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手延べ 半田 そうめん 小野製麺 90g×13束 TS-20

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商品説明
徳島県の特産品半田そうめん! ★★送料490円〜★★【2点以上の購入でさらに送料がおトク】【合わせ買い】【まとめ買い】2点で350円以上、3点で700円以上もお得!さらに買えば買うほどドンドンお得になる! ■原材料:小麦粉・食塩・食用植物油
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手延べ 半田 そうめん 小野製麺 90g×13束 TS-20手延べ 半田 そうめん 小野製麺 90g×13束 TS-204,958
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商品説明
半田めんは昔ながらの手延製法で作られています。当日の温度と湿度で小麦粉に加える塩水の量を調整し、こね上がった生地にヨリをかけ、一方向に少しずつ延ばして熟成。これを6回繰り返して、太い綱状に仕上げます。手間ひまをかけたぶんコシが強く、つるつるの食感が生まれるのです。コシの強さと喉ごしと並ぶ半田めんの特徴が、麺線の太さ。一般的なそうめんは直径が1.3ミリ未満ですが、半田めんは約1.4〜1.6ミリあります。このため、鍋料理に入れて煮ても、油で炒めても延びにくく、さまざまな調理方法で麺の旨みをお楽しみいただけます。
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