たくあん漬け

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風味と食感が抜群な宮崎県産の割千大根を寒風で干しあげ、食欲をかき立てる醤油ベースの甘い漬け出汁で、丁寧にじっくり漬け込んだ風味豊かなお漬物です。ご飯のお供、おつまみに。 2025/11/10 更新商品情報原材料割干大根(宮崎県産)、漬け原料(しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、発酵調味料、酒精、たん白加水分解物)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分表示 (100g当たり)エネルギー:85kcal たんぱく質:2.6g 脂質:0.2g 炭水化物:18.3g 食塩相当量:4.6g 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。よく一緒に購入されている商品上沖産業無添加きゅうり醤油漬九州しょうゆ1,000円～筑後そば乾麺 6人前蕎麦そばゆで時間61,000円前田家枕崎産かつお節使用素麺つゆ 2倍濃1,080円～類似商品はこちら太陽漬物カレー福神漬お徳用計3600g 6,980円太陽漬物カレー福神漬お徳用計1080g 2,180円太陽漬物カレー福神漬お徳用計720g 11,580円太陽漬物カレー福神漬お徳用計360g 11,000円上沖産業無添加きゅうり醤油漬九州しょうゆ1,000円～さっぱりとした紅白なます甘口刻み九州産 768円～前田家国産ごぼう漬け 100g プレミアム838円前田家国産絹糸塩こんぶ北海道産昆布小豆1,000円～国産ごぼう漬け計450g 100g×3 プ1,680円新着商品はこちら2025/11/5前田家きなこショコラ選べるフレーバープレ1,000円～2025/11/5肉工房三協熊本あか牛ハンバーグ & 餃6,000円2025/11/4肉工房三協熊本あか牛餃子 17gx50個 5,380円再販商品はこちら2025/11/8前田家国産梅酢ごぼうしそ風味赤梅酢梅1,000円～2025/11/8前田家国産梅酢ごぼうしそ風味赤梅酢梅1,000円～2025/11/6前田家無添加沖縄の海水塩あめ甘みまろやか1,000円～2025/11/10 更新上沖産業割干大根醤油味お徳用宮崎県産国産九州産漬物漬け物しょうゆ漬け醤油漬け大根だいこん干し大根たくあん沢庵おつけものタクアンたくわんご飯のお供家庭用風味と食感が抜群な宮崎県産の割千大根を寒風で干しあげ、食欲をかき立てる醤油ベースの甘い漬け出汁で、丁寧にじっくり漬け込んだ風味豊かなお漬物です。ご飯のお供、おつまみに。前田家スタッフ絶賛!干し大根の風味が豊かに感じられる薄めの味付け。【商品の特徴】宮崎県産割干大根を寒風で干しあげ、旨みと甘味をギュッと閉じ込め、醤油ベースの甘い漬け出汁に「ていねいに」「じっくり」漬け込みました。パリッとした食感で、食欲をそそる逸品です。ご飯のお供としてはもちろん、おつまみとしてもお楽しみいただけます。【お召し上がり方】薄く斜め切りにしてお召し上がりください。水洗いは不要です。そのままではもちろん、様々なアレンジもお楽しみいただけます。刻んだ割干し大根と、青のりや大葉を温かいご飯と混ぜ合わせおにぎりに。ネギや玉ねぎなどお好みのお野菜、卵とご飯を炒め合わせ、仕上げに刻んだ割干大根を加えチャーハンに。ポテトサラダのアクセントにも♪醤油ベースの甘い味わいとシャキパリ食感が、食事をもっと美味しく。九州が誇る自然のご馳走をご堪能ください。 2

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大綱食品いぶりがっこパリッパリの白首大根お通し100人前業務用たっぷり1kg GI認証漬物燻製 (いぶりがっこ業務用1kg(お通し100人前))大綱食品いぶりがっこパリッパリの白首大根お通し100人前業務用たっぷり1kg GI認証漬物燻製 (いぶりがっこ業務用1kg(お通し100人前))4,380 円送料無料

大綱漬バリエーションコード : 2b2yhcgyi1商品コード2b2ycuixft商品名大綱食品いぶりがっこパリッパリの白首大根お通し100人前業務用たっぷり1kg GI認証漬物燻製ブランド大綱漬サイズ等いぶりがっこ業務用1kg(お通し100人前)「ビールと&クリームチーズ相性抜群」チーズの酸味と燻した香りがビールと抜群に合います。もちろん、日本酒や焼酎とも。「体感1.5倍のパリッパリ食感」栽培が難しい”白首大根”使用。これがパリッパリのキモです。「製法」保存料、着色料不使用。伝統的な味付けを守り続けています。「旬の秋大根」秋田県の旬の一番おいしい秋大根を使用しています。(一部岩手県産)徹底して原材料にこだわっています。「香る燻し」楢(ナラ)や桜の木を使用し、ムラなく燻しあげ、鼻に抜けるちょうど良い燻りがっこです。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細(カラー・数量・サイズ等)については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。名称:たくあん漬(薄切り)原材料:大根(国産)、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、酵母エキス、はちみつ、焼酎)内容量:1kg賞味期限:パッケージに記載保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください販売者:有限会社大綱食品秋田県大仙市土川字上野152番地製造所:綱吉株式会社秋田県大仙市土川字上野152番地

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【楽天ランキング1位入賞】大綱食品いぶりがっこパリッパリの白首大根お通し100人前業務用たっぷり1kg GI認証漬物燻製 (いぶりがっこ業務用1kg(お通し100人前))【楽天ランキング1位入賞】大綱食品いぶりがっこパリッパリの白首大根お通し100人前業務用たっぷり1kg GI認証漬物燻製 (いぶりがっこ業務用1kg(お通し100人前))4,180 円送料無料

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純正食品マルシマさつまたくあん玄米黒酢使用 1本入副食純正食品マルシマさつまたくあん玄米黒酢使用 1本入副食769 円

3980円(税込)以上で送料無料&追加で何個買っても同梱0円 -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、お届けした商品ラベルを事前にご確認の上、ご使用ください。 ▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。何卒ご了承ください。(返品・キャンセル不可) ●九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。 ●「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。 ●調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。 ●旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。■原材料干し大根(九州)、漬け原材料[米酢(広島、福岡)、粗糖(鹿児島)、食塩(徳島)、米ぬか(宮崎、島根)]■温度帯・保存方法・注意事項保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。■召し上がり方・使い方食べやすいサイズにカットしてそのままお召し上がりください。■栄養成分表示(100gあたり)エネルギー…70kcalタンパク質…1.0g脂質…0.9g炭水化物…15.6g食塩相当量…3.0g■賞味期間製造日より180日■包材袋:PE、PA 本品には枠内が黒で塗られたアレルギー物質が含まれています。小麦そばえびかに卵乳成分豚肉鶏肉牛肉いかさけさばいくらあわび落花生カシューナッツくるみ大豆やまいもごまアーモンドまつたけりんごオレンジバナナももキウイゼラチン米マカダミアナッツ魚介類【発売元、製造元、輸入元又は販売元】純正食品マルシマ【#222】

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純正食品マルシマさつまたくあん玄米黒酢使用 1本入副食純正食品マルシマさつまたくあん玄米黒酢使用 1本入副食699 円

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いぶりがっこ沢庵たくわん秋田県の豊かな自然が育んだ「香漬の助」いぶりがっこ〜10の匠のこだわり〜【1. 極上の大根「香漬の助」】秋田の肥沃な大地で丹精込めて育てた特別栽培の「香漬の助」。この品種は、漬物用に開発された大根で、一般的な大根よりも甘みが強く、繊維が細かいのが特徴です。収穫時期を見極めることで、程よい歯ごたえとまろやかな甘みを両立させました。【2. 完熟65日目の黄金期】種をまいてから65日目という絶妙なタイミングで収穫。この時期の大根は水分量が最適で、漬け上がりの食感が格段に良くなります。毎日畑の状態を確認しながら、ベストな収穫時期を見極めています。【3. 生産者直送の新鮮さ】畑で収穫した大根を、その日のうちに加工場へ直送。鮮度が命のいぶりがっこ作りにおいて、このスピード感が美味しさの秘訣です。生産者が自ら品質管理を行うことで、安定した味を実現しています。【4. りんごやナラの木の燻製香り】りんごやナラの木を使用した燻製は、通常の燻製よりも香りがマイルドで上品。燻製時間と温度を厳密に管理することで、香ばしさの中にも大根の甘みが感じられる絶妙なバランスを生み出しています。【5. ビール熟成の深み】地元のビールを使用した45日間の熟成期間。ビールの苦味と大根の甘みが融合し、複雑で奥深い味わいに仕上がります。熟成庫の温度管理を徹底し、均一な味になるよう細心の注意を払っています。【6. こだわりの米ぬか】契約農家から直接仕入れる特別栽培の米ぬか。通常の米ぬかよりも風味が豊かで、大根のうまみを引き立てます。毎年品質を確認し、最適な米ぬかを選定しています。【7. GI認定の品質保証】農林水産省の地理的表示保護制度(GI)に認められた確かな品質。原料の調達から製造工程まで、厳格な基準をクリアした証です。第三者機関による定期的な検査で品質を維持しています。【8. 無添加へのこだわり】保存料、着色料、化学調味料を一切使用しない伝統製法。素材そのものの味を大切にし、体に優しい仕上がりにこだわりました。アレルギー物質も最小限に抑えています。【9. 使いやすいスライス済み】家庭で簡単に楽しめるよう、プロの包丁さばきで均一にスライス。200gという食べきりサイズなので、開封後も鮮度を保てます。ジッパー付き袋で保存にも便利です。【10. 30年の伝統を継承】創業以来、変わらない手作業の製法を守りつつ、現代の味覚に合わせた微調整を加えています。職人の技と知恵が詰まった、まさに「生きる伝統」です。メーカー名まこと農産商品名麦酒燻製いぶりがっこスライス 200g 無添加無着色原産地秋田県加工国日本原料大根(香漬の助)、漬け原料(砂糖、食塩、ビール、殻物酢、からし、米ヌカ)重量200g保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存特徴【秋田県産「香漬の助」大根へのこだわり】秋田県の自社農場で栽培した特別な品種「香漬の助」を使用しており、硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえが特徴で、大根本来の甘みと風味を生かした、くせのない味わいに仕上げています。【りんごやナラの燻製とビール漬けによる伝統製法】りんごやナラの木でじっくりと燻製した後、ビール(麦酒)に45日以上漬けこむことで、香ばしさとまろやかさが調和した、深みのある味わいを生み出しています。【契約農家から直接調達した米ヌカを使用】漬け床に使用する米ぬかは、秋田県内の専属契約農家から直接仕入れており、新鮮で風味豊かな米ぬかが素材のうまみを引き立てます。【創業30年の伝統を守り続ける「旬の家庭の味」】先代から受け継いだレシピと製法を守りながら、時代に合わせたアレンジを加え、家族で楽しめる「旬の味」をこれからもお届けしていきます。加工所(有)まこと農産秋田県秋田市雄和種沢字小向野41-1栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 76kcal/タンパク質1.3g/脂質0.2g/炭水化物 17.3g/食塩相当量2.41g使用方法注意点開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

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TVで紹介! キムラの初めての熟成ぬか床と厳選たくあんセット家庭用ぬか床と厳選沢庵のセットTVで紹介! キムラの初めての熟成ぬか床と厳選たくあんセット家庭用ぬか床と厳選沢庵のセット6,294 円送料無料

送料無料産直お取り寄せ【「熟成ぬか床」「ぬか床プラス」「昔なつかしい沢庵」「ぬか漬二度仕込み沢庵」にタッパー・説明書も付いたセットです。】「世界!ニッポン行きたい人応援団」番組で紹介されました!「自家製のぬか漬けを食べてみたい」、「以前かきまぜるのを忘れてぬか床をダメにした」。そんな方におすすめなのが「キムラの初めての熟成ぬか床」です。石川県白山市の「農業法人六星」の米ぬかを100%使用した熟成ぬか床はすぐに使える状態になっているため、付属のタッパーに注ぐだけでぬか床ができあがります。日頃は冷蔵庫の中に置いて毎日まぜるという手間も必要なく、ぬか床が柔らかくなってきたら付属の「ぬか床プラス」を足すだけ。管理も使い方も簡単です。また、天日干しすることで旨みと甘みを凝縮した「昔なつかしい沢庵」、「ぬか漬二度仕込み沢庵」もお付けしました。ぜひ自慢の沢庵とともにご自宅で漬けた天然成分100%の発酵食品、ぬか漬けをお楽しみください。【名称】組合せセット【数量・内容】熟成ぬか床1kg×1、タッパー×1、ぬか床プラス(400g)×1、説明書×1、昔なつかしい沢庵×3、ぬか漬二度仕込み沢庵×2 【賞味期間】30〜180日【原材料】●熟成ぬか床/米ぬか(石川県産)、食塩、昆布、卵殻、唐辛子、野菜片 ●ぬか床プラス/米ぬか(石川県産)、食塩、昆布、卵殻、唐辛子 ●ぬか漬二度仕込み沢庵/干しだいこん、米ぬか、柿の皮、漬け原材料(食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、しょうゆ、醸造酢、たんぱく質加水分解物、米ぬか、香辛料)(原料の一部に小麦、大豆を含む) ●昔なつかしい沢庵/干しだいこん、柿の皮、漬け原材料(食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、しょうゆ、醸造酢、たんぱく質加水分解物、唐辛子、米ぬか)(原料の一部に小麦、大豆を含む) 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら北海道お取り寄せかまぼこ 3種セットこ3,801円軽井沢のこだわり野菜のお店が厳選! 詰合せセ8,672円創業百余年のこだわりを詰め込みましたイデマン6,822円かね七なつれ厳選素材だし茶漬けセット5,880円リピーター絶賛! 幻の大栗西明寺栗がまるごと7,610円旬の時期に採れたトマトを厳選! 極旬デリシャス9,936円厳選商材のみでおいしく食べやすい大黒しじみ無4,644円厳選商材のみでしじみの旨み抜群! 大黒しじみ化4,644円金網折り紙ORIAMIスタートセット丹銅186,652円新着商品はこちら2025/11/6マルユウ根室七星北海道産いわし醤油煮 3,100円2025/11/6マルユウ根室七星北海道産いわし水煮缶3,100円2025/11/6マルユウ北海道産さけ中骨水煮缶詰 4缶2,900円再販商品はこちら2025/11/7佐渡天然寒ぶりしゃぶしゃぶ金とき米セッ10,000円2025/11/6宇和島マンダリンヌーヴォー上野極早生 2本 4,124円2025/11/6宇和島マンダリンヌーヴォー上野極早生 4本 7,148円

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弥栄いぶり大根ピリ辛漬スライス弥栄いぶり大根ピリ辛漬スライス355 円

自家栽培で育てた野菜で作った手作りの農家のお漬物です。甘めの味付けに、ピリッとした辛さが丁度いい。名称/たくあん漬(薄切) 原材料/大根、昆布、スルメ、唐辛子、漬け原材料(砂糖、塩、米糠、ビール、蒸留酒、みりん、酢、からし) 原料原産地名/秋田県大仙市協和(大根)、国産(昆布、スルメ)、韓国産(唐辛子) 内容量/80g 保存方法/直射日光を避けて保存してください製造者/有限会社弥栄秋田県大仙市協和下淀川字逢田74

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このいぶりがっこはアミノ酸等の調味料、保存料、香料すべて無添加です。昔ながらの風味と香りご飯のお供によく一緒に購入されている商品540円2,000円2,480円1,598円1,280円栄養成分表示 100gあたり[推定値]エネルギー 87kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 2.9g 類似商品はこちら1,580円5,000円2,800円1,280円1,280円～1,440円1,000円2,980円2,000円2,980円新着商品はこちら2025/11/538,000円2025/10/272,780円2025/10/162,000円2025/10/15700円2025/10/103,300円再販商品はこちら2025/11/92,980円2025/11/52,500円2025/10/291,280円2025/10/293,300円2025/10/181,000円2025/11/09 更新いぶりがっことは昔より秋田県に伝わる伝統の食べ物で冬の間の保存食として、昔から各家庭で作られていました。漬物に使う大根が、冬場厳しい寒さで凍ってしまうのを防ぐため室内で囲炉裏の上に吊るし、いぶし(燻製)たものをぬか漬けにしたものです。独特な香ばしい香りが醸し出されます。昔ながらの製法で一本一本丁寧に米ぬかで漬け込んだ昔ながらの漬物です。もちろん化学調味料、着色料、保存料は使っておりませんので安心してお召し上がりください。いぶりがっこのできるまで奥羽山脈の裾野に広がる広大な敷地に大根や人参といった野菜を丁寧に栽培し、なるべく農薬などを使わないようにして生産を行っています。大根の植え付け・収穫大根を収穫し丁寧に洗い上げ鮮度を落とさないように素早く日も吊り下げられるように、結びあげ、4〜5日程度燻製します。この作業を行うことで、いぶり漬けの独特な香りと風味が生まれてきます。燻製作業の風景燻製が終わった大根を隙間なく一本一本並べていき、米ぬかや砂糖などで丁寧に漬け込んでいきます。数ヶ月じっくり熟成すると、おいしい「いぶりがっこ」の出来上がりです。ぬか漬け作業風景いぶりがっこの美味しい食べ方紹介します! いぶりがっこは、そのまま食べてもご飯に乗せても美味しいんですが、特に美味しい食べ方をお教えします。いぶりがっこを刻んでタルタルソースにすると燻製の香りと沢庵の味わいが癖になって止まりません! いぶりがっこタルタルソースクリームチーズを上に乗せてウィスキーや、ワインのおつまみに最適! カンタン乗せるだけで完成です! いぶりがっこクリームチーズのせのせるのが面倒ならクリームチーズをつけて食べてもおいしですよ! いぶりがっこクリームチーズディップおひたしの上にぱらぱらとかけて醤油の代わりにマカロニサラダやポテトサラダに混ぜて食感を楽しんだりチャーハンのアクセントだったり枝豆とマグロフレークと和えたり色々な使い方ができます。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も!▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味

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無添加『すっぱい青首たくあん』乳酸発酵の沢庵昔ながらの天日干し大根国産原料 100% 長期発酵熟成美味しい漬物古漬けこんこすっぱい味わいで甘くない樽の味無添加『すっぱい青首たくあん』乳酸発酵の沢庵昔ながらの天日干し大根国産原料 100% 長期発酵熟成美味しい漬物古漬けこんこすっぱい味わいで甘くない樽の味540 円

有名人も御用達! 昔ながらの無添加漬物屋がつくった沢庵なつかしい昭和の味です。しっかり発酵させており酸味があります。甘くないです。よく一緒に購入されている商品630円1,280円800円1,280円1,440円ほんまもんの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。内容漬けもん屋の青首たくあん(110g) 賞味期限 4ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。保存方法高温多湿を避けて保管して下さい原材料干し大根(和歌山県産)、米ぬか(和歌山県産)、赤穂の塩(兵庫県産)、道南産昆布(北海道産)、柿の皮(和歌山県産)、唐辛子(和歌山県産)、みかんの皮(国産) 栄養成分表示 110gあたり[推定値] エネルギー 46kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.3g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 3.6g 青首たくあん・よくある質問 (Q1)乳酸発酵のたくあんとどう違うのですか? (A1)大根の産地、品種が違います。乳酸発酵は宮崎県産の日向理想大根。この青首たくあんは和歌山県産の青首大根です。製法はまったく一緒ですが、こちらのたくあんの方が甘味が少なく、酸味が強いです。 (Q2)漬物って発酵食品なんですか? (A2)はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩(または塩のみ)で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 (Q3)どうして添加物を使用しないのですか? (A3)科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物(すっぱいですが)がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 (Q4)どうして酸味があるのですか? (A4)弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 (Q5)着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして? (A5)それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。 (Q6)漬物は好きですが塩分が気になります。 (A6)ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。青首たくあん・稀にある質問 (Q1)放射能の心配はないですか? (A1)心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 (Q2)次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか? (A2)していません。この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。pH(酸度)が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。 (Q3)米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか? (A3)個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。それからギャバ(GABA)です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 (Q4)たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか? (A4)はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 (Q5)植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか? (A5)これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果などがあると言われています。【お取り寄せ】【おとりよせ】【漬け物】【送料込み商品】【激安】【特価】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【手作り】【訳あり】【つけもの】【おばあちゃん】【産地直送】【産直】【地産地消】【格安】【いなか】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルスブレビス】【ラブレ】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【ダイエット】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【ぬかみそ】【米ぬか】【ギフト】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【セール】【バーゲン】【セット】【酵母】新着商品はこちら2025/11/538,000円2025/10/272,780円2025/10/162,000円2025/10/15700円2025/10/103,300円2025/11/09 更新完全無添加!おばあちゃんの味!漬けもん屋の青首たくあん今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。』 ※普通の沢庵とは違い、甘みがほとんどありません。すっぱ〜い酸味があります。甘い沢庵が好きな方はご購入をご遠慮ください。【1・今では常識はずれの手間暇】このたくあんのみずみずしくもしっかりした歯ごたえ、そして大根本来の甘みやうま味の凝縮は『天日干し』と呼ばれる自然の乾燥方法により生まれます。そうして干し上がった大根を樽に漬け込みじっくりと熟成発酵させることで180日後にはすっぱくて美味しい熟成の沢庵として完成するのです。これは今では本当にめずらしく貴重なぬか漬けの古漬けたくあんなのです。【2・全て自然の国産原料を使用】主原料は和歌山県美浜町の契約農家の田渕勝平さんにつくっていただいた青首大根。漬け原材料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、和歌山県美浜の唐辛子。 100%国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のたくあんができます。【3・180日以上乳酸菌で熟成発酵】漬け込み期間はなんと、180日以上です!この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上(食品微生物センター調べ)の植物性乳酸菌によって発酵することで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠(一番最初のぬか床)になっているのは漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。【4・漬物屋としての思い】本来は『漬物=発酵食品』なんですが近頃は化学調味料や保存料の発達によって、本来の漬物の味が失われていく現状に憤りを感じていました。本当のお漬物の美味しさを全国の皆さんに味わって欲しい。保存料等の添加物が入っていない健康的なお漬物を全国のお客様に食べて頂きたい。その思いがあってこのたくあんが生まれました。沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介! 【沢庵・ごま炒め】沢庵を一口サイズにカットし、ごま油でさっと炒めます。最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。主役級のおかず完成です(*^_^*) 【沢庵チャーハン】材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。熱したフライパンで材料を炒めるだけ。お好みでゴマをかけてもOK! すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。【沢庵を使った巻きずし】これはカンタン!巻きずしを作るときに本商品を使うだけです。乳酸発酵の沢庵を使うからこそ本来の伝統の味に近い仕上がりになります。普通の巻きずしの沢庵を本商品に入れ替えるだけでもOK 【沢庵のお吸い物】ちょいワザ!とってもカンタン!お吸い物に入れるだけです。そして沢庵と一緒に煮込むだけです。沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。その他、青首たくあんのよくある質問はこちら

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無添加『いぶりがっこ 2 袋セット』昔ながらの風味香りいぶりがっこ歯ごたえが人気美味しい漬物スモーキーチーズにも合うおすすめお漬け物ご飯のお供【メール便対応1通2セットまで】樽の味自然派無添加『いぶりがっこ 2 袋セット』昔ながらの風味香りいぶりがっこ歯ごたえが人気美味しい漬物スモーキーチーズにも合うおすすめお漬け物ご飯のお供【メール便対応1通2セットまで】樽の味自然派1,580 円送料無料

このいぶりがっこはアミノ酸等の調味料、保存料、香料すべて無添加です。昔ながらの風味と香りご飯のお供よく一緒に購入されている商品1,280円1,280円630円1,598円1,280円栄養成分表示 100gあたり[推定値]エネルギー 87kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 2.9g 類似商品はこちら5,000円2,800円700円1,280円1,280円～1,440円1,000円2,000円2,000円2,980円新着商品はこちら2025/11/538,000円2025/10/272,780円2025/10/162,000円2025/10/15700円2025/10/103,300円再販商品はこちら2025/11/92,980円2025/11/52,500円2025/10/291,280円2025/10/293,300円2025/10/181,000円2025/11/09 更新化学調味料、保存料、香料すべて無添加昔ながらの風味と香りいぶりがっこいぶりがっことは昔より秋田県に伝わる伝統の食べ物で冬の間の保存食として、昔から各家庭で作られていました。漬物に使う大根が、冬場厳しい寒さで凍ってしまうのを防ぐため室内で囲炉裏の上に吊るし、いぶし(燻製)たものをぬか漬けにしたものです。独特な香ばしい香りが醸し出されます。昔ながらの製法で一本一本丁寧に米ぬかで漬け込んだ昔ながらの漬物です。もちろん化学調味料、着色料、保存料は使っておりませんので安心してお召し上がりください。いぶりがっこのできるまで奥羽山脈の裾野に広がる広大な敷地に大根や人参といった野菜を丁寧に栽培し、なるべく農薬などを使わないようにして生産を行っています。大根の植え付け・収穫大根を収穫し丁寧に洗い上げ鮮度を落とさないように素早く日も吊り下げられるように、結びあげ、4〜5日程度燻製します。この作業を行うことで、いぶり漬けの独特な香りと風味が生まれてきます。燻製作業の風景燻製が終わった大根を隙間なく一本一本並べていき、米ぬかや砂糖などで丁寧に漬け込んでいきます。数ヶ月じっくり熟成すると、おいしい「いぶりがっこ」の出来上がりです。ぬか漬け作業風景いぶりがっこの美味しい食べ方紹介します! いぶりがっこは、そのまま食べてもご飯に乗せても美味しいんですが、特に美味しい食べ方をお教えします。いぶりがっこを刻んでタルタルソースにすると燻製の香りと沢庵の味わいが癖になって止まりません! いぶりがっこタルタルソースクリームチーズを上に乗せてウィスキーや、ワインのおつまみに最適! カンタン乗せるだけで完成です! いぶりがっこクリームチーズのせのせるのが面倒ならクリームチーズをつけて食べてもおいしですよ! いぶりがっこクリームチーズディップおひたしの上にぱらぱらとかけて醤油の代わりにマカロニサラダやポテトサラダに混ぜて食感を楽しんだりチャーハンのアクセントだったり枝豆とマグロフレークと和えたり色々な使い方ができます。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も!▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味

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弥栄いぶり大根ビール漬 1本LL弥栄いぶり大根ビール漬 1本LL818 円

自家栽培で育てた野菜で作った手作りの農家のお漬物です。甘みがあって味付けもちょうど良く食べやすい。名称/漬物原材料/大根、漬け原材料(砂糖、塩、蒸留酒、ビール、酢、カラシ、米糠) 原料原産地名/秋田県大仙市協和(大根) 内容量/1本保存方法/直射日光を避けて保存してください製造者/有限会社弥栄秋田県大仙市協和下淀川字逢田74

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宮崎たくあん (白)×3本【北海道は2本で発送】宮崎上沖産業宮崎沢庵宮崎タクアン寒干し沢庵寒干したくあん【宅急便コンパクト】宮崎たくあん (白)×3本【北海道は2本で発送】宮崎上沖産業宮崎沢庵宮崎タクアン寒干し沢庵寒干したくあん【宅急便コンパクト】2,050 円送料無料

寒風で自然乾燥して生産された寒干し大根から作った沢庵です。合成添加物不使用関連商品秋田特産いぶりがっこスライス 130g×3個秋田名物秋田食産 ...秋田食産いぶりがっこ (1本漬Sサイズ)×2本【北海道発送不可】【...宮崎たくあん (白)×6本【北海道は5本で発送】宮崎上沖産業宮崎...1,860円2,270円3,460円奈良漬伝匠吟づくり奈良漬 (うり) 70g×3個【北海道は2個...秋田特産いぶりがっこ 150g×2個いぶりがっこ大根いぶりがっこ...博多名産からし高菜 100g×4個九州産高菜 100%使用辛子高...2,120円2,030円1,700円マルアイ食品あとひきぱりぱり大根 140g×4個無添加割り干し...漬物あとひきぱりぱり大根 140g×2個マルアイ食品添加物不使...秋田特産いぶりがっこスライス 130g×2個秋田名物秋田食産 ...1,910円1,150円1,380円平尾水産庄屋さんの炙りいわし(80g)×2個【北海道は発送不可】...大トロつぶれ梅ゆめ 300g1個和歌山県梅見月マルヤマ食品...熟成刻みつぼ漬 200g×6個宮崎県上沖産業宮崎県産干し大...2,240円2,100円2,650円

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オーサワの熟成たくあん 100gオーサワの熟成たくあん 100g561 円

国産大根使用熟成による奥深い味わいと、乳酸発酵による強い酸味よく一緒に購入されている商品桜井食品さくらいの焼そば焼きそば 114g234円オーサワのベジカレー210g442円煮込みメンマ 80g410円●半年以上樽でねかせた発酵漬物 ●砂糖・着色料・漂白剤不使用【使用方法】お好みの厚さにスライスして召し上がりください。刻んでチャーハンやお茶漬けにしても美味しくいただけます。 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー:50kcal たんぱく質:2.4g 脂質:0.1g 炭水化物:11g —糖質:7.3g —食物繊維:3.7g 食塩相当量:5.8g (推定値) 原材料名干し大根(九州、山形県)、漬け原材料[糠(国産)、食塩(ふんわりいそ塩)、昆布(北海道)、唐辛子(国産)、渋柿の皮(和歌山県)] 内容量 100g 賞味期限冷暗所で4ヵ月、パッケージに記載保存方法常温、開封後はお早めにお召し上がりください。販売者オーサワジャパンその他情報ヴィーガン対応(食品表示による) 関連ワード沢庵、たくあん、タクアン、大根漬物類似商品はこちらオーサワオーサワの豆乳タルタルソース 100464円オーサワの羅臼昆布 100g2,030円オーサワのりつく 100g529円オーサワオーサワのしそふりかけ 40g464円オーサワオーサワのしば漬 120g378円オーサワの三年番茶 100g594円オーサワの胡麻豆腐 100g378円オーサワの胡麻豆腐 100g378円オーサワのみついし昆布 100g1,490円新着商品はこちら2025/11/7Vee-Sweets ヴィーガンホイッププレ1,236円2025/11/7Vee-Sweets ヴィーガンホイッププレ1,236円2025/11/5バイオフーズオーガニックココナッツミルク 756円再販商品はこちら2025/11/9オーサワの蓮根生姜飴 100g324円2025/11/9ViVANI オーガニックダークチョコレートオ918円2025/11/9ViVANI オーガニックファインダークチョコ993円2025/11/09 更新

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沢庵麦みそ漬赤みそ造り 1本200g たくあん大根の漬物農産加工品西日本ほかほかごはんの美味しいお供に麦味噌沢庵麦みそ漬赤みそ造り 1本200g たくあん大根の漬物農産加工品西日本ほかほかごはんの美味しいお供に麦味噌550 円

カリポリ歯ごたえと優しい甘みが嬉しいご注文前にお読み下さい ◆同梱について常温便・冷蔵便の商品と同梱出来ます。冷凍便の商品とは同梱できませんので別注文として会計をお願い致します。商品詳細名称だいこん味噌漬原材料名だいこん、漬け原材料【みそ(大豆、小麦を含む)、食塩、しょうゆ(大豆小麦を含む)、醸造酢、香辛料、酒精】、調味料(アミノ酸等)甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸K)着色料(黄4、黄5、赤106)ソルビトール、増粘多糖類原産地名国産(だいこん) 内容量 200g 賞味期限製造から6ヶ月保存方法直射日光を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。お届けクロネコヤマト宅急便(常温便)■同梱について:常温便・冷蔵便の商品と同梱出来ます。冷凍便の商品とは同梱できませんので別注文として会計をお願い致します。 ■名称:だいこん味噌漬 ■原材料名:だいこん、漬け原材料【みそ(大豆、小麦を含む)、食塩、しょうゆ(大豆小麦を含む)、醸造酢、香辛料、酒精】、調味料(アミノ酸等)甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸K)着色料(黄4、黄5、赤106)ソルビトール、増粘多糖類 ■原産地名:国産(だいこん)■内容量:200g ■賞味期限:製造から6ヶ月 ■保存方法:直射日光を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ■お届け:クロネコヤマト宅急便(常温便) ■詳しくはこちらから(パソコン用ページ)

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