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土佐刃物 忠義 黒打舟行包丁 両刃 青1号鋼 150mm クルミ柄付き 高知県産
価格比較 2 件 / 最安値 5,500 円
価格比較
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- 土佐の匠 戸梶忠義作。 土佐包丁の中では標準型ともいえる舟行(ふなゆき)型です。元々は漁師が舟の上で使うために用いられた包丁で、魚はもちろんのこと、野菜や肉にもお使いいただける万能包丁。サイズは近年主流の150mm(5寸)です。刃は切れ味の良い青鋼1号使用、鍛造時の黒皮を残した黒打仕上げです。黒皮は錆びにくく錆びが目立ちにい表面です。 刃長:150mm 刃部材質:安来鋼青紙1号 刃部形状:両刃 柄部材質:クルミ材、樹脂輪付き 重量:約120g
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