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生ハム

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【混載不可】【送料無料】イタリア産 パルマハム14カ月熟成(骨なし)バルガーニ社 プロシュート 記念日 誕生日 ホームパーティー【混載不可】【送料無料】イタリア産 パルマハム14カ月熟成(骨なし)バルガーニ社 プロシュート 記念日 誕生日 ホームパーティー26,470
骨なし イタリア産 生ハム パルマ プロシュート 長期熟成 規格:約6〜7kg/本 温度帯:チルド 産地:イタリア ブランド:バルガーニ(Balugani) 良質な豚もも肉と海塩だけを原料とするイタリア産パルマハム。 骨を抜いて整形したボンレスタイプ。 高品質の風味と味わいをご賞味ください。 ※北海道沖縄離島は運賃別途かかります。 ※1本ずつの発送となりますので、他の商品との混載は不可です。 ※1本ずつの発送となりますので、他の商品との混載は不可です。 北海道沖縄離島は運賃別途かかります。
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プリンチペ社 コッパ 約2kg (不定貫5600円[税抜]/kgで再計算)プリンチペ社 コッパ 約2kg (不定貫5600円[税抜]/kgで再計算)12,096
豚の肩〜首の後部にかけての肉を原料としています。その肉に塩・こしょうなどの香辛料を加え、豚の腸に詰めてじっくり熟成・乾燥させました。コッパ独特の芳醇な香り、鮮やかな色、個性的な深い味わいは食欲をそそります。 【内容量】約2Kg 【原材料】豚肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na) 【賞味期限】商品に記載(製造日より180日) 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、2kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。  
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【絶対お得!!】アイレサーノ 18ヶ月熟成 ハモン テルエル DO骨付約9kg(不定貫4200円[税抜]/kgで再計算)【絶対お得!!】アイレサーノ 18ヶ月熟成 ハモン テルエル DO骨付約9kg(不定貫4200円[税抜]/kgで再計算)40,824
お待たせしました!遂に入荷!! ■アイレサーノ アイレサーノはテルエルに拠点を置く、D.O.テルエル認定ハモンセラーノ生産に特化した会社です。飼料工場、子豚の育成・養豚・と殺・解体場・熟成蔵など、製造に関わる設備をすべてグループ内に持ち、一貫した製造工程のもと、安全で高品質のハモンセラーノを製造しています。 アイレサーノはテルエル内唯一日本への輸出を許可されたと殺場を所有しています。従って現時点で日本にD.O.テルエル認定ハモンセラーノを輸出出来るのは、アイレサーノのみです。 【原材料】豚肉、食塩、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C) 【内容量】約9Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン(アラゴン州テルエル) 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、9kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。  
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●ラプルデンシア社製セラーノ・スライス50g(生ハム)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】〔輸入食材 輸入食品〕●ラプルデンシア社製セラーノ・スライス50g(生ハム)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】〔輸入食材 輸入食品〕1,188
世界三大生ハムの一つスペイン産セラーナスライス約12ヶ月間熟成の複雑な風味と香り 50g冷蔵保存6ヶ月(未開封時)詳細商品に記載豚もも肉・食塩・砂糖発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)酸化防止剤(ビタミンC)・pH調整剤 ヤマト宅急便(クール冷蔵便)○常温商品との同梱(冷蔵便で発送)○冷凍商品との同梱(冷凍便で発送)※同梱商品のある場合にはコチラをご覧くださいませ。スペイン生食用[畜産物] ご注文の前に【よくある質問】をご確認下さいラプルデンシア社製 セラーノ・スライス -Serrano- ●セラーノとは… スペインでは山のハムと、言われる、スペインの山岳地方で製造されている生ハムです。特に熟成したもので、セラーノ=山のという意味で世界三大ハムのひとつでもあります。 ●ラプルデンシア社(LaPrudencia)とは… レアル・イベリコ協会認定の確かな品質を保持し、職人たちが高度な技術と最新の設備のもと、飼育から、餌の管理、品種の改良…などを一貫して行う高品質を誇る伝統あるメーカーです。 ●製造過程は… 原料はスペイン産。セラーノ協会認定品のみを使用。スライス加工は日本の一流工場にて高速スライス、深絞り機で加工しております。人の手が商品と極力接触しない、安全で衛生的な環境のもとでスライス製品を作っております。 ●熟成期間は… セラーノは白豚の後ろ脚部分や肩肉を、食塩のみで熟成させます。添加物等は、一切使用していません。セラーノ協会認定の工場で、ゆっくりと長期間(約12ヶ月)に、わたり熟成させておりますので複雑な風味と香りを楽しめます。 ●特徴・調理法は… セラーノは、鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴。イベリコと比較すると、低脂肪です。薄くスライスしてそのままでも、生ハムメロンのようにフルーツや野菜とともに前菜にしても楽しめます。 ●パッケージは… セラーノを程よい厚さでスライスし、きれいに剥がれるように生ハムと生ハムの間にシートを挟み、真空パックしました。 ※時期によりパッケージなどの変更がある場合がございます。ご了承くださいませ。
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ハモンイベリコ デ ベジョータ原木(イベリコ生ハム)【レアルイベリコ協会認定】【La Prudencia】ハモンイベリコ デ ベジョータ原木(イベリコ生ハム)【レアルイベリコ協会認定】【La Prudencia】119,800送料無料
※送料無料※ イベリコ豚(ベジョータ)の後脚を熟成させた生ハムです。 ハム切り台はこちら→ ■品名:ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ 約30〜38ヶ月熟成 ■内容量:約7kg〜9kg ■原材料:豚肉、食塩、亜硝酸ナトリウム(E-250)、硝酸カリウム(E-252) ■原産国:スペイン ■お届け:冬季【常温便】、夏季【冷蔵便】でお届けします。 【jamon】【生ハム】【ハモン】【クリスマス X’mas】【パーティー】【オードブル】【前菜】【お年賀】【ベリョータ】【ベジョタ】【イベリコ豚】【スペイン】【イベリコハム】【生ハムの足】【Jamon iberico de bellota】【送料無料】【バー】【バル】【パーティー】【バール】【お通し】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【一品料理】【贈り物】【贈物】【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】
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イタリア産 生ハム 3種アソート 80g (プロシュート/ミラノサラミ/コッパスライス)【包装不可】【要クール便】イタリア産 生ハム 3種アソート 80g (プロシュート/ミラノサラミ/コッパスライス)【包装不可】【要クール便】808
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 「プロシュート・クルード」とはイタリアでは豚のもも肉のハムを表しますが、日本などでは特にイタリア産、イタリア式の燻製しない生ハムのことを指します。 選別された豚のもも肉を熟成させてつくられる非加熱のハムで、プロシュートはラテン語で「とても干乾びた」を意味するpraeexsuctusが語源だとされています。 プロシュートは豚モモ肉と食塩だけを使用し長期乾燥、熟成させることにより、余分な水分と油分が抜け芳香な風味で食感がとてもやわらかく、まろやかな仕上がりになります。 パンに挟んだり、サラダやパスタなど幅広い食べ方があります。 イタリア北西部のトリノ市に位置するラスピーニ社は1946年に設立され、イタリアの伝統的なデリカテッセンの製法に基ついて生ハムやサラミ、ソーセージなどの製造を始めました。 その後1971年にはEECからの認可番号を取得し、製品を輸出するようになりると、その美味しさだけでなく食品衛生と安全の観点からも高い信頼を獲得します。1999年には品質の世界基準であるISO9002を取得しました。 ラスピーニの最大の特徴はイタリアのデリカテッセンの「伝統的製法」を大事に守りながら「最新の衛生管理技術による高度な安全性」をバランスよく融合させ、実現している点にあります。 このことは、1980年代から1990年代に他のイタリアメーカーに先駆けて思い切った設備投資を行い、大幅な技術的進歩を遂げてきた歴史に裏づけされています。 ITEM INFORMATION 芳醇で風味豊かな 肉の旨みと食感を存分に味わう イタリア伝統の生ハム&サラミ3種 PLEASUREItalian Assortment イタリア産 3種アソートプロシュート/ミラノ/コッパ [プロシュート・クルード] イタリア伝統的な生ハム。 芳香な風味でまろやかな味わい。 [コッパ] 肉の食感豊かな肩ロースの生ハム。 やや強めの塩味としっかりとした食感が特徴。 [ミラノ] 北イタリアを代表するサラミ。 粗挽き豚肉にニンニクを効かせて造るやわらかい食感のサラミ。 商品仕様・スペック 生産者 ラスピーニ社 生産地 イタリア 原材料 豚肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 内容量 80g ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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エスプーニャ ハモン・セラーノ スライス50g【クール便にてお届け】 お中元 お歳暮 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト お酒エスプーニャ ハモン・セラーノ スライス50g【クール便にてお届け】 お中元 お歳暮 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト お酒583
世界三大生ハムに数えられるスペイン産の生ハム 賞味期限はこちらをクリックしてご確認ください ⇒[賞味期限を表示] ★こちらの商品はラッピングできません。何卒ご了承くださいませ。 エスプーニャ ハモン・セラーノ スライス50g ■内容量:50g ■賞味期限:製造より90日 ■原産国:スペイン ■保管方法:要冷蔵 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■原材料名:豚もも肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)言わずと知れた世界三大生ハムの1つ「ハモンセラーノ」厳選されたスペイン豚を9ヶ月熟成しました [エスプーニャ ハモン・セラーノ スライス50g] スペインの生ハムは、イタリアよりもややかためで、ねっとりとしたコクがあるのが特徴。濃厚なうまみはそのまま食べてもワインとの相性抜群です。スペイン産のチーズと合わせるのもおすすめ!! ♦ハモンセラーノとは? 「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」という意味である。 塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させたもので 伝統的にはスペインの山岳地帯で、白豚で作った生ハムをさします。 ♦美味しく食べるポイントは? 日本ではハムは冷たい状態で食べる習慣がありますが、ハモンセラーノは脂の溶けやすい常温にしていただくのが正解。 30分前には冷蔵庫から出して、温度を上げてからお召し上がりください。 口の温度で脂がゆっくり溶け出し、ふわりと広がるエレガントな香り、複雑で広がりのある余韻が長く続きます。 熟成感のしっかりしたスペイン産ハモンは、基本的には赤ワインが一番おすすめです。
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【保存料不使用】肩ロース生ハムスライス 20g( お取り寄せ おつまみ ワインに合う チーズに合う 高級 伊豆沼ハム 肉 豚 国産 宮城 登米 東北 )【保存料不使用】肩ロース生ハムスライス 20g( お取り寄せ おつまみ ワインに合う チーズに合う 高級 伊豆沼ハム 肉 豚 国産 宮城 登米 東北 )494
伊豆沼の風土とスタッフの長期にわたる愛情に育まれた、肩ロース生ハムです。 商品説明 肩ロースは、生ハムとしては比較的赤身の割合が多いため、薫り・肉の濃厚な旨みを、じっくり堪能いただける部位です。チーズなどと合わせてもお楽しみいただけます。 内容量 20g 原材料 豚カタロース肉(宮城県産)、食塩、ブドウ糖、乳糖(乳成分を含む)、糖類(砂糖、水あめ)/酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 冷蔵90日 製造販売 有限会社 伊豆沼農産 〒989-4601 宮城県登米市迫町新田字前沼149-7
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南州農場 黒豚 2年 熟成 生ハム 40g南州農場 黒豚 2年 熟成 生ハム 40g1,188
ドイツ食肉マイスター監修!かごしま黒豚を原料に、本場ドイツの技・製法でつくったこだわりのハム・ソーセージ。 商品説明名称黒豚2年熟成生ハムスライス 主原材料名鹿児島産黒豚内容量40gカロリー212kcal/100g賞味期限製造日より45日 保存方法10℃以下で保存配送形態冷蔵 アレルギー表示(特定原材料7品目)なし アレルギー表示(特定原材料に準ずるもの20品目)豚肉 製造者南州農場株式会社鹿児島県鹿屋市浜田町1250番地当店の生ハムには専用に肥育した生ハム用の南州黒豚を使用しています。生ハムの絶妙な食感とうま味を生み出すために通常の黒豚よりも長く肥育した雌豚の中から条件の良いものを選別し、更に赤身と脂身のバランスとサシの入り具合など選抜したモモ肉のみを使用しています。生ハムに使用する材料は「塩」だけ。国内外の様々な塩を吟味し、試作を重ね、南州黒豚と相性の良い最高の塩に辿り着きました。それが、鹿児島産釜焚き海水塩です。上質な南州黒豚と鹿児島産釜焚き海水塩とドイツ伝統技術で仕込んだ生ハム。最後の熟成の過程はその土地に息づく乳酸菌の働き次第です。鹿児島県大隅半島では土着する乳酸菌が奇跡の生ハムを生み出してくれます。生ハムの最高峰と呼ばれるハモン・イベリコと同等の2年以上熟成した生ハムは香り・食感・うま味・余韻のどれをとっても最高クラスであると自負しています。◎おいしくお召し上がりいただくために1.お召し上がりになる前に冷蔵庫から出して、ゆっくりと常温になじませて下さい。 常温になじませることで、生ハム本来の香りが立ち、また脂身が人の体温に近くなることで、 口に入れた時の口溶けがよくなり、一番おいしい状態でお召上がりいただけます。 (目安)夏場は30分前 冬場は1時間〜1時間半前2.盛付けは生ハム同士がくっつくことのないように空気を包むような感じでふわっと 盛り付けてください。 空気を含むことで口の中に入れたときの香りの広がりがよくなります。3.口に入れる前に、まずは香りをお楽しみください。 長期間熟成生ハムだけが持つ特有の熟成の香りがお楽しみいただけます。4.口の中に入れた後、ゆっくりと味わってください。舌の温度で脂が溶け出し、香りとともに うま味が広がります。同時に鼻を抜ける香りの余韻をお楽しみください。5.香りと旨味の余韻が残るうちにワインやシャンパンをいただくと、生ハムとお酒の旨味と 香りが絡み合い絶妙なハーモニーを奏でます。
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【送料無料】しばれ生ハム 5サク ギフトにも最適な札幌発「札幌バルナバハム」のとっておきの美味しさ!【生ハム しばれ生ハム ルイベ 札幌バルナバフーズ 北海道フェア 北海道物産展 築地市場 豊洲市場 ギフト】r【送料無料】しばれ生ハム 5サク ギフトにも最適な札幌発「札幌バルナバハム」のとっておきの美味しさ!【生ハム しばれ生ハム ルイベ 札幌バルナバフーズ 北海道フェア 北海道物産展 築地市場 豊洲市場 ギフト】r7,980送料無料
楽天ランキング1位獲得!北海道洞爺湖サミットにてG8首脳や夫人、各国のプレス関係者などに提供されたメーカー「札幌バルナバハム」の逸品!超ジューシーなしばれ生ハム お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼冷凍食品各種の全商品はコチラ! 商品名 【札幌バルナバハム】しばれ生ハム(サク取り) 内容量 1パック 約200g前後 原材料 豚ロース肉(オランダ、他)、糖類(還元水あめ、粉末水あめ、砂糖)、食塩、乳たん白、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) アレルギー(義務):乳/アレルギー(推奨):豚肉 ※本品製造工場では「卵、小麦」を含む製品を生産しています。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。 注意事項 【加工地】札幌 【製造者】札幌バルナバフーズ(株) 〒063-0846 北海道札幌市西区八軒6条西10丁目3番15号 TEL:011-643-2561 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 札幌バルナバハムの銘品!「しばれ生ハム」。なんと1本約200gの大きさ!お刺身まぐろのサクのようです。口当たりが柔らかく豚肉のまろやかな味わいが楽しめる生ハムは唯一無二。洞爺湖サミットに採用された世界が認めた逸品! ●北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハムです。 ドイツ北部の400m〜700mの地中深くから掘り出された天然岩塩を使用し、素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。 完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっとも美味しい状態です。 ●「しばれる」は北海道の方言で「凍る」という意味。スライスしてお刺身やお寿司風に。さっと炙ってたたき風にしても良く合います。シャリっとしたルイベ独特の食感で、半解凍のままお刺身風に厚く切り、わさび醤油やゆず胡椒を添えると絶品です。また、脂の部分を中心にバーナーやフライパンで炙っても大変美味しくお召し上がり頂けます。 ●洞爺湖サミットにてG8首脳に出される朝食メニューに採用されたバルナバハムの逸品を是非お楽しみ下さい。 【調理方法】 しばれ生ハムを美味しくしく食べるコツは完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっともおいしい状態です。 適当な厚さにスライスすると刺身としてそのままお召し上がりいただけます。 表面をさっと炙ってたたき風にすると香りが出ておいしくいただけます。【楽天市場 ハム>生ハムランキング1位】 2015年12月18日(金)更新 (集計日:12月18日 02:12)リアルタイムランキング1位 【楽天市場 肉・肉加工品>ベーコンランキング1位】 2014年5月26日(月)更新 (集計日:5月26日 20:27)リアルタイムランキング1位 【楽天市場 ベーコン>ベーコンランキング1位】 2014年5月26日(月)更新 (集計日:5月26日 20:27)リアルタイムランキング1位 ●「しばれ生ハム」は、本当にお刺身のような、新鮮、贅沢な味わい 「これが本当にハム!?」とてもジューシーで新食感です!! 北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、 豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハムです。 ドイツ北部の400m〜700mの地中深くから掘り出された天然岩塩を使用することで、 素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。 完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっとも美味しい状態です。 適当な厚さにスライスして、お刺身や表面をさっと炙って、たたき風にしても良く合います。 ●「しばれる」は北海道の方言で「凍る」という意味。 スライスしてお刺身やお寿司風に。さっと炙ってたたき風にしても良く合います。 シャリっとしたルイベ独特の食感で、半解凍のままお刺身風に厚く切り、 わさび醤油やゆず胡椒を添えると絶品です。 また、脂の部分を中心にバーナーやフライパンで炙っても 大変美味しくお召し上がり頂けます。 【 しばれ生ハムの美味しい調理方法 】 しばれ生ハムを美味しくしく食べるコツは完全に解凍せず、 半解凍の解けかけが最も美味しい状態です。 適当な厚さにスライスすると刺身としてそのままお召し上がり頂けます。 表面をさっと炙ってたたき風にすると香りが出て美味しく頂けます。 ●お酒との相性も抜群です!とにかく厚切りでぜいたくに! しばれ生ハムにはやっぱりビールが一番合います! ガブリと厚切りしばれ生ハムをほおばり グビっとビールを流し込めばプハーっと至福のひと時です。 お好みでワインや焼酎、流行りのハイボールも良いでしょう。 札幌バルナバハムの製品は全体的にやさしい味わいですので、 「がぶりっ」とたっぷりほおばって、もぐもぐとお召し上がり下さい! ●「美味しいっ!」の笑顔をつくりたい!! 北海道札幌市の工房で、本当に美味しいと思えるハム・ソーセージを 職人が丹精込めて造り上げています。 創業から30年あまり、その美味しさは徐々に広まり 一流ホテルやレストランの料理人にも認められて使用されています。 ドイツ職人(マイスター)から受け継いだ技術と感性は北海道で更なる進化を続け、 新商品の開発にも貪欲に取り組んでいます。 ●美味しいがいっぱい! 手作業の多い工程を経て生み出される美味しいハムたちは、様々な場所で愛されています。 業務用においては高級ホテルやレストラン・居酒屋のメニューとなり、 学校給食向けの低添加物商品群、百貨店や高級スーパーでの販売、 お中元・お歳暮などの贈り物として、 国内のみならず海外においても信頼と実績を積み重ねています。 ▼このようなパッケージでお届けします▼ ●「しばれ生ハム」は、柵取りブロックハム。鮮度抜群の豚ロース肉を使用。 北海道生まれの「しばれ生ハム」は、豚ロース肉と、ドイツの岩塩を使い、 口当たりの良さとくせのないさっぱりとしたテイストに仕上げました。 刺身で食べられる和風生ハムをお楽しみ下さい!
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スペック スライス 150g/生ハムスペック スライス 150g/生ハム820
『CSQA』と『IQ-NET』より認定の優秀企業フェラリーニの生ハム イタリアの名門フェラリーニの生ハム界のプリンスとも称される、豚腿肉のスモーク生ハムです。元々はオーストリアで伝統的に作られていたもので、地中海の塩漬け技術と、北ヨーロッパの燻製の技術が融合されたと言われています。通常の生ハムよりも少し固めで塩味控えめ、かぐわしい燻製の香りが特徴です。表面は薄いカビの層で覆われており、これによって過度の乾燥を防ぎ、くるみやポルチーニのような森の風味が加わります。そのまま食べるのも美味しいですが、軽く炙って火を通して食べたり、煮込み料理に使っても美味しくいただけます。 原産国:イタリア アレルゲン:豚
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[生ハム 原木]コルテボーナ DOPパルマ プロシュート原木18ヶ月熟成[骨無]約6kg[冷蔵][賞味期限:30日以上]【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】[生ハム 原木]コルテボーナ DOPパルマ プロシュート原木18ヶ月熟成[骨無]約6kg[冷蔵][賞味期限:30日以上]【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】27,800送料無料
パルマ生ハム/原木/プロシュート/ナマハム/イタリア産/送料無料 > 名称 コルテボーナ DOPパルマ プロシュート原木18ヶ月熟成[骨無] 商品詳細 イタリア料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ…どっしり約6kgの生ハム原木はまるで実家の中型犬を抱っこしているかのような重み…(笑) こちらの生ハム、もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし。 骨抜きタイプなので可食部が多く、スライスしやすく扱いやすいので生ハム原木買い初心者さんにもオススメです。 生ハムカット台とナイフは付属していませんので、すでにお持ちの方や、別途お買い求めいただくか、カット台を手作りしていただける方には、コストパフォーマンス抜群のオススメ商品です♪ 原材料名 豚もも肉、食塩 内容量 約6kg 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 冷蔵保存してください。 原産国名 イタリア 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 ※他商品との同梱不可。1商品1配送でお届けします。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。DOP(保護指定原産地)認定!! \ パルマ プロシュート / CORTE BUONA コルテボーナ イタリアで生ハム・サラミなどの商品を多く製造するメーカー。 イタリアの伝統や精神を大切にし長年にわたってブランドを守り続け、2012年からロゴマークも一新しよりエレガントで洗練された製品づくりを心がけています。 お家がイタリアンバルに大変身!! DOPパルマ プロシュート原木18ヶ月熟成×約6kg パーティーイベントに大活躍!! パルマプロシュート原木 イタリア料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ…どっしり約6kgの生ハム原木はまるで実家の中型犬を抱っこしているかのような重み…(笑) こちらの生ハム、もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし。 骨抜きタイプなので可食部が多く、スライスしやすく扱いやすいので生ハム原木買い初心者さんにもオススメです。 生ハムカット台とナイフは付属していませんので、すでにお持ちの方や、別途お買い求めいただくか、カット台を手作りしていただける方には、コストパフォーマンス抜群のオススメ商品です♪ 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! イタリア産 18ヶ月熟成 『パルマ プロシュート』 原木 骨なしタイプ イタリアはパルマの風土が作り出す18ヶ月長期熟成生のプロシュートです。パルミジャーノ・レジャーノチーズの精製工程で生まれるホエー(乳清)を餌に混ぜる事によって、チーズの様な風味がある肉にしあがり、長い熟成期間がコク深い香りと味を生み出します。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。 表面の脂肪を取り除いた後に、ナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、機械ではなく手作業でスライスする事によるちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約6Kg以上!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 パーティーの目玉に!! 毎日がイタリアンバル気分♪ イタリアではプロシュートは“豚のもも肉のハム”全般を意味します。 プロシュートの語源は"とても乾いた”という意味の「prae exsuctus」というラテン語に由来し、非加熱もの(生ハム)を「プロシュット・クルード(Prosciutto crudo)」、加熱処理したものを「プロシュット・コット(prosciutto cotto)」と呼びます。 塩加減抜群のハモンセラーノは、ワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約6kg以上の原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 プロシュート原木の楽しみ方 1本1本手作りで熟成されたプロシュートを職人が骨抜きした本格プロシュートです。骨が無いので可食部が多く、カットの際も障害物がないので生ハム原木買い初心者の方でも扱いやすいアイテムとなっています。 【生ハムカット&保存】 1・表面の汚れをオリーブオイルを付けたキッチンペーパーで拭き取り、台に生ハムをセットする。※カット台とナイフはお客様自身でご用意ください。 2・ももの付け根から5cm程度までナイフで外皮を剥いて、脂肪を1cm程度残しつつ赤身が出るまで、そぎ落としていく。 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをスライスしていく。できるだけ薄くスライスする方が風味良く召し上がれます。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、ラップをかけて湿度が低く涼しい場所で保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)すぐに食べない場合は小分けにして冷蔵庫で保存してもOK。 カット台とナイフは付属しませんので、お持ちの方、別途お買い求めいただくか、カット台を手作りしていただける方には、原木のみでリーズナブル。オススメのアイテムです。 パルマ プロシュートとは? PROSCIUTTO DI PARMA (プロシュット デ パルマ)「パルマの生ハムプロシュート」という意味。 イタリアの最高級プロシュートと名高い、パルマプロシュートと名乗るには厳しい基 準をクリアし、まずDOP(保護指定原産地表示)の認定を受け、さらに独立機関である IPQ(パルマハム品質協会)により合格認定を受けなければなりません。 イタリア北部中央のエミリア・ロマーニャ州に属する、パルマ地方でのみ生産が認め られ、原料の豚は認定牧場での飼育を義務付けられ、餌にはパルミジャーノレッジャ ーノの乳清を混ぜる事でチーズの風味がある肉に仕上がります。 生ハムの製造には塩以外は一切加えず、自然で純粋な熟成方法を採用しています。 ちょっと生ハム豆知識 「プロシュート」と「ハモンセラーノ」の違い どちらも豚の後脚を塩漬け熟成したハムですが、イタリア産の生ハム「プロシュート」は、皮付きの状態で塩漬け熟成するので、塩分がマイルドで肉の甘みが 感じられます。 一方、スペイン産の生ハム「ハモンセラーノ」は、皮を剥いで脂の状態で塩漬け熟成する製法なので、塩分が強めに感じる物が多いです。 また、スペイン産の方が熟成期間を長く取る傾向があり、そのような長期熟成の生ハムは濃厚で凝縮された味わいのものが多いです。
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ガローニ社 パルマプロシュート原木(レガート)ゴールドラベルDOP 24カ月熟成 約7.5kg[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】ガローニ社 パルマプロシュート原木(レガート)ゴールドラベルDOP 24カ月熟成 約7.5kg[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】48,600送料無料
Galloni/ガローニ/イタリア産/生ハム/シャルキュトリー/送料無料 > 名称 ガローニ社 パルマプロシュート原木(レガート)ゴールドラベルDOP 24カ月熟成 商品詳細 ガローニ社はパルマハム協会に所属する全メーカーの中では数少ない、昔ながらのパルマハムの作り方をいまでも守っているメーカーです。 当社は原料を選ぶ際に、パルマハム協会が規定する農場のなかでも遺伝子を指定した繁殖ができる農場と契約しています。 そして、その豚を肥育するときの飼料には必ずホエー(乳清)を与えることにしています。また、塩ふりに手間をおしまず人手と時間をかけます。他社のパルマハムは最低熟成期間は12ヶ月以上が一般的ですが、ガローニは最低14か月以上とし=生産量、歩留まり、在庫回転率、保管料すべてコストがかかっています。 1963年にパルマハム協会が発足する際には、1938年の創業開始以来パルマハムを代表してきたメーカーとして、当時のオーナーだったプリモ・ガローニ氏が協会の創立メンバーとして協会のルールづくりに取り組んでいたということです。つまり、ガローニ社の作るプロシュット・クルードこそ、「パルマハムの正統」といえるのです。 原材料名 豚肉、食塩 内容量 約7.5kg 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 冷蔵保存してください。 原産国名 イタリア 販売者 株式会社協同インターナショナル 川崎市宮前区宮崎2-10-9 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 ※他商品との同梱不可。1商品1配送でお届けします。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。Galloni ガローニ製品 / イタリア産本格!!プロシュット取り扱い
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【大特価!12ヶ月熟成!】ビラーニ社 プロシュートクルードボンレス 約6kg前後(不定貫3000円[税抜]/kgで再計算)【大特価!12ヶ月熟成!】ビラーニ社 プロシュートクルードボンレス 約6kg前後(不定貫3000円[税抜]/kgで再計算)19,440
12ヶ月熟成のリーズナブルのイタリア産プロシュートです。ガシガシ使える嬉しい価格です! 【原材料名】豚もも肉、食塩 【内容量】6Kg前後 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、6kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。  
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【合計2kg(500g×4個セット)】【物流倉庫出荷品】低温でじっくり乾燥・燻製!!国産の豚もも肉100%使用!!【大容量】生ハム切り落とし 500g×4セット【割引不可】【合計2kg(500g×4個セット)】【物流倉庫出荷品】低温でじっくり乾燥・燻製!!国産の豚もも肉100%使用!!【大容量】生ハム切り落とし 500g×4セット【割引不可】12,873送料無料
生ハム スライス 燻製 低温乾燥 国産豚 商品名 低温でじっくり乾燥・燻製!!国産の豚もも肉100%使用!!【大容量】生ハム切り落とし 500g×4セット 生ハム スライス 燻製 低温乾燥 国産豚 商品詳細 ※創業50年余の九州の食肉加工メーカーがつくる 高品質の生ハム?大容量500g ※肉の旨味が凝縮 しっとり食感 ※低温乾燥・燻煙 国産豚100% 九州の食肉加工メーカーが作る 国産生ハム切り落とし ※切り落としでも味は抜群 ※正規品 漬け込み後充填を行い、丸く形を整えてからスライス。 ※切り落とし 漬け込み後、肉塊の状態のままスライス。 ※納得の品質!国内製造 ※創業50年余の九州の食肉加工メーカーがつくる高品質の生ハム ※名称 ラックスハム(スライス) 原材料 豚もも肉(国産)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に大豆・豚肉を含む) 内容量 500g×4セット合計2kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 -18℃以下で保存してください。 生産地 日本 製造者:株式会社ナンチク 広告文責 (有)パルス 048-551-7965低温でじっくり乾燥・燻製!!国産の豚もも肉100%使用!!【大容量】生ハム切り落とし 500g×4セット生ハム スライス 燻製 低温乾燥 国産豚
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【大人気!】イタリア産 プロシュートスライス 200g【大人気!】イタリア産 プロシュートスライス 200g972
Point Campaign - ポイントキャンペーン イタリアの代表な生ハムと同じ製法で製造した業務用のプロシュートを食べやすいようにスライスパックにした商品です。コストパフォーマンスが人気の秘密!! 【原材料】豚もも肉、食塩、発色剤(硝酸K) 【内容量】200g 【賞味期限】お届けから2週間前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 User's Voice - お客様の声 -
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送料無料【サンダニエーレ生ハム14ヶ月熟成(骨なし)】(冷蔵 不定貫/1kgあたり5900円)送料無料【サンダニエーレ生ハム14ヶ月熟成(骨なし)】(冷蔵 不定貫/1kgあたり5900円)43,329送料無料
生ハム原木のスライスやカットがしやすい刃渡り22cmのナイフです。送料無料!【サンダニエーレ生ハム14ヶ月熟成(骨なし)】(冷蔵・不定貫) 商品説明 厳選された原料肉を厳しい管理体制で生産していることで知られているプリンチペ社の生ハム原木です。添加物を一切使用せず、海塩だけでじっくり熟成させていきます。DOP(保護指定原産地表示)の認定を受けた傑作品■ご注文いただいてからの取り寄せ品になりますので、即日出荷はできません。お届け日はお問い合わせくださいませ 原産国 イタリア プリンチペ社製 配送温度 冷蔵 原材料 豚肉・食塩 賞味期限 製造より冷蔵6ヶ月 規格 1本=約6.8kg(6.5〜7.2kg) おすすめの食べ方 そのまま食べる・パスタ・ピザ・ メモ 皮は切り口に貼るために使いますので、丁寧に取り除いてカットの後に切り口に張るためにご利用下さい。※表面にカビが発生することがありますがカビは良質のものです。拭き取る際にシェリー酒をしめらして拭きますと香りがなおいっそう良くなります。 配送・同梱について ※ご注文いただいてからの取り寄せ品になりますので、お届けまでに3〜4営業日いただいております。 お届け日はお問い合わせくださいませ!
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ヨーロッパ産 生ハム 燻製生ベーコン パンチェッタ切り落とし 1kg 16人前 冷凍ヨーロッパ産 生ハム 燻製生ベーコン パンチェッタ切り落とし 1kg 16人前 冷凍5,500
形が不揃いの訳あり商品(規格外商品)でも味は規格品と全く同じ 国内加工お年賀 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 ギフト プレゼント 贈答用 年末 年始 名称(内容量) 生ハムモモの切り落とし 1kg(250gの小分け4袋) 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 冷凍保存してください 原材料 豚肉(ヨーロッパ産)・食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩(Na)・酸化防止剤(エリソルビン酸Na・ビタミンC)・調味料(アミノ酸)・発色剤(亜硝酸Na・硝酸K) 最終加工地 国内 販売者 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3(配送センター) 株式会社えつすいです。福井県敦賀市は、カニで有名な越前と鮮魚で有名な若狭のど真ん中に位置します。ご興味が湧きましたら検索窓からコピペしてご検索ください。馬刺し(赤身 スジミ カルビ 霜降り)、松茸、うなぎ(鰻)、ローストビーフ、ホッケ、ガーリックシュリンプ、手羽先餃子、エビフライ、カキフライ、ホタテ、サザエ、牡蠣グラタン、さわら、銀ダラの西京漬(西京焼き)、ベーコン、牛タン、タン先、Tボーンステーキ、牛バラ肉、リブロース、ゴーヤ、サーモンハラス、アジの唐揚げ、白身魚のフライ、ウインナー、ピザ、角煮、チャーシュー(焼き豚)、松阪牛、松阪豚、アボカドダイスカット、うの花、鯖の味噌煮、アイスクリーム、シャーベット、チーズ、スライスハム、チョコレート、ハンバーグ、チーズインハンバーグ、焼き海苔、味海苔、ミンチ肉、焼き鯖、塩焼き、寿司、さんまの開き、のどぐろ、ししゃも、生ハム、パンチェッタ、豚ロース肉、豚トロ、ささみ、ミックスホルモン、スイートコーン、カット野菜、モロヘイヤ、カニコロッケ、餃子、ハタハタ、さんまの竜田揚げ、さば竜田、タコの唐揚げ、豚バラ肉、ロールキャベツ、エスカルゴ、ホッキ貝、つぶ貝、赤貝、オマール海老、伊勢海老、十六健康茶、いくら、チャンジャ、キムチ、コハダの酢締め(この酢)、アワビ、なまこ酢、ワニ肉、ひつまぶし、ローストチキン、ローストビーフ、ローストポーク、ラー油、醤油、あんこう、こまい、メンマ、丸鶏、鶏のたたき(鳥のたたき)、白子(くもこ)、ユッケ、わかめ、らふてー(ラフティ)、たこ、唐揚げ、ローストターキー、ドラムスティック、チューリップ、げそから、串揚げ(串カツ)、いぶりがっこ、福神漬け、紅生姜、ほうば味噌、朴葉、海ぶどう、鮎、イワナ、銀杏、キビナゴ、アスパラベーコン、しめさば、春巻き、ニンニク、生しらす、やげん、ホタルイカ、カレイ、牛すじ煮込み、赤海老、おでん、ミックスビーンズ、ちくわぶ、海老カツ、ムール貝、いかの塩辛、鶏皮ポン酢、にら饅頭、パスタ、オニオンリング、焼きなす、ポルチーニ茸、わかさぎ、切り干し大根、きんぴらごぼう、ポークウインナー、秋鮭、ネギトロ、ヤリイカ、アオリイカ、スルメイカ、しじみ、あさり、明石焼き、たこ焼き、フグひれ、オクラ、鍋セット、焼肉セット、アジフライ、厚焼き玉子、土佐煮、ひじき、ガリ、ザーサイ、らっきょう、餅巾着、ほうれん草、インゲン、貝柱、オムレツ、えび餃子、ふぐ、高菜、ズワイガニ、蟹脚、スモークサーモン、黒毛和牛スライス、鯵の南蛮漬け、肉まん、ブラックタイガー、ハッシュドポテト、甘さやえんどう、ナムル、サーモン、牛レバー、青ネギ、白ネギ、ささがきごぼう、かぼちゃ、、白えび、ラムショルダー、さつま揚げ、バナメイ、松前漬け、しま腸、落花生、へしこ、アカモク、親鶏、大根おろし、メカジキ、黒豆、エイヒレ、美らもずく、チキンナゲット、たこわさび、中華くらげ、中華ちまき、つくね、肉だんご、ガーリックライス、枝豆、シーフードミックス、ミックスベジタブル、野菜チップス、山菜ミックス、ビーフシチュー、水餃子、グリルチキン、ニョッキ、辛子蓮根、アメリカンドッグ、はさみ揚げ、鶏皮、もち、ごぼう、イカフライ、ブロッコリー、ガレット、チキンライス、合鴨、イベリコ豚、肉じゃが、しゃもじ、手羽先、しば漬け、あん肝(アンコウの肝)、九条ネギ、イワシ、ニシン、あおさのり 、牛丼の具、ウォーターサーバーやミトン、ゴキブリ駆除器などの雑貨も取り扱っております。その他にも多数取り扱いがありますので、是非ともお買い回りください。また、あす楽、送料無料、送料込みの商品多数、不定期的にゲリラセールや、楽天スーパーSALE時には200を超える半額商品や半額以下の商品登録をしていますので、お見逃しのないようお願いします!メルマガにご登録されますと、5%〜10%引クーポンをお送りし、優先的にゲリラセールや楽天スーパーセールの赤字商品はもちろん、50%オフ、90%オフ、1円プレゼント商品などのお得な情報を不定期的に配信しております。ぜひともご利用ください!メルマガ登録はこちら
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18ヶ月熟成 生ハム スライス 200g ガローニ[冷凍食品]18ヶ月熟成 生ハム スライス 200g ガローニ[冷凍食品]1,998
Informationガローニ 【メーカー情報】ガローニ社はパルマの生ハム生産者としてトップ生産者の一社Galloniのマークにある5つの星はGalloni家の5人兄弟を表しています。1938年にランギラーノの町でその伝統的プロシュット、パルマハムを作り始めその後、1960年11月5日に兄弟全員で現在のGalloniを設立しました。工場はこれ以上ないと思われるほど清潔で、近代的な設備のなか、伝統的で必要な工程はすべて職人による生ハム作りが行われています。 【商品情報】 18ヶ月丹念に熟成されたプロシュート(生ハム)のスライスパックです。1枚1枚スライスされ、間にフィルムが入っているため、取りやすくなっております。 2〜3分で、美味しくお召し上がりいただけます。 ※冷凍のままでセロハンごと一枚づつ綺麗にはがすことができ、そのまま解凍してに戻すと剥がしやすく風味も増して美味しくお召し上がりいただけます。【内容量】200g【原材料名】豚肉、塩(無添加)【保存方法】冷凍【原産国】イタリア【賞味期限】冷蔵未開封での賞味期限は約2ヶ月となります。【注意事項】脂身の多少による返品等は対応できませんのでご了承ください。【備考】商品表面に白い斑点が発生する場合がありますが、熟成期間中に生成された アミノ酸類の結晶ですので、品質に問題はありません。     イタリアはパルマのトップ生ハム生産者のひとつ『ガローニ社』が丁寧に作り上げた長期熟成の生ハムを国内でスライスし、たっぷり200gのパックにしました。本場イタリアの旨みがぎゅっと凝縮された美味しい生ハムをサラダやパスタ、パニーニ、ワインのおつまみなど様々な場面でお楽しみください! ■パルマ産生ハムの造り手—ガローニ社こだわりの甘く芳ばしい味わい パルマハムと呼ばれ、その証である王冠を得るのは、パルマハム協会で設けられている厳しい基準をクリアしたプロシュットのみです。もちろん、ガローニもパルマハム協会の会員であり、ガローニ社のプロシュットもパルマハムの証である王冠マークが焼印されています。ガローニではパルマハム協会の基準を守ることだけにとどまらずガローニ家に代々受け継がれた味、を維持し続けるため、自社でより厳しい基準を設けています。水っぽくなりにくく赤身と脂身のバランスも良い、最低11ヶ月の肥育期間の豚肉を原材料とし、生ハムを作る上で重要な塩漬けの工程では、職人が1本1本丁寧に塩漬けをしていきます。これらのこだわりと洗練された技術によって、ガローニの生ハムは、芳醇な香りと優しい甘みを感じられる逸品となっています。 18ヶ月の長期熟成で完成されたこの商品は、香り高く、口当たりも滑らかで、刻んでサラダや前菜に、そのままワインのおつまみにと様々な場面でお使いいただけます。余計な添加物を一切使わず、豚肉と塩のみで丁寧に作り上げらているので、体にも優しく、子供から大人までお楽しみ頂けます。  ガローニ社はパルマの生ハム生産者としてトップ生産者の一社。Galloniのマークにある5つの星はGalloni家の5人兄弟を表しています。1938年にランギラーノの町でその伝統的プロシュット、パルマハムを作り始めその後、1960年11月5日に兄弟全員で現在のGalloniを設立しました。工場はこれ以上ないと思われるほど清潔で、近代的な設備のなか、伝統的で必要な工程はすべて職人による生ハム作りが行われています。    バケットにはさんで手軽に食べられるパニーニは、手軽で。天気の良い日、外出の際のランチにもピッタリです♪レタスやチーズなどお好みの具材と一緒に、食べやすい大きさにカットした生ハムを挟むだけ。挟んでしまうので、形も気にしないでOK!上質な生ハムと、直輸入パルミジャーノ・レッジャーノで高級パン屋さんのような美味しいパニーニの出来上がりです。  定番中の定番♪適当にスライスした大きさの生ハムをそのまま、サラダの上にトッピングしてお召し上がりください。パックから取り出した生ハムを、ざくざくと短冊状にカットして、レタスやルッコラ、パプリカなどの野菜の上、中央にどーんとちりばめていただくだけ。仕上げにオリーブオイルに塩コショウ、ワインビネガーをかけてお召し上がり下さい。
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ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成 約7kg(6-8kg前後) ハムホルダー付セットクール[冷蔵]便でお届け【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成 約7kg(6-8kg前後) ハムホルダー付セットクール[冷蔵]便でお届け【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】23,760送料無料
生ハム/ハモンセラーノ/骨付き/熟成/ハムホルダー付/ナマハム ハモンセラーノ骨付き12ヶ月熟成ハムホルダー付セット スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしりの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ これから生ハム原木のご利用を始める方にぴったり。 本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムに、ハムホルダー、専用ナイフがついた、すぐにお使いいただける生ハムスタートセットです。 ハムホルダー、ナイフは繰り返し使用できますので、初めて生ハムのご使用の方は、初回のみこのセットのご購入がお薦め♪ 商品に記載 スペイン 豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 6℃以下で保存してください。 お届け後1ヵ月以上 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6   1商品1配送でお届けします。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※商品画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。BONAREA ボナーリア スペイン・カタルーニャ地方の農業法人グループ、ギッソーナグループの生産するブランドです。ギッソーナグループはスペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパーを持つ巨大なグループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。 多くの人に親しまれる高品質、巨大グループならではの生産コストを抑えたコストパフォーマンスの良い製品が魅力のアイテムです。 お家がスペインバルに大変身!! ハモンセラーノ骨付12ヶ月熟成 ナイフ&ホルダー付 パーティーイベントに大活躍!! ハモンセラーノ原木 スペイン料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ感…どっしりの生ハム原木はまるでギターみたいです(笑) もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし♪ これから生ハム原木のご利用を始める方にぴったり。 本格的な12ヶ月熟成スペイン産の高品質生ハムに、ハムホルダー、専用ナイフがついた、すぐにお使いいただける生ハムスタートセットです。 切りたての美味しさとイベント感が半端ない!! スペイン産12ヶ月熟成 『ハモンセラーノ骨付き原木』 ホルダー&ナイフ付 封を開けると香ばしい香り。12ヶ月熟成の旨味がぎゅっと詰まった生ハムは塩が強すぎる事はなく、ずっと頬張っていたい美味しさ。 また、原木買いならではの楽しみは、お好みの厚さでカットして食べられる事です。表面の脂肪を取り除いた後に、付属の生ハムナイフで好きなだけスライス。自分でカットするから美味しさも増すし、ちょっと厚さのある生ハムは食べ応えもあり旨味も濃厚♪ 約7Kg(6-8kg)!! 夢の生ハム食べ放題が実現♪ とにかくコスパが抜群!!お店では少ししか食べられなかった生ハムを思う存分楽しめちゃうんです。そのままはもちろん、ピザやサンドイッチやパスタの具材に、スープや煮込み料理などにも、ぞんぶんに贅沢にも使っちゃってくださいね。 お家パーティーの目玉に!! 毎日スペインバル気分♪ 三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」とにかく、やっぱり赤ワインにマッチします。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味します。 塩漬け豚肉を12ヶ月もの期間をかけて気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ熟成して作ったスペイン産の生ハムです。 塩加減抜群のハモンセラーノはワインとの相性が抜群なので、ワインのお供にしたり、大き目スライスできたらグリッシーニ(クラッカーみたいな食感のスティック状の細長いパン)に巻き付けて、カプレーゼやパテなんかのお気に入りの品を少しづつ盛り付けて前菜に。 お友達を呼んだお家パーティーの時やイベント時に、原木からスライスしたてを目の前でサーブすれば 盛り上がる事間違いなし!! ピザやパスタにトッピングしても良いし、和風でいくならおにぎりを包んで生ハムオニギリなんかも魅力的♪ 約7kg以上の原木なので、食べても食べてもなくならないです。今まで挑戦した事がないお料理や、アレンジにも挑戦していただきたいです。 ハモンセラーノの楽しみ方 【台の組み立て】 さすがスペイン産、説明書がついていないので箱の写真を参考にプラスドライバーで付属ネジを使い土台を組み立てました。単純&簡単ですが土台部分の裏表に注意して。ロゴマークがあるのが表面です。 【下準備】 生ハムをパッケージから出す。油が落ちる事があるのでテーブルの上にビニール袋を敷いておくと◯生ハム表面は硬く黄色い感じ。表面にカビが付いている場合があるが熟成の証なので問題ないです。オリーブオイルをキッチンペーパーにつけてふき取ってください。 【生ハムカット&保存】 1・台に生ハムをセットする。金具でしっかり固定する。 2・足首部分に切れ込みをいれる。(これは包丁の方がやりやすい) 3・付属のナイフで外皮・脂肪を赤身が出るまで、そぎ落としていく。(脂肪は保管時に使用するので捨てずに保存しておいて) 4・赤身が出てきたら、お好みの厚さで生ハムをカットしていく。 5・保管する時は赤身の表面にオリーブオイルを少量ぬり、3でそぎ落とした脂肪を貼り付け、届いた時に巻いてあった紙もしくはサランラップをかけて保存する。(生ハムの乾燥と酸化防止のため)あとは高温多湿をさけて保管すればOK。
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ランチョ・エルパソ どろぶた 500日熟成プロシュート(生ハム)40g×5P 北海道 土産 人気 お取り寄せ食材 オリジナルの放牧豚 豚の骨付きモモ肉のみを使用 条件付き送料無料ランチョ・エルパソ どろぶた 500日熟成プロシュート(生ハム)40g×5P 北海道 土産 人気 お取り寄せ食材 オリジナルの放牧豚 豚の骨付きモモ肉のみを使用 条件付き送料無料5,180送料無料
約500日間長期熟成。柔らかな舌触りと香りコクをお楽しみください。 【名称】非加熱食肉製品 【内容量】40g×5P 【賞味期限】45日 【原材料】豚肉(北海道十勝幕別町産)・岩塩・砂糖・香辛料・発色剤(硝酸k・亜硝酸Na) 【保存方法】要冷蔵(5℃以下) 【JANコード】4560122007104 【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 株式会社マノス ランチョ・エルパソ 原産国名 日本 産地直送 北海道 商品説明 TVでも話題の500日長期熟成させたモモ生ハム。エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育します。旨味成分をたっぷり熟成した十勝幕別町産豚の骨付きモモ肉のみを使用し、約500日間 長期熟成させました。柔らかな舌触りと香り、コクをお楽しみください。 納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。※こちらの商品は下記の地域で追加送料が発生します。下記表をご確認ください。銀行振込みの場合振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願いいたします。クレジットカード決済の場合支払金額をご連絡後に、クレジットカード決済金額を当店にて変更させていただきます。ポイント全額決済の場合ポイント全額決済で地方送料が追加となる場合は、大変お手数ですが、別途指定銀行口座に追加送料のみお支払いいただく形になります。詳しくは、お振込先と振込金額をご注文確認メールにてご案内いたします。 追加送料についてこちらの商品は、下記一部地域を除き、送料無料になります。下記遠方地域への配送に関しては、追加送料が発生いたします。予めご了承いただけますようお願いいたします。 関西(京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山) 490円 中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根) 490円 四国(徳島・香川・高知・愛媛) 615円 九州(福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島) 735円 沖縄 1640円 離島 配送不可
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【送料無料&お得な10枚セット】イタリア産プロシュート ディ パルマ スライス(生ハム)18ヶ月熟成 |【200g×10枚】【冷蔵のみ】【D+1】 【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】【送料無料&お得な10枚セット】イタリア産プロシュート ディ パルマ スライス(生ハム)18ヶ月熟成 |【200g×10枚】【冷蔵のみ】【D+1】 【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】18,800送料無料
プロシュートディパルマ18ヶ月 prosciutto di parma COMMENTS パルマの生ハムは伝統と革新の完璧な融合によって生まれた、最高級生ハムです。 ■特徴 美しいパルマ平原の自然の空気の中で約18ヶ月間乾燥熟成させたイタリアのDOC、最高級生ハムです。旨い!の三文字です。しかしこれでは何が旨いのって言われてしますので、簡単に言いますと、もともと豚の脂は旨いと言われていると思いますが、その脂をさらに熟成させる事により、さらに旨味を増しお口の中でトロ〜リととろけるのです。そして赤みの部分とこの脂がお口の中で絶妙なバランスでミックスされ、さらに鼻をさす風味と芳香がたまらないのです! ■パルマ認定とは? 伝統的な生産工程に従って最低12ヶ月間以上の長期熟成を経て、厳しい最終審査に合格したものだけがパルマハム協会認定の王冠マークを与えられるのです。 ■使い勝手の良さも売りなのです。 綺麗にスライスされた生ハムの間に、一枚づつフィルムを挟むことにより、召し上がりたい枚数だけを綺麗にはがして取り出すことが可能です。 INFORMATION 名称 パルマ産プロシュート18ヵ月熟成 賞味期限 お届け後未開封冷蔵で3週間 保存方法 冷蔵保存してください。 サイズ 200g×10枚セット 原産国 イタリア産 原材料名 豚もも肉、食塩 配送方法 発送温度帯 【冷蔵のみ】 同梱包 冷蔵発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者
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【訳あり!不揃い!大特価!再入荷!24カ月熟成!】【冷凍】ガローニ社 パルマプロシュートスライス 200g【訳あり!不揃い!大特価!再入荷!24カ月熟成!】【冷凍】ガローニ社 パルマプロシュートスライス 200g1,080
不揃いでも安くて美味しい生ハムが食べたい方にオススメ! Point Campaign - ポイントキャンペーン 質と味にごだわるガローニ社は、肉を極めた職人によるつ必要最低限の塩振り、窓の開閉のみによる熟成中の温湿度調整といった手間のかかる製法を守っています。そんな伝統製法のガローニ社のプロシュートスライスをアンブロシアのお客様だけに大特価でお届けします!今回は不揃いなので訳あり大特価!品質は通常のスライスの商品と同じです!冷凍だからタップリ賞味なので買いだめしても大丈夫!在庫限りのとってもお得な商品です! 【原材料名】豚もも肉、食塩 【内容量】200g 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 User's Voice - お客様の声 -
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【送料無料】プロシュット ディ パルマ 19ヶ月熟成 ボンレス 生ハム 原木 【約7.5kg】※ピオ トジーニ社製【送料無料】プロシュット ディ パルマ 19ヶ月熟成 ボンレス 生ハム 原木 【約7.5kg】※ピオ トジーニ社製42,984送料無料
地下カンティーナ で熟成ピオ トジーニ プロシュット ディ パルマ 【冷蔵のみ】【D+1】 お届け後未開封で約3ヶ月 冷凍庫で保存してください 約7.5kg イタリア/パルマ/ランギラーノ村 クロネコヤマト宅急便(冷蔵)にて    【ハイ食材室について】 主にヨーロッパ各地から専門食材を輸入、仕入、販売、加工、発送業務を自社で一貫して行っております。基本的に私達が取り扱っている食材全ては世界の料理人の手で実際に取り扱われている商品です。限りなく小規模生産者が作る伝統の食材など少し取扱い難い物のありますが私達が取り扱う食材は全て料理人に選ばれた専門食材です。時にはリミテッドセール、訳ありアウトレッド商品などのイベントも日替わりで開催しております。また姉妹店『ハイ食材室PARIS』からは、乳製品のバター、チーズなどは現地直送を行っております。 【プレゼント・イベントにも】 プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン50、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にも当店はぴったしでございます。  【以下のようなお客様に選ばれております】 年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜 購読されている雑誌:ELLE gourmet、FIGARO(フィガロ)、dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、料理通信、料理王国、おとなの週末、クロワッサン、ESSE、おかずのクッキング、栄養と料理、月刊ベターホーム、ヘルスケア・レストラン、Veggy(べジィ)、レタスクラブ、月刊専門料理を読まれている方です。 【取り扱い商品・ハイ食材室】 輸入食材、フランス食材、イタリア食材、世界三大珍味、フレッシュ品、魚介、冷凍食材、熟成肉、ステーキ、国産、イベリコ豚、ラムチョップ、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、ブルーチーズ、ラクレット、ボルディエ、生ハム、サラミ、原木、プロシュート、ハモンセラーノ、ソーセージ、キアニーナ、ブッラータ、ブラータ、モッツァレラ、ポルチーニ、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、オーガニック食材、自然食品、無添加食材 【取り扱い商品・姉妹店ハイ食材室PARIS】 乳製品、バター、グラスフェッドバター、チーズ、エシレ、イズニー、グランフェルマージュ、ベイユベールなど
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48ヶ月熟成ハモンイベリコ セボ デ カンポ骨付生ハム原木(約11kg) 長期熟成!イベリコ豚の放牧したセボの後脚の生ハム【不定貫6980円/kg(税別)で再計算】48ヶ月熟成ハモンイベリコ セボ デ カンポ骨付生ハム原木(約11kg) 長期熟成!イベリコ豚の放牧したセボの後脚の生ハム【不定貫6980円/kg(税別)で再計算】82,922送料無料
商品詳細 【商品について】 商品名: 48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木 原産国: スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料: ハモン・デ・セルド・イベリコ・セボ・デ・カンポ(イベリコ豚セボ・デ・カンポの後脚)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 : 1本 約11kg(9.7〜12kg)サイズ:約88×29×14cm 箱サイズ:88×31×20cm 賞味期限: パッケージに記載(製造から2年) 【メモ】 生ハムは常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 ※同時ご注文の商品は≪冷蔵の温度帯≫に限り送料無料で発送させて頂きます。 ※生ハム原木単品となります。(生ハム台はついておりません) 【同梱について】 冷蔵のチーズ、サラミは同梱できます。 ワインは同梱できません。 【発送温度帯】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 生ハムカバープレゼント 生ハム原木(単品)をご購入いただいたお客様に、生ハムカバー1枚をプレゼントさせていただいております。 生ハムカバーご希望の方は、ご注文時の「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」と記載してください。 ※記載のない場合はお送りできませんのでご注意ください。48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木(イベリコ豚の放牧したセボの生ハム) ある意味ハモンイベリコの完成形ともいえる生ハム! ベジョータと比べても勝るとも劣らない上等な肉質のイベリコ豚後足をじっくりと薄塩で48ヶ月長期熟成された生ハムです。むしろベジョータより上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさを兼ね備え風味良く仕上がっています。 1年中放し飼いでゆっくりと育てられたセボデカンポの中でも特別肉質の良いものを使いながらCasalbaマジックとも言われるこだわりの長期熟成製法が味わいを引き出しています。 もう品質不安定なベジョータは必要ありません。   ※生ハム原木単品となります。(生ハム台はついておりません。)   ◆ある意味ハモンイベリコの完成形ともいえる生ハムとは? カサルバのセボ・デ・カンポのハモンイベリコについて カサルバCasalbaでは、数年前からエストラマデューラのデエサ(イベリコ豚を放牧するドングリの森)に行き、上質なセボデカンポ(生体)を買い付けていました。セボデカンポとは、放牧をして育てたイベリコ豚のことです。エストラマデューラで放牧されるデエサは、起伏に富んた地形のため豚の運動量が多く、起伏があることにより日当たりの違いによって様々な動植物があり豚の餌も豊富で複雑です。そのため豚の赤身に味があり脂も隅々まで入り込みます。また自然の餌を食べることで奥深い味わいの肉ができます。 この農場のオーナーは「ベジョータと同等クラスの肉質の優れたイベリコ精肉」を市場に出すために、なんと年中放し飼いをして、ゆっくりと18ヶ月間、長いあいだ飼育をし無理なく生体を大きくしていきます。 そしてスペインでベジョータが市場に無くなる4月から12月の時期に、ベジョータに代わる良質なイベリコ豚として高級レストラン等に支持されているのです。 また肉質を良くするために純血種のイベリコ豚PUROとデュロック豚の原種を掛け合わせてあります。通常のベジョータでさえデュロック豚原種とはほとんど掛け合わせません。その理由は豚同士が高価であり、規定の重量になるのに飼育期間が長くかかり効率が悪いなどの理由からです。ちなみにデュロック豚原種の肉の味わいはベジョータに非常に似ていて凝縮された味わいです。 カサルバではこの原料豚を使い薄塩で丁寧に塩漬けし、手間暇をかけて非常に良質で旨いハモンイベリコ・セボデカンポをつくっています。今回特別に日本向けの規格である48ヶ月の長期熟成のセボデカンポが完成したため販売となりました。       三つ星レストラン御用達の生ハムメーカーCasalba社のオーナーのフリオ氏は、自ら生ハムの塩振りまでする生ハム職人です。今回は彼の自信作、ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポを紹介するため来日しました。 室温で溶け出す脂は甘い味わいで、豚本来の風味の良さがあります。 マサ側は、良質な脂と、味の深い赤身の調和のバランスが取れていてベジョータとは又違った美味しさの頂点を極めた味わいがあります。 生ハムは1本ずつ個体差がありますが、より脂がしっかりしたものはこのように後足でさえ霜が入ります。1年中傾斜のあるデエサで放牧されることにより赤身はより赤く味わい深く、脂が肉に入りやすくなり、長期熟成でよりとろみのある生ハムに変わります。 マサ側を切り進んだところですが、脂の状態が良くバランスが良いのがわかります。 展示会の為に腰骨を最初から外し、カットしやすくしています。 こちらはマサ側とは反対側のバビージャのカット面です。赤身が多いバビージャ側でも白く良質な脂が入り込み、肉質の良さがわかります。この原料豚と生ハムの特徴ですが、赤身の味が濃いことが上げられます。 バビージャ側のカット面です。1年中放牧されたセボデカンポのバビージャ側の赤身は色濃く深い味わいです。良質な脂もしっかりと入り込んでいて他のセボデカンポとは違うことがわかります。 バビージャ側のカット面です。1年中放牧されたセボデカンポのバビージャ側の赤身は色濃く深い味わいです。良質な脂もしっかりと入り込んでいて他のセボデカンポとは違うことがわかります。  
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【18ヶ月熟成プロシュート生ハムスライス200g】(冷凍)【18ヶ月熟成プロシュート生ハムスライス200g】(冷凍)2,138
  【18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル(スライス)200g】(冷凍) 18ヶ月熟成プロシュートのほどよい塩分と歯ごたえがメロンと好相性! ガローニ社のパルマハムは、近代的な設備のなか、熟練された職人によりパルマ地方に伝わる伝統的な技法(塩漬、乾燥、熟成)で1本1本丹念に作られ、芳香な風味とまろやかな味が特徴です。イタリア国内でも高級食材店でしか取り扱かわれていません。 特徴のひとつとして、ガローニ社のパルマハムは、生産メーカー200余社の中、塩分の低さでも1,2位を保っています! パルマハムの平均塩分含有量は6.9%ですが、ガローニ社のパルマハムの塩分は常に5%を切っています。薄味で旨味を引き出し、長期熟成に耐えられるパルマハムをつくる技術力は、ガローニ社ならではのものです。 ◆プロシュート/生ハムは低カロリーで良質なタンパク食品! 熟成されたプロシュート クルードは、イタリア産の食肉加工品のなかでも最も脂肪の量が少なく、プロシュートに含まれる脂分は、オリーブオイルの基本成分と同じオレイン酸が44.34%(イタリア貿易振興会)と多量に含まれています。その他リノール酸7.96%、ステアリン酸11.3%と含まれ合計すると実に62.6%もの不飽和脂肪酸が含まれています。 ミネラル質に富んだ良質なタンパク源を多く含むことでも知られています。 遊離アミノ酸12%、100mgの赤身には、バリン198.5mg、ロイシン268.7mg、イソロイシン175.0mg、チロシンなどが含まれ、体力アップ、筋肉運動などにとても向いている食品です。 ※冷凍で1年、冷蔵未開封で3ヶ月保存できます。 開封後は徐々に風味が落ちますから、お早めにお召し上がりください。 商品説明 パルマ地区でも品質の高いパルマハムを生産することで定評です。まろやかなコクと脂の甘みがなければガローニのハムではないという、ガローニ社製18ヶ月熟成のプロシュート。品質の安定度では定評ある生ハムです。 原産国 イタリア ガローニ社 配送温度 冷凍 原材料 白豚腿肉・塩 賞味期限 冷凍1年半 規格 1パック=200g(約8〜12枚入り) おすすめの食べ方 生食 メモ 解凍後室温に戻しますと1枚づつきれいにはがせます。 イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。 配送・同梱について
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★即納★【COSTCO】コストコ通販【プリマハム】ロース生ハム 100g×3パック(要冷蔵)★即納★【COSTCO】コストコ通販【プリマハム】ロース生ハム 100g×3パック(要冷蔵)1,399
COSTCO/コストコ/通販/プリマハム/ロース生ハム/生ハム/食品 ※冷蔵便(クール便)商品ですので(300円追加いたします)※冷蔵便(クール便)以外との同梱不可 ※レビューは必ず商品到着後にお書きください。 【商品名】 【プリマハム】ロース生ハム 100g×3パック(要冷蔵) 【商品説明】 ■生ハム特有のクセと香りが少なく、塩気も強くないので食べやすい生ハム♪ ■しっとりやわらかなロース生ハム♪ 【内容量】 100g×3パック
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生ハム生活 ハモンイベリコ36ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム)生ハム生活 ハモンイベリコ36ヶ月熟成 骨付き生ハム原木セット(後ろ脚の生ハム)59,800送料無料
商品詳細 トレベレスの高原でじっくりと長期熟成されたハモン・イベリコ(30ヵ月以上熟成)だから風味と味わい が違います。味わい深い切り立てを毎日すこーしづつ楽しめるゴージャスな生ハム生活はじめませんか?カットに必要な生ハム台と生ハム専用ナイフ付き!また生ハムの製造工程や製造者のこだわりなど本場スペインの情報満載の生ハム読本とカットや保存の仕方が記載の生ハム手引書付きだから、初めての方も安心で す♪生ハムをホコリから守る生ハムカバー付いてます。 【商品について】 原産国: スペイン グラナダ トレベレス地方 規格: ハモンイベリコ・セボ(36ヵ月熟成以上)約8.3kg(サイズ:約75×27×12cm 箱サイズ:80×35×22cm)、生ハム台(ハモネロ)、生ハム専用ナイフ1本、トング(全長11.5cm)、生ハムカバー、生ハム手引書&生ハムを10倍活用できる読本、生ハムカット法DVD 賞味期限: パッケージに記載(製造から2年) 【メモ】 生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます 生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご注文下さい。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。 【発送温度帯】 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。【送料無料】『ハモンイベリコ36ヶ月熟成骨付き生ハム原木セット』 生ハム生活!生ハム台・ナイフ・トング・カバー・カッティング法DVD付いてます! イベリコ豚の生ハムを、お手頃価格で楽しめるゴージャスな生ハム生活セットです!生ハムの熟成に最適なトレベレスの高原で、じっくりと長期熟成されたハモン・イベリコ原木 (36ヵ月以上熟成)だから、風味と味わいが違います。味わい深い切り立てを、毎日すこーしづつ楽しみ下さい♪初めてのカットでも安心!生ハムカッティング方法DVDをお付けいたします。 ◆トレベレス産(フビレス)のハモンイベリコについて トレベレス産の生ハムの原料となるイベリコ豚は最適な環境の敷地内で放し飼いで育ちます。その良好な環境で育った肉質の良いイベリコ豚を使って、生ハムを作るのに最適な地として有名な、トレベレス地方(フビレス村)で熟成をかけた生ハムです。 ◆ハモンイベリコ骨付き生ハム原木の熟成地と熟成について スペインはグラナダ県にあるトレベレス地方(フビレス村)は、1300mを超えるシェラネバダの山麓にあり、高原の澄んだ空気と清風が吹いています。この地方は、スペインでも有数の生ハムの熟成に最適な地方で、19世紀にスペインの女王から、王室の王冠を生ハムに使うことが許されるなど、歴史に裏打ちされた生ハム熟成地として由緒あるところです。 この地方は、冬は雪が降り、夏でも朝晩の気温は10℃台になるなど、寒冷の温度差が大きいところです。フビレス社のボデガは大理石で造られていれので、熟成庫内は気温がほとんど一定に保たれ、年間を通して比較的低い温度でじっくりと熟成することができます。そのため、通常より少ない塩で塩漬けをすることができ、しっとりとした薄塩で味のある生ハムをつくることができるのです。 ◆ハモンイベリコ骨付き生ハム原木の原料と味わいについて 原料肉は長期熟成をかけられる、しっかりした肉質の後ろ足を仕入れています。敷地内で放し飼いにされ、ストレスも非常に少ないため、肉質が良いのが特徴です。その良質な肉は、熟成したときに奥行きのある味わいを醸し出します。 ◆生ハム生活【ハモンイベリコ骨付き生ハム原木】セットの開封と保存、楽しみ方について 同封の「生ハムと熟成腸詰め商品の手引き書」をご覧下さい。こちらは、全ての「生ハム生活セット」についているものですが、生ハムの開封の仕方・保存の仕方・カットの仕方、そしてレシピやお料理方法などをご案内しております。ご参考ください。   イベリコ豚の生ハムですが、イベリコ豚の生ハムは、ハモンイベリコと呼ばれます。 肉のグレードによってその後にベジョータとかセボとか呼ばれますがこちらの生ハムはハモンイベリコセボと呼ばれます。 セボとベジョータははっきりいって違います。 スペインではベジョータは年々良いものがなくなっていて、飼育頭数も減っています。豚は勝手にドングリを食べるわけでは無く、人間が豚を誘導しながらドングリの森を放牧させなければならないんですね。反面、セボはドングリの森を放牧させなく、穀物を与えたイベリコ豚です。 ですので肉質が安定しています。 また36ヶ月熟成というセボでは長期熟成を生ハム熟成に最適な地、トレベレス地方で熟成をしていますので、熟成感もあります。安定したセボをお探しでしたらおすすめの1本です。
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生ハム 原木 ハモン・セラーノ 約7〜8kg 12ヶ月熟成 おつまみ お取り寄せ生ハム 原木 ハモン・セラーノ 約7〜8kg 12ヶ月熟成 おつまみ お取り寄せ29,800送料無料
【生ハム 原木】 【送料無料】世界最高峰・伝統のエスプーニャ社の生ハム原木を格安でご用意致しました。おつまみとして、是非お試しください。 生ハム 原木 ハモン・セラーノ 約7〜8kg 12ヶ月熟成 ※こちらの商品について 到着日ご指定のあるお客様は到着予定日5日前以降のキャンセルはお受けできません。 到着日のご指定のないお客様はキャンセル不可となりますので 予めご了承くださいませ。 内容量 7〜8kg(非加熱食肉製品) 保存方法 冷蔵庫(10℃以下) 賞味期限 冷蔵 未開封約半年 開封後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 配送方法 ヤマト運輸クール便(冷蔵便) ※なるべく約一か月以内にお召し上がりください。 保存食なので腐ることはありませんが、開封すると熟成が終わり、風味や味が日に日に落ちてしまいます。なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。 ■ 保存方法 ■ イタリアと日本では、気候が違うため冷蔵庫で保管して下さい。 お召し上がりになる分だけ皮、脂身を切り取り、最小限の切り口(カット部分)のみにしてください。お召上がり後の保存方法は、切り口全体にオリーブオイルを塗り、ラップを全体(なるべく密着させて)に巻いてください。切り口(カット部分)に切った脂身等をのせラップで巻く方法もございますが、その方法では完全な乾燥を防げない為、当店ではお勧めできません。 生ハム
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