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ザクロ&山ぶどう発酵エキス
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- イラン産ザクロと国産ヤマブドウを日本の独自技術で発酵 イラン産ザクロと国産ヤマブドウを日本の独自技術で発酵させた、すっきり美味しく体にやさしい健康飲料ですいのちの果実と言われるザクロはには、ポリフェノールの王様と言われるプロアントシアニジンや、エラグ酸などをふんだんに含み、増えすぎた活性酸素を取り除いて、からだがサビるのを防いでくれるスーパーフルーツです。特にイラン産ザクロは、大粒で(リンゴより2回りも大きい)、果汁が多くジューシーです。ザクロの原産地はペルシャと言われた地域で、今のイランやアフガニスタンにあたります。シルクロードにのって、日本にも到来して栽培されていますが、気候や土壌の違いから原産地で栽培されるザクロは、別物とも言えるくらいの違いがあります。ヨーロッパやアメリカなど世界各地で栽培されていますが、そのおいしさや栄養価からイラン産ザクロは世界中でも貴重とされています。ザクロの栄養価は、近年の研究で、皮や種にも豊富に含まれていることが分かってきたそうですが、ザクロの美味しい果汁だけではなく、皮や種ごと日本国内の工場で発酵させでエキスに仕上げました。