こんにちは料理酒 1800ml

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絶対にすべらないお歳暮!料理が抜群に美味しくなる!旨み成分が多いので、使う量は通常の料理酒の1/3〜1/5程度でOK旨み成分が通常のお酒の約4倍!旨みたっぷり料理酒【大木代吉本店】自然郷こんにちは料理酒 (しぜんごう)17度 1800ml おおきだいきち絶対にすべらないお歳暮!料理が抜群に美味しくなる!旨み成分が多いので、使う量は通常の料理酒の1/3〜1/5程度でOK旨み成分が通常のお酒の約4倍!旨みたっぷり料理酒【大木代吉本店】自然郷こんにちは料理酒 (しぜんごう)17度 1800ml おおきだいきち2,398 円最安値

送料安い!即納【只今、金額に関係なくよりどり6本で送料半額(除外品・チルド配送代は除く)】プロも大絶賛!天然の料理酒「一流料亭の味」に大変身プロも絶賛する天然調味料自然郷『こんにちは料理酒』(しぜんきょう) 2200.2020.10 内容量 1800ml 度数 17度商品特徴独自の発酵方法と熟成で旨み成分のアミノ酸が高い。だから使う量は約1/3でOK。永年培った醸造方法で純米造りの料理酒です。「化学調味料を使わずに手間ひまかけて、おいしいものをつくる」という、シンプルな考えかたに基ます。添加物を使うことなく保存性を高める工夫をしています。原材料米、低玄米、米麹、酒粕飲み方ストレートでも、ロックでも飲めるほどまろやかです。製造元大木代吉本店保存方法高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!●絶対にすべらないお歳暮!料理が抜群に美味しくなる!旨み成分が多いので、使う量は通常の料理酒の1/3〜1/5程度でOK旨み成分が通常のお酒の約4倍。旨みたっぷり料理酒【大木代吉本店】自然郷こんにちは料理酒 (しぜんごう) 17度 1800ml ●プロの料理人も使う究極の料理専用純米酒料理にコクと深みが出て美味しくなるます!この料理酒はもともと家族のため造りました。私は生産者ですが、同時に家内の手料理をたのしむ消費者です。いつの時代になっても家族に最高の料理酒を造る生産者でありたいと存じます。通常清酒の約4倍の旨み成分蔵元独自の醸造法と熟成で、米由来の自然な甘味と旨み成分を引き出した逸品。琥珀色をしたトロミのあるお酒は、一口味わってみるとその良さがわかります。お米由来の優しい甘さと複雑な旨みが豊かに広がり、そこに含まれる天然アミノ酸や天然有機酸などの旨み成分は、通常清酒の約4倍以上。料理のコクと旨みを引き出します。 ●旨み成分が多いので、使う量は通常のお酒の1/3〜1/5程度でOK。素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイント。 ●自然郷ブランド!蔵元は福島県西白河にあり、慶応元年(1865年)に初代・大木代吉が創業。日本酒のあり方にこだわり続け、「良い食品を作る会」の創立会員であるなど、自然・安全なもの造りに早くから取り組んできました。代表銘柄「自然郷」は、環境破壊が問題になり始めた昭和48年(1973年)に、有機肥料で米作りをしている篤農家と出会い生まれました。 1977年から発売している『こんにちは料理酒』は、料理酒といえば「安かろう不味かろう」という偏見を打ち破り、「料理が断然美味しくなる!」との口コミで広がり、今日に至っています。

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大木代吉自然郷こんにちは料理酒 1.8L大木代吉自然郷こんにちは料理酒 1.8L2,420 円レビューを見る

昔ながらの丁寧な手作業で醸された、料理専用の純米酒慶応元(1865)年創業、大木大吉商店の料理酒です。昔ながらの丁寧な手作業で作られた料理専用の純米酒。しっかりとした旨みと香りは、素材の持ち味を引き出す力がとても強く一度使うと手放せなくなってしまいます。(調理の早い段階で使うのがコツです。)有効成分の天然アミノ酸は一般の商品の3〜4倍!ビタミン・食物繊維も豊富です。【名称】自然郷こんにちは料理酒【蔵元】大木大吉本店【産地】福島県西白河郡矢吹町【内容量】1800ml 【アルコール度数】16〜16.9度【日本酒度】-23

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こんにちは料理酒調味料 1800 こんにちはりょうりしゅ (福島県/大木代吉本店) 父の日ギフトプレゼントのし無料こんにちは料理酒調味料 1800 こんにちはりょうりしゅ (福島県/大木代吉本店) 父の日ギフトプレゼントのし無料2,420 円

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こんにちは料理酒 1800ml 日本酒福島県大木代吉本店こんにちは料理酒 1800ml 日本酒福島県大木代吉本店2,420 円レビューを見る

ブランド: ブランド登録なし
商品説明: 造りに妥協一切無しのプロ御用達、人気の料理酒がコレです! 料理酒というと隠し味的な存在で、残りものの日本酒やスーパーの安い料理酒をお使いの方が多いとおもいます。今回ご紹介する「こんにちは料理酒」は、毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介され、女性雑誌「LEE」の絶品お取り寄せ100にも選ばれた人気の料理酒。料理酒なのに造りに一切妥協はありません!機械ではなく杜氏の手掛ける昔ながらの寒造りで、アミノ酸が多く含まれる分、温度管理のできるサーマルタンクによる貯蔵など、手間のかかったシロモノ。旨みの素といわれる「アミノ酸」が、一般の清酒は20〜200mgなのに対し、このこんにちは料理酒は500mg以上!通常のレシピ本の酒分量の3分の1から5分の1程度でOK。まさにプロも納得の料理酒なわけです。良い料理酒はアルコール度数が高いといいますが、16〜16.9度としっかりと高い!食の安全が叫ばれる、安心安全なこんにちは料理酒をぜひご家庭にどうぞ!産地:福島県醸造元:大木代吉本店原料:米・米麹・酒粕アルコール度数:16〜16.9%精米歩合:70%日本酒度:-酸度:-容量:1800ml

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料理酒こんにちは料理酒 1800ml 日本酒大木代吉大木代吉本店福島ふくしまプライド。体感キャンペーン(その他)料理酒こんにちは料理酒 1800ml 日本酒大木代吉大木代吉本店福島ふくしまプライド。体感キャンペーン(その他)2,420 円レビューを見る

料理が抜群に美味しくなる。「自然郷」でおなじみの大木代吉本店さんの料理酒です。以前のラベルからリニューアル致しました。独自の発酵方法と熟成で旨み成分のアミノ酸が高いため、使う量は3分の1でOKです。琥珀色をしたトロミのあるお酒はひと口味わってみるとその良さがわかります。そこに含まれる天然アミノ酸や天然有機酸などの旨味成分は、通常の4倍以上。料理とコクと旨味を引き出します。◆商品内容:こんにちは料理酒 1800ml◆蔵元:大木代吉本店◆タイプ:純米酒◆化粧箱なし※「こんにちは料理酒」の使い方旨味成分が多いので、使う量は通常の3分の1から5分の1程度でOKです。素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイントです。

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こんにちは料理酒 (自然郷) 1800mlこんにちは料理酒 (自然郷) 1800ml2,420 円

新規取り扱い開始! ■About - こんにちは料理酒 “失敗”から生まれた「生成り」の美味しさ今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される『こんにちは、料理酒』。折しも開発当初の自然郷の”失敗”から生まれたのです。発売当初『無添加酒-自然郷』は、高価だったこともありすぐには消費者の理解を得ることはできませんでした。思いがけず四代目女将が売れ残った甘口の自然郷を料理に使って見たところ、今までにない風味に仕上がることを発見。料理のための酒など無い時代、純米酒ならでは米の旨味が料理を引き立てた瞬間でした。ほどなくして「素材を引き立てる良い酒ができないものか」と料理専用酒を探し求めていた食品会社社長の依頼に応え、アミノ酸度を上げる酒質設計の見直しなど試行錯誤の末、さらにコクや旨味効果を高めることに成功。本格志向の「食べる酒」が完成したのです。【商品紹介】アミノ酸の含有量がハンパではない最高級の料理酒です。料理に使うとコクウマ感が数段にパワーアップし、あたかもプロが作ったかのような芳醇な味わいをご家庭で実現します。非常にパワフルな味わいのため、通常の料理酒と比べて半分〜1/3程度の量でも十分に力を発揮しますので意外と経済性も悪くないのが嬉しいです。原材料は下の表をご覧の通り、食品添加物を一切使っておりません。酒粕を使うことで栄養・機能性もバッチリです。原材料原料米精米歩合日本酒度酸度アミノ酸度使用酵母アルコール分酒粕・米(国産)・米こうじ(国産米) - - - - - - 16%

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大木代吉自然郷こんにちは料理酒 1.8L大木代吉自然郷こんにちは料理酒 1.8L2,420 円

昔ながらの丁寧な手作業で醸された、料理専用の純米酒慶応元(1865)年創業、大木大吉商店の料理酒です。名称自然郷こんにちは料理酒蔵元大木大吉本店産地福島県西白河郡矢吹町内容量 1800ml アルコール度数 16〜16.9度日本酒度 -23 この料理酒の誕生は小さな偶然と出会いによってもたらされた。当初この酒は濃醇甘口の純米酒として四代目となる大木代吉氏が発売したが、全然売れず在庫が山積みの状態となってしまった。行き場のないその酒を、大木氏の妻、洋子さんが調理に使ったところ、すこぶる評判が良かった。さらに、大木氏が加盟していた「よい食品を作る会」の会員であった新潟の食品メーカー加島屋がアルコール無添加の酒を探しているということで、その純米酒を提案したところ認められ、正式に納品が決定した。加島屋は海産物の加工品などを販売する老舗で、以来ずっと大木代吉本店の料理酒を使っている。分析してみると、この純米酒はアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかった。アミノ酸は、飲む酒においては雑味として嫌われるが、食べ物では旨みの素となる。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、料理の旨みを引き出す働きをする。食の不安が広がる世相を背景に、この料理酒は注目を集めるようになり、今では広く全国から注文が入っている。

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料理酒こんにちは料理酒 1800ml 日本酒大木代吉本店福島矢吹地酒ふくしまプライド料理酒こんにちは料理酒 1800ml 日本酒大木代吉本店福島矢吹地酒ふくしまプライド2,420 円

料理が抜群に美味しくなる料理酒! 商品説明「自然郷」でおなじみの大木代吉本店さんの料理酒です。以前のラベルからリニューアル致しました。独自の発酵方法と熟成で旨み成分のアミノ酸が高いため、使う量は3分の1でOKです。琥珀色をしたトロミのあるお酒はひと口味わってみるとその良さがわかります。そこに含まれる天然アミノ酸や天然有機酸などの旨味成分は、通常の4倍以上。料理とコクと旨味を引き出します。商品名こんにちは料理酒内容量 1800ml 備考 ※「こんにちは料理酒」の使い方旨味成分が多いので、使う量は通常の3分の1から5分の1程度でOKです。素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイントです。蔵元大木代吉本店福島県西白河郡矢吹町本町9

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【取り寄せ商品】大木代吉本店自然郷こんにちは料理酒 1.8L【取り寄せ商品】大木代吉本店自然郷こんにちは料理酒 1.8L2,420 円

純米酒ならではの米の旨味が料理を一段と引き立ててくれます! Konnichiwa Ryourisyu 1800ml 栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。ご家族の健康を願う方へ心を込めて醸造しました。試しに一口味わってみてください。 ◆容量:1800ml ◆原材料:米(国産)、米麹(国産米)、酒粕 ◆精米歩合:55% ◆Alc:16.0% ◆製造:大木代吉本店(福島県西白河郡) 本品は伝統製法(きもと系酒母)で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発酵した自然な旨味調味料です。 sake さけ japanese 福島地酒

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こんにちは料理酒 1800mlこんにちは料理酒 1800ml2,420 円

「アミノ酸が5倍」「この純米酒はアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかった。アミノ酸は、飲む酒においては「雑味」として嫌われるが、食べ物では旨みの素となる。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、料理の旨みを引き出す働きをする。食の不安が広がる世相を背景に、料理酒は注目を集めるようになり、今では広く全国から注文が入る。特別純米酒原材料名アルコール度数/17 日本酒度/-22 アミノ酸/1051(100ml/mg) 原材料/米・米麹・酒粕醸造元合名会社大木代吉本店福島県西白河郡矢吹町本町9 配送方法宅配便(佐川急便/ヤマト運輸) ◆お酒・天然水(ドリンク)の送料は、商品ごとに設定してあります。フード(お米など)とドリンク(お酒など)は、同梱できません。こんにちは料理酒天然アミノ酸を一般の料理酒の約5倍含む本格派料理酒です。少量で素材の味を引き出します。この純米酒はアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかった。アミノ酸は、飲む酒においては雑味として嫌われるが、食べ物では旨みの素となる。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、料理の旨みを引き出す働きをする。食の不安が広がる世相を背景に、料理酒は注目を集めるようになり、今では広く全国から注文が入る。容量価格(税込) 1.8l 720ml ￥2110 ￥880

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(福島)自然郷こんにちは料理酒 1800ml(福島)自然郷こんにちは料理酒 1800ml2,420 円

独自の発酵方法と熟成で、旨味成分のアミノ酸は通常の清酒の約4倍!だから使う量はレシピの約1/3でOK。永年培った醸造方法で純米造りの料理酒です。

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こんにちは料理酒 1800ml お酒こんにちは料理酒 1800ml お酒2,420 円

超人気の料理酒あります!料理酒だからといって造りに妥協一切なしのプロ御用達の1本! 料理酒なのに!?妥協一切なしの昔ながらの杜氏が手掛ける寒造り。このこだわりが人気料理酒の秘密。料理酒というと隠し味的な存在で、残りものの日本酒やスーパーの安い料理酒をお使いの方が多いとおもいます。今回ご紹介する「こんにちは料理酒」は、毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介され、女性雑誌「LEE」の絶品お取り寄せ100にも選ばれた人気の料理酒。料理酒なのに造りに一切妥協はありません!機械ではなく杜氏の手掛ける昔ながらの寒造りで、アミノ酸が多く含まれる分、温度管理のできるサーマルタンクによる貯蔵など、手間のかかったシロモノ。旨みの素といわれる「アミノ酸」が、一般の清酒は20〜200mgなのに対し、このこんにちは料理酒は500mg以上!通常のレシピ本の酒分量の3分の1から5分の1程度でOK。まさにプロも納得の料理酒なわけです。良い料理酒はアルコール度数が高いといいますが、16〜16.9度としっかりと高い!食の安全が叫ばれる、安心安全なこんにちは料理酒をぜひご家庭にどうぞ! 産地福島県醸造元大木代吉本店原料米・米麹・酒粕アルコール度数 16〜16.9% 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml

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＼誕生日や記念日の乾杯ギフト受付中!のし無料/ “失敗”から生まれた「生成り」の美味しさ今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される『こんにちは、料理酒』。折しも開発当初の自然郷の”失敗”から生まれたのです。発売当初『無添加酒-自然郷』は、高価だったこともありすぐには消費者の理解を得ることはできませんでした。思いがけず四代目女将が売れ残った甘口の自然郷を料理に使って見たところ、今までにない風味に仕上がることを発見。料理のための酒など無い時代、純米酒ならでは米の旨味が料理を引き立てた瞬間でした。ほどなくして「素材を引き立てる良い酒ができないものか」と料理専用酒を探し求めていた食品会社社長の依頼に応え、アミノ酸度を上げる酒質設計の見直しなど試行錯誤の末、さらにコクや旨味効果を高めることに成功。本格志向の「食べる酒」が完成したのです。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。原材料:米、米麹、酒粕合名会社大木代吉本店 1865年、福島矢吹の地で初代代吉が酒造りを始めて以来、矢吹の豊かな自然とともに時代に先駆けた酒造りに挑んで来ました。「自然郷」、「楽器正宗」、「こんにちは、料理酒」私たちは、失敗を恐れず、酒造りの精度を上げ決して妥協しません。飲んで頂く方と喜びを共にし常に美味しさを追求します。そのために人を育て自然を守り豊かな醸造文化を次世代に伝えます。

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こんにちは料理酒(1.8L) 大木代吉本店数量限定こんにちは料理酒(1.8L) 大木代吉本店数量限定2,662 円レビューを見る

料理用お酒素材の栄養をそのまま生かした「生成り」の料理酒。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。ご家庭の健康を願う方へ。心を込めて醸造しました。アルコール度数 16度本品は伝統製法(きもと系酒母)で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発酵した自然な旨味調味料です。当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。【関連ワード】料理酒お酒料理用

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【数量限定】こんにちは料理酒(1.8L)【大木代吉本店】□【数量限定】こんにちは料理酒(1.8L)【大木代吉本店】□2,662 円

お酒料理用素材の栄養をそのまま生かした「生成り」の料理酒。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。ご家庭の健康を願う方へ。心を込めて醸造しました。本品は伝統製法(きもと系酒母)で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発酵した自然な旨味調味料です。天然アミノ酸は、一般の商品の3〜4倍。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合いなのが特徴です。【使用方法】通常のお酒より濃いため、一般の料理酒の1/3を目安にお使いください。※素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイント。アルコール度数 16度アミノ酸度7.0〜8.0(清酒の目安1.1〜1.2)当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。商品詳細商品番号od0001原材料米(国産)、米麹(国産米)、酒粕内容量1.8L販売元合名会社大木代吉商店広告文責有限会社自然館0957-22-8770

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【数量限定】こんにちは料理酒(1.8L)【大木代吉本店】□【数量限定】こんにちは料理酒(1.8L)【大木代吉本店】□2,662 円

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大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L2,946 円レビューを見る

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商品説明: 一升瓶料理酒(調理酒) 日本酒清酒料理用無添加慶応元年(1865年)創業。老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の 1/3 - 1/5 を目安にご利用ください。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合です。これはアミノ酸と糖が結合することに生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。安心してご利用いただけます。

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大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L2,946 円

老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。料理酒料理用調理酒大木代吉自然郷日本酒純米酒無添加一升瓶慶応元年(1865年)創業。老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の 1/3 - 1/5 を目安にご利用ください。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合です。これはアミノ酸と糖が結合することに生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。安心してご利用いただけます。お召し上がり方 ●炊飯お米3合あたり小さじ1(5ml)を加えます。ふっくらと炊き上がり食感が良くなります。 ●煮物下煮の時に加えると、素材の美味しさを一層引出します。 ●ゆで物沸騰したところへ食材と一緒に加えます。水から茹でる時は塩と一緒に加えてください。 ●焼き物魚や肉を焼く時に振りかけると臭みを消します。干物も焼く時に10倍-20倍に薄めてスプレーや、ハケで塗ってお使いください。 ●揚げ物衣に少量用いるとカラッと揚がります。 ※穀類・野菜・魚介類・肉類の持ち味を引出す効果がありますので、調理過程の早い段階でご利用ください。 ■名称清酒(料理酒) ■原材料名米(国産)、米麹(国産米)、酒粕 ■内容量 1.8リットル (1800ml) ■アルコール度数 16度 ■ご注意開栓後は冷蔵庫で保管してください。 ■製造者合名会社大木代吉本店 [関連商品] 大木代吉本店こんにちは料理酒こんにちは料理酒720ml こんにちは料理酒720ml×4本こんにちは料理酒1.8L こんにちは料理酒1.8L×2本よく一緒に購入されている商品はこちら三州三河みりん 1.8L [角谷文治郎商店]4,098円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 183,347円九重味淋本みりん九重櫻 1.8L 3,427円類似商品はこちら大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L × 5,675円大木代吉本店こんにちは料理酒 720ml1,498円大木代吉本店こんにちは料理酒 720ml ×5,639円大木代吉本店こんにちは料理酒 720ml ×2,968円瑞鷹東肥赤酒1.8L1,827円盛田有機純米料理酒 1L × 8本有機J6,309円瑞鷹東肥赤酒瓶 1.8L1,890円瑞鷹東肥赤酒1.8L × 2本3,877円福来純純米料理酒 1.8L [白扇酒造]2,285円

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大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L × 2本大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L × 2本5,675 円送料無料レビューを見る

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商品説明: 一升瓶料理酒(調理酒) 日本酒清酒料理用無添加慶応元年(1865年)創業。老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の 1/3 - 1/5 を目安にご利用ください。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合です。これはアミノ酸と糖が結合することに生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。安心してご利用いただけます。

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《送料無料》大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L × 2本《送料無料》大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L × 2本5,675 円

老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。料理酒料理用調理酒大木代吉自然郷日本酒純米酒無添加一升瓶慶応元年(1865年)創業。老舗酒造「大木代吉本店」が贈る無添加・生成りの本格派料理酒。素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の 1/3 - 1/5 を目安にご利用ください。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合です。これはアミノ酸と糖が結合することに生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。安心してご利用いただけます。お召し上がり方 ●炊飯お米3合あたり小さじ1(5ml)を加えます。ふっくらと炊き上がり食感が良くなります。 ●煮物下煮の時に加えると、素材の美味しさを一層引出します。 ●ゆで物沸騰したところへ食材と一緒に加えます。水から茹でる時は塩と一緒に加えてください。 ●焼き物魚や肉を焼く時に振りかけると臭みを消します。干物も焼く時に10倍-20倍に薄めてスプレーや、ハケで塗ってお使いください。 ●揚げ物衣に少量用いるとカラッと揚がります。 ※穀類・野菜・魚介類・肉類の持ち味を引出す効果がありますので、調理過程の早い段階でご利用ください。 ■名称清酒(料理酒) ■原材料名米(国産)、米麹(国産米)、酒粕 ■内容量 1.8リットル (1800ml) × 2本 ■アルコール度数 16度 ■ご注意開栓後は冷蔵庫で保管してください。 ■製造者合名会社大木代吉本店 [関連商品] 大木代吉本店こんにちは料理酒こんにちは料理酒720ml こんにちは料理酒720ml×4本こんにちは料理酒1.8L こんにちは料理酒1.8L×2本よく一緒に購入されている商品はこちら白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 186,498円三州三河みりん 1.8L × 2本 [角谷文治7,485円福寿国産丸大豆しょうゆ 1L [浅利佐助商店977円類似商品はこちら大木代吉本店こんにちは料理酒 1.8L2,946円大木代吉本店こんにちは料理酒 720ml ×2,968円大木代吉本店こんにちは料理酒 720ml ×5,639円大木代吉本店こんにちは料理酒 720ml1,498円瑞鷹東肥赤酒1.8L × 2本3,877円瑞鷹東肥赤酒瓶 1.8L × 2本3,120円福来純純米料理酒 1.8L × 2本 [白扇4,498円盛田有機純米料理酒 1L × 8本有機J6,309円桃川にごり酒 1.8L × 2本4,998円

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大木代吉本店福島県こんにちは料理酒 1800ml4本セット大木代吉本店福島県こんにちは料理酒 1800ml4本セット9,560 円

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大木代吉本店福島県こんにちは料理酒 1800ml6本セット大木代吉本店福島県こんにちは料理酒 1800ml6本セット14,300 円

「アミノ酸が5倍」「この純米酒はアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかった。アミノ酸は、飲む酒においては「雑味」として嫌われるが、食べ物では旨みの素となる。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、料理の旨みを引き出す働きをする。食の不安が広がる世相を背景に、料理酒は注目を集めるようになり、今では広く全国から注文が入る。業務用などにお得なセットです。少しですがお得になってます。特別純米酒原材料名アルコール度数/17 日本酒度/-22 アミノ酸/1051(100ml/mg) 原材料/米・米麹・酒粕醸造元合名会社大木代吉本店福島県西白河郡矢吹町本町9 配送方法宅配便(佐川急便/ヤマト運輸) ◆お酒・天然水(ドリンク)の送料は、商品ごとに設定してあります。フード(お米など)とドリンク(お酒など)は、同梱できません。 1800ml×6本でお酒の20kgサイズになります。こんにちは料理酒天然アミノ酸を一般の料理酒の約5倍含む本格派料理酒です。少量で素材の味を引き出します。この純米酒はアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかった。アミノ酸は、飲む酒においては雑味として嫌われるが、食べ物では旨みの素となる。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、料理の旨みを引き出す働きをする。食の不安が広がる世相を背景に、料理酒は注目を集めるようになり、今では広く全国から注文が入る。

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昔ながらの丁寧な手作業で醸された、料理専用の純米酒九州・沖縄は送料無料の対象外です。九州は500円・沖縄は1,000円(共に税込)を 1梱包あたり別途頂戴いたします。慶応元(1865)年創業、大木大吉商店の料理酒です。名称自然郷こんにちは料理酒蔵元大木大吉本店産地福島県西白河郡矢吹町内容量 1800ml アルコール度数 16〜16.9度日本酒度 -23 この料理酒の誕生は小さな偶然と出会いによってもたらされた。当初この酒は濃醇甘口の純米酒として四代目となる大木代吉氏が発売したが、全然売れず在庫が山積みの状態となってしまった。行き場のないその酒を、大木氏の妻、洋子さんが調理に使ったところ、すこぶる評判が良かった。さらに、大木氏が加盟していた「よい食品を作る会」の会員であった新潟の食品メーカー加島屋がアルコール無添加の酒を探しているということで、その純米酒を提案したところ認められ、正式に納品が決定した。加島屋は海産物の加工品などを販売する老舗で、以来ずっと大木代吉本店の料理酒を使っている。分析してみると、この純米酒はアミノ酸量が通常の酒の数倍もあることがわかった。アミノ酸は、飲む酒においては雑味として嫌われるが、食べ物では旨みの素となる。米の発酵から生まれる天然のアミノ酸、有機酸、ぶどう糖などが、料理の旨みを引き出す働きをする。食の不安が広がる世相を背景に、この料理酒は注目を集めるようになり、今では広く全国から注文が入っている。

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Information【メーカー名】大木代吉本店【メーカー情報】福島県西白河郡矢吹町にある「昔ながらのおいしい日本酒作り」にこだわっている老舗の酒蔵「大木代吉本店」。慶応元年(1865年) 初代大木代吉により酒造業を創業。全国新酒鑑評会金賞を幾度も受賞している銘醸蔵です。【商品情報】美味しい料理を食べたい方や、ご家族の健康を願う方へ、純米酒造りのノウハウを活かし心を込めて醸造した、米と米麹だけから造られる手造りの料理専用純米酒です。【アルコール度数】16.0%〜16.9% 【精米歩合】 70%【内容量】1.8L×6本【原材料名】米・米麹【保存方法】常温【原産国名】日本【備考】※ラベルデザインがリニューアルしました(2018年11月〜) 濃厚旨口の本格純米料理酒こんにちは料理酒大木代吉本店突撃インタビューはこちら>>>プロの料理人が教えたくない究極の隠し味を大公開これを使えばお料理の腕が格段に上がります卵焼きに入れて食べ比べてみてください。絶品玉子焼きの出来上がりです。( 卵:3個・塩:2つまみ・砂糖:大さじ1.5・こんにちは料理酒(煮切り):大さじ1 ) 何も足さずに純米酒の醸造過程でできる天然のアミノ酸のパワーが炸裂! 他の料理酒とは旨みの濃さが違います自然のうまみ成分が約4倍!(アミノ酸が普通の料理酒の約4倍)醸造用アルコールやうまみ成分、塩など一切無添加『専門料理』2004年8月号より転写大木代吉本店が純米酒造りのノウハウを活かして開発した、米と米麹だけから造られる料理専用純米酒料理酒を使ったら、焼さんまが1日で600尾の売上に! 都内某スーパーで料理酒をかけてから焼いた焼さんまを販売。すると町外からも客が来るようになり行列ができ、なんと1日で600尾も売れたことも!喜んだ店主が蔵元を訪ねて教えてくれたそうです。本格純米酒の濃厚な香りと旨みが少量でも素材の味を最大限に引き出します! ※『こんにちは料理酒』は、公的機関での放射線検査の結果、放射性ヨウ素、ならび放射性セシウムの検出がないと認められています。

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料理が抜群に美味しくなる。「自然郷」でおなじみの大木代吉本店さんの料理酒です。以前のラベルからリニューアル致しました。独自の発酵方法と熟成で旨み成分のアミノ酸が高いため、使う量は3分の1でOKです。琥珀色をしたトロミのあるお酒はひと口味わってみるとその良さがわかります。そこに含まれる天然アミノ酸や天然有機酸などの旨味成分は、通常の4倍以上。料理とコクと旨味を引き出します。◆商品内容:こんにちは料理酒 1800ml×6本セット◆蔵元:大木代吉本店◆タイプ:純米酒◆化粧箱なし※「こんにちは料理酒」の使い方旨味成分が多いので、使う量は通常の3分の1から5分の1程度でOKです。素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイントです。

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料理が抜群に美味しくなる料理酒! 商品説明「自然郷」でおなじみの大木代吉本店さんの料理酒です。以前のラベルからリニューアル致しました。独自の発酵方法と熟成で旨み成分のアミノ酸が高いため、使う量は3分の1でOKです。琥珀色をしたトロミのあるお酒はひと口味わってみるとその良さがわかります。そこに含まれる天然アミノ酸や天然有機酸などの旨味成分は、通常の4倍以上。料理とコクと旨味を引き出します。商品名こんにちは料理酒内容量 1800ml×6本備考 ※「こんにちは料理酒」の使い方旨味成分が多いので、使う量は通常の3分の1から5分の1程度でOKです。素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイントです。蔵元大木代吉本店福島県西白河郡矢吹町本町9

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