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ドージオ バルバレスコ 750ml [イタリア ピエモンテ 赤ワイン PY AO320]
価格比較 12 件 / 最安値 5,396 円
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- アルバ村モンテルシーノで造るバルバレスコ!バローロで最も標高の高いクリュ「セッラデナーリ」の造り手ドージオが引き出すバラや赤い果実が溶け合う上品な味わい Barbaresco Dosio Vignetiドージオ ヴィニェーティ (詳細はこちら)バローロで最も標高の高いクリュ「セッラデナーリ」の造り手ドージオのバルバレスコ。ガーネット色。コショウなどのスパイスの香り、小さい果実のジャム、バラなどの花の香り。巻き込むような優しいタンニンがあり、余韻が長く続きます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社アルバ村モンテルシーノで造るバルバレスコ!バローロで最も標高の高いクリュ「セッラデナーリ」の造り手ドージオが引き出すバラや赤い果実が溶け合う上品な味わいバルバレスコ ドージオ ヴィニェーティBarbaresco Dosio Vigneti商品情報バローロで最も標高の高いクリュ「セッラデナーリ」の造り手ドージオが造るバルバレスコです。コショウなどのスパイスの香り、小さい果実のジャム、バラなどの花の香り。巻き込むような優しいタンニンがあり、余韻が長く続く味わいです。上品でエレガント、心地よい余韻のバルバレスコ2024年10月、醸造家アンドレア アウティーノ氏にお話を聞きました。「2018年頃に取得したアルバ村のモンテルシーノ地区に位置するバルバレスコです。生産量は3,000〜4,000本程度。重くなりすぎないよう木樽の熟成期間を短くし、気軽に飲みやすいバルバレスコを目指しています。ヴィンテージによって異なりますが、14〜15ヶ月ほど大樽で熟成しています」2024年10月にバルバレスコ2020ヴィンテージを試飲しました。ガーネットよりのルビー色。バラと新鮮な枯れ葉のニュアンスを持つ上品でエレガントな香り。赤い果実と花を感じる奥行きのある味わいで、柔らかなタンニンも相まった心地よい余韻があります。生産者情報ドージオ ヴィニェーティ Dosio Vignetiラ モッラ村の冷涼な気候が生み出すエレガントバローロ1974年ランゲ地方の中心地ラ モッラ村セッラデナーリの丘にジュゼッペ・ドージオによって設立され、2010年に現オーナーであるランチ家が継承しました。年間生産は9万本程の小規模生産者であり、所有する全ての畑でサステイナブル農法を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず環境に配慮したブドウ栽培を行っています。標高500mのクリュバローロ「セッラデナーリ」標高500mのセッラデナーリは暑い年でも長期熟成に必要な酸をブドウにもたらすことができるため、ドージオのワインに力強さだけでなくエレガンスを与えます。現在はラ モッラ、セッラデナーリ、フォッサーティ、ブッシアの4つのバローロを生産。ジェームスサックリングやデキャンターなど多くのワイン誌で高く評価されています。ドージオ社のワイン造り哲学選定は収穫後の冬に手作業で行い、1本の樹につける房の数を調整し、高品質なブドウ栽培を行います。仕立ては伝統的なグイヨ—仕立て。区画、列ごとに収穫時期を見定め、状態の良いブドウのみを選別します。品質、熟成状態により数日から1ヶ月のマセラシオンをし、バリックやトノー、大樽をワインによって使い分けます。クリュバローロはリゼルヴァを除き、同じ造り方をしています。●ドージオ ヴィニェーティの突撃インタビュー(2024年10月31日) バローロ最高標高の畑ラ モッラ村クリュ「セッラデナーリ」最大所有「ドージオ」突撃インタビューはこちら>>
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