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ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ/アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット
価格比較 47 件 / 最安値 2,075 円
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アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml 稲葉 イタリア 白ワイン I569アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml 稲葉 イタリア 白ワイン I5692,075 円最安値
- ブランド
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ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ (ロベルト・サロット) Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi (Roberto Sarotto) イタリア ピエモンテ 白 辛口 750mlガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ (ロベルト・サロット) Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi (Roberto Sarotto) イタリア ピエモンテ 白 辛口 750ml2,140 円
- ガヴィで最も伝統のある畑で造る「ガヴィの中のガヴィ」ミネラル豊富で長期熟成にふさわしいポテンシャル!豊富なミネラルが感じれれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能!! ラベルのテヌータ・マネンティは畑の名前で、アウローラとは場所が異なります。南と南東向きで、標高270m、起伏があります。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。ブリク サッシは、ブリク=頂き、サッシ=石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。土壌は、マール(泥灰土)石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には、貝殻なども見られます。仕立てはギヨーです。低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度は澱引きします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。その後ボトルで2ヶ月寝かせます。 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。特徴を比較すると、アウローラは「フルーティ」、ブリク サッシは「よりミネラル」と言えます。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / ガヴィ DOCG ●ブドウ品種 コルテーゼ 100% / 平均樹齢:35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 葡萄園面積8ha、平均樹齢:40年 、熟成:ステンレスタンク2ヶ月間、ボトル2ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 、ワイン・アドヴォケイト得点: 、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」で94点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ 2021」で2星/88点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Azienda Agricola Roberto Sarotto / アジエンダ・アグリーコラ ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱!!ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー!質の高いワイン造りは世界中が注目!! ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。 収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。 バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて(何年かに渡って)ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。 ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。
【6本~送料無料】◇[2023] ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 白 イタリア ピエ【6本~送料無料】◇[2023] ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 白 イタリア ピエ2,175 円
- ●名称:白ワイン●商品名:Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi●生産者:【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】●原産国:イタリア●産地:ピエモンテ●葡萄品種:コルテーゼ●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。
クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】◇[2023] ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 白 イタリア ピエモンテ 辛口 Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi ギフト 贈り物 お祝い お礼クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】◇[2023] ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 白 イタリア ピエモンテ 辛口 Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi ギフト 贈り物 お祝い お礼2,175 円
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ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット 750ml (イタリア ピエモンテ 白ワイン)ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット 750ml (イタリア ピエモンテ 白ワイン)2,200 円レビューを見る
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ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット 750ml (イタリア ピエモンテ 白ワイン)ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット 750ml (イタリア ピエモンテ 白ワイン)2,200 円
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白ワイン イタリア ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 2023 750ml白ワイン イタリア ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 2023 750ml2,200 円
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お中元 2025 ギフト ワイン ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ / ロベルト・サロット 白 750ml イタリア ピエモンテ 白ワインお中元 2025 ギフト ワイン ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ / ロベルト・サロット 白 750ml イタリア ピエモンテ 白ワイン2,200 円
- ギフト ハーブ系の香りがあり熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。商品名ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ / ロベルト・サロット 白 750ml原産国イタリア生産地域ピエモンテ色白ブドウ品種コルテーゼアルコール度数12.5%生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット等級ガヴィDOCG容量750mlクール便夏期推奨ヴィンテージについて※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
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- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手 2023年 ロベルト・サロット 生産地 イタリア/ピエモンテ/DOCGガヴィ・デル ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml JANコード 4935919055697 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ [2023] Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi [2023] ROBERTO SAROTTO イタリア・ピエモンテ州辛口白ワイン愛好家大注目!ピエモンテ州でコルテーゼ種100%で造られる繊細な辛口白ワインとして定評のガヴィ!しかもガヴィの王様「ガヴィ村で造られたガヴィワイン」という名の生産地区限定DOCGワイン!しかも単一畑産100%(ブリク=山頂、サッシ=石)のミネラル感たっぷりのコルテーゼ種100%辛口白ワイン!!ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022で93点!ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2022で赤2グラス!「ブリク サッシ」はロベルトが自身で所有する15haの単一畑の名前です。“ブリク=頂上”“サッシ=石”という意味であり、山に近いところほど石が多くなっており、その分ミネラルが豊富に含まれています。もともとは海であったため、畑の石には貝殻なども見られます。この畑はロベルトがガヴィの協同組合で働いている時から注目していた畑で、独立してから購入しました。日当たりが良く、海にも近いことからガヴィに適しています。フルーティで熟した果実の甘さと柑橘等の引き締まった風味にミネラル感たっぷりの、バランスに優れた辛口白ワインが正規品で限定少量入荷! ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。 アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3?4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロットラベルに書かれた「テヌーテ・マネンティ」は畑の名前で、ブリクサッシは、ロベルトがこのワインに付けた名前です。アウローラとは畑の場所がちがいます。テヌータ・マネンティは山に近いところほど石が多くなっています。石のことをイタリア語では、「サッシ」と言います。「ブリク」は丘の意味です(正式にはブリッコですが、ピエモンテ方言ではブリクと言います。)もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、そのミネラル分がワインにもしっかりと含まれています。石灰岩の石の中には、貝殻なども見られます。畑には起伏があり、斜面は南西南東。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。低温で3?4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度はラッキングします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前に?3度から?4度で酒石を落とします。その後ボトルで2ヶ月寝かせます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。特徴は、アウローラは「フルーティ」、ブリック サッシは「よりミネラル」と言えます。「私のガヴィは長期熟成が可能です。熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました。」とロベルトは話していました。
ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023Roberto Sarotto Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi DOCGロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023Roberto Sarotto Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi DOCG2,200 円
- ガヴィで最も伝統のある畑で造る「ガヴィの中のガヴィ」【白/辛口】 サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 ブリック・サッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。 やや黄緑がかった淡いレモンイエロー。熟したパッションフルーツや洋梨のコンポート、ピーチ、レモン、グリーンアップル、蜂蜜、白い花などのほんのり甘味のある豊かな香りに、ハーブミントやスパイス、ミネラルが加わります。 口に含むと、爽快な口当たりで、熟した果実の甘味と柑橘類の引き締まった風味とが絶妙の風味を奏でる。ミネラルも豊富に感じられ、しっかりとした骨格を持つ繊細な辛口白ワインです。 パエリア、牡蠣のムニエル、軽い和食なんかによくあいます。 内容量 750ml ブドウ品種 コルテーゼ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ピエモンテ 輸入者 稲葉 [ct_w_2],[ct_w_30]
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ(白【辛口】2022年ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ(白【辛口】2022年2,200 円
- イタリアワイン ロベルト サロット /i569 「ブドウを陰干し、ステンレスタンクで発酵させ、225Lのフレンチオーク樽とアメリカンオークの樽で、8ヶ月じゅくせい濃い赤色、しっかりとしていながら、果実味も感じられ、重すぎず、美味しさがストレートに伝わってきます。」生産地:イタリア/ピエモンテ州。生産者:ロベルト サロット。ブドウ品種:コルテーゼ。 「ロベルトは「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考え、所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する。 アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンも栽培。基本的には伝統的な方法で。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく。ネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。」
ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット 750ml (イタリア ピエモンテ 白ワイン)ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット 750ml (イタリア ピエモンテ 白ワイン)2,200 円
- ■ワイン名 ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ [2023] ■英語表記 Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi [2023] ROBERTO SAROTTO ■商品番号 0202002000945 ■ワインについて イタリア・ピエモンテ州辛口白ワイン愛好家大注目!ピエモンテ州でコルテーゼ種100%で造られる繊細な辛口白ワインとして定評のガヴィ!しかもガヴィの王様「ガヴィ村で造られたガヴィワイン」という名の生産地区限定DOCGワイン!しかも単一畑産100%(ブリク=山頂、サッシ=石)のミネラル感たっぷりのコルテーゼ種100%辛口白ワイン!!ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022で93点!ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2022で赤2グラス!「ブリク サッシ」はロベルトが自身で所有する15haの単一畑の名前です。“ブリク=頂上”“サッシ=石”という意味であり、山に近いところほど石が多くなっており、その分ミネラルが豊富に含まれています。もともとは海であったため、畑の石には貝殻なども見られます。この畑はロベルトがガヴィの協同組合で働いている時から注目していた畑で、独立してから購入しました。日当たりが良く、海にも近いことからガヴィに適しています。フルーティで熟した果実の甘さと柑橘等の引き締まった風味にミネラル感たっぷりの、バランスに優れた辛口白ワインが正規品で限定少量入荷! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ロベルト・サロット ■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 イタリア/ピエモンテ/DOCGガヴィ・デル ■内容量 750mlロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。 アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3?4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 2023年 ロベルト・サロット ラベルに書かれた「テヌーテ・マネンティ」は畑の名前で、ブリクサッシは、ロベルトがこのワインに付けた名前です。アウローラとは畑の場所がちがいます。テヌータ・マネンティは山に近いところほど石が多くなっています。石のことをイタリア語では、「サッシ」と言います。「ブリク」は丘の意味です(正式にはブリッコですが、ピエモンテ方言ではブリクと言います。)もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、そのミネラル分がワインにもしっかりと含まれています。石灰岩の石の中には、貝殻なども見られます。 畑には起伏があり、斜面は南西南東。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。低温で3?4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度はラッキングします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前に?3度から?4度で酒石を落とします。その後ボトルで2ヶ月寝かせます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。 特徴は、アウローラは「フルーティ」、ブリック サッシは「よりミネラル」と言えます。「私のガヴィは長期熟成が可能です。熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました。」とロベルトは話していました。
ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ / ロベルト・サロット 白 750ml イタリア ピエモンテ 白ワイン ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 お中元 プレゼントガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ / ロベルト・サロット 白 750ml イタリア ピエモンテ 白ワイン ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 お中元 プレゼント2,200 円
- お中元 ギフト 商品名 ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ / ロベルト・サロット 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ピエモンテ 色 白 ブドウ品種 コルテーゼ アルコール度数 12.5% 生産者 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット 等級 ガヴィDOCG 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ 白 豊富なミネラルが含まれる カヴィの真骨頂、長期熟成も可能。 ラベルに書かれた「テヌーテ マネンティ」は、畑の名前で、ブリク サッシは、ロベルトがこのワインに付けた名前です。アウローラ(I-623)とは畑の場所がちがいます。テヌータ マネンティは山に近いところほど石が多くなっています。石のことをイタリア語では、「サッシ」と言います。「ブリク」は丘の意味です(正式にはブリッコですが、ピエモンテ方言ではブリクと言います。)もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、そのミネラル分がワインにもしっかりと含まれています。石灰岩の石の中には、貝殻なども見られます。畑には起伏があり、斜面は南西〜南東。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度はラッキングします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前に-3度から-4度で酒石を落とします。その後ボトルで2ヶ月寝かせます。 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。 特徴は、アウローラは「フルーティ」、ブリック サッシは「よりミネラル」と言えます。「私のガヴィは長期熟成が可能です。熟成するとミネラル感が変わり、また特別な楽しみが生まれます。この熟成が可能である白を造ったことで、一躍私が世界で知られるようになりました。」とロベルトは話していました。
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ[2022]アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット 白 750ml Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリア ピエモンテ 白ワインガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ[2022]アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット 白 750ml Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリア ピエモンテ 白ワイン2,200 円
- 合計11,000円以上ご購入で送料無料!誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物!ポリシーは「良いガヴィを高くない値段で」 ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物 ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。 「良いガヴィを高くない値段で」 アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information 豊富なミネラルが感じれれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能。特徴を比較すると、アウローラは「フルーティ」、ブリク サッシは「よりミネラル」と言えます。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。ブリク サッシは、ブリク=頂き、サッシ=石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。テヌータ マネンティは畑名で、アウローラとは場所が異なります。南と南東向きで、標高270m、起伏があります。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。土壌は、マール(泥灰土)石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には、貝殻なども見られます。仕立てはギヨーです。低温で3～4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度は澱引きします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3～マイナス4度で酒石を落とします。その後2ヶ月瓶熟させます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。 生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 作り手 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット 格付・認証 D.O.C.G. ガヴィ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 コルテーゼ 100% ガイドブック --点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ/アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロットガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ/アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット2,200 円
- お取り寄せの商品となります。輸入元で在庫が無い場合がございます 豊富なミネラルが感じれれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能 ※「稲葉」のワイン12本以上で基本送料無料(クール代は除く) ※お取り寄せの商品となります。輸入元で在庫が無い場合もございます ※お届けのヴィンテージは最新の商品となります ※尚、登録時には十分な在庫を確認し登録を行っております ※送料の変更は購入後に行わせて頂きます。 1・本州は1ケース(12本)以上で送料無料(メーカー直送) ※ロット未満は、1100円 ・北海道・九州は2ケース(24本)以上で送料無料(メーカー直送) ※ロット未満は1ケースあたり送料1980円 ・沖縄は24本以上で、1ケースあたり330円 ※ロット未満は1ケースあたり送料1100円 クール代金は1ケースあたり330円 生産地 イタリア ピエモンテ 生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット 色 白 飲み口 辛口 葡萄品種 コルテーゼ 熟成 ステンレスタンクで2ヶ月 ヴィンテージ 最新 コメント 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味が素晴らしく調和しています。
【よりどり6本以上送料無料】 ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 2023 750ml 白ワイン コルテーゼ イタリア【よりどり6本以上送料無料】 ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 2023 750ml 白ワイン コルテーゼ イタリア2,200 円
- ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。 それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。 また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。 ロベルト氏は「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」と考えており、プドウ畑に並々ならぬこだわりを持っています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法でプドウを育てており、自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく事を目標としています。 「良いワインは畑から」の理念通り、ワイン造りに最適なロケーション、丁寧な畑管理、手間暇かけて育てられたブドウから造られるワインは確かな品質で多くの人々を魅了しています。 ITEM INFORMATION ベストワイン年鑑で90点を獲得(VT2016) 柑橘系のきりっとした風味と 完熟果実の甘みが見事に調和したガヴィ ROBERTO SAROTTO GAVI DEL COMUNE DI GAVI BRIC SASSI ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィブリク サッシ 平均樹齢40年のブドウから造られた、ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ。 もとは海底の貝殻なども見られる石灰岩土壌の畑で、豊富なミネラル分はワインにもしっかりと含まれています。 長期熟成することで、新たな味わいを楽しめるガヴィは、ロベルト・サロットの名前を一躍世界に知らしめた銘品です。 Tasting Note ハーブを感じるアロマと凝縮されたブーケがあります。 柑橘系のきりっとした風味と完熟した果実の甘みの調和が素晴らしい味わい。 ■ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 /90点獲得(VT2016) ■ガンベロッソ ヴィーニディタリア2018 /赤2グラス(VT2016) 商品仕様・スペック 生産者ロベルト・サロット 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2023年 品 種コルテーゼ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造ステンレスタンク熟成2ヶ月、瓶熟成2ヶ月 提供温度7～14℃ 合うお料理アクアパッツァなど
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023 ロベルト サロット 750ml 白 よりどり6本から送料無料ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023 ロベルト サロット 750ml 白 よりどり6本から送料無料2,244 円
- ロベルト サロット コムーネ ディ ガヴィ コルテーゼ ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023年 【容量】750ml 白 よりどり6本から送料無料 【品種】コルテーゼ 【産地】イタリア ピエモンテ 【輸入元】株式会社稲葉【味】辛口 【同梱について】[ワイン][常温食品]と同梱が可能
【6本〜送料無料】ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023 白ワイン コルテーゼ イタリア 750ml【6本〜送料無料】ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2023 白ワイン コルテーゼ イタリア 750ml2,244 円
- 抜群コスパで大人気ロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィ「ブリック サッシ」 こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」は、広大なガヴィ生産地域の中でも限られた特別なエリアだけに認められた原産地呼称です。「ブリック サッシ」は、ガヴィ農協でワインメーカーとして活躍した経歴を持つロベルトが所有する恵まれた場所にある15haの畑の名前。標高は270m、南〜南東向き、海から15kmしか離れていなく、昔は海底だったという石灰質の泥灰土壌です。ゆっくりと低温で醗酵、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2025』クアリタ/プレッツォ賞!抜群コスパで大人気ロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィ「ブリック サッシ」ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ ロベルト サロットGavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルト サロットが造る「ガヴィの中のガヴィ」ブリックサッシ。日照条件に恵まれたブリックサッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。あまりのコストパフォーマンスに驚かされます!2023年が『ベーレベーネ2025』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています!2020年2月にセミナーに参加しました。「このガヴィの畑「ブリック サッシ」はガヴィ生産エリアの中でも、特に恵まれた場所に位置しています。海まで25メートルほどで日照条件が非常に良いです。ワイン名にもあるように小石(サッシ=小石)がとても多い畑で、他には無いミネラル感があるワインが産まれます。現代的な手法と伝統的な手法を組み合わせて醸造を行います。エレガントなガヴィで熟成のポテンシャルもあります。海の幸と合わせるのにもってこいのワインでぜひお刺身と合わせてください!自分たちが目指す白ワインを造るためのこだわりがゆっくりとした低温発酵。そうすることで、香り豊かで酸がしっかりある、やわらかな味わいを造りだすことができます。また、ブリックサッシのテロワールのポテンシャルによって、長期熟成もできる、長く寝かせて楽しむことができる白ワインとなっています。熟した果実の甘さと引き締まった酸、そしてミネラルの旨み。味わいの要素ひとつひとつが果たす役割が見事なバランスとなって最高の飲み心地を造っています。ボリュームも厚みもあるのに喉を心地よく通り抜ける美味しさをぜひ味わってください。」【受賞歴】ルカ マローニで94点(2023)、ベーレベーネ2025でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2023)、ルカ マローニ2024で95点(2022)、ルカ マローニ2023で94点(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ&アスタリスク獲得(2021)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>>
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- 【潮風を感じる味わい。魚介の相棒!】 産地イタリア > ピエモンテ生産者ロベルト・サロット品種コルテーゼ 100%英字Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto醸造低温で3-4ヶ月かけて発酵、2ヶ月ステンレスタンクで熟成、2ヶ月瓶熟おすすめ料理イワシの南蛮漬け飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価「ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2021」94点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア2021」赤2グラス+内容量750mlJANコード4935919055697輸入元稲葉《生産者について》 アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロットはピエモンテの生産者。この地の著名高級ワインであるバローロ、バルバレスコを手掛けるほか、95haの畑という大きな生産規模を活かして様々なワインをつくっています。主にヴェネト州で使われるアパッシメントの技術をバローロに応用するなど、新しいことにも野心的に挑戦する一方で、自然の生態系を守りながらのブドウ栽培もおろそかにしていません。 《このワインについて》 特徴を表すなら「海のミネラルたっぷり」。このワインの畑「テヌータ・マネンティ」は海に近く、潮風による引き締まった塩味や海の反射光により熟度が高まるなど、良い影響を受けています。土壌も元々海底であった石灰岩土壌で、ブリク・サッシ(ブリク=頂き、サッシ=石)の名の通りの印象。この土壌がブドウに奥行きのあるミネラル感をもたらします。海の恵みをたっぷりと受けたブドウから造られるワインは、海の幸との相性抜群です! 《テイスティングノート》 グレープフルーツ、レモンのスッキリした酸味の柑橘と、熟したリンゴの優しい甘味。余韻に程よい塩気と、微かに舌に残る苦みを伴うミネラルの奥行きが食欲を刺激します。普段の晩酌で出るおつまみ、例えばマリネや焼き魚などの美味しさを大幅に引き立ててくれます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰H≪関連カテゴリ≫
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- 【残りわずか】 ロベルト・サロットのガヴィは2種類あります。奥様の名を冠した元気ハツラツ感なアウロラと、アウロラに少し大人の雰囲気をまとわせたイメージのこのブリク・サッシです。「アウロラはフルーティー、ブリク・サッシはよりミネラル」。こちらのブリク・サッシ、はっきりした輪郭を持った果実味が鮮やかでとても美味しい1本!店主まーちゃんの、好みど真ん中です!軽くさっぱり飲むならアウロラ、ゆったりした食事に楽しむのならこのブリク・サッシと使い分け頂くと良いでしょう。こちらはロベルト自身が所有する8haの畑ブリク・サッシからの葡萄が原料。標高270m、南から南東向き、石灰質の泥灰土壌というガヴィの中でも恵まれた条件の畑で、樹齢も40年と大変高いです。この樹齢の高さも、味わいの凝縮感に貢献しているものと思います。薄い黄色。まるでオレンジのような甘くて爽やかな香り。とてもいい香りです。味わいも、糖度が高く果実味が凝縮したオレンジやグレープフルーツを思わせます。そして、その柑橘果実っぽい爽やかさの中に、芯の太さ、輪郭、力強さがあります。飲む度に果実味の豊かさを表しながらもくどさは皆無、口中を爽やかに流れる軽やかさも感じさせてくれます。この味わい、お見事!ガヴィといえば、元は魚介に合わせるために生まれたワインですので魚介との相性はもちろん○。更には、豚カツ、唐揚げなどの白身肉類の揚げ物も、程よいボリューム感とウォッシュ効果でぴったりなのではないでしょうか?この価格でこの美味しさはかなり嬉しい!お得感あります。「デイリーワインよりちょっといいワインが欲しい需要」の強力アイテム!===【輸入元資料より】サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後現オーナーのロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っていました。1991年から自家栽培の葡萄はすべて自身のところで醸造するようになりました。同年、バローロに20haの畑を購入し生産をスタート。ロベルトは卒業後、父を手伝ってきましたが、その後ピエモンテにある年間生産量6500万本の大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在ではそれらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーであり、また彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は83ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。2014年1月からは、アルバの醸造学校を卒業した息子のエンリコがセラーの仕事を手伝っています。=====
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- 【お得なまとめ買い】 ガヴィで最も伝統のある畑で造る「ガヴィの中のガヴィ」ミネラル豊富で長期熟成にふさわしいポテンシャル!豊富なミネラルが感じれれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能!! ラベルのテヌータ・マネンティは畑の名前で、アウローラとは場所が異なります。南と南東向きで、標高270m、起伏があります。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。ブリク サッシは、ブリク=頂き、サッシ=石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。土壌は、マール(泥灰土)石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には、貝殻なども見られます。仕立てはギヨーです。低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度は澱引きします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。その後ボトルで2ヶ月寝かせます。 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。特徴を比較すると、アウローラは「フルーティ」、ブリク サッシは「よりミネラル」と言えます。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / ガヴィ DOCG ●ブドウ品種 コルテーゼ 100% / 平均樹齢:35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 葡萄園面積8ha、平均樹齢:40年 、熟成:ステンレスタンク2ヶ月間、ボトル2ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 、ワイン・アドヴォケイト得点: 「ルカ マローニ 2024」:94点 、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」で94点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ 2021」で2星 / 88点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Azienda Agricola Roberto Sarotto / アジエンダ・アグリーコラ ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱!!ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー!質の高いワイン造りは世界中が注目!! ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。 収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。 バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて(何年かに渡って)ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。 ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。
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