玉日本鍛造ねぎ切包丁黒打浜研ぎ 300mm 越前打刃物日本製

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【サイズ】全長: 470mm刃渡: 300mm刃巾(刃元): 60mm重量: 302g【特徴】●ねぎを出荷する際、先端や根の不要な部分をカットする為の専用庖丁です。●通常の庖丁や鋏などを使用していては効率が悪く怪我をする恐れもある為、このような長刃の庖丁が便利です。●白紙二号鋼を使用し、切れ味と永切れにこだわった伝統工芸士の手による火造り鍛造庖丁です。●砥石のノリが良く研ぎ易いので、野菜を出荷されている本格的な農家の方に最適です。[ 収穫包丁畑ネギ切り農作業収穫作業出荷作業打ち刃物手打ち手造り福井武生国産 ]

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[ 収穫包丁畑ネギ切り農作業収穫作業出荷作業打ち刃物手打ち手造り福井武生国産 ] 【仕様】サイズ・全長:約465mm ・刃渡:約300mm ・重量:約315g ブレード材質:高炭素鋼【特徴】・収穫したネギの先端や根の不要な部分をカットする為の包丁です。・大根の葉落しやトウモロコシの茎切りにも使用されています。・長刃なので効率良くスピーディーに作業できます。・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の熟練職人が研ぎ仕上げを行っています。・峯元から薄く打ち鍛えられた刃はとても軽く、切れ味も良いので、手首や腕への負担を軽減しています。・ステンレス鋼と比べ非常に研ぎ易い高炭素鋼のネギ切包丁は、錆に弱い代わりに、永切れし、包丁の峯(背中)まで鋼が入っていますので、細くなるまで繰り返し研いでご使用頂けます。・力を込め易いしっかりとした大型の柄を合わせています。・刃の峯元部は厚く頑丈なので折れたり曲がったりすることがありません。・刃は軽い力でスパッと切れるよう薄刃に造られています。

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昔ながらの火造り手打ち鍛造品商品情報商品名越前手打鍛造刃物ねぎ切包丁 300mm 白二鋼黒両刃浜研ぎ 692021サイズ全長:468mm刃渡:300mm刃幅:約63mm重量305g材質白二鋼商品説明大型野菜包丁、モチ切包丁。長ネギの収穫後の余分な葉・根・茎等をすばやく切り落とすための包丁です。また大根の葉落とし白菜等の大型野菜にも便利です。生産国日本製注意事項抉ったりすると刃コボレの原因になります。ステンレス製ではないためお手入れをおこたるとサビの原因になります。使用後はすぐにヨゴレをとり、乾いた布でしっかりと水気を拭きとって下さい。子供の手の届かない安全な所に保管して下さい。※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。鍛造ネギ切包丁浜研ぎ 300mm 白二鋼黒仕上両刃越前打刃物火造り手打鍛造品切れ味良く永切れします昔ながらの火造り手打ち鍛造品 2

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