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西の関、袋取り雫酒 大吟醸 720ml / カートン入り
価格比較 8 件 / 最安値 4,500 円
価格比較
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- 大吟醸のしたたる雫をそのまま瓶詰 ◆西の関(大分・国東)、袋取り雫酒 大吟醸 720ml九州の国東半島に明治の創業以来、代々「品質主義」を標榜し、時代の風潮や流行に流されることなく、あくまでも手造りの良さと清酒本来の旨さを貫く蔵。定番酒の品質向上に全力を傾注し、地元の厚い支持を得ている。昭和52年には「ほんものの日本酒選び」で東の横綱・越の寒梅にたいして、西の横綱に選ばれ、地方銘酒ブームの先駆けとなりました。【日本名門酒会】の大吟醸シリーズ『雫酒』は、その造り方で「斗瓶取り雫酒」、「袋取り雫酒」、「槽掛け雫酒」の3種類があります。「袋取り雫酒」は発酵の終わった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、そこから落ちる酒の雫だけを瓶詰めしました。香り穏やか・味わい豊醇まろやか。熊本酵母の特性をみごとに表現した、奇をてらわない豊かな味わい。杜氏 : 平野 繁昭(国東)原材料名 : 米・米糀・醸造アルコール原料米 : 播州(兵庫)山田錦100%精米歩合 : 40%アルコール分 : 17.6度使用酵母 : 熊本酵母日本酒度 : +3.5酸度 : 1.3アミノ酸度 : 1.1詰口年月 : 令和3年3月容量 : 720ml
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- 西の横綱 商品名 西の関、袋取り雫酒 大吟醸 720ml 産国 大分県国東市 生産者 萱島酒蔵有限会社 杜氏 平野 繁昭(国東) 原材料 米・米糀・醸造用アルコール 原料米 播州 山田錦 酵母 熊本酵母(協会9号) 精米歩合 40% アルコール度 17度 容量 720ml 日本酒度 +3.5 酸度 1.3 詰口年月 2024年3月 ご注意:店頭・他サイトと在庫を共有しております。在庫管理には注意を払っておりますが、限定品につき、欠品や在庫不足が生じ、ご希望にお応えできない場合もございます。 清酒・焼酎・泡盛 伝統的酒造り 祝 ユネスコ無形文化遺産登録 九州の国東半島に明治の創業以来、代々「品質主義」を標榜し、時代の風潮や流行に流されることなく、あくまでも手造りの良さと清酒本来の旨さを貫く蔵。定番酒の品質向上に全力を傾注し、地元の厚い支持を得ている。 【日本名門酒会】の大吟醸『雫酒』シリーズ。 この『雫酒』シリーズは、できあがった大吟醸のモロミに圧力を加えず、自然のまましたたり落ちる雫だけを贅沢に集めました。 雫酒はその造り方で「斗瓶取り雫酒」、「袋取り雫酒」、「槽掛け雫酒」の3種類があります。西の関では袋取りで雫酒を採取しております。 香り穏やか・味わい豊醇まろやか。熊本酵母の特性をみごとに表現した、奇をてらわない豊かな味わい。 袋取り雫酒 発酵の終わった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、そこから落ちる酒の雫だけを瓶詰めしました。 蔵元の萱島家は江戸期には庄屋を務める家柄でしたが、明治6年(1873年)に初代・荒吉氏が創業。明治20年代に2代目・米三郎氏が「西日本の誇り足るべき抱負と研鑽」を象徴して「西の関」と命名しました。 明治40年(1907年)開催の第1回全国清酒品評会で1位になるなど、創業当時から品質重視の姿勢を貫き、昭和38年(1963年)には、それまでに市販されたことのなかった品評会出品用の吟醸酒を、門外不出の意味を込め「秘蔵酒」と名付け、全国に先駆けて発売。 昭和48年(1973年)にはドイツの銘醸「シュロスフォラーツ」のオーナー、マトゥシュカ伯爵の長寿を祝う「世界の大きき酒会」に日本の代表として参加。 昭和52年には「ほんものの日本酒選び」で東の横綱・越の寒梅にたいして、西の横綱に選ばれ、地方銘酒ブームの先駆けとなりました。 西の横綱
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