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ベルンハルト コッホ シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン 750ml 稲葉 ドイツ 赤ワイン
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- 稲葉
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シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン 2023年 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ シュペートブルグンダー種100% 赤ワイン 辛口 Spatburgunder QbA Trocken 2023 Bernhard Koch【DEU】シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン 2023年 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ シュペートブルグンダー種100% 赤ワイン 辛口 Spatburgunder QbA Trocken 2023 Bernhard Koch【DEU】2,464 円
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 ベルンハルト・コッホ家 生産地 ドイツ/ファルツ QbA ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュペートブルグンダー(ピノノワール)100% 内容量 750ml JANコード 4935919196109 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケン[2023]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シュペートブルグンダー種100%・赤ワイン・辛口 Spatburgunder QbA Trocken [2023] Bernhard Koch ドイツ・ファルツ・辛口赤ワイン愛好家大注目!ドイツ・ファルツ産のシュペートブルグンダー(ピノノワール)100%辛口赤ワイン愛好家大注目!しかもシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の評価はファルツでもトップクラス!ドイツ・ファルツで躍進 日本人の醸造家が活躍するワイングート!造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手!ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン!「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星!バリックフォーラム所属!「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得!まさに今、旬の生産者!畑はセラーのあるハインフェルト村!ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏!幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました!地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ!職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました!2013年末から、コッホで働いています!普段は、一人でセラーの仕事を担当!ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」!このシュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケンの畑はハインフェルト村にあります!南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です!収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います!果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います!発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います!全体の12%を228Lの樽(新樽ではない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます!ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和の大人気赤ワインが限定で少量入荷! ドイツ ファルツで躍進!日本人のケラーマイスターの挑戦!ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内(近隣)の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。土壌と品種南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。 日本人ケラーマイスターワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 こだわりのワイン造りワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 評価「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 シュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケン[2023]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シュペートブルグンダー種100%・赤ワイン・辛口 このシュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケンの畑はハインフェルト村にあります!南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です!収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います!果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います!発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います!全体の12%を228Lの樽(新樽ではない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます!ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和の大人気赤ワインが限定で少量入荷!
シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン 2023年 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ 赤ワインシュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン 2023年 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ 赤ワイン2,464 円
- ■ワイン名 シュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケン[2023]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シュペートブルグンダー種100%・赤ワイン・辛口 ■英語表記 Spatburgunder QbA Trocken [2023] Bernhard Koch ■商品番号 0300012001584 ■ワインについて ドイツ・ファルツ・辛口赤ワイン愛好家大注目!ドイツ・ファルツ産のシュペートブルグンダー(ピノノワール)100%辛口赤ワイン愛好家大注目!しかもシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の評価はファルツでもトップクラス!ドイツ・ファルツで躍進 日本人の醸造家が活躍するワイングート!造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手!ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン!「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星!バリックフォーラム所属!「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得!まさに今、旬の生産者!畑はセラーのあるハインフェルト村!ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏!幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました!地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ!職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました!2013年末から、コッホで働いています!普段は、一人でセラーの仕事を担当!ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」!このシュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケンの畑はハインフェルト村にあります!南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です!収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います!果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います!発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います!全体の12%を228Lの樽(新樽ではない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます!ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和の大人気赤ワインが限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ベルンハルト・コッホ家 ■ブドウ品種 シュペートブルグンダー(ピノノワール)100% ■ブドウ収穫年 [2023]年 ■生産地 ドイツ/ファルツ QbA ■内容量 750mlドイツ ファルツで躍進! 日本人のケラーマイスターの挑戦! ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内(近隣)の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。 土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。 日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 評価 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 シュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケン[2023]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シュペートブルグンダー種100%・赤ワイン・辛口 このシュペートブルグンダー・クーベーアー・トロッケンの畑はハインフェルト村にあります! 南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です!収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います!果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います! 発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います! 全体の12%を228Lの樽(新樽ではない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます! ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和の大人気赤ワインが限定で少量入荷!
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- ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。 1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。 近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。 ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー(2016VT)が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。 ベルンハルト・コッホのケラーマイスター(醸造責任者)を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。 幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。 ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理(ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く)をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。 低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION ファルツでもトップクラスの評価 赤や黒果実の香り、優しい口当たり 親しみやすい味わいの赤ワイン BERNHARD KOCH SPATBURGUNDER QbA Trocken ベルンハルト コッホ シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホの手掛けるシュペートブルグンダーは、ファルツでもトップクラスの評価を受けるワインです。 ハインフェルト村にある畑は、標高182m、南西向きで石灰岩質土壌です。 ブドウは畑で選別しながら手摘みで収穫。果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います。 ステンレスタンクで22～30度にコントロールしながら約12日間発酵を行い、全体の12%を228Lの樽(新樽ではない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させています。 Tasting Note ラズベリー、ブラックベリーやチェリーなどを思わせる香り。 やさしい口当たり、余韻に酸が調和する、親しみやすい味わいの赤ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2023年 品 種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩質土壌 醸 造ステンレスタンク発酵。主にステンレスタンク、一部を樽で14ヶ月熟成。 提供温度16-18℃
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- ベルンハルト コッホ ピノノワール 坂田千枝 ドイツ ベルンハルト コッホ シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン 2023年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】シュペートブルグンダー 【産地】ドイツ ファルツ 【輸入元】株式会社稲葉【ボディ】重口 【味】辛口 【同梱について】[ワイン][常温食品]と同梱が可能
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- 若き日本人女性が醸造長を務める「ベルンハルト コッホ」優しい口当たりで冷涼感のあるピノノワール こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sp tburgunder Qba Trocken Bernhard Kochベルンハルト コッホ (詳細はこちら)兵庫県出身の坂田千枝さんが造るシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)は、優しい口当たりで繊細な果実味と柔らかで落ち着いたタンニンが印象的です。飲むほどに香りと味わいがちょっとずつ変わっていきます。木いちごやジューシーなベリー系のアロマ。優しい果実味にキレのある酸が加わり、冷涼感のある味わい。バランスもよく、若くても楽しめるコストパフォーマンスの高いピノノワールです。750mlシュペートブルグンダードイツ・ファルツクーベーアーQ.b.A Trocken赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉若き日本人女性が醸造長を務める「ベルンハルト コッホ」優しい口当たりで冷涼感のあるピノノワールシュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン ベルンハルト コッホSp tburgunder Qba Trocken Bernhard Koch商品情報日本人女性が造る優しくて繊細な赤兵庫県出身の坂田千枝さんが造るシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)は、優しい口当たりで繊細な果実味と柔らかで落ち着いたタンニンが印象的です。飲むほどに香りと味わいがちょっとずつ変わっていきます。木いちごやジューシーなベリー系のアロマ。優しい果実味にキレのある酸が加わり、冷涼感のある味わい。バランスもよく、若くても楽しめるコストパフォーマンスの高いピノノワールです。(2023年6月 試飲)南西向きの標高182mの畑のシュペートブルグンダーを手摘みで収穫します。6度で30時間のコールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで22〜30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。ステンレスタンクで熟成させます。ろ過も清澄もしません。ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。「酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです」と醸造家の坂田さんは話していました。(輸入元資料より)生産者情報ベルンハルト コッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルト コッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルト コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。「幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末からコッホで働いています。普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。」ラインガウの名門、ゲオルグ ブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤー ネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無「自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルト コッホへ入りました。その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。」ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター(無ろ過)、白はベントナイト処理(タンパク質除去)を行いません。低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と力説する醸造責任者の坂田さん。2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、「アイヒェルマン2019」で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。
《1.4万円以上で送料無料》 シュペートブルグンダー トロッケン 2023 ベルンハルト コッホ Spatburgunder Trocken Bernhard Koch 赤ワイン ドイツ プファルツ《1.4万円以上で送料無料》 シュペートブルグンダー トロッケン 2023 ベルンハルト コッホ Spatburgunder Trocken Bernhard Koch 赤ワイン ドイツ プファルツ2,574 円
- 【2000円でちゃんとピノの味!】 産地ドイツ > プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%英字Spatburgunder Trocken Bernhard Koch飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919196109輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の評価はトップクラスです。 《このワインについて》 ベルンハルト・コッホでは「シュペートブルグンダー」(ドイツ名)表記のものと「ピノ・ノワール」表記のものがどちらも存在します。 「シュペートブルグンダー」表記のものは軽やか&フルーティーな昔ながらのドイツスタイルで、毎日飲んでも飽きない味わいと毎日飲める価格を目指しています。 土壌はピノ・ノワールに適していると言われる石灰質土壌。収穫量55hL/haという数字はプレミアムワインからするともちろん多いのですが、この価格帯としてはむしろ抑えている方。主にステンレスタンクで熟成させます。 《テイスティングノート》 ピュアな赤い果実のアロマが広がり、その奥に森の下草のような複雑な香りもあります。口当たり軽やかで渋味もほとんどなく、スムースに流れます。ドイツのピノとしては、酸味はやや控えめでしょう。 複雑さや余韻については期待し過ぎ厳禁ではありますが、2000円前後の価格にてきちんとピノ・ノワールの魅力を表現しています。今やこんなワインは少ないんじゃないでしょうか。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲52丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫
◎ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン(赤)(SC) 750ml◎ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン(赤)(SC) 750ml2,650 円
- 《シュペートブルグンダー=ピノ・ノワールってこんな感じ》ピノ・ノワールは今や世界中で栽培されていますが、代表的な産地はフランス、ブルゴーニュ。ワインに詳しくない方でも聞いたことないいう方はいないほどの超有名産地ですね。もうひとつの超有名産地ボルドーの赤ワインは重い感じ。ざっくり言うと、ブルゴーニュの赤はボルドーよりは軽めに感じるものが多いです。それはブドウ品種、つまりピノ・ノワールに由来します。・赤い実のような愛らしい果実味。・渋みがやや少なめ。・きれいな酸がある。こんな要素があるので、フルボディ表示でもどっしんと重くはならないです。正直、この価格帯だとブルゴーニュではこのレベルの美味しさにはまず出会えません。価格からの想像を大きく上回る美味しさです。《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》透明感あるガーネットがかった赤紫色。ラズベリーやチェリーなど赤い実の明るい果実香。またアールグレイの紅茶のような香りも。香りからすぐにピノ・ノワールとわかる健全な良い香り。ほのかな甘みを伴った優しい口当たり。チャーミングできれいな果実味主体です。ピノ・ノワールらしいきれいな酸はとがりなく柔らかめ。ひっかかりなし。ピノの酸が鋭いのはまーちゃんは苦手なのですが、これはいい感じに優しいです。軽めのタンニンもなめらかで美しく、エレガント。程よく肉付きもあり。もっと細身のシャープな味を想像していましたが、予想をはるかに超える美味しさ。我が家では、牛ステーキ合い盛り(ロースとヒレ)和風ソースに合わせてみました。しっかり果実味旨味があって醤油ベースの和風ソースとも相まってマリアージュ。ロースの脂の旨味、ヒレの優しいまろやかな味わい、どちらにもぴったり。豚の生姜焼きや鶏の照り焼きなど、和風の肉料理に合わせやすい優しさあり。日本の晩御飯に、なかなか使える1本です。糖度:2.9g/L 酸度:5.6g/L《シュペートブルグンダーの評価は、ファルツでもトップクラスです》コッホ醸造責任者 坂田千枝氏によるワインの説明酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです。「軽くてフルーティでどんな季節でも、ちょっと冷蔵庫に入れて冷やしても、和食にもサラダにも合うようなピノがあっても良いよね」ということでこのワインを造っています。インポーターによるワイン情報畑はハインフェルトにあり、樹齢は約14年。南西向きで、標高182m。手摘みで収穫。石灰岩土壌。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド・マセレーション。ステンレスタンクで22 30度に温度管理しながら12日間発酵と醸し。ルモンタージュとピジャージュ。ステンレスタンク熟成。ろ過も清澄もなし。ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。
【ドイツワイン】【赤ワイン】シュペートブルグンダー フォン ・レス トロッケン 2023 ベルンハルト・コッホ[ミディアムボディー]日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワイン【ドイツワイン】【赤ワイン】シュペートブルグンダー フォン ・レス トロッケン 2023 ベルンハルト・コッホ[ミディアムボディー]日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワイン2,710 円
- フランボワーズをイメージする優しくチャーミングな果実味比較的豊かな酸を感じ透明感があり、優しくシルキーでしっかりした骨格を備えたピノ・ノワール ※麦ちゃん評価とは? (Germany)
【ドイツワイン】Spatburgunder Vom Loss Trocken 750ml (IKA610)(送料\1,100-申し受けます)【ドイツワイン】Spatburgunder Vom Loss Trocken 750ml (IKA610)(送料\1,100-申し受けます)2,750 円
- シュペートブルグンダーの評価はファルツでもトップクラス シュペートブルグンダーの評価はファルツでもトップクラス
【クール配送】ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス トロッケン [2023]750ml (赤ワイン)【クール配送】ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス トロッケン [2023]750ml (赤ワイン)2,948 円
- 日本人のケラーマイスターがドイツ・ファルツで躍進!フルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワイン!ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。
【クール配送】ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス トロッケン [2023]750ml (赤ワイン)【クール配送】ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス トロッケン [2023]750ml (赤ワイン)2,948 円
- 【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 日本人のケラーマイスターがドイツ・ファルツで躍進! フルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワイン! ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。 『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。 「シュペートブルグンダー フォン・レス トロッケン」は、畑はハインフェルドにあり、樹齢は約14年です。南西向きで、標高182mです。石灰岩土壌です。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド・マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。ステンレスタンクで熟成させます。ろ過も清澄もしません。ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。 ■坂田さんのコメント■ 「酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです。」 ■テクニカル情報■ 国/地域等:ドイツ/ファルツ 等級:クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種:ピノ・ノワール 熟成:ステンレスタンク 石灰岩土壌です。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド・マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。ステンレスタンクで熟成させます。ろ過も清澄もしません。。 BERNHARD KOCH SPATBURGUNDER VOM LOSS TROCKEN ベルンハルト・コッホ シュペートブルグンダー フォン・レス トロッケン 生産地:ドイツ ファルツ 原産地呼称:gU. PFALZ ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ 日本人醸造家の坂田千枝さんBernhard Koch / ベルンハルト・コッホ ドイツ・ファルツで躍進!日本人のケラーマイスターの挑戦! ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内(近隣)の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。 土壌と品種・・南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。 日本人ケラーマイスター・・ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 こだわりのワイン造り・・ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。」と坂田は語ります。酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
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- 稲葉
- 商品説明
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- シュペートブルグンダーの評価は、ファルツでもトップクラス ・メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。日本人のケラーマイスターの挑戦! ベルンハルト コッホ ファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート。ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏。2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 シュペートブルグンダーの評価は ファルツでもトップクラス 畑はハインフェルドにあり、樹齢は約14年です。南西向きで、標高182mです。石灰岩土壌です。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。ステンレスタンクで熟成させます。ろ過も清澄もしません。 ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。 「酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです」と醸造家の坂田さんは話していました。 商品名シュペートブルグンダー フォン レス トロッケン 原語表記Spätburgunder Vom Löss Trocken ヴィンテージ2021 容量750ml タイプ赤ワイン・フルボディ 生産者ベルンハルト コッホ 生産地・等級ドイツ ファルツ 葡萄品種シュペートブルグンダー(ピノ ノワール) アルコール度数13.5% 関連商品▼ベルンハルト・コッホのワイン ▼ドイツのワイン ▼赤ワイン・フルボディのワイン
シュペートブルグンダー フォン レス トロッケン [2023] 750ml ヴァイングート・ベルンハルト・コッホ ドイツ ファルツ 赤ワイン フルボディ ピノ・ノワールシュペートブルグンダー フォン レス トロッケン [2023] 750ml ヴァイングート・ベルンハルト・コッホ ドイツ ファルツ 赤ワイン フルボディ ピノ・ノワール3,080 円
- シュペートブルグンダーの評価は、ファルツでもトップクラス ・メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。日本人のケラーマイスターの挑戦! ベルンハルト コッホ ファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート。ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏。2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 シュペートブルグンダーの評価は ファルツでもトップクラス 畑はハインフェルドにあり、樹齢は約14年です。南西向きで、標高182mです。石灰岩土壌です。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。ステンレスタンクで熟成させます。ろ過も清澄もしません。 ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。 「酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです」と醸造家の坂田さんは話していました。 商品名シュペートブルグンダー フォン レス トロッケン 原語表記Spätburgunder Vom Löss Trocken ヴィンテージ2023 容量750ml タイプ赤ワイン・フルボディ 生産者ベルンハルト コッホ 生産地・等級ドイツ ファルツ 葡萄品種シュペートブルグンダー(ピノ ノワール) アルコール度数13.5% 関連商品▼ベルンハルト・コッホのワイン ▼ドイツのワイン ▼赤ワイン・フルボディのワイン
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- ドイツのピノ・ノワール [2022] シュペートブルグンダー フォン レス クヴァリテーツヴァイン トロッケン 赤ワイン 畑はハインフェルドにあり、樹齢は約14年です。南西向きで、標高182mです。石灰岩土壌です。収穫量は55hL/ha。6度で30時間のコールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。10%を228Lの樽(新樽でない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。「大部分をステンレスタンクで発酵させ、少しだけ樽で熟成させています。酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです」と醸造家の坂田さんは話していました。
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