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ハモンセラーノ

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[生ハム 原木]ボナーリア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】[生ハム 原木]ボナーリア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】13,980送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ナマハム/送料無料/原木 > 名称 ボナーリア社 スペイン産 ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg(5-8kg) 原材料名 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) 内容量 約7kg(5-8kg) 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 6℃以下で保存してください。 原産国名 スペイン 輸入者 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6 配送方法 冷蔵 同梱包 同梱不可 1セット1配送でお届けします。 お届け日 商品名記載の日程で出荷します。 配送料 送料無料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です\ ハモンセラーノ原木のみ!! / BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! スペイン産 『ハモンセラーノ原木』12ヵ月熟成 約7kg パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムお届け姿を私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしり約7kgの生ハム原木は、まるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムです。 今回は生ハム原木のみの販売ですので、すでに前回セットで購入して生ハムホルダー&ナイフをお持ちの方ですと、リーズナブルにリピート可能!!もちろん他社様でホルダーを購入された方や、自分でホルダーを作っちゃう!!なんて方も大歓迎です♪ 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 \ 約7kg!! / 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後に、ナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kgの原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【ホルダーにセットする】 お手持ちの生ハムを固定する生ハムホルダーにセットしてください。(こちらの商品にはホルダーは付属していません。) 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(これは包丁の方がやりやすい) 3・付属のナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 5パックセット【クール代込】【包装不可】【他商品と同梱不可】【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 5パックセット【クール代込】【包装不可】【他商品と同梱不可】5,378送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量200g×5パック ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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お歳暮 ギフト 生ハム生活 ハモンセラーノ レセルバ16ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム フビレス産)お歳暮 ギフト 生ハム生活 ハモンセラーノ レセルバ16ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム フビレス産)36,800送料無料
Item Information 商品名 生ハム生活『ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木』セット 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 フビレス村 原材料 ハモンセラーノ(白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス鋼 柄:合成樹脂 )、トング(ステンレス)、生ハムカバー(合成繊維) 規格 ●ハモンセラーノレセルバ(16ヶ月熟成)約7.3kg(約73×27×12cm) ●ハモネロ(台座:40×17×H3.3cm、高さ:28.5cm、重量:2.6kg) ●生ハム専用ナイフ1本 ●トング ●生ハムカバー ●生ハム手引書&生ハム読本 ●お手入れ油 ●生ハムカット法DVD (箱サイズ:76×32×16cm) 賞味期限 製造から2年 発送温度帯 冷蔵(10月〜4月まで常温で発送) 【メモ】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。●生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 ●生ハム生活セットは『有料ギフト包装(330円)』を承れません。簡易な『無料ギフト包装』のみになります。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違い・サイズ等の理由により同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。生ハムと暮らす!ハモン(後ろ脚の生ハム)の生ハム生活セット ハモンセラーノ・レセルバ16ヶ月熟成骨付生ハム原木セット 生ハム台・ナイフ・トング・カバー・カッティング法DVD付いてます! ピュアな味わいは飽きのこない美味しさです! 高級生ハム産地、トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノと初めての方にも安心して使えるキットが揃った至れり尽くせりのスターターセットです♪生ハム原木の質と品揃え随一のグルメソムリエ選りすぐりの人気商品です! 日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。(表示ラベルは16ヶ月熟成となっておりますが、実際18ヶ月熟成したものになります) 常温で保存できて、いろんな食べ方もでき、長く楽しめる「生ハムスターターセット」です! 本場スペインの高級生ハム産地トレベレス地方フビレス村産の生ハム、プロ用生ハムナイフ、専用生ハム台、情報満載の生ハム読本、生ハムカバー、生ハムのお手入れ手引書、生ハムカット日本一後谷氏の『生ハムカッティング法DVD』付。 生ハムを存分に味わいたい方に好評頂いている人気のセットです! スペインの高級生ハムの生産地トレベレス地方のハモンセラーノ。海塩のみでじっくりと16ヶ月間熟成をかけたピュアで飽きのこない美味しさをお楽しみいただけます。 後ろ脚丸ごと1本のの生ハムならではの醍醐味は、赤身や霜降り、スネの部分などそれぞれの美味しさを楽しめる事。あなたの生活する環境の中で、生ハム原木は少しづつ熟成がすすみ、さらに美味しく変化していきます。毎日、食べたいときに食べたいだけ、切りたての生ハムを楽しめる生ハム生活をお楽しみください。 部位ごとの切りたての美味しさを味わえるのも原木ならではの贅沢です♪ ■霜が入りやすくジューシーな最高の部位【マサ(外モモ&内モモ)】 外モモと内モモが合わさっているのがマサの部位の特徴です。肉の間に霜降りが入りやすく、カットすることで非常にきれいな断面になります。内モモは濃い味わい、外ももは繊細な味わいがありそれぞれの肉のコクと脂の旨みや甘みのバランスが良く、それらを口に含んだときに一つに合わさる味わいが常温でこなれたときにはジューシー感さえ感じられる部位です。後ろ足では最高級の部位です。 マサ側の生ハムの断面です。上の部位が外もも、下が内モモで濃い色で、薄い赤と濃い赤のコントラストも美しい部位です。 マサ側のカットは脂好きにはたまりませんね。マサ側の生ハムは脂の線がすうっと入り美しいスライスが特徴です ■赤身と脂身のバランスが絶妙【コントラマサ(ランプ)】 コントラマサはランプの部分です。脂身と赤身のバランスが良く、ランプ特有の柔らかい食感と赤身の中に混ざる脂の甘みが渾然一体となった美味しさを味わうことが出来ます。 赤身と脂身のコントラストも良く、ナチュラルで素直な味わいを楽しむことが出来る部位です。柔らかく手切りならではの醍醐味を味わえます。 ■ある意味通に好まれる味わい【ピエルナ(ハバキ)】 ピエルナは、モモのハバキの部分です。運動している部位ですのでしっかりした味わいが特徴です。ゼラチン質に富んだ肉と脂はバランスが良く、ねっとりした絡みつくような歯ごたえと、濃い味わいを感じることが出来ます。この部位を味わえるのも骨付き原木ならではの醍醐味です。 ピエルナを切り進んでいきますと2本の骨が見えてきますが、その骨の間の赤身も、凝縮されたコクが味わえる部位です。 脂と肉と筋が重なり合って、ピエルナ独自のまったりした歯ごたえと濃厚さを醸し出しています。 ■噛むほどに濃い赤身の旨味【バビージャ(シンタマ)】 食肉で言いますと「シンタマ」の部位がバビージャです。比較的赤身が多く、回りの脂はゼラチン質を多く含み、歯ごたえが少しある部位です。赤身はしっかりした濃い赤色が示すとおり、濃い赤身の味わいを楽しめます。少しワイルドな部分なのでダイスカットにして楽しんだり、赤身の部分を千切りにして楽しんだり他の部位とは違った切り方を楽しめる部位でもあります。 バビージャの部位は、後ろ足の甲側でマサ側の反対側にあります。マサ側に比べると肉のボリュームは少なめの部位です。このようにスライスがすすんで来ますと、しっかりした赤身の長いスライスがとれます。赤身が多い部位なので回りの脂を一緒にスライスすることによって赤身とのバランスが良くなります。 ハモンセラーノの中でも特別なセラーノ「ハモン・デ・トレベレス」。トレベレス統制委員会に生ハムのクオリティを保障された生ハムだけに与えられる称号ですが、 フビレス社はその規定の他にフビレス社独自の規定を作っています。 その規定は統制委員会のものよりも厳しく、トレベレス統制委員会の規定をパスしてもフビレス社の規定をパスしませんと「ハモン・デ・トレベレス」として出荷をしません。 フビレス社はこのようにして自社の製品の生ハムのクオリティをより高めているわけでして、そういったことをやっているからこそフビレス社がトレベレス地方の生ハムメーカーの中でもNO1といわれる所以です。 しかしながらその規格からほんのちょっと外れた生ハムがこの生ハム生活セットの生ハムになるわけです。 しかしながら外れたから上質の生ハムではない、、、ということではなく「ハモン・デ・トレベレス」として出荷出来なかったけど、よりそのクオリティに近い生ハムだけを日本向けにセレクトして、こちらのお得なセットになっております。 このレセルバセットの生ハムの味わいはピュアでしっとり、スペイン産のハモンセラーノの中でも上質な味わいを堪能出来ます。生ハムが初めての方も、そして生ハムがこんなハズじゃ無かった?!というどちらの方にもおすすめのセットです♪ あ、そうそう忘れていました。2016年以降に輸入された日本向けのハモンセラーノレセルバより16ヶ月熟成から18ヶ月熟成の生ハムに変更になっておりより旨味が深い生ハムになっております。(ラベルは今まで通り16ヶ月熟成です)
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賞味期限2022年9月23日 クール代込み送料無料 アロマイス ハモンセラーノ ブロック 約450g×2個バレンタイン ホワイトデー賞味期限2022年9月23日 クール代込み送料無料 アロマイス ハモンセラーノ ブロック 約450g×2個バレンタイン ホワイトデー4,980送料無料
★クール代込みで送料無料!!★世界三大ハムの一つ“ハモンセラーノ”!! 世界三大ハムの一つに数えられるハモン・セラーノのお得なブロックが登場!製法にこだわり丁寧につくられたその味わいは深みがあって、しっとり旨い!ワインはもちろんビールとの相性も抜群!ブロックタイプなので、薄くスライスしたり、贅沢に分厚く切ったりと使い方は様々。サラダやパスタにも大活躍ですね♪ ■名称 非加熱食肉製品 ■原材料名 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na) ■内容量 450g×2個 ■賞味期限 2022年9月23日 ■水分活性 0.91未満 ■原産国 スペイン ■輸入者 株式会社都光 ■注意事項 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 表面に現れる白い斑点は、自然な熟成過程の中で発生したアミノ酸です。 ≪ご注意下さい≫ ※パッケージは予告無く変更する場合がございます。 ※こちらの商品は「クール便」指定の商品となります。
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【送料無料】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 2パックセット【クール代込】【包装不可】【送料無料】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 2パックセット【クール代込】【包装不可】2,786送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量200g×2パック ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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ハモンセラーノ16ヶ月熟成 骨付生ハム原木 後脚の生ハム【不定貫3,880円/kgで再計算】トレベレス地方フビレス村産ハモンセラーノ16ヶ月熟成 骨付生ハム原木 後脚の生ハム【不定貫3,880円/kgで再計算】トレベレス地方フビレス村産30,267送料無料
生ハムカバープレゼント 生ハム原木(単品)をご購入いただいたお客様に、生ハムカバー1枚をプレゼントさせていただいております。 生ハムカバーご希望の方は、ご注文時の「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」と記載してください。 ※記載のない場合はお送りできませんのでご注意ください。この商品のレビューを見る▼ 生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュア食感が特徴のハモンセラーノ! 十分な熟成をしている為クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさ♪ 高級生ハムの称号ともいうべきトレベレス産の中でもコストパフォーマンスに優れた1本です! 日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。 (ラベルは今まで通り16ヶ月熟成です) 朝は、サンドイッチやアツアツのトーストにのせて美味しさ倍増!昼は、ミニサラダにのせてゴージャスランチ。(切り立てをラップにくるんで持ってくるのを忘れずに!!)脂の多めの部分は上等な生ベーコンのように卵料理と合わせて♪   この商品を購入された方のレビュー いるかν さん 40代 男性 生ハム原木に付いて情報がしかっりしていて安心して購入できました。 また、決済から発送(商品到着)まで迅速でよかったです。 のっぽ1番 さん 50代 男性 大人気 店で使っています。塩分抑えめで美味しいです。店でも大人気です。 購入者 さん 最高でした! いろいろなショップで購入しましたが、ココの商品が最高品質でした。もう買うならココに決定です。コスパもグッド! 購入者 さん 今夜、目覚めの時です!! 年末恒例の原木買い! グルメミートワールドさんが楽天にあるのを知って、今年は楽天ショップからの購入。 生ハム到着二日後、封を切りハモネロにセット。。。なかなかいい感触! そして翌日、いよいよ今夜、長い眠りから覚め晩餐の時!! まだカット前ですが、生ハム原木歴6年なのでおおよその肉質は見た目で把握できます。と言うか、トレベレス産なら間違いなしなのでカットが楽しみです。 小さめサイズで注文して7kg超えでした。これからの時期イベント盛り沢山、原木未経験者にオススメしたいです。 kcl さん 30代 男性 美味しいです。 セットを買ったあとの、原木単体購入です。 一番安いシリーズですが味は問題なく美味しいと思います。また、人を呼んでパーティをするときにもかなり存在感を発揮してくれて、助かっています。 本当に生ハムと生活している気分で、「生ハム生活」が実感できます(笑) ただ、季節によってもメンテが異なり修行が必要です。 (夏はカビが生えやすく匂いもキツイですが、熟成して行く感を楽しめます。冬はすぐに乾燥して硬くなってしまうので切るのが大変ですが、匂いは抑えめです) この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 クセの無さと味の良さ、コクはさすがトレベレス産の生ハムです.毎日食べても飽きのこない美味しさとコストパフォーマンスの良さが人気のハモンセラーノ。 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 原材料 白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ) 賞味期限 製造より2年 規格 骨付き原木1本 約7.8kg(7.3~8.3kg)(サイズ:約73×27×12cm 箱サイズ:76×32×16cm) おすすめの食べ方 生食・そのまま食べる・パスタ・ピザ・焼く・炒める ・ メモ 生ハムは常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 配送・同梱について
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生ハム原木 12ヶ月 熟成 7kg スペイン産 ハモンセラーノ原木 【2,777.1円(税込)/1kg再計算】【重量再計算商品】【冷蔵のみ】 業務用 ギフト プレゼント パーティ生ハム原木 12ヶ月 熟成 7kg スペイン産 ハモンセラーノ原木 【2,777.1円(税込)/1kg再計算】【重量再計算商品】【冷蔵のみ】 業務用 ギフト プレゼント パーティ19,440送料無料
生ハム 原木 熟成 骨付き ハモンセラーノ スペイン産 送料無料 世界一の生ハム原木を生産するスペイン!そのスペインからしっかりと熟成を行い輸入された逸品がこれです!ボナーリア社製が手掛ける12ヶ月熟成物、しっかりと熟成をかけた本格的なハモンセラーノは角の取れたマイルドでとろける口当たりをお楽しみ頂けます。レストランオーナー様からの信頼は勿論の事、一般のお客様からのホームパーティー用に、ギフト向けなどで大変喜ばれている商品です。 INFORMATION 名称 ハモンセラーノ原木 賞味期限 お届け後未開封で約半年 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約7kg(重量確定後再計算) 原産国 スペイン 配送方法 発送温度帯 【冷蔵のみ】 お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者
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送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 コントラマサ/ランプ) フビレス産送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 コントラマサ/ランプ) フビレス産4,480送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成(ミニ原木)コントラマサ 原産国: スペイン トレベレス地方 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約400g ランプ(コントラマサ)皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍
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お歳暮 ギフト 送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 マサ)フビレス産お歳暮 ギフト 送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 マサ)フビレス産4,580送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成(ミニ原木)マサ 原産国: スペイン トレベレス地方 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約300g マサ(内モモと外モモ) 皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍
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ミニハモンセラーノブロック/スペイン産/生ハム/生ハム原木/生ハムブロック/ミニ生ハム原木/ミニセラーノ/ギフト 地域限定送料無料ミニハモンセラーノブロック/スペイン産/生ハム/生ハム原木/生ハムブロック/ミニ生ハム原木/ミニセラーノ/ギフト 地域限定送料無料4,752
全部食べられる可食100%の原木、自分でカットすればもっと美味しい スペイン産15ヶ月熟成のハモンセラーノを使いやすく整形カットし800gにしました。通常の生ハムの原木は表面を削りとりますが、すべて掃除済です。そのままスライスして食べられます。(専用ホルダーは付いておりません。) ★★★★★★★★★★★★★★ 日本の環境ではカビが生えやすい場合があります。 白カビが生えたら熟成しているという証拠ですので、オリーブオイルを含んだ布かキッチンペーパーで拭き落として使ってください。商品の品質には変わりがございません。 アルコールは菌が死滅しますので、厳禁です。 ★★★★★★★★★★★★★★生ハム好きにピッタリ
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ミニハモンセラーノグランレセルバホルダーセット/スペイン産/生ハム/生ハム原木/生ハムブロック/ミニセラーノ/ミニ生ハム/ギフト 地域限定送料無料ミニハモンセラーノグランレセルバホルダーセット/スペイン産/生ハム/生ハム原木/生ハムブロック/ミニセラーノ/ミニ生ハム/ギフト 地域限定送料無料5,994
全部食べられる可食100%の原木、自分でカットしたらほんとに美味しい スペイン産15ヶ月熟成のハモンセラーノグランレセルバを使いやすく整形カットし800gにしました。通常の生ハムの原木は表面を削りとりますが、すべて掃除済です。ホルダーにセットしてそのままスライスして食べられます。ミニパーティーでも見栄えよく大活躍します。生ハム好きの方には待ちに待ったセットです。 *ナイフはストレート刃又は波刃になります。(選択不可) ★★★★★★★★★★★★★★ 日本の環境ではカビが生えやすい場合があります。 白カビが生えたら熟成しているという証拠ですので、オリーブオイルを含んだ布かキッチンペーパーで拭き落として使ってください。商品の品質には変わりがございません。 アルコールは菌が死滅しますので、厳禁です。 ★★★★★★★★★★★★★★生ハム好きにピッタリ
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【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g 3パックセット【クール代込】【包装不可】【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g 3パックセット【クール代込】【包装不可】2,570送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREProsciutto Crudo ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量100g×3パック ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ切り落とし 100g【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ切り落とし 100g290
解凍しそままオツマミに!数量限定食べきりサイズ!生ハム初心者にもオススメ!イベリコより食べやすい! Point Campaign - ポイントキャンペーン スペイン産のハモンセラーノ切り落としをアンブロシアのお客様だけに大特価でお届けします!ハモンセラーノなので少しクセはありますが、イベリコより食べやすい生ハムです。国内工場でスライスしたときの端材を加工しています。なので不揃いなので訳あり大特価!冷凍だからタップリ賞味なので買いだめしても大丈夫!在庫限りのとってもお得な商品です!売り切れ御免!在庫があるときと無いときがあるので、ご注意下さい!トッピング用にどうぞ!! 【原材料名】豚もも肉、食塩、ぶどう糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 【内容量】100g 【保存方法】-18度以下冷凍保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷凍発送 User's Voice - お客様の声 -
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[生ハム 原木]ボナールア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kgクール[冷蔵]便でお届け[賞味期限:3ヵ月以上]【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】セット/ギフト/高級[生ハム 原木]ボナールア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kgクール[冷蔵]便でお届け[賞味期限:3ヵ月以上]【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】セット/ギフト/高級13,980送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ナマハム/送料無料/原木 ボナールア社 スペイン産 ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしり約7kgの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ 生ハム原木のみの販売ですので、すでに前回セットで購入して生ハムホルダー&ナイフをお持ちの方ですと、リーズナブルにリピート可能!! もちろん他社様でホルダーを購入された方や、自分でホルダーを作っちゃう!!なんて方も大歓迎です♪ BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力。 商品に記載 スペイン 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 6℃以下で保存してください。 3ヵ月以上 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6   1商品1配送でお届けします。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※商品画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。スポットアイテム入荷!! \ ハモンセラーノ原木のみ!! / BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! スペイン産 『ハモンセラーノ原木』12ヵ月熟成 約7kg パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムお届け姿を私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしり約7kgの生ハム原木は、まるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムです。 今回は生ハム原木のみの販売ですので、すでに前回セットで購入して生ハムホルダー&ナイフをお持ちの方ですと、リーズナブルにリピート可能!!もちろん他社様でホルダーを購入された方や、自分でホルダーを作っちゃう!!なんて方も大歓迎です♪ 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 \ 約7kg!! / 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後に、ナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg以上!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kg以上の原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【ホルダーにセットする】 お手持ちの生ハムを固定する生ハムホルダーにセットしてください。(こちらの商品にはホルダーは付属していません。) ホルダー付き初回セットはコチラ ⇒ 【ホルダー&ナイフ付セット】 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(これは包丁の方がやりやすい) 3・付属のナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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【ハモンセラーノの端っこ!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ端っこ(厚切り)500g【ハモンセラーノの端っこ!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ端っこ(厚切り)500g790
分厚い!解凍してカットしてそのままお酒のオツマミに最適!たっぷり500g! Point Campaign - ポイントキャンペーン スペイン産のハモンセラーノの原木を工場でスライスしたときにでる端っこの端材です。約5mm〜1cmぐらいと分厚いので刻んでサラダや料理に入れたり、角切りにしてそのままオツマミにもしてもよし、オイル漬けにしてもよし。アヒージョやピンチョス用にもオススメです。 【原材料名】豚もも肉、食塩、ぶどう糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 【内容量】500g 【保存方法】-18度以下冷凍保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 User's Voice - お客様の声 -
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送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 バビージャ) フビレス産送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 バビージャ) フビレス産5,240送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成(ミニ原木)バビージャ 原産国: スペイン トレベレス地方 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約400gシンタマ(バビージャ)皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍
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お歳暮 ギフト 生ハム生活 ハモンセラーノ グランレセルバ30ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム)お歳暮 ギフト 生ハム生活 ハモンセラーノ グランレセルバ30ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム)62,800送料無料
商品詳細 【商品について】 商品名: 生ハム生活『ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ30ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット 原産国: スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 規格: ハモンセラーノ(30ヶ月熟成)(白豚の後脚) 約9.5kg(サイズ:約76×30×13.5cm 箱サイズ:80×35×22cm)、ハモネロ、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書&生ハム読本、お手入れ油、生ハムカット法DVD 原材料:ハモンセラーノ(白豚の後脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス鋼 柄:合成樹脂 )、トング(ステンレス)、カバー(合成繊維) 賞味期限: パッケージに記載(製造から2年) 【メモ】 🔸ご注意🔸 国産のスライスパックの生ハムとは全くの別物で、味も香りも違います。スペインやイタリアの本物の生ハムは、数十ヶ月熟成をしてやっと出来上がり、独特の熟成香と味がありますので、お召し上がりになったことの無い方にはおすすめ致しません。 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 冷蔵のチーズ、サラミは同梱できます。 ワインは同梱できません。 【発送温度帯】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。三ツ星御用達ブランド!極上のハモンセラーノは、ブルゴスの高原で良質の豚をじっくりと長期熟成された30ヵ月以上熟成のものです!薄塩仕立てで、大きなモモ肉を長期熟成!しっとり感をともなった旨味の奥深さなど、極上の1本と生ハム台、プロも使用している生ハム専用ナイフのセットです! カサルバのハモンセラーノは肉の色が赤く濃い特徴があります。イベリコ豚に近いような肉繊維がしっかりした白豚を使い白豚の極限まで引き出した特色ある味わいが堪能できます。 ハモンセラーノ骨付生ハム原木・ゴールド30ヶ月以上熟成 食通が多く、ミシュランの星付きレストランが多いスペイン北部のパイスバスク地方で、スペインでナンバーワンのハモンセラーノと評判の高い生ハムです。薄塩でしっとり感があり、しかも味が濃い生ハムは他のハモンセラーノでは表現できません。 肉質の特に良い放牧された健康的な豚を原材料に使い、長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる!というコンセプトのもと 「カサルバ・マジックとも言うべき、薄塩での漬け込みから発酵、そして長期熟成工程が丹念にかけられた最高のハモンセラーノ」です。 この骨付き生ハム1本でいろいろな味わいがお楽しみいただけます。特に切り立ての生ハムの美味しさは、骨付き生ハムでしか味わえない最高の贅沢です。 ◆非常にきれいな断面のマグロでいう大トロの部位、マサ側。肉の間に霜降りが入り、脂の旨みと甘みのバランスが絶妙です。 薄味でまろやかな塩分と柔らかいくらいのしっとり感が特徴のカサルバ社のハモンセラーノ骨付生ハム。。。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非味わってください! 切り方はあまり気にしなくても大丈夫!一口大に切るようにすると、だんだん上手くカットできるようになります。 カサルバの生ハムの特徴は熟成感です。熟成感は闇雲に熟成を長くすると感じられるものではないと思います。長期熟成の生ハムを完成させるまで逆算をしていった結果が熟成感を味わえるのかもしれません。 ハモンセラーノでは30ヶ月以上熟成させている生ハムは少数ですがあります、普通に長期熟成で、熟成の結果コクや味わいが変化している生ハムは少ないように思えるのです。 カサルバのハモンセラーノはその中でも少数です。我々はスペインに数十回と出張をしていますが、生ハム以外の様々な業者と会い、生ハムは何処のを使っているのか?などと問われたことが数多くあります。 その際に「カサルバCasalba」と答えると、「ベジョータはいろんな良いメーカーがあるけど、カサルバはセラーノでは一番だ」という声を何度となく聞いたことがありました。 この生ハムはその生ハムです。日本向けに特別に味わいの濃い、肉質の良いものをチョイスさせて頂いています。これが長期熟成の生ハムという濃い味わいと肉質の良さを味わって下さい。 Item Information 商品名 生ハム生活≪ハモンセラーノ・グランレセルバ生ハム原木/10kg以上≫セット 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 ハモンセラーノ(白豚の後脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス・モリブデン鋼、柄:合成樹脂)、トング(ステンレス)、生ハムカバー(合成繊維) 規格 ハモンセラーノ骨付き生ハムゴールド30ヶ月以上熟成(カサルバ) (サイズ:約76×30×13.5cm 箱サイズ:80×35×22cm)、ハモネロ(フビレス)、生ハム専用ナイフ、トング、カッティング法DVD、生ハムカバー、生ハム手引書、生ハム読本 賞味期限 パッケージに記載(製造から2年) 発送温度帯 5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 【メモ】 🔸ご注意🔸 国産のスライスパックの生ハムとは全くの別物で、味も香りも違います。スペインやイタリアの本物の生ハムは、数十ヶ月熟成をしてやっと出来上がり、独特の熟成香と味がありますので、お召し上がりになったことの無い方にはおすすめ致しません。 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯・サイズ等の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。ご了承ください。
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生ハムパレタクラーダ骨付約4Kg(冷蔵)/生ハム原木/スペイン産/生ハム生活/ハモンセラーノ/ギフト 地域限定送料無料生ハムパレタクラーダ骨付約4Kg(冷蔵)/生ハム原木/スペイン産/生ハム生活/ハモンセラーノ/ギフト 地域限定送料無料10,800
豚の前脚の生ハム、スライス製品とはひと味違うカットしたては美味しい。 塩漬けした、豚の前脚の生ハム。 世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された、小ぶりの生ハム。スペイン本国からの通達で前脚なのでセラーノからクラーダに名前が変わりました。パレタ(前足)の大きな特徴の一つがハモン(後足)と比べてポーションが小さい(約4kg程度)ため商品の回転が早く、乾燥等による可食部分のロスを回避し、常に新鮮な状態の生ハムが提供出来る商品。またハムの中心にある肩甲骨を除去している為、比較的簡単に提供できます。 ★★★★★★★★★★★★★★ 日本の環境ではカビが生えやすい場合があります。 白カビが生えたら熟成しているという証拠ですので、オリーブオイルを含んだ布かキッチンペーパーで拭き落として使ってください。商品の品質には変わりがございません。 アルコールは菌が死滅しますので、厳禁です。 ★★★★★★★★★★★★★★塩漬けした、豚の前脚の生ハム。生ハム好きにピッタリ
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賞味期限2022年9月23日 クール便指定 アロマイス ハモンセラーノブロック 約450gバレンタイン ホワイトデー賞味期限2022年9月23日 クール便指定 アロマイス ハモンセラーノブロック 約450gバレンタイン ホワイトデー2,354
★お得なブロックが登場!!★世界三大ハムの一つ“ハモンセラーノ”!! 世界三大ハムの一つに数えられるハモン・セラーノのお得なブロックが登場!製法にこだわり丁寧につくられたその味わいは深みがあって、しっとり旨い!ワインはもちろんビールとの相性も抜群!ブロックタイプなので、薄くスライスしたり、贅沢に分厚く切ったりと使い方は様々。サラダやパスタにも大活躍ですね♪ ■名称 非加熱食肉製品 ■原材料名 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na) ■内容量 450g ■賞味期限 2022年9月23日 ■水分活性 0.91未満 ■原産国 スペイン ■輸入者 株式会社都光 ■注意事項 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 表面に現れる白い斑点は、自然な熟成過程の中で発生したアミノ酸です。 ≪ご注意下さい≫ ※パッケージは予告無く変更する場合がございます。 ※こちらの商品は「クール便」指定の商品となります。
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【生ハム 訳あり 送料無料】 セラーノ 18ヶ月熟成 お試し 50g パック 訳あり 端っこ 珍味 お買い得 おつまみ 切れ端 わけあり 食品 ハモンセラーノ 数量限定 お酒のあて 珍味 イベリコ屋 ※ セラーノ 切落とし ネコポス 対応【生ハム 訳あり 送料無料】 セラーノ 18ヶ月熟成 お試し 50g パック 訳あり 端っこ 珍味 お買い得 おつまみ 切れ端 わけあり 食品 ハモンセラーノ 数量限定 お酒のあて 珍味 イベリコ屋 ※ セラーノ 切落とし ネコポス 対応1,200送料無料
【最高級のおつまみ ご自宅用 切り落とし】 【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 ご注意 ※こちらは訳あり"切り落とし"商品です。形が不揃いですが、味は一級品のお買い得なハモンセラーノになります。 予めご了承の上ご購入をお願い申し上げます。 商品名 セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 切り落とし 名称 非加熱食肉製品(スライス) 原材料 セラーノ豚肉(スペイン産)、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 内容量 50g 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から30日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-29 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみ頂けます 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 なかなか手に入らない贅沢で希少な生ハムは、贈答用にも選ばれ、お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 -------------------------------------------------- 今回は、そんな贅沢な生ハムの切り落としを数量限定で販売いたします。 カットした際の切れ端で訳あり商品ですございます。 不揃い・厚みのあるもの・大小さまざまなものが混在しておりますが、味は本格的ですので、大変お買い得です! -------------------------------------------------- 自分へのご褒美に。特別な日の演出に。おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。>> 同梱での送料無料!ネコポス対応商品一覧はこちら ご注意 ※こちらは訳あり"切り落とし"商品です。形が不揃いですが、味は一級品のお買い得なハモンセラーノになります。 予めご了承の上ご購入をお願い申し上げます。 商品名 セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 切り落とし 名称 非加熱食肉製品(スライス) 原材料 セラーノ豚肉(スペイン産)、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 内容量 50g 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から30日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-29 >>訳あり 生ハム・サラミ切り落とし 一覧はこちら >> 『生ハム』商品一覧はこちら
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18ヶ月熟成ハモンセラーノスライス (100g)トレベレス産 【スペインでも最高峰のハモン デ トレベレス】塩のみで熟成させた無添加生ハムです18ヶ月熟成ハモンセラーノスライス (100g)トレベレス産 【スペインでも最高峰のハモン デ トレベレス】塩のみで熟成させた無添加生ハムです960
Item Information 【商品について】 商品名: ハモンセラーノスライス・トレベレス産18ヶ月熟成生ハム(100g) 原産国: スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 100g(6枚前後) 賞味期限: 製造より 1年 【メモ】 生ハムはもともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。※パッケージは変更になる場合があります。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 【発送温度帯】 冷蔵 冷凍  高級ハモンセラーノの産地トレベレス産!しかも長期熟成! とろけるような生ハムの食感と深みあるコクそれでいてピュアな味わい ハモン・デ・トレベレス 18ヶ月熟成スライス100g 生ハムの熟成では最適と言われているトレベレス産の トップブランド、フビレス社のハモンセラーノスライスです。 トレベレス協会の厳しい生ハムの品質規定をパスしたハモンセラーノは ハモン・デ・トレベレスと言われ、スペインでもハモンセラーノの上位に ランクさえる生ハムです。 海水を引き込み昔ながらの塩田で作られるミネラルを多分に含んだ海塩だけで塩漬けされ、 シェラネバダ山麓の冷涼な風でじっくりと 熟成されるハモンセラーノは 熟成感があり常温で溶け出る脂のトロッとした食感とピュアな味わいが毎日食べても飽きのこない 味わいのバランスを醸し出しています。  
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ミニ ハモンセラーノ ブロック 800g 生ハム 原木 ブロック スペイン 生ハム ハム クール 切りたて パーティー 冷蔵 虎バレンタイン ホワイトデーミニ ハモンセラーノ ブロック 800g 生ハム 原木 ブロック スペイン 生ハム ハム クール 切りたて パーティー 冷蔵 虎バレンタイン ホワイトデー3,980
切りたての美味しさをお楽しみください! ハモンセラーノは「山地」の意で、その名の通りスペインのアンダルシアやカスティーリャ地方などの山岳地帯の山村で、寒冷な空気の中で最低9ヶ月以上自然乾燥され、独特の風味が生まれます。白豚品種が使用され、比較的低脂肪、脂身はわずかに黄味がかった白色で香りが良く引き締まった味わいは「世界三大生ハム」の一角を為します。 ■名称 ラックスハム(ブロック) ■原材料名 豚もも肉、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) ■内容量 800g ■賞味期限 製造日含め330日 ■原産国 スペイン ■輸入者 アサヒグラント株式会社 東京都中央区日本橋中洲3-15 ■保存方法 ※要冷蔵※必ず冷蔵庫で保管して下さい。開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 ≪ご注意下さい≫ ※ハムの周りの固い部分は、ナイフ等で取り除いてからお召し上がり下さい。 ※ハムの熟成中に生成されるアミノ酸の結晶体が表面に見られる事がありますが、これは肉自体の持つ旨味成分ですので、ご安心してお召し上がり下さい。 ※パッケージは予告無く変更する場合がございます。 ※こちらの商品は「クール便」指定の商品となります。
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【送料無料&ナイフとホルダー付き】スペイン産 ミニ生ハム原木 ハモンセラーノ 選べるサラミ付きセット 料理 前菜 家呑み 家飲み ワイン おつまみ 肉 豚肉 お得 一人暮らし【送料無料&ナイフとホルダー付き】スペイン産 ミニ生ハム原木 ハモンセラーノ 選べるサラミ付きセット 料理 前菜 家呑み 家飲み ワイン おつまみ 肉 豚肉 お得 一人暮らし6,800送料無料
生ハム原木を冷蔵庫に入るブロックサイズにカット!お気軽に切りたて生ハムを味わえます! 名称(A)ミニハモンセラーノ 原木(ラックスハム(ブロック) (B)イベリコ サルシチョン(ソフトサラミソーセージ) (C)イベリコ チョリソ(ソフトサラミソーセージ)原産国スペイン原材料名(A)豚もも肉、食塩、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) (B)豚肉、食塩、デキストリン、糖類(乳糖、砂糖、ブドウ糖)、香辛料、脱脂粉乳 / 酸化防止剤(ローズマリー抽出物、エリソルビン酸Na、dl - α- トコフェロール)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na、コチニール色素 (一部に豚肉・乳成分・大豆・牛肉を含む) (C)豚肉、食塩、パプリカ、糖類(ブドウ糖、乳糖)、にんにく、大豆たんぱく / トリポリリン酸Na、酸化防止剤(ローズマリー抽出物、エリソルビン酸Na、dl - α- トコフェロール)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na、パプリカ色素 (一部に豚肉・乳成分・大豆・牛肉を含む)内容量(A)約800g (B)、(C)250g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。発送温度帯冷蔵発送注意書き(B)、(C):※本品の表面にはサラミの熟成に欠かせない自然のカビがついている場合がございます。お召し上がり頂く際は、ケーシングごと取り除いてください。販売者販売者:アサヒグラント株式会社 住所:東京都中央区日本橋中洲3番15号関連商品はこちら【最安値挑戦&ホルダーとナイフ付き】 ...19,000円生ハム 原木 ハモン イベリコ セボ デカ...62,000円ハモンイベリコ ベジョータ骨付セット【...87,000円ベジョータ アドミラシオン骨付セット【...127,000円
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【送料無料】ご自宅で楽しめる憧れの熟成生ハムミニ原木! スペイン産ミニハモンセラーノ 台 ナイフ 3点セット【冷蔵/冷凍可】 ギフト 生ハム クリスマス ハモンセラーノ 御歳暮 パーティー【送料無料】ご自宅で楽しめる憧れの熟成生ハムミニ原木! スペイン産ミニハモンセラーノ 台 ナイフ 3点セット【冷蔵/冷凍可】 ギフト 生ハム クリスマス ハモンセラーノ 御歳暮 パーティー6,980送料無料
ご自宅で楽しめる憧れの熟成生ハムミニ原木! Information 名称 ラックスハム ※法規により、イタリア、スペイン等の非加熱食肉製品の名称はラックスハムと明記するとされております。そのため名称はラックスハムとなっております。 賞味期限 お届け後 約60日 保存方法 冷蔵保存 25℃以下の環境で保存して 頂ければと思います。 サイズ 生ハム1個 台1個 ナイフ1本 原産国 スペイン 原材料 豚もも肉、食塩、ph調整剤、発色剤(亜硝酸Na,硝酸K) 発送方法 冷蔵便/冷凍便可能 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 小さいからと侮るなかれ!この生ハム結構おいしいんです!それも伸ばす手が止まらなくなるくらいにヤミツキになる悪魔的な美味しさなんです。それもそのはず、その正体は本場スペイン産の熟成生ハム、豚の前足よりも高級とされている後ろ足を使った熟成生ハムだから! しかも原木から切り出したての美味しさを簡単に楽しめるときたらもうこれは格別!更に塩気が薄めということもあって、生ハムを原木から切り出すそばから、手が伸びていって止まらなくなります。生ハム単体でそうなってしまうくらいなので、ビールやワインと合わせた時にはきっと大変なことになること間違いなし!骨付きの生ハムの原木と違い冷蔵庫での保存がしやすく、非常に使い勝手がよいサイズ感!そのあまりの食べやすさに、もしかすると、読書の途中、テレビや映画を見ながら、生ハムを切り出し初めているかもしれません。そんな素敵生ハムの原木を、今回はクリスマスや年末年始、誕生日と言った特別な日にだけでなく、毎日のちょっとした時間にも、生ハムを原木から切り出す贅沢と美味しさをお届けしたく、原木のみならず、さらに専用生ハム台とナイフをセットに致しまして、生ハム原木ではありえない、台とナイフのセットではさらにありえない驚愕の価格帯でご案内させて頂きます!こんなサイズ感の生ハム原木が欲しかった 伸ばす手が止まらない本格派4ヶ月熟成 スペイン産熟成生ハム原木ミニハモン3点セット すぐに楽しめる台とナイフが付いてきます 小さいからと侮るなかれ!この生ハム結構おいしいんです!それも伸ばす手が止まらなくなるくらいにヤミツキになる悪魔的な美味しさなんです。それもそのはず、その正体は本場スペイン産の熟成生ハム、豚の前足よりも高級とされている後ろ足を使った熟成生ハムだから!しかも原木から切り出したての美味しさを簡単に楽しめるときたらもうこれは格別! 更に塩気が薄めということもあって、生ハムを原木から切り出すそばから、手が伸びていって止まらなくなります。生ハム単体でそうなってしまうくらいなので、ビールやワインと合わせた時にはきっと大変なことになること間違いなし!骨付きの生ハムの原木と違い冷蔵庫での保存がしやすく、非常に使い勝手がよいサイズ感!そのあまりの食べやすさに、もしかすると、読書の途中、テレビや映画を見ながら、生ハムを切り出し初めているかもしれません。そんな素敵生ハムの原木を、今回はクリスマスや年末年始、誕生日と言った特別な日にだけでなく、毎日のちょっとした時間にも、生ハムを原木から切り出す贅沢と美味しさをお届けしたく、原木のみならず、さらに専用生ハム台とナイフをセットに致しまして、生ハム原木ではありえない、台とナイフのセットではさらにありえない驚愕の価格帯でご案内させて頂きます!
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ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成 約7kg(6-8kg前後) ハムホルダー付セット[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】セット/ギフト/高級ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成 約7kg(6-8kg前後) ハムホルダー付セット[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】セット/ギフト/高級26,800送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ハムホルダー付/ナマハム ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成ハムホルダー付セット スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしりの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ これから生ハム原木のご利用を始める方にぴったり。 本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムに、ハムホルダーがついた、すぐにお使いいただける生ハムスタートセットです。 ハムホルダーは繰り返し使用できますので、初めて生ハムのご使用の方は、初回のみこのセットのご購入がお薦め♪ 商品に記載 スペイン 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 6℃以下で保存してください。 お届け後1ヵ月以上 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6   1商品1配送でお届けします。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※商品画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! ハモンセラーノ骨付12ヶ月熟成 ホルダー付 パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしりの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ これから生ハム原木のご利用を始める方にぴったり。 本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムに、ハムホルダーがついた、すぐにお使いいただける生ハムスタートセットです。 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 ハムホルダー付 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後にナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg(6-8kg)!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kg以上の原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【台の組み立て】 さすがスペイン産、説明書がついていないので箱の写真を参考にプラスドライバーで付属ネジを使い土台を組み立てました。単純&簡単ですが土台部分の裏表に注意して。ロゴマークがあるのが表面です。 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(包丁の方がやりやすい) 3・ナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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お歳暮 ギフト 生ハム生活 ハモンセラーノ レセルバ16ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム フビレス産)お歳暮 ギフト 生ハム生活 ハモンセラーノ レセルバ16ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム フビレス産)36,800送料無料
Item Information 商品名 生ハム生活『ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木』セット 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 フビレス村 原材料 ハモンセラーノ(白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス鋼 柄:合成樹脂 )、トング(ステンレス)、生ハムカバー(合成繊維) 規格 ●ハモンセラーノレセルバ(16ヶ月熟成)約7.3kg(約73×27×12cm) ●ハモネロ(台座:40×17×H3.3cm、高さ:28.5cm、重量:2.6kg) ●生ハム専用ナイフ1本 ●トング ●生ハムカバー ●生ハム手引書&生ハム読本 ●お手入れ油 ●生ハムカット法DVD (箱サイズ:76×32×16cm) 賞味期限 製造から2年 発送温度帯 冷蔵(10月〜4月まで常温で発送) 【メモ】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。●生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 ●生ハム生活セットは『有料ギフト包装(330円)』を承れません。簡易な『無料ギフト包装』のみになります。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違い・サイズ等の理由により同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。生ハムと暮らす!ハモン(後ろ脚の生ハム)の生ハム生活セット ハモンセラーノ・レセルバ16ヶ月熟成骨付生ハム原木セット 生ハム台・ナイフ・トング・カバー・カッティング法DVD付いてます! ピュアな味わいは飽きのこない美味しさです! 高級生ハム産地、トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノと初めての方にも安心して使えるキットが揃った至れり尽くせりのスターターセットです♪生ハム原木の質と品揃え随一のグルメソムリエ選りすぐりの人気商品です! 日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。(表示ラベルは16ヶ月熟成となっておりますが、実際18ヶ月熟成したものになります) 常温で保存できて、いろんな食べ方もでき、長く楽しめる「生ハムスターターセット」です! 本場スペインの高級生ハム産地トレベレス地方フビレス村産の生ハム、プロ用生ハムナイフ、専用生ハム台、情報満載の生ハム読本、生ハムカバー、生ハムのお手入れ手引書、生ハムカット日本一後谷氏の『生ハムカッティング法DVD』付。 生ハムを存分に味わいたい方に好評頂いている人気のセットです! スペインの高級生ハムの生産地トレベレス地方のハモンセラーノ。海塩のみでじっくりと16ヶ月間熟成をかけたピュアで飽きのこない美味しさをお楽しみいただけます。 後ろ脚丸ごと1本のの生ハムならではの醍醐味は、赤身や霜降り、スネの部分などそれぞれの美味しさを楽しめる事。あなたの生活する環境の中で、生ハム原木は少しづつ熟成がすすみ、さらに美味しく変化していきます。毎日、食べたいときに食べたいだけ、切りたての生ハムを楽しめる生ハム生活をお楽しみください。 部位ごとの切りたての美味しさを味わえるのも原木ならではの贅沢です♪ ■霜が入りやすくジューシーな最高の部位【マサ(外モモ&内モモ)】 外モモと内モモが合わさっているのがマサの部位の特徴です。肉の間に霜降りが入りやすく、カットすることで非常にきれいな断面になります。内モモは濃い味わい、外ももは繊細な味わいがありそれぞれの肉のコクと脂の旨みや甘みのバランスが良く、それらを口に含んだときに一つに合わさる味わいが常温でこなれたときにはジューシー感さえ感じられる部位です。後ろ足では最高級の部位です。 マサ側の生ハムの断面です。上の部位が外もも、下が内モモで濃い色で、薄い赤と濃い赤のコントラストも美しい部位です。 マサ側のカットは脂好きにはたまりませんね。マサ側の生ハムは脂の線がすうっと入り美しいスライスが特徴です ■赤身と脂身のバランスが絶妙【コントラマサ(ランプ)】 コントラマサはランプの部分です。脂身と赤身のバランスが良く、ランプ特有の柔らかい食感と赤身の中に混ざる脂の甘みが渾然一体となった美味しさを味わうことが出来ます。 赤身と脂身のコントラストも良く、ナチュラルで素直な味わいを楽しむことが出来る部位です。柔らかく手切りならではの醍醐味を味わえます。 ■ある意味通に好まれる味わい【ピエルナ(ハバキ)】 ピエルナは、モモのハバキの部分です。運動している部位ですのでしっかりした味わいが特徴です。ゼラチン質に富んだ肉と脂はバランスが良く、ねっとりした絡みつくような歯ごたえと、濃い味わいを感じることが出来ます。この部位を味わえるのも骨付き原木ならではの醍醐味です。 ピエルナを切り進んでいきますと2本の骨が見えてきますが、その骨の間の赤身も、凝縮されたコクが味わえる部位です。 脂と肉と筋が重なり合って、ピエルナ独自のまったりした歯ごたえと濃厚さを醸し出しています。 ■噛むほどに濃い赤身の旨味【バビージャ(シンタマ)】 食肉で言いますと「シンタマ」の部位がバビージャです。比較的赤身が多く、回りの脂はゼラチン質を多く含み、歯ごたえが少しある部位です。赤身はしっかりした濃い赤色が示すとおり、濃い赤身の味わいを楽しめます。少しワイルドな部分なのでダイスカットにして楽しんだり、赤身の部分を千切りにして楽しんだり他の部位とは違った切り方を楽しめる部位でもあります。 バビージャの部位は、後ろ足の甲側でマサ側の反対側にあります。マサ側に比べると肉のボリュームは少なめの部位です。このようにスライスがすすんで来ますと、しっかりした赤身の長いスライスがとれます。赤身が多い部位なので回りの脂を一緒にスライスすることによって赤身とのバランスが良くなります。 ハモンセラーノの中でも特別なセラーノ「ハモン・デ・トレベレス」。トレベレス統制委員会に生ハムのクオリティを保障された生ハムだけに与えられる称号ですが、 フビレス社はその規定の他にフビレス社独自の規定を作っています。 その規定は統制委員会のものよりも厳しく、トレベレス統制委員会の規定をパスしてもフビレス社の規定をパスしませんと「ハモン・デ・トレベレス」として出荷をしません。 フビレス社はこのようにして自社の製品の生ハムのクオリティをより高めているわけでして、そういったことをやっているからこそフビレス社がトレベレス地方の生ハムメーカーの中でもNO1といわれる所以です。 しかしながらその規格からほんのちょっと外れた生ハムがこの生ハム生活セットの生ハムになるわけです。 しかしながら外れたから上質の生ハムではない、、、ということではなく「ハモン・デ・トレベレス」として出荷出来なかったけど、よりそのクオリティに近い生ハムだけを日本向けにセレクトして、こちらのお得なセットになっております。 このレセルバセットの生ハムの味わいはピュアでしっとり、スペイン産のハモンセラーノの中でも上質な味わいを堪能出来ます。生ハムが初めての方も、そして生ハムがこんなハズじゃ無かった?!というどちらの方にもおすすめのセットです♪ あ、そうそう忘れていました。2016年以降に輸入された日本向けのハモンセラーノレセルバより16ヶ月熟成から18ヶ月熟成の生ハムに変更になっておりより旨味が深い生ハムになっております。(ラベルは今まで通り16ヶ月熟成です)
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生ハムスライス ハモンセラーノ 200g 国内加工 真空パック 冷凍 スペイン産生ハムスライス ハモンセラーノ 200g 国内加工 真空パック 冷凍 スペイン産1,000
サラダ、おつまみ、サンドイッチにみんな大好き生ハムはいかがですか? 商品情報名称ハモンセラーノ スライス 200g(国内加工)原材料名豚もも肉、食塩/発色剤(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム)、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム)内容量200g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍 -18度以下で保存製造者または販売者株式会社カルネボーナ埼玉県川越市中台2丁目20-1備考クール(冷凍)便のお届けとなります。この商品は 生ハムスライス ハモンセラーノ 200g 国内加工 真空パック 冷凍 スペイン産 ポイント サラダ、おつまみ、サンドイッチにみんな大好き生ハムはいかがですか? スペインの伝統的な生ハム パックを開けると1枚ずつシートに挟んでスライスされているので取り出しやすく、使いやすい商品です。 ショップからのメッセージ 納期について 4
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送料無料【ハモン・デ・トレベレス23ヶ月熟成(黒ラベル)】(不定貫) ハモン・デ・トレベレス23ヶ月熟成(黒ラベル)の特徴 イタリア産のプロシュット(生ハム)と同等か、それ以上に熟成された中にも研ぎ澄まされたフレッシュ感があり、それでいて奥深い味わいのある生ハムがハモンデトレベレスです。 レッドラベルは、最低でも20ヶ月以上の歳月を、地中海の海塩だけで丁寧に塩漬けされて熟成されたものです。 イタリアンレストランでもプロシュットの上等なものとしてもお使いになれる生ハムだと思います。 グルメミートワールド店主がシェラネバダの奥地の熟成庫に出向き選別をしたものです。 トレベレスの生ハムの中でも品質のブラックラベル(23ヶ月以上熟成)は、20ヶ月よりも、より肉質のしっかりした豚を吟味するために脂もしっかりと付いておりますが、その分ハムのしまりもしっかりとしたもので、特選の美味しさを味わえるにはおすすめの1本です。 ハモンデトレベレス・フビレス社の生ハムは、塩分はカサルバの生ハムより、少しだけはっきりしていますが、決してしょっぱすぎずに塩味もトゲが取れています。 赤身の部分はもちろんですが、脂の質がものすごく良く、常温でも溶けるほどで、口に入れたときのジューシー感すら感じることができ、脂は決してしつこくありません。 このトレベレス生ハムは不思議と毎日でも食べたくなってしまう生ハムだと思います。 商品説明 スペインでクラスのハモンセラーノがトレベレスです。厳選された皮付きの原料肉をシェラネバダの特別な気候風土で熟成をかけるため甘味のあるピュアな脂と品質の高い肉質の生ハムに仕上がっております。ハモンデトレベレスの中でも日本向けに特別に吟味をした選りすぐりを輸入しお届けいたします。 原産国 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 賞味期限 製造より 2年 規格 骨付き原木 1本:約9.7kg(9.4~9.9kg)(サイズ:約75×28×13cm、箱サイズ:80×35×22cm) おすすめの食べ方 生食・そのまま食べる・パスタ・ピザ・焼く・炒める ・さっと煮る ・ メモ 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 配送・同梱について
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