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ハモンセラーノ

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生ハム生活 ハモンセラーノ レセルバ16ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム トレベレス産)生ハム生活 ハモンセラーノ レセルバ16ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム トレベレス産)29,800送料無料
Item Information 商品名 生ハム生活『ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木』セット 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 原材料 ハモンセラーノ(白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス鋼 柄:合成樹脂 )、トング(ステンレス)、生ハムカバー(合成繊維) 規格 ●ハモンセラーノレセルバ(16ヶ月熟成)7.3kg以上(約73×27×12cm) ●ハモネロ(台座:40×17×H3.3cm、高さ:28.5cm、重量:2.6kg) ●生ハム専用ナイフ1本 ●トング ●生ハムカバー ●生ハム手引書&生ハム読本 ●お手入れ油 ●生ハムカット法DVD (箱サイズ:76×32×16cm) 賞味期限 製造から2年 発送温度帯 冷蔵(10月〜4月まで常温で発送) 【メモ】 生ハムは常温で保存できます 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違い・サイズ等の理由により同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。生ハムと暮らす! 生ハム生活セット ハモン(後ろ脚の生ハム)のセットが2万円台で楽しめます! ハモンセラーノ・レセルバ16ヶ月熟成骨付生ハム原木セット 生ハム台・ナイフ・トング・カバー・カッティング法DVD付いてます! ピュアな味わいは飽きのこない美味しさです! 高級生ハム産地、トレベレス産のハモンセラーノと初めての方にも安心して使えるキットが揃った至れり尽くせりのスターターセットです♪生ハム原木の質と品揃え随一のグルメソムリエ選りすぐりの人気商品です! 日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。(表示ラベルは16ヶ月熟成となっておりますが、実際18ヶ月熟成したものになります) 常温で保存できて、いろんな食べ方もでき、長く楽しめる「生ハムスターターセット」です! 本場スペインの高級生ハム産地トレベレス産の生ハム、プロ用生ハムナイフ、専用生ハム台、情報満載の生ハム読本、生ハムカバー、生ハムのお手入れ手引書、生ハムカット日本一後谷氏の『生ハムカッティング法DVD』付。 生ハムを存分に味わいたい方に好評頂いている人気のセットです! スペインの高級生ハムの生産地トレベレス地方のハモンセラーノ。海塩のみでじっくりと16ヶ月間熟成をかけたピュアで飽きのこない美味しさをお楽しみいただけます。 後ろ脚丸ごと1本のの生ハムならではの醍醐味は、赤身や霜降り、スネの部分などそれぞれの美味しさを楽しめる事。あなたの生活する環境の中で、生ハム原木は少しづつ熟成がすすみ、さらに美味しく変化していきます。毎日、食べたいときに食べたいだけ、切りたての生ハムを楽しめる生ハム生活をお楽しみください。 部位ごとの切りたての美味しさを味わえるのも原木ならではの贅沢です♪ ■霜が入りやすくジューシーな最高の部位【マサ(外モモ&内モモ)】 外モモと内モモが合わさっているのがマサの部位の特徴です。肉の間に霜降りが入りやすく、カットすることで非常にきれいな断面になります。内モモは濃い味わい、外ももは繊細な味わいがありそれぞれの肉のコクと脂の旨みや甘みのバランスが良く、それらを口に含んだときに一つに合わさる味わいが常温でこなれたときにはジューシー感さえ感じられる部位です。後ろ足では最高級の部位です。 マサ側の生ハムの断面です。上の部位が外もも、下が内モモで濃い色で、薄い赤と濃い赤のコントラストも美しい部位です。 マサ側のカットは脂好きにはたまりませんね。マサ側の生ハムは脂の線がすうっと入り美しいスライスが特徴です ■赤身と脂身のバランスが絶妙【コントラマサ(ランプ)】 コントラマサはランプの部分です。脂身と赤身のバランスが良く、ランプ特有の柔らかい食感と赤身の中に混ざる脂の甘みが渾然一体となった美味しさを味わうことが出来ます。 赤身と脂身のコントラストも良く、ナチュラルで素直な味わいを楽しむことが出来る部位です。柔らかく手切りならではの醍醐味を味わえます。 ■ある意味通に好まれる味わい【ピエルナ(ハバキ)】 ピエルナは、モモのハバキの部分です。運動している部位ですのでしっかりした味わいが特徴です。ゼラチン質に富んだ肉と脂はバランスが良く、ねっとりした絡みつくような歯ごたえと、濃い味わいを感じることが出来ます。この部位を味わえるのも骨付き原木ならではの醍醐味です。 ピエルナを切り進んでいきますと2本の骨が見えてきますが、その骨の間の赤身も、凝縮されたコクが味わえる部位です。 脂と肉と筋が重なり合って、ピエルナ独自のまったりした歯ごたえと濃厚さを醸し出しています。 ■噛むほどに濃い赤身の旨味【バビージャ(シンタマ)】 食肉で言いますと「シンタマ」の部位がバビージャです。比較的赤身が多く、回りの脂はゼラチン質を多く含み、歯ごたえが少しある部位です。赤身はしっかりした濃い赤色が示すとおり、濃い赤身の味わいを楽しめます。少しワイルドな部分なのでダイスカットにして楽しんだり、赤身の部分を千切りにして楽しんだり他の部位とは違った切り方を楽しめる部位でもあります。 バビージャの部位は、後ろ足の甲側でマサ側の反対側にあります。マサ側に比べると肉のボリュームは少なめの部位です。このようにスライスがすすんで来ますと、しっかりした赤身の長いスライスがとれます。赤身が多い部位なので回りの脂を一緒にスライスすることによって赤身とのバランスが良くなります。 ハモンセラーノの中でも特別なセラーノ「ハモン・デ・トレベレス」。トレベレス統制委員会に生ハムのクオリティを保障された生ハムだけに与えられる称号ですが、 フビレス社はその規定の他にフビレス社独自の規定を作っています。 その規定は統制委員会のものよりも厳しく、トレベレス統制委員会の規定をパスしてもフビレス社の規定をパスしませんと「ハモン・デ・トレベレス」として出荷をしません。 フビレス社はこのようにして自社の製品の生ハムのクオリティをより高めているわけでして、そういったことをやっているからこそフビレス社がトレベレス地方の生ハムメーカーの中でもNO1といわれる所以です。 しかしながらその規格からほんのちょっと外れた生ハムがこの生ハム生活セットの生ハムになるわけです。 しかしながら外れたから上質の生ハムではない、、、ということではなく「ハモン・デ・トレベレス」として出荷出来なかったけど、よりそのクオリティに近い生ハムだけを日本向けにセレクトして、こちらのお得なセットになっております。 このレセルバセットの生ハムの味わいはピュアでしっとり、スペイン産のハモンセラーノの中でも上質な味わいを堪能出来ます。生ハムが初めての方も、そして生ハムがこんなハズじゃ無かった?!というどちらの方にもおすすめのセットです♪ あ、そうそう忘れていました。2016年以降に輸入された日本向けのハモンセラーノレセルバより16ヶ月熟成から18ヶ月熟成の生ハムに変更になっておりより旨味が深い生ハムになっております。(ラベルは今まで通り16ヶ月熟成です)
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[生ハム 原木]ボナールア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】[生ハム 原木]ボナールア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】12,980送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ナマハム/送料無料/原木 > 名称 ボナーリア社 スペイン産 ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg(5-8kg) 原材料名 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) 内容量 約7kg(5-8kg) 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 6℃以下で保存してください。 原産国名 スペイン 輸入者 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6 配送方法 冷蔵 同梱包 同梱不可 1セット1配送でお届けします。 お届け日 商品名記載の日程で出荷します。 配送料 送料無料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です\ ハモンセラーノ原木のみ!! / BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! スペイン産 『ハモンセラーノ原木』12ヵ月熟成 約7kg パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムお届け姿を私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしり約7kgの生ハム原木は、まるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムです。 今回は生ハム原木のみの販売ですので、すでに前回セットで購入して生ハムホルダー&ナイフをお持ちの方ですと、リーズナブルにリピート可能!!もちろん他社様でホルダーを購入された方や、自分でホルダーを作っちゃう!!なんて方も大歓迎です♪ 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 \ 約7kg!! / 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後に、ナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kgの原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【ホルダーにセットする】 お手持ちの生ハムを固定する生ハムホルダーにセットしてください。(こちらの商品にはホルダーは付属していません。) 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(これは包丁の方がやりやすい) 3・付属のナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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生ハム原木 12ヶ月 熟成 7kg スペイン産 ハモンセラーノ原木 【再計算商品】 業務用 ギフト プレゼント パーティ生ハム原木 12ヶ月 熟成 7kg スペイン産 ハモンセラーノ原木 【再計算商品】 業務用 ギフト プレゼント パーティ13,824送料無料
1,828円(税別)kg再計算 生ハム 原木 熟成 骨付き ハモンセラーノ スペイン産 送料無料 世界一の生ハム原木を生産するスペイン!そのスペインからしっかりと熟成を行い輸入された逸品がこれです!ボナーリア社製が手掛ける12ヶ月熟成物、しっかりと熟成をかけた本格的なハモンセラーノは角の取れたマイルドでとろける口当たりをお楽しみ頂けます。レストランオーナー様からの信頼は勿論の事、一般のお客様からのホームパーティー用に、ギフト向けなどで大変喜ばれている商品です。 INFORMATION 名称 ハモンセラーノ原木 賞味期限 お届け後未開封で約半年 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約7kg(重量確定後再計算) 原産国 スペイン 配送方法 発送温度帯 【冷蔵のみ】 お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者
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ミニハモンセラーノグランレセルバホルダーセット/スペイン産/生ハム/生ハム原木/生ハムブロック/生ハム原木ミニ/地域限定送料無料ミニハモンセラーノグランレセルバホルダーセット/スペイン産/生ハム/生ハム原木/生ハムブロック/生ハム原木ミニ/地域限定送料無料5,994
全部食べられる可食100%の原木、自分でカットしたらほんとに美味しい スペイン産15ヶ月熟成のハモンセラーノグランレセルバを使いやすく整形カットし800gにしました。通常の生ハムの原木は表面を削りとりますが、すべて掃除済です。ホルダーにセットしてそのままスライスして食べられます。ミニパーティーでも見栄えよく大活躍します。生ハム好きの方には待ちに待ったセットです。生ハム好きにピッタリ
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生ハム生活 ハモンセラーノ グランレセルバ30ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム)生ハム生活 ハモンセラーノ グランレセルバ30ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム)47,000送料無料
商品詳細 【商品について】 商品名: 生ハム生活『ハモンセラーノ・カサルバ・グランレセルバ30ヶ月熟成骨付生ハム原木』セット 原産国: スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 規格: ハモンセラーノ(30ヶ月熟成)(白豚の後脚) 9.2kg以上(サイズ:約76×30×13.5cm 箱サイズ:80×35×22cm)、ハモネロ、生ハム専用ナイフ1本、トング、生ハムカバー、生ハム手引書&生ハム読本、お手入れ油、生ハムカット法DVD 賞味期限: パッケージに記載(製造から2年) 【メモ】 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 冷蔵のチーズ、サラミは同梱できます。 ワインは同梱できません。 【発送温度帯】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。カサルバのハモンセラーノは肉の色が赤く濃い特徴があります。イベリコ豚に近いような肉繊維がしっかりした白豚を使い白豚の極限まで引き出した特色ある味わいが堪能できます。三ツ星御用達ブランド!ブルゴスの高原で良質の豚を薄塩仕立てでじっくりと長期熟成させた30ヵ月以上熟成の極上のハモンセラーノです! ハモンセラーノ骨付生ハム原木・ゴールド30ヶ月以上熟成 食通が多く、ミシュランの星付きレストランが多いスペイン北部のパイスバスク地方で、スペインでナンバーワンのハモンセラーノと評判の高い生ハムです。薄塩でしっとり感があり、しかも味が濃い生ハムは他のハモンセラーノでは表現できません。 この骨付き生ハム1本でいろいろな味わいがお楽しみいただけます。特に切り立ての生ハムの美味しさは、骨付き生ハムでしか味わえない最高の贅沢です。 ◆非常にきれいな断面のマグロでいう大トロの部位、マサ側。肉の間に霜降りが入り、脂の旨みと甘みのバランスが絶妙です。 薄味でまろやかな塩分と柔らかいくらいのしっとり感が特徴のカサルバ社のハモンセラーノ骨付生ハム。。。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非味わってください! 切り方はあまり気にしなくても大丈夫!一口大に切るようにすると、だんだん上手くカットできるようになります。 カサルバの生ハムの特徴は熟成感です。熟成感は闇雲に熟成を長くすると感じられるものではないと思います。長期熟成の生ハムを完成させるまで逆算をしていった結果が熟成感を味わえるのかもしれません。 ハモンセラーノでは30ヶ月以上熟成させている生ハムは少数ですがあります、普通に長期熟成で、熟成の結果コクや味わいが変化している生ハムは少ないように思えるのです。 カサルバのハモンセラーノはその中でも少数です。我々はスペインに数十回と出張をしていますが、生ハム以外の様々な業者と会い、生ハムは何処のを使っているのか?などと問われたことが数多くあります。 その際に「カサルバCasalba」と答えると、「ベジョータはいろんな良いメーカーがあるけどカサルバはセラーノでは一番だ」という声を何度となく聞いたことがありました。 この生ハムはその生ハムです。日本向けに特別に味わいの濃い、肉質の良いものをチョイスさせて頂いています。これが長期熟成の生ハムという濃い味わいと肉質の良さを味わって下さい。
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賞味期限2021.2.24 クール代込み送料無料 アロマイス ハモンセラーノ ブロック 約450g×2個賞味期限2021.2.24 クール代込み送料無料 アロマイス ハモンセラーノ ブロック 約450g×2個4,600送料無料
★クール代込みで送料無料!!★世界三大ハムの一つ“ハモンセラーノ”!! 世界三大ハムの一つに数えられるハモン・セラーノのお得なブロックが登場!製法にこだわり丁寧につくられたその味わいは深みがあって、しっとり旨い!ワインはもちろんビールとの相性も抜群!ブロックタイプなので、薄くスライスしたり、贅沢に分厚く切ったりと使い方は様々。サラダやパスタにも大活躍ですね♪ ■名称 非加熱食肉製品 ■原材料名 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na) ■内容量 450g×2個 ■賞味期限 2021.2.24 ■水分活性 0.91未満 ■原産国 スペイン ■輸入者 株式会社都光 ■注意事項 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 表面に現れる白い斑点は、自然な熟成過程の中で発生したアミノ酸です。 ≪ご注意下さい≫ ※パッケージは予告無く変更する場合がございます。 ※こちらの商品は「クール便」指定の商品となります。
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【送料無料】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 2パックセット【クール代込】【包装不可】【送料無料】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 2パックセット【クール代込】【包装不可】2,786送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者 トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地 スペイン/ガリシア 原材料 豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量 200g×2パック ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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【訳あり!不揃い!大特価!限定!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ切り落とし 100g【訳あり!不揃い!大特価!限定!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ切り落とし 100g297
解凍しそままオツマミに!数量限定食べきりサイズ!生ハム初心者にもオススメ! Point Campaign - ポイントキャンペーン スペイン産のハモンセラーノ切り落としをアンブロシアのお客様だけに大特価でお届けします!今回は不揃いなので訳あり大特価!冷凍だからタップリ賞味なので買いだめしても大丈夫!在庫限りのとってもお得な商品です!売り切れ御免!在庫があるときと無いときがあるので、ご注意下さい!トッピング用にどうぞ!! 【原材料名】豚もも肉、食塩、ぶどう糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 【内容量】100g 【保存方法】-18度以下冷凍保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷凍発送 User's Voice - お客様の声 -
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【台とナイフ付!生ハム原木!】スペイン産ハモンセラーノミニ原木 約1kg【台とナイフ付!生ハム原木!】スペイン産ハモンセラーノミニ原木 約1kg5,940
売れてます!話題のハモンセラーノ!生ハム原木が家にある優越感!パーティー、BBQ用、ご褒美生ハム!ギフトにも最適! Point Campaign - ポイントキャンペーン 今話題の!4カ月熟成のハモンセラーノミニ原木!自分で切って食べられる楽しみも味わえる1kgの小さいハモン(生ハム)です。切りたてを食べたい・使いたい、けれど、骨付きは大きすぎる・スペースがない、そんな場合でも使えるミニサイズのハモン(生ハム)です。専用ハムホルダーとナイフ付きです。家に帰ったら生ハムが待っているそんな生活をスタートしましょう!生ハムがあなたを待ってます! 【原材料名】豚もも肉、食塩、Ph調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸カリウム) 【内容量】1kg 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 User's Voice - お客様の声 -
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送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 マサ)トレベレス産【生ハムとワイン!同時購入でワインがお得】送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 マサ)トレベレス産【生ハムとワイン!同時購入でワインがお得】5,380送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成(ミニ原木)マサ 原産国: スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約400g マサ(内モモと外モモ) 皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍 生ハムミニ原木クーポン使えます!
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【送料無料】 イタリア&スペイン産 生ハム バラエティ3種セット 100g×3パック 【クール代込】【包装不可】【送料無料】 イタリア&スペイン産 生ハム バラエティ3種セット 100g×3パック 【クール代込】【包装不可】2,786送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 イタリア プロシュート スペイン ハモンセラーノ 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 コントラマサ/ランプ) トレベレス産【生ハムとワイン!同時購入でワインがお得】送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 コントラマサ/ランプ) トレベレス産【生ハムとワイン!同時購入でワインがお得】4,380送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成(ミニ原木)コントラマサ 原産国: スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約400g ランプ(コントラマサ)皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍 生ハムミニ原木クーポン使えます!
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【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g 3パックセット【クール代込】【包装不可】【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g 3パックセット【クール代込】【包装不可】2,570送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者 トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地 スペイン/ガリシア 原材料 豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量 100g×3パック ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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ハモンセラーノ16ヶ月熟成 骨付生ハム原木 後脚の生ハム【不定貫2980円/kg(税別)で再計算】フビレス社協賛によりお求めやすい価格になりましたハモンセラーノ16ヶ月熟成 骨付生ハム原木 後脚の生ハム【不定貫2980円/kg(税別)で再計算】フビレス社協賛によりお求めやすい価格になりました25,423送料無料
ハモンセラーノ原木・生ハムと同棲 生ハムカバープレゼント 生ハム原木(単品)をご購入いただいたお客様に、生ハムカバー1枚をプレゼントさせていただいております。 生ハムカバーご希望の方は、ご注文時の「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」と記載してください。 ※記載のない場合はお送りできませんのでご注意ください。この商品のレビューを見る▼ 生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュア食感が特徴のハモンセラーノ! 十分な熟成をしている為クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさ♪ 高級生ハムの称号ともいうべきトレベレス産の中でもコストパフォーマンスに優れた1本です! 日本向けには特別に18ヶ月間じっくり熟成され輸入されております。 (ラベルは今まで通り16ヶ月熟成です) 朝は、サンドイッチやアツアツのトーストにのせて美味しさ倍増!昼は、ミニサラダにのせてゴージャスランチ。(切り立てをラップにくるんで持ってくるのを忘れずに!!)脂の多めの部分は上等な生ベーコンのように卵料理と合わせて♪   この商品を購入された方のレビュー いるかν さん 40代 男性 生ハム原木に付いて情報がしかっりしていて安心して購入できました。 また、決済から発送(商品到着)まで迅速でよかったです。 のっぽ1番 さん 50代 男性 大人気 店で使っています。塩分抑えめで美味しいです。店でも大人気です。 購入者 さん 最高でした! いろいろなショップで購入しましたが、ココの商品が最高品質でした。もう買うならココに決定です。コスパもグッド! 購入者 さん 今夜、目覚めの時です!! 年末恒例の原木買い! グルメミートワールドさんが楽天にあるのを知って、今年は楽天ショップからの購入。 生ハム到着二日後、封を切りハモネロにセット。。。なかなかいい感触! そして翌日、いよいよ今夜、長い眠りから覚め晩餐の時!! まだカット前ですが、生ハム原木歴6年なのでおおよその肉質は見た目で把握できます。と言うか、トレベレス産なら間違いなしなのでカットが楽しみです。 小さめサイズで注文して7kg超えでした。これからの時期イベント盛り沢山、原木未経験者にオススメしたいです。 kcl さん 30代 男性 美味しいです。 セットを買ったあとの、原木単体購入です。 一番安いシリーズですが味は問題なく美味しいと思います。また、人を呼んでパーティをするときにもかなり存在感を発揮してくれて、助かっています。 本当に生ハムと生活している気分で、「生ハム生活」が実感できます(笑) ただ、季節によってもメンテが異なり修行が必要です。 (夏はカビが生えやすく匂いもキツイですが、熟成して行く感を楽しめます。冬はすぐに乾燥して硬くなってしまうので切るのが大変ですが、匂いは抑えめです) この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 クセの無さと味の良さ、コクはさすがトレベレス産の生ハムです.毎日食べても飽きのこない美味しさとコストパフォーマンスの良さが人気のハモンセラーノ。 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 原材料 白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ) 賞味期限 製造より2年 規格 骨付き原木1本 約7.5kg(7.5〜8.1kg)(サイズ:約73×27×12cm 箱サイズ:76×32×16cm) おすすめの食べ方 生食・そのまま食べる・パスタ・ピザ・焼く・炒める ・ メモ 生ハムは常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 配送・同梱について
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送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 バビージャ) トレベレス産【ワインと生ハム!同時購入でワインがお得】送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 バビージャ) トレベレス産【ワインと生ハム!同時購入でワインがお得】7,180送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成(ミニ原木)バビージャ 原産国: スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約600gシンタマ(バビージャ)皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍 生ハムミニ原木クーポン使えます!
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ハモンセラーノ スモーク30ヶ月熟成生ハムスライス(80g) マイルドな塩分としっとり感、かすかなスモークの香り【冷凍】ハモンセラーノ スモーク30ヶ月熟成生ハムスライス(80g) マイルドな塩分としっとり感、かすかなスモークの香り【冷凍】1,231
フレッシュで清涼感にあふれ、一方でボディのタフさも兼ね備えています。軽さと深みが共存し、クセがなく香りもよいので普段のお食事にも合います。スモーク風味の生ハムとお相性がよいです。 生ハムに良く合う「ジュレ&ジャム」をセレクトしました!生ハム生活のアクセントにどうぞ!新しい味の世界が広がります。 少し付けるだけで生ハムがまろやかになります。羊のチーズといっしょにバケットなどにのせてイチジクのジャムで尚おいしいです! テンプラニージョのジュレは生ハムに合いますが特にコクのある生ハムの風味をまろやかにして美味しくしてくれます。【ハモンセラーノ(スモーク)30ヶ月熟成スライス80g】マイルドな塩分としっとり感、かすかなスモークの香り(冷凍) マイルドな塩分とほのかなスモーク風味が特徴のしっとりした生ハムです ◆弊社販売の生ハムのスライスパックが冷凍になっている理由 生ハムのスライスパックはお客様のお手元に届いて「生で食べる」食品ですので、流通、保存の際の安全性をより配慮させていただいた結果、チルドよりもより安全性の高い「冷凍」を採用させていただいております。 生ハムは水分活性が少ない為、冷凍での劣化が極端に少なく解凍してもチルドと遜色が無いために、商品劣化などのリスクのより少ない冷凍を採用しております。 生ハムの安全性の検査はスライス前の検査とスライス後の検査と2重にしておりますのでご安心下さい。(弊社オーダースライスに限ります) ◆ハモンセラーノ(スモーク)について 栄養価が高くて消化の良い熟成生ハムはそのまますぐに食べられるヘルシーミート。栄養価が高く、低塩分と風味、味わい、甘みなどバランスに優れています。『でも、熟成生ハムって日本の生ハムに比べて、クセがあって塩分も強くて食べにくい』と思ってらっしゃる方も多いはず。そんな概念が吹っ飛んでしまうのがこの『ハモンセラーノ(スモーク)[アウマード]』です! 30ヶ月以上もの長期熟成で塩分はまったりとこなれ、ほのかに薫るスモークの風味がハモン・セラーノのクセを感じさせません。生ハムの仕上がりの1年前にスモークをかけ後の1年をかけて余分な煙臭さを飛ばすなどカサルバ独自の製法を取っています。そのため肉本来のクセが取り除かれ、通常のスモークでは得られない、繊細な香りが楽しめるばかりではなく、より日本人好みの食べやすいハモンセラーノになっています。 スペインに数ある生ハムメーカーの中から三ツ星レストランに愛用され、またパリの高級食品店にも選ばれたカサルバ社の高級の味わいをお楽しみ下さい。 ◆カサルバのハモンセラーノの特徴(他のハモンセラーノでは味わえない!) 他に類をみない!薄塩でしっとり感が特徴の生ハム カサルバ社は、スペインで最も寒冷地のひとつであるブルゴスの高原にあります。その厳しい気候をいかして、低温でゆっくり、じっくり熟成をするため、通常より長期間の熟成が可能になります。そして低塩分で塩漬けをするため、生ハムが乾かずに、他に類をみない!ウェット感があり、柔らかな生ハムに仕上がります。 長期熟成(30ヶ月以上)のメリットを最大限活かした生ハム 30ヶ月以上もの長期熟成に耐えられる、しっかりした肉質の原料豚から作られる生ハム(上・切り口参照)です。デュロックの雄豚とランドレースとラージホワイトとかけあわせて生まれた雌豚を、さらにかけあわせてできた13ヶ月肥育の豚肉を使っています。(スペインではこの豚が"ハモンセラーノとして理想の豚肉"と言われてます。)カサルバでは、ハモンデテルエル等の豚と同じ血統の豚に限定し、さらにその中でもカンポ(放し飼い豚)にこだわり、厳選された高品質な肉質の豚だけを使用しています。 以上のように厳選された高品質の豚を使用し、厳しい気候を利用したボデガ(熟成庫)で作るからこそ、薄塩で長期熟成することができ、塩がじっくりと浸透して生ハムの旨味と甘みを引き出し、スペインの三ツ星レストランをはじめ、フランスの二ツ星以上のレストランで使われる高級のハモンセラーノが作られるのです。 ◆ カサルバ社ハモンセラーノの原料の豚肉は ランドレースとラージホワイトとかけあわせから生まれた雌豚とデュロックの雄豚をかけあわせてできた豚肉を使っています。 (スペインではこの豚が"ハモンセラーノとして理想の豚肉"と言われております。) カサルバでは、ハモンデテルエル等の豚と同じ血統の豚に限定し、さらにその中から厳選された高級な肉質の豚だけを使用しています。 スペインの生ハムには通常8ヶ月肥育の豚が使われますが、カサルバでは味わいの濃い12ヶ月肥育の豚を使用しています。 日本、US、カナダ、メキシコなど主な国の通常の食用豚の肥育は5ヶ月で、味わいも薄いものですが、12ヶ月肥育の豚は、質の良い・コストをかけた豚ということが言えます。 ◆スタッフの試食感想 スモークはほんの少し香りを感じる程度でくせがない。脂の部分の甘みが強く美味しい。【まつなが】 スモークっぽくなく脂の部分もまろやかでとても美味しかった。【どうめき】 スモークの香りが効いているが、上品な仕上がりになっている。塩分の具合もよく食べやすい。ちょっと固めの乾いた部分もスモーク風味のおつまみ風で美味しい。サンドイッチにしても美味しいと思う。好きな味です。【はみんぐ】 ほのかなスモークがセラーノのわずかなクセを消していて、より日本人好みの味だと思う。塩分もマイルドで噛み締めているとチーズにも似た風味がある。上品なハモンセラーノだと思う。【いとう】 ほんのりとスモークの香りがあり甘い。クセは全くないので日本人向けで和食にも合いそう。程よい酸味と香りと甘みがマッチしていて旨い。【ぐるタム】 商品説明 かすかに感じるスモークの香りで生ハムの風味に深みが増し、そして上品さが際立ちます。気軽に美味しさをお楽しみいただけるお徳用です。舌の上で程よく柔らかくなり、まろやかな塩分としっとりとした美味しさが楽しめます。ワインの他、ウィスキーにも合うとっても美味しいハモンセラーノ!カサルバCasAlba社生ハムの最大の特徴のマイルドな塩分としっとりとした食感を実感下さい! 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 配送温度 冷凍 原材料 ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 賞味期限 加工日より1年 規格 1パック 80g(3枚入り) おすすめの食べ方 生食・パスタ・ピザ・ メモ フランスの二ツ星以上のレストランで使用されている高級ハモンセラーノです。 イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。 配送・同梱について
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ハモン デ トレベレス23ヶ月熟成 骨付き生ハム原木(約9.6kg) トレベレス産のハモンセラーノ 黒ラベル 後脚の生ハム【不定貫3580円/kg(税別)で再計算】ハモン デ トレベレス23ヶ月熟成 骨付き生ハム原木(約9.6kg) トレベレス産のハモンセラーノ 黒ラベル 後脚の生ハム【不定貫3580円/kg(税別)で再計算】37,108送料無料
ハモンセラーノ原木・生ハムと同棲 送料無料【ハモン・デ・トレベレス23ヶ月熟成(黒ラベル)】(不定貫) ハモン・デ・トレベレス23ヶ月熟成(黒ラベル)の特徴 イタリア産のプロシュット(生ハム)と同等か、それ以上に熟成された中にも研ぎ澄まされたフレッシュ感があり、それでいて奥深い味わいのある生ハムがハモンデトレベレスです。 レッドラベルは、最低でも20ヶ月以上の歳月を、地中海の海塩だけで丁寧に塩漬けされて熟成されたものです。 イタリアンレストランでもプロシュットの上等なものとしてもお使いになれる生ハムだと思います。 グルメミートワールド店主がシェラネバダの奥地の熟成庫に出向き選別をしたものです。 トレベレスの生ハムの中でも品質のブラックラベル(23ヶ月以上熟成)は、20ヶ月よりも、より肉質のしっかりした豚を吟味するために脂もしっかりと付いておりますが、その分ハムのしまりもしっかりとしたもので、特選の美味しさを味わえるにはおすすめの1本です。 ハモンデトレベレス・フビレス社の生ハムは、塩分はカサルバの生ハムより、少しだけはっきりしていますが、決してしょっぱすぎずに塩味もトゲが取れています。 赤身の部分はもちろんですが、脂の質がものすごく良く、常温でも溶けるほどで、口に入れたときのジューシー感すら感じることができ、脂は決してしつこくありません。 このトレベレス生ハムは不思議と毎日でも食べたくなってしまう生ハムだと思います。 商品説明 スペインでクラスのハモンセラーノがトレベレスです。厳選された皮付きの原料肉をシェラネバダの特別な気候風土で熟成をかけるため甘味のあるピュアな脂と品質の高い肉質の生ハムに仕上がっております。ハモンデトレベレスの中でも日本向けに特別に吟味をした選りすぐりを輸入しお届けいたします。 原産国 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 賞味期限 製造より 2年 規格 骨付き原木 1本:約9.6kg(8.6〜10.6kg)(サイズ:約75×28×13cm、箱サイズ:80×35×22cm) おすすめの食べ方 生食・そのまま食べる・パスタ・ピザ・焼く・炒める ・さっと煮る ・ メモ 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 配送・同梱について
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生ハムパレタクラーダ(パレタセラーノ)骨付約4Kg(冷蔵)/生ハム原木/スペイン産/生ハム生活/ハモンセラーノ/地域限定送料無料生ハムパレタクラーダ(パレタセラーノ)骨付約4Kg(冷蔵)/生ハム原木/スペイン産/生ハム生活/ハモンセラーノ/地域限定送料無料10,800
豚の前脚の生ハム、スライス製品とはひと味違うカットしたては美味しい。 塩漬けした、豚の前脚の生ハム。 世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された、小ぶりの生ハム。スペイン本国からの通達で前脚なのでセラーノからクラーダに名前が変わりました。パレタ(前足)の大きな特徴の一つがハモン(後足)と比べてポーションが小さい(約4kg程度)ため商品の回転が早く、乾燥等による可食部分のロスを回避し、常に新鮮な状態の生ハムが提供出来る商品。またハムの中心にある肩甲骨を除去している為、比較的簡単に提供できます。塩漬けした、豚の前脚の生ハム。生ハム好きにピッタリ
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【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 5パックセット【クール代込】【包装不可】【他商品と同梱不可】【送料無料】 スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g 5パックセット【クール代込】【包装不可】【他商品と同梱不可】5,378送料無料
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中 【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者 トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地 スペイン/ガリシア 原材料 豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量 200g×5パック ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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ハモンセラーノ スモーク風味30ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 ピエルナ/ハバキ) カサルバ【生ハムとワイン!同時購入でワインがお得】ハモンセラーノ スモーク風味30ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 ピエルナ/ハバキ) カサルバ【生ハムとワイン!同時購入でワインがお得】8,580送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: ハモンセラーノスモーク風味(ピエルナ)30ヶ月以上熟成 原産国: スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料: ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 : 1パック 約700g ハバキ(ピエルナ)皮無し 賞味期限: 冷凍日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニブロックの保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍 生ハムミニ原木クーポン使えます!
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[生ハム 原木]ボナールア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kgクール[冷蔵]便でお届け[賞味期限:3ヵ月以上]【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】[生ハム 原木]ボナールア社 スペイン産ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kgクール[冷蔵]便でお届け[賞味期限:3ヵ月以上]【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】13,200送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ナマハム/送料無料/原木 ボナールア社 スペイン産 ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしり約7kgの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ 生ハム原木のみの販売ですので、すでに前回セットで購入して生ハムホルダー&ナイフをお持ちの方ですと、リーズナブルにリピート可能!! もちろん他社様でホルダーを購入された方や、自分でホルダーを作っちゃう!!なんて方も大歓迎です♪ BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力。 商品に記載 スペイン 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 6℃以下で保存してください。 3ヵ月以上 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6   1商品1配送でお届けします。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※商品画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。スポットアイテム入荷!! \ ハモンセラーノ原木のみ!! / BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! スペイン産 『ハモンセラーノ原木』12ヵ月熟成 約7kg パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムお届け姿を私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしり約7kgの生ハム原木は、まるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムです。 今回は生ハム原木のみの販売ですので、すでに前回セットで購入して生ハムホルダー&ナイフをお持ちの方ですと、リーズナブルにリピート可能!!もちろん他社様でホルダーを購入された方や、自分でホルダーを作っちゃう!!なんて方も大歓迎です♪ 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 \ 約7kg!! / 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後に、ナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg以上!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kg以上の原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【ホルダーにセットする】 お手持ちの生ハムを固定する生ハムホルダーにセットしてください。(こちらの商品にはホルダーは付属していません。) ホルダー付き初回セットはコチラ ⇒ 【ホルダー&ナイフ付セット】 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(これは包丁の方がやりやすい) 3・付属のナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成 約7kg(6-8kg前後) ハムホルダー付セットクール[冷蔵]便でお届け【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成 約7kg(6-8kg前後) ハムホルダー付セットクール[冷蔵]便でお届け【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】23,760送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ハムホルダー付/ナマハム ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成ハムホルダー付セット スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしりの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ これから生ハム原木のご利用を始める方にぴったり。 本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムに、ハムホルダー、専用ナイフがついた、すぐにお使いいただける生ハムスタートセットです。 ハムホルダー、ナイフは繰り返し使用できますので、初めて生ハムのご使用の方は、初回のみこのセットのご購入がお薦め♪ 商品に記載 スペイン 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 6℃以下で保存してください。 お届け後1ヵ月以上 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6   1商品1配送でお届けします。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※商品画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! ハモンセラーノ骨付12ヶ月熟成 ナイフ&ホルダー付 パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしりの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ これから生ハム原木のご利用を始める方にぴったり。 本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムに、ハムホルダー、専用ナイフがついた、すぐにお使いいただける生ハムスタートセットです。 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 ホルダー&ナイフ付 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後に、付属の生ハムナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg(6-8kg)!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kg以上の原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【台の組み立て】 さすがスペイン産、説明書がついていないので箱の写真を参考にプラスドライバーで付属ネジを使い土台を組み立てました。単純&簡単ですが土台部分の裏表に注意して。ロゴマークがあるのが表面です。 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(これは包丁の方がやりやすい) 3・付属のナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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ハモンセラーノ30ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 ピエルナ/ハバキ) カサルバ【ワインと生ハム!同時購入でワインがお得】ハモンセラーノ30ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 ピエルナ/ハバキ) カサルバ【ワインと生ハム!同時購入でワインがお得】8,580送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: ハモンセラーノ(ピエルナ)30ヶ月以上熟成ミニ生ハム 原産国: スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料: ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 : 1パック 約700g ハバキ(ピエルナ)皮無し 賞味期限: 冷凍日より2年 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニブロックの保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍 生ハムミニ原木クーポン使えます!
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ハモンセラーノ・ホルダー ベヘール骨付き用【生ハムはついてません】(常温)ハモンセラーノ・ホルダー ベヘール骨付き用【生ハムはついてません】(常温)14,040
ハモンセラーノやハモンイベリコの様な蹄付の生ハム用に ハモンセラーノやハモンイベリコの様な蹄付の生ハムをカービングする時に、生ハムをしっかりと固定するホルダーです。 BEHHER純正品 ※画像の生ハムはアルティザンの骨付きを使用。 ※ハモンセラーノ・ホルダーのみのお届けになります。サイズ横20cm長さ50cm高さ36cmホールtoホール35cm 生ハム1本お買い上げの方にはホルダーをお貸ししています。往復の宅急便代だけご負担ください。社内のパーティ、お仲間でのパーティにどうぞご利用ください。ただしご予約順となりますので万が一いっぱいのときはゴメンナサイ。雑誌「DIME」にホルダーごと掲載されました♪ ハモンセラーノ・ホルダー 3日間ホルダーお貸しします♪
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送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 ピエルナ/ハバキ) 生ハム通の方に根強い人気! トレベレス産【ワインと生ハム!同時購入でワインがお得】送料無料!ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木 ピエルナ/ハバキ) 生ハム通の方に根強い人気! トレベレス産【ワインと生ハム!同時購入でワインがお得】5,780送料無料
特別価格のワインはこちらから> Item Information 【商品について】 商品名: ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム(ミニ原木・ピエルナ/ハバキ) 原産国: スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料: 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 : 1パック 約600g 皮付き 賞味期限: 製造日より2年 【メモ】 ※マサ(最高部位)のスネ寄りの部分も少し入ったブロックです。 解凍後、皮を取り除きお使いいください。薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。開封後は冷蔵庫で保存ください。開封後は風味が落ちてきますので早めのお召上がりをおすすめいたします。保存中変色した部分は加熱料理にお使いください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 【発送温度帯】 冷凍 生ハムミニ原木クーポン使えます!
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スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g【包装不可】【要クール便】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 100g【包装不可】【要クール便】754
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中 「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者 トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地 スペイン/ガリシア 原材料 豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量 100g ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g【包装不可】【要クール便】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 200g【包装不可】【要クール便】1,261
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中 「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。 ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。 スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。 ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。 低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。 トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。 ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。 独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。 トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。 ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。 独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。 商品仕様・スペック 生産者 トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地 スペイン/ガリシア 原材料 豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) 内容量 200g ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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生ハム 原木 ハモンセラーノ スペイン産 約7〜8kg ホルダー ナイフ 付きセット ブロック ギフト 送料無料生ハム 原木 ハモンセラーノ スペイン産 約7〜8kg ホルダー ナイフ 付きセット ブロック ギフト 送料無料22,000送料無料
生ハム 原木 セット 台とナイフ付き 送料無料 商品概要 名称:生ハム 原木 ハモンセラーノ スペイン産 約7〜8kg ホルダー ナイフ 付きセット ブロック ギフト 送料無料 内容量:ハモンセラーノ 6.5-8.5kg、スペイン製生ハムホルダー、スペイン製生ハムナイフ 原産国:スペイン 原材料名:豚もも肉、食塩、酸化防止剤 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:冷蔵で保存。開封後は高温多湿を避け温度変化の小さなところで保管してお早めにお召し上がり下さい。 発送方法:冷蔵発送。冬季は常温便でお送り致します。 同梱:常温、冷蔵品と同梱できます。世界三大ハムのハモンセラーノ原木がお手頃価格!しかも生ハムホルダーと生ハムナイフ付き! こちらの生ハムの原木は初めて生ハムの原木をお買い求めになる方にぴったりの生ハムホルダーと生ハム専用ナイフがセットになっています。 現在お送りしている生ハムホルダーとナイフのセットは下記のセットです。一般的なハモネロと呼ばれるタイプの台です。 生ハムの原木のお召し上がり方 生ハムの原木は冷蔵便でお送り致します。 レストランやバー、バルなどで目の前でカットしてくれる生ハムをご覧になったことがあるかと思いますが、生ハムの原木はお届けした状態ではすぐに食べることが出来ません。 でも、このハモンセラーノの原木は世界的な生ハムメーカーのボナーリアが製造しているので、生ハムを美味しく食べるための準備もお手軽に出来るよう工夫されているので一般家庭でも簡単に準備が出来る優れ物です。 生ハム原木の準備をしよう! こちらの商品をお買い求め頂いたお客様には、ご家庭でも簡単に生ハム原木のセッティングの出来る「生ハムセッティングガイドブック」を一緒にお送り致しますので初めて生ハムの原木をお買い求めのお客様も安心して下さい。 生ハム原木のセッティングは大きく分けると 1.温度を馴染ませる2.生ハム原木の表面を磨く3.スライスして存分に楽しむ! の3ステップです。 生ハムの原木はスーパーなどで小分けパックで売っているものと比べるとコストパフォーマンスも高く、脂はパスタや炒めものに骨はスープや出汁に使える食材なので、置く場所さえ確保できればお得なお買物です! 生ハムの原木は高いものだと一本10万円を越えるものもありますが、この品質の高さのハモンセラーノの原木をここまでお安くご提供できることはなかなかありませんので、この機会に是非生ハム原木デビューしてみてください! 本商品は売り切り商品のため在庫がなくなり次第終了となります。また、姉妹店を含めた他店と在庫を共有しているために在庫連動のラグが生じることがございますのでお早めにお買い求め下さい。
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【冷凍】【業務用で大人気!世界三大ハム!】スペイン産 ハモンセラーノ スライスパック 200g【冷凍】【業務用で大人気!世界三大ハム!】スペイン産 ハモンセラーノ スライスパック 200g1,080
Point Campaign - ポイントキャンペーン ハモン・セラーノスペインで作られる白豚の生ハムである。「ハモン」とはラテン語で「後脚」、「セラーノ」とはスペイン語で、「山の」という意味である。 塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させる。主に改良種の白豚の後脚から作られます。ハモン・セラーノは鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。お得な200g入りスライスパックです。 【内容量】200g 【原材料名】豚もも肉、食塩/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na) 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】スペイン 【賞味期限】商品記載 【発送方法】冷凍発送 User's Voice - お客様の声 -
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生ハム スライス ハモンセラーノ 12ヶ月熟成 200g×1個 【冷蔵品】生ハム スライス ハモンセラーノ 12ヶ月熟成 200g×1個 【冷蔵品】1,180
スペインの至宝!ハモンセラーノスライス(生ハム) INFORMATION 名称 ハモンセラーノスリス 賞味期限 お届け後未開封で約3週間 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 200g 原産国 スペイン 原材料名 豚肉、食塩、発色剤 (硝酸K、亜硝酸Na、酸化防止剤(V.C) 配送方法 発送温度帯 【冷蔵/冷凍】 同梱包 冷蔵/冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者スペインの至宝!『ハモンセラーノスライス』 Jamón Serrano ご存知の方も沢山いらっしゃるとは思いますが、ハモンセラーノは実は、世界で一番生産量が多い生ハムで、ヨーロッパでは非常にポピュラーな生ハム!でも日本ではまだまだハモンイベリコの強烈な宣伝効果により、ハモンセラーノの認知度のまだまだ低く、また、スペインから四足系の生ハムの輸入開始されてからまだまだここ数年の事ですから、仕方が無いことだと思いますが、パルマ『ココ』の生ハムに引けをとらない、コク、風味、そしてお口の中でとろける舌触りは、実は生ハムの王様なのかもしれません。 サイズ感に関して この製品は業務用スライスとなります。1パック200g製品となります。 枚数で言いますと『約14枚程度』入っております。 【ハイ食材室について】 主にヨーロッパ各地から専門食材を輸入、仕入、販売、加工、発送業務を自社で一貫して行っております。基本的に私達が取り扱っている食材全ては世界の料理人の手で実際に取り扱われている商品です。限りなく小規模生産者が作る伝統の食材など少し取扱い難い物のありますが私達が取り扱う食材は全て料理人に選ばれた専門食材です。時にはリミテッドセール、訳ありアウトレッド商品などのイベントも日替わりで開催しております。また姉妹店『ハイ食材室PARIS』からは、乳製品のバター、チーズなどは現地直送を行っております。 【プレゼント・イベントにも】 プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン50、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にも当店はぴったしでございます。  【以下のようなお客様に選ばれております】 年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜 購読されている雑誌:ELLE gourmet、FIGARO(フィガロ)、dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、料理通信、料理王国、おとなの週末、クロワッサン、ESSE、おかずのクッキング、栄養と料理、月刊ベターホーム、ヘルスケア・レストラン、Veggy(べジィ)、レタスクラブ、月刊専門料理を読まれている方です。 【取り扱い商品・ハイ食材室】 輸入食材、フランス食材、イタリア食材、世界三大珍味、フレッシュ品、魚介、冷凍食材、熟成肉、ステーキ、国産、イベリコ豚、ラムチョップ、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、ブルーチーズ、ラクレット、ボルディエ、生ハム、サラミ、原木、プロシュート、ハモンセラーノ、ソーセージ、キアニーナ、ブッラータ、ブラータ、モッツァレラ、ポルチーニ、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、オーガニック食材、自然食品、無添加食材 【取り扱い商品・姉妹店ハイ食材室PARIS】 乳製品、バター、グラスフェッドバター、チーズ、エシレ、イズニー、グランフェルマージュ、ベイユベールなど
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