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麦
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通販の検索結果
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- 美味しいごはんで、キレイを磨く。 ○雑穀美人 750g×5名称:穀類原材料/大麦(国産)、とうもろこし、もち黒米(国産)、もち米(国産)、もちあわ、もちきび、ホワイトソルガム、発芽玄米(国産)、はと麦、黒大豆、小豆、もち赤米(国産)、ひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、白ごま、黒ごま、(一部に大豆・ごま含む)※エネルギー:100g当たり343kcal※アレルギー表示:大豆・ごま・米※本品製造工場では、小麦、そばを含む製品を製造しています。賞味期限:製造日より1年間(未開封)保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。製造者:石橋工業株式会社 福岡県筑後市山ノ井141-1お問い合わせ番号: TEL.0120-11-1484広告文責:プリセプト株式会社 TEL.0120-88-3056販売業者名:プリセプト株式会社 大阪市東住吉区南田辺1丁目8-20商品区分:食品
【直送】【北海道沖縄離島不可】【ネコポス】無塩・油不使用 白肌はとむぎ 100g 2袋 詰め合わせ セット【ヘルシ価格】 食品 麦 無塩 油不使用 はとむぎの実 はと麦【直送】【北海道沖縄離島不可】【ネコポス】無塩・油不使用 白肌はとむぎ 100g 2袋 詰め合わせ セット【ヘルシ価格】 食品 麦 無塩 油不使用 はとむぎの実 はと麦1,665 円送料無料
- 食品 麦 無塩 油不使用 はとむぎの実 はと麦 『【ネコポス】無塩・油不使用 白肌はとむぎ 100g 2袋 詰め合わせ セット』食品 麦 無塩 油不使用 はとむぎの実 はと麦 商品紹介 はとむぎの実(タイ産)※国内製造 はと麦の殻をむくと中から白い粒が出てきます。これを【ヨクイニン】と呼びます。ハトムギの殻と薄皮(ふすま)を取り除いた実(ヨクイニン)を、水にしばらく漬けて、蒸気でじっくり蒸しあげます。そして乾燥させ、さらに焙煎職人がおいしく煎った「はとむぎの実」です。そのままシリアル、おやつ、おつまみとしてお召し上がりください。お茶漬けなどのトッピングにもお使いいただけます。これを日常の料理に使いやすいように無塩・油不使用で作りました。 野菜サラダやスパゲッティなどのお料理のトッピングに、お味噌汁、ブイヨンスープ、ポタージュスープに浮かべて、お米と一緒に炊き込んで「はとむぎご飯」に、お客様のアイディアでお菓子やパン作りにもご利用ください。 ●開封後は密封して保管し、お早目にお召し上がりください。 ●原材料表示をご確認の上、食物アレルギーのある方はお召上がりにならないでください。 商品説明 ■原材料名/食品添加物:はとむぎの実(タイ産)■賞味期限:1年■規格:はとむぎの実(タイ産)100g×2※国内製造■サイズ(mm):225×338×22■温度帯:常温メーカー エヴァウェイ株式会社製造国 日本区分 食品保存方法:直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『【ネコポス】無塩・油不使用 白肌はとむぎ 100g 2袋 詰め合わせ セット』食品 麦 無塩 油不使用 はとむぎの実 はと麦
ビタバァレー 800gx6個入×1ケースビタバァレー 800gx6個入×1ケース
- 【※北海道 沖縄 離島は送料無料対象外】 精麦100g当たりビタミンB1を1.8mg強化してあります。本品30gを召し上がると、成人1日のビタミンB1所要量1.0mgの約3分の1を補給することが出来ます。ビタミンを加えているため洗わずにお使いください。メーカーにて製造終了の場合はご連絡後ご注文をキャンセルさせていただきます。商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容と異なる場合がございます。商品説明名称大麦希望小売価格-内容量800gJANコード4902571100348賞味期限別途商品に記載保存方法高温・多湿をさけ、直射日光のあたらない場所に保存してください。原材料大麦(国産)、ビタミンB1、着色料(ビタミンB2)栄養成分100g当たりエネルギー 334kcalたんぱく質 7.5g脂質 1.6g炭水化物 76.7g- 糖質 68.2g- 食物繊維 8.5g食塩相当量 0gビタミンB1 1.8mgアレルギー成分表-製造(販売)社株式会社はくばく
はくばく スタンドパック 押麦 540g(45g×12袋)はくばく スタンドパック 押麦 540g(45g×12袋)429 円
- よく「麦とろ」などに利用される素朴な大麦です 最もスタンダードな大麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、薄く押してあるためお米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。 内容量:540g(45g×12袋) 【普通便】【品番:jda00096】最もスタンダードな大麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、薄く押してあるためお米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。 商品番号jda00096原材料大麦内容量540g(45g×12袋)配送方法普通便でのお届けとなります。
【7/5(土)限定!楽天カード利用でポイント9倍!】はと麦 はとむぎ はとむぎ玄麦粒 300g TAC21 送料無料【7/5(土)限定!楽天カード利用でポイント9倍!】はと麦 はとむぎ はとむぎ玄麦粒 300g TAC21 送料無料1,144 円
- はと麦 はとむぎ 玄麦粒 TAC21 雑穀 スーパーフード 国産 岡山県産 玄麦 はと麦100% 送料無料 はとむぎ玄麦粒 TAC21は、甘みのある香ばしいかおりが特徴の岡山県産のはと麦を使用しています。 雑穀の中でも栄養価が高く、 健康的な食生活を考える現代人にぴったり。 雑穀の中でも栄養価が高いはと麦。 中国を始め、日本でも弥生時代にはすでに食用にされていたようです。 最近ではそのすぐれた成分が、健康を考える現代人に広く愛用されています。 本品は、岡山県産のはと麦を100%使用し甘みのある香ばしいかおりが特徴です。 「はとむぎ玄麦粒」 ハトムギの固い殻を取り精麦機にかけたもの。 栄養分のあるぬか層が半分ほど残っており、コクがあります。 お召し上がり方 玄米(白米)の1〜2割を入れ、圧力鍋で炊いてください。 炊飯器で炊く場合は、あらかじめひと晩からふた晩ぐらい水につけ、よくふくらんでからご使用ください。 TAC21は、1970年に世田谷区下馬の自然食品店からスタートいたしました。 8坪という小さな店舗に2000種もの自然食品を揃え、健康を考える方、おいしいものを追求する方、地球環境を大切にしたい方へ、情報とともに商品をご案内してきました。 原材料から製法までこだわり抜いた商品開発通して、ひきつづき身体と環境にやさしい商品をお届けしています。 ■商品名:はとむぎ玄麦粒 300g TAC21 雑穀 スーパーフード 国産 岡山県産 玄麦 はと麦100% 送料無料 ■内容量:300g ■原材料名:岡山県産はと麦100% ■メーカー或いは販売者:TAC21 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本 ■ご使用上の注意:原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
Weyermann ROASTED BARLAY(EBC1100〜1200)「単品」4kg以上ホール(丸粒)100gWeyermann ROASTED BARLAY(EBC1100〜1200)「単品」4kg以上ホール(丸粒)100g65 円
- 【注意】 「単品」4kg以上ホール(丸粒) 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g+カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング (2)破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため (3)粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける (5)苦味付(ビタリング)は初めに投入し香り(アロマ)は終了付近 マッシング(糖化) ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度(62〜70)で30〜60分で(糖化)、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。(プロテインレスト)50度を30分保ち、(糖化)62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース(糖)が連なって出来てます。イーストは口(笑)が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ(単糖)グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ(二糖)マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ(三糖)マルトリオース(麦芽三炭糖)
太陽食品 国産はとむぎ粒 250g太陽食品 国産はとむぎ粒 250g994 円
- 5980円(税込)以上で送料無料&追加で何個買っても同梱0円 -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、お届けした商品ラベルを事前にご確認の上、ご使用ください。 ▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。何卒ご了承ください。(返品・キャンセル不可) ●原料は入荷後、低温倉庫で保管し、品質を保つため1〜2トン毎に小出しにして製品化しています。 ●ハトムギは古来より、滋養強壮、内臓強化に使われ、また、イボ取りとして薬用にも使用されています。 ●近年では、新陳代謝の促進作用や利尿作用に着目され、また、美容美肌や肌荒れの予防・改善に、またダイエット食に利用され、効果が発揮されています。 ●グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。■原材料はとむぎ(富山) ■温度帯・保存方法・注意事項保存方法:直射日光及び高温・多湿をさけて保存してください。 本品に入っております脱酸素剤は食品ではありませんので食べられません。■召し上がり方・使い方玄米などに2〜3割程度入れ一緒に十分水洗いし、圧力釜で炊いてお召し上がりください。また、ハトムギのみを一晩水漬けした後よく水洗いし、一度炊飯器で炊いた後、白米に2〜3割程度まぜて炊飯器で今一度炊いてお召し上がりください。※一度炊きしたハトムギは、密封容器に入れて、冷蔵庫又は冷凍して保存してください■栄養成分表示(100gあたり)エネルギー…375kcalタンパク質…15.5g脂質…7.2g炭水化物…62.0g食塩相当量…0g■賞味期間製造日より390日■包材袋:PE,PA、ラベル:紙 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】太陽食品 【#222】
【7/5(土)限定!楽天カード利用でポイント9倍!】浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉(有機はと麦使用) 150g【7/5(土)限定!楽天カード利用でポイント9倍!】浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉(有機はと麦使用) 150g1,984 円
- 浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉 オーサワジャパン 有機はと麦 ハト麦 ハトムギ 鉄分 オーサワの浄身粉は殻付き有機全粒はと麦100% 香ばしく食べやすい 料理や飲み物に混ぜて ・栄養機能食品(鉄) ・鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。 ・外殻・外皮・胚芽などを含んだ全粒はと麦を、遠赤外線で焙煎し粉末にした ・鉄含有量:2.4mg/10g ・1日10gを目安に ◆お召し上がり方 1日10gを目安に。そのまま食べるほか、スープなどの汁物に混ぜて、団子や焼菓子等の材料にも 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉 オーサワジャパン 有機はと麦 ハト麦 ハトムギ 鉄分 ■内容量:150g ■原材料名:有機はと麦(ラオス産) ■栄養成分表示:10g(当たり)/エネルギー 31kcal/タンパク質 0.9g/脂質 0.6g/炭水化物 7.6g/糖質 3.6g/食物繊維 4g/食塩相当量 0g ■その他の栄養成分:鉄2.4mg ■アレルゲン:無 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限:常温で2年 ■保存方法:常温 ■区分:栄養機能食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
■【ムソー】北海道産・オートミール300g■【ムソー】北海道産・オートミール300g
- ★北海道産えん麦(オーツ麦)100%のシリアル食品です。 ■容量:300g■原材料:えん麦(オーツ麦)■賞味期限:製造日より365日■保存方法:*直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 M■配送方法:常温☆北海道産のオーツ麦を加工した、シリアル食品です。 ☆3〜5分煮るだけなので、あわただしい朝食や離乳食・夜食なと幅広くご利用いただけます。(分類:加工食品/加工品1(乾物等)/雑穀)※JANコード:4978609208027 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
マルシマ 丸麦 国産 7分搗 大麦 はだか麦 食物繊維 麦ごはん 袋入 1kgマルシマ 丸麦 国産 7分搗 大麦 はだか麦 食物繊維 麦ごはん 袋入 1kg659 円
- ビタミン・ミネラル・食物繊維 ◎厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。 栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。 ◎麦には、白米に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれています。 ◎パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。 ○お味噌作りやお米に混ぜて圧力釜で炊いて下さい。 ○おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。 ■名称:丸麦 ■原材料名:大麦(国産) ■アレルギー物質(28品目):無 ■内容量:1kg ■賞味期間:製造日より1年 ■保存方法:高温多湿を避けて保存してください。 ■製造者:(株)純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:341kcal たんぱく質:10.9g 脂 質:2.1g 炭水化物 :72.1g 食塩相当量:0.0g ビラミンB1:0.22mg カルシウム:23mg 亜鉛:1.4mg ※この表示は目安です。
【大袋】Weyermann ※ブラックロースト(EBC1000〜1200【大袋】Weyermann ※ブラックロースト(EBC1000〜120012,312 円
- 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング (2)破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため (3)粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける (5)苦味付(ビタリング)は初めに投入し香り(アロマ)は終了付近 マッシング(糖化) ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度(62〜70)で30〜60分で(糖化)、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。(プロテインレスト)50度を30分保ち、(糖化)62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース(糖)が連なって出来てます。イーストは口(笑)が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ(単糖)グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ(二糖)マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ(三糖)マルトリオース(麦芽三炭糖)
ムソー 押麦 国内産 800g ×1個ムソー 押麦 国内産 800g ×1個868 円
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Weyermann CARAAMBER(EBC60〜80)「混合」4kg以上ホール(丸粒)100gWeyermann CARAAMBER(EBC60〜80)「混合」4kg以上ホール(丸粒)100g50 円
- 【注意】 「混合」4kg以上ホール(丸粒) 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング (2)破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため (3)粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける (5)苦味付(ビタリング)は初めに投入し香り(アロマ)は終了付近 マッシング(糖化) ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度(62〜70)で30〜60分で(糖化)、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。(プロテインレスト)50度を30分保ち、(糖化)62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース(糖)が連なって出来てます。イーストは口(笑)が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ(単糖)グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ(二糖)マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ(三糖)マルトリオース(麦芽三炭糖)
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- そのままポリポリ♪香ばしい 当店オリジナルはとむぎ(はと麦)ハトムギ(ヨクイニン) 【商品説明】 はと麦は、殻がかたくそのまま食べるには不向きで、一般的にはお茶として飲まれています。本品はその外殻を取り除き中の種子(ヨクイニン)を精白し、水漬け→蒸着→焙煎をすることにより、香ばしく豊かな風味でそのままお召し上がれる『食べるはとむぎ』に仕上げました。ヨクイニンは美容と健康維持にいいとされ漢方に用いられたり、お肌にいいので化粧品にも使われています。本品は合成着色料及び保存料等も一切使用していないので安心してご利用下さい。ヨクイニンの栄養とおいしさをまるごとお楽しみ下さい。 【ご注意】 ●開封後はお早めにお召し上がりください。異物、虫の混入や変質の恐れがありますので密封してから冷蔵庫等に保管してください。 商品情報 名称 ホープフル 食べるはとむぎ 160g 内容量 160g 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。 賞味期限等の表記について 「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載 原材料 はと麦 原産地 ラオス、タイ 栄養成分表示 【100gあたり】 エネルギー 407kcal / たんぱく質 15.2g / 脂質 6.1g / 炭水化物 74.4g / 糖質 71.3g / 食物繊維 3.1g / 食塩相当量 0g / カルシウム 8.1mg / 鉄 2.88mg / カリウム 283mg / マグネシウム 193mg 製造(販売)者 製造者 ホープフル株式会社 大阪府東大阪市高井田西2丁目1番5号 お問い合わせは ホープフル株式会社(お客様相談室) 電話 06(6147)7512 受付:土、日、祝日を除く平日9:00-17:00 JANコード 4560460992902 【関連キーワード】 はとむぎ ハトムギ はとむぎエキス 国内焙煎 美容 スキンケア 美容トラブル アミノ酸 スナックタイプ はと麦 ハト麦 鳩麦 ヨクイニン イボ取り ハトムギ効果 いぼ 色白 そのまま食べる 美白 【返品・交換についてのご案内】 ※発送後の商品返品、交換は出来ませんので、注文時の仕様、色等のご確認をお願いいたします。 ※当店のページ、写真、メールマガジン等の記載及び説明間違い等の理由での返品はお受付できませんのでご了承下さい。 (写真はイメージとなります)【長期不在・受取辞退(拒否)について】長期不在や急なお出かけで長期間お留守にされる場合、または受取辞退(拒否)についてご注意ください。くわしくはこちらをご覧ください。
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【大袋】Weyermann ※カラメル2(EBC100〜130)【大袋】Weyermann ※カラメル2(EBC100〜130)11,880 円
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オーサワ オーサワの押麦(五分搗き) 300g 15袋 父の日オーサワ オーサワの押麦(五分搗き) 300g 15袋 父の日10,933 円送料無料
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- -/800グラム (x 1)/0016-00025・Size:800グラム (x 1)・パッケージ個数:1・原産国 :イギリス・商品サイズ(高さx奥行x幅):24.5cm×7cm×13.5cm・食物繊維が豊富、甘くないミューズリーでヘルシーな朝食を商品紹介 食物繊維が豊富なオート麦。 原材料・成分 オーツ麦 安全警告 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 (免責)>必ずお読みください 直射日光、高温、多湿を避けて保管し、早めにお召し上がりください。
カラメルモルト薄色(EBC55〜85)「単品」4kg以上クラッシュ(ひきわり)100gカラメルモルト薄色(EBC55〜85)「単品」4kg以上クラッシュ(ひきわり)100g87 円
- 【注意】 「単品」4kg以上クラッシュ(ひきわり) 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g+カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング (2)破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため (3)粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける (5)苦味付(ビタリング)は初めに投入し香り(アロマ)は終了付近 マッシング(糖化) ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度(62〜70)で30〜60分で(糖化)、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。(プロテインレスト)50度を30分保ち、(糖化)62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース(糖)が連なって出来てます。イーストは口(笑)が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ(単糖)グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ(二糖)マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ(三糖)マルトリオース(麦芽三炭糖)
創健社 太陽食品 国産はとむぎ粉末 220g創健社 太陽食品 国産はとむぎ粉末 220g908 円
- 国産はとむぎ使用、細かい粉末・お菓子作りや、料理の材料として ○国産原料100%でつくっています。 ○ハトムギをそのまま粉末にしています。 ○加熱用ですので必ず火を通してからお召上がりください。 ○ハトムギには、良質のタンパク質が多く含まれ、アミノ酸の量もとても多いです。 原材料:はとむぎ(国産) 召し上がり方・使い方: 天ぷら、お好み焼き、クレープ、クッキーなど色々なお料理に約2割ほど混ぜてご使用下さい
無添加 胚芽押麦〈国内産〉 800g★国内産100%★1個までコンパクト便薄型可無添加 胚芽押麦〈国内産〉 800g★国内産100%★1個までコンパクト便薄型可633 円
- 無農薬押麦 厳選した国内産大麦の胚芽部分を、独自の方法で自然のまま残しました。白米に混ぜてお召し上がりください。大麦は水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く含み、血糖値の上昇を緩やかにしたり、便通を整える働きが期待できます。 また食物繊維は満腹感をもたらす効果もあるので、食事の量が減ればカロリーコントロールに役立ちます。 〇原材料名:大麦(福井県・石川県・富山県産等) 〇開封前賞味期限:1年
太陽食品 はとむぎ粒 250g太陽食品 はとむぎ粒 250g658 円
- 「太陽食品 はとむぎ粒 250g」モチモチとした食感のはとむぎ粒。主食としても副食でも美味しくお召し上がりいただけます。 太陽食品 はとむぎ粒 250g モチモチとした食感のはとむぎ粒。主食としても副食でも美味しくお召し上がりいただけます。 製造元:太陽食品 内容量:250g たんぱく質、カルシウム、カリウム、ビタミンB2などが豊富に含まれています。 「太陽食品 はとむぎ粒 250g」は、モチモチとした食感のはとむぎ粒です。はとむぎには、たんぱく質、カルシウム、カリウム、ビタミンB2などが豊富に含まれています。 主食としても副食でも美味しくお召し上がりいただけます。炊き上がったハトムギをご飯に対して2割ほど混ぜてお召し上がり下さい。ハンバーグ、コロッケ等の具材としてもお使い頂けます。 原材料 ハトムギ(タイ産) 栄養成分表 100gあたり エネルギー 379kcal たんぱく質 13.1g 脂質 6.9g 炭水化物 66.0g 食塩 0g 広告文責:いいもの健康有限会社 電話番号: 042-498-2113
岡山県産 押麦(大麦)1kg(オオムギ・押し麦・はだか麦)岡山県産 押麦(大麦)1kg(オオムギ・押し麦・はだか麦)760 円
- 岡山県産大麦!食物繊維は白米の約20倍! ※2024/11/1 価格改定しております。 商品名 押麦(おしむぎ) 原材料 はだか大麦(岡山県産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1kg 商品特徴 大麦は火の通りが悪いため、消化によいように外皮を取って加熱して平たく押し潰した、昔の人の知恵が産んだ大麦加工食品です。 白米には足りないアミノ酸や食物繊維を豊富に含んでいます。クセがなく、適度な歯答えがあり、ばらりとした食感です。 スープやサラダなど、独特の弾力が楽しめる料理にお薦めです。また、タピオカの代わりにデザートに使っても美味しいですよ白米に足りない食物繊維と必須アミノ酸が豊富。雑穀類の中でも食物繊維やカルシウムが豊富です。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋●押し麦 昔の人の知恵が生んだ大麦の加工食品です。 原料である大麦は、火の通りが悪い為、外皮を取って生成し、過熱して平たく押し潰してあります。 白米に足りない必須アミノ酸が豊富や、食物繊維が豊富です。 雑穀類の中でも食物繊維やカルシウムが豊富で、クセがなく、適度な歯ごたえがあり、ぱらりとした食感です。スープの具や、サラダなど、独特の弾力ある歯応えが楽しめる料理にお薦めです。 ●食物繊維豊富な大麦 大麦には、白米に足りない必須アミノ酸や、食物繊維が豊富です。 特に食物繊維は、100g中に約10g含まれていて、これは白米の約20倍の量です。 便秘や吹き出物等でお悩みの方は、是非常食していただきたい食材です。 ●雑穀は自然が生んだサプリメント 最近では、朝ごはんを食べられない代わりや、白米だけでは補えない栄養素を摂取する為にサプリメントを飲むという方が増えています。 でも、数種類のサプリメントを買い続けるのは、経済的にもかなりの負担になるのではないでしょうか? 大地の栄養をたっぷりと吸った雑穀は、現代人に必要な食物繊維や必須アミノ酸、ポリフェノール、少量でもカラダにとって必要である鉄、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいて、なおかつ、サプリメントと比べ安価です。 種類も豊富で、古来から親しまれているので、調理法も色々。楽しみながら料理すれば、食生活が豊かになります。 是非、雑穀を常食して、健康的で充実した毎日を送ってください。
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- 発売日
- 2017/08/24
- 商品説明
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- 発売日
- 2017/08/24
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- 雑穀米本舗
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- 美味しさは元気の源 自然の館
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- 岡萬
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- 2017/08/24
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- ＼岡山県産雑穀100%使用/白米との相性も◎ ※納品書同梱廃止のお知らせ※ご希望の方はご要望・備考欄にてお知らせください。※当商品は無洗米・無洗雑穀ではございません。ご利用前の洗米が必要となりますのでお気を付けくださいませ。★美容・健康・ダイエットに最適な8種類の雑穀ブレンド★農家直接仕入れ&赤字覚悟だから実現した超お買い得価格!今話題の健康食「雑穀米」をご家庭で気軽に♪しかもすべて国産!(岡山県産)
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- 岡萬
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- 食物繊維が2倍!スーパーもち麦!! ネットで買える!おかやま米・穀物岡山県産 フクミファイバーβ-グルカン含有量が極めて高い新品種!令和5年産入荷しました!既存のもち麦(キラリモチ・ハネウマモチ)に比べて食物繊維量が約2倍(20g/100g)も含まれています!大麦β-グルカン(水溶性食物繊維)を極めて多く含み、少量でも糖質の吸収抑制や血中コレステロール低下といった効果が期待されています。食物繊維を多くとりたいけど小食な方や、ダイエットなどでカロリーを気にされる方に特におすすめです!稀に着色粒(黒・赤・黄)が混ざることがありますが、品質に問題ございませんのでご安心下さい。 【お召し上がり方】 お米2合にフクミファイバー1合を混ぜて、水を白米3.5合の目盛りまでいれて炊飯してください。お好みに合わせて水加減を調節してください。 【保管方法】開封後は密閉し、冷蔵庫等の冷暗所(10℃程度)にて保管して下さい。
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- もち麦 大麦 雑穀 スーパーフード 管理栄養士お勧め βグルカン 【βグルカン豊富なもち麦】【当店のもち麦は大粒で食べ応え抜群】【もちもち感パワーアップ】雑穀生活応援お得な5kgまとめ買いサイズ!管理栄養士の店長が選び抜いた新・もち麦♪大粒でもちもち感アップ!豊富な食物繊維!もっちりプリッとした食感が特徴。麦ごはんや、茹でてスープやサラダ、肉料理の付け合わせにも。※北海道、沖縄、離島など一部地域への発送に関しては、別途760円を頂戴いたしますので 予めご了承ください。
もち麦 国産 1kg 雑穀 雑穀米 食物繊維 250g×4袋 令和3年産 β-グルカン ダイエット ヘルシー 美容 健康 送料無料もち麦 国産 1kg 雑穀 雑穀米 食物繊維 250g×4袋 令和3年産 β-グルカン ダイエット ヘルシー 美容 健康 送料無料1,980 円送料無料レビューを見る
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- もち麦 国産 1kg 雑穀 雑穀米 食物繊維 250g×4袋 令和 【商品名】もち麦【内容量】1kg(250g×4袋)【使用方法】お米3合に対し、もち麦約50gを入れ、水をもち麦の2倍の量100ccを加え30分程度浸して、炊飯して下さい。大麦の量は、お好みによって加減して下さい。【原材料】もち麦【栄養成分】100gあたり●カロリー:339kcal ●たんぱく質:9.5g ●脂質:1.6g●炭水化物:78.1g ●食物繊維:12.9g ●ナトリウム:0.005g【賞味期限】製造日より約18ヶ月【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管して下さい。【産地】愛媛県・香川県【配送区分】1個迄メール便/2個以上宅配便
雑穀 雑穀米 国産 麦5種ブレンド 900g(450g×2袋) [丸麦/押麦/はだか麦/もち麦/はと麦] 無添加 無着色 爆買 ポスト投函 ダイエット食品雑穀 雑穀米 国産 麦5種ブレンド 900g(450g×2袋) [丸麦/押麦/はだか麦/もち麦/はと麦] 無添加 無着色 爆買 ポスト投函 ダイエット食品2,380 円送料無料レビューを見る
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- 品質保証 安心安全 厳選国産《送料無料》自然食品 商品名国産 麦5種ブレンド[丸麦/押麦/はだか麦/もち麦/はと麦]原材料丸麦/押麦/はだか麦/もち麦/はと麦内容量900g(450g×2袋)↓栄養成分表示(100g当たり)エネルギー 356kcal水分 12.9gたんぱく質 9.1g脂質 2.4g炭水化物 74.5g灰分 1.1gナトリウム 2mg食塩相当量 0.01g保存方法直射日光、高温多湿を避けてください。開封後、ふた付きの容器で保存されることをおすすめします。賞味期限製造日より1年(詳細は商品のラベルに記載しております)販売元株式会社 雑穀米本舗住所静岡県静岡市葵区羽鳥本町11-11【配送について】メール便配送でお届け!着日指定・代引き決済NG※4、000円以上のご購入から「着日指定」が可能になります(同一配送先の場合に限ります)。
白もち麦 5kg 国産白もち麦 5kg 国産2,592 円
- もち麦は大麦の一種です。「β-グルカン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。お米と一緒に炊くほか、茹でてサラダに加えるなど色々な料理にお使いください。店長の一言:独特な粘りが特徴で、うどんやパン、お菓子の材料としてケーキやカステラなどにも利用されています。 ●名称:大麦●原産地名:日本●賞味期限:残り10ヶ月以上●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
はと麦 1kg 2024年産 令和6年産 岩手県産 ハトムギ はとむぎはと麦 1kg 2024年産 令和6年産 岩手県産 ハトムギ はとむぎ2,538 円レビューを見る
- 「麦」と付いていますが、イネ科ジュズダマ属の雑穀です。麦をぷくっと膨らませたような形で、生成り色をしています。かつてはトウムギやシコクムギと呼ばれていましたが、ハトが好んで食べていたことからこの名前で呼ばれるようになりました。中国では「ヨクイ」と呼ばれ、皮をむいたヨクイニンは漢方薬として利用されています。世界三大美人の一人、楊貴妃が美しさを保つために食べていたという逸話があるほど、美容で有名な雑穀です。はとむぎは大粒で吸水しにくいので、歯応えが気になる方は浸水時間を長めにしてください。存在感があるので、サラダに混ぜたりお汁粉に入れても美味しいですよ。店長の一言:原種のジュズダマはウルチ性ですが、はと麦はモチ性です。●名称:はと麦●原産地名:岩手県●産年:2024年●賞味期限:残り10ヶ月以上●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
佐賀県産 丸麦 (大麦) 10kg 【5kg×2袋】 α化処理 雑穀米 食品 健康 美容 国産 送料無料 ※北海道・沖縄の方は別途送料加算佐賀県産 丸麦 (大麦) 10kg 【5kg×2袋】 α化処理 雑穀米 食品 健康 美容 国産 送料無料 ※北海道・沖縄の方は別途送料加算3,680 円送料無料レビューを見る
- TVで話題!大麦 国内産 佐賀県産 丸麦 5kg×2袋 ダイエット 「大麦」はβ-グルカンを多く含み、食物繊維・ミネラル・ビタミンを得ることができる健康食。お米と一緒に炊いたり、スープや茹でてサラダにするなど気軽に毎日の食卓に取り入れてみてください。名称:丸麦(大麦)原材料:大麦10割年産:令和5年産産地:佐賀県産内容量:10kg(5kg×2袋)賞味期限:ラベルにて表示保存方法:温度湿度(水分)、においなどの影響を受けやすく保存の期間、場所(状態)によって品質が変化します。ご家庭では密閉容器に移し替え冷蔵庫(野菜室)での保存をお勧めします。※【保管期間の目安】4月から10月:2週間 11月から3月:1か月。保管期間を目安に食べきれる量の購入をお願いします。※開封・未開封関わらず、購入より1か月以上経過してからの返品交換はすべてお断りさせていただきます。予めご了承ください。※弊社での受注完了後、商品のキャンセルはお受けできません。注文時は送り先住所・氏名を今一度確認お願い致します。
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