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価格比較 1 件 / 最安値 19,800 円
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- 恵比寿刃
- 商品説明
- 高評価4.8点 包丁 三徳菜切り恵比寿刃研ぎ直し ダマスカス 【 恵比寿刃について 】『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。【 波 -nami- / 三徳包丁 】三徳包丁は別名=万能包丁 とも呼ばれております。 応用が効くので、家庭用として非常に一般的な包丁です。【三徳】は「三つの美徳」や「三つの用途」を意味しており、肉、魚、野菜など、幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る、非常に使いやすい包丁です。【 サイズ 】290mm×45mm×16mm (刃渡り165mm)刃=V金10号(VG-10) ダマスカス・柄=黒合板【 波 -nami- / 菜切包丁 】菜切り包丁は名前の通り、野菜を切るのに適した日本の伝統的な包丁です。「ザクッ!ザクッ!」と豪快に切ることも、「トントントントン,,,」とまな板の上で刻む作業にも向いております。 また「桂剥き」のような特殊な切り方に使われることもあります。【 サイズ 】290mm×45mm×16mm (刃渡り160mm)刃=V金10号(VG-10) ダマスカス・柄=黒合板
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