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クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ 750ml FL イタリア 赤ワイン 676
価格比較 17 件 / 最安値 4,006 円
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- ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 1974年の創業以来、その品質の高さから、わずか数年で、トップワイナリーの仲間入りを果たしたクエルチャベッラ。 トスカーナ出身で、メキシコに渡り製鉄業で成功した実業家のジュゼッペ・カスティリオーニ氏は1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部に畑を購入、クエルチャベッラ社が誕生しました。 1990年代半ば、息子のセバスティアーノ・カスティリオーニ氏が、ワイナリーの運営にたずさわり、1988年からビオ(有機農法)に転換しました。 同社が所有する日当たりの良い畑では土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に行われています。 所有地の真ん中に建つ醸造所は中世初期に建てられた古い農家を改築、増築し現在では最先端の醸造設備を備えています。 生産されているワインはどれも丁寧に仕上げられており、傑出した品質を誇り、毎年国内外で多くの高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION 料理に合わせやすく飲みやすい 動物性製品や副産物を排した ヴィーガンフレンドリーの赤ワイン Querciabella CHIANTI CLASSICO DOCG クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ クエルチャベッラ・キアンティ・クラッシコは、グレーヴェ、ラッダ、ガイオーレという素晴らしいアペラシオンの3つのコミューンにある、標高の高い畑から収穫したサンジョヴェーゼ100%で造られています。 栽培では動物由来のものを完全に排除したクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法を実践しており、動物性製品や副産物は使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。 Tasting Note 鮮やかな紫がかったルビーレッドの色調。 豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる、滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディワイン。 若いうちから十分楽しめますが、4～5年で持ち味を発揮する熟成を遂げるポテンシャルを秘めています。 商品仕様・スペック 生産者クエルチャベッラ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2021年 品 種サンジョヴェーゼ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質を帯びた粘土瓦礫、泥灰土の岩石土壌 醸 造フランス産バリックとトノー(新樽10%)で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理トマトソースを使った料理、ボロネーゼ
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- クラシコエリアを代表する3つのコムーネが見事に融合!複雑で陰影に富んだクエルチャベッラのスタンダード キャンティクラシコ こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Chianti Classico Querciabellaクエルチャベッラ (詳細はこちら)色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド。豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられます。滑らかでソフトな舌触り、生き生きとした酸と滑らかなタンニンのバランスがよく取れ、はっきりとした味わいで、フルボディながら飲みやすいキャンティ・クラシコです。若いうちからも十分楽しめますが、4〜5年で持ち味を発揮。さらにその後も10年以上は発展、展開していくポテンシャルを備えています。フランス産バリックとトノーで12か月間熟成。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナークラシコエリアを代表する3つのコムーネが見事に融合!複雑で陰影に富んだクエルチャベッラのスタンダード キャンティクラシコキャンティ クラシコ クエルチャベッラChianti Classico Querciabella商品情報クエルチャベッラが所有するキャンティクラシコの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ガイオーレ」、「ラッダ」の畑のブドウがブレンドされたキャンティクラシコです。熟成期間を長くとっているため、実際はリゼルヴァとしてリリースすることも可能な非常にお値打ち感のあるワインです。2021年10月、宮嶋勲氏によるオンラインセミナーでクエルチャベッラの解説をしていただきました!今やビーガンでのワイン造りを徹底し、第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラ「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、俺流のビーガンワインを輩出しています。そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ワイナリーはどんどん活性化していきます。今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。このキャンティクラシコは熟成期間が長いので、実質リゼルヴァとしての資格をすべて持っています。複雑で陰影に富んだ深みのある味わいがありますよね。少し温度を低めにして飲まれたほうがいいと思います」ラベルに描かれたシェフは「料理に合わせやすい」と言うことを表現しています。テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさをゆっくりとお楽しみください!【受賞歴】2021ヴィンテージ:ドクターワインで95点、ワインスペクテーターで93点、アントニオ ガッローニで93点、ジェームズサックリングで93点、デカンターで93点生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。現在でもごくわずかな生産者しかいません。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。2010年に二つの大きな転換がありました。一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品(卵や乳製品も)を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。●クエルチャベッラの来日セミナー(2024年7月4日) エレガンスに満ちた傑作グランセレツィオーネ!「クエルチャベッラ」セミナーはこちら>>●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日) 宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」!伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら>>●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日) 1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら>>●クエルチャベッラの(2014年5月27日) クエルチャベッラ社 ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん 来日セミナはこちら>>
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【正規品・取り寄せ品】クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ Chianti Classico DOCG イタリアワイン/トスカーナ州 グレーヴェ イン キアンティ/赤ワイン/フルボディ/重口/750ml/ビオディナミ/フードライナー【希少品】【676】【正規品・取り寄せ品】クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ Chianti Classico DOCG イタリアワイン/トスカーナ州 グレーヴェ イン キアンティ/赤ワイン/フルボディ/重口/750ml/ビオディナミ/フードライナー【希少品】【676】4,693 円
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【ポイント5倍(22日まで)】キャンティ クラッシコ/クエルチャベッラ 750ml (赤ワイン)【ポイント5倍(22日まで)】キャンティ クラッシコ/クエルチャベッラ 750ml (赤ワイン)4,955 円
- ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。 2003がワインナート誌キャンティクラシコティスティングで最高点を獲得!!色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる。 滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディ・ワイン。 産地イタリアトスカーナ州製造クエルチャベッラぶどう品種サンジョヴェーゼ95%カベルネ5%
【よりどり6本以上、送料無料】Querciabella Chianti Classico 750ml | クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ 750ml トスカーナ州 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア キャンティ クラシッコ フルボディ【よりどり6本以上、送料無料】Querciabella Chianti Classico 750ml | クエルチャベッラ キアンティ クラッシコ 750ml トスカーナ州 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア キャンティ クラシッコ フルボディ5,080 円
- 色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる。 ※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- 色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる。滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディワイン。若いうちから十分楽しめるが、4～5年で持ち味を発揮する熟成を遂げる。さらにその後も10年以上は発展、展開していく。 【Chianti Classico 750ml】 ●産地: イタリア/トスカーナ州 ●内容量: 750ml ●生産者:クエルチャベッラ ●タイプ:赤ワイン ●品種:サンジョヴェーゼ ●熟成:フランス産バリックとトノー(新樽10%)で12ヶ月間 【Querciabella(クエルチャベッラ)】 クエルチャベッラ社が所有する日当たりの良い畑では土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に行われています。所有地の真ん中に立つ醸造所は、中世初期に建てられた古い農家を改築し、現在では最先端の醸造設備を備えています。1988年有機農法へ移行。同社は「ワインの質=土壌の大切さ」に重きを置く当時は非常に稀な存在でした。また2000年には伝統的ビオディナミ農法へ。そして2008年には動物由来のものを完全に排除したクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法へと移行を始めました。(2010年完全移行)2013年には「ヨーロッパで最大の面積を誇るビオディナミ農法を実践するワイナリー」として米紙ワイン スペクテーター紙に紹介されました。
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