魚醤
通販 30 件 / オークション 1 件
通販の検索結果
コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40mlコラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml961 円
- イタリアの魚醤「コラトゥーラ」 チェターラのみで生産される貴重な「天然発酵旨味調味料」コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml Invicta ■名称:魚醤■原材料名:イワシ、塩■内容量:40ml■保存方法:高温多湿および直射日光を避け、常温で保存■原産国:イタリア 送 料 ●日本全国700円●合計3980円以上お買い上げで 送料無料!●沖縄・離島・一部地域への配送は、9,800円(税込)以上●クール便は、+220円です。 お支払い●クレジットカード(手数料無料)●銀行振込(手数料お客様負担)●代引き (手数料220円、5400円以上で無料) 同 梱●他の商品と同梱可能!※別の買い物カゴでご注文の場合は、備考欄に「同梱あり」とお書き添え下さい。いろいろな料理にお使いいただける、イタリアの魚醤コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml チェターラのみで生産される貴重な「天然発酵旨味調味料」 コラトゥーラ・ディ・アリーチ 40ml Invicta■伝統的製法古代ローマでは、「ガルム」と呼ばれる魚醤が万能の調味料として使用されており、ティベリウス帝時代の料理書にもその記述が見られます。ローマ帝国の滅亡と同時にガルムは消え、調味料の主流もソースへ移ったため、ガルムは幻の調味料と言われるようになりました。そして、幻となったガルムを再現しようと、13世紀以後にコラトゥーラ・ディ・アリーチが登場しました。Delfino社のコラトゥーラは、この流れを汲む直系の子孫と位置づけられております。■こだわりの製法Delfino社は、他の類似商品と異なり、ティレニア海と地中海で水揚げされたカタクチイワシのみを使用しています。さらに、そのイワシの頭と内臓を全て手作業で丁寧に取り除き、樽の中で約5ヶ月間塩と一緒に寝かせます。その結果コラトゥーラは濃い飴色になりますが、他社は生産性を考慮してか発酵行程を短くするため、色が薄くなる場合があるようです。その後、きめ細かいフィルターを通して不純物を取り除き、イワシの旨味が凝縮された琥珀色のコラトゥーラが完成します。この製造過程を経て1樽でわずか200本が出来上がるわけですが、Delfino社は長年この伝統的な製法を貫いております。■限定的に生産される貴重な「天然発酵旨味調味料」コラトゥーラ・ディ・アリーチは、南イタリアのアマルフィー海岸を臨むチェターラという街でのみ生産される「天然発酵旨味調味料」です。日本の「しょっつる」と同様にイワシを原料としており、古来から醤油や味噌などの発酵食品の文化に慣れ親しんでいる我々日本人にとっても、どこか懐かしさを感じさせる深い味わいが特徴です。■使用方法コラトゥーラ・ディ・アリーチは、パスタやピザなどのイタリアンのみならず、サラダやゆで野菜、さらにはお豆腐にさっとかけるだけで旨味が増します。シンプルに卵かけご飯のお醤油代わりにお使いいただくこともできます。
麹の魚醤 ノドグロ 100ml麹の魚醤 ノドグロ 100ml1,540 円
- 化学調味料・保存料は一切加えていません。 〈名称〉魚醤〈原材料名〉 ノロゲンゲ(兵庫県産)、麹(大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産))、食塩(海水(長崎県産))〈内容量〉 100ml〈賞味期限〉 製造日より2年〈保存方法〉 直射日光を避け、常温で保存〈製造者〉 大徳醤油株式会社 兵庫県養父市十二所930-3●天然醸造 麹の魚醤【麹のちからで熟成させた魚醤「麹の魚醤」】「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグロ・ハタハタ・ゲンゲの5種類をラインナップ。●使い方魚醤に比べて、麹の微生物が酵素分解を促進しているので魚醤独特の臭みが少なく、加熱調理しない料理や完成した料理にも使えるお手軽さで、刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油にも使え、ドレッシングなどにも混ぜ合わせサラダやパスタなど料理の幅が広がります。魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。
ナンプラー 魚醤 ティパロス 300ml 【大人気ナンプラー タイ本場使用! タイ料理にはコレ!】 フィッシュソース ナムプラーナンプラー 魚醤 ティパロス 300ml 【大人気ナンプラー タイ本場使用! タイ料理にはコレ!】 フィッシュソース ナムプラー178 円
- 本場タイで広く愛されている定番ナンプラーといったらTIPAROS(味露)ブランドのナムプラー! タイで大人気のティパロス社のナンプラーです。 ナンプラーとは、魚の塩漬け・発酵・熟成させた、 いわゆる魚の醤油のことです。 あらゆるタイ料理の味付けに欠かせないばかりでなく、 そのままつけだれとしても使用できます。 --------------------------------------------------- 名称 :フィッシュソース メーカー名 :ティパロス 原材料名 :カタクチイワシ、塩水、砂糖 内容量 :300ml 賞味期限 :商品ラベルに表示 原産国名 :タイ国 保存方法 :常温で直射日光の当たらないところに保管し 開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。 ---------------------------------------------------本場タイで広く愛されている定番ナンプラーといったらTIPAROS(味露)ブランドのナムプラー!
≪ハラール≫ バランス ナンプラー 4500ml≪ハラール≫ バランス ナンプラー 4500ml1,985 円
- タイ料理には、欠かせない調味料ナンプラー(魚醤) 魚を原料とした醤油で炒め物、蒸し物、スープなどいろいろな料理にお使い頂けます。 バランスブランドは他社のものよりも6ヶ月ほど熟成期間が長く香りもよく、最高級品と言われています。 魚に含まれるアミノ酸の旨味を十分に引き出した天然の調味料で、タイ料理をはじめ各種料理にお使いください。 ■1ケース/3入り
CHIN-SU CA COM Anchovy fish sauce 500mlフィッシュソース ナンプラー ベトナム 調味料CHIN-SU CA COM Anchovy fish sauce 500mlフィッシュソース ナンプラー ベトナム 調味料650 円
- ベトナムの色々な料理にお使いいただけます!! 商品情報 名称 フィッシュソース原材料名 魚醤、塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘安定剤(キサンタンガム)、酸味料(酢酸)、ph調整剤(酢酸)、着色料(カラメル)、香料内容量 500ml賞味期限 ボトルに記載保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保管してください原産国名 ベトナム輸入者 (株)イマイ東京都新宿区新小川町6-36S&Sビル4FCHIN-SU CA COM Anchovy fish sauce 500mlフィッシュソース ナンプラー ベトナム 調味料 ベトナムの色々な料理にお使いいただけます!! 2
ヤマモリ ナンプラー150ml(6本)ヤマモリ ナンプラー150ml(6本)1,944 円
- 密封ボトルで、こぼれにくくて垂れにくい。だから1滴から使えます。 タイの本場で生産した上質なナンプラーです。 開封後も中身が空気に触れないので、味も香りも長期間品質が保たれます。ナンプラー150ml スクイズタイプのボトルなので、使いたい量を一滴から注ぐことができるので、使う分だけ片手でボトルを押して調整できます。 こぼれたり、垂れたりする心配が少ないので、安心してナンプラーの独特な旨味と香りを食卓でお使いいただけます。大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー12kcal、たんぱく質1.8g、脂質0g、炭水化物1.1g、食塩相当量4.0g 商品情報 商品名 ナンプラー 名称 ナンプラー(魚醤) 内容量/希望小売価格 150ml/￥300(税別) 保存方法 常温 賞味期限 パッケージに記載 原材料名 かたくちいわし、食塩、砂糖 アレルギー物質 魚介類 販売者 ヤマモリ株式会社 三重県桑名市森忠465-4
甘えび魚醤油【雅】75g甘えび魚醤油【雅】75g1,080 円
- 名称 魚醤油 原材料名 甘えび(北海道産)、こうじ(米)、食塩 内容量 75g 賞味期限 製造日より300日 保存方法 直射日光を避けて常温で保管してください。 製造者 株式会社小樽海洋水産 北海道小樽市高島1丁目3-4
ナムプラーティパロス(瓶) ナンプラー 調味料 タイ料理ナムプラーティパロス(瓶) ナンプラー 調味料 タイ料理308 円
- 本格的タイ料理におすすめフィッシュソースです。 ナムプラーティパロス(瓶) 本格的タイ料理におすすめフィッシュソースです。 1
【店内全品P10倍!9月21日 20:00-26日 1:59】原次郎左衛門蔵 鮎の魚醤 115ml 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】【店内全品P10倍!9月21日 20:00-26日 1:59】原次郎左衛門蔵 鮎の魚醤 115ml 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】1,108 円
- 原材料は鮎と塩のみです。6ヶ月ほど熟成させ、丁寧に漉すことで、美しい琥珀の滴がうまれました。およその魚醤のイメージとは遠く離れた新しい天然の調味料です。カルパッチョ、鮎のパスタなど 料理の隠し味として幅広くお使い頂けます。生産地:日本・大分県日田市内容量:115ml
無添加 オイスターソース 115g×12本セット【沖縄・別送料】【国内産牡蠣エキス100%使用/国内産丸大豆醤油使用/自然塩使用/無添加魚醤使用/保存料、着色料、化学調味料不使用/牡蠣油】【光食品株式会社】【05P03Dec16】無添加 オイスターソース 115g×12本セット【沖縄・別送料】【国内産牡蠣エキス100%使用/国内産丸大豆醤油使用/自然塩使用/無添加魚醤使用/保存料、着色料、化学調味料不使用/牡蠣油】【光食品株式会社】【05P03Dec16】6,822 円送料無料
- 選び抜いた原料を使って造り上げたオイスターソースです。◆国内産の新鮮なカキを自己消化酵素のみで分解したエキスをベースにしており、味は抜群。◆中華料理のかくし味に原材料:かきエキス(カキ、食塩)、砂糖(粗製糖)、醤油(大豆、小麦、食塩)、食塩(シママース)、本みりん、でん粉、魚醤(いか、食塩)、レモン【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 製造元:光食品株式会社
天然醗酵鮭醤油天然醗酵鮭醤油1,680 円
- 道産の鮭100%を使用した発酵調味料です。昔ながらの杉桶での発酵や高温・低温の二段熟成により、うま味成分のアミノ酸・グルタミン酸を豊富に含有。化学調味料不使用。 そのままで、煮物、焼きおにぎりやうどん・ラーメンのつゆ等、色々な料理にお使いいただけます。 商品詳細 内容量 1L メーカー名 佐藤水産 広告文責 株式会社MIRO
ケチャップ アシン 辛口しょうゆ 620ml 【ABC】 / インドネシア料理 バリ ソース 醤油 ナシゴレン 食品 食材 アジアン食品 エスニック食材ケチャップ アシン 辛口しょうゆ 620ml 【ABC】 / インドネシア料理 バリ ソース 醤油 ナシゴレン 食品 食材 アジアン食品 エスニック食材880 円
- ケチャップアシン ハラル エスニックの味付けから隠し味まで幅広く使える万能調味料 トマトケチャップではありません! ケチャップ アシン - 辛口しょうゆ 620ml 【ABC】の詳細【名称】醤油(辛口) 【原材料名】食塩、大豆、小麦、砂糖、調味料(アミノ酸、核酸)、保存料(安息香酸NA) 【内容量】620ml 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 【原産国】インドネシア 【おことわり】こちらの商品には一部日本語が使われています 【賞味期限】2022年11月28日かそれ以降の商品をお届けします配送についてあす楽について■トマトケチャップではありません! インドネシアの最も代表的な調味料の一つで、いわゆる「辛口醤油」です。そのまま付け醤油としても、また煮込み料理にもご使用頂けます。「ケチャップ」とはソースの総称なのですね。 ■定評あるABCブランド インドネシアではこのABC(アーベーセー)ブランドが最も有名なブランドです。よく似た名前の「ケチャップマニス」というものがありますが、そちらは椰子砂糖が入った「甘口醤油」です。 インドネシア料理をはじめとしたエスニック料理に使えば本格的な風味になること間違いなし。たっぷり入ってお得なサイズですのでぜひお試し下さいませ。■ハラル食品こちらの商品は、イスラム法で合法、かつ健康、衛生的な食品と認証されたハラル製品です。(インドネシア)
ヘルシーボーイ ブラックスィートソイソース (シューダムワン)950g/瓶 タイ料理ヘルシーボーイ ブラックスィートソイソース (シューダムワン)950g/瓶 タイ料理524 円
- 食品専門店は常に最新の賞味を提供します ■商品説明 : 大豆を原料としたタイ醤油の一種ですが、砂糖や香辛料を加えてあるので甘味が強くソースのように濃度があります。料理の味付けやつけだれに使用します。 ■ケース購入時の入数 : 12入 ■保存方法 : 常温、冷暗所にて保管下さい。開栓後は、冷蔵庫に保管の上早めに賞味下さい。 東南アジアン エスニック調味料 業務用食材通販缶詰 バンコク タイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクン タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース 魚露 魚醤油 ココナッツパウダー ココナッツミルク インドネシア料理 インドネシア土産 お土産 原産 バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ ベトナム料理 ベトナム土産 アオザイフォー ビーフン 米麺 ライスヌードル ライスペーパー 生春巻き 輸入食材 輸入食品 スパイス えびせんべい 激辛口ソース スイーツ 訳ありグルメ 賞味期限 わけあり 激安セール
単品販売ユウキ ナンプラー 600gナンプラー(ニョクマム・魚醤)[代引選択不可]単品販売ユウキ ナンプラー 600gナンプラー(ニョクマム・魚醤)[代引選択不可]
- 商品名 ユウキ ナンプラー 600g 商品詳細 600g70*70*225※タイでは醤油同様に使われ、欠かさない基礎調味料です。 商品説明 ●カタクチイワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた旨みの強い魚醤の一種です。●料理に少量加えるだけで、旨みとコクが深まります。●タイ産 【召し上がり方】 炒めもの、煮もの、つけダレなどにお使いください。 【品名・名称】 ナンプラー(調味料) 【原材料】 カタクチイワシ、食塩 【栄養成分】 (100g当たり)エネルギ・・・61kcaLたんぱく質・・・14.1g脂質・・・0.1g炭水化物・・・1.1g食塩相当量・・・21g 【アレルギー物質】 無し 【保存方法】 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 【注意事項】 ・開封後要冷蔵(10度以下)・食塩とアミノ酸の結晶が晶出することがありますが、品質には問題ありません。 その他 【原材料】カタクチイワシ、食塩【栄養成分】(100g当たり)エネルギ・・・61kcaLたんぱく質・・・14.1g脂質・・・0.1g炭水化物・・・1.1g食塩相当量・・・21g 発売元・製造元・輸入元又は販売元 ユウキ食品 JANコード 4903024133302 販売元 ユウキ食品 フード > 調味料・油 > その他調味料 > ユウキ ナンプラー 600g広告文責・販売事業者名:有限会社クレードボーテTEL 050-5838-0746※一部成分記載省略あり
ハラル認証品 ゴールデンマウンテン シーズニングソース100ml/1本【タイ醤油】タイ料理(t25)ハラル認証品 ゴールデンマウンテン シーズニングソース100ml/1本【タイ醤油】タイ料理(t25)259 円
- 他にお得な代引不可・全国送料無料の登録あり 東南アジアンの中華、インドネシアバリ島、ベトナムなどの欠かせないエスニック調味料です大豆を原料として作られた、タイの代表的な調味料の一つです。 味はたまり醤油に近く、コクのある調味料です。 炒め物などの料理によく使用されるほか、 蒸し魚にかけて使用されることもあります。 【内容量】100ml/瓶 【保存方法】常 温 東南アジアン エスニック調味料 業務用食材通販缶詰 タイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクン タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース 魚露 魚醤油 インドネシア料理 インドネシア土産 お土産 バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ ベトナム料理 ベトナム土産 アオザイフォー ビーフン 米麺 ライスヌードル ライスペーパー 生春巻き スパイス えびせんべい 激辛口ソース スイーツ 訳ありグルメ 賞味期限 わけあり 激安セール送料無料色々
ユウキ食品 ナンプラー(魚露) 70g×12個(1ケース)ユウキ食品 ナンプラー(魚露) 70g×12個(1ケース)2,940 円
- タイでは醤油同様に使われている調味料です。 魚エキスと塩のみで作られた「ナンプラー」はスッキリとした天然の旨味たっぷり。 エスニック料理だけでなく、鍋物、おでんの出汁、炒め物、煮物のあじつけ等あらゆるお料理に旨味を発揮します。 加熱をせずにつけだれとしてもお召し上がりいただけます。 内容量 70g×12個(1ケース) 原産地 タイ 原材料 魚エキス(魚介類)・食塩 保存方法 冷暗所で保存当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
【12個入り】李錦記 魚醤(ナンプラー) 瓶 130g【12個入り】李錦記 魚醤(ナンプラー) 瓶 130g5,800 円送料無料
- 【商品の説明】アンチョビー(かたくちいわし)の旨味がたっぷりと詰ったエスニック料理の基礎調味料です。炒飯、ビーフン、炒め物の隠し味に。賞味期限24ヶ月
【先着4000円以上で800円OFFクーポン】13種のハーブ&スパイス ハーブガルムソース 150ml 鮎魚醤 まるはら醤油【先着4000円以上で800円OFFクーポン】13種のハーブ&スパイス ハーブガルムソース 150ml 鮎魚醤 まるはら醤油1,118 円
- 13種のハーブ&スパイスで、 料理のレパートリーが広がります。 ■ 日々の食卓にあがるお料理を手軽にワンランクアップ ハーブ&スパイスと古代ローマから伝わるガルム(魚醤)から生まれたハーブガルムソース オレガノ・バジル・タラゴン・メース・ローズマリー・クミンシード・スターアニス・シナモン・クローブ・フェンネル・花椒・山椒・唐辛子 13種類のハーブ&スパイスに、とっておきの隠し味「鮎魚醤」をブレンドしました。 ハーブは好きだけど使いこなせない。いろんなハーブを使いたいけど、種類が多くて何を揃えて良いか分からないという方におすすめです。 ■ お料理に マリネの下地、ハンバーグやミートローフのミンチやソースの味付けに ジャガイモやセロリなど具だくさんのトマトスープに 鶏肉を漬け込んでハーブチキンに 手軽にお料理の幅が広がります。 商品名 まるはら醤油 ハーブガルムソース 名称 ソース 内容量 150ml 商品コード J4941773212589 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は要冷蔵。 原材料名 魚醤(鮎、食塩)(国産)、はちみつ、水飴、白ワイン、穀物酢、草醤(干椎茸、食塩)、みかん果汁、砂糖、香辛料、唐辛子/増粘剤(キサンタンガム) 製造元 合名会社まるはら 大分県日田市中本町5-4 区分 食品
【 諸井醸造 】秋田しょっつる 魚ミー 360ml昆布だし入り【 諸井醸造 】秋田しょっつる 魚ミー 360ml昆布だし入り830 円
- 伝統の味を現代風にアレンジアミノ酸たっぷり液体感覚のお塩です 商品説明名称しょっつる 原材料名ハタハタ、イワシ、こんぶ、食塩内容量360ml 賞味期限欄外左下に記載保存方法 直射日光を避け常温で保存製造者株式会社 諸井醸造ハタハタ・イワシを新鮮なうちに食塩と混合し2~3年程醗酵熟成させました。 魚自身の持つ酵素作用で蛋白質がアミノ酸に分解され旨味のあるしょっつるを造り上げました。 さらに、昆布ダシを加えることでしょっつるの魚臭を抑える事ができました。 味深く、かつ上品で繊細な味で食をひきたててくれます。 液体のお塩感覚でお気軽にお使いください。 味のレパートリーが広がります。
諸井醸造 しょっつる十年熟仙 200ml諸井醸造 しょっつる十年熟仙 200ml3,240 円
- 10年もののピンデ-ジしょっつるです 名称/しょっつる 原材料名/ハタハタ・食塩 内容量/200ml 賞味期間/ラベルに記載 保存方法/直射日光を避け常温で保存 製造者/諸井醸造 秋田県男鹿市船川港船川字化世沢17610年もののピンデ-ジしょっつるです。生産本数限定の超希少な10年ものをお試し下さい。クセがなくマイルドな味わいです。
ナンプラー 魚醤 コックロブスター 700ml 【高級ナンプラー】 【牡蠣印ナンプラー タイ本場使用! タイ料理にはコレ!】 フィッシュソース ナムプラー コンベックンナンプラー 魚醤 コックロブスター 700ml 【高級ナンプラー】 【牡蠣印ナンプラー タイ本場使用! タイ料理にはコレ!】 フィッシュソース ナムプラー コンベックン405 円
- 巨大エビとコックのロゴが特徴的!コックロブスターナンプラー! コックさんがエビを背負ってるロゴが特徴の コックロブスターブランドのナンプラーです。 ※エビは入っていません!ロゴです! あらゆるタイ料理の味付けに欠かせないばかりでなく、 そのままつけだれとしても使用できます。 --------------------------------------------------- 名称 :フィッシュソース メーカー名:コックロブスター 原材料名 :カタクチイワシ、食塩、砂糖 内容量 :700ml 賞味期限 :商品ラベルに表示 原産国名 :タイ国 保存方法 :常温で直射日光の当たらないところに保管して、 開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。 ---------------------------------------------------巨大エビとコックのロゴが特徴的!コックロブスターナンプラー!
秋田しょっつるはたはた100%秋田しょっつるはたはた100%756 円
- 秋田が誇る伝統の調味料! 商品説明 内容量 130g 原材料 ハタハタ、食塩 保存方法 常温(開封後は冷蔵) 賞味期限 お届け日から約2年秋田の有名な調味料の一つといえば「しょっつる」です。 ナンプラーなどと同じ魚醤です。 この「秋田しょっつるはたはた100%」は、代替原料を一切使用することなく、 ハタハタと天日塩のみで発酵させ3年にも及ぶ熟成期間を経て作られています。 男鹿の海沿いに諸井醸造様はあります。 以前、「星空☆満天レストラン」で、タレントの宮川大輔さんと、友近さんも こちらで工場見学をして秋田のしょっつる&ハタハタの味を楽しんで行かれたんですよ。 さて、しょっつるの作り方です。 新鮮なハタハタを天日塩に漬け、仕込み樽に入れ重石をして、 ときどき櫂棒でかき回して空気を入れるだけであとは基本的に何もしません。 ただし醸造期間中は、温度や発酵環境に細心の注意を払う必要があり、 まったくの手放しというわけにはいきません。 とはいえ人が出来ることは、発酵がより良い状態で行われる様に手助けをするくらいで、 あとは自然のチカラを見守り、ただひたすらに待つ以外ありません。 その後1〜2年ほど経てばじわじわと発酵し、タンパク質がアミノ酸に分解され、 身は溶けて液状に。熟成期間は長ければ長い程まろやかさと芳醇さが増していきます。 ドロドロの味噌のような濃厚な原液を漉し布で濾過すると、琥珀色に煌めく澄んだ魔法の 一滴が抽出されます。あとは加熱処理をすれば、「秋田のハタハタしょっつる」の完成です。 臭いが気になるというのが魚醤の印象ですが、ハタハタだけで仕込むと臭いがほとんど 気になりません。火を通せば塩辛さは甘さとコクに変わり、クセがなくなり、 味によりいっそう深みと厚みを加えてくれます。 魚醤の中でも特に「ハタハタしょっつる」の場合、旨味成分のグルタミン酸や甘み成分の アラニンなどが多く含まれているのが美味しさの素になっています。 さて、このしょっつるの調理方法を少しご紹介いたします。 秋田ではしょっつる鍋として、ハタハタと一緒に煮込む郷土料理あります。 その他にはしょっつるパスタや、焼きおにぎりに使ってもとっても香ばしくて美味しいですよ。 おいしいしょっつるはお刺身に醤油の代わりに使っても♪ 様々な使い方がございますので、ぜひご賞味下さい。
(代引不可・送料無料)ゴールデンマウンテン シーズニングソース100ml×4本【タイ醤油】タイ料理(代引不可・送料無料)ゴールデンマウンテン シーズニングソース100ml×4本【タイ醤油】タイ料理1,571 円送料無料
- 住所間違いの無いようにお願いします 代金引換の注文は返信なしでキャンセルします。 他の商品と一緒に注文した場合は送料発生しますのでご注意 到着日および時間指定不可 東南アジアンの中華、インドネシアバリ島、ベトナムなどの欠かせないエスニック調味料です大豆を原料として作られた、タイの代表的な調味料の一つです。 味はたまり醤油に近く、コクのある調味料です。 炒め物などの料理によく使用されるほか、 蒸し魚にかけて使用されることもあります。 【内容量】100ml/瓶 【保存方法】常 温 東南アジアン エスニック調味料 業務用食材通販缶詰 タイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクン タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース 魚露 魚醤油 インドネシア料理 インドネシア土産 お土産 バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ ベトナム料理 ベトナム土産 アオザイフォー ビーフン 米麺 ライスヌードル ライスペーパー 生春巻き スパイス えびせんべい 激辛口ソース スイーツ 訳ありグルメ 賞味期限 わけあり 激安セール送料無料色々
≪ホクチン≫能登伝承の魚醤油「いしり」いしりしょうゆ 150ml≪ホクチン≫能登伝承の魚醤油「いしり」いしりしょうゆ 150ml486 円
- 日本三大魚醤のひとつ 内容量 150ml 原材料 いか、食塩 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。開封後は、早めにお召しあがりください。 賞味期限 360日間 発送 普通便 商品について 能登の「いしり(いしる)」は、秋田の「しょっつる」、四国・香川の「いかなご醤油」と並び、日本三大魚醤のひとつとされており、石川県能登半島で古くから伝わる製法そのままに、保存料・着色料などの添加物は、一切使用しない自然調味料です。するめいかの内臓を原料として、内臓を塩漬けにし1年〜2年間発酵させた魚醤。頑なに同じ漁師さんのいかだけを使いつづけるのも変わらぬ味の秘密です。地域によっては、「いしる」・「塩しり」・「塩しる」とも呼ばれています。大変濃い口ですので少量でお使いください。
【山口県】【下関市】【ヤマカ醤油】うに魚醤【山口県】【下関市】【ヤマカ醤油】うに魚醤1,620 円
- 高級食材のうに身をそのまま発酵させて うに独特の濃厚な味わいと風味をしっかりと 生かした魚醤です ※この商品はメーカーからの直送になります※ 商品明細 名称 魚醤 内容量 100ml 原材料 うに、麹(脱脂加工大豆)、食塩、アルコール 賞味期限 24ヶ月 保存方法 冷暗所に保管、開封後は要冷蔵 販売者 ヤマカ醤油 商品説明 ヤマカ醤油、水産大学校、そして創業70余年の老舗小川うに株式会社のコラボレーションにより共同開発されたうに魚醤です。高級食材のうに身をそのまま発酵させて、うに独特の濃厚な味わいと風味をしっかりと生かした魚醤です。エキスではなく、うにの身を活用して醤油をつくる。粒うにの発祥の地、下関ならではの発想をお試しください。 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 ヤマカ醤油の他の商品とは同梱できます。
コラトゥーラ・ディ・アリーチ(ガルム/魚醤)/デルフィーノ社 250mlコラトゥーラ・ディ・アリーチ(ガルム/魚醤)/デルフィーノ社 250ml3,856 円
- こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 古代ローマから伝わる万能調味料! カタクチイワシの内臓と頭を取り除き約6ヶ月間熟成させて塩蔵アンチョビに仕上げ、袋に詰めてろ過しています。ろ過の過程を10回繰り返してできた純度の高いコラトゥーラ(魚醤)です。約25kgのカタクチイワシから約1リットルのコラトゥーラしか作ることができません。 産 地 イタリア・カンパーニャ州 製 造 デルフィーノ社 その他 パスタソースやサラダ、肉料理や魚料理にと広くお使いいただけます。リゾットやピザにもぴったり!
≪ハラール≫ メープロイ チリインオイル 454g≪ハラール≫ メープロイ チリインオイル 454g624 円
- タイ語の「ナムプリックパオ」という名前でもよく知られている、タイの万能調味料です。 唐辛子、砂糖、にんにく、干しエビ、玉葱などがふんだんに入ったペーストで、「甘くて辛くて旨味のある」タイ独特の味がします。 炒め物やスープの隠し味として使われることが多く、特にトムヤムクンのレシピには必ずといっていいほど入っています。 また、このまま揚げ物の付けダレとしても使えます。 ■1ケース/24入り ■2ケースまで1個口送料
フーコック フィッシュソース(ヌクマム)35° 650mlフーコック フィッシュソース(ヌクマム)35° 650ml803 円
- ベトナム産魚醤フーコック島で作られるこだわりの魚醤です フーコック島で作られるこだわりのベトナム産魚醤です。35°、25°の単位は旨味成分の含有量を表します。
【ハラル認証】クラシックタイ フィッシュソース(ナンプラー)プレミアム(業務用/12本入)【HALAL(ハラール)】【ハラル認証】クラシックタイ フィッシュソース(ナンプラー)プレミアム(業務用/12本入)【HALAL(ハラール)】4,284 円
- タイ料理や炒め物、蒸し物、スープなど様々など料理にお使いいただけます!12本入り商品です。 あらゆるタイ料理の基本調味料となるナンプラー。かたくちいわしを熟成発酵させた天然のうまみ調味料です。エスニックカレー、トムヤンクン、チャーハン、炒め物や煮物などにお使いください。商品名:フィッシュソース(ナンプラー) プレミアム内容量:200ml×12本入原材料:魚エキス(魚介類)、食塩、砂糖原産国:タイ◆使い方1.エスニックカレーやトムヤンクンなどの味付けに。2.うま味調味料として、また様々な料理のかくし味としてお使いください。◆注意事項商品の特性上、乳白色のアミノ酸の結晶や透明な塩の結晶などが沈殿することがありますが品質には問題ございません。開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。
フーコック ニュクマム 200ml(フィッシュソース/魚醤/)フーコック ニュクマム 200ml(フィッシュソース/魚醤/)388 円
- ベトナムでプレミアム商品のニョクマム(ヌックマム)!フォーの味付けに(タイではナンプラー)/フンタン ベトナムでプレミアム商品のニュクマム! アンチョビ(かたくちいわし)を主原料としたベトナム産の魚醤。 一般的にタイ産のナンプラーよりも魚の香りが強く、塩気が薄いのがニュクマムの特徴です。 フーコック・ブランドのニュくマムは、雑魚の割合が低く、ベトナムでもプレミアム商品として有名です。 【使い方】 エスニックカレーやベトナムの万能調味料「ニュクチャム」のベースとしてお使い下さい。 うま味調味料として様々な料理のかくし味としてお使い下さい。 ニュクチャムの作り方 ニュクマム大さじ1に、砂糖小さじ1、レモン汁少々、水大さじ3を加えてよく混ぜ、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を適量加え、酢、コショウ、で味を調えます。 つけダレに、また炒め物などの隠し味にお使いください infomation 内容量 200ml 原産国 ベトナム 原材料名 かたくちいわし、食塩 保存方法 直射日光を避け常温で保存、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお使いください
オークションの検索結果
麹の魚醤(ノドグロ) 100ml アカムツの旨み 海のしょうゆ 卵かけご飯/カルパッチョ/お刺身に お取り寄せグルメ 化学調味料/保存料不使用麹の魚醤(ノドグロ) 100ml アカムツの旨み 海のしょうゆ 卵かけご飯/カルパッチョ/お刺身に お取り寄せグルメ 化学調味料/保存料不使用現在価格 : 1,296 円即決価格 : 1,296 円入札件数 : 0 件入札期間 : 残り 1 時間 26 分（ 09/27 23:40 まで ）
- 新品 / 最低落札価格なし
