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新田ゼラチン クールアガーEX 500g
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- 瑞々しい みずみずしい 弾力 ゼリー 製菓 製菓材料 NITTA® selectぷるんとみずみずしい クールアガーEX ぷるんとした弾力感とみずみずしいテクスチャーが特徴です 【オレンジンゼリーの作り方(出来上がり量約1kg、約10人分)】 ・クールアガーEX:20g(大さじ2杯) ・水:500ml (2と1/4カップ) ・上白糖:120g (1カップ弱) ・100%オレンジジュース:400ml(2カップ) 1.クールアガーEXと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。 2. 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。 3. 2.が沸騰したらさらに2-3分ほどかき混ぜて、火を止めます。人肌程度(40℃位)に温めたジュースを加え※よく混ぜます。 4.容器に流し入れ冷やし固めます。 ※冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。その場合は、弱火にかけ溶かして下さい。 ■名称 食品添加物(ゼリー用複合製剤) ■内容組成 カラギーナン4.5%、グァーガム4.1%、グルコマンナン2.3%、アグロバクテリウムスクシノグリカン2.1%、キサンタンガム1.6%、リン酸ーカリウム2%、ソルビタン脂肪酸エステル0.83%、レシチン(大豆由来)0.01%、食品素材(乳成分含む)82.56% ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:358kcal、たんぱく質:0g、脂質:0.5g、炭水化物:88g、食塩相当量:0.4g ■保存方法 ・本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ・開封後はチャックを閉じて保存して下さい。 ■ご使用上の注意点 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。 ・果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ・開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売者 新田ゼラチン株式会社 ■関連キーワード NITTA® select ぷるん 弾力 弾力感 みずみずしい テクスチャー 質感 食感 食品添加物 凝固剤 ゼリー 手作り 自家製 自作 オリジナル 家庭 ゼリー作り 製菓 お菓子作り おやつ デザート スイーツ 材料 製菓材料 この商品のお買い得なセットはこちらから 新田ゼラチンのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら盛田 白醤油 特級 1.8L×2 2,468円マルホン 純ねり胡麻 1kg [竹本油脂]2,187円類似商品はこちら新田ゼラチン クールアガーEX 500g × 4,039円新田ゼラチン クールアガー 500g × 3袋8,221円新田ゼラチン クールアガー 500g 2,829円新田ゼラチン クールアガー ゼリー用ゲル化剤 1,801円新田ゼラチン クールアガー 500g × 1025,549円新田ゼラチン クールアガー ゼリー用ゲル化剤 979円新田ゼラチン ゼラチン21 100g [顆粒ゼ1,065円新田ゼラチン ゼラチン21 100g × 4袋3,919円新田ゼラチン ニューシルバー 100g [顆粒724円
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- 新田ゼラチン クールアガーEX 500g 海藻と豆科の種子等から生まれたゼリーの素。ぷるんとした弾力感とみずみずしいテクスチャーが特徴です。乳との相性も良く、加熱殺菌時の耐熱性に優れたアガーです。フルーツゼリーはもちろん、牛乳や生クリームを使用するプリンにも、おすすめします。内容組成:カラギーナン4.5%、グァーガム4.1%、グルコマンナン2.3%、アグロバクテリウムスクシノグリカン2.1%、キサンタンガム1.6%、リン酸ーカリウム2%、ソルビタン脂肪酸エステル0.83%、レシチン(大豆由来)0.01%、食品素材(乳成分含む)82.56%栄養成分表示:エネルギー:358kcal,たんぱく質:0g,脂質:0.5g,炭水化物:88g,食塩相当量:0.4g保存方法:直射日光を避けて、常温で保存して下さい。※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元:新田ゼラチン株式会社弾力感 質感 食感 凝固剤 ゼリー 手作り 自家製 自作 オリジナル ゼリー作り お菓子作り おやつ デザート スイーツ 材料 送料無料
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