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赤ワイン イタリア マルケージ ディ バローロ マライア バルベーラ デル モンフェッラート DOC 2021 750ml 今月の送料無料ワイン
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- ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 マルケージ・ディ・バローロの歴史はバローロワインの誕生の歴史と重なります。 バローロワインの歴史は、バローロ侯爵カルロ・タンクレディ・ファッレッティとフランス貴族ジュリエットコルベール・ドゥ・モルヴリエが1806年に結婚した時に始まりました。 1864年にジュリエットが亡くなると侯爵家の作っていたバローロの生産は一度途絶えてしまいまが、イタリア政府がOpera Pia Barolo財団という非営利団体を発足させ、侯爵家所有のセラーの所有権が移りました。 1929年、カルロ・タンクレディとジュリエット・コルヴェールのバローロは、ワイナリーを財団から買い取ったピエトロ・アッボーナへと受け継がれます。 最もオーセンティックで、 最も”メイド・イン・イタリー”なバローロを生産 そこから5世代にわたりアッボーナ家はワインビジネスを続けてきました。 今日ではアンナとエルネストが二人の子供、ヴァレンティーナとダヴィデと共に、伝統と革新をどのように同居させるか、という課題のもと、昔ながらの製法を守りつつ一部は現代的な手法を取り入れ、最もオーセンティックで、最も”メイド・イン・イタリー”なバローロを生産しています。 「リスペクトのための知見」という哲学 マルケージ・ディ・バローロのこだわりはサステナビリティな方法でのワイン造り。生物多様性を尊重したブドウ栽培とワイン醸造。 ワイン醸造においては「リスペクトのための知見」という哲学を持っています。 「知見」とは、セラーに届くブドウを知ることであり、ブドウが栽培される土地、毎年変わりうる天候、それに合わせて対応する方法を知ることであり、こうした知見を持つことこそがブドウの品質を上げるものだと考えています。 「リスペクトのため」という意味は、ワイン醸造がブドウとその畑の強みを最大限に活かすためのものであって、熟成を経てブドウの持つ素晴らしさをワインの中に完璧に結実させることがリスペクトであるとの考えに基づいています。 ITEM INFORMATION 表現も豊かで奥行きのある味わい チーズや熟成肉とも相性が良く 食卓を彩る理想的な一本 MARCHESI DI BAROLO Barbera del Monferrato Maraia DOC マルケージ ディ バローロ マライア バルベーラ デル モンフェッラート DOC バルベーラ種は、モンフェッラートの丘で最も古くから栽培されている品種。 ブドウは主に石灰質粘土の土壌から生まれ、そこに石英の砂やシルトが混ざることで、ワインに芳香と力強さ、そしてバランスの取れた個性を与えています。ブーケの表現も豊かで、奥行きのある味わいが特徴です。 「マライア・バルベーラ・デル・モンフェッラート・DOC」は豊かな風味を持ち、パスタ料理や白身肉、赤身肉とよく合います。 チーズの盛り合わせや熟成肉とも相性が良く、食卓を彩る理想的な一本。 Tasting Note 色は深みのある紫がかった赤。生き生きとした輝きがある。 香りはフレッシュで、ブラックベリーや赤い果実のジャムを思わせるフルーティーなアタックに、バニラやトーストしたヘーゼルナッツのスパイシーなニュアンスが重なる。 味わいは豊かで包み込むような口当たり。ほのかに酸のアクセントが感じられる。 商品仕様・スペック 生産者マルケージ・ディ・バローロ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種バルベーラ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石英の砂やシルトが混ざる石灰質粘土の土壌 醸 造一部は、伝統的なスラヴォニア産またはフランス産のオーク樽で熟成。残りはステンレスで熟成させ、アッセンブラージュ 提供温度18℃
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