹漬け 麹漬 大根 だいこん コーセーフーズ こうじや里村
ベジレンド 即席 だいこん漬の素 ×3袋 【送料無料】 漬物の素 粉 たくあん漬け 粉末 大根漬けの素 たくあん漬 大根漬け 麹漬 こうじ漬け 即席漬け だいこん 大根 コミローナ コーセーフーズベジレンド 即席 だいこん漬の素 ×3袋 【送料無料】 漬物の素 粉 たくあん漬け 粉末 大根漬けの素 たくあん漬 大根漬け 麹漬 こうじ漬け 即席漬け だいこん 大根 コミローナ コーセーフーズ1,080 円送料無料
- 下漬け不要 米麹の甘さを活かし乳酸菌やビール酵母の働きで麹漬けたくあんが簡単に漬けられます。 V即席だいこん漬の素90g(大根300g×3回分)×3袋 米麹(こめこうじ)の甘さを活かし、乳酸菌やビール酵母の働きで、麹漬けたくあんが、手軽に簡単にできあがります。 下漬け無しで、簡単に漬けられます。 本品小袋1袋で、大根300g(約1/3)を漬けることができます。 賞味期限:製造日より10カ月(パッケージに記載) 【内容量】 90g(大根300g×3回分)×3袋 【原材料名】 食塩(国内製造)、砂糖、デキストリン、米麹粉末、乳等を主要原料とする食品、粉末味噌、粉末醤油、野菜エキス粉末、乳酸菌末、乾燥ビール酵母、米糠抽出物、粉末酒粕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、加工デンプン、甘味料(ステビア、甘草)、着色料(ビタミンB2、ウコン)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) 【アレルギー品目】 乳成分、大豆、小麦 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 漬物の素 たくあん漬け 粉末 大根漬けの素 たくあん漬 大根漬け 麹漬 こうじ漬け 即席漬け だいこん 大根 コミローナ コーセーフーズベジレンド 即席だいこん漬の素90g(大根300g×3回)×3袋【ゆうパケット・送料無料】 米麹(こめこうじ)の甘さを活かし、乳酸菌やビール酵母の働きで、麹漬けたくあんが、手軽に簡単にできあがります。 下漬け無しで、簡単に漬けられます。 本品小袋1袋で、大根300g(約1/3)を漬けることができます。 【使い方】 (1)大根300gを水洗いし、いちょう切りにしてポリ袋に入れます。 (2)本品1袋を加えてよくもみます (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に保存します。。半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。 (4)漬け込んで1日程で食べられます。洗わずに水気を切ってお召しあがりください。漬けあがっただいこん漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。 ＼1080円お試し商品を購入する時のご注意/ 「1080円お試し商品」は、ヤマト便商品と一緒に注文できません。 1080円お試し商品はゆうパケット送付として、他の商品と混ぜずに、単独でご注文下さい。 1.同梱不可:送料無料の1080円お試し商品は、個別にてゆうパケットで送付します。ヤマト便との同梱注文は、トラブルの原因になりますので、お控えください。 2.代引き不可:ゆうパケットでの送付となりますので、代金引換はできません。【カード払い】または【コンビニ前払】での注文をお願いします。 3.着日指定不可:本商品はゆうパケットにてお送りしますので、お届け日や時間の指定はできません。 4.商品到着までの時間:また商品到着までにはお日にち頂きます。本州の方は3日程度、北海道の方は5日程度、沖縄・離島の方は1週間以上かかることがございます。 5.合計送料無料サービス対象外:本商品は送料込み商品となっております。他の商品と組合せで3980円以上を超えても送料無料にはなりません。ご了承ください。 漬物の素 たくあん漬け 粉末 ベジレンド 即席だいこん漬の素 大根漬けの素 たくあん漬 大根漬け 麹漬 こうじ漬け 即席漬け だいこん 大根 コミローナ コーセーフーズ
胡瓜からし漬 LP 胡瓜 からし漬 かす漬け きゅうり からし / 漬物 京漬物 お漬物 ギフト プレゼント 贈答 法事 お返し ご飯のお供 柴漬 しば漬け 敬老の日 土産 京土産 お取り寄せ グルメ 京都 大原 創業124年 老舗 御中元 お中元 土井志ば漬本舗胡瓜からし漬 LP 胡瓜 からし漬 かす漬け きゅうり からし / 漬物 京漬物 お漬物 ギフト プレゼント 贈答 法事 お返し ご飯のお供 柴漬 しば漬け 敬老の日 土産 京土産 お取り寄せ グルメ 京都 大原 創業124年 老舗 御中元 お中元 土井志ば漬本舗594 円
- 皆様の“おいしい!”に支えられて創業123年 たくさんの高評価レビューありがとうございます! お使い物、ご贈答、お中元、おみやげ、残暑御見舞い、お歳暮、寒中御見舞い、お年賀、プチギフト、母の日、父の日、敬老の日、御祝い、内祝い、御礼、御見舞い、志、寿、祝還暦、御出産御祝、など 法事、法要、仏事、弔事、志、粗供養、満中陰志、御供え、御供物、御仏前、御霊前など 検索用 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 春夏秋冬 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 内祝 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 令和記念 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 弔事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 端午の節句 こどもの日 京都 きょうと kyoto 大原 三千院 土井 土井志ば漬本舗 漬物 漬け物 つけもの 志ば漬 しばづけ 柴漬け しば漬け 紫 紫蘇 しそ 大葉 和 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント デパ地下 デパート 百貨店 直営 テレビ 職人 伝統 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 歴史 受賞 おすすめ インスタ インスタ映え ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 父 母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚【京つけもの】胡瓜からし漬 LP(きゅうりからしづけ) 胡瓜の粕漬に辛子あんを絡ませました。胡瓜のしゃっきりした歯ざわりと、甘味の中のツンとした辛味が絶妙に調和しています。 胡瓜からし漬名称かす漬(刻み)原材料名胡瓜,漬け原材料〔糖類(砂糖,異性化液糖),酒粕,みりん,みりん粕,食塩,からし粉〕,香料,ウコン色素原料原産地名国産内容量78g賞味期限(製造日含む)125日保存方法直射日光,高温多湿の所での保存は避けて下さい。製造者(株)土井志ば漬本舗〒601-1251 京都市左京区八瀬花尻町41(TEL)075-744-2311
ますやみそ こうじ漬の素 700g 米こうじ 米麹 漬け床 麹床 こうじ 麹 糀 漬け物 漬物 手作り漬物 麹漬け こうじ漬け 麹漬けの素 発酵食 発酵食品ますやみそ こうじ漬の素 700g 米こうじ 米麹 漬け床 麹床 こうじ 麹 糀 漬け物 漬物 手作り漬物 麹漬け こうじ漬け 麹漬けの素 発酵食 発酵食品635 円
- 米麹100%使用。おいしいこうじ漬けが簡単に出来ます。 米麹を100%使用しているので、甘味と旨みが違います。 新鮮な旬の野菜で、おいしいこうじ漬けが簡単に出来上がります。
東北地方に伝わる漬物床 『三五八』500g×2個【テレビ 紹介/安心/安全/国産/無添加/三五八漬け/358漬け/358/漬物/福島/浜通り/南相馬/自然/甘口/主治医がみつかる診療所/送料別/同梱可】東北地方に伝わる漬物床 『三五八』500g×2個【テレビ 紹介/安心/安全/国産/無添加/三五八漬け/358漬け/358/漬物/福島/浜通り/南相馬/自然/甘口/主治医がみつかる診療所/送料別/同梱可】756 円
- 旬のお野菜を三五八床に漬けるだけで美味しいお漬物が 誰でも簡単に出来上がります。 製品仕様 商品名 東北地方に伝わる漬物床 『三五八』 名称 三五八 内容量 1キログラム 賞味期限 6か月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 米、米糀、塩 商品説明 原料の塩(3)米麹(5)米(8)の配合が名前の由来東北地方に伝わる漬物床です。無添加ですので糀本来の甘味がしみ込んだお漬物を楽しめます。作り方は旬のお野菜(夏野菜)を三五八床に埋めるだけ!美味しいお漬物が誰でも簡単に出来上がります。 生産国 s 製造者 製造者:若松味噌醤油店 福島県南相馬市鹿島区鹿島字町181 TEL:0244-46-2016 東北地方に伝わる漬物床 『三五八』1kgの解説 糠漬けのように毎日の手入れも必要なく、床に漬けて数時間から1晩置くだけ。素材の持ち味を活かし、色鮮やかに漬けあがります。こうじ菌の働きが作り出した自然の上品な甘みが素材のおいしさに深みを添えます。野菜はもちろん、魚の切り身や肉にもご利用ください。 【安心/安全/国産/無添加/産地直送/三五八漬けの素/福島/浜通り/南相馬/自然/甘口/野菜/魚/肉/手軽】
業務用塩麹ペースト1.5kgx6袋 (1ケース・9kg・塩分5.5%)【送料無料・冷蔵便】 無添加国産米 大容量 冷凍便 塩麹 業務用塩麹 業務用 こうじや里村 コーセーフーズ 熟成麹 国産業務用塩麹ペースト1.5kgx6袋 (1ケース・9kg・塩分5.5%)【送料無料・冷蔵便】 無添加国産米 大容量 冷凍便 塩麹 業務用塩麹 業務用 こうじや里村 コーセーフーズ 熟成麹 国産13,500 円送料無料
- 大容量9kgの業務用の塩麹 熟成済のペーストタイプです 業務用加工食品用調味料 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。 野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。 添加物不使用 100%国産米使用 《商品説明》 業務用の『塩麹』です。米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。 また、米麹の風味を最大限に生かす為、一般的な塩麹よりも塩分を低くしています(塩分約5.5%)塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。 原料は、米・米麹(国産米)食塩のみを使用しています。 【ご注意】 こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません! 常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 納品までの日数については、納期をご確認ください。(通常1～3営業日出荷) 【製品規格】 製品名:塩麹ペースト 内容量:1.5kg×6 塩分量:5.5% 原材料:米麹(国産米使用)、食塩 保存方法:-18℃以下(※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります) 賞味期限:冷凍保存で製造から12ケ月(解凍後は2週間) アレルギー表示:なし 製造元:厚生産業株式会社 販売元:株式会社コーセーフーズ 無添加国産米 大容量 冷凍便冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります 業務用塩麹1.5kg×6本セット(合計9kg)です。 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。 各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。 添加物不使用。 ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません!常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。(ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります) 包装下部にキャップがあるので、再栓も簡単です。 【使用例】 ・通常の塩麹と同様にご利用いただけます ・水産加工:魚介類を漬けて ⇒鮭の麹漬け・タコの麹漬け・イカの麹漬け・イカの塩辛など ・蓄肉加工:鶏豚牛肉を漬け、食材として ⇒豚肉の麹漬け・鶏肉の下地漬け・唐揚げの味付けなど 【製品規格】 製品名 塩麹ペースト 内容量 1.5kg×6本 塩分量 5.5% 原材料 米麹(国産米を100%使用)、食塩 保存方法 -18℃以下(※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります) 配送方法 冷凍便でお届けします 賞味期限 冷凍保存で製造から12ケ月(解凍後は2週間) アレルギー表示 なし ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません!常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 鶏肉(200g)に対し大さじ1〜2杯の塩麹をまぶし、ポリ袋などに入れ空気を抜いて1時間〜半日ほど漬け込みます。 油(小さじ1杯)を引いたフライパンで焼けば出来上がり! ※焦付きやすいのでオーブンシートなどをご利用ください。 鶏肉と同様に鮭の切り身に塩麹を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間おきます。 フライパンに油(小さじ1杯)引き焼くだけ! ※焦付きやすいのでオーブンシート等をご利用ください。 ご注意:こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません!常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg)
納豆麹漬&納豆麹漬キムチ味セット納豆麹漬&納豆麹漬キムチ味セット1,680 円送料無料
- メディアで話題の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味の2種セットです!!是非お買い求め下さいませ。 製品仕様 商品名 納豆麹漬&納豆麹漬キムチ味セット 名称 納豆麹漬 納豆麹漬キムチ味 内容量 180g×2 製造者 (有)岡崎 商品説明 大人気の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味の2種セット!!ご飯のお供に最適です!!是非お買い求めくださいませ。 注意事項大人気の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味セットです!!ごはんのお供に是非!!
【ふるさと納税】宝漬 1.9キロ 箱入 | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料【ふるさと納税】宝漬 1.9キロ 箱入 | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料16,000 円送料無料
- 長崎県 ふるさと納税 (一社)長崎県物産振興協会 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 お酒のつまみやご飯のお供に美味しい長崎・島原の「宝漬」麹漬けで、洗わずその味噌も食べられます。 皮むき茄子の柔らかい美味しさ、カリッ・カリッ胡瓜、大根の食感、ピリッとした生姜の風味は、ご飯のお伴としては勿論、お茶うけにもピッタリです。 事業者 :(一社)長崎県物産振興協会 連絡先 :095-821-6580 関連キーワード:食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 ・宝漬1.9kg箱入×1個 賞味期限 製造日より約3ヶ月 配送方法 常温 発送期日 準備出来次第順次発送いたします。 アレルギー 小麦、牛肉、大豆、豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 宝漬 1.9キロ 箱入 原材料名 なす(中国)、胡瓜(長崎県産)、大根(長崎県産)、生姜(中国)、麦、大豆(遺伝子組換えでない)、漬け原材料(食塩、みそ(大豆を含む)、砂糖、水飴、醤油(小麦、大豆を含む)、こうじ)/ソルビット、調味料(アミノ酸等:大豆、牛肉、豚肉を含む)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K) 賞味期限 製造日より約3ヶ月 保存方法 常温 製造者 大平食品株式会社 長崎県南島原市布津町乙1275 事業者情報 事業者名 (一社)長崎県物産振興協会 連絡先 095-821-6580 営業時間 09:00-18:00 定休日 12/29-1/3 類似商品はこちら長崎漬物セット しっぽく漬2袋 からし高菜2袋12,000円角煮まん5個入×2袋 | 食品 加工食品 人気21,000円長崎おつまみセット | 食品 加工食品 人気 16,000円長崎おつまみ・珍味セット | 食品 加工食品 30,000円長崎麺好きセット | 麺 食品 加工食品 人気16,000円レンジで簡単♪ドドーンと2kg!おすすめ ハン10,000円長崎燻製屋/5個セット | 食品 加工食品 人18,000円大光つくね棒3袋セット | 食品 加工食品 人10,000円長崎角煮まん・角煮そぼろまんじゅう詰合せ 各519,000円新着商品はこちら2025/6/13麺也オールウェイズ とんこつラーメン2食・レモ10,000円2025/6/13大西海SPF豚 肩ロース生姜焼用 約650g 10,000円2025/6/13ボリュームたっぷり!大容量 五島手延うどん 110,000円Powered by EC-UP2025/06/25 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)長崎県の子育て応援 (2)離島の医療・教育支援 (3)動物愛護・ながさき犬猫殺処分ゼロ (4)重点テーマに基づく主要施策全般 長崎県が重点的に行う予定としている施策は次の通りです。 1.子どもが夢や希望をもって健やかに成長できる社会の実現 2.全世代の豊かで安全・安心な暮らしの確保 3.みんながチャレンジできる環境づくり 〜「みなチャレ長崎」の推進〜 4.「長崎県版デジタル社会」の実現 5.選ばれる長崎県のためのまちづくり、戦略的な情報発信・ブランディング Powered by EC-UP
麹(糀・こうじ)一夜漬けの素三五八(さごはち)500g【みたけ】麹漬けに 野菜だけではなく、お肉やお魚もOK 粕漬けのような、甘い味わいです 話題の発酵食品 M【麹(糀・こうじ)一夜漬けの素三五八(さごはち)500g【みたけ】麹漬けに 野菜だけではなく、お肉やお魚もOK 粕漬けのような、甘い味わいです 話題の発酵食品 M【1,348 円
- 野菜以外にもお肉やお魚にも!塩麹も作れます 麹(糀・こうじ)独特のやさしい甘みが特徴 麹漬けに 名称 三五八(一夜漬けの素) 原材料名 米麹(米:国産)、米(国産)、食塩/甘味料(スクラロース) 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 有限会社 糀和田屋 福島県安達郡本宮卸字上町22 発売以来、8万個完売!! 粕漬けのような味わいです♪ ●初回の漬け方● 用意した容器に本品を入れ、水200cc(本品半分の場合は100cc)を加えよくかき混ぜ、野菜/肉/魚などがかくれるように漬けてください。(上記漬け時間参照) 漬床から取り出し、軽く水洗いし適当な大きさに切ってお召し上がりください。(お好みで唐辛子や砂糖などを少量加えてもおいしく漬かります) 魚、肉類は火を通してからお召し上がりください。 ●2〜4回の漬床● 2〜4回漬けていきますと、上水(漬け汁)が多くなり味が薄くなりますので、本品を適量加えてください。 ●5回目以降の漬床● 5回目以降は、上水(漬け汁)を清潔なスポンジで吸い取り、本品を加え、さらに次の野菜/肉/魚などを漬けこんでください。 ●1回目は塩辛くなりますので、1〜2時間は短めに漬けてください ●2回目を漬ける頃に麹が糖分解しはじめ、味なれします ●3回目を漬ける頃は、麹が発酵して味が“まろやか”になり美味しくなってきます。 ※漬床は毎日よくかきまぜてください。 ※漬け床に何も漬けないときは、必ず冷蔵庫で保管してください。 ※本品を補充しないで、何回も繰り返し漬ける時などは薄塩になりますので食塩を適量加えてください。 ※漬床を何回も繰り返し使用し、酸味が強くなるなどの変化がありましたら、新しく漬床を作りなおしてください。 発酵ガス抜きのために袋へ小さい穴をあけておりますが、品質に別状ありません。 魚類は魚類のみ、肉類は肉類のみの漬床にしてください。お召し上がりの際は、加熱してください。 また魚類・肉類を漬けた後の漬床で、野菜を漬けないでください。 関連キーワード さごはち 漬物 つけもの 漬け物 漬材 糀 麹 こうじ 麹漬け こうじ漬け こうじづけ 糀漬け 漬け床 つけどこ 発酵食品 発酵 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
【送料無料(メール便)】オーサワの乾燥玄米こうじ 500g【送料無料(メール便)】オーサワの乾燥玄米こうじ 500g1,799 円送料無料
- 岡山産農薬・化学肥料不使用玄米使用 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる ■10月〜4月数量限定品 原材料:玄米(岡山産)
オーサワの乾燥玄米こうじ 500gオーサワの乾燥玄米こうじ 500g1,479 円
- 岡山産農薬・化学肥料不使用玄米使用 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる ■10月〜4月数量限定品 原材料:玄米(岡山産)
【送料無料】オーサワの乾燥玄米こうじ 500g x2個セット【送料無料】オーサワの乾燥玄米こうじ 500g x2個セット3,558 円
- ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる ■10月〜4月数量限定品 原材料:玄米(岡山産)●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。
【送料込み 本まぐろ塩糀炙り】本まぐろ 刺身 炙り まぐろ マグロ 鮪 国産 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト ご褒美 御祝 内祝 父の日 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 糀 麹 塩糀 塩麴 魚 海の幸 創業明治8年 四十萬谷本舗 四十万谷 しじまや【送料込み 本まぐろ塩糀炙り】本まぐろ 刺身 炙り まぐろ マグロ 鮪 国産 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト ご褒美 御祝 内祝 父の日 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 糀 麹 塩糀 塩麴 魚 海の幸 創業明治8年 四十萬谷本舗 四十万谷 しじまや4,032 円送料無料
- 厳選した本まぐろの中トロのみを使用し、四十萬谷特製の塩糀に漬け込み糀の力で旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。贈り物やご自分へのご褒美におすすめです! 【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 厳選した本まぐろを、四十萬谷特製の塩糀に漬け込んで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。 外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。 特殊な冷凍技術(プロトン凍結)で、美味しさと鮮度をそのままにお届け致します。 商品特徴 本まぐろ 塩糀炙り 本まぐろの中トロのみを使用した鮮贅沢な塩糀炙り。鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。 美味しさの秘密 1.自家製塩糀使用 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。 魚の旨みを最大限に引き出します。 2.炙りの香ばしさ 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。 食欲をそそる一品に仕上げました。 3.プロトン凍結 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。 マイナス35度の冷気で一気にしめることで 解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。 美味しいお召し上がり方 1.氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2.刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。 お好みで醤油やポン酢でどうぞ。自家製糀が引き出す海の幸の旨み 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。 高精度凍結法(プロトン凍結)で鮮度を活かして、仕上げました。 厳選した本まぐろを、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、 高温の炎で炙って仕上げました。 外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。 本まぐろ 塩糀炙り 厳選した本まぐろを、四十萬谷特製の塩糀に漬け込んで旨みを引き出した後、 高温の炎で炙って仕上げました。 美味しさの秘密 その1 ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。 魚の旨みを最大限に引き出します。 石黒種麹店の糀 石黒種麹店の糀を用いて作った、四十萬谷特製の塩糀を使用しています。 生きた糀菌が魚の旨みを引き出しています。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。 北陸で唯一の種麹店です。 熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、 全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 美味しさの秘密 その2 ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。 美味しさの秘密 その3 ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。 マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
【ふるさと納税】フローズン丸小茄子漬け(玄米こうじ漬け)180g入×7パック【ふるさと納税】フローズン丸小茄子漬け(玄米こうじ漬け)180g入×7パック10,000 円送料無料
- ナス なす 茄子 野菜 漬物 お漬物 おしんこ お新香 ふるさとの味 秋田県 横手市 玄米こうじ 発酵食品 コロコロとした秋田丸小なすパリッとした食感が特徴です(丸小なすに麹を更に発酵させて漬けました) 玄米と麹を更に発酵させた秋田丸小茄子漬けです。食感と旨さをお楽しみください。 ■生産者の声 ・路地なすですので、少し風スレの箇所があるものもございます。風スレの箇所は茄子紺色が付きませんが、予めご了承ください。 ・「食べ方」食べる分を冷蔵庫でチルド半解凍又レンジで半解凍して、シャキシャキ状態でお召し上がりください。 ・私は、カップに水を入れて凍ってる丸小茄子漬けを入れておつまみにしています。 ・丸小茄子は、収穫期間により中の身の厚みや又雨で水分が多くなったり又温度差で糖度が上がってきますので、同じ材料でも味が違ってきます事を予めご了承ください。(写真はイメージです) ・「玄米こうじ漬け」は、玄米が黒ずんで見栄えが悪いです。玄米を食べても、大丈夫です。が、見栄えが気にかかる方は、サーッと水流しして、食べると良いです。 ・健康に良いアントシアニン茄子ポリフェノールナスニンは、丸茄子の紫色が濃いば濃い程、茄子ポリフェノールナスニンが、いっぱいです。なす漬けにしても、茄子ポリフェノールナスニンが無くなる事が無くいっぱい有りますので、ご安心ください。(秋田県総合研究所に確認済です)。 返礼品詳細 名称 フローズン丸小茄子漬け 内容量 180g入×7パック 原材料 なす(秋田県産)、鷹の爪 漬け原材料:米、米麹(秋田県製造)、砂糖、中ザラ糖、食塩(国内製造)、焼酎/みょうばん、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 賞味期限 発送日から30日 保存方法 ・-18度で冷凍発送致しますので到着後直ぐに、冷凍してください。 ・保管場所は、冷凍庫でお願い致します。 提供元 まるわなす 配送温度帯 冷凍 配送不可地域 離島 注意事項 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら
甘酒 生あま酒 無添加 材料は糀と米のみ 生きている甘糀 麹 こうじ 5袋入 創業明治8年 四十萬谷本舗 石川県産米使用 甘糀 ノンアルコール 甘さすっきり美味しい 酵素 腸活 美活 発酵 冷凍 フローズン 北陸 石川 金沢 ギフト 内祝 贈り物 お取り寄せ お中元甘酒 生あま酒 無添加 材料は糀と米のみ 生きている甘糀 麹 こうじ 5袋入 創業明治8年 四十萬谷本舗 石川県産米使用 甘糀 ノンアルコール 甘さすっきり美味しい 酵素 腸活 美活 発酵 冷凍 フローズン 北陸 石川 金沢 ギフト 内祝 贈り物 お取り寄せ お中元3,222 円送料無料
- かぶら寿しをはじめ、糀(こうじ)と長らく向き合ってきた知恵を活かして作りました。材料はお米と米糀のみなので、からだに優しい甘酒です。すっきりした甘さで飲みやすい自慢の一品です 【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 美味しいお召し上がり方 解凍後、冷やしてお召し上がりください。 ストレートタイプなので 薄めずそのままお召し上がりいただけますが、 お好みで炭酸水と割って頂いても 美味しくお楽しみいただけます。 冬はホットで、夏は半解凍でシャーベットのように お召し上がりいただくのもおすすめです。「すっきりした甘さで美味しい!」とお声をいただくこだわりの甘酒 かぶら寿しをはじめ、糀と長らく向き合ってきた知恵を活かしてつくりました。 材料はお米と米糀のみなので、からだに優しいノンアルコールです。 酵素のチカラがいきている甘糀(甘酒)、毎日の暮らしに、ぜひお試しください。 こだわりの素材 材料は糀と米のみ。 糀は、北陸で唯一の種麹店「石黒種麹店」の糀をベースに当舗の職人が仕上げたものを使用。お米は石川県産の米を使用しています。 添加物などは使用せず、素材を活かした自然な美味しさです。 甘酒には”糀甘酒”と”酒粕甘酒”の2種類がありますが、 こちらは”糀甘酒”のためアルコールは含まれておりません。 お子様やお車を運転される方も安心してお召し上がりいただけます。 味の特徴 甘酒の味は、使用する糀によって変わります。 四十萬谷の甘酒はあと味がすっきりとしていることが特徴です。 多くの甘酒をお試しされたお客様から 「この甘酒が一番美味しい!」 「今まで苦手意識があったけれど、飲みやすい!」 とのお声を頂くことも多いです。 ”生きている甘糀 甘酒”の由来 四十萬谷本舗の甘糀(甘酒)は70度以上の熱やアルコールを加えていません。 酵素がいきた状態でお届けしたいため、高温で加熱せず、冷凍便でのお届けとさせていただいております。 石川県立大学等による分析でも、酵素がいきていることが明らかになっています。
【ふるさと納税】三和食品の『ます大根寿し』【ふるさと納税】三和食品の『ます大根寿し』12,000 円送料無料
- 南砺市 ふるさと納税 三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 皮を厚く剥いた大根にサクラマスの切身を挟み麹で漬込みました。大根のコリッとした歯ごたえが絶妙です。 事業者 :三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 :0763-52-2848 内容量・サイズ等 530g 賞味期限 発送日より10日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備出来次第発送 アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 こうじ漬(ます大根寿し) 原材料名 大根、ます(サケ類)、人参、唐がらし、漬け原材料(米、糀、砂糖、食塩、食酢)/トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) 原料原産地 国産(大根)、国産(ます、人参) 賞味期限 賞味期限 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 三和食品株式会社 富山県南砺市遊部川原15-2 事業者情報 事業者名 三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 0763-52-2848 営業時間 09:00-17:00 定休日 毎週水曜日 (但し季節により営業します)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)次世代育成及び子育て支援に関すること (2)福祉、医療、介護の充実に関すること (3)教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること (4)山間過疎地域の振興に関すること (5)エコビレッジの推進及び環境保全に関すること (6)新型コロナウイルス感染症対策に関すること (7)上記以外の事業
【ふるさと納税】三和食品の「ぶり大根寿し」【ふるさと納税】三和食品の「ぶり大根寿し」12,000 円送料無料
- 南砺市 ふるさと納税 三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 皮を厚く剥いた大根にブリの切身を挟み麹で漬け込みました。歯ざわりがよく季節問わず年中美味しくいただけます。 事業者 :三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 :0763-52-2848 内容量・サイズ等 530g 賞味期限 発送日より10日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 こうじ漬(ぶり大根寿し) 原材料名 大根、ぶり、人参、唐がらし、漬け原材料(米、糀、砂糖、食塩、食酢)/トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) 原料原産地 国産(大根)、国産(ぶり、人参) 賞味期限 賞味期限 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 三和食品株式会社 富山県南砺市遊部川原15-2 事業者情報 事業者名 三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 0763-52-2848 営業時間 09:00-17:00 定休日 毎週水曜日 (但し季節により営業します)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)次世代育成及び子育て支援に関すること (2)福祉、医療、介護の充実に関すること (3)教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること (4)山間過疎地域の振興に関すること (5)エコビレッジの推進及び環境保全に関すること (6)新型コロナウイルス感染症対策に関すること (7)上記以外の事業
【ふるさと納税】【ギフト用】三和食品の「ぶり大根寿し」【ふるさと納税】【ギフト用】三和食品の「ぶり大根寿し」12,000 円送料無料
- 南砺市 ふるさと納税 三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 皮を厚く剥いた大根にブリの切身を挟み麹で漬け込みました。歯ざわりがよく季節問わず年中美味しくいただけます。 事業者 :三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 :0763-52-2848 内容量・サイズ等 530g 賞味期限 発送日より10日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 こうじ漬(ぶり大根寿し) 原材料名 大根、ぶり、人参、唐がらし、漬け原材料(米、糀、砂糖、食塩、食酢)/トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) 原料原産地 国産(大根)、国産(ぶり、人参) 賞味期限 賞味期限 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 三和食品株式会社 富山県南砺市遊部川原15-2 事業者情報 事業者名 三和食品株式会社 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 0763-52-2848 営業時間 09:00-17:00 定休日 毎週水曜日 (但し季節により営業します)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)次世代育成及び子育て支援に関すること (2)福祉、医療、介護の充実に関すること (3)教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること (4)山間過疎地域の振興に関すること (5)エコビレッジの推進及び環境保全に関すること (6)新型コロナウイルス感染症対策に関すること (7)上記以外の事業
【夏の白山 風】 かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗【夏の白山 風】 かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗3,650 円
- かぶの間に熟成鰤を挟み糀で漬けた「かぶら寿し」と、大根の上に身欠き鰊をのせて糀で漬けた「大根寿し」はどちらも金沢のご馳走です。四十萬谷本舗の人気TOP2のお味をお楽しみください。 商品詳細 商品名 夏の白山 風 内容量 ・金城かぶら寿し夏糀(250g) ・金城大根寿し(185g) 賞味期限 ・金城かぶら寿し夏糀8日 ・金城大根寿し10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 大根寿し(鰊):ロシア産/アメリカ産、その他:国産 アレルギー表示 なし 【金城かぶら寿し夏糀】 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑で育った青首かぶら、 近海の荒波にもまれた天然鰤。 この二つの素材を合わせ、一つひとつ特製の糀に漬け込み発酵させました。 夏向けの糀を使用することで、 まろやかな甘みとすっきりとした味わいに仕上げております。 【金城大根寿し】 青首大根とじっくり干し上げた鰊(にしん)を糀に漬け込んで熟成させた大根寿し。 大根のしゃきしゃきとした歯ごたえと、香ばしい鰊の風味が後を引く、 食べ応えのある一品です。 本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を、期間限定でお楽しみくださいませ。
【金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉120g×6個 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗【金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉120g×6個 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗7,722 円
- かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。 【金城かぶら寿し 2袋 〈箱入〉】約2枚250g×2袋 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 夏の白山 風| かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description かぶらの間に熟成鰤を挟み込み、糀で漬込んだ金沢のご馳走 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、 日本近海の荒波にもまれた天然鰤。 この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた 金城かぶら寿し 夏糀 本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 商品特徴 石川県伝統の発酵食品 かぶら寿しは、「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし(魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの)の一種です。優しく豊かな味わいと香りで、食べやすいことが特徴です。 元来は、ハレの日のご馳走として、各家庭でも作っていたものであり、地域によって使用する魚が異なります。 まろやかな甘さと酸味、旨み 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 かぶら寿しの食べかた 糀を落とさずに、包丁6～8等分を目安にでカットし、そのままお召し上がりください。一度に召し上がる量はお好みですが、1枚の半分～1枚程度を食べられる方が多いようです 発酵の進み具合により、食べるタイミングでシャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かりから、まろやかで複雑なお味に。その後、乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に変化していきますので、お好みの風味を探してみてください。季節限定でお届けする夏のかぶら寿し 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、日本近海の荒波にもまれた天然鰤。この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた金城かぶら寿し夏糀。本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。
【金城かぶら寿し 夏糀 2袋 〈箱入〉】約2枚250g×2袋 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗【金城かぶら寿し 夏糀 2袋 〈箱入〉】約2枚250g×2袋 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗4,698 円
- かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。 金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉| 120g×6個 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 夏の白山 風| かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description かぶらの間に熟成鰤を挟み込み、糀で漬込んだ金沢のご馳走 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、 日本近海の荒波にもまれた天然鰤。 この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた 金城かぶら寿し 夏糀 本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 商品特徴 石川県伝統の発酵食品 かぶら寿しは、「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし(魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの)の一種です。優しく豊かな味わいと香りで、食べやすいことが特徴です。 元来は、ハレの日のご馳走として、各家庭でも作っていたものであり、地域によって使用する魚が異なります。 まろやかな甘さと酸味、旨み 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 かぶら寿しの食べかた 糀を落とさずに、包丁6～8等分を目安にでカットし、そのままお召し上がりください。一度に召し上がる量はお好みですが、1枚の半分～1枚程度を食べられる方が多いようです 発酵の進み具合により、食べるタイミングでシャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かりから、まろやかで複雑なお味に。その後、乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に変化していきますので、お好みの風味を探してみてください。季節限定でお届けする夏のかぶら寿し 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、日本近海の荒波にもまれた天然鰤。この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた金城かぶら寿し夏糀。本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。
【金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉120g×3個 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗【金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉120g×3個 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗4,158 円
- かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。 【金城かぶら寿し 2袋 〈箱入〉】約2枚250g×2袋 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 夏の白山 風| かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description かぶらの間に熟成鰤を挟み込み、糀で漬込んだ金沢のご馳走 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、 日本近海の荒波にもまれた天然鰤。 この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた 金城かぶら寿し 夏糀 本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 商品特徴 石川県伝統の発酵食品 かぶら寿しは、「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし(魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの)の一種です。優しく豊かな味わいと香りで、食べやすいことが特徴です。 元来は、ハレの日のご馳走として、各家庭でも作っていたものであり、地域によって使用する魚が異なります。 まろやかな甘さと酸味、旨み 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 かぶら寿しの食べかた 糀を落とさずに、包丁6～8等分を目安にでカットし、そのままお召し上がりください。一度に召し上がる量はお好みですが、1枚の半分～1枚程度を食べられる方が多いようです 発酵の進み具合により、食べるタイミングでシャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かりから、まろやかで複雑なお味に。その後、乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に変化していきますので、お好みの風味を探してみてください。季節限定でお届けする夏のかぶら寿し 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、日本近海の荒波にもまれた天然鰤。この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた金城かぶら寿し夏糀。本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。
【金城かぶら寿し 夏糀 〈袋入〉 約2枚250g 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗【金城かぶら寿し 夏糀 〈袋入〉 約2枚250g 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗2,268 円
- かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。 金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉| 120g×6個 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 夏の白山 風| かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description かぶらの間に熟成鰤を挟み込み、糀で漬込んだ金沢のご馳走 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、 日本近海の荒波にもまれた天然鰤。 この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた 金城かぶら寿し 夏糀。 本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 商品特徴 石川県伝統の発酵食品 かぶら寿しは、「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし(魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの)の一種です。優しく豊かな味わいと香りで、食べやすいことが特徴です。 元来は、ハレの日のご馳走として、各家庭でも作っていたものであり、地域によって使用する魚が異なります。 まろやかな甘さと酸味、旨み 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 かぶら寿しの食べかた 糀を落とさずに、包丁6～8等分を目安にでカットし、そのままお召し上がりください。一度に召し上がる量はお好みですが、1枚の半分～1枚程度を食べられる方が多いようです 発酵の進み具合により、食べるタイミングでシャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かりから、まろやかで複雑なお味に。その後、乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に変化していきますので、お好みの風味を探してみてください。季節限定でお届けする夏のかぶら寿し 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、日本近海の荒波にもまれた天然鰤。この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた金城かぶら寿し夏糀。本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。
【金城かぶら寿し 夏糀 〈袋入〉 約1枚120g 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗【金城かぶら寿し 夏糀 〈袋入〉 約1枚120g 】夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗1,188 円
- かぶの間に熟成鰤を挟み、糀で漬け込んだ金沢のご馳走です。夏季はすっきりした味わいに仕上げた季節限定の「金城かぶら寿し 夏糀」をお楽しみください。 金城かぶら寿し 夏糀 〈氷室〉| 120g×6個 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 日本ギフト大賞 石川賞 プレミアム石川ブランド 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 夏の白山 風| かぶら寿し 夏糀 約2枚250g×1袋 大根寿し 185g×1本 夏 限定 かぶらずし かぶら寿司 大根 寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 国産 熟成 鰤 かぶ 鰊 にしん 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description かぶらの間に熟成鰤を挟み込み、糀で漬込んだ金沢のご馳走 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、 日本近海の荒波にもまれた天然鰤。 この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた 金城かぶら寿し 夏糀。 本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 商品特徴 石川県伝統の発酵食品 かぶら寿しは、「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし(魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの)の一種です。優しく豊かな味わいと香りで、食べやすいことが特徴です。 元来は、ハレの日のご馳走として、各家庭でも作っていたものであり、地域によって使用する魚が異なります。 まろやかな甘さと酸味、旨み 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 かぶら寿しの食べかた 糀を落とさずに、包丁6～8等分を目安にでカットし、そのままお召し上がりください。 発酵の進み具合により、食べるタイミングでシャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かりから、まろやかで複雑なお味に。その後、乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に変化していきますので、お好みの風味を探してみてください。季節限定でお届けする夏のかぶら寿し 自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、日本近海の荒波にもまれた天然鰤。この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた金城かぶら寿し夏糀。本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店:江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌(1g中1億個以上)が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。
【送料込み 鰤 塩糀炙りと能登豚ローストポーク】鰤 能登豚 ローストポーク 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 塩麴 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗【送料込み 鰤 塩糀炙りと能登豚ローストポーク】鰤 能登豚 ローストポーク 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 塩麴 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗6,210 円送料無料
- 新鮮な鰤を特製の塩糀に漬け込み、旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げた塩糀炙りと能登豚ローストポークのコラボ!石川の山海の恵をお届けします♪ 【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 四十萬谷本舗×野々市ミートのコラボ第3弾!石川の山海の恵みで食卓を彩ります。 四十萬谷本舗の鰤 塩糀炙り(いつもより少し大きめサイズの200gと) 野々市ミートの能登豚ローストのよくばりセット。 〇塩糀炙り 国産の鰤を特製の塩糀に漬け込んで 酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。 〇能登豚ローストポーク 能登豚をじっくり低温調理し、しっとり仕上げました。 スパイスが効いた、暑い季節にぴったりの商品です。 商品特徴 鰤(ぶり)塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。 塩糀炙りの美味しさの秘密 1.自家製塩糀使用 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。 魚の旨みを最大限に引き出します。 2.炙りの香ばしさ 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。 食欲をそそる一品に仕上げました。 3.プロトン凍結 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。 マイナス35度の冷気で一気にしめることで 解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。 美味しいお召し上がり方～塩糀炙り～ 1.氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2.刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。 お好みで醤油やポン酢でどうぞ。四十萬谷本舗×野々市ミートコラボ第3弾! 石川の山海の恵みで食卓を彩ります。 鰤 塩糀炙り(いつもより少し大きめサイズの200g)と 野々市ミートの能登豚ローストポークのよくばりセット。 〇塩糀炙り 国産の鰤を特製の塩糀に漬け込んで 酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。 〇能登豚ローストポーク 能登豚をじっくり低温調理し、しっとり仕上げました。 スパイスが効いた、暑い季節にぴったりの商品です。 商品特徴 ◆鰤(ぶり)塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。 美味しさの秘密 その1 ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。魚の旨みを最大限に引き出します。 美味しさの秘密 その2 ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。食欲をそそる一品に仕上げました。 美味しさの秘密 その3 ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。 ◆能登牛ローストポーク 能登豚をじっくり低温調理し、しっとり仕上げました。 スパイスが効いた、暑い季節にぴったりの商品です。
【送料込み 能登牛すき焼き風コロッケと匠糀のふわとろサーモン】能登牛 コロッケ レンジ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 塩麴 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗【送料込み 能登牛すき焼き風コロッケと匠糀のふわとろサーモン】能登牛 コロッケ レンジ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 塩麴 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗4,194 円送料無料
- 野々市ミートさんとのコラボ第3弾!レンチンで温めるだけで手軽に美味しい一品が味わえるセットです。ちょっとした差し上げやご自宅用におすすめです。 【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 四十萬谷本舗×野々市ミートのコラボ第3弾! レンチンで手軽に美味しい一品が味わえるセットです。 ちょっとした差し上げやご自宅用におすすめです。 商品特徴 【四十萬谷本舗|匠糀のふわとろサーモン】 アトランティックサーモンを「匠かぶら寿し」の糀で漬け込み、 旨みを引き出しました。 レンジで温めるだけでふわふわ、とろとろの一品がお楽しみいただけます。 糀の自然な甘さをいかしたソースとともにお召し上がりください。 美味しいお召し上がり方 1、外箱から取り出し、レンジ対応袋のまま電子レンジで加熱します。 2、糀ソースごとお皿に盛りつけて完成! お好みでレモンやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。 【野々市ミート|能登牛すき焼き風コロッケ】 石川県が誇る銘柄和牛「能登牛(のとうし)」を 使用したすき焼き風コロッケです。 揚げてあるのでレンジで温めるだけで ホクホク甘いコロッケがお召し上がりいただけます。四十萬谷本舗×野々市ミートコラボ第3弾! レンチンで手軽に美味しい一品が味わえるセットです。 ちょっとした差し上げやご自宅用におすすめです。 商品特徴 【四十萬谷本舗|匠糀のふわとろサーモン】 アトランティックサーモンを「匠かぶら寿し」の糀で漬け込み、旨みを引き出しました。 レンジで温めるだけでふわふわ、とろとろの一品がお楽しみいただけます。 美味しいお召し上がり方 1、外箱から取り出し、レンジ対応袋のまま電子レンジで加熱します。 2、糀ソースごとお皿に盛りつけて完成! お好みでレモンやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。 【野々市ミート|能登牛すき焼き風コロッケ】 石川県が誇る銘柄和牛「能登牛(のとうし)」を使用したすき焼き風コロッケです。 揚げてあるのでレンジで温めるだけでホクホク甘いコロッケがお召し上がりいただけます。
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