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【クール配送】マルク・テンペ アムゼル ピノ・グリ [2021]750ml (白ワイン)
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- ビオディナミの巨匠マルク・テンペが醸す、とろっとした口あたりで果実味よくバランスのとれた味わいでじわじわと旨味がアフターにも拡がる逸品!ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225〜260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
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- 【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ビオディナミの巨匠マルク・テンペが醸す、とろっとした口あたりで果実味よくバランスのとれた味わいでじわじわと旨味がアフターにも拡がる逸品! ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。 標高は225-260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 「アムゼル ピノ・グリ」は、片岩・泥灰土から成るリアス期の粘土泥灰土で育つピノグリをゆっくりとプレスし、24時間デブルバージュしフードルで34ヶ月発酵・熟成し24年8月に瓶詰めしました。淡いグリーンイエロー色、リンゴや洋梨、カリン、ネクタリンのアロマを感じます。とろっとした口あたりで果実味よくバランスのとれた味わいでじわじわと旨味がアフターにも拡がっていきます。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証:ビオディナミ/エコセール 土壌:リアス期の粘土泥灰土 標高・向き:300m・南東 面積・収量:0.68ha・24hl/ha 品種(収穫/樹齢):ピノグリ100%(手摘み/平均50年) 酵母:自生酵母 発酵・熟成:全房で空気圧式圧搾/ 24時間デブルバージュ、フードルで34ヶ月間発酵・熟成、軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2024年8月2日、残糖:1.3g/L SO2:瓶詰め時に添加、トータル:119mg/L MARC TEMPE AMZELLE PINOT GRIS マルク・テンペ アムゼル ピノ・グリ 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ピノ・グリ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口Domaine Marc Tempe / ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト、ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴が ポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使 わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。 ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温か さを感じます。その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー(澱の上)で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。 2006年の初来日後、幾度となく私達のもとへやってくる日本大好き、とてつもなく陽気な彼は見かけに似合わず繊細な芸術家 「私は画家セパージュがキャンバス テロワールは絵の具」とその土地風土とブドウそのもののエネルギーに敬意を表します。今やアルザスビオディナミの第一人者といって も過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。 マルク・テンペ 生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に携わる。INAOで11年務めた後は、醸造コ ンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザ スの地質を知り尽くす超実力派。 1993年に愛妻アンヌ・マリーと共に念願のドメーヌ・マルクテンペを立ち上げる。 ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。現在ではゴーミヨ四ツ星掲載などフランス国内はもちろん日本でもすでに絶大な評価を得ている。 2002年よりミネルヴォワでのワイン造りも。こちらでも存分にテンペ スタイルを貫く。アルザスワインの巨匠でありつつ、ビールもこよなく愛する誇り高き自由人。
ピノグリ アムゼル[2021]ドメーヌ・マルク・テンペ 白 750ml Pinot Gris Amzelle[Domaine Marc Tempe]フランス アルザス 白ワイン 自然派ワインピノグリ アムゼル[2021]ドメーヌ・マルク・テンペ 白 750ml Pinot Gris Amzelle[Domaine Marc Tempe]フランス アルザス 白ワイン 自然派ワイン4,840 円
- アルザスビオディナミの第一人者!現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト ドメーヌ・マルク・テンペ Domaine Marc Tempe ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 〜260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!」 アルザスビオディナミの第一人者 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 〜 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー(澱の上)で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。 2006年の初来日後、幾度となく私達のもとへやってくる日本大好き、とてつもなく陽気な彼は見かけに似合わず繊細な芸術家 「私は画家 セパージュがキャンバス テロワールは絵の具」とその土地風土とブドウそのもののエネルギーに敬意を表します。今やアルザスビオディナミの第一人者といっても過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。 「マルク・テンペ」 生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に携わる。INAOで11年務めた後は、醸造コンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザスの地質を知り尽くす超実力派。1993年に愛妻アンヌ・マリーと共に念願のドメーヌ・マルクテンペを立ち上げる。ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。現在ではゴーミヨ四ツ星掲載などフランス国内はもちろん日本でもすでに絶大な評価を得ている。2002年よりミネルヴォワでのワイン造りも。こちらでも存分にテンペスタイルを貫く。アルザスワインの巨匠でありつつ、ビールもこよなく愛する誇り高き自由人。 インポーター資料より Information 粘土・花崗岩で育つピノグリをゆっくりと空気圧搾し 24 時間デブルバージュしたものをフードルで 23 ヶ月発酵・シュールリー熟成し 20 年 7 月末に瓶詰めしました。ライトイエロー色、レモンや青りんごの香りを感じます。粘性のあるテクスチャーをアタックで感じ、穀物のコクのある味わいと柑橘の果実味に溶け込んだ酸も穏やかでミネラル感がアフターへとゆっくりと流れます。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ピノグリ アムゼル 作り手 ドメーヌ・マルク・テンペ 格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス、ビオディナミ/エコセール 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノグリ 100%(手摘み/平均50年) ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
[クール便]ピノグリ アムゼル 2021 ドメーヌ マルク テンペ 750ml 白 よりどり6本から送料無料[クール便]ピノグリ アムゼル 2021 ドメーヌ マルク テンペ 750ml 白 よりどり6本から送料無料4,862 円
- ドメーヌ マルク テンペ ピノグリ アムゼル 2021年 【容量】750ml 白 よりどり6本から送料無料 【品種】ピノ グリ 【産地】フランス アルザス 【輸入元】ディオニー株式会社【味】辛口 【同梱について】[ワイン][常温食品]と同梱が可能
[クール便]【6本〜送料無料】ドメーヌ マルク テンペ ピノグリ アムゼル 2021 白ワイン ピノ グリ フランス 750ml 自然派[クール便]【6本〜送料無料】ドメーヌ マルク テンペ ピノグリ アムゼル 2021 白ワイン ピノ グリ フランス 750ml 自然派4,862 円
- こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pinot Gris Amzelle Dom Marc Tempeドメーヌ マルク テンペ (詳細はこちら)片岩・泥灰土から成るリアス期の粘土泥灰土で育つピノグリをゆっくりとプレスし、24 時間デブルバージュしフードルで 34 ヶ月発酵・熟成し 24 年 8 月に瓶詰めしました。淡いグリーンイエロー色、リンゴや洋梨、カリン、ネクタリンのアロマを感じます。とろっとした口あたりで果実味よくバランスのとれた味わいでじわじわと旨味がアフターにも拡がっていきます。750mlピノ グリフランス・アルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社
ピノ・グリ アムゼル[2021]白ワイン・フランスドメーヌ ・マルク・テンペPinot Gris Amzelle Domaine Marc Tempe【アルザス】ピノ・グリ アムゼル[2021]白ワイン・フランスドメーヌ ・マルク・テンペPinot Gris Amzelle Domaine Marc Tempe【アルザス】5,500 円
- 容 量 750ml 原産地 フランス・アルザス タイプ 白・辛口 アルコール度数 14% ブドウ品種 ピノ・グリ 100% (平均樹齢50年) 栽 培 ビオディナミ 認 証 エコセール 使用キャップ コルク 保存方法:商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。マルク・テンペMarc Tempeアルザスのビオディナミの生産者マルク・テンペが、日当たりの良い畑で育てたブドウを、優しくプレスし、自然のままに造られたワイン。
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